Cavalucci

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: talijanski
Cavalucci

Sastojci

bilo orašastih plodova 100 g
kandirana naranča 70 g
cimet 5 g
zvjezdani anis 5 g
soda 5 g
šećer 300 pr
voda 100 g
vrhunsko pšenično brašno 300 pr
-------- -----
brašno
voda 1-3 st. l.

Način kuhanja

  • CavalucciNasjeckajte orahe krupno. Izrezali smo kandirano voće (imam domaće kore od naranče). Pekla sam i s bademima i s orasima. Orah mi se više svidio.
    CavalucciZvjezdani anis sameljite u mlinu za kavu.
    CavalucciUlijte sodu i začine s orasima i ušećerenim voćem.
    CavalucciPomiješajte vodu sa šećerom. Zapalili smo. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Doveo sam do vrenja. Maknite s vatre. Neka se malo ohladi.
    CavalucciDodajte začine. Promiješati. Stavite u hladnjak dok se ne ugrije. To je važno!
    CavalucciU posudu prosijte brašno. Dodajte sirup s orasima, ušećerenim voćem i začinima.
    CavalucciPromiješajte lopaticom (u obliku slova K, gorko). Trebali biste dobiti mrvicu ili tijesto može odmah izaći.
    Cavalucci Po potrebi dodajte vodu postupno. Tijesto bi trebalo postati ljepljivo. Mora se prikupiti.
    CavalucciOtkinuti komad tijesta. Oblikujte kotlet.
    CavalucciUvaljati u brašno.
    CavalucciOblikujte rombove. Stavite na lim obložen papirom za pečenje.
    CavalucciPecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Cavalucci treba pocrveniti. Ne možete pretjerano eksponirati u pećnici. Izvadite. Ostavite da se ohladi.
    Cavalucci
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept iz programa "Zdravo Italija".
Obožavala sam ove medenjake! Pečena tri puta zaredom. Ako netko voli tako začinjeno bogato i viskozno tijesto, tada ćete ga cijeniti. Preporuči!

Helen
Kako zanimljivo!!!
Premijer
Možda bismo trebali pokušati.
Jesu li rombovi zadržani ili su deformirani tijekom pečenja?
Alycha
Kao recept na vrijeme. Moj stariji vegan odlučio je probati - danas ću mu se svidjeti
ang-kay
Helen, Premijer, Alycha, hvala što ste navratili)
Citat: Premier
rombovi su sačuvani
Lagano su deformirani, iako malo rastu.
Citat: Alycha
danas ću mu ugoditi
Ella, Nadam se da će sve uspjeti ili uspjeti)
Fotina
Angela, savjetuj što zamijeniti kandiranim voćem? Mekane suhe marelice ili kandirana lubenica? U Metrou sam kupio raznobojnu malu kocku, ali one su tvrde. Nema pristojnog kandiranog voća))
ang-kay
Svetlana, Imam domaću naranču. Pa, vrlo solidno. Ne mogu ni rezati. Kavaluči su bili mekani. Bacite vrući sirup čim ga maknete sa štednjaka. Recept je za narančine kore, ako se ne varam. Ne zamjenjujte ništa mekano. Hoće li razmazati.
Alycha
Ispalo je vrlo ukusno. Hvala vam!!!!!
ang-kay
Ella, za zdravlje)
Yarik
moje sandale-cavalucci))) Ne znam kakve bi trebale biti, ispale su žilave, ali ukusne, vrlo mirisne. Nisam pukao, iako su malo narasli u pećnici, mislim da je moje brašno suho, dodao sam 4 žlice vode, morao sam dodati još.

Cavalucci

p.s. Angela, kako se rješavaš mirisa? moja mlin za kavu slatko miriši nakon anisa)))
ang-kay
Jaroslavna, Jako mi je drago što su vam se svidjeli kavaluči. Neće biti mekani, ali ni njih ne možete nazvati tvrdima. Točno ste primijetili da možete dodati više vode i, možda, držati manje u pećnici.
Citat: Yarik
od mirisa? m
Obrišem ga mokrom krpom i deterdžentom. zatim nekoliko puta bez njega. Krpa je dobra. Držim brusilicu dolje i sa strane kako voda ne bi tekla. Obrišem suho i držim ga otvorenim.

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha