Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi

[Klavir]

Klavir, negdje se čini da je Tanya-Admin imala recept za takvu dinju. Mislim da ćete ga pronaći putem tražilice.

Želim zamrznuti pire dinje, nikada to nisam radio, hoće li biti jestiva?

Biće jestivo, bit će

Dinja za zamrzavanje (smrznuta) (Administrator)

Mekani sladoled od dinje s jagodama i kokosovim vrhnjem (Administrator)

Smoothie "dinja marelice" s kokosovim mlijekom (Administrator)

Smoothie od dinje s malinom s kokosovim mlijekom (Administrator)

Želim zamrznuti pire dinje, nikada to nisam radio, hoće li biti jestiva?

Klavir, nisam probao pire od dinje, ledim ga u sirupu, svi su sretni. Izrežem dinju na kockice (oko 1,5x1,5 cm. (Mogu dodati i drugu breskvu / nektarinu bez kože), skuham sirup (šećer + voda). Dok se sirup hladi, rasporedim voće u posude, prelijem ga ohlađenim sirupom i u zamrzivač. Ako trebate pire krumpir, To se može fermentirati uklanjanjem dinje iz sirupa.
Radim i lubenicu i grožđe. Upravo sam zamrznuo grožđe s bobičastim voćem, ali probao sam ga u sirupu i više mi se svidio, sada je to jedini način.

Hvala djevojke, imamo sezonu, dinje 3 kg za dolar, moramo se opskrbiti

I nekako sam smrzla dinju. Bez šećera. Dinja je bila ukusna, ali zimi nakon odmrzavanja ispala je bezoblična i bez ukusne gnjave. Htio sam jesti dinje, a ne smoothieje, ni kompote, ni sirupe. I to samo dinje.
Lakše mi je sušiti))

Osušila sam dinju u sušilici sa skibkijem, a zatim je držala u zamrzivaču. Zimi, nakon odmrzavanja, bilo je jako jaaako ukusno i slatko, aromatično. Pa, razumljivo je, dinja je već uvenula. Ali u zamrzivaču se nije isušio i nije postao pljesniv.

Kako je skibkami?

Ne popusti, ali skibki, pa, kriške.

Osušila sam dinju u sušilici sa skibkijem, a zatim je držala u zamrzivaču. Zimi, nakon odmrzavanja, bilo je jako jaaako ukusno i slatko, aromatično. Pa, razumljivo je, dinja je već uvenula. Ali u zamrzivaču se nije isušio i nije postao pljesniv.

Potpuno se pretplatim na svaku riječ koja mi se svidjela smrznutoj dinji baš tako

Aaa, s popustima, ovaj je telefon nestašan, popravio sam ga. Dinje sušim jednostavnim kriškama. Čak i ako sušite najneukusnije i sočno, sušeno je vrlo ukusno))

Čak i ako sušite najneukusnije i sočno, sušeno je vrlo ukusno))

A koliko vremena da se osuši? Jednom sam ga pokušao osušiti, izbacio. S ribljim okusom, nešto se dogodilo ... bueh ..

A koliko vremena da se osuši?

Nisam to primijetio, gledam ga. Kad sam je prvi put sušila, dala sam nešto riblje ... Bilo je nekako. Ali u sljedećim vremenima to nije bio slučaj.
Možda to ovisi o tome čime je dinja bila hranjena / zalijevana? Imao sam ribu prije otprilike 4 godine. Možda je prošlo 5 godina. Ne sjećam se točno. Sjećam se da je bilo torpedo. I sada kolektivni poljoprivrednik obično ima zemlju, ne kupujemo torpeda, oni su skuplji, a i kolektivni je poljoprivrednik ukusan, pa ne vidim razloga za preplaćivanje

Imao sam ribu prije otprilike 4 godine.

To me obradovalo. A onda sam pomislila da sam već kukavica.

Dajte joj još jednu priliku.

Ne kukavica. Mislim da je to bila upravo takva dinja. Ali nakon sušenja svake godine njuškam. Još nije ponovljeno. Ali breskve ...

I sušena dinja dala mi je strašnu tikvu. Bacila sam je.

Recite mi, molim vas, ako tikvice naribate i zamrznete, možete li od njih napraviti palačinke od tikvica? Mislim da, samo dok se odledi, sav višak vode će nestati. Ili će to biti glupost?

Recite mi, molim vas, ako tikvice naribate i zamrznete, možete li od njih napraviti palačinke od tikvica? Mislim da, samo dok se odledi, sav višak vode će nestati. Ili će to biti glupost?

Bolje je odmah naribati cijeđenje soli i zamrzavanje u dijelovima

[kaprica23]

kaprica23Natasha, radim to već dugi niz godina - trljaj i smrzavaj se u vrećici. Pri odmrzavanju stavljam tikvice izravno u sito i višak vlage postupno odlazi tijekom postupka odmrzavanja. Ali ja imam tikvice, ima manje vlage nego u običnim tikvicama, pa je ne cijedim ni prije ni nakon odmrzavanja. Sretno!
Ponekad u odmrznute tikvice stavim previše brašna - u ovom slučaju ga razrijedim sokom dobivenim tijekom odmrzavanja, odnosno ne treba ga odmah izliti. Palačinke su odlične!

Pročitao sam cijelu temu u gotovo jednom dahu - i gdje sam bio bez takvih informacija? Sad se pitam kako nagovoriti muža da ode u zamrzivač. Naš zamrzivač u hladnjaku nije sjajan, ali želimo toliko stvari.

[Beska]

Beska, Olga, samo odmah uzmi veliku. Upravo sam kupio zamrzivač, koji izgleda nije najmanji, korisne zapremine 134 litre, tek sam ga počeo puniti, ali već, osjećam, neće sve stati, što sam i planirao
Eh, litre bi bile 200

Eh, litre bi bile 200

Imam škrinju za 300 s repom - do očnih jabučica

[Svetlana]

Svetlana, razred!

Također mi je jako drago što sam kupila zamrzivač.
Ali što se tiče glasnoće, to je netko poput.
Ako nema voćnjaka, onda oni srednje veličine uopće nisu loši. Imam 5 paleta, plus 2 hladnjaka s velikim komorama za mraz.
Sasvim dovoljno i sve je besplatno, nije zalijepljeno.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, mislio sam da mi sok od breskve daje jednu ribu)))

Djevojke, imam hladnjak s 4 ladice, štand za 230 i okomiti stalak za istu količinu, nema se gdje loviti meso i ribu, ali iz dobrih razloga potrebna vam je i kutija za kruh / lepinje-kolači -Zato, ako je uzmete, morate je uzeti s maržom. Ove godine, iako nema velike žetve (nemam ljetnikovac, kupujem od vlasnika u sezoni), ali počeo sam kuhati sir, što znači da nam treba mjesto za svježi sir / ricottu / sir i sirutku, čak i ako se skine - kruh na njemu je bajka, zar ne lepinja s maslacem bez ičega.
I u listopadu su se ponudili da uzmu meso - rezat će bika, sad ja sameljem bobice u pire krumpiru iz zamrzivača i u staklenkama bez šećera u šuku, a sok je smrznut, kako da ove godine ne pijem (tijekom zime je kruška odletjela - svih 50 litara vrlo brzo)

sve je besplatno, nije zalijepljeno. [/ I u početku mi je sve samo lijepo, a onda ... sad potpisujem papire, inače se ne sjećam kamo sam ih gurnuo.
Ps lijepa posuda za knedle i raviolki dvostruko kupljena - ali osjećam se u vrećama i na slobodnim mjestima
E, ne mogu se baviti ljepotom i redom, ne mogu ...

Nije me briga za zamrzivač. Mislio sam da 130 litara nije ni malo, ali ljudi ga imaju.

[Yarik]

Nije me briga za zamrzivač. Mislio sam da 130 litara nije ni malo, ali ljudi ga imaju.

Jednostavno morate početi ovdje
Yarik, Yaroslavna, da, daje, ali ne uvijek! Ne možete pogoditi))

[Natasha]

Natasha, Ponavljam, kao bilo tko.
Neću kuhati sir, nemam planine praznih plodova od jagodičastog voća i nitko ne planira rezati i prodavati bika, a ne pravim zalihe kruha, kiflica i peciva. Speckla, u paketima i u zamrzivaču. Jeli i opet
Možda i ti. Ali na podu imam zamrzivač od 230 litara

[Mirabel]

Mirabel, Venera007, kaprica23, djevojke sve imaju svoje potrebe - moja bliska prijateljica ima jedan hladnjak s dvije smiješne (za mene) ladice s zamrzivačem i ima ih dovoljno za sve. Ali kupila je kruh / meso / kobasice - i tako svaki dan. Lakše mi je potrošiti vrijeme na berbu sezonskog, zrelog povrća / voća, ljetnog mlijeka i predzimskog variva / mesa, a zatim u trgovinu ići samo po izvorni kod - brašno, šećer itd. Iako smo suprug i ja zajedno, djeca odvojeno, ali trudim se da ne kupujem trgovinu hrana - pekarski proizvodi / kobasice - meso / varivo / umaci itd. općenito, zato imamo tri zamrzivača i dva za djecu. A ako je Lyalka odjednom poželjela profiterol / sladoled / pitu, onda je možete izvaditi iz kutije ili kod nas ili kod kuće. I sve to ne zbog dobrog života, već zato što to u našim trgovinama sada nisu proizvodi, pogotovo ne u sezoni. Zbog toga sam se upustio u sir

ako naribate tikvicu i zamrznete, možete li onda od nje napraviti palačinke od tikvica? Mislim da je tako, samo dok se otopi, sav višak vode će nestati

To radim dugi niz godina. Naribane tikvice zamrzavam samo za palačinke od tikvica i palačinke od tikvica-jabuka i svježi sir. Nikad ne istisnem tekućinu, odmrznem je u cjedilu, višak tekućine se pretoči.
A kockice tikvica također zamrzavam u vrećicama, za variva ili juhe. Također za rezače kockica i odmah u pakete. Vrlo ugodno!

i smrznuti sok, kako ne piti ove godine (zimi je kruška odletjela - svih 50 litara vrlo brzo)




Kako pripremate sok od kruške?

Kako pripremate sok od kruške?

Možda nešto ne razumijem, ali zašto zamrzavati sok?
Više od 50 litara soka od kruške + jabuke + bijelo grožđe u tome, a već ove godine, samo sam ga smotao ispod poklopaca u staklenkama. Izvrsni sok, kad ga trebate uzeti, otvorite staklenku i uživajte u zimi. Čak mi ni sok iz hladnjaka ne ide dobro zimi, a još više kad je smrznut. Ali ovo je moje mišljenje, svako ima svoje. Ali gubljenje dragocjenog prostora na sok
Iako moja škrinja nije mala, 310 litara i + 4 ladice u hladnjaku, jako nedostaje prostora za druge pripreme od bobica i voća.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, gobiji također nisu planirani i ne radim sir, ne smrzavam pecivo, samo kruh. Ali shvatio sam da će to biti 200-250 litara. Pa, neka to budu 134 i 3 ladice zamrzivača u hladnjaku. Sve je bolje nego ništa.

Nila, također ne smrzavam sok, zanima me tko kako kuha, to je kruška. Sve sokove, osim rajčice, prolazim kroz sokovnik. Još uvijek možete koristiti sokovnik, ali moj je slab, nije za velike količine. Zanimljive su različite opcije. Kruške uglavnom radim s đumbirom. Volio bih napraviti sok ove godine.

[rujan]

rujan, Olechka, sve je prilično jednostavno, iscijedio sam ga na sokovniku, natočio u boce (imam šumu Shishkin pravokutnu od vode, vrlo su kompaktne za 1 litru) i u zamrzivač.



kaprica23, Natasha, odvojeni zamrzivači (ako je moguće) su prikladniji, imam odvajanje-1 voće / povrće 2 meso / riba 3 sokova / gotova jela / mlijeko. Odvajanje je zapravo nužna stvar, jer čak i u trgovinama postoje različiti spremnici

[rujan]

rujan, Olga, razgovor o pravljenju sokova za ovu temu, pa ću ga poslati ispod sploera

ako ste samo zainteresirani za proizvodnju soka, onda da, izrežemo kruške-jabuke i propustimo ih kroz sokovnik. Sok kroz sokovnik uopće mi se nije svidio. Kroz sokovnik se dobije veliki talog, a mi pijemo samo čisti sok. Imam moćan sokovnik Philips, kanta krušaka lako može proći istovremeno, ali nakon eksperimentiranja odvojim je sa strane. Ali sokovnike koristim više od 30 godina. Uvijek sam bacao voće na pari. Ali ove godine nabavio sam i sokovnik sa vijcima. Ove godine pokušao sam provući kroz svrdlo parene jabuke, grožđe i kruške i zaljubio se. Ispada pravi pire, kao za dječju hranu.

Evo pire krumpira koji sam provukao kroz svrdlo, ili sam ga zatvorio u staklenke, ili smrznuo. S dodatkom šećera ili ne, već sam pogledao okolnosti, samo sam potpisao oznake kako se zimi ne bih zbunio.
Izvrsno je ako postoji mnogo polica s zamrzivačem na kojima možete sve zonirati. Ovo je superiornost vertikalnog zamrzivača. Međutim, o tome se ovdje već razgovaralo 100 puta. Nemam takvu priliku, pa je sve moje - to su kutije, spremnici ili jake vreće.

Cure, hvala! Razumije se o soku od krušaka. Zamrzivač je premalen i želim tamo strpati puno stvari.

Djevojke, možete li mi reći recite je li moguće pečenu papriku i patlidžane u obliku salata ili kavijara zamrznuti češnjakom i maslacem? Dakle, jesti, kako se ne bi uvrnuli u banke.

Zamrzavam gotovi kavijar)), ne mogu rezati i pržiti u količinama tako da bude barem par limenki, i to od dijela koji pržim, dio za hranu, dio za zamrzavanje.

[Gđa. Addams]

Gđa. Addams, Arina, može li ti moja metoda pomoći? Ovdje sam opisao kako slatku papriku zamrzavam nakon pečenja na kavijaru i drugih delicija, ali patlidžane možete zamrznuti baš tako.
Kućni zamrzivač - što se može pohraniti i kako se koristi # 747

mogu li se pečene paprike i patlidžani zamrznuti u obliku salata ili kavijara, s češnjakom i uljem?

Tri godine zamrzavam variva u dijelovima - patlidžane, tikvice, rajčice, luk, češnjak, začinsko bilje.
Fino! Sada to vježbam postupno - kuham veću porciju, pojedem pola, pola zamrznem. Primijetio sam da ima bolji okus od kuhanja ogromne porcije za zamrzavanje odjednom, a komadi su cjelovitiji.
Zasad mi je ovo najbolja opcija.

Smrznuto. Jednog dana pokušat ću što se dogodi. U krajnjem slučaju, morate ga baciti. U svakom slučaju, sad to nisam mogao sve pojesti.

Rukola nakon zamrzivača: Od zamrzivača sam napravila salatu od rukole s lukom, rajčicom i rikolom. Tijekom vikenda kupit ću i zamrznuti više. Svidjelo mi se. Dodano nakon kuhanja luka i rajčice, neposredno prije ulivanja jaja.



Zamrznite grubo izrezani, u velikoj vrećici sa zatvaračem u labavom stanju, ne grudavi.

[Babuška]

Babuška, Tatyana, pretvara li se rikola u krpu nakon odmrzavanja? Nije prikladno za salate?

nakon odmrzavanja pretvara li se rikula u krpu? Nije prikladno za salate?

Tako se sve salate pretvore u krpu. Lisnato samo u smoothiejima nakon smrzavanja. Pa, ili odmah u omlet ili juhu ...
Špinat i ostalo bilje lomim vodom ili krastavcem podvodnim blenderom, ledom ih stavljam u male posude za kockice leda. A onda - korisno je u smoothiejima ili krem ​​juhama i svi misle da ne jedu špinat))

[Natasha]

Natasha, Nisam odmrzavao. Dodala sam ga rajčici i luku i odmah prelila jajetom.

A ovdje su i domaći špageti s umakom od rajčice, rikolom i sirom. Također se nije odmrzavao. Dodano vrućem umaku i odmah uliveno špagete i posuto sirom.



Definitivno, smrznut ću se. Jako volim rikolu, a zimi je imamo rijetko i po vrlo nehumanoj cijeni.



Elena, složi se.

[Lika_n]

Lika_n, Nelya, Ayac, cure, puno vam hvala !!!
Nelechka, hvala na poveznici do papra, ispostavilo se da je to samo tema!
Pokušat ću se barem malo zamrznuti, dobro bi bilo pojesti dio, a dio u zamrzivaču.
(Jučer sam prvi put pekla patlidžane i papriku u fritezi - i to je to, sada obitelj to zahtijeva! Pogotovo ako uzmete u obzir da imamo 500 g staklenke pirjanog povrća za udio od 80 rubalja)

[Gđa. Addams]

Gđa. Addams, a mi zahtijevamo)) kako to učiniti, reći)

[Katko]

Katko, Katerina, opisan u temi Kitforth zračnih friteza Konvekcijska pećnica Kitfort # 556

Pomiješana rajčica)

Hvalim se, a na proljeće sam na Aliju kupio kalupe za zamrzavanje, kocke 5x5x5 cm. Ispalo je malo skupo, ali kako zgodno !!! Uzela sam dva oblika s poklopcem, po 8 kockica i dva bez poklopca, po 4 kocke. Sve skupa ispalo je oko 1200 rubalja, hvatao sam popuste.

Općenito, imam smrznute kocke: ribane tikvice, krastavci; marelice, breskve, maline, ogrozd, jagode, trešnje, šljive, crveni ribiz - sve s miješalicom. Plus špinat i ostale zelene salate, miješalica za smoothie. Izvrsna ušteda prostora! Pa, vrlo je povoljno: radim kompote od bobica, dvije kocke + šećer + filtriranu vodu. Tikvice i krastavci u juhi ili u varivu - kocka se tamo ne čuje i ne vidi)), ali netko ipak misli da ne jede tikvice)) dobro, ili za palačinke, par kockica + jaje i brašno = multi-peka i doručak za bebe))
Na fotografiji - nekoliko kutija iz zamrzivača (bilje, bobice). Još je jedna škrinja također gotovo ispod poklopca))