Be3eT
Zahvaljujući osmozi, Qween i savjetima u vezi s ovom temom:
Sušeni balik
Ovo je svinjetina od koje je izrezana masnoća. Pospio ga suhim peršinom i čilijem kad se objesi da se osuši.
Govedina u hladnjaku čeka da se nariba začinima i objesi da se osuši.
Ukusno!!
Suprug je odobrio. Kći je rekla da je previše začinjena.
Skuhat ću još.
Hvala vam puno!!
Qween
Be3eT, ispalo je vrlo apetitno meso, ravnomjerno sušeno, općenito je bilo moguće! Drago mi je da mi se svidio recept.

Za tvoje zdravlje!
Be3eT
Citat: Qween

... drago mi je da mi se svidio recept ...
Toliko mi se svidjelo da su se dogodila dva
Sušeni balik
Ovaj put od govedine. Govedina mi se više svidjela - gušća.
Hvala vam!!
Zhannochka
Cure! Nekoliko pitanja: Otišao sam na tržnicu i zatražio lungić, pokazuju karbonat, kažu isto, morao sam ga kupiti, iako sumnjam da je to ista stvar. a drugo vrijeme je sada preko 30 stupnjeva, možete li to ili je bolje ne pokvariti meso?
Suslya
Anyut, danas sam objesio baličoku da uvene, donijeli su ribicu od 800 g, podijelili je u 2 dijela, evo zgodnih

Sušeni balik

a dok sam ležao u hladnjaku, prilagodio sam mali, parni brod koji je na nogama, tako prikladan

Sušeni balik
nati
Dakle, moje meso je spremno! Sve je uspjelo, iako sam unaprijed pripremio svoje ljude da meso može biti bačeno. Ispalo je pomalo začinjeno, ali to je zato što sam umjesto sjemenki gorušice ubacio prah. Ali mom se sinu jako svidjela ova oštrina. Hvala vam, Qween za recept !!! Definitivno ću to učiniti.
🔗 🔗
BabaJaga
Citat: Admin

OKO primarni soljenje i količina soli za soljenje - informacije možete vidjeti kod mene
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Sol samo umjereno! A onda - kao što će pokazati vaša maštarija
na vašem linku je nokautirano da nema takve teme ... pogreška ... ((
oko
postaje preslano, izvadite ga sutra. 1 kg komada karbonata.
Molim za savjet gdje je bolje sušiti u gazi: u kuhinji (griju se, ali ne i vruće), ali bojim se da bi se moglo pogoršati ili otvoriti u hladnjaku
oko
Nisam čekao odgovor, sušio sam ga u hladnjaku u gazi u duplom kotlu iz multivarke.
rezultat me je obradovao vrlo, ukusan, što se tiče soli - baš
Hvala vam !!!
Čarobnica
Zahvalan sam autoru recepta za slasni SVIBANJ)) Jeli su ga ne čekajući 2 faze .. Muškarci su rekli da je već slasno ... Komad svinjetine je sušen, ne sjećam se na kojem mjestu )) ... u trgovini je bilo prekrasno ružičasto meso .. takav obod.. Sretna sam i zgrabila par). U hladnjaku nema smrzavanja, meso se sušilo samo na tanjuru. Sad sam kupio isječak .. doći će do broja 2
oko
u šest mjeseci ponovio sam dva puta: i rezu i karbonat. sušeno u gazi u hladnjaku bez smrzavanja, sada komad za mjesec i pol. ljepši iz dana u dan))) baš divan recept !!!
Qween, Hvala vam !!!
Kionodoks
11. marinirano u vakuumu
Sušeni balik
14. spakirao sam ga u mrežu za formiranje i poslao na balkon
24. odlučili su smanjiti najmanji
Sušeni balik Sušeni balik Sušeni balik
Meso je mekano, umjereno slano, s primjesom mješavine paprike. Pa, vrlo ukusno. Dva karbonata marinirana su u hladnjaku za sous vide. Mislim da ću početi vlažno. Jede se trenutno.
Prolaznost
Recite mi, gdje čuvate balyk? Nakon 10 dana zamotao sam ga u papir i stavio u hladnjak - nakon nekoliko dana počeo se lijepiti. Stavio sam još jedan balik u polietilen i u hladnjak, a nakon nekog vremena i on je postao ljepljiv. Ne stavljajte je u hladnjak nakon sušenja?
Qwerty25
A tu su i razna mesna jela od svoimirykami. club / gotovim-bistro / vtorye-blyuda / iz-myasa Da bi gotovo jelo bilo sočno, odaberite meso mlade puretine (do 15-16 kg), a također uzmite u obzir njegovu svježinu po ugodnom mesnatom mirisu i svijetlo ružičasta nijansa.Medaljone možete kupiti (često koristim proizvode Indilight) ili ih možete sami izrezati od purećih fileta ili bedara bez kostiju. Koji će vam dio trupa odgovarati, ovisi o tome želite li više bijelo ili crveno meso. Volite bijelo - izrezano s dojke, crveno - koristite butine ili batake. Kuhati ili pržiti, koliko marinirati i koliko dugo kuhati - shvatit ćemo korak po korak u nastavku.
Sušeni balik

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha