Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh s kvascem
Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Pšenično brašno 500 grama
Masno kiselo vrhnje (staro) 170 grama
Sirni serum 120 ml
Biljno ulje 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Šećer 3 žlice. l.
Kvasac 1,75 žličice

Način kuhanja

  • Stavite svu hranu u kantu proizvođača kruha.
  • Moja oznaka:
  • Prvo, kiselo vrhnje, sirutka, maslac. Zatim pšenično brašno, ostatak aditiva na vrhu.
  • Počnite mijesiti tijesto i pripazite na stanje lepinje., Srednja kora, Hitachi pećnica, šalica 240 ml.
  • I to se na kraju dogodilo.

Vrijeme za pripremu:

3,50 sati

Program kuhanja:

Osnovni način rada

Bilješka

(Na temelju recepta za kruh od kiselog vrhnja iz Marishke)
Dobar stolni bijeli kruh.
Svima dobar kruh!

Loya Photos

smokovnica
Pekla sam ga po vašem receptu - kruh je ispao predivan! Prozračna, ukusna, nježna kora.
Hvala vam!
Hokejaška palica
Mmmmmmmmmm.
Admin je super recept. Pojela je pola kruha koji se još nije ohladio.
Istina, s malim dodacima - umjesto biljnog uzeo sam maslac (s njim dobivam zlatniju koru) i morao sam eksperimentirati s brašnom. Kod kuće se pokazalo samo 300 grama pšenice, ostatak je uzela sjemena raž i oguljena + mekinja.
Vjerojatno ću učiniti više
Tatjanka_1
ROM imate negdje fotografija iz recepta je izgubljena / nije vidljiva
Krma
To se ponekad dogodi, nažalost. Admin nema nikakve veze s tim. To su tehnički problemi na web mjestu putem kojeg su fotografije prenesene.
Admin

Nažalost, to je tako - gotovo mnogi recepti "gube" fotografije.

Ali ispecite kruh, nećete požaliti
Tatjanka_1
Administrator da, u potpunosti vjerujem vašim receptima, recepti se uvijek biraju UKUSNI.
Jedino što prvi put trebate učiniti pomoću recepta je slijediti kolobok i dodati nešto, jer svi imaju različito brašno i proizvode.
Baš me zanima i znatiželjno vidim kakvu fantaziju imate prilikom dizajniranja oblika tijesta, jer mnogi uopće ne razmišljaju o tome što se od njega može oblikovati (dobro, na primjer Curls ili Stern ruže)
Hvala vam puno
-Elena-
Pozdrav svima! Uzimajući za osnovu recept iz prvog posta, sastavio sam svoj:
suhi kvasac - 1,5 žličice.
pšenično brašno - 400 g
smjesa pšeničnih mekinja,
rižino, raženo i zobeno brašno - 100 g
sol - 1,5 žličice.
šećer - 1 žlica. l.
rast. ulje - 20 g
stara pavlaka - 180 g
serum - 210 ml
Program - osnovni, veličina - L, kora - lagana. Evo što se dogodilo. Kruh se dizao do ruba kante. Mislim da možete smanjiti količinu kvasca (samo sam se bojao da riža i zobeno brašno ne spriječe dizanje tijesta).
Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha
Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha

Već sam napravio kruh prema glavnom receptu, dodao sirutku do 240 ml, ali kiselo vrhnje je bilo jako gusto. Začudo, kruh od pšeničnog brašna bio je niži od ovog (nažalost, nisam fotografirao).

MariS
Admin, izvrstan recept, hvala! Stavio sam sve sastojke u svoj HP "Bork" i sada mislim da je na mom glavnom načinu rada, s kruhom od 750 g, vrijeme 2 sata 55 minuta. Hoće li se moj HP nositi?
Admin

potpuno novo, Pekao sam ovaj kruh na Glavnom programu, tamo je vrijeme 3,50 sati, za kruh taman, s dvije velike korektora!

MariS
Tanyusha! Kako mogu biti sada? Možete li ostaviti kruh u KhP 30 minuta nakon završetka programa ili je važno poštivati ​​vrijeme provjere? Još nisam proučio sve programe, a upute za Borka ne opisuju faze na vrijeme.
Admin
Citat: novo

Tanyusha! Kako mogu biti sada? Možete li ostaviti kruh u KhP 30 minuta nakon završetka programa ili je važno poštivati ​​vrijeme provjere? Još nisam proučio sve programe, a upute za Borka ne opisuju faze na vrijeme.

Jeste li već započeli program? Pa, neka je sada pečeno, pogledajte što će se dogoditi. Možda se vaš x / štednjak peče na ovaj način u glavnom programu
MariS
Hvala ti, Tanyusha! Drži se, pzhl-sto, šake za nas s kruhom!
MariS
Žurim te vidjeti, Tanyusha, s gotovim kruhom!

Evo moje fotoreportaže.Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha
Stranice su malo prekuhane, a vrh blijedi. Dodatno sam stavio način pečenja na 10 minuta. I lepinja je bila, po mom mišljenju, pregusta.
Ali okus i aroma kruha izuzetno su divni !!!
Hvala ti, Tanyusha, na ovom receptu!
Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha
Po mom neprofesionalnom mišljenju bio je pečen. Jako mi je drago zbog svakog mog kruha!
Admin
Marina, pa, uopće nije loše!

Malo gusto, sljedeći put dodajte još vode kako bi tijesto bilo mekano tijekom gnječenja. Tada krov neće puknuti od stresa.

Tamne strane, ovisno o modelu x / štednjak, ili je tako određeno vrijeme - takvih ima

Stavite model svog x / štednjaka u svoj profil, odmah možete vidjeti o čemu se radi
MariS
Hvala ti, Tanyusha, na lijepim riječima - jako sam zadovoljan! I moj HP "Bork-500" je iz nekog razloga izložen u obliku fotografije.
Virsavija
uzeo za osnovu, samo umjesto kiselog vrhnja - vrhnje, sirutka - voda (nisam stavio maslac) ne znam zašto

Sastojci

Pšenično brašno 500 grama
Krema 170 grama
Voda 120 ml
Sol 1 žličica
Šećer 3 žlice. l.
Kvasac 1,75 žličice

Nisam pazio na kolobok (jednom) stavio sam glavni za noć (11h), L, kratko-srednji. ispao je ukusan kruh, samo što iz nekog razloga mali umjesto L više liči na M (iako sam dodao brašno, "dobra cijena" je jeftina, francuski ga praktički nisu smislili (((((
Loya
Zdravo! Ja sam ispekla ovaj kruh. Dodala sam med umjesto šećera. Ispekla je pola norme, postavila režim - francuski. Pečeno u aparatu za kruh prema metodi Dugo fermentirani kruh od imele Evo što se dogodilo:
Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha

Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha

Hvala vam puno na receptu i na pomoći u svladavanju pekarstva !!!
Admin

Loya, to je prekrasan komad kruha, BRAVO! Mrvica je očaravajuća svojim izgledom! Pecite u svoje zdravlje!
Hvala na lijepim riječima!
Nez perce
Dobar dan, recite mi, koliko je fermenta potrebno umjesto kvasca u takvom receptu?
Admin
Citat: Nez Perce

Dobar dan, recite mi, koliko je fermenta potrebno umjesto kvasca u takvom receptu?

Kiselo tijesto dodaje se od 1 žlice. l. do polovine težine brašna - ovisi o imenu kvasca, njegovoj zrelosti, aktivnosti, ukusu koji želite dobiti.
Preporučljivo je da ovo pitanje postavite u odjeljku ODJELJAK https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Sata
Tatyana, hvala ti puno na receptu za kruh. Pečeno s malim varijacijama - svježi kvasac 10 g i dodano 2 žlice mekinja. Proporcije su izvrsne, kolobok je ispao po potrebi bez prilagodbe, što mi je rijetko slučaj. Kruh je vrlo ukusan, već sam pojeo komad džema, iako je već kasno
Admin

Tanyusha, pecite kruh za zdravlje! Drago mi je da mi se svidio recept i lijepo je čuti da ispada kruh
Luis
Tatjana je izvrstan kruh. Ja i ovo pečem. Zaista sve radim iz vida.
gala10
Tanya, donijela sam ti izvještaj:
Pšenični kruh s kiselim vrhnjem i sirutkom u aparatu za izradu kruha
To sam uspio zgrabiti. Odmah pomete. Ukusan kruh. Vodim recept prema svojim favoritima.
Admin

Galya, izvrstan mekani kruh Nije ni čudo što se potpuno usudio na zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha