Tjestenina "Nero" s dagnjama u kremastom umaku

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku

Sastojci

Zalijepiti 250 g
Maslinovo ulje za tjesteninu 2 žlice. l.
Sol 1 žlica. l.
Za dagnje:
Vrela voda 100 g
Kuhano-smrznute dagnje 300 gr.
Adyghe sol 1 žlica. l.
Sušeni kopar grančica
Za umak:
Krema 10% 250 gr.
Lukovica luk 1/2 glave
Češnjak 1 zub
Maslinovo ulje za prženje 2 žlice. l.
Maslac za prženje 30-50 gr.
Sušeno ili smrznuto zelje 1 žlica. l.
Brašno 1 žlica. l. s toboganom
Sol po ukusu

Način kuhanja

  • Priprema dagnji:
  • Prvo odmrznimo dagnje. Isperimo to. Prokuhamo vodu i zajedno s adigetskom soli (pa ne mogu bez nje) ulijemo dagnje grančicom kopra. Dobro zatvorite. Pustite da se skuha.Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku Tada ćemo upotrijebiti vodu iz dagnji u umaku.
  • Priprema umaka:
  • Kad pripremam umak, koristim koncentrat Nero umaka.Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umakuNero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku
  • Ukusna je i tjestenini ili umaku daje sjaj i okus. Ali ovo mi je prvi put, pa ću sljedeći put kuhati bez toga.
  • Na tavi na maslinovom ulju i maslacu popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Nije pozlaćeno. Nasjeckajte češnjak i pošaljite na luk. Pržite kad se pojavi aromaNero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku... Zatim tamo pošaljemo brašno i dobro promiješamo. Pržite malo. Dalje, ispuštamo vodu iz dagnji, uklanjajući kopar i šaljemo je u tavu zajedno s vrhnjem. Lagano promiješajte kako ne biste zdrobili luk. Na samom kraju dodajte umak "Nero". Po želji u umak možete dodati sir, ali to će znatno povećati sadržaj kalorija ionako izdašnog jela! Sad neka sve to potamni na maloj vatri ispod poklopca 3-5 minuta. Umak poprima svijetlo crnu boju i aromu morskih plodova.Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku Sada dagnje šaljemo u umak Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku i zelje. Sol po ukusu. Pustite da zavrije. Gotovo. Pokrijte ga poklopcem i pustite da se odmori.
  • Izrada Nero tjestenine:
  • Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku
  • Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi s dodatkom maslinovog ulja dok ne postane al dente. Pustite da se tekućina ocijedi.
  • Nero tjestenina s dagnjama u kremastom umaku
  • Poslužite s umakom i bijelim vinom.

Bilješka

Ovo je prvi put da kuham crnu tjesteninu. Dobio sam ga, poput umaka "Nero" zahvaljujući Olgi Rada-dms. Na čemu joj veliko hvala.
Kuhala sam za voljenog muža 23. veljače. On je vojnik, pa je odmor stvarno njegov. Ispalo je jakooo ukusno i zadovoljavajuće! Probaj.

Vinokurova
Irakakva si pametna djevojka i ja sam s tobom - upravo sam kupila dagnje ..
Kuhat ću ... mada bez adigetske soli ... možda ništa?. što misliš?
Tumanchik
Citat: Vinokurova

Irakakva si pametna djevojka i ja sam s tobom - upravo sam kupila dagnje ..
Kuhat ću ... mada bez adigetske soli ... možda ništa? što misliš?
o da naravno. Adyghe sol je sol + začinsko bilje i sušeni češnjak (sada to radim sam).
Vinokurova
Citat: tumanofaaaa
Adyghe sol je sol + začinsko bilje i sušeni češnjak (sada to radim sam).

dobro, pa mogu to učiniti, ispada? ... još jednom hvala)))
Tumanchik
Citat: Vinokurova


dobro, pa mogu to učiniti, ispada? ... još jednom hvala)))
Arka
Je li ovdje netko gurman?
Mogu li zeleni tuljani imati dagnje? Mmmyaaaah!
Tumanchik
Citat: Arka
Mogu li zeleni tuljani imati dagnje? Mmmyaaaah!
uđite, slasno purrnite ... BILO !!! ali ne ... ali košare vidio moj ?? idi gledaj i zavidi glasno !!!
Mihaska
Zamagliti! Kakve delicije priprema ovaj gurman iz Minska! ... Gad sam s tobom! Sutra ću kupiti bocu tinte i iste ću špagete našminkati! I zašto smo gori od bilo koje Europe!
Tumanchik
Mikhasenka uzima uobičajene špagete i neće biti gore, ali tinta nije istog okusa ...
TatianaSa
Cure, jelo je vrlo ukusno, ali slijepim sam očima zbunio pastu od trakavice.
Tumanchik
Citat: TatianaSa
ali mojim slijepim očima pomiješana pasta od trakavice
kakva udruga ???
TatianaSa
Čak, čini mi se, više na pijavicama
Tumanchik
Citat: TatianaSa

Čak, čini mi se, više na pijavicama
tama ti si Tatiana! ovo je delicija!

i kako onda izgledaju školjke?

TatianaSa
Ne, dagnje ne izgledaju ni na što. Dagnje, u Africi su i dagnje. Volim ovo ... samo pasta s bojom, neugodnim izgledom, pa čak i slijepim očima Ne, pa, ozbiljno, poput pijavica. Bit će potrebno pokušati s rapom, vjerojatno će i biti izgrižen. A također su rapana, školjke i ostale morske alge čisti proteini ... preporučuju se muškarcima za potenciju
Mihaska
Citat: TatianaSa
Čak, čini mi se, više na pijavicama
Ti, čo, djevojko ?! Pijavice su guste i trbuhaste ... I kratke ... Poput tatica sa svojim visokim djevojkama!
TatianaSa
A to su mršave pijavice koje uopće nisu jele pijavice - složili su se košarkaši
Mihaska
Citat: TatianaSa
mršave pijavice koje uopće nisu jele
Shvatio sam tvoju neraskidivu logiku! Budući tatice, ukratko!
TatianaSa
to jednostavno nisu pijavice Khlebopechkina
Tumanchik
Citat: Mikhaska
Kao tatice sa svojim visokim djevojkama koje!
ali koje su vam najdraže veličine - novčanik i noge !!!
lappl1
Irisha, pa daj! Posebno mi se svidjela prva fraza:
Citat: tumanofaaaa
Prvo odmrznimo dagnje.
Prvo bih ih trebao zamrznuti ... I prvo kupiti ... Općenito, mogu jesti bilo koju tjesteninu bez ičega. Morat ću ići od sela do grada po dagnje, jer mogu zamisliti kako je to ukusno!
Pametna djevojka, Irochka! Kul i lijep recept! I originalno!
Tumanchik
Citat: lappl1
Posebno mi se svidjela prva fraza:
Citat: tumanofaaaa iz Danas u 07:34:16
Prvo odmrznimo dagnje.
Prvo bih ih smrznuo ...
Oh Lyudochka, razumijem, teško je ... Znate li koliko je teško neženjima kuhati? Napokon, prva fraza u receptima je uvijek - uzmi čisti tanjur !!!
Puno vam hvala na pažnji prema receptu!
lappl1
Citat: tumanofaaaa
Znate li koliko je teško neženjima kuhati? Napokon, prva fraza u receptima je uvijek - uzmi čisti tanjur !!!
: lol: Irac, volim šetati s tobom po receptima ... Uvijek se toliko zabaviš! Hvala vam !
Rada-dms
Opa špageti !!! Baš kao u najboljem talijanskom restoranu !!!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Opa špageti !!! Baš kao u najboljem talijanskom restoranu !!!
Ma dobro, i ti kažeš. To je tako, kod kuće ... Ne znam kako se fotografiram. A ja nemam vremena. Vjerojatnije čekaju jelo, a u letu između kuhinje i stola pokušavam fotografirati. Zjapi malo - neeee!
NataliARH
Irina, prekrasno jelo za odmor za vašeg voljenog supruga
Tumanchik
Citat: NataliARH

Irina, prekrasno jelo za odmor za vašeg voljenog supruga
i za moju voljenu Natašu!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha