Arinna
V-tina, Puno ti hvala. Sve genijalno je jednostavno.
Admin
Mirabel
Opet imam pitanje o gljivama. Pa ako ih zamrznete sirove, onda ih koristite za pizzu? bacati sladoled izravno? ili pustiti da se malo otopi?
Inače, napravio sam porcijsko prženje gljiva s lukom i jučer sam već pripremao tjesteninu s njima u vrhnju, posutom odozgo zelenim lukom iz zamrzivača. Pa, prilično jednostavno

s virusom i temperaturom vrlo brzo napravili ukusnu večeru, zahvaljujući vama i zamrzivaču


Hvala svima na savjetu!
V-tina
Citat: Mirabel
što koristiti za pizzu? bacati sladoled izravno? ili pustiti da se malo otopi?
samo ga koristite, smrznutog
BlackHairedGirl
Citat: Arinna

Ne volim ni odmrznutu kašu, recite mi recept, gdje je još možete koristiti.
Kašu sameljite miješalicom i dodajte tijestu za palačinke, vrlo ukusno.
Alenka578
Djevojke, recite mi, ima li netko smrznutog špinata s krastavcem? Smoothie porcije? Nije mi se svidio smrznuti krastavac, narezan na plastiku / kockice. Ali ako s blenderom za špinat i smrznuti u kockama? A onda iz zamrzivača izravno u jogurt?
Admin

Koja je razlika od smoothija, svježeg ili smrznutog povrća? Radim to s obje, i sa svježe smrznutim kombinacijama.
Ako vam se okus povrća ne sviđa, možete dodati nešto po svom ukusu - jabuku, bananu, kivi, jagodu, malinu, trešnju i druge stvari po ukusu. Glavna stvar je da su blagodati voća.

Ovdje pogledajte smoothie Što ćemo piti? Kompot, žele, pića, sokovi, smoothieji, kokteli ...
Alenka578
Tatjana, veliko hvala na tako korisnim informacijama))
Već sam pokušao zamrznuti kockice krastavaca + špinata za testiranje. Veličina 4,5x4,5x4,5cm. Smrzli su se preko noći, ujutro sam izvadio jedan, prelio ga domaćim jogurtom + solju i češanjem češnjaka)) Nije mi trebao blender, samo sam malo pričekao dok se rastopio i promiješao))
Ukusno! Sa svježom smjesom praktički nema razlike. Odnosno, špinat s krastavcem može i treba smrznuti. Moramo također pokušati baciti kocku u kiseli krastavac - što se događa))
Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi
Babuška
Može li se rikola zamrznuti? Je li se netko smrznuo? Jako volim tjesteninu s rikolom, ali na našem području je zimi problematično kupiti. Bila bih zahvalna na idejama.
Katko
Tatjana, Nisam probala .. ali čini mi se kao u prošlim postovima sa špinatom, ako napravite kocke ... pa će se pretvoriti u krpicu cijelu
Alenka578
Citat: Babushka
Može li se rikola zamrznuti?
Kao da sam negdje pročitao da se ne smrzava ... Ali ako odvojeno, nisam probao s kockom. Već sam zamrznuo razne biljne mješavine za smoothije, uključujući i rikolu, ali nisam o tome posebno razmišljao.
Tusya Tasya
A prema Tanya-Rominovoj metodi smrzavanja u ulju? Držite nekoliko tjedana, a zatim pokušajte.
naranča
Oprao sam rikolu i izrezao rakete u zamrzivač. Jesam prvi put. Kasnije ću saznati što će se dogoditi na izlazu
Babuška
Djevica, hvala na savjetu!

Svetlana, hoćete li nam reći kasnije?
Admin

Citat: Tusya Tasya
A prema Tanya-Rominovoj metodi smrzavanja u ulju?

Ne bih to učinio, ispast će previše ulja, a u salatama to nekako neće biti led pa mi se čini
Ali, u torbi i zamrzivaču u čistom obliku, učinio bih ovo. Pročitala sam na internetu što rade na ovaj način, a zatim je vrlo prikladna smrznuta rikola u tavi za kajganu ili zajedno sa kiselicom-špinatom i drugim začinskim biljem u juhi od zelenog kupusa.
Sada možete pokušati zamrznuti i pokušati
Babuška
Tatjana, otišao smrznuti se u vreći. Hvala vam.
Admin
Citat: Babushka

Tatjana, otišao smrznuti se u vreći. Hvala vam.

Tanyusha, za tvoje zdravlje!
Osobni dojmovi od vas kasnije u gotovom obliku, vrlo je zanimljivo čuti
dimitrova
Smrzla sam rikolu. Sav miris je nestao.
Babuška
Tatjana, smrznuo se ....

Julia, ups .. Da vidimo što će se dogoditi s mojim.

Počašćeni smo ogromnim pakovanjem rikole s nevjerojatnim orašastim okusom ....
Tusya Tasya
Citat: Admin
Ne bih to učinio, ispast će previše ulja, a u salatama nekako neće biti leda
Tako Babuška Htio sam ući u pastu, ali tamo će ići ulje. Druga je stvar ono što izlazi iz ove rikule.
Admin
Citat: Tusya Tasya

Tako Babuška Htio sam ući u pastu, ali tamo će ići ulje. Druga je stvar što izlazi iz ove rikule.

Bit će previše ulja, a ono će svladati okus rikole.
Ali smrznutu rikolu možete dinstati s nečim na malo maslinovog ulja i dodati tjestenini. Ili dodajte kremastom umaku, a zatim i tjestenini.

Ovdje možete odabrati smrznutu kiselicu i špinat koji također gube okus i aromu, ali svi će vitamini biti sačuvani. Tako je i s rikolom. A za okus-aromu, možete dodati neke dodatne začine-začinsko bilje prilikom izravnog kuhanja.
Babuška
Smrznuto. Jednog dana pokušat ću što se dogodi. U krajnjem slučaju, morate ga baciti. U svakom slučaju, sad to nisam mogao sve pojesti.
Fero
Djevojke, naučite me o smrzavanju graha šparoga. Pokušao sam zamrznuti zavareni cca. 5 minuta - nije mi se svidjelo. Hladila se dok se hladila, toliko ružna da je promijenila boju iz sunčane bijelo-žute u neku smećkastu, ravnu fu ... smrznula se, ali neću više. Što učiniti - smrznuti sirovo ili pokušati brzo hladiti u hladnoj vodi s ledom? Po analogiji s biljnim šparogama, špinatom, graškom i ostalim zelenilom, tako da se boja ne mijenja.
A ako je sirovo, onda bez odmrzavanja u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim u tavi u omletu ili što već? Naučite, inače je žetva dobra, ali kako je sačuvati - ni sam to ne mogu shvatiti.
Konzervirana hrana
FeroRedovito zamrzavam puno zrna šparoga. Uglavnom, ledim je sirovu, izrezanu na male komadiće. Ali, ponekad se ispostavi da se smrzne i lagano prokuha. Moj grah u svom izvornom obliku je zelen, nakon vrenja postaje smeđkasto-zeleni, ali to me ne muči. I smrznuto sirovo i kuhano umočim u slanu kipuću vodu i prokuham dok ne omekša. A onda - po volji: u omletu, kao prilog, u varivu od povrća itd. Radujte se dobroj žetvi i uspjehu!
Fero
Konzervirana hrana, Da ??? I pomislila sam da ga možete odmah skuhati na tavi ... zašto ga možete kuhati opet, je li već spreman? Tada nema smisla to blanširati, to je samo gnjavaža, ljeti nema dovoljno vremena za bilo što.
A moj grah je voštano bijelo-žut, prekrasan! A nakon vrenja-hlađenja ispalo je kao da se kava s mlijekom olabavila vodom, užas ...
Pokušat ću, vjerojatno, na malom dijelu, za još jedno udarno hlađenje ledom, unatoč tome, zimi zbilja želim izaći iz zamrzivača izravno na tavu, zaobilazeći kipuću vodu.
Admin

Pogledao sam kupljeni paket graha i šparoga - smrznuti su sirovi, boja je prelijepa prirodna
Nema problema onda ih baciti u tavu (bez odmrzavanja) i kuhati nekoliko minuta prije odmrzavanja, a zatim ulijte jaja, na primjer. Ako u juhi, onda i na kraju kuhanja bez odmrzavanja.
Ili zamrznuti možete staviti u dvostruki kotao na nekoliko minuta. Glavna stvar je ne probaviti.
Fero
Hvala svima na savjetima! Obožavam forum, zahvaljujući vama imam samo mjesec dana zamrzivača, a džem od bobica već je smrznut otprilike četvrtinu / trećinu ...
Lika_n
zahvaljujući forumu dobio sam zamrzivač za 7 kutija i škrinju, a ovo je sve za glavni hladnjak
OgneLo
FeroPrirodne konzervirane grah šparoge možete napraviti pomoću ove tehnologije:
Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristiPrirodna hrana u konzervama (varivo ili "u vlastitom soku") na štednjaku bez autoklava, šporeta pod pritiskom i konzervansa
(OgneLo)
kaprica23
Cure, recite mi, molim vas, o krastavcima. Shvatio sam da se možete smrznuti rezanjem na kockice. I stavite ga ravno u vrećice ili ga prvo skupno zamrznite na pladanj, a zatim stavite u vrećicu?
Admin
Citat: caprice23

Cure, recite mi, molim vas, o krastavcima. Shvatio sam da se možete smrznuti rezanjem na kockice.I stavite ga ravno u vreće ili ga prvo skupno zamrznite na pladanj, a zatim stavite u vreću?

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristiSvježi krastavci (za polaganje u zamrzivač)
(Administrator)


i puno drugih stvari ovdje Smrzavanje
kaprica23
Tatjana, Hvala vam
kaprica23
Danas sam pokušao zamrznuti cijele tikvice. Kad je bilo smrznuto, izvukao sam ga i stavio na stol. Nakon 20 minuta počeo se rezati nožem. Odmah izrežite na krugove od 0,5-0,7 cm, uvaljajte u brašno i pržite na ulju. Ispalo je jako dobro. Okus je apsolutno isti kao i svježe prženi, samo što je ispao malo mekši.
Odlučio sam za sebe - vrijedi zamrznuti tikvice! A onda zimi koštaju pretjerani novac.
Sad u zamrzivač stavljam cijeli krastavac i rajčicu, narezanu na kockice, kako bih mogao razumjeti sviđaju li mi se nakon zamrzavanja ili ne i vrijedi li ih zamrzavati za zimu.
Svetta
Natasha, a tikvice ne prodajete smrznute s podloškama po težini? Imamo ih zimi, pa, jako su jeftini, oko 0,8 dolara. po kg. Tikvice ne ledim, kupim u trgovini 300-400 grama variva ili samo pržim. Imam mali zamrzivač, uvijek mi je žao mjesta za tikvice (iako imam vlastite ladanjske kuće).
kaprica23
svetta, nikada u trgovini nije vidio podloške za tikvice. Ali koliko zimi kupim smrznuto, cijena uvijek nije humana. Svaki put pomislim da je ljeti sve bilo tako jeftino.
Moj zamrzivač se upravo pojavio, pa eksperimentiram). (U zamrzivaču iz hladnjaka nije bilo vremena za eksperimente, meso je bilo postavljeno i već dobro).
Pokušat ću zamrznuti svakakve razne stvari, a onda ću odlučiti što stvarno trebam.
Zamrzivač također ne šteti velikim 134 litrama korisne zapremine i već je polovica napunjena bobičastim voćem)
Svetta
NatashaPa, mi smo južnjaci, ljeti imamo nešto svježeg, zimi se sve dobre stvari zamrznu na veliko, a cijene su prilično humane čak i za moju mirovinu.
Svaka čast na zamrzivaču, u hladnjaku imam samo 114 litara plus zamrzivač. Za 5 godina korištenja već sam razradio potrebne zalihe, ne smrzavam se previše.
kaprica23
Citat: svetta
Čestitam na zamrzivaču, imam
Hvala vam!
Citat: svetta
pa, mi smo južnjaci, ljeti imamo svježeg, zimi se sve dobre stvari smrznu na veliko i cijene su prilično humane čak i za moju mirovinu
Oh, kako sjajno!




Citat: svetta
imamo to svježe ljeti,
Ni ljeti nemamo sve. Danas sam kupio turske marelice, neke sam zamrznuo i od ostatka odlučio napraviti džem. Kuham, ali stvarno nema okusa i mirisa
Nedavno sam kupio naše južne, sasvim je druga stvar, napravio sam džem - aroma je stajala! I ukus
Danas sve uzrujano
Tusya Tasya
kaprica23, Natasha, smrznuti se proizvod ne smije odmah odmrzavati. Potrebno je izdržati najmanje tjedan dana - tada će biti jasnije treba li ovaj proizvod zamrznuti za zimu. Najkontroverzniji proizvod je sirovi patlidžan. Ne vole ih svi. Nisu išli k meni, ali blanširani, kuhani, pečeni, prženi jezici su jako dobri. Još ne prepoznajem smrznuti peršin. Gadno mi miriši, nimalo na peršin. Sve ostalo je u redu. Glavna stvar je pravilno ga koristiti.
kaprica23
Citat: Tusya Tasya
Moramo izdržati najmanje tjedan dana
Natasha, da, hvala, onda ću opet vježbati)





Citat: Tusya Tasya
Najkontroverzniji proizvod je sirovi patlidžan.
Definitivno ne želim smrznuti patlidžane
lira3003
Pržene patlidžane sam smrzla. Ponovno zagrijano u tavi. Neću reći da je super ukusan, ali zimi smo ga jeli, ok I zamrznut ću ga ove godine.
I želim zamrznuti rajčicu u kolutovima kako bih je odmah mogao staviti na pizzu. I oni će zauzeti manje prostora.
Iako su djevojke napisale da rajčice pune u većoj količini u već ispunjene kutije.
LyudmilaN
Citat: svetta
Imam mali zamrzivač, uvijek mi je žao mjesta za tikvice
Ha! Volim pržene tikvice (dovraga, okusa je poput trave s travom, ali ne mogu je donijeti na stol, jedem je ravno s tave). I nekako sam zimi u trgovini vidio ambalažu tikvica smrznutih podloškama, pomislio sam VRLO dugo, rezultat je bio zamrzivač STINOL (ne sjećam se istisnine, visine 167 cm, višeg od mene). U prvom ljetu - polovica zamrzivača u tikvicama.To su prioriteti.
Svetta
LyudmilaN, S tableta ne vidim vaše prebivalište. Ovdje sam već napisao da s jeftinim troškovima smrznutih tikvica nema smisla da ih zamrzavam, a u mojoj su dači besplatni. Moj suprug ih jednostavno obožava, kupujem ih po cijelu zimu. Za mene je to zaista prilično jeftino, radije bih ljeti u zamrzivač stavljao vrijednije povrće i bobičasto voće. A nemam gdje staviti prostraniju kameru, pa ću kupiti tikvice.
Marika33
Citat: caprice23
Definitivno ne želim smrznuti patlidžane
Zamrznite patlidžane na godinu dana i izbacite gotovo sve. Uopće mi se nije svidjelo. Koliko ih volimo, ali nisu išli.
LyudmilaN
Svetta, ne bavim se cijenama (i ne sjećam se koliko su bile, bilo je to prije 10 godina), ne površinom kuhinje i ne moj Bog te nekako prikvačio (meni na VAS) . To sam isključivo o sebi tikvice su me potakle na zamrzivač.
A tada nisam imao ljetnu rezidenciju, ljeti sam se opskrbljivao na tržnici. Prije godinu dana vratio sam se u svoju malu domovinu (regija Irkutsk) i uzeo parcelu, ali ove godine još nisam ništa zasadio, samo sam postavio kuću, moram napraviti ogradu, očistiti parcelu (još nije obrađuju se 10 godina) i posadite tikvice-yy ...
kartinka
marika33, a ja sam patlidžane pekla na ledu - jaaako ukusno cijelu zimu
Marika33
kartinka, Moram probati zamrznuti pečene. Steriliziram ih i smotam. I meni se sviđa.
Svetta
Citat: kartinka

marika33, a ja sam patlidžane pekla na ledu - jaaako ukusno cijelu zimu
Koristim i pečene sladolede, zimi gdje god - u varivu, kavijaru, prženju, fermentaciji ...
kartinka
marika33, marinochka, sada možete napraviti plastičnu posudu za test, ležat će par dana i odmah će biti jasno - oni su već spremni i puno će ući u staklenku. Jednostavno ga odmrzavam u hladnjaku, i tako je ukusno bez ičega svetta, i kako fermentirati?
Svetta
Citat: kartinka
Svetta, a kako fermentirati?
Kao i obično, fermentiramo. Ovo je ukusno!
Evo jednog od mnogih recepata

Punjeni kiseli kupus (ang-kay)

Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristi
Sve je kao u receptu, samo se kopče prvo moraju odmrznuti i dalje kako je opisano.
Klavir
83 stranice su iscrtane, a ne da se prevladaju ...

Želim zamrznuti pire dinje, nikada to nisam radio, hoće li biti jestiva?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha