Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 90)

Anatoljevna
Ne znam hoće li se svidjeti mojima ili ne. Kupite trebate probati. Kupio sam francusko bilje, tamo ružmarin, rekli su da nam ne treba
lappl1
Citat: paramed1
estragon, zvan estragon, dobro uspijeva u srednjoj traci. A možete ga uzgajati iz sjemena, prodaju se u bilo kojem odjelu sjemena.
Veronika, Hvala vam! Najvjerojatnije ću uzgajati iz sjemena. Trebalo bi uspjeti, jer celer i cilantro lako uzgajam iz sjemena, iako vrećice to kažu samo kroz sadnice.
Citat: paramed1
ptičja trešnja, ako je samo pomiješana sa stablom jabuke, taj je okus neutralan, a ptičja trešnja ima žutu boju. Moguće je i sa šljivom, također je okus prigušen. I imamo puno šljiva, ali plodova nema, i dosadit će vam uvijanje ptičje trešnje na listu ... Pokušajmo, ostaje pričekati prilično, nekih šest mjeseci ...
Točno, sa šljivama je također moguće. Potpuno je neutralna. I imamo puno šljiva, iako je malo voća. I šljiva se dobro pretvara u mlinu za meso.
lappl1
Citat: elena kadiewa
dok me nema, oni već kuhaju čaj od estragona i njihovih igala, ne možemo u šumu, medvjedi, jučer je opet bilo upozorenje na lokalnoj TV, oni već hodaju u zoni parka,
Da, medvjedi nisu divlje svinje ... Zastrašujuće!
Len, kako se osjeća tata?
Loksa
paramed1, Veronica, miriše li tvoj estragon? također posađeno, raste, prezimljava bez skloništa, ali čak i ne miriši puno? Možda vam treba posebna ocjena? Upravo sam napisao "estragon"?
annnushka27
Anyuta, I ja sam iz grada Saki !!! Zato ne brinite da je vaš prijatelj otišao, dođite! Iskopajte estragon!
annnushka27
Citat: Loksa

paramed1, Veronica, miriše li tvoj estragon? također posađeno, raste, prezimljava bez skloništa, ali čak i ne miriši puno? Možda vam treba posebna ocjena? Upravo sam napisao "estragon"?
Pročitao sam da ih ima nekoliko vrsta. A ima i onih koji teško mirišu. Meni miriši kad sam je tako osušila, čak i ako otvorite prozore.
Omela
Djevojke, bila sam u šumi .. borovi su visoki - ne možete ih dobiti. Mogu li dobiti božićne igle? ili je to već neka druga pjesma ??
Loksa
Omela, Ne znam manje iglica na drvetu, uzeli smo mlade izdanke i borove i božićna drvca, činilo se da borov miris bolje miriše; ali zavrti to-tvoje wow
Omela
U redu, pričekajte dok drvo .. možemo li sresti prikladan bor za rast.
lappl1
Ksyusha, nisam. U proljeće sam gledao njezine sitne izdanke i bilo mi je žao. I ja bih to učinila. Čini mi se da možeš. Smreka je također vrlo korisna. Njegova juha po svojstvima je slična borovoj. Otići ću na borove iglice i skupljati one od smreke.
Korisna svojstva smreke

Ljekarna smreke. Eterična ulja koja se nalaze u svim dijelovima biljke imaju moćna dezinfekcijska svojstva. Široko poznati recept je nanošenje zdrobljenih iglica ovog drveta na svježe rane. Rane jako brzo zarastaju, a upotreba smreke na ovaj način smanjuje infekciju.

Osim toga, igle se koriste za pripremu infuzija s antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima. Njihova je primjena dovoljno široka - od liječenja angine narodnim lijekovima (ispiranje), do pokušaja izlječenja gljivica stopala. U potonjem slučaju, noge plutaju u "ekstraktu" iglica smreke. Obično se inzistira na stopi od 40 g iglica na 200 ml kipuće vode. Neki kuhaju iglice u vodenoj kupelji 20 minuta, neki jednostavno iglice prelijevaju kipućom vodom, prethodno prešavši iglice oklagijom ili čekićem, tako da lakše može dati sok.

Ponekad se smola ovog stabla koristi i za liječenje. Žvače se radi sprečavanja karijesa i parodontalnih bolesti, kao i protiv trovanja hranom. Istina, češće se ne koristi smola božićnog drvca, već smola cedra
[/ veličina].
Loksa
lappl1, Luda, čaj je dobro stigao do moje majke, poslao ga vlakom, pa sam se bojala. Izlio sam ga u kutiju kao da sam ja, zalijepio ga iskrivljenom trakom i napisao: Ivan čaj je crn, zelen. Pitam se što će ona reći o njemu, pričekajmo.
lappl1
Oksana, pa razred! Drago mi je da su carine dale zeleno svjetlo ...
Mislim da će se svidjeti mami. Štoviše, to su učinile ruke moje kćeri.
Inače, kad sam prvi put čaj proslijedio majci, nije ga ni okusila tri mjeseca. Tada, kad sam već počeo inzistirati, pokušao sam i rekao da ne razumijem. Ali dan kasnije nazvala je i rekla da nikada nije popila ništa ukusnije. Sad ne pije nijedan drugi čaj. isključivo moj Ivan čaj.
Loksa
Pa mislim, kad će se usuditi probati? - ovako će izgledati.
lappl1
Da, naše su majke konzervativne ... Da biste ih natjerali da nešto učine, morate se potruditi ... Ništa, ustrajno sam uzeo majku. Jednostavno joj je dosadilo slušati moje "pjesme" na telefonu o šteti tradicionalnog čaja i prednostima moje. Tako je započela njezina ljubav prema čaju Ivana. Sad bi joj bilo drago da sve stavi na njega, ali Ivan čaj ne raste u blizini Alma-Ate.
paramed1
Oksana, osjećam miris estragona. Koliko se estragon-estragon susreo, ali zapravo se uzgaja nekoliko njegovih sorti, cijela miriše. Ali trebate je zaliti, tada je miris jači.
Luda, ako tražiš sjeme, onda na pakiranjima ne traži TARHUN, već ESTRAGON, u zagradama "estragon", u osnovi ide pod službenim nazivom.
Anyuta73
Citat: annnushka27
I ja sam iz grada Saki !!
Nastolgiya ...... i ja na tebi)))
p.s. Na ulici je živio prijatelj. 9 junaka.
paramed1
O izdancima smreke i bora. Smreka raste polako, bor vrlo brzo. Dakle, ako berete četinjače, uzmite malo izbojaka s jednog stabla. Boru se neće ništa učiniti, rast mu je jedan metar godišnje i više. A borove iglice su sočnije. Ali okus i miris su različiti.
Anyuta73
Citat: Loksa
bor je bolje mirisao; ali zavrti to-tvoje wow
A jučer sam se vrtio .... prelijepo se vrtio. Ako lišće uglavnom uvijaju moji muškarci (muž i sin), tada sam igle uvijao sam.
annnushka27
Citat: Anyuta73

Nastolgiya ...... i ja na tebi)))
p.s. Na ulici je živio prijatelj. 9 junaka.
Nije daleko od mene, moj sin ide u vrtić u ovoj ulici. Živim nedaleko od autobusne stanice.

I opet smo krenuli u lov. Prikupljeno više iglica, tuje i gloga. I na putu kući svratili smo do moje majke, pa dok su svi lutali i razgovarali o nečemu, trčao sam po vrtu s paketom. Sakupio sam maline + drvo jabuke (ima ga puno, nekoliko sorti) + kruška + crni ribiz (prilično malo), želim ga učiniti rustikalnim. Stavit ću ga u zamrzivač, pa ću shvatiti.
Pa razmišljam, mogu li posjetiti punicu i tamo dodati jagode?
Anyuta73
Citat: annnushka27
Pa razmišljam, mogu li posjetiti punicu i tamo dodati jagode?
Ako postoji prilika, a još manje želja, morate ići
Anyuta73
Citat: annnushka27
sin šeta vrtićem u ovoj ulici
Eh, Anechka, čitam i osjećam nešto toplo i drago. Već se krov pomiče iz uspomena
Anyuta73
Osušila sam čaj, sada ga nosim kući. Stavit ću ga u kutiju i pokušati zaboraviti na mjesec dana. I Lyudochka mi je dala zmijsku glavu, ptičju trešnju i čaj Ivan, inače nisam to učinila ove godine. Još jednom hvala draga moja
lappl1
Citat: annnushka27
Sakupio sam maline + drvo jabuke (ima ga puno, nekoliko sorti) + kruška + crni ribiz (prilično malo), želim ga učiniti rustikalnim. Stavit ću ga u zamrzivač, pa ću shvatiti.
Anya, ispasti će odličan čaj!
Citat: annnushka27
Pa razmišljam, mogu li posjetiti punicu i tamo dodati jagode?
Svakako biste trebali krenuti po jagode. Možete dodati tim listovima, ili ga možete napraviti zasebno - mono čaj ...
lappl1
Citat: Anyuta73
Osušila sam čaj, sada ga nosim kući. Stavit ću ga u kutiju i pokušati zaboraviti na mjesec dana. I Lyudochka mi je dala zmijsku glavu, ptičju trešnju i čaj Ivan, inače nisam to učinila ove godine. Još jednom hvala draga moja
Anechka, nikako! Pijte za svoje zdravlje!
Cure! Namirisala sam Anjin noćni čaj - od svega što raste kod nas - jabuke, trešnje, jagode, čičak i još nečega (zaboravila sam).Kakav cool! Tako sam primijetio da lišće koje jako dugo leži u zamrzivaču daje čaj koji se na bolje razlikuje od onoga koji je napravljen odmah.
lappl1
Citat: paramed1
Lyuda, ako tražite sjeme, onda na pakiranjima ne tražite TARHUN, već ESTRAGON, u zagradama "estragon", u osnovi ide pod službenim nazivom.
Veronika, Shvatio sam! Hvala vam puno !
annnushka27
Citat: lappl1
Anya, ispast će izvrstan čaj!
Hvala vam Ljudmilaveć u zamrzivaču.
Citat: lappl1
Svakako biste trebali krenuti po jagode
Sutra idem, iskopao sam različite sadnice od majke, želim saditi. Napokon, iskopajte svoje dalije.
Anyuta73
Citat: lappl1
Tako sam primijetio da lišće koje jako dugo leži u zamrzivaču daje čaj koji se na bolje razlikuje od onoga koji je napravljen odmah.
I ja sam to primijetio. Sljedeće će godine svi listovi biti smrznuti.
paramed1
Kakva radost ujutro! Otvorio sam zamrzivač, puzao po gljive i neočekivano pronašao vrećicu s lišćem trešnje! Ubiti Ne sjećam se kad sam ga stavio tamo ... Istina, ne baš velik. Pa sutra ujutro opet ČAJOVANJE !!! I nije važno što led pada s neba s prozora. Ljeto će opet biti u mojoj kuhinji!
Anyuta73
Citat: paramed1
Popeo sam se po gljive i odjednom našao vrećicu s lišćem trešnje!
Koliko mi je poznato. Jednostavno ne prenosivi osjećaji. Prekjučer sam to doživio i već sam sve preradio. Neka ovo veselje postupkom i aromom traje što je duže moguće)))
lappl1
Citat: paramed1
Kakva radost ujutro! Otvorio sam zamrzivač, puzao po gljive i neočekivano pronašao vrećicu s lišćem trešnje! Ubiti Ne sjećam se kad sam ga stavio tamo ... Istina, ne baš velik. Pa sutra ujutro opet ČAJOVANJE !!! I nije važno što led pada s neba s prozora. Ljeto će opet biti u mojoj kuhinji!
Veronika, Čestitamo! Takvi su nalazi neopisiva radost. Kako sam pronašao blago! Doživio sam takvu radost od čaja da ga nisam našao tamo gdje ga obično držim. A ja još uvijek imam jagode i travu u zamrzivaču. Dakle, imat ću još jedno ljeto.
Da, led s neba danas je nešto! Gotovo svi prozori u mojoj kući ujutro su bili prekriveni ledom. Sad odmrznuto.
annnushka27
Pozdrav svima! Cijeli sam dan u vrtu svekrve, potrčala sam na ručak. Večeras smo imali prve male mrazeve, ali mjestimice, ne svugdje. Narwala i dalje jabuka + trešnja + viburnum + jagoda Bačena u smrzavanje. Tarhun je sav zelen, rekla je svekrvi o njemu, možda narvut, ne znam.
Anyuta73
Citat: annnushka27
Narwala više jabuka + trešnja + viburnum + jagoda
Anya, super je kad imate nešto za povraćanje. Mi već nemamo baš ništa, prešli smo na četinjače Dakle dobar lov i veliki zamrzivač (tako da sve stane, što donesete iz lova i ponesete)
annnushka27
Hvala Anya, nema zamrzivača za očne jabučice, nema zasebnog zamrzivača. Narwala je još uvijek mlada, kao što su ovdje napisali o njoj, ovo je mješavina ogrozda i ribiza. Svega pomalo, pa neću raditi mono, sve ću zajedno pomicati. Što misliš? Stabla jabuka još su uvijek zelena, još uvijek ih možete trgati i čupati, ako se večeras ne zalede, obećavaju zagrijavanje.
Jučer sam sušila iglice.
Linadoc
Ne, pa dajte, dajte - bio sam odsutan 2,5 dana - eto, već je napisano 7 stranica. Pisci Dakle, možete i trebate kuhati čaj od bilo kojih četinjača (samo budite oprezni s smrekom). Možete koristiti i mlade i ne jako mlade izbojke (samo ih odrežite škarama), iglice i čunjeve kleke. Najkorisniji su bor, cedar, smreka, čempres, jela, tisa, tuja. Najukusniji u mom iskustvu su bor, čempres, cedar. Ne daju puno boje, najtamniji je čempres. Ali miris je predivan, posebno kod čempresa. Stoga možete sigurno dodavati smjese. Nije potrebno zamrzavati, možete ga odmah uviti, fermentacija je beskorisna (i bojim se da mogu usporiti fermentaciju ostalih listova smjese). Napravila sam si "jesensku" smjesu - bor, čempres, jabuka, crna, žutika, los, trn, šljiva. Fermentirano 3 sata - normalno, ali za pokus sam ostavio čašu da fermentira 8 sati - aroma se nije promijenila. Očito četinjači nisu dopuštali da se flora dalje umnožava. Ali okus i aroma su na kraju krasni.O estragonu - moj grm raste 8 godina, visok ogroman 2 m, ne pokrivam ga ničim, savršeno zimuje. A također i kutija na zastakljenom balkonu, stara 4 godine, leti do zime, ponovno raste u proljeće. Jednostavno ga režem kad trebam svježe lišće za hranu ili čaj. A daču koristim za kiseljenje i za meso.
lappl1
Citat: Linadoc
Ne, pa dajte, dajte - bio sam odsutan 2,5 dana - eto, već je napisano 7 stranica. Književnici
Lina, zdravo! Da, napisali su to redom. Svi smo razmišljali o četinjačima. jer sam znao da ti o njima sve znaš. Pa su te čekali. Hvala ti, Linočka! Sad je sve jasno i za bor, i za božićno drvce, i za ostale četinjače ...
lappl1
Cure! Naša Marina-Mariii objavila je recept za ukiseljene jabuke https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398124.new#new ... Radio sam takve stvari prošle godine. Ukusno! Zbog svoje skromnosti, Marina nam o tome neće govoriti u temi o čaju. Idite pogledati recept, molim vas. Podržite Marinu. A ako je moguće (jabuke), onda napravite kisele jabuke. Preporučujem svim srcem. Koristan! Ukusno!
Linadoc
Gotovo sve četinjače vrlo su korisne za liječenje svih vrsta problema na sluznici - odnosno bronho-plućnih bolesti, adenoida, faringitisa, laringitisa, cistitisa, nefritisa, zatvora ... I također smanjuju povećani apetit.
lappl1
Citat: Linadoc
Također smanjuju povećani apetit.
Koliko je relevantno za našu stranicu! Ispeći ćemo lepinje, piti ćemo čaj od četinjača, a lepinje više ne trebaju ...
Linadoc
Ne, kiflice ćemo oprati čajem, tako da noću nećemo peći nove kiflice nakon već pojedenih.
lappl1
I ova opcija mi se više sviđa ... Pa, učinimo to.
annnushka27
Linadoc, hvala na informaciji, nisam znao. Upravo sam skuhala borove iglice da probam.
lappl1
Anya, borove iglice same? Mislim da je previše cool! I dodam malo bora u "Derevensky". Ukusno!
annnushka27
Ljudmila, Samo želim okusiti njihov čisti okus i miris.
Danas je mama došla ... njuškajući moje zalihe. Svejedno, svi imaju različite ukuse. Primjerice, mojoj se majci svidjela ehinaceja, koju sam odbio.
lappl1
Anya, pa, kako ti se sviđa bor?
A o ukusima - pa tako je. Moja mama ne voli VIŠNJU. SVI !!!! I mom sinu je drago što će samo on dobiti sve trešnje.
francevna
Djevojke, želim napisati što mi se dogodilo da se to vama ne dogodi. Napravio sam zadnju čajnu jabuku i trešnju, ispalo je 530g (kroz mlin za meso). Sretni, zalihe za zimu su dobre, a čaj je dobar. Skuhala sam čaj od kruške, jabuke, dunje, trešnje, maline, marelice i dodala trešnje. I tako je ukusna, više od polovice ulila sam u šalicu, a zatim razrijedila kipućom vodom.

Pola dana sam pio čaj, a navečer sam se okupao, natočio vruću vodu i samo stajao u kupaonici (ne mogu se okupati). Izašao i opet na čaj. Kasno navečer bilo je bolova u donjem dijelu trbuha, a u 5.30 ujutro divljih bolova u lijevoj strani. Ali strpljiva sam, nisam ništa rekla mužu i sinu, u 7 ujutro su krenuli u lov (dugo su je čekali), ali postajalo mi je sve gore. Postoji potreba za odlaskom na WC, ali nema mokrenja. Pritisak je počeo rasti, puls je pao, osjetila sam da gubim svijest, odlučila sam nazvati supruga. Pijem lijek za krvni tlak, ali on je 175/95, pa čak i sa 140 se osjećam loše. Moji su se ljudi vratili iz lova, nazvali hitnu pomoć, dali injekciju. Nakon nekog vremena izašla je tekućina boje narančaste cigle, a na dnu narančasti kamenčić. Nakon toga, bol je nestala, ali mi smo otišli u bolnicu, testirali se i napisali uputnicu za hospitalizaciju. Odbio sam ići na spavanje za vikend, sad se osjećam dobro. To mi se dogodilo.

Ne ponavljajte moje pogreške!
Anyuta73
Alla, s urolitijazom, to je često. Kad popijete puno tekućine, pa čak i s diuretičkim učinkom, kamenčić i pijesak mogu ići, a ako svemu tome dodate vrući tuš, tada ćemo shvatiti što vam se dogodilo. Mogu samo pretpostaviti da jednostavno niste znali da imate bubrežne kamence. Ali glavno je da je sve dobro završilo. Vama zdravlje !!!
francevna
Anyuta, hvala na željama zdravlja! Posljednji put kad sam ultrazvučno pregledao prije 15 godina, sve je bilo u redu.Sad ću pažljivo piti čaj.
Linadoc
Allanaprotiv, to je dobar učinak. Zašto nositi kaldrmu unutra, izašao je kamenčić - i bubrezi su bolji. Skuhajte četinjače kako ne bi došlo do upale u ureterima nakon izlaska kamenaca. Ili brusnice.
paramed1
Alla, u potpunosti se pretplaćujem na Linine riječi. Izvrsni čajni efekt. Ljudmila je davno upozorila da čaj od lišća izbacuje sve nepotrebno iz tijela i dala primjere. Evo ti sreće! Riješili smo se viška. Cijela obitelj polako mršavi. Zato se ne boj, pij!
lappl1
Citat: francevna
Cure, želim napisati što mi se dogodilo
Allochka, draga, drago joj je što je sve gotovo.
"Sve je otrov i sve je lijek. Samo doza čini lijek otrovom i otruje lijek". Tako je i s vama. Naravno, ono što je izašlo iz vas je u stvari mini operacija. I čaj je, naravno, tome pridonio. Ako je bilo umjerenije pijenje čaja, oslobađanje toksina bilo bi mnogo mekše i neprimjetnije. I tako se dogodilo ono što se dogodilo.
Čaj pijem već treću godinu, ali nisam imao ništa slično (mmm). Naravno, došlo je do izbacivanja troske. O ovome sam već napisao. Ali sve ove 3 godine pijem čaj tri puta dnevno. Ostalo je obična sirova voda, najmanje 2 litre dnevno. I ne zbog toga što pijem tako malo čaja, nečega se bojim. To je samo tradicija pijenja čaja u našoj obitelji. Vjerojatno možete piti više puta. Ali tada neće biti mjesta za vodu, što više ne mogu odbiti.
U redu, sve su to misli uzrokovane vašom porukom. Sve već znate i sami. A naši stručnjaci Lina i Veronica, mislim da su vas već uvjerili. Hvala vam cure! A ti, Alla, hvala ti što si podijelila svoj slučaj s nama. Neka ti Bog podari zdravlje. Siguran sam da će vam ovaj kamenčić više ugoditi izvan vašeg tijela.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha