Spužvasti medeni kolač

Kategorija: Slastičarstvo
Spužvasti medeni kolač

Sastojci

Medeni biskvit
jaje C1 6 kom.
šećer 150 g
med 50 g
pšenično brašno / stupanj 250 g
sol 1/2 žličice
soda 1 žličica
vanilin šećer 10 g
Krema od uljne kreme
mlijeko 0,5 l.
jaje C1 2 kom.
brašno 80 g
šećer 100 g
maslac 250 g
sol prstohvat
vanilija ukus
Uljna krema za izravnavanje
maslac 250 g
kondenzirano mlijeko 60 g
šećer u prahu 60 g
vanilija ukus
-------- -----
oblik d 18 2 kom.

Način kuhanja

  • Spužvasti medeni kolačSva hrana je na sobnoj temperaturi.
  • Istucite jaja sa soli, šećerom, vanilin šećerom i medom dok se volumen ne poveća 2,5-3 puta.
  • Spužvasti medeni kolačPomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i prosijte u masu od jaja.
  • Spužvasti medeni kolačMiješajte vrlo brzo 15 sekundi. Ili, ako niste sigurni možete li to učiniti brzo, lagano promiješajte metodom presavijanja. Tijesto je prozračno.
  • Spužvasti medeni kolačDno kalupa prekrijte papirom za pečenje.
  • Napunite tijestom. Poravnati. Udari obrasce na stol nekoliko puta okrećući se.
  • Spužvasti medeni kolačStavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Vrh sam labavo prekrio folijom. Skinula ga je nakon 30 minuta.
  • Spužvasti medeni kolačUzmite gotov biskvit. Pustite da se ohladi 30 minuta i pustite iz kalupa. Prebacite na rešetku.
  • Zamotajte ohlađeni biskvit u foliju, pošaljite u hladnjak preko noći.
  • Spužvasti medeni kolačIzvadite iz hladnjaka, rasklopite.
  • Izrežite svaku tortu na 3 dijela.
  • Spužvasti medeni kolačPomiješajte jaja sa šećerom, solju i brašnom.
  • Spužvasti medeni kolačPostupno, miješajući, ulijte mlijeko.
  • Spužvasti medeni kolačStavi na vatru. I uz stalno miješanje pustite da zavrije. Kuhajte 1 minutu.
  • Spužvasti medeni kolačMaknite s vatre. Pokriti u kontaktu s folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
  • Spužvasti medeni kolačIstucite mekani maslac s vanilijom dok ne postane pahuljast. Trebalo bi pobijeliti.
  • Spužvasti medeni kolačDodajte osnovicu od kreme u malim obrocima, uz stalno miješanje.
  • Spužvasti medeni kolačIspada prozračna krema. Podijelite kremu na 5 dijelova.
  • Spužvasti medeni kolačPokrijte stranice podijeljenog prstena ili kalupa slastičarskim filmom ili turpijom.
  • Položite kolače jedan po jedan, premazujući ih kremom.
  • Spužvasti medeni kolačPokrijte sakupljeni kolač i stavite u hladnjak najmanje 4 sata, ali bolje noću.
  • Spužvasti medeni kolačIstucite mekani maslac s vanilijom dok ne postane pahuljast i izbjeljuje se.
  • Spužvasti medeni kolačPostupno dodajte kondenzirano mlijeko, dobro umutite.
  • Spužvasti medeni kolačUlijte šećernu glazuru i istucite.
  • Izvadimo tortu, oslobodimo je prstena i snimimo.
  • Poravnajte s kremom i ukrasite po želji.
  • Spužvasti medeni kolač
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!
  • Ova glazura koristi se u kolaču
  • Spužvasti medeni kolačGlazura "Gurmanska"
    (ang-kay)

Jelo je dizajnirano za

2 kg bez ukrasa

Bilješka

Ukusna, prozračna, umjereno slatka torta. Najmekša. Čak bih stavio i malo više brašna. Ne zahtijeva impregnaciju. Preporuči!

Marinuly
ang-kay, torta, krasan prizor!
Ljepota koju samo želite pojesti. Angela, ti si samo čarobnica
Mirta
Angela, ukusna, svijetla, vrlo pozitivna torta! Odnio sam ga u kante!
Kuhar
Citat: Marinuly
Ljepota koju želite pojesti odmah
Ili ovako: ljepota koju ne želite jesti, ali stavite iza čaše i divite se
Tatjana1103
ang-kay, Angela, jako lijepa torta, nadam se da će imati jednako dobar okus. Neću ga stavljati u stražnju ladicu, pokušat ću ga skuhati sljedeći tjedan.
ang-kay
Marinuly, Mirta, Kuhar, Tatjana1103Hvala svima na pažnji i pohvalama.
Citat: Tatyana1103
Nadam se da će imati ukusa
Tanyush, stvarno nam se sviđa. Okus je razumljiv.
Tatjana1103
ang-kay, Angela, to je to, onda ću ga ispeći točno sljedeći tjedan, izvjestite od mene.
ang-kay
Cekat cu. Sretno)
Elena Vasilisovna
Angela, pa jako lijepa !!! Umjetničko djelo!!!
ang-kay
Elena VasilisovnaHvala vam
Matilda_81
ang-kay, Angela, pa kao i uvijek ljepota !!! I ukusno !!!! Odličan recept! A kao ukras, jednostavno nema riječi!
ang-kay
Matilda_81, Gulnara, Hvala vam. Drago mi je da mi se svidjelo)
medunak
Angela, sve je kao i uvijek na vrhu (i ukusno i lijepo). Za sada ga vodim u oznake, ali mislim da to neće dugo potrajati. Sve radite u redu, pa se odmah želite baciti na posao. Ali s obzirom na moju zakrivljenost .... međutim, i dalje to želim.
ang-kay
medunak, Natalia, Hvala vam. Apsolutno jednostavna torta za napraviti, bez ikakvih problema. Bilo bi mi drago ako uspije)
Sedmobojna
Hvala na receptu. Brzo i jednostavno za pripremu. Vrlo nježno s medenim notama.
ang-kay
Sedmobojna, Svetlana, Drago mi je da mi se svidjela torta. Zaista je nježan. Kuhajte s ljubavlju!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha