alba i atra
Citat: Yunna

Hvala vam na receptu, napravila sam ga od trnja za test, pojela pola dok nisam postigla potpuno stanje, a zatim sam marinirala dio šljive. Sad se grožđe kiseli. Ukusno!

Srećom, došlo je do okreta!
Nemam ga i ne vidim na tržištu ...
I ja ga toliko volim!
Jako mi se svidjelo i grožđe.
A kako je ukusno peći meso s njim!
svetlana)))
Napravio prvo punjenje.
Gaby
A danas sam ga kupila s bodljikavim šljivama i napunila.
Vasilica
Qween, puno hvala na receptu! Vrlo neobično i ukusno!
Napravio sam ga od 3,5 kg, nisam mogao naći veću posudu, ali šteta, jer drugu seriju nisam smio marinirati. Rekli su da oni, vidite, mirišu na ocat Iako su i sami vukli lukavo, znam
Nadam se da će ovo biti dovoljno za zimske gozbe.

Kisela šljiva

svetlana)))
Citat: Vasilica
Rekli su da oni, vidite, mirišu na ocat
I ja sam marinirao jedan dio (nije bilo posude) i dobro je što jedan, octani golimy već udara u nos, možda sam trebao uzeti 6% octa? a ne 9%, pokušat ću to napraviti 6% s lozovim octom. Ali desertne šljive, i one suhe JA SAM VOLIO
srpanj
Hvala vam puno !!! Ne baš ukusne šljive. Po savjetu prijatelja u marinadu sam dodala žličicu cimeta. Ona je tamo, baš kako treba.
Sad razmišljam o kupnji šljive za drugu porciju?

Kisela šljiva
Kokoschka
Citat: Qween
leka, mariniram svako meso / perad u ovoj marinadi. Imamo i divljač, ispada neusporedivo, čak i bolju od mariniranja u vinu.

Kupus je dobar. Sjeckati ću ga, dodati jabuke, kruške, grožđice ili luk ili nešto treće. Za dan je već spreman.

Cvjetaču prelijem i takvom marinadom, ali vrućom, i dodam naribanu mrkvu. Uz to povrću dodajem biljno ulje.

Luk (za ukrašavanje mesom) također je izvrstan. Shinky prstenovi, "protresite" u marinadi i prepustite se hranjenju. Luku ne dodajem ulje.

Obično uz marinadu od šljiva dodam mljeveni korijander.

Super !!!
Danas sam otvorio šljive za DR, pa kako je ukusno !!!
Recept je odličan! Tako se i marinada može koristiti 100%!
Qween, ogroman apasibo za recept!
R. $. i gdje možete pročitati svoju priču o ovom receptu? Vrlo zanimljivo!
Tatka1
Danas sam otvorio teglu šljiva, jedem i ne mogu prestati. Prvo sam sous vide tanko narezao na meso, a sada samo sjedim i rukom vadim iz staklenke
Još jednom, hvala na receptu, Anya! Ukusno, čak ni ne trebate ništa mijenjati))
Natusichka
Ove šljive imamo u kategoriji najukusnijih poslastica! Dobro je da su zatvorili pola litre. Jednostavno je nemoguće stati!
Usput, dat ću savjet: nakon otvaranja konzerve i uništavanja samih šljiva, koristite marinadu za kuhanje mesnih jela - ovo je BOMBA! Moja kći je, kao što sam već napisao, kuhala meso, a mi smo na Božić kuhali patku. Nepotrebno je reći, kako je to ukusno !!!!
Natusichka
Oh, bilo bi prilično ljeto! Napravila bih toliko takvih šljiva !!!!!! Bojim se da će ih biti dovoljno do sljedeće berbe. Jako se suzdržavamo kako ne bismo sve brzo uništili! Kakva je to ukusna!

Hvala i 1000 puta više na receptu !!!!
Gaby
Kupio trnovit ili veliki zaokret, krenimo u čaroliju.
Natusichka
I čekam šljivu ...
Kokoschka
Ma cure!
Radim rajčice, ali razmišljam o riječima! Ovo je moja ljubav !!!!!!!!
Želim napraviti one kisele i desertne!
Kakva je to ukusna!
alba i atra
Citat: Gabi

Kupio trnovit ili veliki zaokret, krenimo u čaroliju.
Vika, kiselite li trnje po ovom receptu?
Mogu zamisliti kako je to ukusno!
Gdje nabaviti trnje ...
Tatka1
Citat: alba et atra

Gdje nabaviti trnje ...
Samo jedan izlaz - meni

Vrlo je zanimljivo što će Vika reći o rezultatima kiseljenja.Za ovaj recept obično uzmem veliki mađarski, tijekom postupka kuhanja on se smanjuje. A bodljikava šljiva, čak i ako je velika, ipak je puno manja, neće od nje ostati kožica i kost ...
Yunna
Tatka1, prošle godine u kolovozu trenirao sam na bodljikavoj šljivi, ispalo je vrlo ukusno, a u rujnu sam već napravio klasičnu od velike šljive. Ukusno. Muž je na početku gunđao, cijela je kuća mirisala na ocat i začine. Nisam mu ponudio gotov proizvod. Kušao sam je na zadnjoj teglici. Za ovaj sam naručio dvostruku porciju
Tatka1
Yunna, Natasha, obožavam je
Vjerojatno ću probati tada i pomalo trnovito. Ove godine ga ima puno i manji je nego nekada, ali možete tako reći kalibar))))

Admin Tanyusha, hvala na odabiru. Uvijek pažljiv i pomozi na vrijeme, inače pokušaj pronaći sve odjednom
Često se dogodi: prvi put vidim recept, a on je na forumu već nekoliko godina
alba i atra
Citat: Tatka1

Vjerojatno ću tada pokušati i malo trnovito
Tanyun, i za moj dio, probaj malo ...
Možda idete u posjet ...
Tatka1
Citat: alba et atra

Tanyun, i za moj dio, probaj malo ...
Možda idete u posjet ...
Pa, o tome se ni ne raspravlja))) Džem i trnje od mene
Gaby
Lenusya, ali prema ovom receptu već izrađujem bodlje ili bodlje koje rastu na drvetu. Naravno, neću se usuditi napraviti klasični sloe, sigurno će biti koža i kost, a to su poput male kreme ili veličine žute šljive trešnje.
Već je ukusno, ali marinada, jednostavno volim ovaj recept. I ja, kada ću pokušati kupiti jegulju, još je nisam napravio od mađarskog, već samo od jegulje.
Tatka1
Gaby, Vikusik, Ugorka i mađarski su jedno te isto. Ugorka - na ukrajinskom jednostavno
Recept-super Gleb otišao je posjetiti svoju djevojku, predao sam staklenku roditeljima, bili su oduševljeni)

Hvala još jednom Anya!
Gaby
Tatka, ne, savršeno razumijem na što misliš, ali to su različite vrste šljiva. Znam o čemu pričam. Sjetio sam se kako sam kao dijete stajao s bakom pred dva stabla i rekla mi je, pokazujući na jedno drvo - ovo je jegulja, a zatim pokazujući na drugo drvo - ovo je mađarsko, sjetite se. Na što sam joj odgovorio da je baka isto što i Mađarica, ta ugorka (na ukrajinskom "mađarski"), u čemu je smisao? Na što je ona odgovorila da ništa ne razumijem i opet pokazala na drveće i odlučnim glasom rekla - ovo je mađarsko, a ovo ugorka. Nisam se više svađao s njom.
Mađarska je velika duguljasta šljiva, dok je jegulja manja šljiva sa šiljastim dnom. Mađarska, kasnije šljiva nego jegulja. Možda je to naravno u našoj regiji Harkov, naravno da jeste, ali za nas su to različite šljive.
Elya_lug
Tatka1, Imao sam samo bodljikavu šljivu, marinirana je nakon jednog ili dva nadjeva, probala sam je na sljedećem, tako da nije prošla sve faze - završila je, ali bila je ukusna.)))
nila
Te godine sam pogledao ovaj recept, pogledao i nisam. Nema vlastite šljive, ali iz nekog razloga nije uspjelo kupiti. Ove godine ne smijemo propustiti odvod, opskrbiti se i pokušati ga napraviti.
Vrlo ukusne recenzije ovdje u temi o ovoj šljivi.
GabyVikus, i ja sam živio svoj život i kako je Tanyusha vjerovala da su Mađarica i Ugorka jedna te ista vrsta šljive.
Hvala ti što si me prosvijetlio u starosti! Treba zapamtiti!
Gaby
Nilochka, a ja sam bila zbunjena, otišla je do google-a i svugdje na fotografiji ono što je moja baka nazivala mađarskom, a nisam pronašla fotografiju "Ugorki". Ne dozrijevaju istodobno, a džem je ukusniji i ljepši, a aromatičnijim se smatra manja šljiva Ugorka, iako je ukusna i s mađarske. Na našem tržištu, na primjer, i općenito ljudi razlikuju ove dvije vrste šljiva. Pokušat ću fotografirati ono što zovemo Ugorka. Naravno da su ovo jesenske šljive i morat će pričekati. Zaustavljam svoju tiradu o šljivama i previše sam pričao, oprostite, mislio sam da je to tako za sve.
Nila, također kupujem, ali obično napravim pola porcije, za 3,5 kg, to je dovoljno za puno malih staklenki za različite praznike na stolu i počastim nekoga. Pronašla sam teglu 2014. ili 2013. za rođendan moje kćeri, svi su imali dovoljno za probati, ali neki nisu htjeli probati.
nila
Vika, razumijem kakvu šljivu nazivaš jeguljom. Takva je šljiva rasla od naših susjeda i ogromna grana od njih prekrivala je naš ljetni pljusak., Dala je sjenu. Susjed nije bio protiv toga i odsjekao sam tu granu. Ali šljiva je bila tako mala, kost je bilo vrlo teško odvojiti i da, imala je izdužene izljeve. Ali zbog njene male veličine i kosti, nisam baš želio voziti se s njom. Iako se pokazalo ukusnim. Tada su susjedi posjekli to drvo, bilo je na rubu izumiranja. I ostao sam bez šljive.
Sada takvo drvo raste u našem školskom vrtu, ali također nije atraktivan prizor, lišće je napola zahrđalo. Sutra ujutro moramo sići i pogledati ga. Je li tu išta ostalo ili su djeca već odrezala zelenilo.
Također želim napraviti pola porcije za uzorak.
Gaby
Nilochka, u pravu si i s ove šljive treba ukloniti kost nožem za pekmez, ali pekmez je od nje definitivno ukusniji i ovdje sam se vodio istim razmatranjima da bi trebao ispasti ukusniji, ali u ovome recept kost se ne smije uklanjati. A pola norme radim i zbog kontejnera, sada imam nešto više od pola emajlirane kante, kakva se koristi za sakupljanje vode u selu. Ispostavlja se da je glasnoća pristojna, jer sa svakim prelijevanjem šljiva daje više soka marinadi, a šljive se bore. A ispuna svaki put postaje sve više i više. Ili polovicu recepta možete kuhati u loncu od 6-5 litara, tako da ima dovoljno prostora.
Tatka1
Citat: Elya_lug

na sljedećem punjenju sam probao, tako da nije prošao sve faze, završio je, ali bio je ukusan.)))


Nelya, kao i Vikusya, uvijek sam radila pola porcije, Gleb ne jede, ni prijatelji nisu svi ljubavnici. Izlaz - 4 limenke po 0,7 l
Ukusno s mesom. A ponekad jednu kremu sitno nasjeckam na salatu od povrća. Tada Gleb ne nastupa, a salata je ukusna!)

Gaby Vika nije znala za razliku. Živi i uči!
Gaby

Citat: Tatka1


Vrlo je zanimljivo što će Vika reći o rezultatima kiseljenja.

Kao rezultat kiseljenja, reći ću - ukusno. Punjenje sam radio više, otprilike dva puta, nisam se želio ni na koji način smanjiti. Ali općenito, sve je potpuno isto. Prikladno je jesti, pulpa je tu.
I ponovno započinjem postupak, opet sam kupio pogrešne šljive, ali ovo je prava šljiva, ali jeftina - grijeh je bilo ne kupiti. Zašto će mađarski biti kasnije tko zna?
Irgata
Džem od mrkve i citrusa. Gusta i žilava. # 6

Pojednostavio sam postupak izrade ove prekrasne šljive.
Ostarimo, oslabimo, ruke i noge ne čuju uvijek
Albina
Htio sam je napraviti prema ovom receptu, ali šljive su i dalje u cijeni od 150 rubalja.Za takvu cijenu ne želim. Štoviše, osim mene, njih nitko ne jede.
4er-ta
Napravio sam pola porcije, ispalo je 8 limenki. Ukusno, hvala na receptu! Kisela šljiva
dugme
I opet sam ukiselio šljivu trešnje. Pa, šljive su ružno skupe. I vlastita šljiva trešnje - vrlo velika. Ispalo je 10 staklenki od jedne porcije šljiva. Vrlo aromatično i ukusno. Čak su htjeli od mene kupiti par staklenki nakon uzimanja uzorka.
Radmira
Recept je bomba! Ukusno, neobično, napola prodano za poklone. A tu je bio i nusproizvod - slatki ocat, koji sam dodao prilikom prženja mesa, pojavila se kineska nijansa. Ocat držim u hladnjaku za svaki slučaj. Nije se pogoršao godinu dana.
Anna Makl
Napravio sam punu porciju od 7 kg - pročitao sam kritike i odlučio ne gubiti vrijeme na sitnice))) Ispala je vrlo ukusna šljiva!
Irski @
Tako imam tepsiju sa šljivama, ukiseljenu. Marinadu sam prokuhao samo dva puta. Let je normalan, radujem se rezultatu.
Anna Makl
Nisam mogao kuhati marinadu svakih 12 sati - kao rezultat toga, kuhao sam je jednom dnevno 8 puta. Šljive su naborane, ali kad se ohlade, i u loncu nakon četvrtog ulijevanja i u staklenkama na već smotanim šljivama dolazi do laganog bijelog cvjetanja. Ne razumijem još zbog čega, vidjet ću kako će stajati. Za budućnost je vjerojatno najbolje držati se recepta
Tatka1
Anna Makl, Anya, takav prepad nije zastrašujući. Kuham 2 puta dnevno 7-8 puta, a čini se i gotovo uvijek. Zato ne brinite
Anna Makl
Tatka1, Tatiana, hvala - umirio))) A onda sam se petljao s njima svaki dan nakon posla - šteta bi bilo sve pokvariti.
M @ rtočka
Pročitao sam. Stavio sam i pola porcije. Nisam siguran hoće li moji ovo pojesti, ali znatiželja jest
Uzeo balzamični ocat.
Točila sam 3 puta dok se ne naboraju. A također se na površini pojavio i film ...
Čekam rezultat
Miriše !!
Natusichka
Djevojke, nešto me premostilo .... Voda uopće nije potrebna?
Kupili smo 10 kg šljiva, već sve u iščekivanju!
Vozili su se kući iz karpatske regije, na 1200 km! Dobili smo sjajne šljive od 12 UAH / kg, nismo mogli odoljeti, kupili smo!
M @ rtočka
Samo ocat, a zatim šljive dat će sok. Bit će puno tekućine
Natusichka
Daria, Hvala vam!
Marysya27
Pozdrav svima Marinirana prije šljiva prema sličnom receptu: šljive po kanti (8,5 kg) - 3 kg šećera; 0,5l octa; 15g lavrushka; 10g grada crnog papra. Sipajte svaki dan 10 dana.
Ove godine odlučila sam pokušati nadopuniti paletu okusa i napraviti je prema ovom receptu.
Punjenje sam radila kao i prije: jednom dnevno tijekom 10 dana.
Šljive:
Kisela šljiva
Priprema ispune:
Kisela šljiva
U jednom danu:
Kisela šljiva
Nakon 2:
Kisela šljiva
2-3 dana miris je bio sličan lijeku protiv kašlja iz djetinjstva - "Pertusin"
I dalje:
Kisela šljiva
Kisela šljiva
Kisela šljiva
Itd.
Prije slanja:
Kisela šljiva
U staklenci:
Kisela šljiva
Gotovo:
Kisela šljiva
Otišao je prvi. Proces se nastavlja u još dvije kante.
M @ rtočka
Kako te jako gledaju!
Imam puno širenja (
Marysya27
M @ rtočka, Daria, meni na "ti" Ovdje je važna jedna stvar: šljive su uzete iz sorte "mađarska"? Nisu sve šljive prikladne za ovaj recept. Do zabune je moglo doći u fazi kupnje šljiva. Postoji sorta "mađarska" i sorta "Ugorka" - zvuči vrlo slično, ali sorte su različite. "Mađarske" šljive su ovalne, male i jake. "Ugorka" - duguljasta (s laganim stanjivanjem na rezanju) i veća. Moguća je i "Ugorka", ali trebala bi. malo nedovoljno zreo. Za rezultat - "krema u kremu", bolje je uzeti "mađarski".
S "Mađarkom" bi se takva situacija mogla dogoditi ako bi barem pjevala ili ustajala.
Desertne (mekane) sorte šljiva ili one šljive koje su, ocijedivši se, ušle u nadjev i skuhale s njim, mogu propasti.
I jedan trenutak:
Citat: Qween
Pustite marinadu da zavrije i prelijte šljive. Ostavite da djeluje najmanje 12 sati.
Barem 12 sati ...
Čini mi se da je za stabilizaciju oblika bolje izdržati jedan dan. Tako se bolje hrane. Uvijek to radim: i u ovom receptu i s okruglicama.
M @ rtočka
Tko zna što prodajemo), na cijeni često uopće pišu "suhe šljive". Pokušao sam uzeti jake.
Nakon toga napravio sam i suhe šljive od Tanya-Admin, također otprilike četvrtina bobica je mekša od ostalih.
Marysya27, hvala na ovako detaljnom odgovoru!
alba i atra
Citat: M @ rtochka

Tko zna što prodajemo), na cijeni često uopće pišu "suhe šljive". Pokušao sam uzeti jake.
Nisam se zavaravao s raznolikošću, već sam uzeo one malo nezrele. Velike okrugle šljive.
Nisu se ni naborali.

Kisela šljiva
ljiljan_a
Napravio sam odvod za 1,5 kg. Ispuna je izračunata proporcionalno.
1 sipajte jučer ujutro. Napunite do pola odvoda. Navečer su jeli, ako jest, bilo je vrlo gusto.
2 točenja sinoć. Ispuna je nešto veća (0,5-1 cm). Ujutro se bolje spojio. Pojavio se nekakav bjelkasti sediment.
3 napunite jutros. Ispuna je nešto veća (0,5-1 cm).
Ide li proces u redu? Talog je posebno zbunjujući.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha