Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Mliječna djevojka"

Torta "Mliječna djevojka" (stranica 23)

Svetta
Stuardessa, krema kupljena u trgovini nikad se ne pretvara u maslac, ali za kremu se izvrsno umuti.
proshka
Svetta, vrhnje Petmol 33% pretvorilo se u maslac dva puta. Stavio sam metlicu u Kenwood, odvukao me telefonski poziv - i eto vam maslaca!
Svetta
Inna, Koristim druge marke, nikada nisam vidio Petmol.
Stuardessa
svetta, Kupio sam Ryazan Amku za bičevanje i ispalo je maslac (
Svetta
TanyushkaNi Amku ne poznajem, živim u Ukrajini. Kupujem slatko vrhnje za šlag 30%, rezultat je prekrasan!
proshka
A "Bijeli grad" 33% također se može pretvoriti u maslac. Čini mi se da se bilo koja teška krema može "proliti" na maslac, osim ako nije "plastična". Sve iskreno neprirodno nazivam plastikom. Iako mislim da Petmol nije prirodan, sumnjam u to.
Također sam primijetio da je bliže kraju roka trajanja veća vjerojatnost ishoda ulja. Možda griješim, ali tako je bilo sa mnom.
firuza83
Vrlo je jednostavno umutiti prirodno vrhnje u maslac .. ako ste samo trepnuli trenutak, onda je sve već maslac ... Stoga pažljivo posuđujemo prilikom mućenja .. Prije bičevanja morate dobro ohladiti i zdjelu i pjenjaču! Stavio sam ih u zamrzivač na 10-15 minuta. Krema se tuče za oko pet minuta, više ne ..
Stuardessa
Hvala djevojke na savjetu :-)
oko
Citat: Stuardessa

svetta, Kupio sam Ryazan Amku za bičevanje i ispalo je maslac (
Tanya, pa Amka kiselo vrhnje ... ili već postoji masno vrhnje? Znam samo 10% njihove kreme i dugo sam uzimao 30% kiselog vrhnja, ali nisam ga uzimao par godina: kiselo, kao i kod mene
Stuardessa
oko, trenutno imaju dvije vrste teške kreme, nekih 35%, a druge poput 33%. Ne sjećam se točno)
oko
Tanyushka, otišao na google, nisam znao

guglao, nije našao
Stuardessa
oko, u njihovom uredu. web mjesto sadrži 33% kreme u proizvodu) Sve sam u mislima kakvu kremu napraviti za djevojku s mlijekom

P.s. Zovu se Mu-u
oko
Stuardessa, stavio moo, a ja sam tražio amku;)
Tan, ovdje volim dodati suhe šljive u kiselo vrhnje, 150-200 g, samo ga dobro poparite da se djelomično pomiješa s vrhnjem.
a zatim u malo vode, šećera i konjaka i kolača namočite maleho.
Stuardessa
oko, hvala, razgovarat ću s djevojkom zbog odabira suhih šljiva ili jagoda
oko
savršeni smo za suhe šljive i nagovijestite joj o sjemenkama jagode)))
Stuardessa
Dobar dan, cure! Napravio MD (za dva dijela tijesta) s vrhnjem i suhim šljivama, povrh proteina-kreme i beze. Promjer 23 cm (ispalo je 11 tankih kolača), visina sastavljene torte 7,5 cm, težina 2 kg. Krema mi se jako svidjela, hvala oko, za sebe ću to sigurno učiniti kasnije. Bojim se samo da UPC neće kapnuti, a beze se rastopiti (

Torta za 25. rođendan za dječake blizance
Torta od mliječne djevojke
Torta od mliječne djevojke
Merri
Pročitala sam puno pohvala o ovoj torti, odlučila sam je isprobati. Tortu je jednostavno napraviti, ali ogromna količina praška za pecivo, po mom mišljenju, uvelike utječe na okus.
nagib
cure !!! a tko je iz Bjelorusije? kakvu kremu za kremu uzimate?
Lipo4ka

Planiram ispeći takvu tortu, naginjao sam se kremi Sundae, ali nakon što sada pročitam temu, mislim da je napravim od kiselog vrhnja, moje je pitanje - hoće li kolač plutati ako gornji dio izravnam s proteinsko-maslacem kremom i mrlje od čokolade na vrhu?
Yanusya08
Lipo4ka, zašto kiselo vrhnje? Sundae je ukusnija. Pa, ili samo vrhnje ili vrhnje s vrhnjem ... i kiselost u obliku višnje ili ribiza ... Samo kiselo vrhnje to će potpuno pojednostaviti .... Maslac s proteinima možda neće izdržati. torta je vrlo nježna. Napravite ganache u boji i već kaplje na njega
Lipo4ka
Ali pročitao sam da ga sladoled s maslacem neće zasititi kako treba. Ganache u boji je poput, gdje tražiti? Hvala ti na savjetu
Yanusya08
Lipo4ka, dakle bez ulja, naravno.Jednostavno napravim sladoled bez ulja, ovdje o tome nisam ni razmišljala ... Ganache na bijeloj čokoladi, koji se može obojiti u bilo koju boju koja vam treba.
Lipo4ka
Hvala ti, Yana, vidjet ću
Čarobnica
nagib, Ksenia, ja sam iz Žodina) Sama radim svoju kremu, dugo sam se opekla na kupljenim (. A domaće su bez problema, jeftinije. Ali to su ljubitelji "mokrih" kolača.
nagib
Čarobnica, dajte recept kako ih pravite?
Čarobnica
nagib

Dodano u srijedu, 21. prosinca 2016. 14:15

Općenito, u temka kremi i krem ​​od maslaca s 15 stranica
Volgas
Napokon, bila mi je čast stvoriti "Mliječnu djevojku". Recept sam pronašla negdje davno. Torta mi se jako svidjela. Ako vam ne smeta, pokazat ću vam fotografiju.
Torta od mliječne djevojke
Torta od mliječne djevojke
Merri
Volgas, Svetlana, prelijepa! Ali, najzanimljivija stvar svake torte je njezin rez.
Volgas
Merri,
Ispravljeno. Ubacio sam fotografiju.
Lipo4ka
Djevojke, slaže li se ova torta sa suffleom od jogurta od skute? ili će biti suho?
firuza83
Citat: Lipo4ka

Djevojke, slaže li se ova torta sa suffleom od jogurta od skute? ili će biti suho?
Čini mi se da će s sufleom biti malo suho ... Ovdje ili vrhnje ili kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje ... Općenito, sve što kolačima daje vlagu)
Lipo4ka
Citat: firuza83

Čini mi se da će s sufleom biti malo suho ... Ovdje ili vrhnje ili kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje ... Općenito, sve što kolačima daje vlagu)
Samo me pitaju za mljekaricu s kremom od skute i jogurta, ali ja je nikad nisam napravio .. i nisam probao ovu kombinaciju
firuza83
Lipo4ka, a ako samo napravite kremu, a ne souffle ..? S minimalnom količinom želatine, čisto samo da krema ne bi previše tekla ... Ako radite vrhnje + svježi sir + jogurt. Krema i svježi sir, mislim da se oni mogu nositi s tim da poprave jogurt. Ako ne, tada možete dodati samo malo želatine.
kirpochka
Lipo4ka, Ili možda natopiti kolače ako žele souffle?
Ava11
NatalyaN, hvala na receptu. Priprema se lako, brzo, izrađuje se prema receptu, samo čokoladni nadjev kupljen iz vrećice. Svidio mi se okus. Čitala sam dobre kritike i napravila svoj prvi rođendan. Sve je uspjelo. Prozračne torte. Krema se dobro propisala preko noći u hladnjaku.
Torta od mliječne djevojke
Lipo4ka
Djevojke i kako umetnuti fotografiju? Želim vam pokazati svoju djevojku
Volgas
Lipo4ka,
ispod poruke koju pritisnete -odgovor. i bit će umetnuto crveno, piše-umetnuti fotografiju
Lipo4ka
Rez moje djevojke Sundae kremom
Lipo4ka
Djevojke, a ako napravite ovakvu kremu: podlogu od kreme kao za kremu od Sundae (žumanjci, šećer, škrob, mlijeko) i dodate 25% odvaganog vrhnja, hoće li uspjeti? Je li to netko učinio? Nemam kreme, ali torta se već peče navečer
Maroshka
Citat: Lipo4ka
baza od kreme kao za kremu Sundae (žumanjci, šećer, škrob, mlijeko) i dodajte 25% izvaganu kiselu pavlaku
napravite kiselo vrhnje, pogodno je za MD
kirpochka
Lipo4ka, Krema od vrhnja dobro djeluje.
Rita
Cure, ne mogu pročitati cijelu temu, možda je ovo pitanje već postavljeno.
Recite mi, jeste li probali peći ove kolače bez jaja? Je li upalilo? Nisu li ovi kolači konzistencijom i okusom slični palačinkama, inače ih ne volim?
kirpochka
Rita, Nisam pekla bez jaja) Torta ispada preoooo ukusna) kolače nisam jela zasebno, ali torta nikoga ne ostavlja ravnodušnim - svi ga vole)
Albinka (Alya)
Tako sam stigla do ovog recepta! Pokazalo se da je torta nježna i prozračna, prilično jednostavna za napraviti, zahvaljujući autoru na receptu! Dobila sam 6 kolača promjera 20 cm.
Torta od mliječne djevojke
Napravila sam sloj kreme od borovnica i kurbiza od ribiza

Torta od mliječne djevojke
kirpochka
Citat: Albinka (Alya)
napravio sloj kreme od borovnica i ribiza Kurd
Ukusan)))
Albinka (Alya)
kirpochka, hvala, ali samo ne kloniram)
Olga
Citat: Rita
nisam probala peći ove kolače bez jaja
bez jaja sigurno će biti palačinki
Chiribim
Koliko razumijem, ili mi se ovaj kolač jako sviđa ili mi ne ide. Nisam uspio. Pekla sam brzinu kolača. Kondenzirano mlijeko Rogachev. Jaja i prašak za pecivo vrlo su uočljivi. Poput slatkog omleta s praškom za pecivo. Snimljeno prosječno, ali snimljeno je sve. I mi smo dobro prošli.
Neću previše klevetati, ne vjerujem u uspjeh😂
S obzirom da sam obilazio ovu tortu, ne znam koliko mjeseci / godina, neću je sigurno ponoviti.
Ali ovo je definitivno karma, a medeni kolač ne dolazi s tankim kolačima. Nije moja, vidite.
naranča
Chiribim, nemojte se uzrujavati. Nisam prijatelj s kipućom čokoladom, iako to radim strogo prema receptu.
Olga
Chiribim, jesi li tukao jaja da se zapjeni? Ne mogu shvatiti kako se tamo mogu osjećati jaja, redoviti biskvit.
naranča, čokolada na kipućoj vodi, također ne moja, teško tijesto

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha