Tablica temperatura sporog kuhala Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anna, Vicky Mirabelle također ima okretni spor štednjak,
pa puni punjene paprike nasjeckanom rajčicom iz staklenke i stavi kuhanu rižu. Savjetujte je s načinima rada i mislim da će sve uspjeti

[brendabaker]

brendabaker, Stavljam i kuhanu rižu ili gotovo prokuhanu, ali ne volim je ni u što puniti, punim kiflice, ali ne i paprike ...

[Deana]

Kuhala sam prema ovom receptu, pola porcije, u juhi od gljiva, umjesto kadulje stavljala sam smjesu suhog bilja s kaduljom 2 sata prije kraja kuhanja.
Kuhala sam 5,5 sati na MAX-u, prelila juhu preko zdjele i bez fanatizma.
Grah ima neobičan svjež okus. Na juhi koju sam natočio skuhat ću si još juhe.


BIJELI GRAH SA GREMOLANOM - bijeli grah s gremolatom
SASTAV PROIZVODA
2 + 1/4 šalice (500g) suhog bijelog graha, sortirajte i isperite
6 češnja češnjaka, spljošteno nožem + 2 žlice. l. nasjeckani češnjak
2 svježa izdanka kadulje
6 šalica (1,5 L) pilećeg temeljca
sol i mljeveni papar
2 žlice. l. ribana korica limuna
2 žlice. l. peršin, sitno nasjeckan
2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
KAKO KUHATI
U velikoj posudi grah prelijte vodom 5 cm iznad razine graha, ostavite preko noći, a zatim ocijedite.
Grah stavite u posudu za sporo kuhanje, dodajte 6 češnja češnjaka, 2 mladice kadulje i 1,5 L juhe (ako je razina tekućine niža od 5 cm iznad razine graha, dodajte vodu)
Pokrijte i kuhajte NISKO 5,5-6 sati. Grah treba biti mekan, ali ne i raspadati se.
Dodajte 1 žličicu. posolite i kuhajte još 30 minuta.
Uklonite i odbacite kadulju. Grah stavite u cjedilo i ocijedite tekućinu tamo gdje je kuhao.
Grah prebacite u posudu za serviranje, začinite solju i paprom i utoplite.
U maloj zdjelici napravite gremolatu miješajući koricu limuna, mljeveni češnjak i peršin. Prelijte maslinovo ulje preko graha i pospite gremolatom odozgo. Poslužite odmah

Uzeo sam drobljenje i zgnječio malo graha u pireu, dodavši malo juhe. Činilo mi se puno nježnijim od opcije strogo prema receptu, pa, lakše je zagrijati. Sljedeći put ću skuhati 3 šalice juhe +1 čašu vode za 1 šalicu suhog graha, naziv grahu treba 6-6,5 sati da se sam počne lomiti i sjećam se dijela u pire krumpiru.
PS sljedeći dan grah je još ukusniji, samo bih smanjio količinu limunove korice na 1 žličicu.



Deana,
Dina, danas je ponovila peperonatu, stavivši 5 (umjesto 15) češnja češnjaka.
Rezultat je pikantniji, * muški, husar * međuobrok, češnjak nije izgubio okus i miris. A s 15 zuba, mislim da će to općenito biti kao lijek za vampire. Sa suhim češnjakom je mekši, više mi se svidio.

ne volim ništa popunjavati ..

A na kojem uređaju to možete učiniti, dati ćemo vezu na recept, razmislit ćemo

Sa suhim češnjakom je mekši

Pa, sjajno, inače uvijek zaboravim staviti češnjak, ali suho se uvijek ocrtava na stolu i podsjeća me na sebe. Otići ću potražiti povoljan papar, hvala što ste me podsjetili, nakon posla u mojoj glavi uglavnom postoji praznina, svi recepti odlijeću.

nakon posla, glava mi je uglavnom prazna, svi recepti odlijeću.

Istina je istina, zato svoje recepte pišem što pedantnije za zauzete ljude

zato svoje recepte pišem što pedantnije, za zauzete ljude

I veliko hvala na tome!
Pepper je, inače, ispao super!

[Deana]

Deana,
Kći i ja smo to također provjerili, radit ćemo to u sezoni jednoznačno, kad se ohladi, octa uopće nema, samo ugodan okus same paprike u interpretaciji naše spretne Kitiare



Ali moje eksperimente s masnim mesom možemo nazvati 100% NEUSPJEŠNIM.
Sporo kuhalo prvo topi masnoću, a zatim impregnira tu juhu od piletine i janjetinu.
Pileća juha dala je izvrsnu juhu, a kad sam je odlučila skuhati, ali bez tekućine, nije bilo puno važno, bila je masnog okusa i na dodir je bila masna i neugodna. Štoviše, prvih 5 sati mirisalo je strahovito, ali bilo je teško, a onda je masnoća počela smrdjeti sve gore i gore. Isto tako, janjetinu, što je ne marinira, miris masti sve je prekinuo. Masnoća iz sporo kuhače je drugačija, ne smrzava se koricom, ne može se ohladiti i ukloniti poput lonca. To uvelike kvari okus gotovog mesa.




Napisat ću više o onome što NE VOLIM kuhati.
Ovo je bulgur. Obično kuham u loncu na štednjaku koristeći algoritam
1 žličica lagano pržite biljno ulje + 0,5 šalice bulgura tako da se pojavi ugodan miris brašna.
Dodam 1 čašu vode + sušeni kopar + sol + rajčice iz zamrzivača ili suhu gljivu, soja umak ili bilo što drugo, ovisno o raspoloživosti i raspoloženju.
Kuhajte 15-20 minuta dok ne zakipi + 5-10 minuta pustite da stoji ispod poklopca.
Ukusno, ugodno u ustima i želucu i sasvim zadovoljavajuće.

Jučer sam stavio 2 žličice u vodenu kupelj. maslac + 0,5 šalice žitarica (neprženih) +1 čaša vode + sol + umak od soje.
3 sata na MAX. Dobio sam žilavu ​​mrlju koja mi je ostavila kiselkast okus u ustima.

Zato sam danas dobila takvu juhu s gadnim mirisom (muškarci uopće nisu primijetili, ali moja kćer i ja nismo jeli). masna pileća juha bila je ... Ali obično nije.

[brendabaker]

brendabaker, pa nakon svega, bulgur uopće ne kuha dugo, zašto ga kuhati u polaganom kuhaču, to je poput kuhanja tjestenine tri sata?

[Anna67]

Anna67,
Stavila sam je u 2 posude, heljdu s puretinom za psa i odlučila uzeti drugu žitaricu za sebe.
Zob, smeđa riža i jačka u mojoj izvedbi iz slow štednjaka puni su byake, odlučio sam probati bulgur, neću više, ovaj uređaj nije za priloge.




L_e_a,
Da, čitao sam na internetu kako je žena kuhala divlje patke, ali nije mogla jesti zbog mirisa masti ... šteta je što sam ovo pročitala NAKON što sam dan i pol provela pripremajući i kuhajući juhu od piletine. Pojeo sam što sam pojeo, činilo se kao da nije ništa vruće, ali ono što se ohladilo i otkrilo okus ... ma, ukratko



I također o tome da se ne sviđa, pa, ne sviđa se ni na koji način.
Ovo je nesklad između veličine zdjele i veličine postolja i poklopca.
Kao rezultat toga, mala i nero posuda se navije na savršeno radnu podlogu, u kojoj poklopac potpuno zatvara rupe za izlaz pare. Kao rezultat, savršeno radni uređaj izgleda, blago rečeno, kao beskućnik.






Ali kako ukusno Kityara kuha praznu juhu od kupusa, praktički iz ničega ..
leća, voda, pržena mrkva sa celerom u rajčici. I na samom kraju sam stavio kiseli kupus. Kuhati duže nego jesti

Jučer sam ponovno dobro skuhao fini bijeli grah za 6 sati na MAX-u, stavio sam sol 30 minuta prije kraja kuhanja. Voda je uzela 3 cm više od sloja graha namočenog tijekom 24 sata.
Mali grah iz VkusVilla uopće mi se nije svidio zbog prilično tvrde kože, koja se ispostavlja puno, jer su fvsolini mali, a mekane pulpe malo.
Ali okus graha je ugodan, nije grub ni po okusu ni po mirisu, ovdje je to plus.
Ponovno sam skuhao praznu juhu od kupusa, Kityara je dobar pomoćnik posta ili vegetarijanca.



🔗
Ovo sam ja za budućnost, možda tema neće toliko rasti i sve se može naći



REEPELOK
Prvo pržimo, a zatim kuhamo dok ne kuhamo 3 sata na MAX,
poput Svete:
* Prvi put sam kupio prepelice
Pročitala sam Internet kako kuhati i odlučila se pržiti
Napravljeno u Kuzinu.
Nuuuu, djeca uopće nisu postala, moj suprug i ja smo jeli, ali nije mi bilo drago. Odlučili smo da je ptica trčala čitav svoj život.
Stavio sam dvije prepelice, koje su djeca napola pojela, u polaganu teglu i ostavio ih na visoki sat 3.
Evo još jedne stvari!
Ukusno, zabavno se petljati s malim kostima. Jeo sam ih sam. *




Proso kaša
Kašu sam odlučio pripremiti prema odredbama Oksanv Laslovne u proporcijama 1: 7.
Oprao sam 100 ml žitarica, popario, pustio da se voda ocijedi.
Dno i stranice, ne visoki, podmazani maslacem, stavite žitarice,
dodao 700 ml 3,2% pasteriziranog mlijeka.
Kuhao sam 3 sata u načinu rada MIN, izmjerio temperaturu (87 ℃), zatim stavio šećer i sol, dobro pomiješao, posebno pažljivo na dno do zida, pazio da ništa ne zapne i stavio ga na HEAT na 1 sat.

Ispostavilo se da kaša nije gusta, kako ja volim, na vrhu gotovo da nije bilo filma i lako se otapala. Ispod, kao na fotografiji



Da bi kaša bila gušća, savjetovao bih da, ako je mlijeko masno, s ukusnom pjenom, držite kašu 2 sata na GRIJALU, a ako je mlijeko mršavo, a pjena žilava i nije ugodna, onda malo povećajte količina žitarica, najmanje za 1 žlica. l. ne mijenjajte vrijeme bez slajda.
Ako kuhate MINUTU, postoji mogućnost da se zalijepi za bokove posude na dnu.
Kaša je stvarno mirisna, Ekaterina Smile je u pravu.



Jako mi je žao zbog kvalitete fotografije, navečer je pomalo mračno za snimanje.

[brendabaker]

brendabaker, podsjetili su se na prosu kašu na vrijeme, hvala!

[Deana]

Deana,
Dina, zdravlje

[brendabaker]

brendabaker, evo još nešto što sam želio pitati - napišete 100 ml žitarica, kako to mjerite u ml?

[Deana]

Deana,
Dina, ulijem je u mjernu šalicu do oznake od 100 ml


Može se mjeriti težinom, ali može se mjeriti volumenom, prikladnije je volumenom, ako farmaceutska točnost nije potrebna, na primjer, za okruglice ili kašu.
Mlijeko, također volumen 700 ml (200 + 200 + 200 + 100) ml

[brendabaker]

brendabaker, Hvala vam! Pa, mlijeko je bistro

Oxyunik, hvala! Sve opisujete tako detaljno. Vrlo dobro!
Toliko sam nadaren za sporo kuhanje da ne mogu učiniti ništa pametno, a jako volim sporo kuhana jela s multivarkom.
Ovdje kuham samo kompote.

Sada želim probati prosenu kašu. Našao prijateljstvo. Pogodno je i za proso, zar ne, Oksyunik?
Nema tajmera, ali treba mi do jutra. Rano ustajanje znači.

[Rituslya]

Rituslya,
Rith, mislim da će uspjeti.




Paprikaš od mlijeka od leće s đumbirom i kardamomom,
izdao recept. Malo sam se prehladio, istodobno se grijem i večeram


Danas sam ažurirao takvu smjesu, ali općenito, jedna crvena također izvrsno djeluje

SOJA * MESO * SA SLATKIM KUPUSOM
SOJINO meso s okusom gljive vrećica od 100 g
Kiseli kupus 300 g
Stabljika celera - 1 stabljika
Suhe kape gljiva 2-3, ili po ukusu
Paradajz pasta 2 žlice l. po ukusu
Biljno ulje 3 žlice. l.
Vinski ocat 1 žličica
Brašno - po volji
Šećer, sol, suhi kopar ... po potrebi

Uključio Kitforth na MAX
na dno stavite nasjeckani kupus i malo tople vode.
Oprao sam i razbio komade suhih gljiva.
U tavi, 1 žlica. l. biljno ulje, napravio prženje sitno nasjeckanog celera + gljive + pasta od rajčice + šećer + brašno. Razrijedila je malo vodom i ulila je u posudu.
Budući da sam znao da će sojino meso zauzimati puno tekućine, kupusu sam dodao još 2 šalice kipuće vode


Toliko je tekućina, kao da ćete kuhati juhu od kupusa

Sve to morao sam pripremati 1,5 sat, jer se sve točilo vruće.
Tada sam dodao 6% vinskog octa i 2 žlice. l. biljno ulje, promiješajte i stavite sojino meso. Ponovno ga je pomiješala.
Nakon 25-30 minuta (pokušao sam zbog spremnosti) ispalo je ovako

Uzeo sam žlicu, umočio sve komade ispod kupusa, isključio uređaj i ostavio da odstoji 20 minuta.
Ispalo je ono što vam treba, a nije žilavo i nije se probavilo u kašu


Sojino meso može biti različito, uzeo sam jedno gdje proizvođač prvo sugerira natapanje u kipućoj vodi, zatim prženje na ulju i prelijevanje umakom.
Stavila sam komade na kupus u umak, bez namakanja i prženja, a ispalo je lijepo: kiseli kupus i blago slatko sojino meso.

Na YouTubeu na engleskom jeziku pronašao sam video o pogreškama korisnika sporog kuhala, o onome što ne bi trebali raditi:
1. Zavirite (zavirite, otvorite poklopac)
2. Korištenje skupih rezova (skuhajte skupe rezove mesa)
3. Ne searing prvi susret (meso prije prženja)
4. Kuhanje kože na piletini (kuhati piletinu s kožom)
5. Svježe (svježe začinsko bilje stavite na početak kuhanja)
6. Dodavanje mliječnih proizvoda uskoro (prerano dodajte mlijeko)
7. Upotreba previše alkohola (dodavanje previše alkohola)
8. Kuhanje smrznute hrane (mesa) (napunite posudu smrznutom hranom, posebno mesom)
9. Nepravilno nanošenje slojeva
10. Ne podmazuje se (ne podmazujte posudu)
11. Korištenje pogrešne veličine (sporo kuhalo stavljamo pogrešno, točna glasnoća je od 1/2 do 2/3 volumena)
Ovo sam ja zbog svoje grabulje s noćnom mliječnom kašom.
Stavio sam ga preko noći, s odgođenim početkom 4 sata u MIN, kukuruz na mlijeku. Djelomično sam smrznuo mlijeko kako se ne bih pokvario tijekom kašnjenja. Ujutro sam dobio kašu kiselog okusa.
Napravio sam kukuruz na vodi, dodavši u posljednjih sat vremena isto mlijeko - normalnu, ne kiselu kašu, samo rijetku i vodenastu.
Izvodim zaključak:
1. S odgođenim početkom, bolje je kuhati u vodi noću i dodavati mlijeko na porcionirani tanjur.
2. Bez oklijevanja sam uzeo proporcije kukuruzne palente na vodi 1: 4, kuhao na Low 4 sata, što sam puno puta radio u Kenwoodu 6,5 litara i nisam uspio.
Velike Kenwoodove kuhane žitarice do pire krumpira, ali mali Keith se nije mogao nositi, žitarice su odvojene od vode, sad ih stavljam na MAX, čekam da se skuha.

Kuham mlijeko bez odloženog starta 3 sata na MAX-u, mlijeko nikada nije dalo kiselkasti okus.
A također sam u više navrata dobivao pečeno mlijeko za 8 sati u MIN, također bez kiselosti, ovdje se pokazalo da je Kit na vrhu, ali nije se mogao nositi s noćnom mliječnom kašom, kiselost je ipak izašla i uništila kašu.

Čudno, čine li žitarice mlijeko kiselim? Ali ja ne kuham mlijeko, a odgovara mi u slow štednjaku.
U ostalom, zdjelu nikada nisam podmazivao, više puta sam je stavljao u zamrzivač i u osnovi mi ne treba piletina bez kože. Nastavit ću kršiti.
Ako ne zabijem nos ispod poklopca - upalit ću tajmer i on za mene ne postoji do sata X

u odijelima za multivarke

Obožavam samo mliječnu rižu i valjanu zob od sporo kuhanog mesa.
Meni su bolji nego od multia. A na vodi mi se više sviđa riža i heljda iz Philipsa 3060, nema smisla kuhati u slow štednjaku 3 sata što ispadne fino za 40 minuta, već na drugom uređaju

Najvjerojatnije imam takvu sapu - svugdje je žilava, jer postane tako bodljikava na desni.
Neću se više usuditi kuhati. Pa, možda ako je prvo u mlinu za kavu, onda kao opcija. No, juha od kupusa je neusporediva, možda i aspična (ako je skrovarka zauzeta).

[Anna67]

Anna67Bojim se da je krupica sada posvuda
Ako još uvijek kuhate žele od mesa u Kitfortu, molim vas, recite mi riječi ako dobro ide

[brendabaker]

brendabaker, i što onda reći? Skuhala sam juhu na kosti za juhu od kupusa - gotovo žele meso, mislim da ću i juhu kuhati: izvadit ću je duže i bez ičega osim kostiju i mesa, a juhu ću vjerojatno donijeti postupaka u pola kuhaču ili loncu za pola sata.

[Anna67]

Anna67,
Namočiti ćete meso 24 sata iz krvi, je li to moja mama radila?
Hoćete li staviti luk, mrkvu takvu ili ćete ih peći u suhoj tavi ili na ringli, da ljuske luka izgore?
Stavio bih MIN i ne bih isušivao prvu juhu.
Također bih razumio težinu mesa i kostiju u volumenu Kitfortha.
Volim meso od želea, koje je od ptice, skupljat ću dijelove puretine poput bataka i krila. Zadnji put sam dodala želatinu, više zbog duha govedine nego zbog snage. Ali ja sam kuhala u Kenwoodu, on je veći od Keitha.

Uvijek zaboravim na opečeno. Jednom pečeno, ali nije osjetio veliku razliku. Nismo isušili prvu juhu, treba ponovno mijesiti da pogledamo meso, ali čini mi se da mu ovo nije potrebno - izgledalo je čisto ...
Ali povrće ću dodati prije vađenja mesa. Zapravo sam tada kuhala juhu od kupusa najmanje tri sata, bilo bi prelijeno baviti se želeovim mesom.
Meso imam dvije svinjske koljenice, jedan goveđi rep i bedro - mislim da bi trebalo stati.

Pozdrav svima! Od rujna sanjam o kupovini usporenog filma, ali oni nisu bili u prodaji. Čitala sam obje teme, proučavala recepte. Sada se pojavio u prikladnom WB-u za mene za 1431 rubalja. I našao je na meni nekakav omamljenost: zašto mi to treba? Sjedim i razmišljam: mogu li naručiti ili učiniti bez toga? Gurni me u pravom smjeru!

Gurni me u pravom smjeru!

Irina, prolila sam toliko suza i bacila toliko novca u smeće, jer sam pogrešno odabrala * po savjetu članova foruma *, pa moj savjet * Odlučite sami, ljudi su vrlo različiti, što je dobro jednom je neugodno i drugom *
Početniku je lakše sprijateljiti se s Kitforthom nego s sporim kuhalima na profesionalnoj razini poput Kenwoodsa. Imati dobru knjigu, časopise ili prijatelje iz zemalja u kojima se dugo kuhaju spore kuhače također vam puno olakšava život.
Za ovaj model:
Socket-timer je vrlo poželjan, tada se možete nekamo premjestiti ili ga staviti noću.
Prilikom kupnje, osim uobičajene provjere je li sve netaknuto, koliko se glatko okreće prekidač itd., Obratite pažnju i na zdjelu ...
Zdjela mora biti potpuno ravna, bez mjehurića i nedostataka na prevlaci.
Takvi nedostaci kao na fotografiji na dnu zasad nisu kritični, ali nisu ni poželjni.





Obod zdjele treba biti u ravnini s rubom metalne osnove. Razmak poput onog na fotografiji Kitforth ne smatra se nedostatkom, ali moram u njega umetnuti komadić folije kako ne bih krivo postavio posudu za kuhanje




Na gornjem rubu posude nalaze se 4 utora za izlaz pare. Stakleni poklopac ne bi ih trebao u potpunosti prekriti, inače folijski bičevac.




Jamstveno razdoblje za Kitfort je 1 godina,
Rok trajanja - 2 godine, ALI njegovu zdjelu možete staviti u pećnicu i mikrovalnu pećnicu (ja, drska žena, u njoj čak kuham i smrznuto povrće)

Životni vijek profesionalnih kuhala za sporo kuhanje je duži, ali pod cijenu takvih ograničenja.
Tekst u nastavku dio je uputa za sporo kuhalo Food Master Pro.

UPOTREBA

Stavite posudu na ravnu površinu otpornu na temperaturu. Provjerite jesu li noge usporenog kuhala čvrsto na površini.

Dodajte sastojke u keramičku posudu i stavite je u aparat. Pokrijte staklenim poklopcem. Prije stavljanja u sporo kuhalo meso i malo povrća treba pirjati. Uređaj se ne smije koristiti za prženje.

Spojite žicu na mrežu, pritisnite tipku ON / OFF jednom.

Da biste postavili vrijeme kuhanja, pritisnite tipku COOKINGTIME, željeno vrijeme treba odabrati strelicama. Svaki pritisak povećava ili smanjuje vrijeme kuhanja za 30 minuta. Nakon što odaberete vrijeme kuhanja, odaberite temperaturu: VISOKA / NISKA / TOPLA. Indikator će treptati 5 sekundi, nakon čega će se timer pokrenuti.

Maksimalno vrijeme rada uređaja je 16 sati, a najmanje 30 minuta.

Kad istekne vrijeme, uređaj će se automatski isključiti.

Zaslon uređaja će treptati dok ga ne isključite iz mreže. Keramičku posudu pažljivo izvadite pomoću rukavice.

Kuhanje hrane i kuhanje

Većina hrane može se kuhati u slow štednjaku. Prije nastavka treba razmotriti sljedeće aspekte:

- Povrće i biljke narežite na sitne komade jer im treba više vremena od mesa. Kuhajte povrće 2-3 minute prije kuhanja. Povrće uvijek stavljajte na dno posude. Provjerite jesu li u potpunosti prekriveni tekućinom.

- Uklonite višak masnoće iz mesa.

- U usporedbi s konvencionalnim kuhanjem, sporo kuhalo proizvodi znatno manje tekućine.

- Nemojte koristiti sporo kuhalo za zagrijavanje kuhane hrane.

- Neke mahunarke treba dobro prokuhati prije stavljanja u sporo kuhalo.

- Pazite da se meso kuha termometrom.

- Ne stavljajte keramičku posudu ili stakleni poklopac u zamrzivač, hladnjak ili pećnicu.

- Dodavanje hladne vode u zagrijanu keramičku posudu može uzrokovati njezino pucanje.

- Sporo kuhalo možete uključiti samo kad je posuda na mjestu i u nju je dodana tekućina.

Savjeti za rad

-Za najbolje rezultate zdjela bi trebala biti napola puna.

-Ne uklanjajte stakleni poklopac s uređaja još jednom, jer će to usporiti postupak kuhanja.

- Mnoga jela trebaju 8-10 sati (LOW) ili 4-6 sati (HIGH) kuhanja. Nisu sve namirnice pogodne za sporo kuhanje. Na samom kraju kuhanja treba dodati tjesteninu, plodove mora, mlijeko, vrhnje.

- Za kuhanje uvijek dodajte tekućinu da pokrije sve čvrste sastojke.

- Meso i luk mogu se pirjati prije dodavanja u sporo kuhalo kako bi se ubrzao postupak kuhanja.

- Nakon završetka kuhanja izvucite kabel za napajanje i ne uklanjajte stakleni poklopac sa posude za sporo kuhanje.

Njega i čišćenje

Prije čišćenja i spremanja uvijek osigurajte da je sporo kuhalo isključeno i da se ohladi.

Keramička posuda može se prati u perilici posuđa ili ručno. Ako je prljavštinu teško ukloniti, možete neko vrijeme namakati keramičku posudu.

Očistite vanjski čelični dio sporo štednjaka navlaženom krpom. Ne stavljajte čelično kućište pod vodu

Najčešće kuham krumpir u Kitfortu Galina.
Jutros od 7 do 8: 50 sati evo kako je dobro kuhala.



Jabučni jabuk za sporo kuhanje - preslatki bezalkoholni recept
Uzeo sam 2 mandarine i oko kilogram mješavine crvenih, zelenih i žutih jabuka, oprao (oparene mandarine), počeo ih uzdužno rezati na četvrtine, uklanjati sjemenke i čvrsto stavljati u posudu.

Ukupna težina pripremljenih komada 800 g

Dodani začini: po 1 žličica. zrna kardamoma i anisa, 1,5 žličice. mljeveni cimet, 0,5 žličice. mljevenog muškatnog oraščića i 2 pupoljka klinčića.
Izlila je 1,4 litre vode tako da je razina bila 2 cm ispod vrha posude.

Pokrio sam ga i stavio na MAX na 3,5 sata pomoću tajmer utičnice. Fogel flagellum ispod poklopca
Nakon 3 sata od početka kuhanja, uzeo sam pire od krumpira i umijesio već mekane jabuke, pritiskajući ih uz bokove posude. I ostavila kuhati još pola sata.

Gotov jabukovač procijedite kroz gazu ili pamučnu tkaninu.
Pokušavamo stisnuti deblje suho.

Dobiveni napitak zasladite smeđim šećerom ili drugim zaslađivačem po ukusu


Dobije se približno 1,8 litara pića




Uzmite još mandarina, poparite, izrežite na četvrtine, stavite u šalicu, ulijte vrući jabukovač i uživajte




U nastavku ću dati sastav sastojaka koji je predložio autor recepta,
GIMMY malo pećnice,
što čini Slow Cooker Apple Cider u velikom sporom štednjaku:
9 jabuka različitih boja,
1 naranča,
3 štapića cimeta.
1 cijeli muškatni oraščić
2 žličice cjeloviti klinčić (začin)
1/2 žličice piment grašak po želji
12-16 čaša vode
1/3 - 2/3 šalice smeđeg šećera.
Kuhanje 4 sata na visokoj, odnosno 8 sati na niskoj. 1 sat prije kraja postupka usitnite voće drobljenjem. Gotovi jabukovača procijedi se kroz sirnu krpu, zasladi smeđim šećerom ili javorovim sirupom. Toči u čaše. U svaku čašu smjestite kriške naranče s korom i štapić cimeta za veću aromu pića

Svinjska rebra s Coca Colom i BBQ umakom pripremljena po receptu.





Rebra se, ako je potrebno, mogu staviti u više od 700-800 grama, stavljajući ih u dva sloja duž dna ili * s krunicom * duž zidova, ovisno o njihovoj širini. Pa, ulijte u Coca Colu 300 ml ili cijelu limenku.
Nisam se trudio osigurati da mi meso padne s kostiju, jer za to, čini mi se, cijelo vrijeme morate kuhati na MAX-u, a ne kombinirati načine rada.
Dobra vijest je da je s ovim načinom rada bilo moguće izbjeći pojavu masnog mirisa i okusa, koji se prilično često pojavljuje u mesu koje je dulje vrijeme dinstano u slow štednjaku. A dobra vijest je da rebra u umaku ne treba stavljati u pećnicu da se umak karamelizira.

DIVLJA RIŽA s crvenim kupusom Slamka divlje riže sa salatom od crvenog kupusa
(temeljeno na The New Slow Cooker)
Nemoguće je unaprijed predvidjeti točno vrijeme kuhanja divlje riže, to ovisi o sorti. Važno je ne prekuhati rižu, jer
od trenutka kad zrna puknu, brzo se počinju pretvarati u kašu.
SASTAV PROIZVODA za 6,5 ​​l sporo kuhalo.
1 žlica. l. Neslani maslac
3 žlice. l. maslinovo ulje,
1/2 luka, sitno nasjeckana
2 štapića celerke sitno nasjeckane
1 mrkva, oguljena i sitno nasjeckana
125 ml polusuhog sherryja,
250g (1+ 1/4 šalice) divlje riže
750 ml (3 šalice) pilećeg ili povrtnog temeljca
Sol i sitno mljeveni papar

250 crvenog kupusa, (bez tvrdog vanjskog lišća)
1 velika ljutika, sitno nasjeckana
1 žlica. l.majoneza
1 žličica Dijon senf
1 žlica. l. ocat od jabukovače
1 šalica (180 g) grožđica ili suhog ribiza
1/4 šalice (90 g) poprženih komadića lješnjaka

KAKO KUHATI
.
Pospite sprej za kuhanje na posudu.
U velikoj, teškoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslac + 1 žlica. l. maslina.
Dodajte luk, celer i mrkvu i kuhajte oko 6 minuta dok povrće ne omekša i počne smeđe. Ulijte vino i miješajte dok ne otopim ono što se zalijepilo za dno.
Sadržaj posude prebacite u posudu.
Dodajte rižu, juhu, 1/4 žličice. sol i prstohvat papra.
Pokrijte i kuhajte LOW 2 do 3 sata. Zrna riže trebala bi samo početi pucati, a samo zrno trebalo bi zadržati teksturu (konzistenciju) ako se okusi na zubu.

Salatu pripremite otprilike 1 sat prije posluživanja.
Ogulite i tanko narežite kupus.
U velikoj zdjeli salate kombinirajte ljutiku, majonezu, senf, ocat i 2 žlice. l. maslinovo ulje.
Dodajte kupus, ribiz i orašaste plodove, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Gotovu rižu stavite na tanjure, a na vrh stavite žlicu salate. Poslužite odmah.

Za mali spori štednjak, kao što je naš Kitfort, morate prepoloviti broj proizvoda

P. S.
I još jedna salata od slame s jabukom i komoračem iz ove knjige, do gomile, da tako kažem.
U velikoj posudi za salatu kombinirajte po 1/4 šalice (60 ml)
svježi sok od limete,
majoneza
kiselo vrhnje
Dodajte 1/2 žličice. sol crvene paprike (kao što je chipotl chili)
1/4 žličice šećera i 3/4 šalice (20 g) nasjeckane cilantre.
Dodajte 2 velika luka koromača, tanke četvrtine prstenova i 2 male zelene ili crvene jabuke, oguljene i tanko narezane.
Promiješajte, pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat u hladnjaku da se mirisi * vjenčaju *

Pa, imam nadopunu u obitelji Kitik - već 10. Kitenysh. Koristim vaše recepte, tako da nema slika. Prvo mi je Kitik pripremio piće od gloga i šipka. Znala sam ga stavljati u termosicu za noć (za supruga). Ne, ne to - ovdje se pokazalo da je okus intenzivniji! Kuhala sam juhu od kupusa s kiselim kupusom i svinjetinom (bilo je bolje s govedinom). Nisam očekivao da će biti tako ukusno i bez problema! a nije pržio. Danas je domaće mlijeko minutu krčkalo 8 sati. Opet, zadovoljstvo za mene: mlijeko nije pobjeglo, kora nije bila pržena, kao u pećnici. Boja je nevjerojatna! I miris !!! Fermentirano pečeno mlijeko već sam stavio u aparat za jogurt, sutra ćemo uživati! Lonac se lako čisti, ujedno je i lijep. Općenito, čvrsti uskličnici! Uzalud sam sumnjao - svidjelo mi se! Sada želim ispeći repu i skuhati grašak za grašak. Drži li se grašak na zidovima? to treba poremetiti?

[Labud-galeb]

Labud-galeb,
Irina, kuham grašak za juhu, 1: 4, (kuham na MAX-u oko 5 sati), odnosno ne tako da je jako gust, vjerojatno vam treba gušći?
Ne ometam grašak, ne močim ga, ako se grašak počne malo pjeniti, stavite komad folije smotan nekoliko puta ispod poklopca, pjena će se odmah smiriti.
Međutim, prvi put pogledajte što dobijete nakon 4 sata, svi ovalni sporo kuhali na stražnjem zidu i na bočnim stranama imaju više grijanja od prednjeg zida, gdje je prekidač. Neki su se korisnici prilagodili okretanju posude za 180 umjesto da miješaju ono što je unutra.

Koristim vaše recepte

HVALA, Irina, to znači da ih detaljno pišem.

bolje je okrenuti posudu za 180 ℃ nego miješati ono što je unutra

Hvala vam! Ne bih pomislio na to. Za mene na vama, - Da, trebam kašu, gušću, iako se s vremenom zgusne. Vjerojatno treba 1: 3.

nisam ih uzalud detaljno napisao

Naravno ne uzalud! Puno vam hvala na ovome!

Prikladnije je i sigurnije ometati se nekoliko puta

Općenito, pokušat ću!

[Dakle, zapravo o rebrima, odlučio sam prevesti recept za rebra u umaku s roštilja, prema knjizi The New Slow Cooker.
Količina sastojaka izračunava se za 6.5L sporo kuhalo, za malo sporo kuhalo od 3.5L trebat ćete uzeti pola obroka i sami prilagoditi vrijeme kuhanja
Rebra za bebe s roštilja.
SASTAV PROIZVODA:
1 žlica. l. svinjska mast ili ulje repice,
1/2 luka, sitno nasjeckana
3 češnja češnjaka, mljeveni
1 šalica (250 ml) kečapa
3 žlice. l. Worcestershire umak
3 žlice. l. suho bijelo vino
1/2 žličice ribana korica limuna,
1,5 žlica. l. sok od limuna
1,5 žlica. l. tamno smeđi šećer
1,5 žličice. suha gorušica (prvo bih uzeo 0,5 žličice, čini se da je naša senf oštrija)
1,5 žličice. mljeveni crveni chipotl čili (po mom mišljenju ovo je srednje ljuta papričica),
1 žličica mljeveni kim (kumin),
1/4 žličice soli celera,
Sol,
1/8 žličice Tabasco umak ili drugi ljuti umak,
2,5 kg rebara.
Za posluživanje salate Slaw od jabuka i komorača, preveo sam je gore.

Za pripremu umaka za roštilj
u velikoj teškoj tavi, na umjerenoj vatri, otopite svinjsku mast. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Umiješajte kečap, Worcestershire umak, vino, limunov sok i koricu, smeđi šećer, senf, mljevenu papriku, masnoću, sol celera i 1/2 žličice. sol.
Dovedite do prvih mjehurića (krčkajući) i smanjite vatru na najnižu razinu, pirjajte povremeno miješajući, pazeći da ne zagori do dna dok ne postane glatko, oko 12 minuta. Dodajte Tabasco i kušajte.
Može se koristiti odmah ili pustiti da se ohladi, pokriti i ostaviti da stoji u hladnjaku 24 sata.

Zagrijte pećnicu ili gril.
Odrežite stražnju stranu rebara i izrežite 1 rebro na komade.
Stavite rebra na rešetku za pečenje ili lim za pečenje. Pržite, prevrćući jednom, dok ne porumeni s obje strane, 10-12 minuta.

Premjestite rebra u posudu za sporo kuhanje, ulijte umak za roštilj, bacite tako da su sva rebra prekrivena umakom.
Pokrijte i kuhajte NISKO, 5-6 sati. Rebra bi trebala biti vrlo mekana ..
Uzmite žlicu s prorezima, premjestite rebra na veliki pladanj za posluživanje i držite na toplom.
Umak ulijte u malu šerpicu, pustite da odstoji neko vrijeme kako biste žlicom mogli žlicom prelivati ​​žlicom.
Prokuhajte na jakoj vatri i pirjajte 3-4 minute.
Rebra rasporedite u porcijske zdjele, prelijte s malo umaka.
Pored nje stavite salatu od jabuka i komorača.



Sporo kuhalo Kitfort KT 2010

Prepelice -2 kom,
Krumpir - 300 g,
Sol, crni papar i suhi češnjak - po ukusu.
Otkoštano brašno,
Biljno ulje + maslac- za prženje,
Kiselo vrhnje 0,5 šalice,
Vruća voda - 1/4 šalice

Operite prepelice, trljajte po ukusu solju, paprom i češnjakom iznutra i izvana. Oblikujmo ih. Prvo dlanom pritisnite dojku da biste je izravnali. Krila omotamo na leđa, kao što to radimo s piletinom. Uklonit ćemo rep, škarama zarezati leđa duž grebena, 2 - 3 cm, usmjeriti bokove prema prsima i zataknuti potkoljenice iza leđa.
Umočite prepelice u brašno i pržite na mješavini povrća i maslaca dok ne porumene, prvo leđa, a zatim grudi.
Prebacite ptice na sporo kuhalo, dojkom okrenutom prema gore.
Ogulite krumpir, prerežite ga podložnim pločicama debljine oko 1 cm, uvaljajte u isto ulje na kojem su pržene ptice i položite * s krunom * duž zidova zdjele

Dodajte vruću vodu, poklopite i kuhajte na MAX oko 1,5 - 2 sata.
(Temperatura dojke je 80 ℃, a najdeblji dio bedra je 82 ℃, ili po vašem nahođenju) i dok sve kriške krumpira potpuno ne omekšaju
Na vrh stavite kiselo vrhnje, ponovno ga pokrijte i nastavite kuhati još 30 minuta da se kiselo vrhnje otopi i poteče.





:-)
Prepelice širimo na posudu, prekrivamo krumpirom i punimo umakom

Ukusno, debelo meso, sočna prsa, mekani krumpir i nježni umak. Teško je odoljeti da se ne pojede sve odjednom. Jeo sam krumpir u umaku nožem i vilicom, a prepelice sam uzimao na komade bez alata, rukama, ali kako bi trebalo, tko zna?

Ne znam koliko sam jasno opisao kako presavijam drške i noge prepelice, pa sam odlučio fotografirati stražnji dio prepelice prije nego što ga odljuštim u brašnu.

[Ksyushenka]

Ksyushenkakakav ukusan uvijek imaš! Toliko jasno i razumljivo da želite sve ponoviti!
A ja sam s hvalisavcem. Proso kašu sam skuhao u Kitiku, kako ste naučili od ml, trebalo je samo 1: 6. U redu, ali sljedeći put ću napraviti 1: 7.A Kitikovi su napravili i prekrasan tandem: aparat za prženje pržio je rebra i topio višak masnoće:

i sporo je ovo meso i krumpir doveo do ukusnog savršenstva. Dolje je stavila pečenje od luka i mrkve, sloj krupno nasjeckanog krumpira, položila sva rebra i sloj krumpira. Svaki sloj je soljen i papar

Meso je vrlo nježno, krumpir odozgo je bijeli, a odozdo rumen

Meso iz AF-a je gotovo gotovo, pa sam polako kuhao prvih sat vremena na max. i dva sata u min.
Brza fotografija, bez zelenila i ukrasa, jer je suprug žlicom već kucao po stolu.

[Labud-galeb]

Labud-galeb,
Irina, kakva ljepota, to bi bilo izdavanje recepta za rebra s krumpirom, tako izvrstan rezultat, ljepota i slasnost.
Neka Kitusha udovolji svojim ljubavnicama, on je stvarno dobar asistent.
Moja je kći probala prepelice, a također je bila oduševljena mesom i krumpirom, a najviše umakom. Tako je lijepo kad vas voljeni hvale i pojedu sve horde

[Ksyushenka]

Ksyushenka, sretan rođendan! - upravo vidio, žao mi je.
Zašto zaseban recept? Bilo je tako svakodnevno u žurbi, a ne u hrani to je suprug, oba pomoćnika bila su vrlo dobra jedni za druge! jedan je vrlo brz i vruć, drugi sanjivo nježan!

[

Dolje je stavila pečenje od luka i mrkve, sloj krupno nasjeckanog krumpira, položila sva rebra i sloj krumpira. Svaki sloj je soljen i papar

Irina, pokušaj sljedeći put krumpir rasporediti na dno i uz zidove, pržiti na vrhu, na vrhu rebara ... tada će područje kontakta krumpira s vrućim zidovima biti veće, a rumeni krumpir postat će veći. A sok i masnoća s rebara odvodit će se na krumpir i natapati ih

Upravo se dogodila - bijeli krumpir za mene, a rumen - za mog supruga! Svakom svoje jelo!

KRUMPIR U KISELOJ KREMI S LUKOM u slow štednjaku Kitfort KT 2010


Polagači štednjaci dobro rade za gašenje i ubrizgavanje prethodno obrađene hrane; jednostavna hrana * dodaje okus * i ispostavlja se hranjivom.
SASTAV PROIZVODA:
Krumpir 800 g,
Luk 300 g,
Kiselo vrhnje 1 čaša,
1/3 šalice vode -1/2 šalice
Biljno ulje + maslac - 3-4 žlice. l. (prekrijte dno tave promjera 18 cm)
Sol, papar, suhi češnjak.
KAKO KUHATI:
Ogulite i operite luk i krumpir.
Izrežite krumpir poprečno, podloškama, debljine 0,5 do 0,7 cm,
a luk u malim kockicama.
U tavi od lijevanog željeza zagrijte dvije vrste ulja i započnite pržiti krumpir s obje strane u obrocima, u jednom sloju, doslovno par minuta sa svake strane, s ciljem da se ne toliko prži, već samo tako da tijekom daljnje obrade ne potamne. Gotov krumpir stavite u posudu, a u tavu novi dio u jednom sloju dok sve kriške ne završe.
Stavite krumpir u posudu, posolite, popaprite, ulijte ulje s tave (ostavi malo za prženje luka).

Pokrijte i kuhajte 2 sata na MAX dok krumpir potpuno ne omekša
I u tavi počinjemo pržiti luk. Pržite na umjerenoj vatri dok se sav luk ne poprži dok ne porumeni.Oštar miris sirovog luka također bi trebao potpuno nestati.


U luk ulijte kiselo vrhnje, posolite, popaprite, stavite suhi češnjak (dodao sam i prstohvat šećera), promiješajte, pustite da vrije par minuta.

Moj umak bio je gust, poput kaše, pa sam ga razbio vodom.
Umak odložite i pričekajte da krumpir bude spreman.
Kad je krumpir potpuno mekan
Odvojite uređaj od mreže,
Ulijte umak, promiješajte

I, sada VAŽNI TRENUTAK. Krumpir u umaku damo kuhati i sprijateljiti se ispod poklopca, u isključenom uređaju najmanje 2 sata, i, još bolje, 3.

Glineni lonac čini čuda, koja je razlika u okusu prije i nakon kuhanja

[Oksana]

Oksana,
A ja sam s ukusnim! Dugo sam želio isprobati recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0 Čekao sam pravu priliku. A onda se dogodio ovaj slučaj: ima ribe i to sporo.

Samo sam umjesto haringe uzeo kapelin. Užasno, kako ukusno! poput konzervirane hrane, samo nježnije.

[Labud-galeb]

Labud-galeb,
Irina, izravno si pročitala moje misli, želim napraviti ribu u rajčici prema receptu Donne Rosa, pokušavam je prilagoditi Kitforthu, otvorim temu i imam naslutiti svoj san.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nikada nisam odstupao od ovog recepta u pripremi. Napisano je - pirjati 6 sati, 1. sat uključiti maks., Sljedećih 5 sati minutu, zatim isprazniti, natočiti prženjem s rajčicom i 1 sat minutu, još 1 sat zagrijavanja. Svi! Poput konzervirane hrane, samo mekše. A neki kapelan je bio i s kavijarom - mmmm! I na koji recept mislite - bacite link!

[Labud-galeb]

Labud-galeb, Irski, pa zapravo! Ako je poput konzervirane hrane, tada svakako morate kuhati.
Jučer smo suprug i ja pojeli par limenki konzervirane hrane, pa smo samo psovali zašto su vragovi počeli proizvoditi.
Zanima me je li kapelin općenito dostupan u prodaji?
Želim i želim!

Što ako ne nađem kapelan?! Mogu li dobiti drugu ribu?