Sito kruh (pećnica)

[Natalija]

Natalija , eksperimentirajte dodavanjem tijesta ili tijesta od gotovog tijesta i pogledajte što vam najviše odgovara ..
I ja, sve aditive (kukuruz, brašno od cjelovitih žitarica) unosim u tijesto, zamjenjujući dio brašna (30-40% brašna odlazi u tijesto). Primjerice, kukuruzno brašno, čak ni u tijestu, ne omekšava u potpunosti, u gotovom kruhu nalaze se tvrde mrvice, ali uz njegovu upotrebu kruh postaje viši i prozračniji.
Na štetu prekida programa - to radim često i dok mi je štednjak živ, iako, naravno, želim zaspati i ne prilaziti .. ali to je moguće samo u programabilnom HP-u.
Zamjena vode juhom od krumpira prilikom gnječenja tijesta to još više poboljšava!

Ovaj sam kruh stavila prije otprilike sat vremena. Kad je u programu "Tijesto za okruglice" (20 minuta) moj Panasonic počeo mijesiti sastojke, mislio sam da je to vrlo tanko tijesto, ali odlučio sam ga ostaviti kakav jest.

I eto! Na kraju ovih 20 minuta ispao je kolobok (čak i podloga nije bila razmazana ispod njega).

Sada imam pokrenut program za tijesto (2 h 20 min) i mislim da kruh MORA raditi.

Ako danas nađem fotika, bit će prikazan vizualni izvještaj.

Hvala na detaljnim uputama. Kako je ugodno i neustrašivo s njima.

[Djevojke dječaci]

Oh, nije to samo kruh, to je i ODLIČAN KRUH. Djevojke dječaci, pecite - nećete požaliti!

Nema puno posla i takav rezultat !!!

Sada želim nekako računati na veću veličinu, inače je ovo za našu obitelj samo za 1 doručak.

Pomozite tko može. Tko može pomoći !!!

1) Ako odlučim povećati brašno na 600 g (sa 400), trebam li povećati sve proizvode za 1,5 puta? Nikad nisam ništa prebrojao ...

2) I također, ako uzmete živi kvasac, koliko je potrebno za 400 g brašna i 600 g?

[tatulya]

tatulya, Drago mi je zbog vašeg uspjeha i što mi se svidio Sitny.
Proračun prešanog kvasca St. - 2g na 100g brašna.
Postoji takav izračun:tijesto
brašno i tekućina - ista količina + kvasac 10-12 grama svježi (3-4 suha). 4 sata na toplom mjestu ili preko noći do jutra
tijesto
tijesto + brašno - isto kao i u tijestu.
A tekućina je polovica tijesta
+ h. l. sol + žlica. l. Sahara
(ili malo više kako netko voli).

[Pomozite tko može. Tko može pomoći !!!1) Ako odlučim povećati brašno na 600 g (sa 400), trebam li povećati sve proizvode za 1,5 puta? Nikad nisam ništa prebrojao ...2) I također, ako uzmete živi kvasac, koliko je potrebno za 400 g brašna i 600 g?]

Pomozite tko može. Tko može pomoći !!!

1) Ako odlučim povećati brašno na 600 g (sa 400), trebam li povećati sve proizvode za 1,5 puta? Nikad nisam ništa prebrojao ...

2) I također, ako uzmete živi kvasac, koliko je potrebno za 400 g brašna i 600 g?

Pogledajte link
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=7646.new#new
Želim ti sreću !

tatulya, slažem se s tobom - to je samo užasno ukusan kruh! Danas pečeno s dodatkom ukusnog raženog brašna. Što će moja obitelj učiniti tamo gdje bi trebao biti struk?

[Zest]

Da-a, upravo sam ga pekao drugi put, sjedim potpuno iznenađen rezultatom.
Evo mog jučerašnjeg za usporedbu:
A ovo je današnje:
To se zove - Osjetite razliku.
Brašno i kvasac su isto, iz istog pakiranja.
Promjene: voda u tijesto - 80 ml (smanjeno za 20 ml), način gnječenja i pečenja prema opciji 2 iz Zest (ovdje joj se klanjam). Odnosno, način tijesta s kvascem (nemam način okruglica), prvo miješenje, tako da se sve miješa, isključio je program ostavljeno 30 minuta... Opet način tijesta s kvascem i sada do kraja (1 h. 25 min.). Zatim pecite 50 minuta, srednje kore. Također je bilo potrebno površinu kruha namazati vodom prije pečenja. Ispostavilo se da je kora tanka, ne može se usporediti s jučer. Najlakši kruh! Napokon, ima samo 400 grama brašna! Još ne mogu pokazati rez, zahlađuje. Mogu kasnije fotografirati ako nekoga zanima.
Ali u čemu je razlika, jednostavno ne mogu doći k sebi! Ima o čemu razmišljati.

Dodano: probali smo! Baš je strava! Kakvu nježnu mrvicu ima! Čak je i teško odsjeći - kontinuirani "zrak"! Sad razumijem zašto ga mnogi ljudi gotovo svakodnevno peku, sito vrijedi! Djevojke, svima koji su dijelili savjete i najbolje prakse - veliko hvala !!!

[Opara]

Anis, danas kažem mami: "Nemojmo čekati da se kruh danas potpuno ohladi" (bilo je vrlo zanimljivo). A uz čaj, namazan mekanim maslacem ... O, ovi gurmani ...

Nitko neće reći da ja
Tiranin i ludnica
Za to što volim čaj
Lijep sendvič! "

Pogledajte moje preračune, molim vas:

Opara: brašno (300 g), voda (300 ml), suho. kvasac (1,5 žličice)
Tijesto: brašno (300 g), voda (150 ml), sol (1,5 žličice), šećer (3 žlice. l), biljka. ulje (1,4 žlice. l)

Ako uzimate svježi kvasac za ovu brzinu, to je 12 g.

Gdje su moje pogreške?

tatulya, Drago mi je zbog vašeg uspjeha i što mi se svidio Sitny.
Proračun prešanog kvasca St. - 2g na 100g brašna.

Što se tiče kvasca, pošao sam od ovog traga.
I naravno da sam se automatski prevario s uljem. (1,5 žlice L.)

Možemo li ostatak ostaviti ovako?

Što se tiče kvasca, pošao sam od ovog traga.
I naravno da sam se automatski prevario s uljem. (1,5 žlice L.)

Možemo li ostatak ostaviti ovako?

Biljno ulje nije suvišno u dopuštenim količinama. Uzeo bih 2 st. l ..
Gotovo sam zadovoljan količinom vode. Po mom mišljenju, ne bi smio biti veći od 360 ml.
Uzmite 360 ​​ml i izmjerene žlice brašna. l. 5 ispunite normu, a zatim nastavite - dopunite ako je potrebno. Bolje je dodati brašno nego tekućinu.
Tako dobivate recept za 600 g brašna - empirijski
Slažeš li se?

[tatulya]

tatulya, vidi str. 3 od 32: tamo, po mom mišljenju, ispada za 600 g brašna - 400 ml tekućine, a zatim komentare autora, pogledajte. S poštovanjem

[Lana7386]

Hvala vam puno, Lana7386.

Pokušat ću s vodom, počevši od zlatne sredine - 380 ml. Pojedimo samo dvije pogače pečene jučer ili danas ...

omjer voda / brašno je -0,65, kao i za obično brašno, ako je brašno jače ili + gluten, tada je odnos voda / brašno 0,7-0,75
Tako je bilo i s Ljudmilom u LJ.

Ali o kuhanju u GOST-u postoji takav recept
Citiram domaćina teme GOST Vallejo
Nadao sam se uspomeni i bacio sjenu na ogradu - ne "Saratov Kalach" se peče od žitarica, već "Sitny kruh"! Nemam tehničke specifikacije za ovaj kruh, već samo recept. Ne znam je li moguće koristiti TU "Sito kruh s grožđicama" za njegovu proizvodnju (količina kvasca je tri puta veća, više granuliranog šećera i margarina). Ako je neko zainteresiran, mogu pisati kasnije. Samo danas:
"Sito kruh"
Oblik kruha težine 800 gr.
Brašno od pšeničnog brašna - 250 g * / 250 g **
Prešani pekarski kvasac - 15 g *
Jestiva kuhinjska sol - 7,5 g **
Granulirani šećer - 30 g **
Stolni margarin s udjelom masti od najmanje 82% - 12,5 g **
Voda - 200 gr * / 85 ... 100 gr **
________________________ _
* Opara
**Tijesto
Omjer voda / brašno je 300/500 - tj. 0,6

I za mene je ovo danas najbolja opcija (za kruhomatu), naše brašno očito nije kanadsko ...

[čedan]

omjer voda / brašno -0,65, kao i za obično brašno
________________________ _
* Opara
**Tijesto
Omjer voda / brašno je 300/500 - tj. 0,6

I za mene je ovo danas najbolja opcija (za kruhomatu), naše brašno očito nije kanadsko ...

čedan, ako sam dobro razumio, onda za 600 g brašna trebate od 360 do 390 ml tekućine? S poštovanjem

U proizvođaču kruha s običnim brašnom - da, a prema GOST-u ispada - 360 g vode

Vidite, Ljudmila iz LJ, na koju često govore, napisala je da je recepte prilagodila kanadskom brašnu, treba joj više vode, a Vallejo (Valejo), koji vodi temu Goste o kuhanju, daje recepte iz kolekcije sovjetskih gostiju, što je ekvivalent našem domaćem brašnu ...
U principu, ako sve bude išlo savršeno, onda ćete i s velikom vlagom dobiti dobar kruh, ali to više neće biti sito, već još jedan dobar kruh

Hvala puno na pojašnjenju! Pokušat ću dodati kukuruzno brašno u tijesto kad pečem kruh. I ja ću izvijestiti. I današnjem kruhu dodala sam žlicu lanenog sjemena. Ukusno i zdravo! Imamo tako toplo društvo ljubitelja kruha Sitnoye okupili smo hljeb i mi

[čedan]

čedan

apsolutno je sve točno. Radi interesa, prekinuo sam svoj recept za Sitnoye s kiselim tijestom, empirijski prilagođenim proizvođaču kruha - izašlo je samo 0,6. S takvim omjerom u pamuku dobiva se prekrasan kruh s ispupčenim krovom.
Ali za pećnicu više nisam pažljiv, ulijevam vodu, ne štedeći

Posebno zahvaljujemo Elena4ka na receptu sita i Lana7386 na preporukama za njegovo pečenje. Danas sam prvi put ispekla sito. Rezultat je ODLICAN !!!!!! Učinio sam to strogo prema receptu - tijesto od 21-00 do 7-00, zatim način "pelmeni" -20 min. zatim "tijesto" -2h 20 min. i pečenje-1h 13min. rezultat: visok i ravan krov, nježna i porozna mrvica - okus je super. Sljedeći put ću pokušati miješati 1-2 minute. i odmah do "glavnog" do kraja, obavijestit ću vas što se događa. Štednjak "Panasonic-255" šteta je mučiti ga nedovršenim programima. Svim djevojčicama i dječacima koji su pripremili sito recept i dali korisne savjete - HVALA VAM !!!

Danas sam pekla takav kruh. Kruh je jako dobar, nisam prvi put da ga pečem. Samo sam zamijesio tijesto u zdjeli, a zatim sam sljedeći dan umiješao tijesto u zdjelu i ulio ga u kantu HP, stavio tijesto 2h20 minuta i pekarski proizvodi, i umjesto pečenja, pizza prešana i moj hp je počeo mijesiti. Morao sam ga isključiti i dovesti u oblik. Ponovno ju je pustila u pećnicu. Sve je uspjelo u redu. Svidio mi se kruh, gdje se tijesto pravi navečer. Bakla Ciabattu, i meni se jako svidio. Takav se kruh uopće ne mrvi.

Natalia, dobro jutro. Kako ste dobili svoj kruh od kukuruznog brašna? Ne sito pečeno s kukuruznim brašnom i nije nam se baš svidjelo.

Doista, koliko ljudi - toliko i ... ukusa! Ni ja ne volim kruh s dodatkom kukuruznog brašna: on je suh, mrvičasta mrvica, a aroma ne uzrokuje potrebu da se komad odmah odlomi, iako da kažem da ni on definitivno nije loš!
Bit će mi zanimljivo naučiti nešto novo o Sitnoyeu od vas, prijatelji, jer je Sitny jako dobar kruh!

lana7386, u posljednje vrijeme pečem svaki drugi dan samo sito s raznim dodacima. Jučer sam je pekla s raženim brašnom i prosnom kašom. Jako, vrlo mekan i prozračan kruh, nisam očekivao takav rezultat. Sada želim isprobati recept za kruh od dizanog tijesta, ali kiselo tijesto zamijenite malom količinom kvasca i stavite kiselo tijesto preko noći u hladnjaču.

Natalia, dobro jutro. Kako ste dobili svoj kruh od kukuruznog brašna? Ne sito pečeno s kukuruznim brašnom i nije nam se baš svidjelo.

Žao mi je što nisam odmah odgovorio, nisam mogao otići na stranicu, problemi s računalom ... Rado odgovaram da se kruh pokazao vrlo ukusnim, samo što sam ga pregrijao (umjesto 15 minuta grijao se za 40 minuta), a kora se pri jačem rezanju mrvila. I tako, žućkasto, ukusno. Sin se primio posla, pa su me muškarci jako pohvalili. S domaćom majonezom s koprom brzo sam završio ... i ugrabio sam trenutnu koru ... Tako ukusno! U tijesto sam dodao kukuruzno brašno 100 g. Moja zapažanja: kvasac ga je jače podigao, što se vidi iz načina na koji je tijesto dizalo i padalo. Kod pšeničnog brašna porast je znatno veći. I tako je Sitny uvijek viši od kante, jednostavno ne dopire do prozora, a s kukuruznim brašnom - visina kante. Nisam dodala kvasac, radim sve spužvaste kruhove za 8 g svježih Lviv. Pa, otkazao sam pretplatu, postalo je lakše. A onda sam pročitao pitanje, ali ne mogu odgovoriti, nelagoda ... Ako imate pitanja, pitajte.

[Natalija]

U tijesto sam dodao kukuruzno brašno 100 g. Moja zapažanja: kvasac ga je jače podigao, što se vidi iz načina na koji je tijesto dizalo i padalo.

Dobar dan, Natalija
Hvala vam što ste detaljno opisali svoja zapažanja Sitnoya s kukuruznim brašnom!
Nikada nisam dodavao laneno sjeme u kruh, iako mnogi to čine. Napišete da ste dodali žlicu, a koja - blagovaonicu ili čajnu? Suho sjeme? Oznaka u kantu sa svim sastojcima?
Kupujete li laneno sjeme u ljekarni?

Natalia, hvala ti. Možda pokušam jedan od ovih dana. Obični kruh s kukuruznim brašnom jako se mrvio, sada ga moram probati u tijestu za noć

[Natalija]

Dobar dan, Natalija
Hvala vam što ste detaljno opisali svoja zapažanja Sitnoya s kukuruznim brašnom!
Nikada nisam dodavao laneno sjeme u kruh, iako mnogi to čine. Napišete da ste dodali žlicu, a koja - blagovaonicu ili čajnu? Suho sjeme? Oznaka u kantu sa svim sastojcima?
Kupujete li laneno sjeme u ljekarni?

Laku noć! Hvala na povratnoj informaciji. Nažalost, digitalni fotoaparat je na popravku i ne mogu staviti fotografiju ... Čini mi se jasnije još ukusnije ... Znate, upravo sam u ljekarni kupio laneno ulje od 200 ml, a sjeme je suho. Tako dodam žličicu običnog sjemena i zamijenim biljno ulje s 1 žlica. l. za laneno sjeme. U skladu s karticom sa svim sastojcima. Nema čudnijeg mirisa i čini se da ne utječe na boju, raduje što je ovo korisno. A mi volimo sjeme u kruhu. Također želim probati dodati sjeme sezama. Malo po malo, ali za promjenu. Jako volim na tijestu od kruha! Hvala autoru!

[Natalija]

Natalija, pozdrav tebi iz Krasnodara!
Pročitao sam to na duši. mjesto, da se sjeme lana prije upotrebe malo osuši i malo zarumeni na suhoj tavi, kao usput i sezam. A laneno ulje ne treba termički obrađivati ​​- puno korisnog se gubi ...
hvala na odgovoru

[Natalija]

Natalija, pozdrav tebi iz Krasnodara!
Pročitao sam to na duši. mjesto, da se sjeme lana prije upotrebe malo osuši i malo zarumeni na suhoj tavi, kao usput i sezam. A laneno ulje ne treba termički obrađivati ​​- puno korisnog se gubi ...
hvala na odgovoru

Puno vam hvala na korisnim informacijama. Nisam specijalist, ali ovdje na web mjestu čitam da djevojke dodaju sezamovo i laneno sjeme i druga ulja. Naš izbor ulja je vrlo malen. Ovdje su u ljekarnu donijeli laneno sjeme i već mi je drago da ga dodajem salatama i kruhu.

[Natalija]

Vas,Natalija, učini sve kako treba! Laneno ulje i sjemenke čudo su prirode i mi, ljudi, izuzetno smo potrebni! Uspjeh

Djevojke, što ako napravite sito na sirutki? Odnosno, 50/50 vode je sirutka, a na ovu smjesu možete staviti tijesto? Molim savjet, može li to netko učiniti?

Nut, napravio sam sito na kefiru. Stavila je tijesto na vodu plus kefir, a ujutro je dodala kefir tijestu. Ako ga stavite na sirutku, mislim da će imati samo bolji okus. Općenito, ovaj se kruh može napraviti s bilo kojim aditivima, samo je bolji od njih. Sad sve kruhove pečem s malom količinom kvasca, tijesto stavljam samo noću. Ukusno!

[ikko4ka]

Sad sve kruhove pečem s malom količinom kvasca, tijesto stavljam samo noću. Ukusno!

ikko4ka, i koji kvasac koristite u ovom slučaju? Staviti tijesto u hladnjak? Sad smo u stanu bez podijeljenih 32 * ...

Koristim prešani lavovski kvasac. Uzimam 5-6g. Ja pečem u pećnici. Nakon što sam počeo peći ovaj kruh, ne želim drugi.

[ikko4ka]

ikko4ka , pa gdje vaše tijesto prenoći, molim vas recite mi.

Tijesto sam stavila u hladnjak, u kantu od x. n., zatim u x. itd. Umiješam tijesto s kvascem u načinu rada. Stoji u dvorani do 18 sati.

Hvala na odgovoru. Sito se dobiva iz hladnjaka. I stavljam tijesto i nakon 2 sata počinjem raditi tijesto prema shemi. Kruh je stvarno ukusan.

lana7386, naravno da si u pravu, kruh će biti ukusan za 2 sata tijesta. Ali na hladnom tijestu (vjerojatno bolje sazrijeva) ukusnijeg, bogatijeg okusa, fine poroznosti mrvice i kruha uopće se ne mrvi.

Činjenica je da tijesto za 2 sata potpuno sazrije zbog visokih temperatura. Ali slažem se da je kruh divan na hladnom tijestu!

Dobro jutro! Možda nisam u pravu, ali nakon 18 sati provjere ne dolazi samo do sazrijevanja tijesta, već i do najboljeg bubrenja glutena. Tijesto u ovom receptu je puno nježnije i teško ga je sastaviti u kiflicu, a nakon dugog ispitivanja možete s njim biti na prstima.

Djevojke su danas ispekle sito na sirutki i vodi 50/50, a ja sam dobila nekakva sranja. Vrlo malo ruže i krov je potpuno bijel, a prije toga se samo pekao na vodi i sve je bilo u redu. Kvasac je isti i brašno je isto. Jedno, ali prije toga, često sam ga pekao ovako: noć je bila vlažna, mijesilo se na okruglicama 5-10 minuta. i to glavni. A jučer je bilo ovako: tijesto za noć, miješanje 10 minuta na okruglicama, zatim tijesto -2.20h i pečenje 1h.10min i jedno razočaranje. Možda je slučaj u serumu (bio svjež)?

[orah]

Djevojke su danas ispekle sito na sirutki i vodi 50/50. Možda je slučaj s sirutkom (bio svjež)?

Po mom mišljenju, sirutka ne bi mogla nanijeti tako razornu štetu vašem kruhu, orah... Druga shema pečenja isprobana je mnogo puta i nije dala loše rezultate. Jedino tako pečem. Zato nemojte mijenjati shemu, držite se prve, jer vas je Sitny već prije usrećio. Stoga odgovara vašoj hrani, ljetnoj temperaturi itd. Sretno

[ikko4ka]

Dobro jutro! Možda nisam u pravu, ali nakon 18 sati provjere ne dolazi samo do sazrijevanja tijesta, već i do najboljeg bubrenja glutena. Tijesto u ovom receptu je puno nježnije i teško ga je sastaviti u kiflicu, a nakon dugog ispitivanja možete s njim biti na prstima.

Mislim da ste potpuno u pravuikko4ka... Pronašli ste "pristup" Sitnoyjevom testu, "osjetili" ga. Rezultat je izvrsna kvaliteta. Svi znaju da prema istom receptu različite domaćice kuhaju različiti boršč :) Pa tako i kruh ... Jednostavno je nemoguće izdržati sve preporuke, stvoriti apsolutno identične uvjete. Jako mi je drago što ste izvrsni u Sitnyju, vaše iskustvo treba onima koji žele ispeći ovaj kruh. I, naravno, ogromno HVALA Elena4keto nam je dalo priliku da ispečemo takav kruh i komuniciramo na ovu temu

Lana7386, više puta sam se zahvalio Elena4ki na ovom receptu. Još malo sličnog kruha-omiljenog Izyuminkina. S kiselim tijestima nisam prijatelj i skuhao sam ga samo za 2 grama. kvasac. Također super.

Lana7386, više puta sam se zahvalio Elena4ki na ovom receptu. Još malo sličnog kruha-omiljenog Izyuminkina. S kiselim tijestima nisam prijatelj i skuhao sam ga samo za 2 grama. kvasac. Također super.

Nisam u prijateljskim odnosima s pećnicom, jer je pečenje odvratno i morate je skakati: onda je preuredite, pa otvorite, pa će se ugasiti (osigurači ne rade u pravo vrijeme). Stoga ne koristim recepte za grožđice, jer ona obožava peći u pećnici, naravno, osiromašujući sebe, ali ... Moji kruhovi od i do HP-a.

Ovdje m
o, kruh današnji, puhao mu je krov u potpunosti, a mrvica nije ista kao uvijek.

Nemam ni previše kruha ... Napravila sam ga na propaloj majonezi, pa se pokazalo jako bogatim, ali mojem se psu to jako sviđa - ne izlazi iz kuhinje

veliki pozdrav svim ljubiteljima sita! Sito pečem već 3 mjeseca i ne prelazi sa stola - pa, jako volimo ovaj kruh. Ali već 6 puta ne ide, nekoliko puta se ispostavilo i opet ne želi ići na posljednju probu ili se smiri prilikom pečenja: - \ Recept, kvasac, brašno su isti. Tijesto obično od 10 do 16 ili 17 sati (sada imamo vrućicu, možda je to slučaj?) Zatim, plus sve ostalo prema receptu i 30 minuta. odmor 2 gnječenje 25 min. i 40 minuta. podizanje 3. serije pola minute iskoštavanja i podizanje 1 sat. Pečenje 50 min. Ukratko, kao i uvijek, ali ne ide ??? Danas sam tijesto preko noći stavio u hladnjak (od 11-30 do 8 sati) i skinuo koru s tijesta i zagrijavao se na prozoru do 10 sati. Da vidimo što će se dogoditi. Zaista želim biti prijatelj s malom bitti - on nam je najdraži

[Elena4ka]

veliki pozdrav svim ljubiteljima sita! Sito pečem već 3 mjeseca i ne prelazi sa stola - pa, jako volimo ovaj kruh. Ali već 6 puta ne ide, nekoliko puta se ispostavilo i opet ne želi ići na posljednju probu ili se smiri prilikom pečenja: - \ Recept, kvasac, brašno su isti. Tijesto obično od 10 do 16 ili 17 sati (sada imamo vrućicu, možda je to slučaj?) Zatim, plus sve ostalo prema receptu i 30 minuta. odmor 2 gnječenje 25 min. i 40 minuta. podizanje 3. serije pola minute iskoštavanja i podizanje 1 sat. Pečenje 50 min. Ukratko, kao i uvijek, ali ne ide ??? Danas sam tijesto preko noći stavio u hladnjak (od 11-30 do 8 sati) i skinuo koru s tijesta i zagrijavao na prozoru do 10 sati. Da vidimo što će se dogoditi. Zaista želim biti prijatelj s malom bitti - on nam je najdraži

Možda se mijenja? To sam imao upravo kad je zadnji uspon bio dug, ako nisam stigao na vrijeme uključiti pečenje. Pokušao bih ukloniti 1 provjeru i vidjeti što će se dogoditi, ili smanjiti vrijeme međuprovjere.
Pa ipak - ako na tijestu imate koru, čini mi se da je vremenski, jer dugo košta. Možete pokušati prekriti tijesto ručnikom.

Elena4ka, drago mi je što ste s nama!
Zanimljivo je znati pečete li Sitny onako kako je ovdje predstavljen ili ste nešto promijenili?

Uglavnom se prepuštam varijacijama na temu Sitnoy - to jest, stavljam tijesto navečer, a zatim, kako mi Bog stavlja na dušu, pratim šaržu.
Jako mi se svidio Sitny sa kimom - za one koji vole kim
Općenito, voljeni kruh u našoj zemlji sada je sjemenski slad
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, a ako je još uvijek pripremljen pomoću Sitnoy tehnologije spužvastom metodom, ukusan je.

hvala na savjetu! Pa, popeo sam se visoko, ali prilikom pečenja pao sam unutra: '(Jednostavno nemam snage (već treći put .: - \ Pročitat ću opet vaš savjet

hvala na savjetu! Pa, popeo sam se visoko, ali prilikom pečenja pao sam unutra: '(Jednostavno nemam snage (već treći put .: - \ Pročitat ću opet vaš savjet

Puno vode ili kvasca.
općenito, u mom HP-u sito nikada nema kupolu - čak ni neuspjelo.
Opraštam mu njegov ukus

[Elena4ka]

Jako mi se svidio Sitny sa kimom - za one koji vole kim
Općenito, voljeni kruh u našoj zemlji sada je sjemenski slad
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7196.0, a ako je još uvijek pripremljen pomoću Sitnoy tehnologije spužvastom metodom, ukusan je.

Recept za malin zaslužuje pažnju, Elena4ka, hvala, pokušat ću. I biste li mogli, na temu ovog kruha (sada to morate učiniti!), Objaviti smanjeni dio koji ste provjerili, jer ja ne pečem kruh. Bit ću vam zahvalan i nisam sam, molim vas! Peći ću ga kao Sitny. Volim kruh od tijesta više od nesparenog. Zahvaljujući tebi!