Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Mliječna djevojka"

Torta "Mliječna djevojka" (stranica 19)

Renatulʹka
kirpochka, Hvala vam!!! naravno da se morate odlučiti;) vrijedi! Torta je ukusna, nježna i nije suha! I sama želim probati kako djevojke ovdje savjetuju s bananom i jagodama, mislim da je još uvijek ukusno
valentina13
Veliko hvala autoru recepta!
Prošli sam petak ispekla tortu ... Evo rezača
Torta od mliječne djevojke
Unutra sam nasložila kremom, dodala banane u dva sloja i malo naribane čokolade u jedan, pokušala sam je što bolje ukrasiti mokrom beze, shvatila sam da je nisam malo razmutila ...
Da budem iskren, banane su mi malo smetale, ali svima koji su probali svidjelo se, pokušat ću eksperimentirati sa slojevima ...
Inače, kad su se kolači ispekli, činili su se baš tanki, ali rez pokazuje da nisu tako tanki!
kirpochka
Voljeni, Apetitni rezač !!!
valentina13
Hvala na pohvalama! Već su me pitali za recept))) Želim ga ponovo ispeći do vikenda, ovaj put ću probati trešnju kao sloj ...
kirpochka
Voljeni, Mislim da će biti vrlo ukusno. Zatim napišite kako se to dogodilo s višnjama i kakva će to krema biti ...
valentina13
Natalija, za mene možete i trebate na vama!
Što se tiče vrhnja, jednostavno još ne mogu odlučiti hoću li napraviti kremu, okus je po meni neutralniji, ili s kiselim vrhnjem, ima malo kiselosti - ako dobro bije, onda samo s kiselim vrhnjem, a ako je tekuća, onda želatina lupajte tamo ... ali neće li tada biti suho ??? Ili napraviti kremu od kiselog vrhnja?
Yanusya08
S višnjama je ovaj kolač prekrasan. Imam jednog od omiljenih među kupcima. Krema je uglavnom šlag i malo kiselog vrhnja za kiselost.
valentina13
Yanusya08, hvala, pa ću svejedno probati kiselo vrhnje ... Krema bi bila dobro umućena, ali u meni dostupnim trgovinama s malim djetetom nema masnoće veće od 20% ... bit će potrebno prigodno kupiti paketić i staviti ga u hladnjak ...
Yanusya08
Da, dobru kremu također prodajemo u samo jednoj trgovini, skladištim je jednom u 2 tjedna, 10 pakiranja. Obično dovoljno ....
kirpochka
Voljeni, Mislim da će krema od višanja i vrhnja biti super ...
valentina13
Opet sam je ispekla. Ovaj put sam ga pustila da odstoji pola sata, tijesto je postalo tako pjenušavo i prozračno !!! Papir je krenuo s praskom, nisam ga ni morao lopatom podizati. Istina, mislila sam da nema dovoljno tijesta za posljednju tortu, razmazala sam ga vrlo tanko i rubovi su bili malo prženi. Bila su 2 sloja trešnje (jedan prema receptu „tajni sloj“, drugi u blenderu samljevene trešnje sa šećerom, malo prokuhane i dodano žličicu škroba da ne bude potpuno tekuće) i krema od kiselog vrhnja. Krema se mogla napraviti i više, zabilježio sam si, ali ipak je bila jako ukusna !!!
Budući da sam kolač prvi put pokušao zamotati mastikom, premazao sam ga i maslacem + čokoladom. Općenito, ovaj mi se sastav svidio više nego s bananama, zbog blage kiselosti.
Evo izreza
Torta od mliječne djevojke
Ne mogu zamisliti kako se nekome ova torta možda neće svidjeti!)))
kirpochka
Voljeni, Apetitni rezač !!!
Ksyunya76
Pozdrav, sve sam pažljivo pročitala, ispala je torta za mog supruga na DR-u. Bilo je lako peći. Pekla sam na prostirkama za višekratnu upotrebu (fiberglas), imam ih dvije, vrlo povoljno - dok se jedna peče, drugu raširim. Izravno na njima zaokružila je tanjur promjera oko 22-23 cm i pekla ne podmazujući ništa. Glazura je rađena prema receptu, vrlo lijepa, ali nije bilo dovoljno za bočne strane. Prekrila sam ga ostatkom kreme (krema + prah) i posula kokosom. Natpis je bijela čokolada + malo vrhnja 20%. Ako ništa, gubitnik sam u kolačima))) Nisam ni sam probao (sad sam na dijeti), ali moji su rekli da je ukusan.

Torta od mliječne djevojke

i u kontekstu
Torta od mliječne djevojke
Klionid
Djevojke, recite mi, čitajte, čitajte, još nisu pronašle odgovor na moje pitanje. Je li itko kombinirao dvije vrste ganachea od kreme i tamne čokolade? Bit će tu i breskvi i krušaka.Ovu tortu radim stalno, svima se jako sviđa, ali još nisam probala dodati sloj čokolade
kirpochka
Cure, molim vas recite mi. MD tortu ukrasit ću 2. siječnja ujutro. Za koliko dana možete ispeći kolače unaprijed, kako ih čuvati, samo u celofanskoj vrećici i negdje u hladnjaku? Bolje mazati navečer 1.? Unaprijed hvala na odgovoru ...
Mama Tanja
kirpochka,
Citat: kirpochka
Bolje mazati navečer 1.?
zatim pecite i odmah podmažite. Ne treba im boravak, samo hlađenje.
kirpochka
Citat: Mama Tanja
zatim pecite i odmah podmažite.
I ja sam tako mislio ... samo 1. dan, praznik ... i sav sam u torti))))
Mama Tanja
Citat: kirpochka
.. samo 1. broj, praznik ... i sav sam u torti))))
pa ......., navečer, navečer !!!
kirpochka
Tatjana, Pa hoću)))
Tortižkin
Djevojke, recite mi ... 50% kreme se može uzeti na kremu? Hoće li pretući?
kirpochka
Ksyusha, Mislim da ... Što masnije, to bolje i pjenjač ... Uvijek uzmem domaće, jako su masne) Umutite u divnu kremu ... ponekad dodam malo mlijeka ..
Tortižkin
Natalia, hvala na odgovoru! Vjerojatno imamo i tip kuće, lokalnu mljekaru koja prodaje. Pokušat ću)
Olga
Tortižkin, I kako
BANI LI
Cure, mile, možete li mi reći da li je moguće ispeći MD od domaćeg kondenziranog mlijeka ili je bolji od trgovinskog
kirpochka
Pekla sam ovu divnu tortu na NG-u. Napravio sam 2 šoko kolača, kako se ovdje savjetovalo, uzeo sam alkoholizirani kakao i razrijedio prokuhanom vodom do pastoznog stanja i uveo ga u tijesto, dobro promiješao .. Tijesto se pravi brzo i bez miksera)) Ostavio sam ga 20 minuta na miru, nacrtao krugove 22 cm .. Izvagao kondenzirano mlijeko, ispalo je samo 350g .... Kao što je forum savjetovao, dodala sam 50 grama kiselog vrhnja ... Svi kolači su savršeno uklonjeni .. Za kremu sam uzela vrhnje + kiselo vrhnje + šećer. puder. Stavila sam višnje na shokokorzhi ... Torta je baš sjajna !!! Svima se jako svidjelo, namočili savršeno, ispalo je 2 shokokorzh i 5 bijelih)
Torta od mliječne djevojke
Još jednom, veliko hvala autoru na divnom receptu ... sigurno ću još ispeći)
DaNiSa
ovdje sam donio rez torte! ova torta je sada jedna od omiljenih moje obitelji, hvala na receptu!
fotografija istinita na telefonu, krem ​​slatkiš, najnježniji okus!
Torta od mliječne djevojke
kolobaška
Djevica, upravo sam ispekao drugu djevojku za sebe, pa bez muke da ispečem cijelu porciju na tavi, ali ...
Smrdi na amonijak. Kondenzirano mlijeko, naravno. ali ono što je bilo u trgovini blizu kuće, puna je svih vrsta E, ali amonijaka?!
Bes7vetrov
Bilo mi je tako (((izbacio sam cijelo tijesto i pokrenuo pećnicu s odvojenim kolačima, tako da ih možete i otkinuti od smokvinog papira ... Od tada koristim samo Rogačov!
mostik
Dobar dan, čini se da radim sve po receptu, ali papirnate kolače morao sam otkinuti nožem ... U čemu sam pogriješio? Reci mi ...
kirpochka
Catherine, Kvaliteta papira igra ulogu u samom kondenziranom mlijeku ... Tako cure pišu ... Prvi put sam to napravila na NG, sve je savršeno snimljeno ... (iako sam u limenci imala samo 350 g kondenziranog mlijeka i dodala sam 50 g kiselog vrhnja po savjetu djevojaka s foruma ).
mostik
Hvala na odgovoru, nisam vidio savjet o dodavanju kiselog vrhnja, sljedeći put ću pokušati dodati ...
Olga
Puno mi pomažu silikonski prostirci, dok jedan drugi hladi već u pećnici.
Ksyunya76
Još jedna djevojčica sinu za godišnjicu u školi.
Torta od mliječne djevojke

4 porcije tijesta prema ovom receptu, glazura - 3 porcije. Boca - bademi, vrhnje - kiselo vrhnje-šećer-limun. bez glazure težila je 4,2 kg.
U kontekstu, uspio sam se slikati samo ovdje takav komad))
Torta od mliječne djevojke
svetlana)))
Citat: Kizya
Ovaj put sam odlučila isprobati kombinaciju MD-a i umaka od karamele sa kiselim vrhnjem.
Pozdrav, molim vas, recite mi nešto o umaku od karamele, u nekim Temko mogu pronaći opis kako ga napraviti?
Mama Tanja
svetlana))), naravno!!!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Sami možete unijeti željene riječi u traku za pretragu u gornjem lijevom kutu - i bit će sreće!)))
svetlana)))
Citat: Mama Tanja
Sami možete unijeti željene riječi u traku za pretragu gore lijevo - i bit ćete sretni!)))
Puno ti hvala! Još uvijek nisam dobar na forumu.
Slanka
Dobar dan, djevojke, hvala puno autoru na divnom receptu, ispekla sam ga već nekoliko puta, nepromjenjivo ukusan rezultat. po narudžbi s jagodama i trešnjama, s mangom, svima se jako sviđa
kirpochka
Svetlana, A koja krema ??
Slanka
Torta od mliječne djevojke,
Šlag
Slanka
Torta od mliječne djevojke
Slanka
Zaboravio sam napisati, unutar kreme premaz je krem ​​sir s čokoladom
Mama Tanja
Slanka
Tatjana, Definitivno ću uzeti
Olga
Slanka, tako lijepo, nego da je vrh poravnan?
Valentinovo52
Napokon. i ispekla sam ovaj popularni kolač! Vrlo ukusna. nježno ispalo. Ispalo je 6 kolača promjera 20 cm. (2 žlice po jednoj torti) Slojeno kremastim kiselim vrhnjem i jednim slojem limunsko-narančastog Kurda.Djevojke... ali ovdje je skupštinsko pitanje. Kolači su neujednačeni (za razliku od keksa), a vrh je blago ispupčen. Prikupljeno u obliku. Ja sam izmjenjivao kolače. odnosno reći ću to vraški. zatim "glavu" dolje. Bočne strane ispale su s velikim nepravilnostima. šuplje. bez kreme. I kako si? Ako je ispod mastike. to je puno. vjerojatno će krumpir nestati? Ne znam. Jesi li razumio? Tortu sam napravila za sebe. pogotovo nije bio jednak. A ako naručiti? Udio. nema na čemu. iskustvo. Evo mog rezača.Torta od mliječne djevojke
kirpochka
Citat: valentine52
Bočne strane ispale su s velikim nepravilnostima. šuplje. bez kreme.
I ja sam to učinila, ali pokušala sam malo više kreme staviti bliže boku, sakupila je u prsten i na vrh stavila tanjur i teglu rajčice od 1 kg ... Poslije noći kolač je ujednačen, ukrasila sam ga kremom, sve je prekrasno ... Nisam prijatelj s mastikom ..
kolobaška
Valentinovo52, od 2. sv. l. pa i vi? Super! Da biste naručili, propušteni kolač mora se staviti pod prešu. Tada samo poravnate rubove i to je to. Pod opterećenjem se površina preko noći vrlo dobro ujednači. Mekan je i natopljen kremom.
Valentinovo52
Natalija. Barbara hvala na odgovoru!
Yanusya08
Citat: valentine52
I kako si? Ako je ispod mastike. to je puno. vjerojatno će krumpir nestati?
Imam jedan od najuređenijih doktora medicine. Ali imam tanje torte i više kreme. Kao ovdje.
Torta od mliječne djevojke
I nikad je nisam stavljao ispod mastike ispod preše. Toliko je nježna da dodatna težina narušava strukturu i okus. I sve kolače skupljam u kolutove. Zamrznem se malo, prođem kroz "gips", ne stojim puno i očistim maslac + čokolada.
Valentinovo52
Yana... a okrenete ga nakon hlađenja "naopako" prije kita?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha