fffuntic

Ljutić. O Krustini. Neću živcirati fleuru, a vi je naučite kako štucati. To je samo u priručniku. Prodavači možda ne znaju. A Fleur te nije ni sasvim razumjela. Trgovina se može zbuniti. Neka barem isprobaju kombinacije

Mandraik Ljudmila
Citat: fffuntic
naučite je kako štucati. To je samo u priručniku.
Već sam dao vezu i objašnjenja, čini se jasnim, ako to pokušam objasniti ponovno.
Pameti
Tako! Prihvaćam oba vaša prijedloga: kupujem hranu od orašastih plodova, u brašno u kruhu (400 g) dodam nepotpunu žlicu meda. Možda tada ne želim dodati raž?
fffuntic
Vital, raž nije prepreka ovim aditivima. Peks kao nekada
Mandraik Ljudmila
Pameti, med s ražom općenito je idealan par, enzimi meda fermentiraju raženo brašno tijekom korekcije, izvinite tautologiju, a fermentacija raženog brašna olakšava njegovu daljnju "probavu" kvascem i nama Općenito, medeni raženi medenjaci fermentiraju više od jednog dana , možete moje tijesto (med + raženo brašno) ležati godinu dana u hladnjaku, a nakon toga ispali su sjajni medenjaci, ali ovo je idealno, i ovdje u kruhu i u ove 2-3 sati imat će vremena raditi svoj posao
fffuntic
Krustina

Ljutić, smokve s dva servisna načina su obvezne u uputama. To se ne nalazi u korisničkom priručniku, već u servisnom priručniku, a možda ga nema u priručniku.
Svetiik, pogledajte upute ljubazne osobe, na samom kraju trebao bi biti serviser i potrebne naredbe. Ako to nije slučaj, trebate ih na poziv isključiti iz servisnog centra.
U teoriji bi ta mogućnost trebala ostati. Jer kao inženjer testirat će peć na najočitije greške. Ali ako ne prepoznamo naredbe, neće imati smisla. Možda su sačuvani kao u našim pećima, ili su se možda promijenili.

mamusi
Citat: Wit
Ne znam što točno učiniti ... Pa, ne volim ZZ Lan, lagano ćemo gunđati. Uostalom, i dalje ispada ukusno.
Što sam propustio važno? Vital, kakav kruh patiš? Reci mi, draga, volim te uštedjeti Ja ću podučavati!

Vital, stvarno volim Lenusik i volim čitati njenu teoriju !!! Ali Ne razumijem ih zapravo ih malo koristim! Ne znam kako tapšati Amuštu !!! Zamrači me.
.... Mislim, glupo Uzimam 175 raži + 300 pšenice (možete i bez c / s, ako vam se ne sviđa). Moj muž tako peče! Svi! ....
Tudy sirutka, med, slad, raste. ulje 2 žlice. Ponekad, ako nema meda, stavim šećer, ništa se ne dogodi. Pečena uz prasak!)))
Kakvi problemi?
Što Sirup a s čime ga jedu, ni sam ne znam. Nije imao, nije bio uključen, nije otišao, nikad pečena s njom.
I ne planiram!




Evo tako zgodnog muškarca.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ljudmila
Oh, i otkrio sam gdje mogu kupiti melasu i sad idem pametan poput budale zamišljen, treba mi to ili ne ... Čini se da to želim, ali imam med, on će sve zamijeniti ... Ali ipak se pitam može li vam melasa dati neki novi okus ili posebne rupe
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
kupiti melasu
Kakva je ovo Zvijer (grize rupe)?
Mandraik Ljudmila
Ritochka, ovo je praktički ista melasa, ovdje je iz tyrneta:


Melasa (melasa, fr. Mélasse) - krmna melasa, nusproizvod proizvodnje šećera; sirupasta tekućina tamnosmeđe boje specifičnog mirisa.

U SAD-u i Kanadi melasa od trske koristi se u kuhanju kao sirup i prilično je popularna u tom svojstvu. Jedno je od rijetkih zaslađivača bogatih mikroelementima i vitaminima


Od njega također prave rum, suprug ga misli kupiti samo za ovo, a ja želim sjesti, ali on se ne žuri i ne mogu razumjeti da li bih ga nagovarao ili čekao dok ne poraste. Sve, kao i uvijek, i želi i ubrizgava ...
fffuntic
ne ..I melasu sam vidio samo na slikama, ali TEORIJSKI, posvuda je grde, nije ukusna za pečenje, iako se koristi u inozemstvu. Ali po mom mišljenju, zaboravio sam koga, ali točno se sjećam: netko vrlo pametan je puno psovao, gotovo samog Hamelmana, i zapamtio sam po sebi da je melasa - na si. Ali maltoza je dobra.
Ljutić, foreva dušo, zaboravi na melasu.

Ritus, a Vitalno ne želi posvuda lijepiti slad, imao bi smeđu koru i bez slada. Svi su se složili oko upotrebe meda, ali ako med ne uspije, ostat će samo notorna CH i nepoznata melasa.
Ne, ipak. Postoji i jednostavan način: glupo je mijenjati glavno brašno i problem će se riješiti jednim potezom
Mandraik Ljudmila
Citat: fffuntic
Ljutiče, foreva dušo, zaboravi na melasu.
Lena, kako ti kažeš Pa mi tako nešto nemamo! Neka muž pravi rum kad želi
Svetlenki
Citat: fffuntic
kakva melasa - na si

i ja imam isto mišljenje Ima okus kao da ga ne mogu koristiti
fffuntic
hrskavi


Panasika možemo i sami nazvati, pa, ne noću, naravno. Pa, što ako odmah kažu sve o načinu usluge? Ako ste potpuno preplavljeni, možete zatražiti da uputite servisni priručnik na poštu

mamusi
Citat: fffuntic
ne želi posvuda zalijepiti slad
Kako ...
Citat: fffuntic
imao bi smeđu koru bez slada
Jedno bez drugog?
Vital, već si odlučio!
Med ovu boju Ne daje kruh. Stavljam ga u kolače i bijeli kruh. Ostaje svjetlost.
Miris, da!

Citat: fffuntic
hrskavi
Lenus, samo se opusti ... već.
Za sve ovo ...Slučajevi Krustin.
Lenus, ti si tako izravan "kriv bez krivnje", bezobrazan i arogantan snob ...
I sve do čega vam je stalo i do koga vam je stalo.
Znati ljudi će to shvatiti!
Već smo dali sve savjete.
Korzika
Dobar dan!
Priručnik za PANASONIC SD-ZP2000:

🔗

, izvor:

🔗

.
fffuntic
Nazvao sam Panasonic. Isključili su je vrlo oštro. Servisni priručnik prenosi se na zapovjednika sa zahtjevom za neotkrivanjem. Ono što se nalazi na Internetu i koristimo u suprotnosti je s politikom tvrtke.
Način usluge trebao bi ostati u stroju prema navodima operatera, ali sljedećih šest mjeseci čak ni svi majstori neće imati te podatke, a ako dođu do nas, kasnije će biti apsolutno nezakonito.

Općenito, ako se problem kupnje modela zaista pojavi, trebate potražiti majstora servisera koji je posebno ljubazan i neustrašiv.
mamusi
Jasno je da Upute ovo neće napisati.
Ali način * trebao bi * biti * po definiciji.
Pameti
Citat: mamusi
Vital, već si odlučio!
Med ove boje ne daje kruh.
Aaaaaaaaaa !!!!!!
$ vetLana
Pekla je kruh. Dobio sam novo iskustvo. Prije negativno.

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Bečki kruh na bazi tijesta (proizvođač kruha)
(Qween)


Prvi put sam pekla kruh sa svježim kvascem. Stavila sam 12g. Puno razmišljam. Kruh miriši na kvasac. Možda su očekivanja bila previsoka, ali nikakvo oduševljenje kruhom.
Mandraik Ljudmila
Citat: $ vetLana
Stavila sam 12g. Puno razmišljam
Svetochka, točno puno, ovdje su, izgleda, u "traženju recepta .." djevojke naznačile proporcije: za 100g brašna ima 2g živog kvasca, računaj 25g za 1kg250g Sjećam se ovog omjera
Svetlenki
$ vetLanaSvjetlo, zašto se nisi savjetovao s autorom recepta o kruhu? Prilično je iskusna pekarica i redovito posjećuje stranicu
$ vetLana
Ljutić, Slijedio sam preporuke autora:
-Ako želite gusti kruh, poput štruce, onda stavite 8 gr. kvasac. A ako je prozračnije, onda 12 gr.




Citat: Svetlenki

$ vetLanaSvjetlo, zašto se nisi savjetovao s autorom recepta o kruhu? Prilično je iskusna pekarica i redovito posjećuje stranicu
To se događa na web mjestu, ali zadnji odgovor je 28.6.2016., 19:37. Makar u osobnom.




Imam istu mrvicu kao i autor na fotografiji. Ali ona ima samo sfotkan rez, krov se ne vidi.




Zanimao me sam postupak od početka do kraja. Inače, Qween u nekoliko svojih recepata koristi "brbljavicu" kvasca, mlijeka i šećera koje stavlja preko noći.
Pameti
Citat: Mandraik Ludmila
na 100 g brašna dolazi 2 g živog kvasca,
Potvrđujem. Točno 8, ili čak 7 po choo gr. brašno (veličina L). Ne miriši na kvasac, kruh je ukusan. Ovo je kruh za svaki dan, često ga pečem.
Svetlenki
Citat: Wit
Potvrđujem. Točno 8, ili čak 7 po choo gr. brašno

A ja imam 5 grama kvasca na štrucu pšenice od 500 grama brašna. O tome se raspravljalo mnogo puta.Doziranje kvasca mora se naučiti empirijski.
fffuntic
Pa ovo, trčim kao dosadno i cijelo vrijeme bockam: naznačite svoj kvasac, barem uživo. Postoji apartman, a apartman NIJE. A među apartmanima NOT postoje Voronjež, postoje sve vrste zapisa i tako dalje. Različiti užas dizala.

Po mom mišljenju, kod suhih morate biti precizniji. Oni se također malo razlikuju.
Vlasnik recepta očito nije luksuz. A različite "sobne" temperature ovdje također daju drugačiji učinak.

Što su 2g na 100g? Dečki, postoji recept za uzgoj kvasca preko noći u vlazi. Oživljavaju, razmnožavaju se poput žohara i, kako bi proslavili, počinju se posve vrviti u tijestu, osim ako ih nema previše u ovoj vlazi i ako se tamo ne bore. Ali preživjeli razbojnici i dalje će bjesnjeti u tijestu, a mrtva braća organizirat će mirise u kruhu.
Recept je složen u pogledu kvasca. Moramo pogoditi njihov broj u našim uvjetima.
$ vetLana
Nemam Lux, one najjednostavnije.




Citat: fffuntic
Recept je složen u pogledu kvasca.
Očito nisam narasla na takve recepte.
Ali Stazu će savladati hodanjem
Naučit će.
VIŠE VOLIM suhi kvasac
fffuntic
Sveta

Nema čuda. Kvasac miriše samo ako je ubijen. Dok su živi - nemojte mirisati. Kidaju kruh, ali ne mirišu. Kada kvasac u kruhu postane zasebni „poboljšivač“, dodaje vlastiti okus i miris.
Prema tome, to znači da se vaš kvasac sretno razmnožio tako da je zatim prebačen za korito u vašem tijestu i umro u ogromnim količinama.

Pa, ako nešto želite, učinite to. Ali ne vidim razloga da se usredotočim na ovaj stari recept. Pa zašto vam je utonuo u dušu? Nije li lakše iskopati jasniju i moderniju?
ali ovdje ne možete ni pogoditi pravu količinu. Možete pokušati uzeti svoj omiljeni iznos, smanjiti ga za tri puta i pokušati, možda pogađate. Mislim da je 8-12 grama kvasca namočeno u vrlo hladnoj vodi. Vjerojatno je u tom trenutku u autorovoj sobi bilo hladno pa su više spavali u hladnoj tekućini nego što su se reproducirali. Čini mi se da bi, ako je tekućina bila iznad 20 stupnjeva, tada u tijestu također bilo smrti kvasca.
Pa, trebate probati hrpu probnih pekarskih proizvoda ako odmah ne pogodite količinu kvašenja kvasaca. Previše je pripremnih poslova za danas.

$ vetLana
fffuntic,
Pameti
Citat: fffuntic
Što su 2g na 100g? Dečki, postoji recept za uzgoj kvasca preko noći u vlazi.

Što ?! MinNut Point, zapisat ću! Na početku puta proizvođača kruha isprobao sam SVE kvasac na koji sam naišao u trgovinama u Sankt Peterburgu. I suhi i mokri, i apartmani, i oni koji nisu, sefovi i levure (tako da ...) I izabrao sam ove, koji su tri puta jeftiniji od apartmana s istim ukusnim kruhom.

🔗



Tri vrećice safa u hladnjaku, kao rezerva ako ih iznenada ponestane.
Već sedmu godinu pečem noću na ovom kvascu i dobivam ukusan kruh. Sunčanica je druga priča. Ponavljam!
2 grama kvasca na 100 grama brašna!.
Essesno, s dobrom kvalitetom ovog kvasca.
Kruna
Citat: Wit
I ja sam izabrao ove, koji su tri puta jeftiniji od apartmana s istim ukusnim kruhom.
Puno jeftinije? Imamo najjeftiniji luksuz, 12 rubalja za 100g.
fffuntic
Vitalno,

razgovaramo o "bečkim" receptima. Kad se kvasac stavi u mlijeko / vodu preko noći, tamo dogovore alkoholnu pivu i tek tada se ulije u tijesto. U ovim receptima nema naznake točnog vremena, temperature tekućine ili vrste kvasca, ali uvijek je potrebno mnogo sati vrenja ove kaše.
Rezultat je tada prekomjerna količina kvasca u tijestu, jer je lako pogriješiti s količinom rasta kvasca u ovoj tekućini.
2g na 100 g brašna djeluje u standardnim uvjetima na običnom kruhu u brašnu. A kod izrade "bečko-aleksandrijskog" kruha može biti iznenađenja.
Konkretno, ovdje je problem
Bečki kruh na bazi tijesta (proizvođač kruha)

Za mene je sav kvasac kvasac. Pa, tu je više-manje za bockanje. Pozivajući se na Sl. Ako samo ne istekne ili ne ubije.

Pameti
Citat: CroNa
Puno jeftinije?
4 str.
Helen, žao mi je, nisam razumio. Mislio sam tenisicu u mom vrtu.
fffuntic
Vitalnoda da što .. Tko će u crvenim pičićima biti s čime pucati Oni mogu ponuditi samo ukusnu poslasticu, čak i tada, kad su se probudili iz krušnice i sišli sa sebe

Imam i apartman jeftiniji od saf trenutka.No s druge strane niknula je gomila nepoznate suhe robe s najbližeg ulaza, uglavnom jeftine, upola manje etkera, safa, luksuza i ostalih živih bića.
mamusi
Citat: Wit
Ponavljam!
2 grama kvasca na 100 grama brašna!
Essesno, s dobrom kvalitetom ovog kvasca.
Stavio sam tako nešto. Ovdje u ovom kruhu.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Za 475 g brašna (300 pšenice + 175 raži) stavim 8-10 g Luxa. 10 je čak malo previše.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Olga_Ma
Svi se igram s programom, dobro je da postoji netko tko će dodati gotov kruh
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
100% brašno 1 razred
mamusi
Olga_Ma, isprobajte još jedan ovakav recept. Evo brašna od 2. razreda.

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Kandirano voće s grožđicama (za školske ugostiteljske objekte, 1959.)
(Strašilo)
niste pekli lepinje, već izravno u HP-u s cijelim kruhom?)
Olga_Ma
mamusi, Margaritahvala sa mnom
mamusi
Olga_Ma, stvarno mi se svidio kruh. Pravio sam i lepinje.
Tako zanimljiv ukus. Neizrecivo. Ostalo. Jedna riječ miriše na djetinjstvo.
Olga_Ma
mamusi, Rita, primijetila sam da ako pečete od 1 ili 2 razreda, miris iz kruha je potpuno isti kao u djetinjstvu
mamusi
Danas (tj. Jučer navečer)))) pekao kruh na vrhu maslačka. Igrali smo se s njom jedan po jedan ... Noću ne možemo spavati.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Maslina... Maslinovo ulje, kiseli krastavac. I ja također masline rezati tamo.
Dakle, ispravnije bi bilo ne maslinovo, već "maslina"!
Ulje je bilo od ukiseljenog sira Mozzarella s rajčicom, češnjakom i bosiljkom (sadržaj je progutao, ali ulje je ostalo).

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Mekani sir i feta sir marinirani u maslacu sa začinskim biljem
(Administrator)

I odlučio sam to provesti u djelo!

Brašno, premium + c / s.
(Ali ovo je slučaj s Lyudochkom, jer ona je Chel normalan, Ali ne ja!!!)))))
idem tamo vperla Još 2 žlice raži! (Što je s ...)
Evo ...
S tekućinom koja mi je iz nekog razloga nedostajala ...
350 ml ukupno (salamura plus voda) ...
Fotografija prikazuje - krov je urušen.
Eksplicitna gruba sila. Jer mora biti više u noći prskanje
Nedostaje medenjak. Tijesto je mrlja. Trebalo bi biti tako (prema mojem Učiteljskom ljutiću). Tako je i bilo.
Kvasac 2/3 žličice. suho.
Danas sam ga rezala za doručak.
I dojmovi su sjajni. Kora je hrskava. U kruhu je prisutna aroma bosiljka, sira, rajčice i maslina. Masline padaju na zub!))))
Da, izabrali smo francuski način.
Ali Glavno ću staviti jedan drugi put.
Ne stavljajte šećer i sol!
Olga_Ma
mamusi, Rita, treba probati i zanimljiv kruh
mamusi
Citat: mamusi
Ne stavljajte šećer i sol!
Amandman. Ako pečem na Glavnom, stavit ću šećer. Pa, ili dušo.
"Bivol koji trči ne može se zaustaviti!"
Mandraik Ljudmila
Ritochka, savjetovao sam ti malo previše tekućine
Imam masline u salamuri od maslina. Tijekom pečenja svjetla su se nekoliko puta gasila. Morao sam peći u pećnici od (opeke). Krov je isto pao, jer, kad sam uključio pečenje, svjetlo se ugasilo nakon 3 minute. Zatim su ga ponovno uključili i ponovo isključili i tako nekoliko puta, Pa, evo nas s Ritom i odlučili smo ga staviti u štednjak. Evo moje dugotrpljivosti
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Aha, tvoj pošteni!
I moja tamna (raženo brašno!)!




Lyuda i ja smo prijatelji u nesreći. Naša su svjetla isključena tijekom dana. Pa pečemo noću!
Mandraik Ljudmila
Pokušavam izvesti recept za nešto slično ciabatti. S velikim rupama i hrskavom korom ako je moguće. Ali nakon Nove godine već je postojala neugodna tradicija gašenja svjetla kad pečem kruh
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila

Pokušavam izvesti recept za nešto slično ciabatti. S velikim rupama i hrskavom korom ako je moguće. Ali nakon Nove godine već je postojala neugodna tradicija gašenja svjetla kad pečem kruh
Možda je ovo nagovještaj. : girl-th: Brzo gnječenje, dizanje (usluga r-m) i pečenje (a ako stavite kantu u vruću peć, govorim o HP-u)
Mandraik Ljudmila
Svetochka, Želim na automatskom programu. Na dijetalnom, činilo mi se da je posljednji porast prije pečenja bio malo kratak. Pokušao sam na francuskom, ali svjetlo, odnosno njegova odsutnost, ne omogućuje pravilnu provjeru ove opcije.
Pameti
Instalirao sam samo tamnu koru i prošao vodu. Hrustiiiit!
🔗
🔗
mamusi
Pameti, koji je tvoj recept?




Jesi li napravio rez, Vital?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha