Torta je ukusna

Pokazala se da je torta jako ukusna, napravit ću je za Uskrs. Ali u HP-u želim raditi samo tijesto. Je li moguće proporcije povećati za 1,5-2 puta? Hoće li se peć nositi sa serijom?

U uputama potražite za koju je maksimalnu količinu brašna predviđena vaša peć i vodite se po njoj.

Puno ti hvala! Moja za 600g. maksimum, idem prepričati recept.

[ludast]

ludast
Budite oprezni s većom veličinom. Imam veliku kantu za 1,5 kg. štruca, pa evo kolača po ovom receptu od 500 gr. brašno svaki drugi put "poljubi" poklopcem HP-a.

Mrvicu, samo želim napraviti tijesto i ispeći ga u limenkama u pećnici. Pitao sam jer se bojim da povećana količina HP-a neće ometati.

[ludast]

Samo želim napraviti tijesto

ludast
Oprostite, nisam primijetio najvažnije ...

Napravila sam tortu - uzela sam vaš recept kao osnovu, ali nešto sam zamijenila. Umjesto rast. dodan maslac, a umjesto vode mlijeko. Ispalo je vrlo mekano, prozračno, vrlo ukusno - jedino što ću ga sljedeći put izvaditi iz aparata za kruh ranije, jer je ispalo vrlo rumeno

Krosh, što ti misliš, ako 900 gr. zababahat brašno - mijesiti?

[ludast]

ludast
Sve ovisi o tome kakav HP imate. U svojoj (da, i u jednoj i u drugoj) lako napravim tijesto za pite od 1 kg. brašno, savršeno se miješa!

Krosh, imam Panas-256.

Krosh, imam Panas-256.

U njemu postoji granica sigurnosti, ali nisam riskirao zamijesiti više od 800 g brašna.

Zest, hvala!

Pripremila sam ga po vašem receptu, zaintrigirala mnogim pozitivnim kritikama - pokazalo se da je to kruh s grožđicama i orašastim plodovima, pomalo slatkast. Nažalost, do kolača nisam stigla, koliko sam shvatila, i još više, vrlo ukusna ... Iako se digla i pekla kako se očekivalo.
Stoga neću dijeliti zadivljene kritike, oprostite mi i neću više kuhati
Opet ponavljam, ovo je moje subjektivno mišljenje

Evo našeg iskustva u pečenju ovog divnog kolača.



Sve sastojke sam stavila na prvi post bez smanjenja. Brašna se sipalo više nego što je naznačeno sa 14 grama. Bila sam lijena za spavanje. Smirilo me to što je tijesto bilo tanko.
Licitar je bio vrlo ljepljiv, ostavljajući puno stvari na zidovima, morali ste strugati. A onda se to potpuno proširilo. Nisam ništa stavio, samo sam čekao i vjerovao.
Jabuka nije izrezana, već je protrljana bez kore, puno grožđica i korice srednjeg limuna.
Pečeno u programu "Slatki kruh". Pokazalo se da je torta potpuno pečena, vrlo mekana, pahuljasta i ukusna.
Hvala na receptu!

[jako puno]

Pozdrav svima! Danas sam ispekla kolač od Elene Bo, gotovo sve je bilo prema receptu, zamijenila sam samo suncokretovo ulje maslacem, a vodu mlijekom, uzela 80 ml mlijeka, jer recept ukazuje na oko 100 ml vode, ali koliko točno trebam li dodati? tko zna napiši.
dakle .... kulich jako puno ustao, izašao iz kante, a kad sam je izvukao iz peći, pala je malo prema gore
Ja sam uzrujan ...! što nije u redu? još jednu tortu za ispeći, što promijeniti, što popraviti?

[jako puno]

Pozdrav svima! Danas sam ispekla kolač od Elene Bo, gotovo sve je bilo prema receptu, zamijenila sam samo suncokretovo ulje maslacem, a vodu mlijekom, uzela 80 ml mlijeka, jer recept ukazuje na oko 100 ml vode, ali koliko točno trebam li dodati? tko zna napiši.
dakle .... kulich jako puno ustao, izašao iz kante, a kad sam je izvukao iz peći, pala je malo prema gore
Ja sam uzrujan ...! što nije u redu? još jednu tortu za ispeći, što promijeniti, što popraviti?

lenucha, ovaj kolač sam ispekla točno prema receptu, dodala 100 ml vode. Doista, ispada vrlo visoko, penje se iz kante, ali izgled je lijep, pržen, s ravnomjerno visokim krovom.Nisam imao problema s njim.

Djevojke, recite mi, jesam li dobro razumjela, tijesto će biti vodenasto, možda se i razmaže po zidovima, ali hoće li biti pečeno?

da, dobro se peče!
u mom slučaju brinem se da jako puzi iz kante, a onda se krov sruši, na fotografiji (očito nije uspješno fotografirano) strane su izgleda vrlo pečene, ali zapravo su prilično, ujednačene, hrskave boja.

miriše na smrtnost. Pokušat ćemo onda esssesno

druga pečena s mlijekom ... u prvoj sam zaboravila ... rezultat: drugoj se srušio krov

Nakon što sam pročitao svih 57 stranica, odlučio sam i ja peći. Koristio sam samo grožđice i jabuku. Uzeo sam sastojke za 600 g brašna i stavio ih u gnječenje, jer je postojala ideja da se pečem u posebnim oblicima u pećnici. Ali, ispunivši 1/3 od dva pripremljena obrasca, uplašio sam se da će odjednom proizvod biti daleko od Uskrsa. A ostatak mase nasumično se pekao u krušnoj peći Kenwood za 500 g gotovog kruha. Ne prilažem fotografije, jer se nema što fotografirati. Pite iz pećnice ispale su pečene, dobro su se uklopile, ali moja je pogreška bila što sam je stavio u vrlo vruću pećnicu i tijesto se odmah počelo peći i izravno je izlazilo u pećnicu, ali ne puno. Ali paska iz stroja za kruh je super! Visok, nježan i prozračan! Vrlo lagan, a okus je jednostavno izvrstan! Od sada ću peći prema ovom receptu. Hvala vam!!!

I ja sam ispekla ovaj recept. prvi put u životu ispekla sam kolač pa sam bila zabrinuta.
Imam HP LG 1051 CJ, ruskog kuhara, pečenog u načinu rada, ali bio sam zabrinut da se tijesto možda ne ispeče. općenito, unatoč činjenici da je peć prekrila ručnikom na vrhu, ispalo je da je kolač vlažan. Pogledao sam fotografije, ispostavilo se da je svima torta bila visoka i porozna, dok je moja izašla srušena, ne baš visoko.
tijesto je, međutim, ukusno! općenito sam zadovoljan rezultatom, ali možda će netko savjetovati kako možete poboljšati pečenje.

Krist je uskrsnuo! A onda ću reći hvala! Autoru za recept i svim pekarima za neprocjenjivo iskustvo! Ispekla sam si dijetalnu verziju na prepeličjim jajima, bez jabuke, za 350 g brašna. Krov je pukao sa strane, ali to ne utječe na okus, vrlo ukusno!

Dobar dan svima! I sretni praznici!
U ožujku sam dobila peć, poklon za Dan žena od supruga (našla sam što da dam, kao da ne znam koje djevojke imaju najbolje prijateljice ... autorice Marilyn Monroe)))))
Želim odmah reći - da nije bilo takvog foruma, s takvom dobroćudnošću članova foruma i njihovim neprocjenjivim savjetima - peć bi mi teško postala ljepša od briljanata)))) Hvala svima, ja čitaju (i slijede preporuke) već dva mjeseca.
Tu su bili "talijanski kruh", "brzi kruh sa grizom", "bijeli kruh sa grizom" (postao omiljen), "francuski kruh" s lukom i bez njega, "tijesto za pite, lepinje, kiflice" (strašne pite izlaze iz to, da, kiparim ih nakon gledanja majstorske nastave od Chuchelke !!! Niski luk!), "tijesto od kvasca na kefiru", "strašno tijesto" (draga mama! kakve prekrasne lepinje sa sjemenkama sezama i grožđicama izlaze!), " bagel sa sjemenkama sezama "," tijesto za pitu sa kupusom ili krečom "(nešto nije poraslo zajedno ((... i, napokon, tu su bili Pokhlebkin kolači, prilagođeni HP-u. (Ali pečeni u pećnici). Ooooooo ukusno , mirisno i svečano ...
Pa, sad ... i sada se u KHP-u peče "Ukusna uskrsna torta od Elene Bo". Dva dana pročitala sam svih pedeset i više stranica))))))) Sutra idem svojoj sestri u hranu, odlučila sam je ispeći.
Od samog početka sve je pošlo po zlu))) Uključio sam (to sam mislio) Osnovno, pecivo s grožđicama ..... Ispalo je (nakon 10-15 minuta sam pogledao) - Osnovno BRZO, pa čak i bez grožđica) )))
Oh, bozhezhzhzh ... stavite "Pizza" na seriju - 45 min. Nije postojala kolobočka kao takva, ali neću reći da je to potpuno mulj. Prije zadnjeg gnječenja (za 10 minuta) dodala sam sitno nasjeckane jabuke i grožđice (istresla sam ih iz dozatora))))))
Sve je dobro upio. Isključio HP i "zaboravio" dva sata. Istina, pogledao sam ispod poklopca - nevoljko se podigao.
Na kraju probnog vremena tijesto je bilo 2/3 kante.
Sadrži "pečenje".Nekoliko minuta kasnije dim se izlio)))))) Isključio sam ga, izvadio kantu - grožđice su bile razbacane po dnu HP-a, koji je pao na desetku i već je bio ugljenisan)))) Dok se HP hladio, dok sam ga ponovo uključio ...
Općenito, čekam rezultat))))
O, da))) Još jedan dovratnik (do hrpe)) - zaboravio sam izvaditi lopaticu.
Otišla je da ražanjem nabode tortu (on sada izgleda zgodno))).
Otkažite pretplatu što se dogodilo.

Ne čineći to, ispekao sam kolač u svom 257. Panasonicu prema receptu iz knjige - ispao je nevjerojatno ukusan, veličanstveno, slojevit, ALI cijela je kora izgorjela do temelja, baš kao što je ovdje ranije napisano ..
Sad sam pokušao, uzimajući u obzir sve provjerene prakse s ovog foruma, ispeći vrlo ukusnu tortu. Ispala je dobra kora, ništa nije palo itd., ALI okus je puno lošiji od knjižnog. Netko je ovdje već napisao i da, pridružujem se ovom zaključku, ovo je slatki kruh.
A bio je tako ukusan i strejt KULICH! Mislim da ću treći put kad bacim mrežu u more uzeti sve sastojke iz knjižare i peći ću na glavnoj grožđici M s laganom korom.
Hvala svima na neprocjenjivom iskustvu, tako je korisno prethodno uliti informacije, poput grožđica u rumu!

O da, slike
🔗
* također nije smislio kako objaviti ovdje ..

nevena, a recept možete postaviti za tortu koja vam se svidjela? Moja peć je drugačija, ali želim probati nešto ukusnije od one Ele Bo

Ispostavilo se da je moj omiljeni recept za štrucu!) Pečem u Kenwoodu 450 koristeći ubrzani program bijelog kruha (br. 2). Uzimam 500 g brašna za ravnomjerno brojanje, ulijem oko 130 ml tekućine, ako 3 jaja. Ova punđa voli cijelu obitelj, pečemo svaki drugi dan!)

Ispekla sam pješčara. Ukusno!!! Okus prave uskrsne torte bez problema. Zamijenio sam vodu mlijekom i uzeo ghee maslac, smanjio količinu kvasca. Voljela bih samo da torta bude gušća, vrlo je prozračna. Želio bih svakodnevnu opciju za čaj. Možete li mi reći što je bolje - dodati brašno ili čak smanjiti količinu kvasca ili oboje?

Oprostite što pitanje nije tema, ali molim vas recite mi recept za pečenje svježeg sira u krušnici. Ja ga, nažalost, nisam pronašao.

nevena, a recept možete postaviti za tortu koja vam se svidjela? Moja peć je drugačija, ali želim probati nešto ukusnije od one Ele Bo

Ispričavam se zbog dugog neodgovaranja, napravio sam popravak
Danas sam ispekla kolač prema receptu štednjaka, nije se ponovo pumpao. Jelly, ne mogu prenijeti mirise



Dakle, recept.
Sastojci u slijedu stavljanja u HP zdjelu:
- 2,5 žličice suhog kvasca (koristim vremenski provjereni kvas Domashnaya Kuhnya tvrtke Top Product LLC)
- 450 g brašna (kvaliteta trenutnog brašna me ne raduje, pa ga prosijam 3 puta)
- 0,5 žličice. sol
- 4 žlice. l. Sahara
- 1 žličica vanilin
- Mikserom prethodno umutite 4 jaja
- 100 g maslaca
- 50 g soka (iscijeđeno iz 1 naranče)
- bijele grožđice, neko kandirano voće natopljeno rumom i orašasti plodovi nasjeckani u blenderu - sve ide u HP dozator

U mom CP-u program za tortu naziva se "Dijeta s grožđicama", kolač se peče 5 sati, od čega:
izjednačavanje temperature 1 - 1:40 min
gnječenje 15-25 min
uspon 2:10 - 2:50 min
pečenje 50 min

Ovaj put sam ga izvadio 10 minuta ranije, mislim da ću ga sljedeći put izvaditi i ranije. Iako, zadovoljan sam rezultatom
Otišao sam naučiti kako se to lijepo toči!

Danas sam umjesto jabuke ispekla kolač s kruškom.
Ispalo je sjajno. Dvije sićušne kruške dale su kulichiku herojsku snagu
Skoro sam podigao krov.
Okus je izvrstan.
Hvala autoru kao i uvijek na izvrsnom receptu !!!!!!

Želim sutra ispeći vaš kulichik, ali zbunjena sam velikom količinom kvasca. Gotovo svi pišu da se krov gotovo otkida u visinu. S tim u vezi, pitanje je - što će se dogoditi ako se količina kvasca smanji na 1,5 sata. l.? Ili neće podići pečenje?

žao neuspjeli pokušaj citiranja

A pokazalo se da je Kulich kulich upravo savršen. Evo ga:

I ukrasi, naravno. Našao sam temu o ukrašavanju peciva na web mjestu. Nekad nisam dobivala ništa od sljeza, u čijem sam receptu utvrdila da nema maslaca.I mastika nije bila pomiješana, ali nakon što sam pročitala forum, došla sam do zaključka da dodam malo maslaca ili kondenziranog mlijeka. Evo što se dogodilo.

Kondenzirano mlijeko u plavoj boji, ulje u ostatku. A moj mastik je u hladnjaku i čeka nove praznike.
I danas su svi već zvali s oduševljenjem o kulichu. Hvala vam puno!

Jeste li sami izrađivali golubove, cvijeće i slova?

Puno vam hvala na slasnom receptu! : girl_romashka: Pročitala sam kritike i bila sam jako zabrinuta: uspjet će ili neće. Odlučio sam probati - sve je uspjelo! Izrađeno od "preračuna za manju veličinu iz Andreevne". Ovaj me recept podsjetio na visokokaloričnu punđu za 9 kopejki. HVALA VAM!!!




Postavilo se pitanje: zašto su grožđice uglavnom na dnu (nisu dobro promiješane). Položila sam ga na signal (oprala, a zatim uvaljala u brašno).

Zdravo. Takav kolač želim ispeći u pećnici. Pomozite, ne znajući kako to ispravno učiniti. Koji je redoslijed mojih postupaka. Moram li staviti posudu s vodom u pećnicu dok jedem kolače?

Recite mi, razlikuje li se kolač kuhan na siguran način u načinu pripreme?
Ili je bolje pokrenuti tijesto?

[aleksejda]

Recite mi, razlikuje li se kolač kuhan na siguran način u načinu pripreme?
Ili je bolje pokrenuti tijesto?

aleksejda, spužvasta metoda i nespareni način pripreme tijesta prirodno se razlikuju. Ali torta prema ovom receptu izvrsna je na siguran način. Spužvasta metoda pripreme tijesta još je prikladnija kada se koristi vrlo velika količina pečenja (jaja, maslac, šećer itd.). Iako pečenje ovog kolača na tijestu prirodno nije zabranjeno. Ako vrijeme dopušta, zašto ne? Tvoj izbor .

Takav kolač želim ispeći u pećnici. Pomozite, ne znajući kako to ispravno učiniti. Koji je redoslijed mojih postupaka.

nixselb, a što vam točno nije jasno? Zanima li vas ručno miješenje tijesta za ovu tortu? O ručnom gnječenju smo već pisali u ovoj niti.

Moram li staviti posudu s vodom u pećnicu dok jedem kolače?

Ne kladim se

pečena torta))))
nevjerojatno je))) tako je ogroman))) pa je ustao da se naslonio na HP-ov prozor za gledanje)))


a evo i fotografije na pozadini mjerice od 300 ml

[neven]

Drugi put pokušavam ispeći kolač u HP Panasonic 2502, a drugi put ne uspijem. Prvi put kad sam koristio sok od limuna, pokazalo se da je kiselkast za tortu, kako je objašnjeno na forumu. Danas sam sve radio strogo prema HP-ovom receptu (poput neven). Kolač se ne peče u sredini, stranice su tamne, a krov je lagan i ispucan. Ohladio sam HP i stavio na pečenje još 30 minuta, ne znam što se događa.
Stručni pekari! Molim vas recite mi u čemu je pogreška i što ste pogriješili. Ovo je tako užasan izgled.

[PirNatali]

PirNataliočito postavljate na pogrešnu temu. Vjerojatno ste pekli uskršnji kolač iz uputa za HP Panasonic. Koji je kvasac stavljen u tijesto?

[PirNatali]

PirNataliočito postavljate na pogrešnu temu. Vjerojatno ste pekli uskršnji kolač iz uputa za HP Panasonic. Koji je kvasac stavljen u tijesto?

Recept iz uputa za HP Panasonic 2502. Kvasac koristi Saf-Moment.

[neven]

Sustići. Recept poput u neven od 13. kolovoza 2011. (postoji i Panasonic), grožđice nisam namočio u rum, samo sam ih oprao i osušio, stavio malo sitno sjeckanih suhih marelica, sitno sjeckanih oraha, a ne u blender. Kvasac nije domaća kuhinja, već Saf-Moment, ali ja ih uvijek koristim i sve uspije, osim uskrsne torte

[neven]

Sustići. Recept poput u neven od 13. kolovoza 2011. (tu je i Panasonic)

Razgovarajmo o receptu za kolače u temi prema kojem je recept pečen.

Pozdrav) Stvarno želim ispeći takvo čudo) Ali tek sam nedavno s vama, pekar sam za početnike) Oprostite na eventualno glupom pitanju ... Imam HP Philips, tako da ona ima izmjerenu žličicu (i žlicu) zapremine jednaku DVIJE naše uobičajene žličice ... U ovom receptu na koje žličice mislite? A onda sam ovdje neki dan pekao kiselu hranu - ispada da je bilo potrebno mjeriti kvasac jednostavnim žličicama ((

Imam HP Philips, tako da ona ima izmjerenu žličicu (i žlicu) volumena jednaku DVIJE naše uobičajene žličice.

Žlica iz kompleta na jednoj strani ima čajanu (malu), a na drugoj blagovaonicu. Ovdje se uvijek mjere.

Hvala vam. Očito kod kuće imam samo male žlice ...

Kuhala sam brojanjem, s jabukom, cimetom i sušenim višnjama) Ispalo je jako lijepo i ukusno, višnja se nije slomila, izgledala je jako dobro. Kuhala sam na 6. programu s laganom korom, a zatim 12. kuhala još 20 minuta. Okus je poput lepinje "Sverdlovskaya" koju prodajemo u "Pyaterochka"). Mojem se suprugu to jako svidjelo. Ali ja sam tamo nahimichila !!! Sve sam stavio prema receptu i redoslijedom naznačenim u uputama za HP, odnosno tekućinu na dnu, brašno i kvasac na vrhu. I još uvijek imam pravu punđu! Glatko)) A ovdje je napisano da ne bi smjelo! pa sam se uplašio ... i poprskao mlijeko baš na ovaj kolobok, Bože oprosti ... Pa, onda sam na "zvono" dodao jabuku s višnjama i cimetom, pa je moj kolobok na kraju spljošten ... ili bolje rečeno razmazan ... .. pa, sramežljiva sam - opet sam se uplašila! I brašno uliveno))))))) Mama Mia, pišem, ali najsmješnije! Pa, općenito, otišao sam tamo, a zatim i levanul maslac ... Kao rezultat svih tih mahinacija, dobio sam ukusnu sverdlovsku lepinju!

Elena Bo
Hvala na receptu! Čini se tako jednostavnog sastava, ali koliko bogatog. Sve sam radila prema receptu. Dodao sam jabuku i grožđice. Kad sam mijesio, tijesto je bilo toliko tanko da sam se uplašila, mislila sam da se neće peći, ali nisam dodavala brašno. I učinila je pravu stvar. Ispalo je da je riječ o visokoj, prozračnoj, ukusnoj torti sa smeđom korom. Stavite samo manje kvasca. Sada kućanstva stalno traže ovaj slatki kruh za čaj i ne trebaju im kupljene lepinje. Hvala vam opet!

Umjesto lepinja, to vam treba. I što je najvažnije, postoji minimum pokreta tijela.