Ash Tana Itenen (juha od goveđeg prsa s okruglicama od graška brašna)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: Krimski Tatar
Ash Tana Itenen (juha s junetinom od junećih prsa i graškovog brašna)

Sastojci

Meso (prsa) 350. pr
Mrkva 2 kom.
Luk 2 kom.
Krumpir 3 kom.
Zelena rotkvica "margelanskaya" 1 računalo.
Začiniti:
Pahuljice crvene paprike, slano, temyan, kopar, peršin 25 gr.
Sol 25-30 gr.
Tijesto za knedle:
Graškovo brašno 300 gr.
Jaja 3 kom.
sol

Način kuhanja

  • Prije kuhanja isperite prsa, izrežite ga na sitne komade i stavite u kotao (lonac s debelim dnom), ulijte 2 litre vode.Čim juha zavrije, uklonite pjenu i nastavite kuhati na laganoj vatri. Tijekom procesa kuhanja uklanjamo nastalu pjenu.
  • Dok juha ključa, pripremit ćemo svoje okruglice od brašna od graška (brašno se može pripremiti pomoću graška na mlinu za kavu). Uzmite brašno, dodajte jaja i zamijesite tijesto. Knedle oblikujemo u obliku graška tako da ih uvaljamo između dlanova ili kolutajući po 5 centimetara i zarežemo nožem. Skuhane okruglice odvajamo za odmor.
  • U gotovu juhu naizmjence dodajte nasjeckani luk na pola prstena, nasjeckanu rotkvicu i mrkvu nasjeckanu na pola prstena. Kuhajte rotkvicu dok ne omekša, dodajte krumpir, izrezan na male klinove. Kad se krumpir prokuha, stavite okruglice u juhu (trebate promiješati da se okruglice ne slijepe i ne lijepe za dno dok ne isplivaju) Kuhajte 7-10 minuta.Sklonite s vatre. Dajte infuziju.
  • Prilikom posluživanja dodajte nasjeckani zeleni luk na tanjur.


Loksa
A juhu sam znao od Zahara! Hvala vam! Izgleda da volite guste juhe! Izgleda vrlo apetitno!
Galina Iv.
Neću ništa napisati, onako! jer nema riječi
Oksana, stavio ga je na tanjur debelo, za sebe, voljeni)
Loksa
Tu i u loncu je tako gusta, te guste juhe su tako bogate, tako ukusne!
Rada-dms
Kakva krasna juha!
Kirks
Kakve krasne juhe imate, možete jesti puno uz zdjelu juhe, svakako ću je probati skuhati!
Zachary
Citat: Loksa
Izgleda da volite guste juhe!
Jedite ovako da biste pojeli i prvo i drugo.
Galina Iv.
kanečna, tako da žlica stoji! bravo, ti si Zakhari i tvoje su oči drage, drage !!! ovdje muškarci to mogu kad žele!
irysikf
Koja ljepotica!!! Označeno knjigom sigurno ću skuhati takvu juhu
Tanyulya
Još jedno remek-djelo! Super! Oznake, ali ja bez mesa.
Vladzia
O bože, kakav čovjek! Neka vrsta tebe, Zachary, posebna! Ravna duša raduje se gledajući sve vaše recepte.
posetitell
I opet - izvrsna juha! I opet - do peći (sa zadovoljstvom). Istina, zelena rotkvica morat će izgledati ... Ali kakva slika! Mmmm. Hvala vam.
gala10
Samo ime može vas onesvijestiti! A onda - s fotografije, a zatim - iz opisa ... Nikad ne ustajte!
Zachary, hvala na još jednom izvrsnom receptu!
Divlja mačka
Oooh kako navaristro! Ukusno...
lappl1
Zakhar je super-juha! Tako gusta! Volim te. Jučer je pojedena samo zadnja rotkvica. Malo je porasla. A zimi sam je prebacio na lagmana. Moramo kupiti brašno od rotkve i graška.
Zakhar, možeš li sam napraviti brašno od graška? Pa, zavrnuti grašak na mlinu za kavu?
Zachary
Citat: lappl1
Zakhar, možeš li sam napraviti brašno od graška? Pa, zavrnuti grašak na mlinu za kavu?

Dok juha ključa, pripremit ćemo svoje okruglice od graškastog brašna (brašno se može pripremiti pomoću graška na mlinu za kavu).
Anatoljevna
Zachary, Bogata juha! Većina tada jede! Vrlo zanimljiv recept.
lappl1
Citat: Zachary
Dok juha ključa, pripremit ćemo svoje okruglice od brašna od graška (brašno se može pripremiti pomoću graška na mlinu za kavu).
Oprostite mi ako možete ... Sviđaju mi ​​se vaši recepti tako da je sve na slikama. Evo teksta dijagonalno i pročitajte ga! Hvala ti, Zakhar, to znači bum za mljevenje.
julia007
Ovo je nešto nevjerojatno ukusno, djeluje zapanjujuće apetitno!
annnushka27
ZacharyPuno vam hvala na receptu! Bez riječi samo emocije! Moram zapisati svaki vaš recept, vjerojatno ću imati zasebnu bilježnicu "Zacharias Recipes"
SvetaI
Zachary, imate li još puno toga u trgovini? Osjećam da će se moja obitelj u potpunosti prebaciti na krimsko-tatarsku kuhinju
posetitell
Citat: SvetaI

Zachary, imate li još puno toga u trgovini? Osjećam da će se moja obitelj u potpunosti prebaciti na krimsko-tatarsku kuhinju

Evo i moje - također

Čekamo još recepata
ks372
Zachari, puno hvala na receptu! Prvo iskustvo, pa nije sve uspjelo. Ispostavilo se da su knedle unutra prilično suhe, jer su bile velike! To sam shvatio kad sam u juhi s polpetama vidio da od 500 gr. govedine ispalo 100 polpeta !!! Očito su okruglice u ovoj juhi trebale biti iste veličine. Da, i pileća juha. Sljedeći put ću pokušati učiniti sve prema receptu.

Ash Tana Itenen (juha s junetinom od junećih prsa i graškovog brašna)
Zachary
Citat: ks372
Sljedeći put ću pokušati učiniti sve prema receptu.
Bolje napraviti okruglice veličine lješnjaka ili maslina. Što manje to bolje
Kokoschka
Zachary, ako vidim složeno zamršeno ime na tatarskom, sigurno znam da je ovo vaš recept !!!!
Knedle od graška vjerojatno su vrlo slične okruglicama od krumpira.
Kada riječna pita s pireom od graška, najmlađi sin nije ljubitelj graška, s iznenađenjem sazna da to nije krumpir!
Uzeti
Zakhary, hvala ti puno na receptu za vrlo ukusnu bogatu juhu.
Nažalost nema fotografije, počastio sam goste. Oduševili su se!
Istina, knedle su se radile od slanutkovog brašna i umjesto rotkvice sa zelenom repom, mi je nemamo. Neobično ukusno!
juza
Žao mi je, naravno. Kuham ovu juhu prvi put. Došao sam do oznake okruglica. Bilo je pitanje o njihovom nastanku. Moja juha je jako gusta. Utopiti ih, ali ne na dno (kako se ne bi zalijepili), ili ih položiti na površinu? Imenovan za dežurstvo u galiji. Zabrinuti. Želim ugoditi.
Irgata
Mogu li koristiti gotovo brašno od graška za knedle?

Ash Tana Itenen (juha s junetinom od junećih prsa i graškovog brašna)
Zachary
Citat: juza

Bilo je pitanje o njihovom nastanku. Moja juha je jako gusta. Utopiti ih, ali ne na dno (kako se ne bi zalijepili), ili ih položiti na površinu?

Umočite ih u juhu i miješajte jelo nekoliko minuta i sve se uhvate i više se ne lijepe.

Citat: Irsha

Mogu li koristiti gotovo brašno od graška za knedle?

Ash Tana Itenen (juha s junetinom od junećih prsa i graškovog brašna)
Čak i bolje, naravno. Postupak mljevenja graška u slučaju nedostatka brašna.
Arka
Gotovo mi je nedostajala kaaaky juha! Hvala ti, bajno lijepa !!!
Upravo sam imao žanrovsku krizu u juhama ...
Tu je brašno od slanutka. Zachary, hoće li stati?
Zachary
Citat: Arka
Tu je brašno od slanutka. Zachari, hoće li uspjeti?
Nisam to napravio sa slanutkom, iako razlika nije velika. Mislim da će to biti sasvim dobro.
Arka
Pa ću pokušati, reći ću vam
Arka
Hvala vam! Zanimljiva juha!
Ash Tana Itenen (juha s junetinom od junećih prsa i graškovog brašna)
Arka
Drugi dan ima bolji okus
A ako začinite i češnjakom i tabascom, mmmmmmm! ..
Zachary
Citat: Arka
Drugi dan ima bolji okus
Drago mi je da vam se svidio, naravno da možete improvizirati prema svojim ukusnim preferencijama
ir
I jako mi se svidio, sigurno ću ga skuhati! I sa slanutkom i graškovim brašnom.
Zachary
Citat: ir

I jako mi se svidio, sigurno ću ga skuhati! I sa slanutkom i graškovim brašnom.

Mogu reći samo jedno, nevjerojatno je ukusno.
KLO
Zachary,! Donosim vam HVALA na receptu. Zanimale su me knedle, nisam imala mesne juhe, ali knedle su mi se jako svidjele.
Olekma
Danas su se moje zvijezde okupile. Slučajno sam naletio na recept, sve je bilo na zalihi.
Napravila sam ovu juhu. Vrlo ukusna!
Ash Tana Itenen (juha s junetinom od junećih prsa i graškovog brašna)

Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha