Ekaterina2
Alenka578, udobni oblici! A dobro zbijene dionice također su oku ugodne!
Tanya-Fanya
Gđa. Addams, nema smisla zamrzavati gotov kavijar od patlidžana ili salatu od patlidžana s češnjakom.
Cijeli patlidžani brzo se peku, ako uzmete ne debeljuškaste, već tanke i duge. Za 30 minuta u 2 sloja u pećnici bit će spremno.
Marika33
Citat: Alenka578
Izvrsna ušteda prostora!
Također trebate kupiti nešto takvo. Ima puno smrznutih proizvoda, ali mjesto se ne koristi vrlo racionalno, oni zauzimaju puno prostora u vakuumu.
kartinka
Alenka578, Helen, ali možeš povezati da sam nešto tražila, nisam našla takve kalupe, ispada izvrsno i može se čvrsto spakirati ...
Alenka578
Marina, da možeš, naravno


Kupio sam ih. Možete pronaći jeftinije, u pretragu unesite "kalup za led". Može se naći bez pokrivača. Iako je s njima prikladno ako zamrznete nešto tekućine.
Kažu i da nešto slično postoji i u Ašanu.
I postoje dobri popusti na obrasce. A ako uzmete ne 8 kockica, već 4 i bez poklopca, možete pronaći ruble za 70-80))




marika33, Marin, imam i kocke u vakuumu, zelje se vrlo brzo prekrije mrazom bez njega. Ali pokušavam ih položiti ravnomjerno u vrećicu, tako da ih mogu i "slagati"))
kartinka
Alenka578, hvala na linku, idem gledati
Alenka578
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=496479.440
Ovdje su puno razgovarali o zamrzavanju kalupa. Zapravo, nakon što sam pročitao temu, naručio sam svoj
selena
Djevojke, koje su pekle smrznute paprike, vidjele su dovoljno čuškopeka, želim pečenu papriku
Elya_lug
Nada, naravno, pečem u grill tavi, hladim, čistim, sok sipam u kalupe za led i sladoled odvojeno, papar u vrećicu i u zamrzivač.
Oh, čini mi se da ne razumijem pitanje. Jesu li paprike već smrznute?
Venera007
Nisam pekla smrznuto, već prženo. Sada svake godine barem malo, ali ja smrzavam papar
selena
Citat: Elya_lug
Zamrznuta paprika u pećnici?
da, El, smrznuto.
Lika_n
Smrznuo sam se svjež, a onda sam na proljeće ispraznio zamrzivač, iskopao))) i pržio ga s češnjakom.
Alenka578
I imam još jedan trik s ušima i pripremu tajnog sastojka za juhe, i to sasvim slučajno. Uzgajali i smrznuli poprilično cvjetače i brokule. I njezina su djeca prestala jesti! Odrasli su)) i hitno trebali mjesto u zamrzivaču, kupili meso ...
Općenito, kupus je malo odmrznula, zavrnula na rezaču za povrće, čvrsto ga zakucala u kockice, to su samo ledene mrvice. Zabijen drvenom simpatijom. Prenoćio sam u zamrzivaču. Mislim da će možda biti moguće male zavesti palačinkama od povrća ...
Za večeru je skuhala juhu. Dopustite mi da, mislim, bacim kockice)) zajedno s biljem, na kraju. Kao rezultat toga, nitko nije razumio da su danas jeli brokulu))))
Od pet velikih vrećica dobio sam 36 kockica = 2 ravne vrećice koje se dobro uklapaju u hrpu tikvica, rajčice i kornišona u zamrzivaču u škrinji.
Danas ili sutra izvrnut ću ostalo
selena
Izvještavam o smrznutoj paprici, a zatim sam pokušao zamrznuti pečenu, a zatim je ispeći za bolju kore, papar je bio potreban za lutenicu. Koža je savršeno uklonjena sa smrznute i naknadno pečene paprike, ali odmah se pojavila ideja da se zamrznute već pečene i oguljene paprike zauzima puno manje prostora i takav poluproizvod ući će u mnoga jela i umake Moja voljena princeza se snalazi sa pečenjem paprike savršeno
Elya_lug
selena, Nadežda, to sam rekao o ovoj papriki
Olima
Citat: selena
Moja voljena princeza sjajno peče paprike.
Nadežda, kako i koliko dugo pečeš papar u princezi?
selena
Olya, Prerežem ga uzdužno na 4 dijela, stavim u hladni, uključim i pečem 10-15 minuta, isključim i ostavim u Princezi oko 30 minuta, pulpa je spremna, koža se uklanja čarapom, ako paprika nije jako gusta, žlicu lako možete ukloniti pulpu, s tim kuhanjem ne izgori, kao na roštilju, ali rezultat je isti.
Tanya-Fanya
selena, Hvala na korisnim informacijama.
Nisam baš razumio, papriku ste razrezali na 4 dijela, što znači da uklanjate i sjemenke (pretpostavljam), ali kasnije kažete da se čarapom uklanja koža. Obično "čarapa" znači to iz cjeline.
Ove godine sam se i sam „navukao“ na pečenu papriku. Pečem ih cijele u pećnici, ali ne mogu se naviknuti na čišćenje. Sjeme se lijepi za rukavice ... čišćenje traje dugo. A također je važno skupiti sok od primijećene paprike. Za 1,5 sata pečenja u dubokom limu, 2 kg paprike doslovno isplivaju, oslobađa se toliko soka. A što je s vašim sokom? Ili je sve isparilo?
lira3003
Tanja, Bok! Pečem bez sjemenki. Kožu mogu lako ukloniti
Svetta
Citat: Tanya-Fania
za 1,5 sata pečenja

Zašto toliko dugo peći papar ??? Dovoljno mi je 30 minuta, pa ga preokrenite, + 5-7 minuta i još 3-4 minute ispod roštilja. Tekućine je vrlo malo. Koža se dobro ukloni nakon što se lim za pečenje prekrije neprianjajućom prostirkom (za znojenje). Prepolovim ga po duljini i tupom stranom noža iz svake polovine odstranim sjeme. Pa, ako i tamo gdje će biti 1-2 stvari, to nije zastrašujuće.

Tanya-Fanya
Citat: svetta
Dovoljno mi je 30 minuta, pa ga preokrenite, + 5-7 minuta i još 3-4 minute ispod roštilja.
Osjećam da negdje nešto griješim.
Stavim 200g gore / dolje i pečem dok ne porumeni.
Koju temperaturu postavljate?

Citat: lira3003

peći oguljeno od sjemenki. Kožu mogu lako ukloniti
Pozdrav Rituyla! U Lazersonu sam vidio dovoljno da moramo prikupiti sok, pa pečemo cijelu papriku. Kako ste s ovim slučajem?
Svetta
Tanja, Stavio sam 220 stupnjeva. gore dolje. Pa, ništa vas ne sprječava da se igrate roštiljem, sve će ispasti brže.
Mislio sam da ovdje može utjecati i faktor debljine stijenki papra, koliko je mesnat. Ja pečem srednje mesnato.
Zašto sakupljati sok? Ja to izlijem.
Pirozhulya
Pečem u grill tavi - plin
Svetta
Ponekad u električnoj tavi Miracle pečem mali dio kopči i paprike.
lira3003
Citat: Tanya-Fania
U Lazersonu sam vidio dovoljno da moramo prikupiti sok, pa pečemo cijelu papriku. Kako ste s ovim slučajem?
Dakle, ako papriku oslobodite sjemenki, u njoj ima puno soka. U osnovi to izlijem, par puta sam točio u borsch. Volim peći mesnato. I pržim onu ​​mesnatu, za nadjev uzimam ono što je ili tanje.

Prošle godine prikupio sam par vrećica na terenu u Astrakhan, ljepotice! I još ne znam hoću li imati vremena ili ne ...

M @ rtočka
Citat: selena
postojala je ideja da se zamrznuto već pečeno i oguljeno zauzima puno manje prostora
I pečenu papriku smrzavam već par godina. Otkako se moj suprug navukao na salatu Tanechka (Admin) od pečene paprike.
Rezala je, pekla u Princezi, odmah u zdjeli i tanjuru na vrhu da se kuha. Zatim ga je očistila, nije izlila vodu koja je izašla, već ju je smrznula. A onda se otopilo upravo u ovoj vodi, pa, prema receptu - marinada, začini. Zimi takav miris iz paprike !!!
Tanya-Fanya
Citat: svetta
Zašto sakupljati sok? Ja to izlijem.

Sveta, hvala ti. Danas ću peći na višoj temperaturi.
Iznad M @ rtočka napisao o ukiseljenoj paprici. Sok je ukusan i sudjeluje u marinadi.
Volimo nježni kavijar od pečene paprike, pečenih patlidžana. Umeće se nježna pulpa pečenog povrća, plus češnjak, sol, kim. Ako je to patlidžan, tu su i sjemenke tahini ili prženi sezam. To su namazi na kruhu, pita ili laaash.
M @ rtočka
Tanja, ali napišite detaljnije, molim. Što zamrznuti i kako pravite kavijar. Ovo jako volim. A sa sjemenkama sezama vjerojatno je još i bolje
Tanya-Fanya
M @ rtočka, evo recepta za pečenu paštetu od patlidžana. Za njega zamrzavam pečene patlidžane.
Kućni zamrzivač - što se u njemu može pohraniti i kako se koristiBaba Ganoush
(natapit)


Sad bakliki nisu gusti, sjeme im je malo i nije grubo. Zimi kopče su predebele i neravnomjerno se peku, a sjeme je toliko grubo da ih morate obrisati kroz sito.

Kavijar od pečene paprike radi se na isti način, samo bez tahinija.
Dixsi
Tanja, puno hvala na linku recepata! Nisam ni znao za takve užitke
Tanya-Fanya
Dixsi, ali je li ovo oduševljenje? Patent zatvarač i gotovi ste. Glavno je gurnuti sve što nije strpano u zamrzivač, a zatim zimi uživati ​​u okusu i bojama ljetnog povrća.
M @ rtočka
A također ne zaboravite na punjene i imajte vremena za jelo prije proljeća
Tanya-Fanya
Možete li mi, molim vas, reći možete li zamrznuti komad niza sira. Nema kiselog krastavca.

Ili mi recite - pošaljite kako i gdje upotrijebiti 2 kg ovog sira. Šteta ako se pokvari.
Irgata
Citat: Tanya-Fania
je li moguće smrznuti komad niza sira.
Tanja, Zamrzavao sam prerađeni sir, nariban i dijeljen u dijelove u vrećicama. Zamrzla sam i jednostavni sir.
Dobro je išao za pizzu i tijesto.
I usput, možete li najvjerojatnije sami napraviti turšiju?

Pametnost s Interneta: Nakon završetka oblikovanja, sir suluguni ostaje plutati u salamuri kuhanoj s kiselinskom sirutkom ili vodom. Salamura za soljenje sira suluguni trebala bi imati koncentraciju: voda - 18 - 20%, sirutka - 16 - 18%, temperatura salamure 8 - 12 *



Anchic
Tanya-Fanya, Sada redovito smrzavam obični sir, poput ruskog. Kupim otprilike 1,5 kg glave, tako da bude točno svježa, a ne ustajala. A kako ga ni mi nećemo brzo pojesti, otvorim ga i zamrznem dio. Nakon odmrzavanja u hladnjaku isto je kao da nikada nije bilo smrznuto.
Možda pokušati malo zamrznuti dan / dva, a zatim odmrznuti u hladnjaku i kušati?
Tanya-Fanya
IPga, Anchic, Hvala vam puno!
Tako hrabro sladoled.
Taia
Reci mi molim te.
Je li netko u zamrzivaču čuvao jezgre oraha ili lješnjaka? Kakav su onda okus i vrijedi li se zamarati.
Iskreno na forumu tražio sam slične informacije, ali ništa nije pronađeno.
Konzervirana hrana
TaiaTaya, sjemenke oraha uvijek čuvam isključivo u zamrzivaču. S njima se ništa ne poduzima i tada se mogu koristiti kao i obično. Ne znam za lješnjak, ne koristim ga, ali mislim da je i to moguće. Očišćene pinjole držim i u zamrzivaču. I oni su također u redu. Čini mi se da se bilo koji orašasti plod može čuvati u zamrzivaču.
M @ rtočka
Također sam negdje pročitao da je pohranjen tako da se ne pogoršava u zraku. Na našem forumu. Ali gdje, i tko je napisao - ne sjećam se.
lou
Taia, Thaya, sve orašaste plodove držim u zamrzivaču (orasi, lješnjaci, pinjoli). Ako dugo planiram (moj suprug je puno toga donio iz Moldavije), onda to usisavam. Apsolutno ne gube svoj ukus.
Mirabel
napokon imam i zamrzivač! ovaj put prtljažnik ili škrinja.
Recite nam, kako biste ga bolje opremili? izvucite sve svaki put, ako trebate izvući nešto s dna ili nešto drugo
A zašto nam treba kotač za valjanje?
kartinka
Mirabel, vika, preklopim u redove odozdo prema gore, boce imam u ciglama, također su u redovima / hrpama u drugom kutu, također koristim jake velike vrećice u boji, na primjer, zelene sa zelenim / crvenim borščem (imam mono-frost, još nisam shvatio čari gotovih smjesa, meni je to prikladno), jedino što sam u početku u štalu stavio ono što je najviše, jer je nezgodnije penjati se u štand . I obavezno stavite kartonske kutije - popise. Vrlo je nezgodno nabaviti ga odozdo, ako je već položen, pa idem od vrha do dna. Isprobao sam kutije, ali pakete je prikladnije i brže dohvatiti s otvorenim poklopcem.
U početku sam potpuno uklonio gornju košaru - zauzima puno prostora, a zatim je vraćam u silaznom redoslijedu. Tu sam stavio male ostatke - trajne bačve - stučiće (sredinu sam izrezao okruglim nožem) jabuka za kompot, kore citrusa za pekmez, kandirano voće / orašasti plodovi / kokosove pahuljice i slično + zaliha limuna / naranče za limunadu - mi popijte ga bez sezone i par / tri komada uvijek laže.
Mirabel
Marina, HVALA VAM!
Što vam je smrznuto u bocama? a limuni i naranče također mogu biti smrznuti?
kaprica23
Djevojke, molim vas recite mi, je li moguće smrznuti kiselo vrhnje? Donijeli su mi mlijeko od krave, a ja i najmlađi ležimo okolo s rotovirusom. Liječnik je zabranio mlijeko i fermentirano mlijeko.Na štetu prodavnice kiselog vrhnja, ne bih se kuhao na pari, pustio bih ga da se peče, ali ovo je šteta. Štedio bih do boljih vremena.
Ilmirushka
Natasha, ako je dobra seoska gusta kisela pavlaka, tada od nje ništa neće postati u hladnjaku, jer je nećete čuvati šest mjeseci.
Irgata
Citat: caprice23
je li moguće smrznuti kiselo vrhnje?
limenka.
Odmrzavanje gotovo bez posljedica, pa, što je kiselo vrhnje gušće i masnije, to bolje.
Kiselo vrhnje i vrhnje, domaće, ponekad zamrznem u dijelovima u silikonskim kalupima različitih veličina, u zamrzivaču koji u njima spremim, stavljajući ih u usku vrećicu. Jako volim kalupe za slatkiše i muffine.
Izvadim obrazac, istisnem dio.
Dobro je smrznuti se u silikonu - ne zrači se, jačina je sigurna.
Prikladno je dodati dio vrhnja ili kiselog vrhnja u kavu, kašu umjesto maslaca, u tijesto ili okruglice.
kaprica23
Irgata, Irina, hvala ti! Onda ću se smrznuti




Citat: Irgata
Odmrzava se gotovo bez posljedica
Što znači "gotovo"?
Ilmirushka
Citat: caprice23

Irgata, Irina, hvala ti! Onda ću se smrznuti



Što znači "gotovo"?
Natasha, Ne znam za Irinu, znam da može postati zrnasta i može se malo raslojiti na masti i sirutku, ne sviđa mi se. Stoga ga ni sam ne ledim.
Irgata
Citat: caprice23
Što znači "gotovo"?
Natasha, što je kiselo vrhnje tanje, prije će se sirutka odvojiti.
Kiselo vrhnje iz separacijske kreme je homogeno, ali kiselo vrhnje uklonjeno iz uvrenutog mlijeka je ono s sirutkom.
Ali ako za test. za iste okruglice, u umaku - nema razlike, svejedno promiješajte ili promiješajte.
Ako je potrebno, zamrznite ga, sigurno nećete pokvariti proizvod.
Ali - dobro, ako se ljušti, onda će se uz miješanje sve spojiti.

kaprica23
Ilmirushka, vjerojatno biste trebali pokušati zamrznuti i otopiti malu količinu. Pogledajte kako se ponaša

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha