Torta "Air Snickers"

Dobar dan!!!!!!!! : flowers: Dugo sam proučavao ovog Temka od prve stranice i napokon odlučio.
Imam plinsku pećnicu, bez konvekcije. Pečem na 160 stupnjeva 1 sat i 20 minuta, a beze su meke. Budući da sam od ove torte odlučio napraviti buket cvijeća za punicu, došao sam na ideju da napravim kolače različitih veličina, pa ću ih imati ne 3, već 4. Što mi znači cuckati u kuhinji do jutra?
Možete li povećati temperaturu? POMOZITE!!!!!

Dobar dan!!!!!!!! : flowers: Dugo sam proučavao ovog Temka od prve stranice i napokon odlučio.
Imam plinsku pećnicu, bez konvekcije. Pečem na 160 stupnjeva 1 sat i 20 minuta, a beze su meke. Budući da sam od ove torte odlučio napraviti buket cvijeća za punicu, došao sam na ideju da napravim kolače različitih veličina, pa ću ih imati ne 3, već 4. Što mi znači cuckati u kuhinji do jutra?
Možete li povećati temperaturu? POMOZITE!!!!!

Da, tortu ste već osušili za sat vremena! Beze će biti mekane, nije suha beza poput kolača!

Da, tortu ste već osušili za sat vremena! Beze će biti mekane, nije suha beza poput kolača!

Ovu sam već nabavio, za sljedeću se brine. Kako znati je li spreman?
Inače, prva kad se ohladila očvrsnula i jako apetitno miriše

Ovu sam već nabavio, za sljedeću se brine. Kako znati je li spreman?
Inače, prva kad se ohladila očvrsnula i jako apetitno miriše

Pečem na 160 stupnjeva u svojoj električnoj pećnici bez konvekcije. oko 40 minuta! kako je napisano u originalnom receptu. Sve mi uspijeva.
Ako imate vjeverice bez kore, tada ih niste šibali ili, naprotiv, ubili.

Da, poteškoća je izašla s proteinima: djeca su bila ometena i počeo sam kucati odjednom, umjesto da sam svaki put bičevao 2. Kao rezultat toga, dok se pekao prvi kolač, oni su već bili razmućeni i dobili poroznu konzistenciju. Ne, nisu se smjestili, ali taman kad ih uzmem žlicom i rasporedim po torti, pojavljuju se male rupice

Da, poteškoća je izašla s proteinima: djeca su bila ometena i počeo sam kucati odjednom, umjesto da sam svaki put bičevao 2. Kao rezultat toga, dok se pekao prvi kolač, oni su već bili razmućeni i dobili poroznu konzistenciju. Ne, nisu se smjestili, ali taman kad ih uzmem žlicom i rasporedim po torti, pojavljuju se male rupice

Pa ot ... Tučem svaku tortu posebno, nema probijanja.

Već sam se navikao: pečem 30 minuta, a zatim otvorim vrata pećnice na kutiji šibica još 15 minuta. i torta je gotova !!!!!!!!!
Potonji se već peku - stavio sam dvije odjednom. Recite mi, ako to ne namažete sutra, ali u subotu im se neće ništa dogoditi?

Već sam se naviknuo: pečem 30 minuta, a zatim otvorim vrata pećnice na kutiji šibica još 15 minuta. i torta je gotova !!!!!!!!!
Potonji se već peku - stavio sam dvije odjednom. Recite mi, ako to ne namažete sutra, ali u subotu im se neće ništa dogoditi?

Ništa se neće dogoditi. Ali svejedno bih ih stavljao u vreće jednu po jednu.

Ništa se neće dogoditi. Ali svejedno bih ih stavljao u vreće jednu po jednu.

Hvala, hoću

Naprotiv, premazujem ga unaprijed kako bi kolač bio bolje zasićen. Nama se više sviđa.

Naprotiv, premazujem ga unaprijed kako bi kolač bio bolje zasićen. Nama se više sviđa.

I ja to radim, što se dulje ulije, to je ukusnije. Mnogi o tome pišu da je trećeg dana bolje.

I ja to radim, što se dulje ulije, to je ukusnije. Mnogi o tome pišu da je trećeg dana bolje.

Naprotiv, premazujem ga unaprijed kako bi kolač bio bolje zasićen. Nama se više sviđa.

Pristani.A kad sam pekao (usput, pogotovo 3 dana prije proslave), odsjekao sam majku sa sobom, ovaj je komad sutradan stavila na parkiralište na samom dnu hladnjaka u ladicu, a zatim bacila zelje bez gledanja, općenito, zaboravila je ... pronašli smo ga za 10-12 dana, pa što mislite da je postalo još bolje, samo bajka, vrlo ukusno

Naprotiv, premazujem ga unaprijed kako bi kolač bio bolje zasićen. Nama se više sviđa.

Tako da, mažem ga najmanje 2 dana prije jela i ne stavljam ga u hladnjak.

Hvala vam puno na receptu, pamtit ćemo vas
Djevojke, torta je stvarno ukusna, a pogotovo drugi treći dan i to se lako radi, odmaknula sam se od recepta samo za šećer - uklonila sam polovicu i orahe prolila tekućim karamelom

Cure, hvala puno na internetskoj pomoći. Torta je stvarno JAKO ukusna. Napravila sam krem ​​maslac + kondenzirano mlijeko + sok od 1 limuna, ispostavilo se izvorno kiselo, koje je razrijedilo slatkoću kolača

I evo mog dugotrpljivog "Snickersa" .... Napravio sam tijesto od sutresa, stavio jednu tortu u pećnicu i onda je krenulo .... Naš šestomjesečni nasljednik je tada zastao ... i to tako naglo. ... temperatura je skočila na 39 za sat vremena ... ... nazvali hitnu pomoć i smjestili su nas u bolnicu ... Stavio sam tijesto i vjeverice u hladnjak, isključio pećnicu i ... Pa, ništa ozbiljno ... Tri dana kasnije pustili su nas kući ... A ja sam nastavio peći ... Dodao sam vodu proteinima (dvije vjeverice - žlica vode, tako su se dobro skupile u hladnjaku) i sve se umutlo savršeno .... Evo, moj patnice, nije razočarao. Vrlo ukusna

Nažalost, nema rezanja

[tri tenisice]

I ja sam pekla tri tenisice

[Vichka]

Vichka, pa, zašto se zadirkujete noću gledajući? Hajdemo svi

[tri tenisice]

I ja sam pekla tri tenisice

Zašto vam toliko treba, jesu li srdačni? Ili, uostalom, ne sebe?

I evo mog dugotrpljivog "Snickersa" ... Evo ga, moj patnice, nije razočarao. Vrlo ukusna

Testiranje u borbenim uvjetima bilo je uspješno, na čemu čestitam.

Zašto vam toliko treba, jesu li srdačni? Ili, uostalom, ne sebe?

I dan mog supruga.
Jedna torta meni nas i dvoje članova njegovog tima
Pa u mi još imamo svakakvih kiflica !!! U neke sam umotala snickerske ukrase, ispalo je baš čarobno !!!

postupak je započeo!

Djevojke, pečeni kolači, vjeverica magarca, vjerojatno, nije bilo potrebno peći u tako vrućoj pećnici. Odlomljen s ruba, ukusno. Odlučio sam kolače prekriti menzom jer ću ga sutra namazati, ali ovdje imamo zimu ovdje za zimu.Tako da je ovo moja "mokra beza" do ručnika i zaglavljena, u šoku sam. Imam pitanje. Možda je netko imao isti problem. Možete li mi reći hoće li nakon širenja i dalje biti ukusno? krema var. kondenzirano mlijeko + vrhnje. torta za poneti, u redu za sebe, pa se malo brinem ili će biti ukusna.

Ne brinite, za one koji vole slatkiše, torta će biti ukusna.

Hvala na odgovoru. Kakvu biste kremu preporučili da bolje pristaje mojim malo razmaženim kolačima? i orašasti plodovi ... ako dodate, kako i gdje, u smislu, u vrhnju ili u kolačima?

[Ariska]

Ariskabilo je tako kad sam prvi put ispekla ovaj kolač,
vjeverice nisu šibale kako bi trebale, a ja sam ih namazala po tijestu kakve jesu
pečeno, bilo je nešto neshvatljivo na kolačima od tijesta, pa, ne i beze sigurno ..
krema je napravljena od kuhanog kondenziranog mlijeka + maslaca.
Dok sam sakupljao tortu, čavrljao sam i zaboravio posipati svaki sloj orašastim plodovima, pa su orasi posipani po vrhu.
Torta je ispala jaaaako. ukusno!
Kasnije, kada sam ovu tortu pekla mnogo puta, kad su vjeverice bičevane i savršeno pečene na torti,
Jednostavno nisam mogao postići taj "prvi" ukus .. tako se i to događa
Ne brinite zbog okusa, bit će! sve premažite kremom, pospite orasima, namočite,
nitko neće shvatiti da nešto nije u redu.

Također sam odlučio staviti fotografiju pečenja, vrlo često fotografiram, iako ne uvijek, ali evo nekoliko:
prvi

i rezač

i takav sendvič

I prvi put kad jesam, koliko god sebi kažem, trebam eksperimentirati na novim receptima kod kuće, ali ne, opet me privuklo ... Hvala, Aprelevna, umirili su: rose: Odlučio sam ne riskirati i napravili kremu poput vaše, također kuhano kondenzirano mlijeko + maslac, orašasti plodovi ispod gornje torte, poput Snickers-a, na vrhu
Torta će biti natopljena, oblikovat ću je ispod mastike, pokušat ću obrezati i izvijestiti.

Cure, je li netko zamrznuo ovu tortu?
Moram ići, ići 8 sati. Koji je najbolji način da se izbjegne kvarenje bez hladnjaka?

Zamrznuo sam nekoliko komada, a zatim odmrznuo u hladnjaku, sve je u redu.

Tanyusha, hvala ti

Moja sljedeća torta. Moj sin na svom DR-u naručio je Snickers !!!
Napravila sam cijelu porciju, uvijek pečem strogo prema receptu, težina 2,2 kg.

Sveta, kolika je veličina torte?
Zgodan!)))

Sveta, kolika je veličina torte?
Zgodan!)))

Namažem tijesto 22x25 cm, i eto ga već kako ispada.
I ne blatim strane, uvijek to ostavim ovako. Pogrešno?

Hvala vam.
Što se tiče ispravnosti, ne znam)))

Cure, je li netko zamrznuo ovu tortu?
Moram ići, ići 8 sati. Koji je najbolji način da se izbjegne kvarenje bez hladnjaka?

Čini mi se da ga nije potrebno zamrzavati, ako je vrhnje kuhano kondenzirano mlijeko + maslac, onda se dugo ne pogoršava. Ne sjećam se koja je od djevojaka napisala da je dan držao bez hladnjaka za bolju impregnaciju, a već noću u hladnjaku. Definitivno se neće pogoršati za jedan dan.

Djevojke, pečeni kolači, vjeverica magarca, vjerojatno, nije bilo potrebno peći u tako vrućoj pećnici. Odlomljen s ruba, ukusno. Odlučio sam kolače prekriti menzom jer ću ga sutra namazati, ali ovdje imamo zimu za zimu.Tako da je ovo moja "mokra beza" do ručnika i zaglavljena, u šoku sam. Imam pitanje. Možda je netko imao isti problem. Možete li mi reći hoće li nakon širenja i dalje biti ukusno? krema var. kondenzirano mlijeko + vrhnje. torta za poneti, u redu za sebe, pa se malo brinem ili će biti ukusna.

Izvještavam: Uzalud sam se brinuo, bilo je ukusno. Dakle, ako netko i prvi put zakaže, trebali biste znati da će torta i dalje biti ukusna

[Ariska]

Ariska, Napravio sam ga prije jedan dan, stajao na stolu namočen. Sad ga je stavila u hladnjak, a sutra navečer vozit će ga vlakom 8 sati (a u vlakovima su sada dobro zagrijani). Odlučio sam igrati na sigurno, pogotovo jer se Žirafa smrznula.

Čini mi se da ga nije potrebno zamrzavati, ako je vrhnje kuhano kondenzirano mlijeko + maslac, onda se dugo ne pogoršava. Ne sjećam se koja je od djevojaka napisala da dan drži bez hladnjaka, radi bolje impregnacije, a noć u hladnjaku. Definitivno se neće pogoršati za jedan dan.

Kolač sam (na slici gore) ispekla u srijedu, odmah ga razmazala i zadržala do danas na hladnoj lođi, ima + 10-12 stupnjeva. Torta je bila natopljena i nije pokvarena - zvao je sin, već su je pojeli.

Čini mi se da ga nije potrebno zamrzavati, ako je vrhnje kuhano kondenzirano mlijeko + maslac, onda se dugo ne pogoršava. Ne sjećam se koja je od djevojaka napisala da dan drži bez hladnjaka, radi bolje impregnacije, a noć u hladnjaku. Definitivno se neće pogoršati za jedan dan.

Usput, da. Da ga ostavite za namakanje, tako da možete sigurno sakupljati i ići.

Usput, da. Da ga ostavite za namakanje, tako da možete sigurno sakupljati i ići.

Vrlo prikladna torta u tom pogledu. Imam ideju, podijelit ću: ako se pojavi situacija da prije blagdana ima puno problema i nema vremena za izradu kolača, onda se ovaj kolač može peći 3 ili 4 dana prije praznika, to će samo postaju ukusniji ovih dana. Ali to je ako je vrhnje kuhano kondenzirano mlijeko s maslacem, ne skladišti se tako s drugim kremama.

Ukusna torta, zanimljivog, neobičnog okusa. Moja mama ne voli slatko, ali ovu tortu jede sa zadovoljstvom

Evo nekoliko fotografija iz moje arhive


A ovo je rezanje kolača

Pozdrav svima!!!
Dugo nisam tražio ovdje.
Sljedeći utorak imamo proslavu)) rođendan najmlađih i istovremeno ćemo upoznati mladoženjinu rodbinu! Htio sam joj pokazati Tropikanku, ali ona je kategorično rekla, samo Air Snickers,_{što me jako iznenadilo}
Ali Snickers, pa mi je Snickers još bolji ... Pekla sam ga više puta! ali nikad nisam pekla za ponijeti, a za ljude koje ne znam, zato sam jako zabrinuta!
Poželite mi sreću, otišao sam staviti tijesto!

Dajem instalaciju za sreću !!! Ne brinite, sve će biti u redu!

[Kamusik]

Kamusik, Tanja! Hvala vam! Prva je torta u pećnici, ali čak sam i zabrinuta: - \ Prve dvije vjeverice su loše.

Mirno, samo mirno! Čak i ako bjelanjak nije jako razmućen, proći će u ovoj torti. Osušite bez pečenja.

Tanya, smirenost je na granici, druga torta poslana je u pećnicu s napola istučenim proteinima
Ne razumijem u čemu je stvar)) proteini se ohlade, ulazak masti je isključen, srušim prema tehnologiji, ali nema vrhova
Uštedio bih najmanje 3 torte. Znam da donji kolači nisu nužno vrhunac, ali ... želim ga kako treba
Griješim na šećeru, dovedena je samo nova vrećica, a nakon popravka mikser ... Imam dojam da metlice ne dopiru dobro do dna i 2 proteina ne sruše. Iako postoje vrhovi bez šećera ... dovraga, ne znam što da radim

Tanya, smirenost je na granici, druga torta poslana je u pećnicu s napola istučenim proteinima
Ne razumijem u čemu je stvar)) bjelančevine su ohlađene, ulazak masti je isključen, srušim prema tehnologiji, ali nema vrhova
Uštedio bih najmanje 3 torte. Znam da donji kolači nisu nužno vrhunac, ali ... želim ga kako treba
Griješim na šećeru, dovedena je samo nova vrećica, a nakon popravka mikser ... Imam dojam da metlice ne dopiru dobro do dna i 2 proteina ne sruše. Iako postoje vrhovi bez šećera ... dovraga, ne znam što bih učinio

Nelya, ja tako često pečem ovu tortu. Tvoju zasjedu u tehnologiji bičevanja sam sam shvatio. Umutiti proteine ​​iz hladnjaka, postupno povećavajući brzinu, početi sipati šećer nakon postizanja srednjih vrhova, dodajem ga u 5-6 doza maksimalnom brzinom. Pa, ne zaboravite na prstohvat limuna.

Sveta, da, i dalje radim isto. Vjeverice su već dugo u hladnjaku, srušim ih odvojeno, pa polako šećer. Ali nisam ulila limun. Jednom sam to dugo radio i greškom odmah dodao šećer, a onda je zalutalo s vrhovima. Ne razumijem što sad. Otišao sam srušiti treću tortu, dodati limun i maknuti mikser s kreveta. TTT ...

Sveta, da, i dalje radim isto. Vjeverice su već dugo u hladnjaku, srušim ih odvojeno, pa polako šećer. Ali nisam ulio limun. Jednom sam to dugo radio i greškom odmah dodao šećer, a onda je zalutalo s vrhovima. Ne razumijem što sad. Otišao sam srušiti treću tortu, dodati limun i maknuti mikser s kreveta. TTT ...

Nelya, možda su kriva jaja. Neki sam dan radila tortu kraljice Estere, pa sam dobila zasjedu u jajima, zajednički su to shvatili.

Sveta, stavi tijesto na novi način, treći kolač je bio malo bolji, ali samo ispod dna, ispod kreme ... baš su glatki: pardon: Dodao sam limune i ručno ih srušio, ne znam znati više. Sjedim i čekam kćer, nazvao sam je da kupi još jedan šećer
Da, već sam razmišljao o loptama. Ali imam ih same, sa Silpom (sada postoji problem s mojom obitelji). Sad sam uzeo jaja koja sam kupio jučer, prve kolače od jaja kupio sam ranije. Vidjet ćemo...