Aparat za kruh Polaris PBM 1501D (recenzije i rasprave)

Kako kažu, nikako!

U obranu našeg HP-a.
I peče pahuljasti kruh!)) Danas sam probala "Hokkaido" na njoj u načinu "mliječni kruh"

elena kadiewa, Len, pa, kažeš .... Pronašla sam vrhunskog stručnjaka. Najviša klasa je Admin, Imela i njima slični. Baš sam amater. Iako se kaneshna zahvaljuje na pohvalama, lijepo.

Inchikblinchik, nemoguće je reći da je kruh iz našeg HP-a loš. Samo ne onako kako se očekivalo. Ali ovdje se opet radi o automatskim programima. Priručnik je vrlo dobar. Ali svakako ću pokušati dovršiti svu tehnologiju. U siječnju ćemo biti poslani na godišnji odmor, bit će više vremena i pokušat ću donijeti na pamet komunikaciju s Paulom. A onda je sve brzo, brzo.

[Inna]

Inna, Jako mi je drago zbog tebe i tvog kruha!
Oh, Lena, pa nemoj! Ne molim za zasluge naših asova i gurua, ali nemojte biti sramežljivi! Treba samo pogledati vaše recepte!

elena kadiewa, helen,
Inna, zaintrigirala si me. Stavit ću ovaj kruh. Da vidimo što će se dogoditi.

Inna, zaintrigirala si me.

A i ja ću danas pokušati

[tuskarora]

tuskarora, Jako sam daleko od svladavanja priručnika, još uvijek treniram i učim materijal na auto programima))). Kakvi ste s ovim receptom?

Tasha1111, Sretno!

Zanimao me kruh od češnjaka incikblincik, odlučio sam ga danas probati u maloj kanti. Kiselo vrhnje zamijenio sam kefirom, program je domaći, mljekara ima dugo vrijeme zagrijavanja, ali uspon nije dovoljan, činilo mi se tako. Kao rezultat, eksperiment je prekinut 1 sat i 30 minuta prije završetka postupka, super donacija je došla do prozora. Morao sam uključiti način pečenja, krov se nije srušio. Ono što se dogodilo da okusi nešto kasnije nikhai će se ohladiti

[tuskarora]

U obranu našeg HP-a. I peče pahuljasti kruh!)) Danas sam probala "Hokkaido" na njoj u načinu "mliječni kruh" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...83021.0 U procesu gnječenja izlio sam brašno, tijesto je bilo očito tekuće. I vidi se da je kruh pao, treba prilagoditi recept za naš HP, ali jako sam zadovoljan rezultatom!

Evo me jučer, kao što sam išao. Prvo ću vam pokazati što se dogodilo, a zatim ću vam reći. Ispalo je ovako:





Recept na vrhu, lagana kora, način rada s mliječnim kruhom. Stavite prešani kvasac i smanjite ga, tako da je krov u redu.
Fotografirano sa svih strana zbog kore. Ne pada svjetlost, takav je blijedi vrh (a u stvarnom je životu još bljeđi) i tamo gdje je dozator bljeđi (možete ga vidjeti). Općenito, kad u kruhu ima puno mlijeka, trebao bi biti rumen. Pokrivam dozator silikonskim podmetačima. Ovako mi ga daje moja peć.
Kad je tijesto bilo u procesu gnječenja, činilo mi se da je tekuće, ali tukao sam se po rukama kako ne bih dodao brašno (napravljeno prema receptu). U vezi s tim želim pitati:tuskarora, Elena, pekla si po ovom receptu, kakvo je tvoje mišljenje o kifli itd.?
Sad o okusu, itd. Mrvica je bujna, ali činilo mi se mokro (puno vode?), Previše šećera za mene. Ali radilo se o okusu kruha (bijelog) u ovoj pećnici. Ovdje, u mom primjerku, kruh uvijek uči biti tako vlažan i kiselkast. Prema istom receptu, kruh ima različit okus u različitim pećnicama i nije naklonjen Polarisu: girl_cray: Ali radi čistoće eksperimenta, ispeći ću ovaj recept u drugoj pećnici i podijeliti svoj dojam.

Sve sam pročitao, ali nema nikakve koristi. Smanjio sam kvasac, silikon na vrhu ... Stvar je u tome ... Doživio sam i falgu, također ne. Pečem od brašna prvog razreda, možda trebam pomiješati najviše s prvim? Koji ti je draži?

[Semochka]

Semochka, probajte vježbati s vrhunskim brašnom. Trebalo bi uspjeti.I postupno prijeđite na svoje omiljene kombinacije.
Koji način koristite? Za 1 eksperiment je bolje odabrati program "francuski". Na njemu su svi kruhovi koje dobijem uspješni.

Pekla sam hokaido kruh i u šoku vrh nije pao. Ovo mi je prvi put. Pečenje na programu "francuski". Miris i okus su izvrsni. Također sam dodala još brašna. Vekna nije visoka, ali u redu. Jedino ... ver puknula je huška. Zbog čega je to? Hvala na receptu i savjetima

[Semochka]

Semochka, Čestitamo!
Možda previše kvasca?

Mislim da da, i ja sam promijenio kvasac. Sada moramo postići rezultat bez pukotina.

Kako sanjam da pečem cupcake, ali za naše hp ne znam ni koji će recept dobro ispasti

Ovdje u ovoj temi postoje recepti za kolače koji su se pekli u našoj pećnici. Probaj!

Dobra večer . Htio sam to saznati od naših starih pekara, naišao sam na dva identična recepta, jedan iz knjige HP-u, drugi s naše stranice, obojica nemaju šećera, isprva sam mislio da postoji greška u kucanju, ali možda postoji jedna pogreška na dva mjesta. Hoće li kvasac uspjeti?

[mjehurić]

mjehurić, bit će, ne brinite.

Hvala vam. Lena kadeeva

Hokaido je. Dobro uskrsnuo, rumen, pečen, mirisan. Ali primjedbe su ostale iste. Kruh je gust i suh.

Sezamovi kruh iz LV recepata ispao je jako dobro. Prirodno je dalo manje kvasca (1,25 tsp). Ali u usporedbi s istim kruhom iz stare peći, usporedba ne ide u Pavlovu korist.

Ali radim na tome. Još uvijek zapalim peć na ulaz.

Len, nadam se, inače će mi uspjeti kao mješalica tijesta.

Djevojke, vrlo zadovoljne rezultatom Domaćeg programa kubanskog kruha imele. Po prvi puta kruh iz ovog HP-a potpuno je izliječen navečer. Pticama nije ostalo ništa.





Mrvica je vrlo čipkana (fotografija nije prenijela u potpunosti), elastična, nije suha. Sve se diglo, ispeklo, itd. Možete napraviti jednu i pol porciju (ja imam prema glavnom receptu, a tu je samo 280 ml tekućine). Ako nekoga zanima programski algoritam za ovaj kruh, onda je ovdje:

Umutiti ručno pjenjačom 200 gr. brašno i svi sastojci osim svinjske masti. Ulijte u kantu, na vrh ulijte preostalo brašno i stavite svinjsku mast. Daljnje faze:
1 -10
2 - 5
3 - 20
4 - 10
5 - 40
6 - 59
7 - 10
8 - 59
9 - 20
10 - 60
11 - 0
12 - 40
13 - 35
14 - 45
15 - 150

Link na kubanski recept:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=183759.0

Pozdrav svima, sretni praznici svima !!
Općenito, obradovao sam se za Novu godinu poklonom, kupio sam isti multivar. Činilo bi se, ali kakve veze ona ima s ovom temom - svi samo drage kolege, danas sam se odlučila na eksperiment za pečenje kruha u njemu, a naš je KhP bio "mjesitelj". Takav je tandem
Recept za početak odabran je najjednostavniji sa
🔗
I to se dogodilo

Donji pogled

Dobar dan svima i sretni praznici! Željeli bismo saznati detaljan recept za kubanski kruh od tuskarore, jer veza nije aktivna i daje hrpu nepotrebnih informacija o Polarisu. Želim podijeliti recept za krumpir od krumpira: brašno-600g, kvasac-1,5 sata. l šećera-1 žlica. l soli-1,5 žličice. l ulje-3 žlice. l juha od krumpira-300ml. Za amatere možete dodati prženi luk, a malo je neprikladnog. Ispada da je kruh vrlo mekan, potpuno sam zaboravio francuski način rada, još uvijek trebate paziti ako je kvasac izvrstan, morate zaustaviti i uključiti način pečenja. Fotografije neće biti, jer sam posebno nenaklonjen računalu (ne znam gdje je taj klik gdje je fotografija umetnuta)

[bublyk,]

Sretan Božić svima! Želim vam dobrotu i blagostanje!
bublyk, hvala što ste podijelili svoj novi recept. Volim i juhu od krumpira, često je koristim u kruhu. Ispada da su pečeni proizvodi bujniji.
Timofey, uz vašu kupnju! Neka multivarka posluži pravilno! Pokazalo se da je kruh zanimljiv na izgled. Izgleda poput ognjišta iz pećnice, samo bez zlatno smeđe kore na vrhu. Ili kruh u multivarku okrećem da porumeni ili ga stavim ispod roštilja. Evo kako u ovom receptu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376086.0
Je li vam se svidio okus vašeg kruha?

Dobar dan svima i sretni praznici! Željeli bismo naučiti detaljan recept za kubanski kruh od tuskarore, jer veza nije aktivna i daje hrpu nepotrebnih informacija o Polarisu.

Bublyk, ovo nije moj recept za kruh, već Imela. O ovome sam napisao u postu. Veza nije aktivna. Morate ga odabrati i kopirati na traku za pretraživanje. Sve će se otvoriti. To sam još jednom provjerio. Ali ako ne uspije, samo idite na odjeljak Kruh s kvascem i pogledajte popis. Ili putem pretraživača foruma unesite "kubanski kruh". Ili - četvrta opcija - idite na recepte za imelu i pogledajte tamo i bit ćete sretni

Sretan Božić svima! Želim vama i vašim obiteljima sreću, toplinu i ljubav.

[Lena,]

Lena, molim vas pomozite pridošlicama - aktivirajte vezu.
Učini vezu aktivnom vrlo jednostavno: trebate ga odabrati i kliknuti na simbol s globusom u gornjem retku BB koda.

Lena, molim te pomozi novim (i ne samo) - odmah napiši recept.
Volio bih tiskati i odmah pokušati ispeći, a ne ponovno čitati temu za osam stranica, a onda se povuče i LJ.
Odlično ste se snašli. Ja (i čitatelji naše teme) želim ponoviti. Prilagodili ste recept za Kućni program.
Vjerojatno se nešto drugo promijenilo.
Molim u ime mnogih da završe recept - prvo ćemo ga ponoviti, a ako vam se sviđa, onda ga doradite.

Hvala vam.

Je li vam se svidio okus vašeg kruha?

Pa, zapravo ništa posebno, vrlo je sličan najčešćem "narezanom" kruhu, ali kao sendvič je vrlo dobar.

U velikoj mjeri bio je to eksperiment u tandemskom radu dvaju uređaja. Dakle, koristit ću SN za namjeravanu svrhu

Lena, molim te pomozi novim (i ne samo) - odmah napiši recept.

Ispravljeno. Poveznica je sada aktivna.
Ovdje dajem popis sastojaka (nadam se da me Ksyusha-Omela neće uvrijediti.)
Pšenično brašno 425g.
Brzo djelujući instant kvasac 7g.
Sol 8g.
Šećer 15g.
Svinjska mast 4g.
Voda (50C) 280g.

Način pripreme za naš HP:

Zagrijte vodu na 50C. (Koristio sam micru). Dodajte 200g. brašno, sol, šećer, kvasac i tucite 3 minute. Učinio sam to ručnom pjenjačom samo dok nije postalo glatko. Ovaj slučaj nalijemo u kantu i instaliramo u HP. Prelijte preostalo brašno na gnojnicu i stavite svinjsku mast.
Nakon toga ćemo programirati HP prema algoritmu koji sam dao u svom postu na prethodnoj stranici. Pritisnite Start.
I to je sve.

Potpuno zaboravio. Jučer sam ovaj put opet ispekla jednu i pol porciju. Sve je uspjelo, a kruh se ispružio iz kante.

Buloshnik, a koji su crtić snimili?
Inače, dok sam te godine cijeli mjesec radio popravke, pekao sam kruh u crtiću, jer ni tada nije bilo peći. Ispada sjajno. Moji ljudi iz Multia jako vole kruh od češnjaka u obliku lepinje. Zato je više nego izvan pećnice.

Buloshnik, a koji su crtić snimili?

Također Polaris, 0519. Svidio sam joj se svojim dizajnom, pa, funkcionalnost je dobra.

Da, nije loše, također sam ga pogledao, ali onda sam uzeo 0523 - ima više snage i aktivnije prženje. Orao je 2 godine.

Lena, hvala na linku, inače tražila sam jučer pola večeri, ima 20 stranica ako ne i više

Još par recepata. Sjeme sela: voda-230ml meda-4h l, ulje-4h l, sol-1 / 2h l, pšenično brašno-170gr, brašno od cjelovitih žitarica-85gr, kvasac-1,25hl, sjemenke lana-3st l, sezam-4h l , mak-2h l. Osnovni način rada. Francuski izvrsni: vino-170ml, voda-170ml, brašno-500g, šećer-1h l, sol-1,5hl, ulje-2l, kvasac-2h l. Dopušteno je svako vino, osim utvrđenog, "francuski" način. Francuza još nisam probao, ali prijatelj kaže zanimljiv kruh.

Lena, hvala na linku, inače tražila sam jučer pola večeri, ima 20 stranica ako ne i više

Zadovoljstvo mi je.

Pozdrav svima . Završili su novogodišnji praznici, koliko se sjećam, dvije Lene su obećale da će dovršiti ovu peć. Volio bih znati kako su eksperimenti završili. Tada ću podijeliti svoj rad.

Pozdrav Polarisovody)) Možete li mi reći možete li promijeniti vrijeme trajanja trenutne faze programa ako je program već pokrenut? Je li moguće zaustaviti se (ako se čini da se niste dovoljno podigli i još uvijek ga trebate zadržati)?

Pozdrav Polarisovody)) Možete li mi reći možete li promijeniti vrijeme trajanja trenutne faze programa ako je program već pokrenut? Je li moguće zaustaviti se (ako se čini da se niste dovoljno podigli i još uvijek ga trebate zadržati)?

Ne ne ne.
Funkciju pauze ne pružaju programeri *. Nakon pokretanja bilo kojeg programa, postoji samo jedan način da se intervenira u procesu - pritisnuti i zadržati gumb "Start". Ovo će otkazati program (trenutni prekid svih funkcija) i vratiti se u početno stanje i početni izbornik.
U skladu s tim, sljedeći program (ili ponavljanje prethodnog) započet će od prve faze.

* Jedino što možete pokušati je isključiti napajanje (izvucite naponski kabel od 220 volti). Teoretski, postavke (odnosno podaci o programu i trenutnoj fazi te proteklo vrijeme) spremaju se neko vrijeme (ne puno - pogledajte u uputama koliko točno, približno 15 minuta). U teoriji
možete pauzirati 15 minuta isključivanjem napajanja. Zanimljivo je, ali ne bih eksperimentirao ako to stvarno ne moram. A toliko je razloga za slom mozga ili kvar programa. Zašto dodatno povećati vjerojatnost loma? Ali ako vam zaista treba, isprobajte. Teoretski će za vas nastupiti pauza do 15 minuta.

[Rezi]

Rezi, jasno, hvala .. Pa, nestanak struje je, naravno, ekstreman za elektroniku .. Upravo sam pitao, mislim kupiti. Naravno, postoji Panas 2501, ali ovdje je program Doma sa svojim postavkama bolno privučen.

Moje vaše razumije (ju).
Ugodna agonija izbora.
Da - postoji programabilni način rada sa širokim postavkama - konkurenti imaju puno uže postavke tijekom vremena.
A trajanje je važno za kruh s običnim kvascem, bez kvasca, kvasni.
Odnosno, visokokvalitetni kruh bez nadzora (na stroju) može se samo teoretski i praktično peći na ovoj pećnici i
samo na programu Home. Samo je američki konkurent vrlo skup - 400 ili 700 dolara - sada je to samo ogromna cijena.
Naši obiteljski eksperimenti dokazali su da je to moguće. Čak i s kvascem od grožđa.
Programiranje je jednostavno. Reprogram također. Ako zapišete, brzo ćete pronaći programe za sebe.
Ali imajte na umu da se netermofilni kvasac za pohranu vrlo razlikuje. Pogotovo one koje i sami možete prikupiti od vina ili soka.
A ako kupujete suhi hmeljni kvasac na tržištu, tada je rezultat po seriji predvidiv po seriji.
Općenito, trebate iskustva ili pročitajte forum.

Panasonica sam vidio kod prijatelja i čitao sam puno o njemu. Čini se da svi imaju pozitivne kritike.
Bio bih zamišljen samo zbog činjenice da tamo
jedna lopatica - definitivno lošije miješanje (možda dovoljno, ali gore nego s dvije).
Pa, tijesto ne možete zamijesiti jednom rukom bolje nego dvjema! Tko mijesi tijesto jednom rukom?
Budući da pećnicu često (uvijek) koristimo kao miješalicu, to je važno.
I naravno, ne postoji način da se peče prema vlastitom receptu, a ne postoji ni način da se peče s dugim usponom.
Ali ako je cilj samo pećnica za suhi kvasac kupljena u trgovini (primjerice saf trenutak), tada uzmite Panasonic.

Polaris ima lošu kvalitetu slova. U dva mjeseca potpuno je izbrisan na gumbu za pokretanje, a ostatak se polako briše
Tako je bilo i na Moulinexu. Ovo je vjerojatno bolje na Panasonicu.
Ali Polaris ima veću kantu i dvije male.

Zaključak - sada bih opet kupio Polaris.

Nemam ništa protiv Panasonica.
Jeo sam kruh od njega - svidio mi se.
Rezultat je dobar na stroju (iznadprosječan) i stabilan (vrlo važan za neiskusne).

[Rezi]

Rezi, hvala na takvim detaljima. Polaris je već na putu prema meni Pa me svrbe ruke da ispečem nešto po Sheleninim receptima))
Panasa već imam, dugo su ga uzimali. Ali kritično mu nedostaje ručni program. I tako - jak radni konj. Dakle, još uvijek je unutra odugovlačenje ormar. Istražit ćemo Polaris.

[Rezi]

Rezi, ovdje se snažno ne slažem oko Panasonica, da postoji i gore miješanje! Čak bih rekao da je i bolji ... Oblik kante je drugačiji, nož je veći, a kruh je puno ukusniji i bolji. Evo programabilnog načina rada, ne, da!

Evo mog prvog kruha u ovom HP-u. Shelenin francuski recept sa stranice 2. Vrlo sam zadovoljan. Polaris me usrećio.
I da, oprostite, ako je boyan, koji ne poznaje Međunarodnu federaciju novinara - da biste nježno izvukli lopatice, obrazac trebao staviti na bok i zakretati se naprijed-natrag iza "propelera" smještenog ispod. Rupa je uredna i lopatica ostaje u posudi.

Što se tiče Panase 2501: Nisam vidio nikakvu razliku u šarži, bila je jednako dobra. Subjektivno - Polaris je tiši .. Ostalo je stvar ukusa.

Sofi771, uz kupnju! Drago mi je što ste zadovoljni svojim prvim kruhom iz ovog HP-a.

Stalno se izrugujem programabilnom načinu rada. Chot automatski mi nikad nisu dolazili

Još jedna prilagodba:

Poznati "Makov uvoj" iz Fugasce. Evo poveznice:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Evo rezultata. Napravio sam jedan i pol porciju. Ispalo je savršeno! Bolje nego ikad. Svejedno, fleksibilni programibilni način je stvar!


Udubljenje u sredini nije pad, to je granica dvaju valjaka.





Ako je algoritam zanimljiv, onda je ovdje:
1-15 (moji proizvodi su bili iz hladnjaka, ako je sve toplo, prva faza se može resetirati)
2- 8
3- 10
4 - 8
5 - 30
6 - 59
7 - 20
8 - 59
Nakon ovog gnječenja izvadite tijesto, podijelite ga na 4 dijela, razvaljajte, premažite nadjevom od maka, smotajte 4 kiflice i stavite na dva kata u kalup.

9 - 60
10 - 65
11 - 0
12- 35
13 - 35
14 - 40
15 - 150

Korišteni prešani kvasac. Za jednu i pol porciju - 15 grama. Prije pečenja premazati jajetom.
Izgleda da je to to.

[Lena,]

Lena, ispostavilo se da je uvojak bio baš prekrasan !!! Hvala na algoritmu. : flowers: Dobro će doći, jer je zanimljivo pokušati peći na drugačiji način. Obično kombiniram miješenje i pečenje.

Sofi771, uz kupnju! Neka x / n radi ispravno i samo molim! I prvi je kruh ispao lijepo.

jedna lopatica - definitivno lošije miješanje (možda dovoljno, ali gore nego kod dvije).
Pa ne možete tijesto umijesiti jednom rukom bolje nego dvjema! Tko mijesi tijesto jednom rukom?
Budući da pećnicu često (uvijek) koristimo kao miješalicu, to je važno.

Vrlo kontroverzna pretpostavka. Imam Kenwood 250 s jednom mjericom, ali savršeno se mijesi. Da, i u Panasonicu je sa serijom sve u redu. Više puta jeo kruh od njega. Bujna, ukusna i bez nečistoća, iako prijateljica nikad ne gleda seriju, ona samo precizno odmjerava sastojke.

Polaris ima lošu kvalitetu slova. U dva mjeseca potpuno je izbrisan na gumbu za pokretanje, a ostatak se polako briše

Nevjerojatno. Štednjak sam kupio mnogo ranije od vašeg, a nema ni naznake abrazije.

Pšenični raženi kruh s kiselim tijestom i salamure od krastavaca (HP Polaris 1501) (tuskarora)



Ne znam ni je li vrijedilo ovaj kruh staviti u zaseban recept, on je i dalje "vlažan" u smislu recepta, a ne kruh ... ali ono što je gotovo, gotovo je.

Molim vas, recite mi nešto o radu dozatora (kako on uopće zna da ga treba otvoriti?). Iz neposredne blizine ne vidim ništa o tome u uputama, trebalo bi biti tako prikriveno!