Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Alla, čestitam na oslobađanju kamenčića, vrlo je dobro, inače bi tamo sjedilo i raslo. Da, boli, ali što god se radi, najbolje je.

Želim vam reći, otišao sam u selo za vikend. Stigao sam u selo malo uznemiren - nije bilo lišća, pa, šetao sam po mjestu, vidio sam lišće na grmlju maline. Odrezala ga je, donijela, u zamrzivaču je bila mala vrećica crnih kotleta, izvadila je i odmrznula. Isprobala sam lišće, a suho je, probala sam maline - mokro lišće, odlučila sam napraviti mješavinu i povećati čaj od kupine. Sve je bilo savršeno uvijeno u dobre granule. Postavio sam da fermentira, a miris se potpuno razlikuje od svih čajeva koje sam radio, osim naravno čaja od ptičje trešnje. Sušila sam čaj, a miris je tako strašan i ugodan od kiselosti. Recite mi da je ovo tako crno i da smrdi? (Listovi su već bili crveni i gotovo suhi)

Da, Vika, kupina je! Njezin miris je zapanjujući! Jači od trešnje!

Lyudochek, definitivno zapanjujući i tako zanimljiv.

I donijeli su mi cijelu vreću lišća jabuka! U zamrzivaču nema mjesta. Pokušao sam - središnja vena pukne krckanjem (što je čudno, već je bilo mrazeva, i više puta). Spustio sam ga da se osuši. Pravo?

Spustio sam ga da se osuši. Pravo?

Tako je, Tanya! I stablo jabuka ne boji se slabih mrazeva. Čak ih i jabuke mogu izdržati. Dakle, dobar čaj će biti.

Tako je, Tanya! I stablo jabuka ne boji se slabih mrazeva. Čak ih i jabuke mogu izdržati. Dakle, dobar čaj će biti.

Ahhhhhhh! Napunit ću ... smočnicu (glasom brownieja Kuzija)

Sad, ako ste jabuci dodali još nešto, bilo bi jako dobro ... Pa, barem šačica ...

Nnnuuu .... Možete pokušati povući trešnje sutra u staji ... Listovi su međutim prilično letargični i prašnjavi. Pa, vidio sam lišće jagoda u šumi. Meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Činjenica da su tromi je u redu. Nećete je morati sušiti sami. Ali one prašnjave - pogledajte se, kakva je to prašina. A skupljati jagode - mogu zamisliti kako je to teško. Samo ako postoje pomoćnici - savijte ih ...

ako ima pomoćnika - savijte ih

Dakle postoji! Nakon što sam zagrizao čaj od trešnje, lišće je zapaljeno da mi ga donesu, ali budući da su se trešnje već mrvile, donijele su stablo jabuke. I gledaju me u oči tako prosjački!
Sutra imaju trening, evo potere za prikupljanje

Slušaj, Tanya, moramo napisati novo poglavlje u "Knjigu čajeva" ... I nazvati to otprilike ovako: "Kroćenje čaja od višanja" ...

Djevojke, opet sam donio "zadnji" paket lišća, svaki vikend i mislim da je posljednji. Ali ovaj put samo maline i jagode. (hvalisanje)

A gdje ih nalazite? Ne inače, uzgajate u stakleniku ...

Usput, nakon čitanja Allahove priče nisam se iznenadio, ali ću dodati: Pišat ću o diuretičkom učinku galeba nekoliko dana (testirao sam mješavinu malina-kruška-jabuka- breskva + trešnja) i primijetio sam da sam nakon pijenja čaja često trčao))). Napokon će moji bubrezi dobiti prirodnu prevenciju)))

Lyudochka, * ŠALJIVO * uzgajane maline i dalje stoje u šumi, posebno kod susjeda, a budući da je jesen tako topla, jagode su narasle na novi način
Lyudochka, pa ovo je ideja - saditi jagode u staklenicima, ona će tamo ubrati do studenoga, ubrati lišće, trebate pitati raznolike lisnate jagode na tržištu ... Upravo sam jučer pomislio da plastenike vrlo loše koristim, može biti više žetvi za uklanjanje rotkvica i istovremeno lišća

A maline već nemamo - ni kulturne ni nekulturno divlje ... A čak ni jagode nisu porasle drugi put. Očito ste tamo imali manje mraza ...

nje, imamo jagode kao na svibanjski dan), a u rujnu je obrezana pod "Kotovsky"

[Inusya]

Evo što ću dodati: Već par dana pišem o diuretičkom učinku galeba (testirao sam mješavinu malina-kruška-jabuka-breskva + trešnja) i primijetio sam da nakon što popijem čaj često "trčati"))). Napokon će moji bubrezi dobiti prirodnu prevenciju)))

Inusya, postoji takvo što! Štoviše, od bilo kojeg čaja ...
Pitam se kako je Alla?

i poput Lenochke Kadieve ...

Galina, upravo si me zavela)) Već sam htjela završiti sezonu čaja, ali ne - pročitala sam tvoje postove i pojurila u vrt)) Čudno je to da smo nakon mraza - i imali smo 17 stupnjeva mraza nekoliko dana, tamo je još uvijek zelena malina - koja je ispala u snijegu, kojih je bilo puno - remontantne i lijepe samo jagode - čička je upravo izrasla)) Maline sam namotala i odmah sušila, a jagode i dalje držim u zamrzivač) Usput, nakon ponovljenog pomicanja, maline se nisu raspale u prašinu, kao prvi put, već su dale vrlo pristojne granule, hvala Kubanochki na savjetu - ako se ne varam. Istina, mlin za meso vrlo je ogorčen ponovljenim pomicanjem - više nego primarnim.
I imam neobičnu tendenciju prema čaju - ako mi se sviđa miris, onda mi se ne sviđa okus i obrnuto ... Jedini harmonični čaj u ovom trenutku u ovom smislu je drvo jabuke s jagodama - tako nježan miris i vrlo blag ugodan okus ... Jučer sam otvorio mješavinu - pa, miris nije moj, i to je sve - nisam ga ni htio skuhati, ali danas ga pijem cijeli dan - strašan mekan okus, samo bajka.
Kupila sam aparat za čaj - čaj sada daje arome cijeloj kuhinji - i imamo ga dovoljno velikog). Ne želim ni čuti za kupljeni čaj - neću više piti ovu gnjavu! Domaći ljudi također su ovisni o svom čaju)

Čak i na početku moje čajne aktivnosti pročitao sam da kažu da aroma čaja imate mmmmm, aaahhhh, oohhhh itd., Pa, pomislila sam, djevojke daju, šale se ili nešto slično .. aroma je poput arome a čaj nije toliko vruć, nema veze s travom što miriše, ali kad je stajao .. mmmmmmmm, i jesenski čaj odmah mmmmm, listovi su već smrznuti u svom prirodnom okruženju i ne smrzavam ih u zamrzivač, ja samo uvenem i zavrnem se.

dvostruko pomicanje ... nešto što mi je nedostajalo

Negdje nakon 200. stranice bilo je - Kubanochka je, ako se ne varam, podsjetio da ako se list sruši, kad se ponovno pomaknete, dobivaju se vrlo dobre granule, tamo postoji čak i fotografija. Pokušao sam - zasigurno, samo nebo i zemlja na temelju rezultata.

Da, Lena-Kubanochka, upravo sam ovo nedavno pročitala.

tako da ne možeš držati korak s tobom: girl_skakalka: kako ne preuzeti

Negdje nakon 200. stranice bilo je

već 233

već 233

Tražim? Možda je lakše otići na Lenin profil i pretraživati ​​njezine poruke?

Anya, nema vremena za traženje, hitan slučaj na poslu ... moramo zatvoriti mjesec, ali računovodstvo ..
ali mentalno sam s tobom, čak i u vrtovima))
Anyuta, tražio sam ovdje zaplet na Krimu i jako me zbunila fotografija - spaljena zemlja, ali nađeš lišće, razvijaš mit

Anyuta, ovdje sam tražio zaplet na Krimu i jako me zbunila fotografija - spaljena zemlja, ali nađeš lišće, razvijaš mit

Galina, vjerojatno je negdje u stepi. I ima dovoljno lišća, još uvijek suzavih, iako živim u zapadno-stepskom Krimu. Danas +15. Ima dovoljno zelenila, a ima i dobrih šuma, ali na Južnoj obali. Ima takve ljepote u Bakhchisaraiju! Bit će vremena, pokazat ću slike, one su na drugom računalu. Imam slike u redu, tko želi doći u posjet, dat ću podatke osobno.

Annushka, tamo imaš potpunu pauzu, sezona nam je gotova, na drveću nema lišća i već želim proljeće. Bio sam u Bakhchisaraiju i popeo se na Chufut-kale, ali fotografiju ću gledati sa zadovoljstvom. Ali nisam među kolegama, vjerojatno bez pristupa to neće uspjeti?

[flete]

Kupio sam aparat za čaj - sada čaj daje arome cijeloj kuhinji - i imamo ga dovoljno velikog). Ne želim ni čuti za kupljeni čaj - neću više piti ovu gnjavu! Domaći ljudi također su ovisni o svom čaju)

flete, čestitamo na kupnji aparata za čaj. Također želim ... Pa, zasad ću se snaći. Možda ga kupimo kasnije.

dvostruko pomicanje ... nešto što mi je nedostajalo

Galya, Anya je sve odgovorila umjesto tebe. Lena je napisala da listate listove 2 puta. Drugi se put dobivaju granule, ako ih nije bilo prvi put.

Ljudmila, hvala) Iako je miris u aparatu za čaj vrlo dobar - takva se aroma isplati, pogotovo ako postoje trešnje) Ali okus čaja mi se više sviđa u običnoj termosici sa staklenom tikvicom. Dok sam kuhao u čajniku)) Još nisam dovoljno igrao.

[-Lina, Veronika, Vika, Ljudmila]

Drage djevojke-Lina, Veronika, Vika, Ljudmila , veliko hvala svima na vašem sudjelovanju i savjetima. : rose: Koliko su potrebne riječi ohrabrenja. Moj sin je sada u posjeti, sutra odlazi od kuće. Bila sam dobro raspoložena i dobro, nisam imala temperaturu, primila sam srce da ću i bez bolnice, ali otišla sam u kupovinu, kupila odjeću za svaki slučaj, danas sam očito bila umorna i misli nisu bile baš dobre u moja glava. Nešto i galeb danas je samo jednom popio. Sada se bojim dati svoje prijatelje, iznenada će skuhati jak čaj ...

Alla, draga, iznad nosa! Jesen, oblačno, depresija, problemi ... U svakom slučaju, sve loše će proći, a misli bi trebale biti o dobrom. I mi ćemo se ovdje podržavati, naravno!

[flete]

flete, u aparatu za čaj, ispada da je čaj ukusniji ako čaj istjerate jednom, pričekate 15 minuta i isti put drugi put kroz iste listove čaja. Izvlače se tvari koje leže u dubljim slojevima. Ispast će kao u termosici.

[Alla]

očito umoran danas i misli mi nisu baš dobre u glavi. Nešto i galeb danas je samo jednom popio. Sada se bojim dati svoje prijatelje, iznenada će skuhati jak čaj ...

Alla, nije riječ o "tvrdom", već "često i puno". Šok doze čak i najkorisnijeg proizvoda možda neće imati dobar učinak na dobrobit. Tri godine pijem čaj i sve je u redu. I kuham vrlo jako. Jednostavno ste pali na dobro i teško je zaustaviti se. Sve će biti u redu, ne brinite! Za sada samo napravite pauzu.

Ljudmila, hvala) Iako je miris u aparatu za čaj vrlo dobar - takva se aroma isplati, pogotovo ako postoje trešnje) Ali okus čaja mi se više sviđa u običnoj termosici sa staklenom tikvicom. Dok sam kuhao u aparatu za čaj)) Još nisam dovoljno igrao.

flete, hvala! Nikad nisam kuhao čaj u termosici. Istina, imam metalni termos. Morate probati.

Isprobajte, samo miris neće biti tako jak. Ne volim baš metalne, upijaju mirise, ali staklene termoze su u tom smislu puno bolje.
Glavno je da termosicu možete ponijeti sa sobom) obično je nosim na 2. kat, do računala)) Tako da mi je omiljeni čaj uvijek pri ruci!

Ne prodajemo termosice sa staklenom tikvicom. Čak sam i pogledao u Sankt Peterburgu. Takav termos trebao mi je prošle godine. Tako je uzela od susjeda - starog sovjetskog. Ništa, navikao sam na metal. U njemu kuham začinsko bilje.

I nikad nisam kuhao u termosici. Ali ja nemam malu, samo veliku s pumpom-pumpicom (ili kako se tamo zove?), Od sovjetskih vremena u njoj kuhamo šipke.
I nekvalitetno željezo je uhvaćeno, poklopac je odmah procurio.

Flit, cool, čaj u termosici na drugom katu .... točno, tako da često ne trčite sa šalicom tu i tamo. I želim reći, ili bolje reći otpjevati odu čaju od marelice, skuhao sam čaj od lišća, onaj prvi, okusa je poput dobrog zelenog čaja s jaaaako ukusnim okusom i aromom marelice. Nešto što smo se kćer i ja navukle, a volim i rustikalno: jabuka, šljiva, trešnja i ogrozd. A imam i toliko neprovjerenih mono čajeva i upravo sam skuhao jagode i trnje i kupine, možda sam zaboravio što jesti od mono, aaaa još uvijek neprovjerene ptičje trešnje, vrijeme je za piće. Možda je već proletio mjesec dana u našim razgovorima o čaju.
Želim podijeliti svoje zapažanje, prestao sam piti kavu na poslu i pijem samo čaj, jednostavno mi se ne da.

[Vika]

VikaI na samom početku ljeta, kad se ovdje sve počelo vrtjeti, skuhala sam čaj od marelice, ali dobio je tako neugodan miris, prestala sam ga raditi, ali ga nisam bacila, već sam ga neki dan osjetila, ali potpuno se promijenio, osjećam miris marelice od kostiju, ali još nisam skuhan, još uvijek je u redu. U mom dvorištu marelica je još uvijek zelena, a susjedi su već goli. Moramo doći sutra.

[francevna]

francevna, Alla, čaju morate dodati bosiljak, matičnjak, lavandu i bergamot, kada ga kuhate (možete jedno, a možete i sve ili u različitim kombinacijama) - lišće ili 1 kap pročišćenog esencijalnog ulja. Uzgajam ga u kutijama na balkonu, imam sve svježe do prosinca, zatim otpada lišće, a na proljeće sve ponovno raste.

[Linadoc]

Linadoc, razred! Možda je i posadite? Bosiljak je već smrznut, a ima još puno matičnjaka. I estragon, i limunska trava ... Imate li sve u različitim kutijama, odvojeno?
Moj će muž reći da sam luda, već nema mjesta. Dapače, ima mjesta, ali svugdje je malo svjetla. Neki dan je u kuću unesena naša zatvorena smreka Araucaria koja je toliko narasla, već do mog ramena, a također raste u širinu. Uskoro ćemo se dotjerati.

Linochka, Veronica, što možeš reći o cvjetovima jasmina. Jednom su mi dali zeleni čaj sa suhim cvjetovima jasmina iz Mabroka u željeznoj posudi. Dakle, svidio mi se. Pokušao sam čitati u specijaliziranoj literaturi, ali o jasminu praktički nema ništa, kako biste mi savjetovali da ga osušite? Ili postoje različite sorte, korisne, a ne korisne? Koliko sam godina želio brati i sušiti za čaj, ali strahovi su prestali.

[Anya]

Anya, ja na VAS! Imam uobičajene velike kutije u kojima rastu biljke iste botaničke obitelji, na primjer labiates (metvica). A postoje male zasebne kutije u kojima raste mono-vrsta, na primjer, estragon, lavanda, bergamot, stevija.

Želim podijeliti svoje zapažanje, prestao sam piti kavu na poslu i pijem samo čaj, jednostavno mi se ne da.

Vika, ovo je jako dobro - umjesto kave - čaj! Ali kavu neću odbiti ni na koji način, jer je jako volim. Ne pijem često, samo ujutro, a ponekad i navečer.

[Vika]

Vika, Vikus, jasmin se mogu i trebaju sušiti, ali samo cvijeće. Upravo su vrlo pogodni za Alla čaj. Jasmin (cvijeće) je izvrsna prevencija i liječenje gripe, slabosti nakon bolesti, nakon stresa i svih vrsta poremećaja, pomaže u pripremi prije ispita, smanjuje strahove.

[Lina]

Lina, Imam zeleni čaj s jasminom, različitih proizvođača, jako ga volim, ali sada pijem više svoj.
Jako volim aromu bergamota, ali nisam mislio da bi mogao rasti kod kuće.