Antonovka
O čemu razmišljam - mogu li ostaviti recept Leningradskog (samo dati vezu na izvor) - može li netko pomoći?
Kukičanje
Antonovka
Dati "Leningradskoe" zasebna tema !!! A sat nije jednak, recept će se izgubiti ...

SchuMakher
Hvala Manyun na vezi do self-madea "Savoyardi" , probati što? Iako Lena piše da se šire gadovi... Lenus, jesi li ih pokušao ispeći prema ovom receptu?

Imao sam i misaoJa biskvit dobro osušite, ispecite i zaboravite na stolu ... i to dugo ...dok se ne zatrese ... Ne želim se zamarati pećnicom, pa, u smislu sušenja u njoj ... na otvorenom suši se na stolu ... suši se poput slatke ...kamo će s podmornice neće ići nigdje ...
Antonovka
Kukičanje,
Ne mogu biti zasebna tema - ne moj recept i nisam ga kuhao, samo sam dao dokaz da "Leningradskoe" nije kolač ... Sad, ako nekada kuham nit

Da, koristio sam ovu vezu koju je donio Mashunya, prije NG-a pokušao sam ispeći Savoyardi - u tom području nije bilo nijednog (čak ni, dovraga, ne znaju što je to), ali bilo je loše ići u metro ... Ali nemam ruke koje rastu s tog mjesta, što se tiče nježnog miješanja proteina s brašnom, nisam imao ni tortižkin biskvit nifiga - pa sam nije pokazatelj Pokušajte - mislim da će uspjeti

Inače, moj sin i ja sušili smo kupljeni biskvit ispred NG - bilo je bolno mekano, a Leningradskog kolačića nije bilo nigdje, dobro je da smo 31. nakon posla uspjeli ugrabiti čak i kupljene kolače
Rusja
Napokon sam uspio !!! Ukusno! Obožavam kavu. Savoyardi i mascarpone nisu rođeni u našim mjestima. Morao sam sve učiniti sam. Ali ispalo je sjajno.
Fotografija ne baš dobre kvalitete (u žurbi):
TiramisuTiramisu

Hvala vam!!!
Rina
Već sam opisao svoje dojmove o restoranskom tiramisuu u jednoj temi.

U malom kijevskom restoranu naručio sam ovu slasticu navodeći gdje se pravi. Konobarica je rekla da je to njihov vlastiti proizvod. Do sada sam uglavnom probao "tiramisu" u kafićima gdje se slastice donose iz nekih slastičarnica.

Donijeli su mi tanjur, probao sam i bio dovoljno iznenađen. Okus je bio nekako vrlo prigušen. Cure! Da nisam pročitao ovu temu, ne bih znao recept za klasični tiramisu, pomislio bih da ne znaju kuhati u restoranu! Negdje od druge žlice shvatio sam i osjetio pravi okus - biskvitni prsti, nježna krema kremastog okusa, impregnacija kave s konjakom, posipanje kakaom ... i bez aromatičnih sredstava koja svoje proizvode obilno posipaju svim vrstama peciva trgovine!

Zato obradujte sebe i svoje najmilije nježnim prirodnim okusom bez ikakvih sintetičkih dodataka!
Aprelevna
Idem skuhati ovu slasticu!
Pretapao sam po lokalnim buržoaskim stranicama i
pronašao majstorsku klasu o kuhanju Tiramisua.
Umnožit ću vezu iz druge grane, pogledajte,
🔗
Živčik
Dugo se nisam usudio izreći svoje mišljenje o okusu "Tiramisu"
Ne volim miris i okus svježih jaja u desertu. A ono što je zanimljivo jest da ga ništa ne može prekinuti.
Strašilo
A ako ih poparite? Ostaju li još uvijek okus i miris?
Živčik
Citat: Strašilo

A ako ih poparite? Ostaju li i dalje okus i miris?

Najvjerojatnije će i ostati.
To je poput omleta u tavi i mikrovalnoj pećnici. Ukusno miriši iz tave, ali iz CF.
Strašilo
Citat: Zhivchik

Najvjerojatnije će i ostati.
To je poput omleta u tavi i mikrovalnoj pećnici. Ukusno miriši iz tave, ali iz CF.

Možda ih pokušati uopće ne stavljati? Dodajte šlag (ili napola šlag, tako da izgleda poput jaja u konzistenciji i daje kremi plastičnost.
Arka
Citat: Strašilo

A ako ih poparite? Ostaju li i dalje okus i miris?
Ako će netko kuhati žumanjke (usput, oh-oh-oh-jako volim verziju s kremom - svojevrsnom mješavinom katalonske kreme i tiramisua - kuhanu verziju probao sam u Firenci i nisam mogao prestati), pa onda smanjite količinu šećera za kuhanje u žumanjcima, ostatak je bolje dodati nakon, inače će se višak šećera početi karamelizirati i spriječiti da se krema skuha, morat ćete je ukloniti iz kupke prije nego što krema kuhana.
Zapravo, došao sam ovdje reći veliko hvala Chuchelki na divnom receptu! Volim tiramisu! I dalje hvala Aleksandri na prekrasnoj mogućnosti posipanja čokolada / kava, i primijenio ga u posljednjem tiramisuu!
Aprelevna
Cure, imam takvo pitanje ...
napravio tiramisu, sve prema receptu, tutel-u-čuperku
Stajao je u mom hladnjaku 3 sata i još se nije smrznuo - krema je tekuća
Reci mi, bi li se trebao i dalje smrzavati? mogu li ga početi rano ometati?
ustati za noć?
Gledam fotografiju u temi, imate tako ravne torte, odrezane nožem ...
ne mogu li je odrezati, već jesti samo žlicom?

inače, posula sam ga kakaom pomiješanim sa mljevenom kavom, bez čokolade ...
miris u hladnjaku je predivan
SchuMakher
Citat: Zhivchik

Najvjerojatnije će i ostati.
To je poput omleta u tavi i mikrovalnoj pećnici. Ukusno miriši iz tave, ali iz CF.

Živčiček! Nepralny u cha mikri, u mnu omlet smrdi na kobasicu ili na kraju ništa!
Margit
Citat: Zhivchik

Dugo se nisam usudio izreći svoje mišljenje o okusu "Tiramisu"
Ne volim miris i okus svježih jaja u desertu. A ono što je zanimljivo jest da ga ništa ne može prekinuti.
Jaja su različita, okus jaja ovisi o hrani i raznim dodacima kojima se ptice hrane na peradarskoj farmi. Pokušajte s prepeličjim jajima, možda će imati drugačiji okus?
SchuMakher
Aprelevna Jučer sam također isklesao ovu samou misu za posao povodom izlaska ... struja se smrzla do jutra, a i tada je u redu. Nisam spavao pola noći, plašeći se srama
Sve je u vezi s mascarponeom, ponekad naletite na onaj koji teče nakon spajanja s jajima, zašto Chuch?

I to bez proteina, pa je krema bila žućkasta, kažu da je bila ukusna!
Chuchenka, hvala ti, druhhh!
Živčik
Citat: Strašilo

Možda ih pokušati uopće ne stavljati? Dodajte šlag (ili napola šlag, tako da izgleda poput jaja u konzistenciji i daje kremi plastičnost.

Natashik, najvjerojatnije hoću. Istina, to će već biti ala-tiramisu.

Citat: ShuMakher

Živčiček! Nepralny u cha mikri, u mnu omlet smrdi na kobasicu ili na kraju ništa!

Čovjek, Duc, na prodaju nije bilo mikre za kobasice ... A kobasicu već dugo ne kupujemo.
Aprelevna
Citat: ShuMakher


Sve je u vezi s mascarponeom, ponekad naletite na onaj koji teče nakon spajanja s jajima, zašto Chuch?
oh, nevolje ... nevolje ... gdje mogu naći jednog?
općenito, vozila ju je iz hladnjaka do sutra, sutra od ...
Živčik
Citat: Margit

Jaja su različita, okus jaja ovisi o hrani i raznim dodacima kojima se ptice hrane na peradarskoj farmi. Pokušajte s prepeličjim jajima, možda će imati drugačiji okus?

Ne, za mene jaja (uključujući prepelice) i jaja u Africi. Svi imaju miris jaja.
Nagira
Citat: Zhivchik

Dugo se nisam usudio izreći svoje mišljenje o okusu "Tiramisu"
Ne volim miris i okus svježih jaja u desertu. A ono što je zanimljivo jest da ga ništa ne može prekinuti.

Živčik, kako da te razumijem! I već dugo radim tiramisu sa šlagom, poput Strašilo savjetovao (moja majka nikada nije koristila jaja u kremi bez toplinske obrade, ali ono na što je naviklo od djetinjstva ... ako je prijeko potrebno, koristim ga kao i za kremu Charlotte - pa izgleda da je djevojke iz slastičarnice zovu: jaja + šećer + mlijeko i vodena kupelj dok se ne zgusne, ali ako skuhate malo žumanjaka i bez mlijeka, miris će biti jači ...) ali s Charlotte imate više frke, ali okus kreme uopće ne gubi
I također mislim, budući da okus ne pati, znači, ne la, već pravi Tiramisu
Strašilo
Citat: ShuMakher

Aprelevna Jučer sam također isklesao ovu samou misu za posao povodom izlaska ... struja se smrzla do jutra, a i tada je u redu.Nisam spavao pola noći, plašeći se srama
Sve je u vezi s mascarponeom, ponekad naletite na onaj koji teče nakon spajanja s jajima, zašto Chuch?

I to bez proteina, pa je krema bila žućkasta, kažu da je bila ukusna!
Chuchenka, hvala ti, druhhh!

Da, postoji jedan koji teče. Kao kiselo vrhnje nakon tučenja.
Nisi ga opet pojeo ili što ?! Kako imate dovoljno strpljenja? Pojela bih pola, ni manje ...
SchuMakher
Strašilo Natakh, nećeš vjerovati, nisi jeo ... Pa to je meni slatko !!!!

Možete li zamisliti kako ja cha lyu ako ste već pojeli dva komada !!!
Aprelevna
Nosim svoje hvalisavce
iako bih rekao da se nema čime pohvaliti ...

Krema se nije digla.
Zgusnuto, ali ... pod nožem nije uspjelo!

Ali okus ... cure, ovo je nešto (iako sam probao žlicom).
Okus je "isti!"

Zahvaljujući Chuchelki.
Na fotografiji se nema što posebno pokazati, ali ispala je mrtva priroda ..

Tiramisu

Tiramisu Tiramisu
Strašilo
Ništa, osobno, nismo ponosni na mogYo i žlicu za vađenje, samo dajte.
Aleksandra
Aprelevna,

Tako se zapravo jede žlicama. Domaći tiramisu od Talijana upravo je tako nježne konzistencije
I ne stavljaju je na posudu, već je drže u staklenoj posudi u hladnjaku.

Bila sam ovdje na proljeće na rođendanskoj zabavi tog Talijana - bivšeg kolege koji je sa mnom podijelio majčin recept. Njegova je majka daleko, pa sam se odvažio napraviti i dati mu tiramisu.
Napravio sam ga u posebno kupljenoj keramičkoj dubokoj posudi i predstavio ga izravno u njemu, bez vađenja.
Proslavljen u klubu, pa nije dao staviti na stol, odveo kući jesti i osjećao nostalgiju za domom
Taia
A ni meni se ne smrzava, ali uvijek sam mislio da radim nešto pogrešno ... Na nekim slikama koje ponekad vidim - režu nožem, mislim i kako to rade? A žlicom mogu grabiti samo ...
Ukosnica
Fugaskin tiramisu je dobro zadržao oblik i izrezan je nožem ...
Aleksandra
Nožem?
fugaška
Spire, imam tajni tiramisu !!! iz nekog razloga to se ne doživljava kao tiramisu, morat će se preimenovati u dijetalno))))
Taia
Citat: fugaska

Spire, imam tajni tiramisu !!! iz nekog razloga to se ne doživljava kao tiramisu, morat će se preimenovati u dijetalno))))
Gdje možete vidjeti recept za tajni tiramisu?
Strašilo
Ne režem nožem, već odmah lopaticom koju nanosim. S normalnim mascarponeom ne pluta, ali je vrlo fleksibilan i nježan, nabora se bilo kojom neuspješnom lopatom.
Ukosnica
Citat: Aleksandra

Nožem?

Pa, da ... Rekli su mi da nizz ... evo me ...
Ukosnica
Citat: fugaska

Spire, imam tajni tiramisu !!! iz nekog razloga to se ne doživljava kao tiramisu, morat će se preimenovati u dijetalno))))

Hoćete reći da nije razlog zašto recept? !!! Napravio sam to prema ovom receptu, ali ... ne sjećam se ... što sam tamo dobio ...
fugaška
Flaksia, pa evo ga, negdje na početku iskopan
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=7313.0
Aleksandra
Citat: Strašilo

Ne režem nožem, već odmah lopaticom koju nanosim. S normalnim mascarponeom ne pluta, ali je vrlo fleksibilan i nježan, nabora se bilo kojom neuspješnom lopatom.

Također!
Taia
Citat: fugaska

Flaksia, pa evo ga, negdje na početku iskopan
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=7313.0
Hvala vam!
Nešto je loše s mojom orijentacijom ovdje, jer mi je prekomjerna količina informacija u neredu u glavi.
Evo kako se na to naviknuti - letjet ću i u receptima, zaista se nadam.
Ukosnica
Strašilo!!! dođi Fugaška s receptom evon koji izbacujete u zasebnu temu? Čini mi se da to ima smisla ... ili je moja navika sve rasturati i rezati ...
Aprelevna
Djevice, malo sam se smirio! spsb
moja danas sa žlicama spremna ...
ali, vrste tiramisua uredno izrezane,
gdje se mogu vidjeti komadići keksa .. jako sam dobra. uzbudljivo !!
Strašilo
Citat: Ukosnica

Strašilo!!! dođi Fugaška s receptom evon koji izbacujete u zasebnu temu? Čini mi se da to ima smisla ... ili je moja navika sve rasturati i rezati ...

Katya, rado bih izbacio njezin kudy-nid. Da, ja nemam takva prava.
fugaška
Tada ću izraditi novi recept. u svakom slučaju, još uvijek nije bilo rasprave ...
Ukosnica
Citat: fugaska

Tada ću izraditi novi recept.u svakom slučaju, još uvijek nije bilo rasprave ...
+1
Živčik
Citat: fugaska

Tada ću izraditi novi recept. u svakom slučaju, još uvijek nije bilo rasprave ...

Oh, i meni se sviđa ta ideja. I onda sam tražio, tražio sam recept za Fugaskin Tiramisu i okrenuo se postu ... Ali pred mojim očima svejedno, Fugaskin 3 kg kolač-tiramisu ...
Antonovka
*** tako dosadno *** na našem sastanku bilo je 1,5 kilograma i on je, pred mojim očima, želim
SchuMakher
Kaneshna, bacila je polovicu
Margit
Citat: fugaska

Tada ću izraditi novi recept. u svakom slučaju, još uvijek nije bilo rasprave ...
Također jako želim recept za Tiramisu iz Fugasce!
Ukusno zgodan zgodan muškarac na stolu, kako ga ne želiš ?!
Živčik
Ukosnica
Inače, imam mrvicu one koju carina nije dobila ... Pa, ako je netko zainteresiran ...
Margit
Citat: Ukosnica

Inače, imam mrvicu one koju carina nije dobila ... Pa, ako je netko zainteresiran ...
Kako?! Još uvijek živi krnj ?! Ukosnica - Heroina! Kako ne možeš proždirati pojesti takav komad mesa? Ili nije ukusno ...?
Ukosnica
Citat: Margit

Kako?! Još uvijek živi krnj ?! Ukosnica - Heroina! Kako ne možeš proždirati pojesti takav komad mesa? Ili nije ukusno ...?

Elementarno, Watsone ... OSTAO JE NA MOJIM FOTOGRAFIJAMA !!!
Margit
Fotografija u studio!
SchuMakher
Tiramisu

Eksplozivni tiramisu - Fugasovy tiramisù

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha