Bozbash pod "naslovnicom"

Kategorija: Prvi obrok
Bozbash pod "naslovnicom"

Sastojci

Za juhu
Jaka juha od janjetine ili govedine 2 l
Slanutak (slanutak), kuhan ili konzerviran 1 čaša
Krumpir narezan na kockice 2 kom.
Sitno nasjeckani luk (ili poriluk) 2 kom.
Ljuta crvena paprika 1 mahuna
S / C izrezana rajčica 1 limenka od 400 g.
Sol ukus
Sušena metvica 1,5 žličice.
Sitno nasjeckani češnjak 1 klinčić
Za kolače
Možete koristiti gotovo lisnato tijesto
Ili možete umutiti tijesto bez kvasca:
Pšenično brašno ~ 500 g.
Sol 1 žličica
Prašak za pecivo (umiješajte brašno) 1 žličica. ⅔ h. L.
Sjeme Chernushka (nigella) 1 žličica
Mljeveni kardamom ⅓ h. L.
Biljno ulje ili maslac 2 žlice. l.
Voda (može se koristiti sve kiselo mlijeko) ~ 200-250 ml

Način kuhanja

  • Kuhajte juhu od bozbaša od navedenih sastojaka oko 30 minuta (gotovo svi proizvodi su spremni), tako da svi ukusi postanu "prijatelji". Po želji se luk prvo može pržiti. Ako nemate juhe, popržite luk i meso, podlijte vodom i kuhajte 1,5 sat, a zatim dodajte ostatak. Dodajte metvicu i češnjak nakon što je bozbash spreman.
  • Bozbash pod "naslovnicom"
  • Zamijesite prilično strmo tijesto, postupno (!) Dodavajući tekućinu da se ne prevlaži. Ostavite tijesto da se odmori 10-15 minuta i razvaljajte (ili umijesite rukama) okrugle pogačice debljine 1,5 cm i malo veće od promjera posude za juhu. Naravno, možete uzeti gotovo lisnato tijesto, posuti začinima i razvaljati utiskujući naše okuse.
  • Zagrijte pećnicu na 200-220 ° C.
  • U porcionalne zdjelice ulijte vruću juhu. Stavite kolače na vrh, poput poklopaca, i čvrsto pritisnite na rubove posude.
  • Bozbash pod "naslovnicom" Bozbash pod "naslovnicom"
  • Treba naglasiti da ga morate odmah staviti u pećnicu: stavite jedan "poklopac" - odmah u pećnicu! Ne treba čekati dok sve ne zalijepite, inače će tijesto, omekšano parom, ulegnuti i možda se smoči u juhi.
  • Kao što ste već shvatili, bozbašu s "poklopcima" treba staviti u pećnicu na 15 minuta (prije nego što se kolači ispeku).
  • Poslužite Bozbash zapečaćeno, dajući svakom potrošaču pravo da samostalno otvori "poklopac". Možete jesti uz zalogaj ili umakanjem komadića tortilje u bozbash.
  • Jelo nije samo ukusno, već i uzbudljivo. Dobar tek!


Admin

Nata, stvarno fascinantna stvar I kakav zanimljiv šešir, pomaknuo se na jednu stranu - općenito, morate se odlučiti za kuhanje
Hvala na ideji!
MariS
Oh, kako je cool, postoji tako originalno jelo pod šeširom - gotovo novogodišnje, kao na vašem avataru!
Ukusno-o-oo, a umakanje kruha u juhu je tako uzbudljivo!

Takva si ljepotica u novogodišnjoj kapi, ali štap, kakav čarobni štap !!!
Scarlett
Sjedim i gutam slin! Pa ovo ne možeš pokazati prije večere !!!! Otišao sam do znaka plus i istovremeno stavio čajnik - barem ću popiti kavu od gladi
Uviti
Super ideja! Sjajno! Intrige do posljednjeg su sačuvane! I znatiželja, zašto vam ispod kape samo podstiče apetit!
A tu je i juha! Ukusno ...
Arka
Citat: Admin

Nata, stvarno fascinantna stvar I kakav zanimljiv šešir, pomaknut na jednu stranu
Admin, hvala! Izgleda da ovo nije kapa, već beretka

Citat: MariS

Oh, kako je cool, postoji tako originalno jelo pod šeširom - gotovo novogodišnje, kao na vašem avataru!
Ukusno-o-oo, a umakanje kruha u juhu je tako uzbudljivo!
Citat: Twist

Super ideja! Sjajno! Intrige do posljednjeg su sačuvane! I znatiželja, zašto vam ispod kape samo podstiče apetit!
A tu je i juha! Ukusno ...
Mariška, hvala cure!

Citat: Scarlett

Sjedim i gutam slin! Pa ovo ne možeš pokazati prije večere !!!!
Scarlet, objavio sam je noću ... Jesmo li u različitim vremenskim zonama? Ili i vi (možete li?), Poput mene, večerati noću?

Citat: MariS

Takva si ljepotica u novogodišnjoj kapi, ali štap, kakav čarobni štap !!!
Upravo sam to i sam primijetio!
Ovo je daaaaaa, ovo je užitak! Kako je izašla iz čarobnjake, dotjerana!
Sad ću protresti osoblje, moj je avatar najljubazniji - možete ga nanijeti na ranu.
Iako više nalikuje čarobnom štapiću.
Dođi, razočarat ću sve začarane
Scarlett
Citat: Arka

Scarlet, objavio sam je noću ... Jesmo li u različitim vremenskim zonama? Ili i vi (možete li?), Poput mene, večerati noću?
Da, naravno, na "ti" Iskreno, mogu doručkovati, ručati i večerati u bilo koje vrijeme, a s kruhom to još uvijek ne vidim. I primijetio sam vaš recept na poslu, malo prije ručka
Rada-dms
Kakva juha !!! Svakako ću ga skuhati za goste !!! A što je chernushka-zira? Nata, hvala! :(
Chuchundrus
Rada-dms, Nacrtao sam neke tutučke. Nigella je vrsta kima. Ima vrlo specifičan ukus. Njime posipamo kolače.
mamaruzija
Citat: Rada-dms
A što je černuška - zira

Citat: Chuchundrus
Nigella je vrsta kima.
nigella ili nigella su sjemenke luka. A zira je zasebni začin, zaista vrlo specifičnog okusa, naziva se i kim.
Chuchundrus
Neee, samo ne luk, plavo cvijeće i rezbareno lišće. Nego dok
Arka
Citat: mamarusya
nigela ili nigela
Pet za odgovor!
Nigella ili nigella ili kalindzhi, to jednostavno nisu luk, već obitelji ljutića. Crno sjeme izvana, bijelo iznutra, slatkasto-začinskog mirisa i okusa komorača. Sad ću slikati i objaviti.
Bozbash pod "naslovnicom"
Rada-dms
Arka, da, vidio sam to i prije, čak sam ga i kupio, moram pogledati !!!
Chuchundrus
Oh, ali kako to započeti. Pa, zdravo ravno, ti si lijepa pindresishna. Sva tako nespretna ružičasta i raširila ruke. Pripremamo li se za Mašunijev dolazak? Pa, dobro, prolazio sam ovdje i pitao se kako tamo cvjeta vaša farma. Možete mi dobro doći.
I vidim da radite ukusne poslastice, pokrivate ih beretkama i bilježite: Manya nije pucketala.
Da, i vaša nigela, sjela je u šefa. Prekopati u tyrnete lijenosti, ali ometa san. Ok, trčat ću sutra.
Arka
Chuchunka, misliš li da od ružičaste ne izgledam debelo?

Drago mi je što jako volim kolače. U početku se može činiti pomalo gorkim, ali samo malo ostavlja trajni slatkasti okus. Ako se osjeća samo gorčina, to znači da su sjemenke već užegle. Potražite drugog prodavača
Rada-dms
Arka, Hvala na pojašnjenju!
Chuchundrus
crni kim je crni kim.Drago mi je zbog sebe. A onda sam legao u krevet kao budala
: girl_pinkglasses: Ružičasta je omiljena boja svih glamuroznih djevojaka. Priroda vam je pokušala ne pokvariti sranja, mislim, nikako: rzhet: Ali usne bih malo napumpala, pa, nećete naštetiti spavanju
Trishka
Oh, nastavak baleta "slanutak"!
Cijela će se poštena družina pomicati dok Lenka Tim opet ne da

Chuchundrus
potrebno je održati borbeni duh nesretne žrtve. : oops: Pa, možemo to zapisati u oporuku. Zamamna klistirka tako majstorski posjeduje. : swoon: I on je za minutu iznutricu iznutra i opet zašio.
Arka
Citat: Chuchundrus
eviscerira se za minutu
to je ono što plaši
Citat: Trishka
dok Lenka Tim opet ne daje
još spava
probudit će se gomila sve izdat će nešto
Trishka
Pa, možda tavo, Manya bozbashiku će to okusiti, i neće "bjesniti", mlin jedva i jednu riječ ... napisao ...
Arka
sada! Hranio sam je čak i Mash-hurdom
a što je ona? izašla je ovako na pozornicu u maski mučenika i ispunimoslavujda uopće nije bila nahranjena
Chuchundrus
Arka, ne boj se. Jednom privlačenje .... to je sve. Ništa nećete osjetiti
Nedostajat ćeš mi . Hoćeš li mi napisati svoju ružičastu haljinu?
Arka
Vidim, ti i ja imamo isti struk, pa će odgovarati
smetaju li vam igle? Ili ćete napraviti duboki rez na leđima?
Chuchundrus
radi takve odjeće čak ću se i početi brijati
Slušajte, ali kakvoj kuhinji pripada vaš bozbaš? Izrađujem armenski, ali postoje i drugi začini. A, berytik, pretpostavljam za učinkovitu prezentaciju?
Arka

poput uzbeka
i šešir, da, više za pratnju
neke kolače možete poslužiti i odvojeno
vabale
Citat: Chuchundrus

Neee, samo ne luk, plavo cvijeće i rezbareno lišće. Nego dok

Sezam = sezam. Tamno je i svijetlo.

Nigella = kalindži. Nigella sativa L. Još sinonima (od Pokhlebkin): černuha, crni kim, matzok, nigella, rimski korijander.
Citiram iz knjige K. Khasin i A. Midler "Začini": U ruskoj kuhinji koristio se za kiseljenje kupusa, kiseljenje krastavaca, lubenica, u konditorskoj proizvodnji, za pečenje ukiseljenih krekera, kruha, keksa. Kalindzhi se koristi u arapskoj kuhinji, posebno u egipatskoj, u cijeloj Europi i Indiji. U indijskoj kuhinji kalindzhi se dodaje jelima od povrća, jelima od mahunarki i riže, tijestu.
Dodaju ga i slatkim jelima: pitama, pudinzima, mousseima. "

Zira = kim = kim = začinski kim = koptski kim = indijski kim = ayovan = ajgon.

I tražio sam gdje da "prikačim" pepermint, kupljen "istovremeno" u "indijskim začinima". Hvala vam!
Arka
Zato hvala na obrazovnom programu!
vabale
Arka
Ok, to je to! Ovaj kružna referenca vrijeme je da se prekine međusobna pristojnost ...
Napisat ću nešto bestidno ...


Ne, ne ide, nešto nije na moju sliku
vabale
Pa, onda ću - smislit ću nešto, zapravo sam danas ljut (ljut)
Ali savjest mi to ne dopušta: pogledao sam sve vaše juhe. Naši su ukusi slični. Janjetina juha je kuhana. A zdjele - Ikeevskie? sličan. Ali čini se da u Minsku nema IKEA-e?
A moj djed je iz Minska. Otišao je, međutim, 1912. godine - u Moskvu, u bolničku školu.
Pa što drugo
Arka
Oo! gotovo zemljakinja! za poznanika? Možda ti"?
Bujon ili ovčetina ili govedina.
Cijevi - da, Ikeevsky. A Ikea nije smjela u Minsk, bojali su se da lokalni proizvodi od namještaja (ne najjeftiniji) prestanu uopće kupovati. Ovo je naše zdravo natjecanje
vabale
A Bubnovski je kome konkurencija? - također, uostalom, niti jedan centar za kineziterapiju

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha