Elena Tim
Citat: Anna1957
Lan, usporedila sam vaš i Omelinin recept - imate 2 puta više soli (8 i 15 g) i 2,5 puta više vode (40 i 100 g). Imam kognitivnu disonancu Cho do?
Oh, Anechka, žao mi je, morala sam se malo naježiti. Ali vjerojatno je prekasno, zar ne, za odgovor?
18 g soli na 1 kg mesa norma je za polaganje u receptima za šunku. Isto tako voda: 100 ml na 1 kg mesa. U ovoj šunki smanjio sam količinu soli zbog sira. A 8g je Omelkinova preferencija. Za mene bi ovdje bilo vrlo malo soli, iako ne bih rekao da jako volim sve slano. Vidio sam da se i Vera Doxy vodi Tescomovim "pravilima" označavanja. Pa, učinila sam to s mirom. Sve je uspjelo u redu. Ocijeđeni sok, da, slani, a sama šunka je normalna, tek malo slana, kako i treba biti.
Anna1957
Citat: Elena Tim
Ali vjerojatno je prekasno, zar ne, za odgovor?

Ne, nije kasno, gljive se hlade. Stafa mi je rekla isto.
Elena Tim
Da, već sam na web mjestu pratio putanju vašeg leta!
Anh, ne zaboravite kasnije ocijediti sok, a kad šunku stavite da se hladi, morat ćete ručno pritisnuti prešu. U Teskomu se to radi automatski, ali ovdje sam, kako sam shvatio, potrebno zategnuti, zar ne?
Aygul
Vau! Novi recept je otišao
Elena Tim
Zdarof! I mislim da te nose cijeli dan! Jeste li potrčali do mirisa?
Aygul
Da, dotrčala sam do mirisa ravno s roditeljskog sastanka
mur_myau
Anna1957,
Vidio sam slične uređaje za kiseljenje japanskih i korejskih kiselih krastavaca (u Ibeiju). Postoje keramika - skuplja i plastika - jeftinija. A unutar preše - vijak ili s oprugom.
Najviše su mi se svidjele lock'n'lock staklenke i spremnici.
Anna1957
Citat: Elena Tim
kad šunku stavite da se hladi, i dalje morate ručno pritisnuti prešu. U Teskomu se to radi automatski, ali ovdje sam, kako sam shvatio, potrebno zategnuti, zar ne?

Hvala, budem.
Kukičanje
Citat: Elena Tim
Prerezala bih dojku. I tada je malo suha, ne znam može li zadržati formu.

Koliko može !!!

Prvu šunku napravila sam samo od kuraxRadio sam rude !!!

Ok, s jednim malim svinjskim jezikom ...

Pokazala se takva draž !!!

Vjerojatno bih trebao donijeti fotografiju ...

Elena Tim
Kroshkin, što radiš u Tescomu? I tada sam već zbunjen - tko je nijemi, a tko ma.
SchuMakher
Jesu li gljive otrovne, prirodno?
Elena Tim
Znaš, draga moja ... s neotrovnim će učiniti svaka budala!
Prirodno, otrovno! Većina, šo ne!
Anna1957
Halucinogena
Elena Tim
Anh, što si već pripremio, chtol, svoju šunku po mom receptu?
Dakle, znate da su halucinogeni, zar ne? Razred, recite mi ?!
Anna1957
Ne, sazrijeva u hladnjaku, kuhat ću sutra navečer. Ovdje ljudi pišu o Shtebi da bez pokrivača ne dobiva 80 stupnjeva. I stavio sam poklopac od mikrovalne pećnice na Panas, sutra ću to pokušati napraviti na dinstanju.
Elena Tim
Aygul
Pročitala sam sve, sve, sve: i recept i komentare, oblizala sam usne na fotografiji, i uostalom, zaista sam osjetila aromu pojačanog slinjenja, pijem čaj da bude jasno kakve se cmoke čuju
Posteljina, super! Remek djelo! i nista vise
Elena Tim
Hvala ti, Aygulchik! Znate kako vas razveseliti! Pravi druhh!
Ne kao neki klistir!

Inače, o klistirima! Gdje se nalazi Manya? Spavaj, chtola, odjurio u galopu? A što je s dječakom?!
nyusay
O cure, žao mi je što se penjem. Pratim vaše pobjede sa šunkom dok gledam Olimpijske igre ;-)
A sad želim ovu šunku, ne mogu !!!!
I od prvog dana patim na koga me podsjeća, ali danas sam se probudio i razumio. Ovo je plastična preša za kavu: konus, poklopac, krug između poklopca i tikvice i svodnik.Samo nema olovaka!
Oh, ako nađem gdje ga kupiti prije sutra, trčat ću po meso od jutra do tržnice!
Hvala vam, možda moji ljudi napokon dobiju kobasicu.
Kukičanje
Citat: Elena Tim
Kroshkin, što radiš u Tescomu?

U tome, Lenus, Da ...
SchuMakher
Gdje, gdje ... u gnijezdu! Ja radim ...
Elena Tim
Citat: nyusay
a danas sam se probudio i razumio. Ovo je preša za kavu
Hmmm ... pa, ako još uvijek možete kuhati šunku u francuskom tisku, to će biti samo revolucija kobasica! Finci su, pretpostavljam, već zapanjeni ruganjem Rusa nad njihovim teglama za kisele krastavce, a sada će i čuvari imati pogled na čelu! Pa, vi ste sami krivi! Upozoravamo ih još od Napoleonovih dana, bolje je da se ne petljaju s nama! Morate to razmisliti, pijte KAVU iz francuskih preša! Pa glupo!
Naš narod ne može biti poražen!

Tek sada ... kako je oprezno instalirati ovog svodnika? Također nema opružne niti vijčane prešanje ploče!
Elena Tim
Citat: Krosh
U njemu, Lenus, da ...
Pa tvoja fotografija? Čekam od jučer!
nyusay
Citat: Elena Tim
Tek sada ... kako je oprezno instalirati ovog svodnika? Također nema opružne niti vijčane prešanje ploče!
Je li opresivan ili je zajeban u aparatu za proizvodnju šunke?
molim vas pokažite fotografiju unutrašnjosti šunke
Elena Tim
Da molim!
Šunka s gljivama i sirom u Tescoma tvornici šunke

Poklopac je navijen, a opruga postupno komprimira našu šunku.
nyusay
OKO! mnogo se mijenja ... tada francuski tisak neće raditi ...
ali šteta ...
nyusay
bilo bi dostupno, probao bih ... ali djeca su se dugo tresla
bum misli
SanechkaA
Lenochek, a ako nema miješalice - kako umijesiti mljeveno meso? ručke? Odlučio sam zasad napuniti bijelu stranu
Elena Tim
Citat: SanechkaA
a ako nema miješalice - kako umijesiti mljeveno meso? ručke?
Da, Sanya, jer nije za žaljenje, ali morat ćete koristiti olovke. Osim ako nemate kombajn koji ima plastične noževe za miješanje. Tada je u njemu moguća najmanja brzina. Trebat će jako dugo da se ručno ometa. Pogotovo ako je meso potpuno izrezano na komade. Trebat ćete pričekati da se meso malo pomete i pokrije tako sitnim žilama-nitima. Držat će meso u jednom cijelom komadu!
Vladzia
Citat: nyusay
OKO! mnogo se mijenja ... tada francuski tisak neće raditi ...
: lol: Nešto neće uspjeti, odvrnite gornji svodnik, umjesto njega zavrnite podlošku, metalnu pločicu na podlošku s "trenutkom", a zatim bučicu ...
Elena Tim
Citat: Vladzia
a zatim na bučicu ...
Vladzia
SanechkaA
Elena, hmm, hvala na odgovoru - razmislit ću kako to najbolje učiniti, vjerojatno ću natjerati nekoga da se umiješa
Elena Tim
Da, konesh, smjestite muža u kuhinju, bok vas ometa 30 minuta ili dok ne postanete glupi, što god brže dođe!
SanechkaA
Elena, nećete vjerovati - upravo ću to učiniti
Elena Tim
Pralna! Svi mislimo isto kad netko treba spojiti težak posao!
Rješenje je uvijek jedno - muž!
Što ga bolje umijesi, brže će se snaći! Pa prenesite ga dalje.
SanechkaA
Lena,
Wiki
Miješala sam mikserom, kuke za tijesto. Naravno, trebate i držati i voziti, ali još uvijek ne rukama.
Elena Tim
San, San, hej ... što se duže petlja s mesom ... prije će ti kupiti mješalicu za tijesto!
Dakle, neka vrti sat vremena, srce!
SanechkaA
Posteljina, a trebate ga (mješalicu)? Razmišljao sam o tome da je kupim tek kad sam vidio vaše recepte za šunku ... HP tijesto ometa, a za sve vrste stvari poput proteina, vrhnja postoji miješalica

Wiki hvala na savjetu!
Elena Tim
Pa onda nemojte, naravno. Ako za tim nema potrebe, nema za što potrošiti novac. Možete izaći, kako je rekla Vika, i ometati kuke iz ručne miješalice. Ali kazaljke će i dalje otpasti, od težine same miješalice.
Ali pokušajte, možda ćete odabrati više ili manje prihvatljiv način za sebe.

Možemo li probati u aparatu za izradu kruha?

Toka, ako pukne, nisam kriv!
Wiki
Imam vrlo lagani Boshik, miješao sam 7 minuta.
Razmišljao sam o mikseru, ali kad sam vidio njegovu veličinu, odmah sam se predomislio.Kuhinja nije gumena. Ako kupim Teskomovu šunku, ona će zamijeniti Belobokin, od promjene mjesta pojmova, kako kažu.
Elena Tim
Vic, sedam minuta je dobro, ali samo ako šunka ima mljevenu junetinu. I za cijelu grudu - nedovoljno. Moja miješalica mlatila je ovu šunku 20 minuta, a tek oko 15 minuta komadići su se počeli vlaknati. Pa, dajem sve od sebe da šunka bude glatka i da se ne raspada pri rezanju. Stoga, upravo te "konce" tražim po savjetu Kobasice.
SanechkaA
općenito, prisilit ću mužjaka da mijesi mikserom s kukama za tijesto - ako bude imao dovoljno strpljenja, pojest će ukusnu šunku, ako ne, hmm, pa, mislim da neće odbiti
Elena Tim
Dobro napravljeno! Dva uređaja odjednom će raditi: suprug i mikser!
Wiki
Mljeveno meso - da, ima, ali ne puno. Šunka nije nešto što se ne raspada, čak se niti ne mrvi. Monolit je ravan.

SchuMakher
Citat: Elena Tim
Stoga postižem upravo te "niti"

Možemo li donijeti taj konac? Postoje žice, sve žice su žice
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Postoje žice, sve žice su žice
Kad ti kupim šunku, da vidimo kako pjevaš!
A konce ćete tražiti u mljevenom mesu, i vati ... i klistirima!
SchuMakher
Citat: Elena Tim
A konce ćete tražiti u mljevenom mesu, i vati ... i klistirima!

Pa, ovo je struja nakon halucinogenih gljiva
Elena Tim
Pa pralna! Prvo ću te nahraniti svojom šunkom! A ja je imam, oh, kako je vesela!
Inače, to smo već pojeli.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha