Pileća prsa pečena s narančama i timijanom

Kategorija: Mesna jela
Pileća prsa pečena s narančama i timijanom

Sastojci

pileća prsa (pileći vrh bez krila) 1 kom (800-900 g)
naranče slatke male 2 kom.
maslac mekan 30 g
timijan svježi (lišće) 1-2 žličice
vino crno Porto 100 ml.
pileća juha 50 ml.
Worcestershire umak 1 žličica
umak od soje 1 žličica
brašno 2 žličice
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
biljno ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanom
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomNa mekani maslac dodajte nasjeckani timijan. Miješati.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomOvako izgleda vrh piletine. U Europi se naziva krunom.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomNježno podignite kožu na dojkama.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomPodmažite dojke ispod kože uljem.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomU dva reda stavite tanko narezane narančaste krugove.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomSpustite kožu. Dojke posolite sa svih strana i popaprite.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomPodmažite kalup uljem. Stavite piletinu i naranče na kriške. Ostavite pola naranče.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomPecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 60-70 minuta. Tijekom pečenja povremeno prelijte dobiveni sok. Ako koža počne jako gorjeti, prekrijte dojku folijom.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomOtprilike 15 minuta prije nego što je meso spremno, izvadite kalup i dojke prelijte sokom od preostale polovice naranče.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomUklonite gotovu piletinu, pokrijte folijom i ostavite 20-30 minuta.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomDobiveni sok ocijedite u posudi (procijedila sam ga).
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomOstavite da se ohladi dok se ne zagrije. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomProkuhajte port s juhom.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomUlijte sok i brašno u tankom mlazu uz stalno miješanje.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomDodajte sojin i Worcestershire umake. Kuhajte dok ne postane gusto. Probaj. Ako je potrebno, onda posolite. Možete dodati papar.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanomUlijte sokove koji su iscurili dok se dojka "odmara".
  • Meso nasjeckajte i poslužite s umakom i pečenim narančama.
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanom
  • Pileća prsa pečena s narančama i timijanom
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Grudi prema receptu Mary Berry.
Ukusno. Elegantna piletina na vašem stolu. Preporuči!

Mirta
Angela, ispalo je vrlo apetitno pile!
ang-kay
Natalia, Hvala vam. Ukusno)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha