Aparat za kruh Polaris PBM 1501D (recenzije i rasprave)

(kako uopće zna da se mora otvoriti?).

Nema šanse!
Pokrenuo program za otvaranje prema vremenu - relej je izbrojao potrebno vrijeme i dozator se otvorio

Molim vas, recite mi nešto o radu dozatora (kako on uopće zna da ga treba otvoriti?). Iz neposredne blizine ne vidim ništa o tome u uputama, trebalo bi biti tako prikriveno!

Sophie, otvorit će se. Ali vidite vrijeme. U knjizi s uputama, gdje je opis načina rada u tablici - zadnji stupac je vrijeme otvaranja dozatora, ili točnije, koliko će vremena ostati do kraja programa nakon otvaranja. Možete se kretati.

[tuskarora]

tuskarora, Nisam ni primijetio slona, ​​hvala)) Općenito, Polaris je sjajan, napravili su dozator za svaki način rada.

Pitam savjet: Pekla sam raž i pšenicu. Ispalo je vlažno-vlažno-ljepljivo. Kako to "maziti", makar i malo? Pinifarin?

Sofi771, koji si recept koristila? Ne možete to samo reći, morate znati recept. Panifarin će malo pomoći, ali nije panaceja.

[tuskarora]

tuskarora, napravljen prema Sheleninom receptu raž-psh na fermentiranom pečenom mlijeku (imam kefir) na programu Celzernova
(Po težini 500 g):
Voda - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Pšenično brašno 1 stupanj - 100 g
Oguljeno raženo brašno - 150 g
Šećer - 0,5 žličice.
Fina sol - 3/4 žličice.
Suhi kvasac - 3/4 žličice. ili prešani - 4 g
Biljno ulje - 1 žlica. l ..

Danas sam se izbezumio i pio gluten, stavio 1 žlicu. žlica (sirova, ne sušena). Ispalo je bolje na mrvici, iako želim da je još labavija, ali krov se srušio. Mislim da se to promijenilo. Budući da je prije pečenja bilo s prekrasnim vrhom, malo je virilo iz kalupa (zarolala sam usnicu koja bi bila porozna i lagana). Oh, i također sam izvukao lopaticu nakon gnječenja, možda sam uzalud ovaj put odbio to učiniti?

[samo jedan test]

Na kojem ste programu pekli kruh? Na glavnom?
Raženo-pšenični kruh ima samo jedan test!!!! I odmah pečenje!

Krov se srušio najvjerojatnije jer je tijesto stalo.
A bit će previše tekućine za takvu količinu brašna, stoga bi se i krov mogao srušiti.

[Admin]

Admin, na cjelovitom programu žitarica. Sličan je raži, samo je početno zagrijavanje kraće, a pecivo duže.

Cjeloviti zrnje Prog je cjeloviti pšenični kruh od cjelovitog brašna.
A pšenično brašno, uključujući brašno od cjelovitih žitarica, ima DVIJE probe !!!! a sam program je dug za pšenično brašno.
Nije stvar u dugom pečenju, već u broju dokaza, količini tijesta koja raste! Raženo tijesto ne treba puno probe, jer raženo brašno nema gluten.

Princip raženog kruha (s visokim udjelom raženog brašna): brzo gnječenje, JEDNA dobra proba, pečenje - i SVE !!!

Sophie, dragi Admin vam je u principu već sve rekla, ali kao korisnik ovog određenog HP-a ponavljam da automatski programi za ovaj štednjak nisu finalizirani. S obzirom na to da je raženi kruh hirovitiji od pšeničnog, ovdje se morate ili poigrati s ručnim programom - ili kombinirati program za tijesto i program za pečenje. Općenito je za ovaj kruh - idite u Temku kod Shelene, ona je prijatelj s ovom pećnicom duže od svih nas, plus ona je autorica recepta. Možda on nešto savjetuje. A neuspjeh krova jedna je od tri stvari: ili je stajao, ili puno vode, ili puno kvasca. Kvasac, onda su različiti u aktivnosti. Možda imate super aktivne)))))

[Admin]

S obzirom na to da je raženi kruh hirovitiji od pšeničnog

da, mentalno sam spreman za ovo)) Kruh je predobrog okusa - obitelj prvi put ne zavrće nos, ispao je uobičajeni okus, samo bolji))

poigrajte se ručnim programom

Glavno je imati se čime igrati

Admin, tuskaroraHvala na savjetima! Na temelju onoga što sam vidio, nastojim pretjerati.

Ali ja sam 100% zadovoljan ovim kruhom !!!

Jednostavni pšenični kruh od dizanog tijesta (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[tuskarora]

tuskarora, rađena prema Sheleninom receptu ražena pšenica na fermentiranom pečenom mlijeku (imam kefir) na programu Celzernova
(Po težini 500 g):
Voda - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Pšenično brašno 1 stupanj - 100 g
Oguljeno raženo brašno - 150 g
Šećer - 0,5 žličice.
Fina sol - 3/4 žličice.
Suhi kvasac - 3/4 žličice. ili prešani - 4 g
Biljno ulje - 1 žlica. l ..

Danas sam se izbezumio i pio gluten, stavio tamo 1 žlicu. žlica (sirova, ne sušena). Bolje je ispalo na mrvici, iako želim da je još labavija, ali krov se srušio. Mislim da se to promijenilo. Budući da je prije pečenja imao prekrasan vrh, malo je virio iz kalupa (već sam smotao usnicu koja bi bila porozna i lagana). Oh, a također sam izvukao lopaticu nakon gnječenja, možda se nisam trebao uzalud odreći ovaj put?

Da je program "Cjelovito zrno" bio normalnog trajanja, tada bi mogao stajati. No, program "Accelerated Whole Grain" savršen je za raženi kruh, samo se lopatice uklanjaju nakon gnječenja. I tako ispada - zagrijavanje-brzo gnječenje-izolacija-pečenje.

[tuskarora]

tuskarora, rađena prema Sheleninom receptu ražena pšenica na fermentiranom pečenom mlijeku (imam kefir) na programu Celzernova
(Po težini 500 g):
Voda - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Pšenično brašno 1 stupanj - 100 g
Oguljeno raženo brašno - 150 g
Šećer - 0,5 žličice.
Fina sol - 3/4 žličice.
Suhi kvasac - 3/4 žličice. ili prešani - 4 g
Biljno ulje - 1 žlica. l ..

Danas sam se izbezumio i pio gluten, stavio tamo 1 žlicu. žlica (sirova, ne sušena). Bolje je ispalo na mrvici, iako želim da je još labavija, ali krov se srušio. Mislim da se to promijenilo. Budući da je prije pečenja imao prekrasan vrh, malo je virio iz kalupa (već sam smotao usnicu koja bi bila porozna i lagana). Oh, a također sam izvukao lopaticu nakon gnječenja, možda se nisam trebao uzalud odreći ovaj put?

Sophia, a kakvu punđu su imali vaši hljebovi? Izgleda li kao moj s fotografija? Pročitala sam taj eksperiment. Takav sam kruh pekla tada u režimu "Raž". Jeste li probali promijeniti program kuhanja? Je li kvasac bio prešan ili suh?

Ispalo je vlažno-vlažno-ljepljivo. Kako to "maziti", makar i malo? Pinifarin?

Ova fraza o karakteristikama kruha sugerira da je lepinja bila tekuća.

[Shelena]

Shelena, Dobro sam razumio taj govor iz ovog recepta?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Natasha,]

Natasha, Da. Odlučio sam da je riječ o ovom kruhu. Sad, kad sam shvatio na kakav se kruh misli, promijenio sam komentar.

[Shelena]

Shelena, dobar dan! Lepinja nije bila tekućina, to je sigurno. "Rep" se nije protezao iza njega, nije se zamagljivao, lopta je zadržala oblik, bila je glatka. Čak sam se i mučio ako je bio malo zategnut, ali na kraju je dobro ustao. Koristim instant saf kvasac (uvijek malo smanjim količinu u usporedbi s jednostavnim suhim). Nisam koristio nijedan drugi program, jer je danas francusko pečenje pšenice, prema vašem vlastitom receptu, izašlo sjajno! Općenito, ovdje gore savjetovano je da isprobate cjeloviti brzi način rada.

Pitam savjet: Pekao sam raženu pšenicu. Ispalo je vlažno-vlažno-ljepljivo. Kako to "maziti", makar i malo? Pinifarin?

Ja sam, naravno, daleko od iskusnih pekara, ali usudio bih se sugerirati - možda se radi o raženom brašnu. Prema Sheleninim receptima, uvijek sam dobivala izvrstan raženo-pšenični kruh. Tada sam kupio još jedno brašno i ispalo je baš tako mokro i ljepljivo i nisu mi pomogli ni panifarin ni gluten

[Tasha1111]

Tasha1111, koje je tvoje brašno?

Pogledat ću, napisat ću navečer

Pozdrav svima! Sophie se ne brine previše da je to s obzirom na urušavanje krova i nedostatke normalno za ovaj model. Naravno, puno ovisi o brašnu, ali teško da ćete od ovog HP-a dobiti savršeni kruh. Podijelit ću svoja istraživanja sa svećenikom takvih nevolja. Ovaj model je skupa miješalica s tri posude za pečenje i funkcijom ((pečenje)). Budući da mu nedostaje temperature, a temperatura u HP-u trebala bi biti najmanje 200 stupnjeva, a u hrabrom Polrisu najviše 150, otud je neuspjeh posude i nedostatak pečenja te je manje porozna i suha.Također sam smanjio kvasac, postavio svoje programe, dok nisam razgovarao s tehnologom s 35 godina iskustva u pekari, a tako drage dame i gopode, glavna stvar u pečenju je temperatura, a u ovom HP-u ona jednostavno nije dovoljna . U svim HP-ima temperatura je od 200 do 250, čak i u malim HP-ima je 180, zbog čega u našim HP-ima u malim oblicima krov ne tone, lakše ih je zagrijati. Osobno smatram da ovaj modl može samo dobro umijesiti tijesto za sve ostalo, baaalshoy minus. Pao sam na ova tri oblika, sada to ne bih uzeo ni za što. Recenzije sam počeo gledati kad je prošla godina, niti jednu dobru i ovdje nije potrebna filtracija, ako su drugi HP-ovi normalni, tada su odgovori normalni. Pa, nastavit ćemo mučiti ovaj HP.

U svim CP-ima temperatura je od 200 do 250, čak i u malim CP-ima 180,

Ovdje ste pronašli ove podatke? Što je napisano u uputama za x / štednjak?

Pogledajte upute, kakav postoji osigurač? 250 * C ili drugo?
Zagrijte pećnicu na 250 * C i zabodite ruku tamo - što će to biti?
A sada ista stvar u radnom x / štednjaku - i usporedite!

Ne zavaravajte ljude!
U kućnoj pećnici u pravilu postoji osigurač od 190 * C, što znači da će temperatura pečenja biti oko 180 * C, što je sasvim dovoljno za visokokvalitetno pečenje kruha.

Gnječenje i pečenje ovisi o temeljnim značajkama same pećnice, a ako se ne nosi dobro sa svojim funkcijama, to je nedostatak proizvođača.

I nemojte se pozivati ​​na mišljenje pekara iz pekara - to su potpuno različiti načini pečenja i različiti uvjeti - apsolutno nije dopušteno uspoređivati ​​s domaćim x / pećnicama

Draga T Anya !!! Parametre temperaturnih režima rada HP-a nećete pronaći ni u jednoj uputi za HP, to je velika velika tajna. Svi su HP različitog volumena, pa je i temperatura različita. Ali u servisnom centru uspio sam nešto saznati, najviša temperatura u PANASONIK-u je 250 * C. Ali čak i da sam prevaren, i kako kažete 190 * C i naših 150 * C. Razlika od 40 * C je velika kad je vani hladno od 0 * C kada je + 40 * C jako vruće. Tanya pitanje, koja je temperatura unutar rolice odmah nakon pečenja?

Temperaturu tijekom načina pečenja možete sami mjeriti, za što možete uključiti način rada i staviti (objesiti) unutar termometra za pećnicu (ima ih).
Temperatura unutar gotovog kruha trebala bi biti 94-96 * C i to se može izmjeriti temperaturnom sondom.

I sam sam više puta mjerio temperaturu u štednjaku na hladno, a u mom Hitachiju postoji osigurač 190 * C, o čemu piše u uputama - sve je iskreno

Za pečenje kvalitetnog kruha dovoljna je temperatura od 180 * C! Pečem na ovoj temperaturi u pećnici, i mogu to prosuditi.

[Shelena]

Shelena, dobar dan! Lepinja nije bila tekućina, to je sigurno. "Rep" se nije protezao iza njega, nije se zamagljivao, lopta je zadržala oblik, bila je glatka. Čak sam se i mučio ako je bio malo zategnut, ali na kraju je dobro ustao. Koristim instant saf kvasac (uvijek malo smanjim količinu u usporedbi s jednostavnim suhim). ...

Sophia, Mislim da je problem u kvascu. Taj se pogled mora, naravno, smanjiti. Koristio sam prešane. S njima kruh ne prestaje i ne pada.
Što bih radio da sam na vašem mjestu kada bih pekao ovaj kruh (budući da mi se okus toliko svidio).
Opcije:
- s kvascem "Saf":
a) značajno bi ih smanjio, ostavljajući način rada "Raž",
b) Koristio sam način rada "Br. 3".
- s pritisnutim "Lux" pekao bi se u načinu "Br.3" ili "Raž".
Ali neophodno je paziti na lepinju dok ne završite s receptom (kvasac, brašno).
U temi sam pročitala da su osim mene još dvije djevojke pekle ovaj kruh. Svidio im se i rezultat. Odnosno, nije stvar u receptu.
Posljednjih šest mjeseci koristim program "Br. 3" za svu raž. Za više detalja možete vidjeti recepte u profilu.

bublyk, ispričaćete me, naravno, ali s neuspjehom krova - svi su to već dugo skužili. Ravnoteža voda-brašno-kvasac - vrijeme provjere - to je sve. Izbacio sam nekoliko kruhova, a i Shelen je s neuspjesima bila samo prva, sve dok nisu shvatile u čemu je stvar. Ovaj put!

Niska temperatura ne može biti razlog suhoće kruha. Dapače, upravo suprotno, u ovom HP-u na korektorima stopa je precijenjena, zbog čega je ovdje potrebno manje kvasca.

Slažem se s vama samo u jednom - auto programi nisu ovdje ah.

Domaći program je izvan svake pohvale. Pogledajte moja posljednja tri kruha na ovom programu. Gdje je neuspjeh? Gdje je nesavršenost?

I napomenimo da je Sophie imala svoj prvi kruh (francuska pšenica), iako je na auto programu izašla vrlo dobro.
A što se tiče proizvodnje i HP-a - pa, to su uglavnom različite stvari. Temperaturni uvjeti i ne mogu se podudarati.

Također, pitali ste Admina o temperaturi štruce odmah nakon pečenja. Odgovoriti ću. Vjeruje se da je pšenični kruh gotov kada temperatura u njemu iznosi 97 stupnjeva. Ja sam, budući da pećnica još nije u potpunosti istražena, sva posljednja tri puta, pet minuta prije kraja ciklusa pečenja, stavio temperaturnu sondu u štrucu. Temperatura se kretala od 100 do 107 stupnjeva. Odnosno, čak sam i prekomjerno izložio kruh. I temperatura za pečenje bila je očito dovoljna. Ako mi ne vjerujete, sutra ću opet peći pšenicu u kiselom tijestu, slikati ću s temperaturnom sondom unutra. Inače, mogu izmjeriti temperaturu unutar HP-a i imam mali termometar za pećnicu.

Ako mi ne vjerujete, sutra ću opet peći pšenicu u kiselom tijestu, slikati ću s temperaturnom sondom unutra. Inače, mogu izmjeriti temperaturu unutar HP-a i imam mali termometar za pećnicu.

Lena, bit će zanimljivo.

Tako drage dame i gospodo, glavna stvar u pečenju je temperatura,

U pekarstvu najvažnija nije temperatura, već ravnoteža: dobri proizvodi - poznavanje materijala i tehnologije - želja za učenjem. Bez uvrede! U REDU?

Shelena, vjeruj - ne vjeruj ..... Pa, dosadna sam učiteljica, ne mogu živjeti bez jasnoće i dokaza.

Tanya, vjerujem ti i poštujem tvoje mišljenje, ali ako si bila zabrinuta za mjerenje temperature unutar HP-a, onda znaš da očito ne postoji 190 * C. I tijekom načina pečenja promijenit će se, ali kako ne znam, najvjerojatnije iz većeg u manji, ali mislim da je razlika mala. Još jedna nijansa u Polarisu, oblik je jedan i pol puta veći od vašeg, dizajniran za minimalno 1250g. Sad možete li zamisliti koja bi temperatura trebala biti da se ova posuda zagrije za 60 minuta. Također, 190 ili 200 * C je maksimalna temperatura grijanja HP ​​električnog grijača. Unutar HP-a prirodno će biti manje, vjerojatno se nismo razumjeli, možda sam tako glupo napisao. Dakle, ako je temperatura desetice 150 * C, tada će u unutrašnjosti (u sredini) HP biti negdje 120 * C, odnosno na kraju pečenja nema 96 * C koji nam treba unutar gotove role, tako da je bijeli vrh suh, kvar na krovu. Stavim kiseli kruh, krov ne pada dugih 8 sati, ali uvijek je bijel i nije pečen. Nedostaje joj temperatura, a iskreno, nema kruha (osobno, moje mišljenje).

sukladno tome, na kraju pečenja nema 96 * C koji nam treba unutar gotove rolice,

Bit će ih još više. Pokazat ću to sutra.

Dok se birao broj, bacali su mi bagele (samo se šalim). Lena, radi interesa, izmjerite temperaturu grijaćeg elementa, možda je na suncu viša od kovanih 150. Osobno sam u mjesec dana iscrpio vreću brašna, rezultat je nula. Dok je bio na lameli, iznad krova, počeo je peći i pao. U malim je oblicima i dalje tako i tako, ali kvaliteta nije toliko vruća, dok je svježa normalna, vrijedi stajati jedan dan, postaje ustajala i suši se. Lena, zašto stavljaš tijesto? Kisim tijesto odmah u kanti i ispred, tijesto za moje predstavlja dodatnu gnjavažu. Ujutro stavljam svježi kruh navečer s posla.

Pa zapravo je kiselo tijesto pomlađeno kiselo tijesto. Starter živi u najtoplijem dijelu hladnjaka. Kad vam treba kruh, uzmemo malo predjela i na njemu započinjemo tijesto. Naravno, kvasac možete hraniti svaki dan i paziti da je stalno aktivan - ali ja nemam takvu priliku i šteta je cijelo vrijeme bacati nepotrebni dio kvasca.

Sudeći po tome što ste napisali "na kotlu iznad krova, počeo je peći - pao je", najvjerojatnije prebacujete kvasac ili mijenjate kruh. Pa, probajte jedan od onih kruhova koji su već probani u ovoj pećnici. Pa, pišemo algoritam za one koji to žele, i to ne samo zato što su to željeli.

Jesam li te upozorio da sam dosadan? Pa Duc se sada ne žali. Ako netko misli da sam izdržao do jutra, vara se. Svejedno, sjedim u kuhinji - pišem članak (kuhinja je moj ured) Pa, pokrenuo sam Kuban. ispada manje od 3 sata.

A tko je rekao da naša peć neće doseći 96 stupnjeva?

Mi gledamo:



i bliže:


A stupnjevi lope? Dakle, ovo je još 5 minuta prije kraja programa.

Ili se možda krov srušio?

E, morao sam se posvađati oko boce .........

Morao sam se kladiti, vidim više od stotinu. Ali iz nekog je razloga krov bijel, nije pečen, tamo mora biti svejedno hladno. Što se tiče kvasca, ja sam mladi pekar, naravno, ali za mojih 600 gr brašna 3/4 žličice nije dovoljno, ali 1 žličica naraste, ali padne tijekom pečenja i kad je 3/4 žličice porasla za više od pola kalupa, to uzima u obzir činjenicu da sam lopatice izvukao odmah nakon miješanja, a vrijeme dizanja je 2 sata 10 minuta. Nakon pečenja ovaj je kruh više nalikovao kolaču, kruh je bio toliko gust da ste tim kruhom mogli ubiti bika. Ispada da trebate izbrojiti zrna kvasca? Ono što je zanimljivo je da ovaj recept podijelim na pola, na male oblike, a O ČUDU se diže ispod čaše i struja ne pada na pečenje, bijeli krov, moram ga ispeći u peći. Samo kao što sam napisao dan kasnije, suho ustajalo. Je li se tu sabaka parila? Vjerujem da se tijekom pečenja temperatura pogrešno brani ili se nepravilno raspoređuje unutar HP-a.

E, morao sam se posvađati oko boce .........

Mislio sam da se ovdje samo na BULKI svađaju)))

Ali iz nekog razloga krov je bijel, nije pečen, tamo je vjerojatno svejedno hladno.

Znajte za novčić od ribe !!!!!! Gdje mogu pronaći smajlić koji lupi čelom o zid? Bublyk i ispekao ga, zapekao. Pa, na temperaturi većoj od 100 stupnjeva u štruci ne može se nepeći. Prvo, fotografija ne prenosi boju u mojoj kuhinji jako loše osvjetljenje i slikam telefonom, kora nije bijela, već svijetlo zlatna .. Drugo, idite u Temku o osnovama pečenja i pročitajte kako je prisutnost - odsutnost utječe na boju kore kruha određenih sastojaka. U ovom receptu nema mlijeka, jaja itd. Gornji dio nisam ništa namazao - u skladu s tim neće biti svijetlo smeđe, osim ako ga, naravno, ne izgorite pod roštiljem. Radimo ciabattu u pećnici - hoće li doista imati bogati smeđi vrh?

Pa, i čak i da se kruh nije pekao, krov ne bi tako stajao, pogotovo pod težinom temperaturne sonde. težak je.

Pa, općenito - ako želite učiti - učite iz isprobanih recepata. Pročitajte materijal. Najlakši način je reći - nije uspjelo, jer je peć loša.

Sofi771, zašto se svađati oko punđe? I sama pečem kiflicu. Ali neću napraviti bocu. Bočica je zanimljivija.

Posebno za nevjernike.

Zabijte prst u nedovoljno kuhanu molim vas.


Inače, o nepečenom kruhu: NIKAD nisam imao nepečeni kruh u ovom HP-u. Bio je težak i suh. Ali ne i sirovo.

Općenito, svim početnicima. Štednjak nije loš. Nije idealno u pogledu automatskih načina rada, postoji nešto kemije s temperaturnim režimom, ali očito ne u smjeru nedostatka temperature, već upravo suprotno. (ili se možda još nisam prilagodio). Najveći plus je vrlo fleksibilni program za kućanstvo, koji je jednostavan za prilagodbu i SJAJAN za sve vaše operacije pečenja kruha.

Nesigurnost, kvar na krovu i druge strahote kojima nas dragi bublyk ovdje plaši - pa ne zaboravimo da je tehnologija samo tehnika i da neće misliti umjesto vas. Potrebno je promatrati, analizirati, učiti.

Bez uvrede, u redu? Ni ja ne znam sve, ali uvijek pokušavam razumjeti razlog neuspjeha.

Što se tiče kvasca, ja sam mladi pekar, naravno, ali za mojih 600 gr brašna 3/4 žličice nije dovoljno, ali 1 žličica naraste, ali padne tijekom pečenja i kad je 3/4 žličice porasla za više od pola kalupa, to uzima u obzir činjenicu da sam lopatice izvukao odmah nakon miješanja, a vrijeme dizanja je 2 sata 10 minuta. Nakon pečenja ovaj je kruh više nalikovao kolaču, kruh je bio toliko gust da ste tim kruhom mogli ubiti bika.Ispada da trebate izbrojiti zrna kvasca? Ono što je zanimljivo je da ovaj recept podijelim na pola, na male oblike, a O ČUDU se diže ispod čaše i struja ne pada na pečenje, krov je bijel, moram ga ispeći u peći. Samo kao što sam napisao dan kasnije, suho ustajalo. Je li tu sabaka na pari? Vjerujem da se tijekom pečenja temperatura pogrešno brani ili se nepravilno raspoređuje unutar HP-a.

Preporučljivo je dati cijeli recept, umetnuti fotografiju, naznačiti program pečenja, pa ćemo to shvatiti. I tako, sve je neutemeljeno.

I izgovori poput "Ne mogu ubaciti fotografiju" ne kotrljaju se. Ovo je osnovno: U gornjem lijevom kutu obrasca za odgovor vidimo gumb "Umetni autorsku fotografiju" - klik. Zatim "Pregled", odaberite medij za pohranu, odaberite fotografiju, kliknite otvoreno, kliknite preuzimanje, kopirajte kod veze u poruku i to je to. Pa, ti si muškarac, pa si tehnički pametniji od nas, slabih žena.

[Lena,]

Nije idealno u pogledu automatskih načina rada, postoji nešto kemije s temperaturnim režimom, ali očito ne u smjeru nedostatka temperature, već upravo suprotno. (ili se možda još nisam prilagodio).

Lena, Jeste li isprobali sve programe? Imam najpopularnije za kruh "francuski" i "cjelovito zrno" + "C / z Fast". Ispada tako dobro da za ovaj kruh nije potrebno koristiti "Ručni način rada". (Ali privremeno ne pečem s kiselim tijestom.)

Helen, probao sam francuski, na njemu pekao sezamov kruh. Nije loše, ali ni led. Već sam razgovarao o ovome. Suhovaty je otišao. Pokušana raž, osnovno, mlijeko, slatko. Još nisam probao cjelovite žitarice, moje ruke nisu dosegnule. Zato kažem - treba se prilagoditi, steći prijatelje. Ali ja i dalje uglavnom pečem od kiselog tijesta, pa mi je lakše prilagoditi ručni program, nego odabrati automatski. Štoviše, moja obitelj, razmažena kruhom iz pećnice, počinje kipjeti kad u krušnici pečem kruh s kvascem. Umjesto toga, cuga se još uvijek pekla na stroju. Ne nose se s domom. Kruh je ukusan. Ali svejedno to riješe. Jučer sam pekao kubanski u KhP, a danas je talijanski iz Mishe u pećnici. Talijana gotovo nema, a ostalo je više od polovice Kubanca.

Tu je i osobni faktor. Da biste se prilagodili, trebate se poigrati. A možete igrati samo u slobodno vrijeme. A ako imate slobodnog vremena, tada HP nije potreban - već pečem u pećnici. Stoga je domaći program za mene najbolji izbor - i bez mog sudjelovanja, a kruh kakav volimo je kiselo tijesto.

Lena, borim se za tebe da je s tobom sve u redu, ali moj krov je uvijek bijel. Što se tiče recepta preuzetog s naše stranice, francuski, program je također francuski. Usput, ne biste trebali biti nezadovoljni automatskim programima, sasvim su pristojni, podudaraju se 100% s MOLUNEX-om, vidite, polizali su ga od tamo. I u potpunosti se slažem sa Shelenom, na domaćem programu radim samo s kvascem. O fotografiji ću reći ovo, ja sam bravar s velikim slovom i ne želim biti glupi programer. Ne razumijem ovo, kopirajte, ponovo učitajte, dodajte, lakše mi je popraviti mehanizam bilo koje složenosti bez crteža.

[Lena,]

Lena, za kruh od dizanog tijesta, naravno, samo "Ručni" način rada. Jedemo jednostavni kvasac, pa sam im lako pokupio spomenute programe.

Probao sam francuski, na njemu pekao sezamov kruh. Nije loše, ali ni led ... Suhovi je izašao.

Nikad nisam dobio suhi kruh u aparatu za proizvodnju kruha.
Možda ste izlagali više vremena nego što vam je trebalo ili ste kolobok učinili hladnijim?

Ne. Program je bio nepromijenjen, kolobok savršen. Ali svejedno ću igrati, možda sve uspije.

da je s obzirom na kvar krova i nesavršenost to normalno za ovaj model. Naravno, puno ovisi o brašnu, ali od ovog HP-a teško ćete dobiti savršeni kruh. Podijelit ću svoja istraživanja sa svećenikom takvih nevolja. Ovaj model je skupa miješalica s tri posude za pečenje i funkcijom ((pečenje)). Osobno, moje mišljenje je da ovaj modl može samo dobro umijesiti tijesto, sve ostalo je baaalshoy minus. Pao sam na ova tri oblika, sad to ne bih prihvatio ni za što.
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Ovaj citat je od jučer. Nakon toga ste jako dugo govorili da je pećnica loša i da se ne peče, iscrpili ste vreću brašna i rezultat je nula.
I odjednom - Oh, čudo! Kažete da su automatski programi u ovoj peći dobri. !!!

Pa, već ćete odlučiti i ne zavaravajte ljude glavama - je li to dobra peć ili ne. A to nekako nije jasno.

Čini mi se da se čak i u okviru jednog modela svaka jedinica ponešto razlikuje. Možda, samo po temperaturnim uvjetima. Primjerice, tema je bila razgovor o tome da krov ostaje bijel čak i kad je promatrački prozor pokriven. Krov mi se dobro zacrveni kad se pokrije, uključujući i obični kruh, odnosno bez mlijeka, jaja itd. Istodobno, kad pečem po Sheleninom receptu "Ražena pšenica na bazi ruskog", dobila sam ga bolje na programu br. 3 "Brzo" nego na zadanom algoritmu. (A recept je sjajan! Jedan od naših omiljenih). Tako će pokazati praksa.

[Anya,]

Čini mi se da se čak i u okviru jednog modela svaka jedinica ponešto razlikuje. Možda, samo po temperaturnim uvjetima.

Anya, Potpuno se slažem. O ovome sam govorio u temi. Svaka peć ima svoj karakter.

Djevojke se slažu. Mi gledamo. isprobavanje, pokazivanje Sa svakom tehnikom trebate steći prijatelje i prilagoditi se.

Zdravo ! Povedi Polaris u red vlasnika HP-a. Nakon mnogo sumnji zbog velikog broja loših kritika, napala su me dva mala kanti. I nisam požalio! Prvi je eksperiment odmah uspio! Kruh je bio savršeno pečen!

Olya, izvrstan kruh! Na kojoj ste progami pekli i koji recept?

[Olga3107]

Olga3107, kakva ljepota, ali u mom primjerku takav rumen ne radi

[Olya,]

Zdravo ! Povedi Polaris u red vlasnika HP-a.

Olya, Zdravo! Prihvaćamo sa zadovoljstvom !!!
Kakve ste nas zgodne muškarce doveli. Izravno izložbeni uzorci.
(Još jedan dokaz da svaki određeni uređaj ima svoj karakter. Sve je u vašem dobro obojeno.)
Podijelite svoje dojmove, recepte.