Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)

[Luida]

Luida, evo upute -
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 .

Dobar dan svima!
Recite mi, je li netko pokušao ispeći Kulicha? Podijelite recept. Moje peći neeee, jedna nada za proizvođača kruha.

[Mama Ježevi (Julia)]

Mama Ježevi (Julia)

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

potpuno je u HP-u, postoji puno recepata gdje je pečenje već u pećnici. ugodno kuhanje!

napravio džem (prvi put) kupio šljivu (uvezena velika) i natovario je prema receptu u uputama. Ispalo je nešto apsolutno ukusno. Samo malo - izlaz je oko 600 grama. Je li moguće učiniti više ili je program namijenjen samo takvoj količini založenih proizvoda? I još jedno pitanje: ako pečete kolač (uskršnji kolač) prema receptu u uputama, je li ukusan?

napravio džem (prvi put) kupio šljivu (uvezena velika) i natovario je prema receptu u uputama. Ispalo je nešto apsolutno ukusno. Samo malo - izlaz je oko 600 grama. Je li moguće učiniti više ili je program namijenjen samo takvoj količini založenih proizvoda? I još jedno pitanje: ako pečete kolač (uskršnji kolač) prema receptu u uputama, je li ukusan?

A kako izgleda pekmez? Za pekmez ili za baku? Nikad to nisam probao. Ali često radimo cupcakes s djecom. Jako mi se sviđa, ali puno ovisi o brašnu i ulju. Uzimam skupo i neukusno. I tada se ponekad dogodi okus. Dodane su i svježe bobice te čokolada i ušećereni limun ... Nismo je napravili sa kondenziranim mlijekom, bojim se da će se djeca držati zajedno :-)

A kako izgleda pekmez? Za pekmez ili za baku? Nikad to nisam probao. Ali često radimo cupcakes s djecom. Jako mi se sviđa, ali puno ovisi o brašnu i ulju. Uzimam skupo i neukusno. I tada se ponekad dogodi okus. Dodane su i svježe bobice te čokolada i ušećereni limun ... Nismo je napravili sa kondenziranim mlijekom, bojim se da će se djeca držati zajedno :-)

Dobar dan!
Molim vas recite mi recept za ukusni kolač)))) .. i kako to učiniti s aparatom za kruh ?? .. tu je gnječenje i pečenje ??? .. hvala!

ispostavilo se da je to prirodni "bakin" pekmez, a ja tako dugo nisam okusila tako ukusno. Kupio sam velike šljive (u Moskvi - 114r po kg) i izabrao one koji nisu kruti. Oprala sam i izrezala svaku na 4 kriške.450 grama šljive napunilo 450g granuliranog šećera i iscijedila sok 1 malog limuna (20ml) Stavila sam program "pekmez" i nakon 1,5 sata obrok je gotov. Samo ga trebate pustiti da se ohladi i ne jesti ga odmah.

Dobar dan!
Molim vas recite mi recept za ukusni kolač)))) .. i kako to učiniti s aparatom za kruh ?? .. tu je gnječenje i pečenje ??? .. hvala!

Recept sam napravila u knjizi.
175 g brašna
175 šećera. pijesak (po mogućnosti sitno bijeli)
175 šljiva. maslac (stavim manje, možda malo masnoće za mene)
Jaja 3 kom.
Prašak za pecivo 1 1/2 žličice
Mikserom istucite maslac i šećer, dodajte jaja i opet tucite dok ne postane gusto, postupno dodajte brašno i prašak za pecivo. Ostale mogućnosti:
1) podijeliti na 2 dijela i u jedan dodati kakao.
2) peći bez kakaa.
Stavite 1 žlicu bijele i jednu crnu žlicu naizmjence s kakaom u kalup. Ili što već želite.
Pecite 60 minuta. u načinu pečenja

ako nekome treba, u prodavaonici "Panasonic plaza" Gorbushkin Dvor na prodaju su lopate (mješalice) za raženo tijesto po cijeni od 240 rubalja

Kruh pečem otprilike mjesec dana, sve ispadne dobro, ali uskoro Uskrs i preko njega ispečem kolač. Pitanje je da nisam mogao razumjeti kako funkcionira program Kulich. Stavio sam sastojke, postavio program Diet Kulich s grožđicama, nakon što se na mom zaslonu u 1.40 pojavi vrijeme početka i natpis 5 sati negdje nestaje. Zar tako treba biti ??

napravio džem (prvi put) kupio šljivu (uvezena velika) i natovario je prema receptu u uputama. Ispalo je nešto apsolutno ukusno. Samo malo - na izlazu negdje oko 600 grama.Je li moguće učiniti više ili je program namijenjen samo takvom broju založenih proizvoda? I još jedno pitanje: ako pečete kolač (uskršnji kolač) prema receptu u uputama, je li ukusan?

Morate učiniti kako je naznačeno u uputama. Ako dodate još voća, džem se može izliti iz kalupa i izgorjeti na grijaćem elementu.
Cupcake, uskršnji kolač, vrlo su ukusni, probajte. A u uputama postoje recepti, a ovdje ima puno dobrih, provjerenih. Izaberi!

Pitanje je da nisam mogao razumjeti kako funkcionira program Kulich. Stavio sam sastojke, postavio program Diet Kulich s grožđicama, nakon što se na mom zaslonu u 1.40 pojavi vrijeme početka i natpis 5 sati negdje nestaje. Zar tako treba biti ??

Inna, kakvu peć imaš? U Panasonicu ne postoji program Kulich. Ako ipak imate Panasonic, način rada "Dijeta" radi 5 sati. Pažljivo provjerite koji ste program i način rada odabrali.

Aparat za kruh Panasonic 256, odabrani program- Dijeta, način rada- Pečenje s grožđicama, veličina- L, ----- vrijeme pečenja je 5 sati na zaslonu, ------ Pokrećem program Start ---- vrijeme se pojavljuje na zaslonu - 1,40?? Tako bi trebalo biti ?? Pa ipak, unutra nema pokreta

[Inna]

Inna, sad nisam bio previše lijen, otišao u kuhinju, "probudio" peć, prošetao svi programi i načini rada - 1.40 uopće nije pronašao vremena!?! Čak je pokrenula HP u programu "Dijeta s grožđicama", na semaforu - 5 sati. Nešto nije jasno odakle je 1.40 moglo doći od vas ...
Odmah neće biti pokreta, postupak "poravnanja" je u tijeku, ali vrijeme treba biti 5 sati na semaforu, postupno smanjivanje vremena. Nakon pravog vremena - gnječenje, zatim signal za dodavanje grožđica (u 257. - dozator se aktivira), zatim probiranje i pečenje. Vjerojatno neka vrsta kvara na peći

hvala na pažnji prema meni! Sad sam ga provjerio korak po korak, uključio, odabrao program - Dijeta, način rada - Pečenje s grožđicama, veličina - L, ----- vrijeme pečenja je 5 sati na zaslonu, ------ I pokrenite program Start ---- na zaslonu već 1.17 i natpis KASOPINA, nema drugih, možda je to što on označava vrijeme prije nego što grožđice uđu u tijesto, a onda će opet nestati? Ili opet na popravak?

Kao rezultat toga, bojao sam se eksperimentiranja i pokrenuo sam Glavni program 4 sata, budući da su glavni parametri slični, pokazalo se da je kolač lijep i vrlo visok, ali postavilo se pitanje o ispravnosti stroja za kruh.

Ni sam ne znam ... No, koliko se sjećam, u uputama nije bilo takvih podataka da štednjak označava vrijeme prije nego što se grožđice "ubace" (za oba modela postoji jedna uputa). Puno sam puta pekla na ovom programu, odbrojavala sam od 5 sati.
Štoviše, nakon početka, sada imate drugo vrijeme, ne kao prošli put ... To je nekako neshvatljivo. Bojim se da je ovo nered, kako je to tužno. Jeste li već koristili ovaj program? Da li se na ostalim programima računa vrijeme uobičajeno? Testiran je program "Osnovno s grožđicama", kako je bilo?

Isprobao sam struju "glavne grožđice" koju sam pogledao ispalo je dok sam stavio sve podatke = main - s grožđicama - L - vrijeme je postavljeno 4 sata - pa start - a vrijeme je 47 minuta !!!!!!
a kod pečenja običnog kruha sve se događa normalno s odbrojavanjem.
Ali želio bih znati kako proizvođač kruha treba ispravno raditi u načinu rada grožđica.

Da ...., imate nešto "zanimljiv film"! Možda će sutra vlasnici vašeg određenog modela pogledati ovdje i moći nešto pojasniti. Oni će vam reći kako se taj proces odvija. U mojoj je odbrojavanje.

to je to, jer u mom glavnom programu bez grožđica sve ide isto kao i vi).
Ali svejedno hvala na vašem sudjelovanju !!!!! Čekat ću druge upute)))

Dobro jutro! Ja sam novajlija. Klatronic kruh koristio sam nekoliko godina, a jučer sam kupio Panasonic 256 i odlučio ispeći kolač.
Imam iste probleme kao i Inna11. Uključio sam osnovni način rada, pečenje s grožđicama, vrijeme je 4-00 na zaslonu, zatim sam odabrao veličinu M i svijetlu koru, pritisnuti start - na zaslonu 1-40.Pećnica je dugo stajala nepomično, a zatim počela mijesiti tijesto. Kad je ovo vrijeme završilo, pojavio se broj 2-50 i stroj je nastavio raditi. Rezultat je žalosan - kolač nije bio pečen, uopće se nije dizao! Niste čuli signal za dodavanje sastojaka? Što uraditi?? Sutra moramo peći kolače, djeca čekaju! Pećnice nema, tako da je samo jedna nada za proizvođača kruha! Možete li mi, molim vas, reći provjereni recept za slatku masnu tortu i način pečenja ??? Pa stvarno mi treba!
I zapravo ne razumijem princip polaganja hrane: suhi kvasac na dnu, zatim brašno i svi suhi proizvodi, a zatim tekućina. Zagrijava li se pećnica i suši li se kvasac na dnu? U prethodnoj pećnici sve je bilo obrnuto: tekućine do dna, brašno odozgo i kvasac do samog vrha, pećnica je zagrijavala tekućine, a zatim sve mijesila.

S vama je sve u redu - u programu "Osnovno s grožđicama" postavlja se vrijeme prije punjenja sastojaka (isto 1:40 za Innu, kad manje, kad više), tada kruh zazvoni, ali eto vam biti na oprezu i gledati tajmer kako ne bi preskočio, jer tiho škripi. Dalje, proizvođač kruha čeka pet minuta da ispustite sastojke, koliko se sjećam, trenutno nula na semaforu. Mnogi početnici paničari i pritišću na početku, nemojte to raditi, ubacite sastojke (iste grožđice i tako dalje) i idite raditi svoj posao. Na štednjaku će zaslon prikazivati ​​posljednje vrijeme do kraja kuhanja i sve će se normalno peći :-)

Hvala na odgovoru, uvjeren! Pokušat ću ponovo danas! Može li mi netko reći recept?

"Rezultat je žalosan - kolač nije bio pečen, uopće se nije dizao!"
Aparat za izradu kruha nema nikakve veze s tim - očito ste umjesto lepinje imali nered u tekućini. Istražiti pravilo kolobok od Adminslijedeći ga, uvijek će biti dobrog kruha! ;-)

"suhi kvasac do dna, zatim brašno i svi suhi proizvodi, a zatim tekućina"
Da, upravo je takav redoslijed propisan u Panasonicovim uputama.

Idem peći Torta od maslaca od Elene Bo, pa, jako ga hvale :-) Za mene će on biti prvi - i sam početnik :-)

Molim vas, recite mi još jednu stvar: kako pogledati lepinju i kontrolirati stupanj prženja ako u peći nema prozora, ali upute kažu da se peć ne može otvoriti ??? Neki korisnici pišu da su tortu dobili 10 minuta prije kraja pečenja?

Osobno razumijem da poklopac možete otvoriti prije pečenja. Tijekom pečenja - ne, ne!
Sam ga otvaram tijekom gnječenja kako bih kontrolirao punđu. Čim kolobok postane normalan, zatvorim poklopac i više se ne pojavljujem.
Također sam pokušao vrh kruha podmazati maslacem i posipati sezamom nekoliko puta u više od sat vremena do kraja - normalno, nije to loše djelovalo na kruh.

hvala na pažnji prema meni! Sad sam ga provjerio korak po korak, uključio, odabrao program - Dijeta, način rada - Pečenje s grožđicama, veličina - L, ----- vrijeme pečenja je 5 sati na zaslonu, ------ I pokrenite program Start ---- na zaslonu već 1.17 i natpis KASOPINA, nema drugih, može li biti da on označi vrijeme prije nego što grožđice uđu u tijesto, a onda će opet nestati? Ili opet na popravak?

Antonij je već odgovorio, ali ja ću dodati malo više. Ako želite znati vrijeme prema glavnom programu, kliknite gumb "Timer", dok će zaslon prikazivati ​​vrijeme do rezerviranja grožđica.

Hvala na pomoći!
Postoji i još jedno pitanje: u knjizi recepata u načinu kolača zapisano je da papir trebate položiti na dno. Kako to učiniti? Izrežite kvadrat i u sredini napravite rupu za pribadaču? A kamera koja umijesi tijesto neće naborati papir? I općenito, kakav biste papir trebali položiti? U našim trgovinama nisam vidio nikakav poseban papir?

[Carmona]

Carmona obični papir za pečenje (prodaje se u kolutovima kao folija). Nikad ga nisam koristila kad sam pekla cupcake, sve je tako dobro išlo.

Hvala svima!!!!! Uspaničio sam se i nisam riskirao, otišao isprobanim putem, postavio program Osnovno - Način pečenja i vrijeme pečenja 4 sata te recept iz uputa za Kulich s grožđicama, osim malih nedostataka. tada je sve dobro prošlo, sljedeći put ću dodati još grožđica i šećera, soli i vanilina.

[Za tijesto s maslacem pravilo kolobok ne djeluje!]

Aparat za izradu kruha nema nikakve veze s tim - očito ste umjesto lepinje imali nered u tekućini. Istražiti pravilo kolobok od Adminslijedeći ga, uvijek će biti dobrog kruha! ;-)

Za tijesto s maslacem pravilo kolobok ne djeluje! To je za obično tijesto za kruh.
Tijekom gnječenja tijesto s maslacem može biti iskreno likvidno, držati se prividnog koloboka kad se oštrica okreće i zamuti čim se miješalica zaustavi.

Ako klasičnoj kifli dodate brašno, ispeći će se tvrdo.

Pogledajte majstorske tečajeve uskršnje torte, postoje vrlo dobre fotografije koje ilustriraju ovaj trenutak. Na primjer, Kulich s Myasoedovskaya

Za slatka peciva upotrijebite malu veličinu i svijetlu koru na glavnom programu. Tijesto za torte je dovoljno mekano, razmazano, zbog šećera može jako "preplanuti".

Na početku modela 256, na početku "glavnog s grožđicama", prikazuje se vrijeme prije dodavanja grožđica.

[Inna]

Inna, Carmona! Ipak, nisu uzalud kako proizvođači tako i iskusni korisnici toplo preporučuju početnicima-pekarima PAŽLJIVO PROČITAJTE UPUTE!
Čini se da su modeli 256 i 257 praktički isti, čak je i knjiga s uputama ista, ali pokazalo se da postoje razlike (osim dozatora i programa raži). Sad sam pogledao upute (jučer nije bilo pri ruci), na stranici 11 u odjeljku "Dodavanje dodatnih sastojaka u kruh ili tijesto" nalazi se "Rus u bijelom", cijeli je postupak VRLO detaljan. U desnom stupcu (koji se odnosi na vaš model), "oblak" je označen sa: "Nakon pritiska na gumb "start" prikazat će se preostalo vrijeme prije dodavanja sastojaka, a na kraju će se oglasiti zvučni signal. Tada će se prikazati preostalo vrijeme do završetka operacije. "!!!
Dakle, vaša peć je sve radila kako treba! Vrlo je dobro što su odgovorili korisnici vašeg određenog modela. To znači da se i dva modela po tome razlikuju, u 257. postoji dozator, koji sam "baca" aditive i vrijeme se prikazuje kao i obično, obrnutim redoslijedom. A tvoje je drugačije.
Dobro je što smo to shvatili, sada se mnogi korisnici neće bojati "nerazumljivog ponašanja" timera.

Spremni za Uskrs !!!

Kvasac - 2 h \ l
brašno - 450 gr
sol - 0,5 h \ l
šećer - 8 žlica \ l
vanilin šećer - 1 vrećica (8 gr)
biljno ulje (rafinirano) - 6 tbsp \ l
tukli jaja - 3 kom.
voda - 150 ml.
grožđice - po ukusu (ja sam nakon HP signala stavio 2 šake + nasjeckane 2 suhe šljive i 2 suhe marelice).

Osnovni program s grožđicama (BAKE RAISIN), veličina M, svijetla kora

Glazura - ne može biti lakše. Šećer u prahu (4 žlice / l) i u njega istiskujući limun, miješajte dok ne postane kremast. Pa, povrh, naravno, puder.

Izlaz - 1,083 kg.

[Davli]

Tu je i još jedno pitanje: u knjizi recepata u načinu kolača zapisano je da na dno trebate položiti papir. Kako to učiniti? Izrežite kvadrat i u sredini napravite rupu za pribadaču? A kamera koja umijesi tijesto neće naborati papir? :

U našoj pećnici ne postoji određeni način rada „Cupcake“, a možete primijetiti da se u receptu za knjigu koristi samo način rada „Pečenje“, a tijesto se kuha izvan stroja za kruh mikserom ili nečim drugim. Dakle, lopaticu uopće ne trebate stavljati.

I općenito, kakav biste papir trebali položiti? U našim trgovinama nisam vidio nikakav poseban papir?

Negdje na forumu, općenito, snažno se sumnjalo u potrebu upravo ovog rada ... 🔗 (to je Davli potvrđuje)

Spremni za Uskrs !!!

Razred !!!

Dobra večer svima !!! Treba vam savjet !!! Mogu li uzeti dijetni recept za kruh i peći na brzinu ???

Hvala na pomoći!
Postoji i još jedno pitanje: u knjizi recepata u načinu rada za kolače zapisano je da papir trebate položiti na dno. Kako to učiniti? Izrežite kvadrat i u sredini napravite rupu za pribadaču? A kamera koja umijesi tijesto neće naborati papir? I općenito, kakav biste papir trebali položiti? U našim trgovinama nisam vidio nikakav poseban papir?

Prodaje se "papir za pečenje", bijeli ili smeđi, koji se koristi u pećnici. To se događa u željezari i trgovinama, jeftino je. Samo obložite dno i stranice obrasca (naravno, na uglovima će biti nabora).Slatki kruh brzo "preplane", i zato stavljaju papir. Uklonite mješalicu, ona nije potrebna u načinu "pečenja". Ali pokušajte jednom ispeći bez papira, moguće je da vam neće trebati, mnogi ga ne koriste.

Dobra večer svima !!! Treba vam savjet !!! Mogu li uzeti dijetni recept za kruh i peći na brzinu ???

Recepti za "brzo pečenje" razlikuju se, zapravo, samo u količini kvasca. U "brzom" načinu stavlja se više njih tako da imaju vremena za rad i dizanje tijesta u kraćem vremenskom razdoblju nego u punom načinu rada.

Recept s mliječnim kruhom izvrsno je uspio! Želim ispeći kolač s grožđicama! Recept je napisan u odjeljku o prehrani! Ali 5 sati je jako dugo !!!

Ne bih uopće preporučio upotrebu "brzog" programa. Može se koristiti samo u ekstremnim slučajevima, kada stvarno trebate hitno dobiti kruh.

Za normalno pravilno sazrijevanje tijesta potrebni su svi potrebni biokemijski procesi. Ako ti postupci ne rade u tijestu, nećete dobiti kruh, već surogat.

Pogoršanje kvalitete tvorničkog kruha posljednjih godina upravo je posljedica ubrzane proizvodnje kruha.

Za pečenje je ubrzani program utoliko neprihvatljiviji. Dobit ćete samo slatku roladu ne baš dobre kvalitete

[Kondenzirano mlijeko]

Kondenzirano mlijeko 4 sata i ključ u džepu. Trenutno imam drugu, za 1,5 sata bit će spremna!

I moja prva torta je izgorjela - pa, stranice su vrlo tamne, a krov je popucao. Za drugu tortu nakon gnječenja položit ću papir.

I moja prva torta je izgorjela - pa, stranice su vrlo tamne, a krov je popucao. Za drugu tortu nakon gnječenja položit ću papir.

Možete li položiti papir na teflon? Ne smije se zagrijavati bez kontakta s proizvodom, jer se pregrijava i oslobađa toksine. Možda pokušati peći na uobičajenom (NE grožđicama) načinu rada s laganom korom i dodati grožđice između nekoliko serija? Ne gori tako. I krov je pukao od viška brašna - potrebno je malo više tekućine u tijestu za kolač nego za kruh.

I još jedan ..



Glazura je, za razliku od prve, umutljena mikserom i sve je isto.

Je li moguće položiti papir na teflon? Ne smije se zagrijavati bez kontakta s proizvodom, jer se pregrijava i oslobađa toksine. Možda pokušati peći na uobičajenom načinu rada (NE grožđice) s laganom korom i dodati grožđice između nekoliko serija? Ne gori tako. I krov je pukao od viška brašna - potrebno je malo više tekućine u tijestu za kolač nego za kruh.

Ako se pažljivo postavi, tada se čak i na području nastalih praznina oblik neće zagrijati iznad 200 ° C jednostavno zbog preraspodjele topline. Uz to, mjesta na kojima dolazi do intenzivnijeg zagrijavanja (sjena prolazi - to su glatki zidovi, gdje je dovoljno samo pažljivo obložiti papir.

Je li moguće položiti papir na teflon? Ne smije se zagrijavati bez kontakta s proizvodom, jer se pregrijava i oslobađa toksine. Možda pokušati peći na uobičajenom (NE grožđicama) načinu rada s laganom korom i dodati grožđice između nekoliko serija? Ne gori tako. I krov je pukao od viška brašna - potrebno je malo više tekućine u tijestu za kolač nego za kruh.

U uputama za pećnicu u receptima za muffine (stranica 23) izravno je napisano "obložite posudu za pečenje papirom za pečenje i tamo stavite smjesu."
I ako sam dobro shvatio prema receptu, mogu reći da tekućina uopće ne ulazi u kolač (50 ml soka od citrusa)

I ako sam dobro shvatio prema receptu, mogu reći da tekućina uopće ne ulazi u kolač (50 ml soka od citrusa)

Čini se da je došlo do pogreške. U uputama sam korigirao sok za 150 ml. Ne sjećam se gdje sam i kada čitao o tome, ali definitivno ne iz glave.

Općenito, ne savjetujem vam da pečete uskršnji kolač na maslacu - napravio sam dva uskrsna kolača, oba se nisu digla i obojica su pukli na krovu. Ne znam kako kušati, nisam probao. Pokušat ću ispeći posljednju Najukusniju - ovdje se Alef odlično snalazi :-)

Pokušat ću ispeći posljednju, Najukusniju - ovdje se Alef odlično snalazi :-)

Također sam ga sada započeo prema njegovom receptu. Samo umjesto "vanilin šećer 1 pakiranje 8g" (nije u prodaji), stavio sam "kristalni vanilin 1 pakiranje 1,5g".

Ni moj kolač s maslacem nije uspio! Loše ruža, nisam je još probao. Pročitala sam još jedan provjereni recept, isprobala, ispao je prekrasan kolač. Odlučio sam ispeći još jedan isti i već neuspjeh: kolač nije bio pečen, a kad sam ga istresao, na uglovima i na dnu bio je debeli sloj brašna pomiješan sa suhim kvascem. Koji bi mogao biti razlog?