Mrav
Radio sam dvostruke šljive. Ukusno. Ali imam još puno marinade - slatke i začinjene.
Čitao sam da se preporučuje marinirati šiš ćevap.
Ali NE PREPORUČAM da koristim marinadu od šljiva za shashalyk.
Puno je šećera i ćevap počinje gorjeti!
Napravili smo ćevape pola u marinadi od šljiva, pola u klasičnoj. Pet minuta kasnije, nad ugljenom klasičnog ćevapa, samo je bačva posmeđivala, a slatki šalšik bio je prekriven crnom korom. Šećera ima puno i on gori na vatri!
Sada ovu marinadu koristim samo prilikom dinstanja. Smatram eksperiment s roštiljem neuspješnim.
Irgata
Citat: Ant
Ali NE PREPORUČAM da koristim marinadu od šljiva za shashalyk.
Puno je šećera i ćevap počinje gorjeti!
Irina, podržavam, također sam jednom morao izvaditi piletinu iz AG-a i staviti je u sporo kuhalo za dinstanje. Ovaj sirup dobro djeluje na dinstanje. Ukusno. Dovela ga je na posao, oblizala sve do kapljice, umočila komadićem.
Irgata
Citat: alba et atra
Odlučio sam još malo eksperimentirati i na isti način marinirao malu Antonovku.
Evo misli, misli, suhe šljive nemamo uvijek na tržištu, ali jabuke rastu besplatno
alba i atra
Citat: Irsha

Evo misli, misli, suhe šljive nemamo uvijek na tržištu, ali jabuke rastu besplatno

Irina, pravite jabuke na sve načine!
Ukusno!
Muž je jednostavno oduševljen!
Iz velike staklenke, iz koje ih nikada nisam napunio, nestaju zastrašujućom brzinom, bojim se da se neće imati što spakirati i morat ću napraviti novu porciju.
A dodatni sirup, zajedno s biljnim uljem, koristim kao preljev za salate od svježeg povrća, vrlo je ukusan.
alba i atra
Evo, ukiseljene jabuke.

Kisela šljiva
Kokoschka
Djevojke, što ako ode sorta Discovery?
alba i atra
Citat: Kokoschka

Djevojke, što ako ode sorta Discovery?

Lily, što su oni?
U idealnom slučaju, naravno, bolje je uzeti male sočne jabuke i ukloniti jezgru.
I zato mislim da će bilo tko učiniti.
Tricia
Kokoschka, i prvi put čujem za takvu raznolikost! Kakve su to jabuke?
Kokoschka
Sad ću se slikati malo kasnije. Ali mislim da mi vjerojatno treba manje ...
Kokoschka
Radim šljive, išla je 4. fil.
Ali već ima puno sokova, jer su šljive bile vrlo sočne!Qween, vrlo zanimljiv recept!
Treba li preostalu marinadu držati hladnom?
Gaby
Kokoschka, nisam Queenie, ali odgovorit ću da marinada savršeno stoji na sobnoj temperaturi u bilo čemu, otvorila i zatvorila poklopac i nastavila stajati. U njemu postoji nešto što se ne pokvari, možda velik postotak octa i šećera. Dokazano više od godinu dana, a Queenie je napisala nešto slično u opisu recepta.
Kokoschka
Gaby, Vika je super!
Jer bit će puno marinade, ali nema podruma ...
Hvala na odgovoru!
alba i atra
Citat: Kokoschka

Treba li preostalu marinadu držati hladnom?

Lily, natočim je kipuću u staklenke i zatvorim. Samo ga trebate brzo koristiti, metalni poklopac pare vrlo brzo pojede. Koncentracija kiseline previsoka.
Kokoschka
Utovario sam 7 kg odjednom, tako da će biti puno salamure ...
alba i atra, Lena će vjerojatno tako otići.
Prema Rominom receptu, limuni marinirani na bolonji vrijede ako se ne smotaju, preživjeli su vrućinu od 35 stupnjeva, učinio sam to prošle godine u listopadu. Isprva se nije imalo gdje staviti, zatim hladno, a onda sam zaboravio. I začudo, let je normalan!
Sad sam spremao ribu u pećnici. Čini mi se da su limuni nakon takvog starenja ukusniji od čelika ...
A neki su cijelo vrijeme stajali u hladnjacima, oni balkonski su ukusniji ...
Admin

Kruške, šljive još stoje A marmelada u čokoladi bila je na balkonu do svibnja

Slatko voće "kandirano voće (glace voće)"
alba i atra
Citat: Kokoschka

Utovario sam 7 kg odjednom, tako da će biti puno salamure ...
alba i atra, Lena će vjerojatno tako otići.
Naravno, ionako će normalno stajati, on je, kako se kaže, "sva živa bića umiru" ...
Kod mene je sve toplo, pa sam vjerojatno reosiguran.
tatlin
Citat: Ant
Ali NE PREPORUČAM da koristim marinadu od šljiva za shashalyk.
Puno je šećera i ćevap počinje gorjeti!
A naša ne gori, spremim marinadu, dodam malo, košta dugo, u hladnjaku, ne pogoršava se, a mogućnosti upotrebe povećale su se pojavom vakuumskog pakiranja (dodajem meso suvid) i sušilicu (trzavo meso također). Prošle godine i ja sam pokušao napraviti zaokret, ispalo je vrlo mentalno !!! Sve su pojeli.
Kokoschka
Djevojke, koliko razumijem, u istoj marinadi moguće je nakon 7 minuta, ali vjerojatno ću imati sve10 (debeljuškasta sorta) da pokrenem još jednu turšiju?
Elya_lug
Pokušavam ponovno pročitati cijelu temu, odlučio sam pitati hoće li netko brže odgovoriti. Trebaju li vam zrele ili zelenkaste šljive? Ostalo mi je u glavi da su nezrele, a ja sam ih već uzeo (grana drveta pukla). A sad je sumnjala, mađarske šljive, više nisu zelene, ali još nisu ni plave. Marinirati?
alba i atra
Citat: Elya_lug

Pokušavam ponovno pročitati cijelu temu, odlučio sam pitati hoće li netko brže odgovoriti. Trebaju li vam zrele ili zelenkaste šljive? Ostalo mi je u glavi da su nezrele, a ja sam ih već uzeo (grana drveta pukla). A sada je sumnjala, mađarske šljive, više nisu zelene, ali još nisu ni plave. Marinirati?
Ale, naravno, marinirati!
Mariniranje može potrajati duže, gušće su od zrelih.
Elya_lug
Elena, Hvala, već radim marinadu, šteta je izbaciti 4,5 kg. Gledam i bijelu šljivu, slatku, već kloniranu, na džem stavljam mekano, jako visi. Razmišljat ću o tome do večeri - ubrati i marinirati ili ostaviti za pekmez
Tatka1
Qween, jučer, komunicirajući s djevojkama u drugoj temi, otišli smo u pogrešnu stepu))) Administrator je dao primjedbu i bacio vezu na vaš recept. (oh, Romochka, svima najdraža zavodnica).
Ušao sam i .... prvi put su se šljive napunile))))
Prije sam to radio, ali malo drugačije (s vodom, cimetom). Sad isprobavam tvoj recept.
Želim pitati: jeste li ikad ovdje dodali cimet? (Ja sam njen ljubavnik). Ali bojim se promijeniti okus dodavanjem
alba i atra
Citat: Tatka1


Prije sam to radio, ali malo drugačije (s vodom, cimetom). Sad isprobavam tvoj recept.
Želim pitati: jeste li ikad ovdje dodali cimet? (Ja sam njen ljubavnik). Ali bojim se promijeniti okus dodavanjem

Tanya, Tanya ima i recept za desert sa začinima. Tamo ima cimeta.
Potražite u profilu Tatjaninih autorskih recepata, naći ćete one za deserte.
Također nevjerojatno ukusno.
Isprobala sam sve recepte prošle godine, ove godine ću to ponoviti, jer će mi šljiva sazrijeti, samo malo više, inače se desertna šljiva uvelike smanjila u nadjevu, a kad se osušila gotovo je svega više nije bilo. ..
Admin
Citat: alba et atra
Potražite u profilu Tatjaninih autorskih recepata, naći ćete one za deserte.
Također nevjerojatno ukusno.

Da, slasno! Ovdje je sve voće Slatko voće "kandirano voće (glace voće)"

Lena, HVALA VAM!
Tatka1
Admin, Tanyusha, jučer sam sve otkrio) Svakako ću to učiniti. Učinit ću sve))) Uskoro ću poludjeti od svojih želja)

alba i atra, Lenochka, hvala. Dugo sam u fanclubu Admin-Tanyusha. Zbog njezinih recepata kupio sam sušilicu prije 2 godine))))
Admin
Citat: Tatka1
Uskoro ću poludjeti od svojih želja)

Tan, ali zimi ćete biti "kraljica" svečanog stola, nitko neće imati takve praznine
A od poklona u prazničnim kutijama ... svi će biti šokirani
A koliko zahvalnica i oduševljenih recenzija dobivate, nećete li biti zadovoljni?
Tatka1
Admin, Definitivno, Tanya!) Tada se pokazujem)))): girl_wink: Zapravo imam veliko zadovoljstvo!)
Natusichka
Hitno!!!!!!!
Pročitala sam samo do 6 stranica, a suprug je već donio šljive i sve začine !!!
1. Naše šljive nisu mekane, pomalo nezrele. Hoće li ići? Hoće li uspjeti?
2. Kuhati marinadu i sipati izravno sa začinima?
3. Nakon što sipate marinadu, zatvorite poklopac? Nemamo zdjelu, već veliku šerpu, ali dno je isto kao i zdjelu.
tatlin
Odgovor na sva tri pitanja je DA!
alba i atra
Citat: Natusichka

1. Naše šljive nisu mekane, pomalo nezrele. Hoće li ići? Hoće li uspjeti?
2. Kuhati marinadu i sipati izravno sa začinima?
3. Nakon što sipate marinadu, zatvorite poklopac? Nemamo zdjelu, već veliku šerpu, ali dno je isto kao u zdjelice.

1. Ove šljive su još bolje.
2. Da, i napunite ga.
3.Naravno, bolje ga je zatvoriti (ja ga uglavnom punim u staklene posude).
Natusichka
Hvala vam cure!
sokolinka
Djevojke, kako se ponašaju šljive u velikim staklenkama? Napokon, nije realno odmah pojesti 3 litre? A gdje čuvate otvorenu staklenku i otprilike koliko dugo može stajati? Dobro sam razumio - mogu li se zatvorene limenke čuvati na sobnoj temperaturi? Recept mi ​​se jako svidio, danas ću sakupljati šljive i praviti ih. Hvala autoru na ukusnoj ideji.
Natusichka
Pa, prošao je drugi tjedan, dok točimo šljivu ... pa, u smislu da je stvarno točimo! Wo rekao je !!!!! Najsmješniji !!!!
Pitanje: možda je dovoljno da ga napunite? Pokazat ću vam fotografiju ... A onda je moj suprug već nervozan ... kažem što još, a on kaže da je vrijeme za zatvaranje ...
Fotografiju ću poslati od kuće, Internet užasno radi na poslu ...
Tricia
Natusichka, zašto je muž nervozan? Ako se ocat ulije prema receptu, šljivama se neće ništa učiniti! Poplavio sam ga 14 puta, stajao gotovo 10 dana. I sve je u redu. Pogledajte gustoću kreme, trebala bi se prilično naborati.
sokolinka, Tanja! Što si ti! Da biste brzo pojeli 3 litre takvih šljiva - možete ostati bez želuca !!! Jako su začinjene ocatom, treba biti oprezan.
Posebno sam spakirao vlastitih 0,5 limenke. Stavio sam dobro tople šljive u sterilne staklenke i napunio ih kipućom marinadom. Stajali su i u ormaru i na toplom balkonu - dobili su toliko loše da nisu ništa učinili. U hladnjaku je zaboravljena staklenka stajala otvorena gotovo šest mjeseci - sa šljivama se ništa nije dogodilo.
A male staklenke prodavale su se za poklone - vrlo povoljno.
Ali to je moguće i u velikoj banci.
Glavna stvar je održavati potreban broj ispuna, spriječiti pucanje kože i pričekati ispravnu konzistenciju pulpe šljiva.
alba i atra
Citat: sokolinka

Djevojke, kako se ponašaju šljive u velikim staklenkama? Napokon, nije realno odmah pojesti 3 litre? A gdje čuvate otvorenu staklenku i otprilike koliko dugo može stajati? Dobro sam razumio - mogu li se zatvorene limenke čuvati na sobnoj temperaturi? Recept mi ​​se jako svidio, danas ću sakupljati šljive i praviti ih.

Tatyana, osobno ulijevam u staklenku od tri litre, a prije posljednjeg ulijevanja šljive napunim u staklenke od pola litre, prelijem kipućom marinadom i već tamo uvijem.
A i prikladnije je pohraniti i predstaviti kao poklon.
Čuvati na sobnoj temperaturi.

Evo ih dragih u pretpakiranim staklenkama.

Kisela šljiva


Dodano u ponedjeljak 29. kolovoza 2016. 16:41

Citat: Tricia

Posebno sam spakirao vlastitih 0,5 limenke. Stavio sam dobro tople šljive u sterilne staklenke i napunio ih kipućom marinadom. Stajali su i u ormaru i na toplom balkonu - dobili su toliko loše da nisu ništa učinili. U hladnjaku je zaboravljena staklenka stajala otvorena gotovo šest mjeseci - sa šljivama se ništa nije dogodilo.
A male staklenke prodavale su se za poklone - vrlo povoljno.

Nastya, što smo ti i ja isti!

Moj muž nije bio nervozan, moje šljive su ih polako vukle, nisu sve šljive došle do konačnog točenja!
Natusichka
Pokazujem fotografiju.
🔗

Više ili dovoljno za popunjavanje? Je li vrijeme za zatvaranje?
alba i atra
Citat: Natusichka

Pokazujem fotografiju.
Kisela šljiva

Više ili dovoljno za popunjavanje? Je li vrijeme za zatvaranje?

Naravno da je vrijeme za zatvaranje!
Ukusno što ...
Tricia
Natusichka, super krema !!! Zapanjena kako lijepa i ukusna! Također mislim da se možete smotati))))

Citat: alba et atra
Nastya, što smo ti i ja isti!
Natusichka
Hvala cure !!!!!
sokolinka
Hvala na znanosti. Samo na zalihi do jutra bilo je samo 3 litre. A popodne je nazvala prijateljica i iz nekog razloga pitao sam je za banke, iako znam da ništa ne nabavljaju. I ispostavilo se da ima puno limenki od 0,8 i 0,9 litara. Sad sam s bankama. Sakupio sam šljive i napravio prvu točenje. Tave su već pune soka. Ukratko, drago mi je što ne znam kako.
Olima
Citat: Natusichka
Više ili dovoljno za popunjavanje? Je li vrijeme za zatvaranje?

A spremnost odvoda provjeravam pritiskom na dno, ako se pri pritisku pojavi mjehurić zraka, tada je takav odvod i dalje mariniran, ako ne, onda ga smotam.
Natusichka
Zatvoreno! Ispalo je 12 staklenki od pola litre!
Da vremena nije ponestajalo, moj suprug bi želio napraviti barem isti iznos. Odvod ove godine - okno!
Olima
Citat: Natusichka
muž bi želio učiniti barem isti iznos.

Da, iz nekog razloga muškarci posebno vole ove šljive
Natusichka
Da, ni mene ne bi smetalo .. Ispali su tako ukusni !!!!!!
svetlana)))
Cure, pročitala sam cijelu temu, nije li već tako ukusna ?! a kosti se ne mogu izvući?
Gaby
Sveta, na tvoja dva pitanja odgovoreno je DA.
svetlana)))
Hvala vam! onda ću napraviti dvije porcije
Yunna
Hvala vam na receptu, napravila sam ga od trnja za test, pojela pola dok nisam postigla potpuno stanje, a zatim sam marinirala dio šljive. Sad se grožđe kiseli. Ukusno!
svetlana)))
DA SE SREĆEM OVAJ RECEPT RANIJE, MARINIRAO BI SE ZA CIJELU UŽNJU, BILO BI DOBRO PUNO
Gaby
Yunna, hvala ti na ideji s okretanjem, ako ne uspije, onda to moraš pokušati učiniti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha