Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 94)

annnushka27
Citat: lappl1
Ne klevetajte se, kvačica! Kuhate čaj i sapun vrt uzgoj, pečenje pita ...
Aha, povrtnjak! Pravi botanički vrt! Galina, ne budi sramežljiva!
Anyuta73
Citat: lappl1
Evo Anjinog recepta za marmeladu na agaru.
Marmelada je ukusna. Pokušao sam je napraviti i od kupljenog soka, svidio nam se svima. Htio sam objaviti recept, ali već ga imam, nisam ga duplicirao.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0
Galina Iv.
Anechka, osim svog glavnog posla, imala sam vlastitu trgovinu za vrtlare 10 godina u Sankt Peterburgu i kod mene sam posadila ono što se nije prodavalo za sezonu, pa čak i kad sam kupovala za trgovinu, nešto sam uštipnula zanimljiv.
Kažem ono što šilo u ...
Zanima me puno toga, posebno ono što je povezano s prirodom, s prirodnošću, pa sam s vama i svima vam vrlo zahvalan!
annnushka27
Citat: natushka
annnushka27, razrjeđujete li živi kvasac vodom ili ga stavljate tako? Također mislim pokušati s onima uživo.
Da, prvo stavim kvasac, šećer u kantu, ulijem toplu tekućinu. Prije početka gnječenja, moj HP košta samo 20 minuta, naziva se "izjednačavanje temperature", za to vrijeme kvasac se otopi, a tamo odlaze brašno, sol, ulje.
annnushka27
Citat: Galina Iv.
da, uz svoj glavni posao, imao sam vlastitu trgovinu za vrtlare u Sankt Peterburgu 10 godina
Galina, vau! Dobro napravljeno! Nedavno nam je trebao prodavač u trgovini Ogorodnik, željela sam se zaposliti, ali otvara se rano, nemam vremena odvesti sina u vrtić.
Loksa
Galina Iv., Ležim oko Ishshoa i u trgovinama neću ići po lišće, nego po granama smreke - (iako je možda rano) sve treba pokriti.
Galina Iv.
annnushka27, morate ga sami otvoriti)
paramed1
Postoji prijedlog. Naslovu teme dodajte: "... i sve što je potrebno za njegovu pripremu i upotrebu." Mogu zamisliti koliko ćemo pitanja dodirnuti dok se ne izlegu novi listovi!
Loksa
paramed1i sve oko nas!
Galina Iv.
Citat: paramed1
neće se izleći
lappl1
Djevojke, iz nekog razloga nisu dolazile obavijesti o novim odgovorima. Ušla je, a vi ste već ovdje s trgovinama i prijedlozima za racionalizaciju:
[quote author = paramed1 link = topic = 389380.0 date = 1415356398 Dodajte nazivu teme: "... i sve što je potrebno za pripremu i konzumiranje." ] Mogu zamisliti koliko ćemo pitanja dodirnuti dok se ne izlegu novi listovi! [/ Citat]
U-unutra ... Što možemo učiniti ako nema lišća ... Razgovarat ćemo uz šalicu čaja ono što naše srce želi ... Starim imenom ... A onda je već toliko dugo ...
flete
Dame, uvijek me jako zbuni velika količina šećera u receptima za marmeladu. Razumijem da je u kupljenom i more. I nitko to nije pokušao napraviti sa stevijom? Zamijeniti barem dio šećera?
Galina Iv.
naše su južne djevojke lukave, prve će UDARATI lišće, a posljednje će završiti
Galina Iv.
Lyudochka, razlikuje li se čaj od "pilića" od "odraslih pilića"?
filirina
Citat: flete
Amy, uvijek me zbunjuje velika količina šećera u receptima za marmeladu. Razumijem da je u kupljenom i more. I nitko to nije pokušao napraviti sa stevijom? Zamijeniti barem dio šećera?
Oksana, pogledaj Aleksandrine recepte (ona sve radi sa stevijom, točnije sa steviozidom), a ja sve s mješavinom fruktoze i stevije (u lišću) - proporcije po ukusu, ali fruktoza uvijek ide puno manje šećera + dio je zamijenjena stevijom. U ovoj se kombinaciji slatkoća ne razlikuje od šećera i nema naknadnog okusa stevije. Čak i moja kći koja je stevijom kilometrima daleko. osjetila ne primjećuju uvijek zamjenu šećera.
Natalia-NN
Stalno te čitam. A nemam vremena za pisanje. No ono što sam primijetio jest da se naši razgovori glatko prebacuju s jedne teme na drugu, ne nametljivo, ali sve je u poslu. I ovdje je tako ugodno, tako dobro.
Dakle, pročitao sam puno o kruhu, pred vikend ću ga dočarati nad proizvođačem kruha.
paramed1
Galina, mladi su listovi sočniji, dulje se suše, a mali sve više i više kidaju Ali svejedno ćemo ići u polja-šume-vrtove čim se pupoljci izlegu! Preko zime će vas svrbjeti ruke! I noge ...
flete
Citat: filirina
Oksana, pogledaj u Aleksandrinim receptima (ona sve radi sa stevijom, točnije sa steviozidom), a ja sve s mješavinom fruktoze i stevije (u lišću)
OKO! Puno vam hvala, inače su sve komponente tu, ali idem u krug, ne usuđujem se)
Galina Iv.
Citat: paramed1
Preko zime će vas svrbjeti ruke! I noge ...
Veronica, napiši nam svima recept za šugu unaprijed
Citat: paramed1
suši se duže, a malo, suzi sve više i duže
i ne tražimo jednostavne načine
Burunduk
I napustio sam mlin za meso! Htio sam od posljednjih listova jabuke skuhati granulirani čaj - ništa se nije dogodilo, pukao je zaštitni rukav. A snaga je 950 W! A kako to izvrtati s malim rukama?!
A granule su se drobile u prašinu, a nakon fermentacije to nije ni to ... Ukratko, moja verzija je čaj od lišća! Granulan s nekoliko pokušaja i nije uspio stvoriti.
Šteta je što se čitav paket lišća nije mogao obrađivati. I skuhala je upravo suho lišće - beeeeee, zove se "osjetite razliku"!
Galina Iv.
Burunduk, Tanechka, i uvijek uvijam ručno, jesensko lišće ide s velikim naporom ... pa ih tu i tamo uvijem, savršeno se zamkaju, izvadim ove prešane kobasice, a zatim ih režem i voila!
lappl1
Citat: Galina Iv.
a čaj od "kokoši" razlikuje se od "odraslih kokoši"?
Drugačije je! To je lakše učiniti. Listovi su sočniji, mekši i elastičniji! Ali njih, zapravo, treba dulje sušiti. Mislim da ovo nije kritično. A ako ga uspoređujemo po okusu i aromi, onda je Ivan čaj definitivno bolji od mladog čaja. A starije mi se više sviđaju - bliže jeseni razvijaju okus i aromu. Iako sam spreman skuhati čaj u bilo koje vrijeme, unatoč tim nijansama.
paramed1
Galina, recept odmah! Uzmi paket ba-a-alshoy (košarica, torba), rukavice, gumene čizme, poželjno je obuti cipele (ponegdje će i dalje biti snijega i lokve), brzim korakom do plantaže. Uzimajte neograničen broj puta dnevno (dok noge hodaju, ruke pucaju, a mlin za meso s jedinicom za sušenje radi) od svibnja do studenog.
Galina Iv.
Citat: lappl1
Iako sam spreman skuhati čaj u bilo koje vrijeme, unatoč tim nijansama.
Lyudochka, svi smo u tvom plemenu)
Galina Iv.
Citat: paramed1
od svibnja do studenog
a od studenog do travnja?
Nitko mi nije napisao o vrijesku ...
lappl1
Citat: Burunduk
I napustio sam mlin za meso!
Tanečka, moja sućut ... Najvažniji alat za izradu čaja! Jako mi je žao! I vrlo mi je teško koristiti ručni! U rujnu je toliko naporno namučila rame da i dalje reagira ...
lappl1
Citat: Galina Iv.
Nitko mi nije napisao o vrijesku ...
Znam samo stihove o vrijesku (o vrijeskovom medu), ali nisam vidio sam miris ...
Galina Iv.
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)evo ga, Lyudochka! Znaš ga. prošećite borovom šumom, gdje je zemlja pijesak ... iako, međutim, raste na močvarnim mjestima.
Pronašao sam ovo: metle su se davno radile od vrijeska. U Škotskoj, u čijoj kulturi vrijesak zauzima vrlo posebno počasno mjesto, od lišća biljke proizvedena je žuta boja za poznati tartan, od kojeg su sašiveni kariri i kiltovi, nacionalna odjeća Škota. Vrijesak se također koristio u proizvodnji heather ale, tradicionalnog škotskog jakog piva, čiji se prvi spomen datira u 2. stoljeće prije Krista. e.!
: lol: u! zimi ćemo kuhati pivo i praviti metle
paramed1
Od studenog do travnja možete poput sobova iskopati snijeg i grickati brusnice-badan ili skočiti pod jele i ostale četinjače skupljajući trnje. A onda kvrge. Samo sjedenje i ubiranje plodova svog rada, odnosno tiho ispijanje čaja vjerojatno neće uspjeti. U razdoblju komunikacije s radnicima tvornice čaja na čelu s našom stalnom vođom Ludom pokazalo se da radoholičari enti samo sanjaju o miru.
Lina će se pojaviti i dovršiti recept. Ona je glavni liječnik u tvornici, može još nešto napisati. A između kuhanja čaja, ići ću vezati šal.
Galina Iv.
a vrijesak je također dobra medonosna biljka, zbog čega postoji vrijesov med
Inače, Luda, MOŽEŠ i po svom receptu izraditi NAŠ vrijesak)))
lappl1
Citat: Galina Iv.
Znaš ga. prošećite borovom šumom gdje je zemlja pijesak ...
Gal, hvala na slici! Znam tvoje borove šume. Bio je slučaj, hodala sam.Mi nismo takvi. Kilometar kroz 150 od Sankt Peterburga u našem smjeru, borovi se mijenjaju u širenje. A mi nemamo čistih borovih šuma - one rastu pomiješane s listopadnim. A ovdje nisam vidio takav miris ...
lappl1
Citat: Galina Iv.
Luda, također možeš napraviti NAŠ vrijesak po svom receptu)))
Mislim da je i taj čaj ... Ne možeš prevariti pčele. Ni na što neće letjeti. Općenito, morate pročitati sastav lišća. Ako postoje tanini, tada će čaj ispasti sjajno. U svakom slučaju, nitko se ne trudi pokušati ..
Galina Iv.
Lyudochka, da, oni rastu u mojoj dači, iako imamo pravu močvaru. Kwa-kwa .., oh, već sam počeo kreštati
Raste od samog sjevera do Sredozemnog mora, u Sibiru, kao i u Maroku i na Azorima.
Pa pogledajte izbliza! i osušila sam nekoliko cvjetova za čaj.
vedmacck
Citat: Galina Iv.
i uvijek koristim priručnik
Točno, moja sestra ne odbija ručnu mašinu za mljevenje mesa, ima električnu
Galina Iv.
ha, posebno napravljeno u SSSR-u, zauvijek!
lappl1
Djevojke, a ja imam fašističku mlin za meso. Od tog rata. 1939. godine. Samo ga nitko ne može odviti. Pronašli smo je u vrtu. Vjerojatno iz rata i laika. To bi bilo da je oživi!
Galina Iv.
ovo je nalaz !!!
Lyudochka, a u vrijesku ima tanina i napokon se ispostavlja koristan miris !!
Burunduk
Citat: lappl1
Najvažniji alat za izradu čaja! Jako mi je žao! I vrlo mi je teško koristiti ručni! U rujnu je toliko naporno namučila rame da i dalje reagira ...
OKO! Kao što sam znao, od samog početka galeb lista mi se činio draži. Pucanje nije kritično - za to je izumljena sigurnosna čahura, tako da u slučaju opasnosti od preopterećenja plastični dio pukne i motor ne gori. Zamijenit ću ga, u redu je, ali s lišćem njoj sada, ne, ne!
Citat: vedmacck
Točno, moja sestra ne odbija ručnu mašinu za mljevenje mesa, ima električnu
Drugo, duplicirani sustavi rade pouzdanije!
Linadoc
vrijesak i divlji ružmarin (oni su iz iste botaničke obitelji) izvrsni su za artrozu i artritis. Međutim, ne znam kakvog su okusa i boje. Ako je okus normalan, onda od njih treba skuhati čaj zajedno s cvijećem. Ovo prolazim iz kokošinjca, ali veza je užasna.
lappl1
Citat: Galina Iv.
a u vrijesku ima tanina i napokon se ispostavlja koristan miris !!
Galya, već sam proguglala. Tamo je! Zato se zauzeti ovaj vikend. Pa ovo je zimzelena biljka, tako da možete cijelu zimu kopati lišće ispod snijega.
I nisam vidio ovdje. Možda će Anyuta zabosti nos?
lappl1
Citat: Linadoc

vrijesak i divlji ružmarin (oni su iz iste botaničke obitelji) izvrsni su za artrozu i artritis. Međutim, ne znam kakvog su okusa i boje. Ako je okus normalan, onda od njih treba skuhati čaj zajedno s cvijećem. Ovo prolazim iz kokošinjca, ali veza je užasna.
Imam i užasnu vezu. Ali ne zbog kokošinjca, već zato što je brzina pala zbog činjenice da sam pojeo sav promet.
I jednom sam pio divlji ružmarin od kašlja, kao ekspektorans koji mi je bio propisan. Suho. Nije mi bilo ukusno.
Galina Iv.
gorki ružmarin
Galina Iv.
Razumijem da ćete biti mučeni da otrgnete ove žice-lišće s vrijeska, ali zimi neće biti ništa za učiniti, zimzeleno je))
lappl1
Uzmi Oksanu za pomoćnicu. Ali ne .. Ruke su je boljele.
filirina
Citat: lappl1
Samo je nitko ne može vrtjeti
Vjerojatno limenke s imenom VD-40 (samo engleskim slovima) prodajete u građevinskim radnjama ili trgovinama autodijelova. Nekoliko puta obrađivati ​​ovu nit smeća i odmotati se, kako je slatko! Takve orašaste plodove zarđale od soli i prljavštine ispod dna automobila zavrteno je ovim sprejem u spreju ... ali ako ne pomogne, boca s raspršivačem dobro će vam doći na farmi, podmažite brave za zimu, škripava vrata itd. (moja draga najdraža stvar)
Pa, naravno, još uvijek možete neko vrijeme pokušati utopiti se u benzinu ili kerozinu, a zatim se pokušati opustiti (stvarno smrdi ...)
filirina
Citat: Linadoc
vrijesak i divlji ružmarin (potječu iz iste botaničke obitelji)
Ne znam kako vrijesak, nisam ga jeo, ali divlji ružmarin je gorak, a najgora stvar je CEROZNI ALERGEN!
imamo poznati bronhitis nekako smo ga odlučili liječiti, pa su ih jedva ispumpali - anafilaktički šok s edemom grkljana. Pa, hitna je pomoć brzo nahrupila (trafostanica je bila u blizini) ... pa ne bi škodilo biti oprezan s mirisima i njihovom divljom korisnošću. (Iako je moja polovica, alergična osoba, svojedobno redovito liječila bronhitis divljim ružmarinom i nišom, a u proljeće svake godine izlaze soplje)
Galina Iv.
o vrijesku pišu da infuzije dobro liječe kašalj, pa čak i plućnu tuberkulozu .. o nuspojavama pišu da praktički nema
Natališka
Djevojke, ni u kojem slučaju ne kuhajte čaj s ružmarinom. Vrlo je otrovno. U medicini se koristi u vrlo malim dozama. Neznatno predoziranje i trovanje su zajamčeni.
vedmacck
Citat: lappl1

Djevojke, a ja imam fašističku mlin za meso. Od tog rata. 1939. godine. Samo ga nitko ne može odviti. Pronašli smo je u vrtu. Vjerojatno iz rata i laika. To bi bilo da je oživi!
Jeste li probali VD-shkoy? Sigurno zahrđala i bolja od ove transatlantske opreme nije izmišljena.

(Napisao sam i vidio da su već odgovorili, a zatim ću dodati sliku)
Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Elena Kadiewa
Iskrivio sam svoje POSLJEDNJE (zasigurno) maline, koje su susjedi donijeli s dače na dar, pa, loše je! Nisam imao takav rad ni s jednim muljem, mislio sam da će mi se ili meso za meso slomiti, nisam ga drugi put zavrnuo, a nakon ove maline iglice su proletjele. Nemamo vrijeska, ali divlji ružmarin je pun, kad procvjeta, ne mogu ući u šumu, razbije mi se glava, iako, štoviše, nosim jednu granu na daču, stavljam je u vodu i povremeno njušim.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha