Lagri
Citat: Alexander4
Lagri, hvala ti! Kupio sam proizvođača.
Aleksandar4, je li to kolač ili nešto treće, ako u njemu pečete kruh (u aparatu)? Ili nešto nisam razumio?
Aleksandar4
Lagri,
Tamo sam stavila tijesto za kruh. S jabukama i janjetinom.
Lagri
Aleksandar4, a detaljnije je moguće? I koliko su minuta ispekli? Je li pečeno? To je bilo ukusno?
Aleksandar4
Lagri,
Sve ovisi o testu, a ja tek učim. Tamo je način rada 120-140 stupnjeva. Sve je spremno za 5-10 minuta. Uređaj je jednostavan 2 grijaća elementa, termostat (od željeza), kutija s četiri oblika i vilica. Nakon 15 minuta dobivaju se jaki krutoni. Još nisam napravio cupcake. Super pecivo s dobrim punjenjem je jestivo.
Olyushkaa
I nitko nije pokušao ispeći kolače? Podijelite svoj posao, molim vas
Aleksandar4
Citat: Olyushkaa

I nitko nije pokušao ispeći kolače? Podijelite svoj posao, molim vas
Kifli KMK u takvim uređajima nisu pravilno pečeni, jer se u prisustvu sode i masti te temperaturama do 140 stupnjeva dobiva sapun.
Svi moji pokušaji da uzmem cupcake rezultirali su s "g".
Olyushkaa
Aleksandar4, hvala na odgovoru. Neću ni pokušati.
sazalexter
Olyushkaa, Evo nas na forumu, normalni kolačići https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
L-uka
Za dvoje obitelji i kuhinju 4,5m2. odabrao sam najmanjeg proizvođača kruha s dobrim kritikama. Nisam našao alternativu SUPRE-u. Jedini nedostatak je nedostatak tajmera. Pekla sam borodinski kruh (koristila sam gotovu smjesu) - ispao je baš kao pravi, još mirisniji. Shvatio sam zašto proizvođačima kruha treba tajmer. Jučer sam se kasno vratio kući - dok su sve stvari prepravljene ... tada ... ovo ... peto ... deseto ... na kraju, tek u dvanaest stavio sam kruh da se napravi i otišao krevet. Cijeli postupak traje nešto više od tri sata. A od pola četiri krenuo je takav okus iz kuhinje !!! Kruh nevjerojatno miriši kad se peče, a Borodinski je samo bajka! Ali samo ujutro bi to trebalo biti, umjesto budilice za doručak, a ne u tri ujutro!))) Čak se i pas probudio. Lupao je kandžama po pločicama u kuhinji i, sudeći po zvukovima, pokušao doći do proizvođača kruha na stolu ... Neću više stavljati kruh za noć.
L-uka
I napravila sam prvi kruh, najlakši prema Sanychovom receptu (stranica 2 ove teme)
Recept za bijeli kruh:
Suncokretovo ulje - 2 žličice ili 1 žlica
Voda - 180 ml ili 9/10 mjerna šalica
Brašno - 300 grama ili 2 šalice za mjerenje
Sol - 1 žličica
Šećer - 2 zaobljene žličice
Kvasac - ¾-1 čajna žličica

Istina stavite maslac samo 1 žličicu. na kraju prve serije, a kvasca (saf trenutak) 1 žličica je previše. Prilikom pečenja kruh se naslonio na prozor za gledanje)))

🔗

🔗

L-uka
Prilagodio sam količinu kvasca i to se dogodilo u drugom pokušaju. Čini mi se da je kora sasvim pristojne boje)))

🔗

🔗
L-uka
Sad radim kruh od luka.
Nastavio sam s prethodnih proporcija, ali izgleda da u vodu s lukom trebate staviti manje vode. Morao sam dodati brašno, ponovno umijesiti. Rezultat - "Miškina kaša" - kruh se jako dizao, morao sam ga probušiti drvenim štapom
Lagri
Citat: L-uka
Prilagodio sam količinu kvasca i to se dogodilo u drugom pokušaju. Čini mi se da je kora sasvim pristojne boje)))
L-uka, kora je doista sasvim pristojne boje, a vrh kruha izvrsne boje. Krasan kruh! Ovdje radim i dobar kruh, ako vrh ne izlazi puno iz kante. A ako je viši od kante, tada je obično bjelji od stranica kruha.
ostapsn
Ima li netko recept za uskršnji kolač u smislu mjernih čaša za supra 150, inače posvuda u gramima
Elena81
Zdravo !!! Molimo, napišite recept za okruglice i tijesto za pizzu za našu mašinu za kruh.
Lagri
Elena, ako je još uvijek relevantno, tada ću odgovoriti.
Za pizzu možete koristiti ovaj recept:
• Suhi kvasac 0,5 žličice.
• Pšenično brašno 300 g
• Sol 1 žličica.
• Šećer 0,5 žlice. l.
• Maslac 1 žlica. l. (15 g)
• Voda 200 ml

A za knedle:
• Brašno -300 g
• Sol-0,5 žličice.
• Jaje-1 malo
• Voda-140 ml
Ali ovom je proizvođaču kruha teško umijesiti tijesto za okruglice. Ne bih ga preporučio. Pokušajte, ako motor tutnji i nož uspori, isključite x / štednjak. Neke pećnice imaju posebne načine rada za takav test, ali ovaj nema.
Elena81
Zdravo!!! Maria hvala ti puno.
Pavel Petrvich
Pozdrav, ja sam novak u pekarnici ... upravo sam jučer kupio SUPRA BMS-150. Mali, udoban. Istodobno sam kupovao mješavine kruha. Bez oklijevanja je počeo peći kruh. Promatrajući postupak kroz prozor, vidio sam da se tijesto dobro diglo, do samog vrha. a kad je postupak završio, kruh je jako ovjesio ... Okus, boja, kora - sve je nevjerojatno i ukusno ... ali izgled je patio ...

Mašina za izradu kruha Supra BMS-150
Koristi se mješavina rustikalnog kruha. S obzirom na mali volumen posude, podijelio sam pakiranje smjese i kvasca na pola.

I evo rezultata:

Mašina za izradu kruha Supra BMS-150
Pomozite molim vas, koji je razlog ???
sazalexter
Pavel Petrvich, Smjesa, puno vode. Počnite peći prema receptima s foruma, proučite temu #
Pavel Petrvich
Citat: sazalexter

Pavel Petrvich, Smjesa, puno vode. Počnite peći prema receptima s foruma, proučite temu #
Hvala na odgovoru ... Jasno je da još uvijek ne razumijem puno ... Nadao sam se smjesi, čini se da sve treba izračunati ... ali s vodom sam mogao propustiti ...
Pa, pokušat ćemo)) Hvala na linku!
Lagri
Pavel Petrvich, čestitamo na kupnji! Započnite s najjednostavnijim pšeničnim kruhom u osnovnom načinu rada. Izvažite brašno na elektroničkoj vagi, mjerite vodu mjernom čašom (koja je pričvršćena), sol i kvasac mjernom žlicom. Recept je sljedeći: 280 g pšeničnog brašna, 170 ml vode, 1 žličica soli, 1 žlica. l rast. maslac i 1 tsp. suhi kvasac brzog djelovanja. Nakon završetka programa, držite kruh u aparatu za kruh 30-40 minuta, bez isključivanja aparata za kruh, pustite da stigne tamo. Neka vam prvi kruh prvo donese radost, a tada ćete teže pokušati ispeći kruh. Sretan vam kruh!
Pavel Petrvich
Citat: Lagri

Pavel Petrvich, čestitamo na kupnji! Započnite s najjednostavnijim pšeničnim kruhom u osnovnom načinu rada. Izvažite brašno na elektroničkoj vagi, mjerite vodu mjernom čašom (koja je pričvršćena), sol i kvasac mjernom žlicom. Recept je sljedeći: 280 g pšeničnog brašna, 170 ml vode, 1 žličica soli, 1 žlica. l rast. maslac i 1 tsp. suhi kvasac brzog djelovanja. Nakon završetka programa, držite kruh u aparatu za kruh 30-40 minuta, bez isključivanja aparata za kruh, pustite da stigne tamo. Neka vam prvi kruh prvo donese radost, a tada ćete teže pokušati ispeći kruh. Sretan vam kruh!
Zahvaljujem na čestitkama i željama! Prvi kruh, usprkos neuglednom izgledu, zadovoljan ne malo !!!
Drugi hljeb iz iste smjese već je izgledao naočit ... Nakon čitanja savjeta, počeo sam kontrolirati debljinu koloboka.Sve ostalo (nadam se) doći će s iskustvom ... Morat ću se odreći pšeničnog kruha. .. ali raženi kruh ... premda postoje problemi s brašnom ... još nije pronašao raženo brašno u našem supermarketi...
Hvala i vama što ste odgovorili na moju poruku!
Serenada
Olyushkaa, Radio sam cupcake, ispao je izvana savršen, s ujednačenim porama, ali ne tako ukusan kao u pećnici, najvjerojatnije, morao sam ga isključiti i ranije (pekao sam brzi kruh u načinu rada, nisam čekao dok kraj, jer sam vidio da je torta već spremna, a ako je nastavite peći, onda postaje suha, pa sočnost moje torte nije bila dovoljna). Dakle, hrabro pecite, samo ga slijedite i izvadite čim vrh zagrabi i prestane biti vodenast, ne slušajte one koji dobiju ge, to su samo njihove ruke koje nisu izoštrene, a ne proizvođač kruha))
Serenada
Pavel Petrvich, raženog brašna ima u velikim hipermarketima Lenta, stvarno ne znam ima li ih u vašem gradu)))))) Ali mislim da se može naći u bilo kojim velikim hipermarketima.
Aleksandar4
Citat: Serenada

Olyushkaa, Napravila sam kolač, (pekla sam brzi kruh u načinu rada,
Kakav je režim tako brz kruh?
Lagri
Aleksandar4, ovo je jedan od pet x / n načina.Na x / p ploči je zapisano jednostavno - Brzo, ali u uputama je napisano, u opisu načina rada, u odjeljku Izbornik - Brzi kruh.
Aleksandar4
Lagri, Još nisam isprobao ovaj način rada. Kako on peče?
Lagri
Nisam probao, ali pročitao sam u uputama:
Brzi kruh: umijesite, dignite i pecite kruh sa sodom bikarbonom
ili prašak za pecivo. Kruh napravljen ovim programom obično je manje veličine.
mjera i gušće teksture. Brzi kruh 1:38

Ali ovdje na Serenada, možete pitati kako funkcionira režim, ispekla je cupcake.
Aleksandar4
SerenadaRecite plz kako ste ispekli kolač i kako funkcionira način rada.
Pavel Petrvich
Citat: Serenada
Stvarno ne znam ima li ih u vašem gradu
To je to i to ... Naše tržište još nije naraslo do ove razine ...)) i samo pšenično brašno ... kažu da nitko ne uzima raž, stoga je ne uvozi ... morat ćete ići u regiju ...))
Pavel Petrvich
Zdravo! ovo opet stvarno želim podijeliti svoj najnoviji eksperiment ...
Nisam vam pripremio nikakve nove recepte, jer sam koristio gotovu smjesu "Žitni kruh" tvrtke RUSPRODUCT ...
Istina nije bez promjena ... Ne mogu hodati utabanim stazama ...
Za gnječenje koristio sam laneno ulje (2 žlice L.), umjesto vode - krušni kvas (1 čaša), na 250 grama smjese dodao 50 g heljdinog brašna ... pa, dodao sam sezam i korijander iz srce ...))
Način pečenja je standardni, ali nakon druge serije isključio je pećnicu, izvadio kiflicu i izvadio lopaticu ...
Bilo je lijepo naborati ovu punđu u rukama)) ne bez razloga su ovdje navedeni karakteristični dijelovi ženskog tijela)) Gusta i elastična tijesta koja se ne lijepe za ruke ...
Uživajući u erotskim senzacijama, vratio je tijesto u zdjelu i ponovno uključio pećnicu ...
Rezultat me je obradovao ... I izgled štruce, i aroma, i okus !!! - vjerujte mi na riječ ...))
Mašina za izradu kruha Supra BMS-150

Prvi put šešir nije pao tijekom pečenja ... inače se sve tako posložilo ... iako to nije utjecalo na okus ... možda zbog činjenice da sam izvadio lopaticu ??? (naišao na takvu primjedbu u jednoj od tema ovdje)
Veličina štruce je nešto više od pola zdjele ... dok se bojim staviti puno brašna u zdjelu, pa vrećicu podijelim sa 2 puta ...
(plin ... samo razmišljam ... trebalo je odvagati kruh nakon pečenja ...)
Nekako ovako ...
Lagri
Pavel Petrvich, čestitamo na uspješnom kruhu! Naravno, vrlo je ugodno stvoriti takva remek-djela vlastitim rukama. Kruh je zgodan! Kruh ima krov. Ne bojte se "hodati utabanom stazom ...", isprobajte recepte s foruma, oni su provjereni i ne bi trebali propasti. Sve je još pred vama, još ćete ispeći takav kruh, svoj ...! Sretan vam i ukusan kruh!
Pavel Petrvich
Citat: Lagri
Ne bojte se "hodati utabanom stazom ...", isprobajte recepte s foruma, oni su provjereni i ne bi trebali propasti.
Hvala na vašim željama! Naravno ... uskoro ću početi isprobavati recepte s foruma ... ali za sada još uvijek "punem ruku" i "gledam u oči" i nisu svi sastojci dostupni ... ne znam puno. .. koji kvasac je bolje koristiti ... što je kiselo tijesto i gdje se uzima ... i tako dalje ... Dobra vijest je da od gotovih smjesa možete dobiti vrlo ukusan kruh
Pavel Petrvich
Pa ... stigao sam do kvasaca !!! Proveo sam tjedan dana praveći hmelj od kiselog tijesta prije nego što sam shvatio - vrijeme je za pečenje kruha! Po savjetu prijatelja proučavao sam metodu Gavrila i Tatjane Ždanov. Prevladavši mnoge sumnje i unatoč potpunom neiskustvu, zamijesio sam tijesto, pokušavajući se pridržavati preporuka ...
Ispostavilo se da je tijesto bilo dovoljno za isprobavanje i proizvođača kruha i pećnice ... složivši tijesto u kalupe, prebacio sam se na tromo čekanje ...
Prvo radosno iznenađenje - tijesto se diglo očekivano !!!
Stavio sam okrugli oblik sa lepinjama u zagrijanu pećnicu, a zdjelu u aparat za kruh. Za pećnicu je način pečenja bio vrlo jasan; za proizvođača kruha morao sam odabrati tridesetominutni način BAKING, koji se morao ponoviti nakon određenog izlaganja.
I evo ga - druga neočekivana radost - mirisni i ukusni kruh !!!
Mašina za izradu kruha Supra BMS-150
Zhenya P
Zdravo! Molim vas, recite mi kako se peče kruh u "Supra BMS-150" tako da vrh kruha ne silazi? Pekli su kruh prema receptima s foruma, ali on se dobro uspinje u kotlu, a na kraju pečenja sredina se slegne. Ne razumijemo zašto, ne otvaramo štednjak tijekom postupka.
Admin
Citat: Zhenya P

Zdravo! Molim vas, recite mi kako se peče kruh u "Supra BMS-150" tako da vrh kruha ne silazi? Pekli su kruh prema receptima s foruma, ali on se dobro uspinje u kotlu, a na kraju pečenja sredina se slegne. Ne razumijemo zašto, ne otvaramo štednjak tijekom postupka.

Ovdje trebate:
Kruh se diže, ali pada prema unutra. Uzroci. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Kruh opet nije uspio, sve sam radila strogo prema receptu. Što može biti loše? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Učenje kako prvo napraviti pravo tijesto za kruh
Axdr53
Moj prvi kruh)))

Mašina za izradu kruha Supra BMS-150

Mašina za izradu kruha Supra BMS-150

Standardni bijeli kruh:
- 280 grama brašna
- 170 ml. voda
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- 1 žličica kvasca pacmaia
- 1 žlica rast. ulje (njime trlja sve zidove da se ne lijepi)
- 1 mali komadić maslaca

Natrljao je posudu za pečenje biljnim uljem, ulio vodu, bacio komad maslaca i prekrivao je brašnom. Izliveni šećer, sol i kvasac u različite kutove
Stavite glavni način rada (traje 3 sata)
Nakon 3 sata pričekao sam još 20-30 minuta, da se ne bih slegnuo nakon izvlačenja.
I nakon što sam izvukao još 15 minuta
Ukusnog je okusa, a ovo je i dalje najjednostavniji recept, što će još biti
kat-rin-ka
Čestitamo na vašem prvom kruhu! Vrlo apetitna štruca.
A za podmazivanje zidova kante uljem, to je suvišno i bez toga leti s praskom.
I istresem kruh iz kante odmah nakon pečenja, nikad nisam bio magarac. Ležat će pod ručnikom sat vremena i u vreći.
Lagri
Axdr53, lijepa prvorođenče!
Citat: Axdr53
Ukusnog je okusa, a ovo je i dalje najlakši recept, što će još biti
A tada će kruh biti još ukusniji. Želim vam uspješan i ukusan kruh!
irisshka
Pozdrav, pekla sam kruh tri puta prema različitim receptima, ali svaki put kada je tijesto udarilo u prozor, iako je kruh ukusan i dobro pečen. Količinu sastojaka izmjerila sam točno prema receptu. Možete li mi reći kako to popraviti?
kat-rin-ka
Koliko kvasca stavite? Na bijeli kruh stavio sam nepotpunu žličicu suhog kvasca, oko 7/8 žličice.
irisshka
Stavio sam malo manje od žličice (više od 3/4 manje od 1).
Aleksandar4
Citat: irisshka

svaki put kad tijesto udari u prozor,
I ja se borim s ovim problemom. Pokušajte upotrijebiti "čarobnu" čašu :)
Staklena šalica 170 ml.
Recept za slatki kruh.
- 2 šalice brašna (250 g) (vrećica od 1/4 kg)
- 1 jaje
- 1 žlica. l. biljno ulje
- komad maslaca (kao na sendviču)
- 3/4 žličice. sol
- 1 žlica. l. Sahara
- kvasac (1/4 pakiranja crvenog saf-trenutka) (2,5 gr.)
- dolijte dobru tekućinu (vodu, mlijeko) u punu šalicu.

1. U kantu aparata za kruh ulijte dvije šalice brašna pune dužine (250 g)
2. U posudi pomiješajte jaje sa soli, šećerom, maslacem, mlijekom i kvascem.
3. Dodajte vodu na rub šalice i pažljivo ulijte sadržaj u kantu stroja za kruh.
4. Stavite kantu u aparat za izradu kruha i uključite glavni način rada odmah ili nakon 1-24 sata, tako da je kruh spreman u pravo vrijeme.
Mašina za izradu kruha Supra BMS-150
aliena
Štednjak je odličan! Od prvog pokušaja dobili smo normalan jednostavan bijeli kruh prema klasičnom receptu (1 žlica maslaca, ulijte na lopaticu, 170 ml vode, 300 g brašna, 1 žličica soli, 1 žličica šećera, 3 / 4 žličice suhog kvasca. Osnovni način rada).
Kruh je izvrstan, posvuda se peče, izgleda kao na fotografiji Alexander4 u prethodnoj poruci. Sat vremena nakon pečenja lako se istresao iz kalupa.
Naravno, trebate pratiti tijesto, lepinja. Ako samo prebacite / ne prijavite nešto, uzmite drugo brašno, tada pećnica neće činiti čuda i kruh možda neće raditi.
Očima je dovoljno 5 načina, ako pokupite recepte, možete ispeći bilo koji kruh.
Ako i dugo traje, a neljepljivi premaz ne leti uokolo, općenito će ljepota biti
MsBee
aliena, štednjak poslužuje već godinu dana, ništa se nije odlijepilo, tako ukusan kruh za vas
Cirre
Djevojke, recite mi, ne pečem često kruh, ali kako je ona za miješenje tijesta?
MsBee
Cirre, Također ga često koristim samo za gnječenje. Jako volim raditi tijesto za knedle, knedle, pizzu, super izađe!
nenasha
I svoju supra koristim (iako ih imam 250) sada samo za miješenje početnog tijesta. Vrijedni radnik se snalazi. Kruh od dizanog tijesta moja neočekivana ljubavi
olimpija
Reci mi. recept za sivi kruh, inače jednostavno ne volim bijeli kruh))) a postoje li recepti za kuhanje bez kvasca?
sazalexter
olimpija, Bez kvasca ne peku se samo gazirani kolač, chapatis, armenski lavash i KP matzo. Sva ostala pečena hrana sadrži kvasac. Cijeli forum u receptima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha