Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 85)

paramed1
Dakle, sada ću iskopati mono-trešnju i otići ću je staviti u aparat za čaj - pažljivo sam pročitao Irinine prethodne poruke. Vratit ću kasnije. Nos mi je malo osjetljiviji od prosjeka.
Dok je pisala, Ludmila je već poslala novu poruku ... Luda, toliko ovisi o vodi! U Moskvu smo stigli iz sela - čaj je drugačiji! Čekao sam ovo, budući da u našem selu ima mineralne vode točno u zdencu, svi koji dođu u posjet nose je sa sobom u limenkama od pet litara. Kod kuće postoji petstupanjski filtar, kuća je nova, cijevi su plastične, ali voda je JAKO drugačija. I čaj također. Ali ispalo je dobro u aparatu za čaj. Vjerojatno ću i ja, poput Irine, zaboraviti na uobičajeni čajnik, pa čak i na francuski tisak ...
lappl1
Citat: vvagre
Djevojke, pogledajte što je "iskopalo" 🔗 e traži aparat za čaj
Voljeni, Hvala na linku. čitati. Vrlo zanimljivo s označavanjem čaja. Morat će se usvojiti za naše. Već ste kopirali članak.
lappl1
Citat: paramed1
Luda, toliko ovisi o vodi!
Veronika, da, je ... U našem selu imamo vrlo tvrdu vodu. Uništila je sve svoje lonce i čajnike. Zimi smrzavanje vode štedi - radim topljenu vodu. A ponekad je ljeti nosimo u samostan. Ima sjajne vode. Ako susjedi odu po vodu, onda će nas odvesti. Vodu skupljamo samo za čaj ...
vvagre
LjudmilaImpresionirao me aparat za čaj sa gejzirima i neobični čajnik.
paramed1
Luda, tvrda voda je katastrofa, to je sigurno. U mom prethodnom životu, odnosno s mojim prvim suprugom, postojala je kuća u selu u regiji Tver. Bilo je tvrde vode! Išli smo i toliko daleko da smo topili snijeg, jer je mjesto bilo vrlo ekološki čisto. I tamo smo živjeli 3 godine, a djeca su još bila osnovnoškolske dobi. Za kuhanje u zimskom snijegu, ljeti je ključ malo snage uz jezerce. Ali sada Lafa! Ne voda, bajka! A ono što je zanimljivo jest da je selo malo, a voda u različitim kutovima različita. Na našoj liniji kuća nalaze se tri vodene vene. Dakle, na jednom od njih mi, naši susjedi i još dvije kuće. Voda 10 bodova. Još jedna vena - ne možete piti vodu, samo u tehničke svrhe - užasan okus. Treću venu nitko nije razvio, neugodno se nalazi. Električni čajnik ima 4 godine u selu. Ljuska u bilo kojem oku. Pa tamo ispada čaj - izložbena verzija.
To se zove, sjedim za računalom i radim ...
marina-mm
Također me zanimao čajnik za tefal, ali pronašao sam ove kritike:
"Vrlo opasan kotlić. Čak i malo curenje može uzrokovati kratki spoj, jer će voda ići izravno u krug električnog grijanja. U Europi je uklonjena s tržišta prije više od 8 godina."

"Želim upozoriti sve potencijalne kupce. Ovaj čajnik, poput BJ 100032, vrlo je opasnog dizajna. Na dnu staklene žarulje nalazi se rupa u bloku za grijanje zatvorena brtvom. Bilo koja, čak i vrlo mala, netočnost u sklopu uzrokuje curenje izravno u krug. To će dovesti do kratkog spoja., eksplozije itd. Spasila me činjenica da je prvi put kada je voda izlivena čajnik počeo teći poput sita. Stoga , nije bilo govora o korištenju. "

sad razmišljam
lappl1
Voljeni, ali moja se poveznica nije otvorila za ove članke. Dakle, nisam pročitao sve. Sad je otvorila i čajnike. Zaista, prekrasno! I neobično. I općenito, toliko je toga o čaju. U oznakama na računalu identificirane. Sve ću pročitati. Hvala vam opet.
lappl1
Citat: marina-mm
Također me zanimao čajnik za tefal, ali pronašao sam ove kritike:
Prokletstvo ... Ali sve je dobro počelo ...
paramed1
Eksperiment se nastavlja. Skuhala sam trešnju. Cijela je kuća okružena mirisom stabla cvijeta trešnje ... Zapravo su okus i aroma jači nego u običnom čajniku.Ne, naravno, ako u običnu stavite 3 žlice na 200 ml vode, onda ... I onda opet 2 žličice na pola litre. Danas ću puknuti, vjerojatno ... Želim i kušati ptičju trešnju ... Dovršio sam šalicu trešanja. Okus je bolji, dublji, stabilniji.
Marina, pročitala sam i ovu recenziju. Jednom davno nije potrebno. Netko nema sreće, ali netko ... Prema drugim recenzijama, ljudi koriste ovaj čajnik već 8 godina. Odlučio sam ga naručiti, jer sam imao istu stvar s drugom opremom - čitati ću kritike, naći ću i jedno i drugo pozitivno i negativno, tek tada odlučujem. Iako ima sreće, sve funkcionira. U istoj recenziji savjetuju još jedan čajnik tipa aparata za čaj, ali ja sam ga pogledao, ovo niti jednom nije aparat za čaj, postoji drugačiji princip poput onog kod gejzira. Postoje i proizvođači čaja iz drugih tvrtki, ali oni su glomazniji i neprozirniji. Također sam kupio i sporo kuhalo nakon čitanja negativnih kritika. Radi već godinu dana, nema problema.
Dakle, postoji pedeset i pedeset, kao i svaka tehnika u naše vrijeme. Niti jedan superbrand vas neće spasiti od potpunog isključivanja uređaja nakon tri dana korištenja ... Pa ipak, u ovoj internetskoj trgovini gdje sam ga uzeo, ovo nije prvi put da kupujem. Kad smo se preselili, u kuću smo naručili gotovo sve - od hladnjaka do mikrovalne. Nije bilo probijanja. Uvjeravaju da su temeljito provjerili sve uređaje. I ja im vjerujem iz vlastitog iskustva.
lappl1
Citat: paramed1
Cijela je kuća u oblacima mirisa procvjetale trešnje ...

Veronica, zajedno s aparatom za čaj kupili ste jedinicu za aromaterapiju ... i opuštanje ... Predavanje
I u potpunosti se slažem oko tehnike. Morate ga ponijeti u pouzdanim trgovinama. Obično cijene svoju reputaciju.
paramed1
Luda, o aromaterapiji - tu ste do točke! Sjedim za računalom, tipkam tekst i povremeno njuškam šalicu čaja od višanja ... I postane tako dobro, pred mojim očima ljeto, vikendica, povrtnjak i radim nekako do žarulje ... I u kuhinji miris cvjetova trešnje i dalje lebdi i njezine kosti ...
marina-mm
Dakle, na štetu tehnologije, također se u potpunosti slažem s vama.
Na Ozonu sam pronašao Tefal BJ 100032 (s popustom za mene za 1494 rubalja), odnosno cijena je normalna, a recenzija je zbunjivala.
A ja želim aromatični čaj ...
Želio bih pojasniti s korisnicom Veronicom, je li dizajn čajnika toliko grozan koliko pišu u kritikama?
paramed1
Marina, Imam ga tek od jučer. U njemu nisam vidio ništa tako strašno. Tronožac s mrežicom na vrhu, umetnutom u dno udubljenja u sredini tikvice. Odozgo je učvršćen u poklopcu, a zatim poklopac sjedne na svoje mjesto. Kad se ulije u šalicu, ništa ne otpadne. I ne gledam na opasnost. dizajni kuhinjskih uređaja. Djeluje, prava stvar - i dobra!
Takav mali aparat, kompaktan. Ja volim. A također je dobar Ozon, ako se to - promijenit će bez problema.
Možda samo netko tko je ostavio recenziju nije imao sreće. I nećemo biti jednaki Europi - oni nas ne vole !!!
marina-mm
Veronika, Hvala vam!
Naručit ću, a piti ću i aromatične čajeve od višanja, malina i drugih.
Zahvaljujući Ljudmili pripremio sam mnogo različitih čajeva od lišća, još nisam probao sve vrste, izdržao sam ...
Galina Iv.
lappl1, pa, lana, lana ... Upravo sam se navukao na Villagea da se ne bih mogao otrgnuti od njega). Vjerojatno popijem 10 šalica dnevno!
Citat: Anyuta73
nema pećnice, što znači da kod kuće više ne možete kuhati čaj.
Anya, nikada nisam sušila čaj u pećnici, samo na tavi s debelim dnom.
Nisam ni probao Ivan čaj, nisam pio ptičju trešnju, čekaju me mono čajevi, pokušat ću i odjaviti se!
paramed1
Galina, željezna izdržljivost! Ne isprobavajte fireweed! Ali svi znamo, a pred vama su sve radosti!
Galina Iv.
paramed1, precizno !!!! Ali mogu biti i na VAS
paramed1
I znam koji je okus bolji od čaja od vatrene trave! Ovo je čaj od vatrene trave s višnjama. Tako se i dogodilo ... Tu je već bio skuhan hladni ciparski čaj, a aparat za čaj bio je napunjen jednom skuhanom trešnjom. Pa sam natočio vatrenu travu u tikvicu i vozio se kroz trešnje. Ma dobro, ljepotice! Ispostavilo se da su mono trešnje ove godine male, jer u selu nema previše trešanja. Dovoljno samo za aditive u varijantama Village. Ali očistit ću cijelu "ne baš tako" sljedeće godine, to je sigurno.A u susjednom sam selu već čuvao drveće ...
Natalia-NN
Sve, želim aparat za čaj !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ostaje nagovoriti njezina muža.
Elena Kadiewa
Zapravo ne trebam nagovarati, samo recite "ali još uvijek postoji takvo što ...", reći će naše djevojke nakon testiranja. Ubrzo nakon svega novog. godina...
Elena Kadiewa
Pa ipak, vatrena trava dobra je sama po sebi, čak i bez trešanja ili ribiza, mogu biti prijatelj. dodajte čajeve, a fireweed je Njegovo Veličanstvo CIPAR! I sad mislim, kako malo imam!
filirina
Citat: marina-mm
je li dizajn čajnika tako strašan kako pišu u kritikama? [/ quote

filirina
Naravno, ako naiđe neispravan aparat za čaj, tada se može dogoditi kratki spoj. Ali bilo koji električni uređaj, ako je neispravan, može dati kratki spoj - to nas ne zaustavlja!

Aparat za čaj imam 5-6 godina. Kupio sam ga na Internetu. Koristim ga cijeli dan svake jeseni, zime, proljeća. Odmara se samo ljeti, kada se koriste ledena pića.
Trenutno pišem, a ona klokota, priprema probni čaj od jošte.
filirina
Citat: lappl1
Vjerujem da će nam tamo čaj biti bolji, jer će biti samo pare, a ne tvrde vode
Lyudochka, malo se varaš samo sa parom.
Voda se ulije u tikvicu čajnika, čaj se ulije u cjedilo. Voda kipi na termoelementu i u obliku pare uzdiže se duž cijevi u cjedilo za čaj, para se kondenzira na čaju i teče natrag u tikvicu proizvođača čaja. Odnosno, svejedno, inicijalno izlivena voda ne ide nikamo, tako da kvaliteta vode mora biti visoka (koristim arteški pročišćenu vodu). Jednostavno okus, boju i miris čaja poboljšava se ponovljenim vađenjem čajnih užitaka propuštanjem pare.
filirina
Izvještavam o čaju iz YOSHTE
Čaj je pripremljen prekjučer od lišća obloženog mrazom.
Boja je zlatno smeđa, bliska boji ne energično kuhanog crnog čaja. Aroma je prigušena, blago karamela, podsjeća na lipu. Okus je neutralan, blag. Zasad je dojam da će to biti dobra osnova za nešto vrlo svijetlo, poput trešanja. Stavit ću ga mjesec dana, a zatim ću pokušati ponovno i usporediti dojmove.
kubanochka
Citat: Linga
ali nisam htio uvrijediti majku, ona mi je dala ovo jelo. Tada sam malo po malo sve zamijenio.

I ne zamjenjujem niti skrivam, a još manje bacam. Ovo je samo mali dio onoga što je ostalo od pra-prabake. Volim piti čaj od starih jela. Odrastao sam s njom, gdje je mogu sakriti?

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Pa, ovo je naša svečana služba, grb je stavljen na tanjure i pečen u tvornici porculana. Volim i bijela jela.

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)
Matilda_81
Lena, kubanochka, jako lijepi kompleti !!!!!
Anatoljevna
Lena kubanochka, Oduševljen sam! Jako lijepo!
Linga
Lena, ne bih skrivala takva jela! Takva ljepota! (bit ćemo jednostavniji) Istina, postoji usluga Madonne - prava iz Njemačke, stara je gotovo 60 godina! Moj je djed tamo služio, a tata je rođen u Weimaru, odatle se posuđe vadi na praznike, a tu je i obiteljsko nasljeđe - jelo koje je mom tati poklonjeno za rođendan kad je imao 1 godinu! Također vrlo lijepa.
Gaby
Helen, kakva lijepa jela, nježno slikanje, tanki zidovi - porculan, sigurno. Kako su vaši preci uspjeli sačuvati tako čudesno čudo, pa čak i fotografije? Međutim, pitanje za dugi odgovor. Jednom riječju, ljepota.
lappl1
Cure! Dok nismo imali internet, napisali ste toliko zanimljivih stvari! I o aparatu za čaj, i o jošti, i o jelima.
Citat: filirina
Lyudochka, malo se varaš što se tiče samo para.
Sad je sve postalo jasno u vezi s tim aparatom za čaj. Nisam je vidio u očima, tek sam ovdje saznao za nju. To znači da glavno pravilo čaja ostaje za aparat za čaj - ne možete napraviti dobar čaj bez dobrog čaja i vode. S čajem je sve jasno, ali s vodom ćete morati nastaviti raditi - zamrznite ga ili ponesite u samostan.
Citat: filirina
Izvještavam o čaju iz YOSHTE
Ira, hvala i na izvještaju o Yoshti. Sad ćemo znati da se takav čaj također može napraviti. Mislim da će on ipak uliti i pokazati svoju najbolju stranu.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Upravo sam se navukao na Derevenskog kako ne bih mogao pobjeći od njega). Vjerojatno popijem 10 šalica dnevno!
Pijte u svoje zdravlje, Označite što duša traži! I doći će do Ivan-čaja!
lappl1
Citat: Galina Iv.
I znam koji je okus bolji od čaja od vatrene trave! Ovo je čaj od vatrene trave s višnjama.
Veronika, Ne mogu ni reći - ukusniji ili ne, ali činjenica da je to za mene jednako čaroban čaj je jednoznačna! Nije ni čudo što si ove godine nisam mogao pomoći - barem nekoliko šaka, ali čaju od vrbe dodao sam lišće trešnje. To sam radio čitav kolovoz.
lappl1
Citat: kubanochka
I ne zamjenjujem niti skrivam, a još manje bacam. Ovo je samo mali dio onoga što je ostalo od pra-prabake.
Lenakakva jela! To se vidi iz kategorije ekstra klase! Stvar je velikog poštovanja što su nakon toliko generacija jela do naših dana došla u izvrsnom stanju. Posebno me pogodila vaša skromna fraza:
Citat: kubanochka
grb se nanosio na tanjure i pekao u tvornici porculana.
Je li ovo obiteljski grb? Ne znam mogu li vas pitati, ali stvarno želim znati više o tome ...
Lenochka! Posebno zahvaljujem na divnim fotografijama ove ljepotice. Kako sam posjetio muzej!
francevna
Citat: lappl1
Imate li crni čaj s kruškom? Obično kruška daje crninu i jedinstveni okus.
Ljudmila, da, crni čaj s kruškom, ali lišće mu je bilo svijetlozeleno (kruška je bila vrlo slatkog okusa), nakon sušenja čaj nije ispao taman, ali kad je kuhao bio je vrlo mračan, a okus je bio slatkast, vrlo ugodan. Možda je kombinacija različitih listova dala takav okus. Nijedan čaj nije sličan, nemoguće je napraviti isti čaj čak i ako je sastav isti, ali sakupljen u različito vrijeme.
francevna
Galina Iv., Kvačica, rezerve čaja su impresivne. Dakle, napravit ću zadnji čaj i također ga ugasiti, međutim, u procesu pripreme već sam podijelio pet litara rastresitog čaja.
francevna
Citat: elena kadiewa
I bez obzira na to, najbolji čaj je Ivan-čaj, a bolji od Ivan-čaja može biti samo puno Ivan-čaja, samo kopile od njega - nježno, crno, slatko!
Elena, Stvarno želim probati domaći Ivan-čaj, nisam oduševljen trgovinom, možda nešto drugo prodaju pod krinkom Ivan-čaja. Više volim svoje voćne čajeve.
lappl1
Alla, svaka kruška daje vrlo crni čaj, čak i ako su joj listovi svijetli. Ove sam godine skuhao čaj od tri sorte kruške - divlje, obične i neke hladne susjedove sorte. Sve crno! I, slažem se, nikad ne dobijete isti čaj. Napokon, utječu i vrijeme sakupljanja lišća, vrijeme u kojem su sakupljani, temperatura, vlaga, debljina sloja tijekom fermentacije i sušenja. Mnogo je više za nabrojati. Ali to ga čini još zanimljivijim. Svaki put kad otvorite čaj i ne znate što vas čeka ...
Anyuta73
Citat: Galina Iv.
nikada sušeni čaj u pećnici, samo u tavi s debelim dnom.
Kvačica, Bilo bi mi drago da sam u tavi, ali sada imam indukcijsko kuhalo i pola posuđa nije prikladno za to. Kladite se u nju ne u ono što joj treba, čak i ne pomišlja da se uključi. Napišite mi grešku. Morat ćemo promijeniti posuđe ...
Anyuta73
I ja samo lutam iz sela. Stvarno se ispostavi da je uvijek drugačije i kad otvorim kutiju čaja, prvo što zatvorim, zatvorim oči i zaudaram na toksomanijak, a onda odem kuhati.
A fireweed, kao što je ovdje s pravom zabilježeno, kralj čajeva - CAR - koji se ni na koji način ne može uspoređivati, pogotovo ako je to bilo prošle godine ..., pogađa točno u pad
Galina Iv.
Danas sam probao Ivan-tea ... aroma je sigurno jača od Village-a, boja je svjetlija od Village-a (gdje kruška radi svoj posao), ali imam i Village-a s Ivan-tea-om, tako da Čak mi je teško reći što je ukusnije, od obojice gada .... Različitog okusa, ali oboje su toliko dobri da nema riječi ... aanoprrpvvvlloopk ipp tttvrrvoovllllaaaooooo
Opet sam otišao popiti
Anyuta73
Citat: Galina Iv.
aanoprrpvvvlloopk Ipp ttvrrvoovlllllaaaoooo
Kažem ... mi smo manijaci
Natalia-NN
Citat: Anyuta73
Kažem ... mi smo manijaci


Točno. Primijetio sam da čaj iz trgovine već pijem čak i na poslu. Na poslu se slažem s cikorijom, jer kuhanje nije prikladno.I već kod kuće mmmmm
Pa ipak, suprug je primijetio da mojih torbi ispod očiju više nema. Kao ovo!
Ali bojim se da moje pripreme neće biti dovoljne prije početka nove sezone.
lappl1
Citat: Galina Iv.
Danas sam probala ivan čaj ... aroma je zasigurno jača od Village-a, boja je svjetlija od Village-a
Pa, uz inicijativu, kvačica! A vaš je čaj lagan zbog činjenice da je lisnat. Zrnat, vrlo crn. Kao na mojoj fotografiji.
lappl1
Citat: Natalia-65
Pa ipak, suprug je primijetio da mojih torbi ispod očiju više nema. Kao ovo! Ali bojim se da moje pripreme neće biti dovoljne prije početka nove sezone.
Natasha, super! A edem također nestaje (pa, tko ga ima).
Galina Iv.
Citat: lappl1
A vaš je čaj lagan zbog činjenice da je lisnat
da, i stavi malo, ovo je iz koristoljublja, da, ivan, imam samo čaj od lišća, zatim se skuhao i postao sasvim normalan, nisam mogao čekati - skuhao sam ga i odmah popio piće
Elena Kadiewa
Vodokhleby! Potrebno je štedjeti, tri puta kuham.
Galina Iv.
Sjevernjake su oduvijek smatrali ljubiteljima vode, vjerojatno su se grijali na hladnom čajevima (ivan-čajevi)
lappl1
Citat: elena kadiewa
Vodokhleby! Potrebno je štedjeti, tri puta kuham.
Nije stvar ni u štednji, već u činjenici da se s 3. i 4. kuhanjem vade i druge korisne tvari koje s 1. i 2. nemaju vremena za ulazak u čaj.
flete
Dame, prijavljujem) danas sam preradio posljednje pakete iz zamrzivača, presavio ga, izbrojao - ispalo je 20,5 litara čaja ...)))))) A tu su i maline i obećavaju plus ... ) Mislim, oljuštiti - ne oljuštiti)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha