Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Mliječna djevojka"

Torta "Mliječna djevojka" (stranica 22)

vesennyaya
Bok cure! Jučer sam prvi put ispekla ovaj kolač, vrlo je ukusnog okusa, kao u djetinjstvu. S vremenom je trebalo oko sat vremena, svidjelo mi se što se nije potrebno zamarati kremom - samo umutiti vrhnje. Još jedan veliki plus što sam bio spreman za 4 sata, odradio sam to strogo prema receptu, sve se dogodilo, nisam ga ukrasio ničim odozgo, samo malo kikirikija, prvi put sam pekao u plinskoj pećnici u unajmljenom stanu, bio sam pomalo nervozan s prvom tortom, navikao sam se na njegov je električni s regulacijom temperature, ali ovdje ima samo podjele od 1 do 8, pa čak i bez svjetla. Da bi se kolač brže ulio, sakupio sam ga i pokrio vrećicama za pakiranje odozgo i u hladnjak. Uvijek to radim s medenom pogačom, jer dijete ne može čekati dok noć ne završi. Nakon 4 sata postaje mekan. Probao sam jutros, ima isti okus kao i sinoć. Torta je savršena za slučaj ako trebate peći jedan dan i pojesti ga navečer. HVALA autoru teme i svima na savjetima, pročitala sam sve i ispalo je da ne znam kako ubaciti fotografiju s telefona


Objavljeno u subotu, 9. srpnja 2016. 11:21

znama30
Djevojke, zašto ne mogu ukloniti papir za pečenje s torte ... iako ga odmah počinjem uklanjati čim izvadim kolač iz pećnice .... možda trebate papir nečim namazati?
Yu
znama30, Tortu odmah prevrnem na stol iz pećnice (na stol stavim i papir za pečenje) i pokrijem je vlažnim ručnikom odozgo, oko pet minuta, a zatim otkinem papir s torte. Ali ponekad ni to ne pomogne ... Ponekad se tako zalijepi ...
Kupila sam si prostirku za pečenje, prekrasna stvar !!!! S njega mu lopaticom vadim ove torte bez problema.
znama30
Hvala vam!
Maroshka
Je li netko djevojke torte slikao u druge boje?



Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 10:49

Inače, moja "cura". Krema - šlag, krem ​​sir i sirnica od limuna
Torta od mliječne djevojke


Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 11:41

Citat: znama30

Djevojke, zašto ne mogu ukloniti papir za pečenje s torte ... iako ga odmah počinjem uklanjati čim izvadim kolač iz pećnice .... možda trebate papir nečim namazati?
Tortu odmah okrećem na rešetku i pažljivo uklanjam papir, ako ne uspije, pokušajte lagano zdrobiti papir brašnom prije pečenja


Dodano u utorak 12. srpnja 2016. 11:48

Citat: Nevin

kirpochka, hvala))) također mi se svidjelo)) tako pozitivno)))) Imam gel boje. doslovno kaplje kap po kap)
oh, kako si me uvjeravao, samo sjedim i pitam se je li moguće slikati ga. Sad ću hrabro raditi boje
kirpochka
Citat: Maroshka
moja djevojka".
Kakva elegantna torta !!!
Marissa
Danas sam pripremila ovu tortu za svog supruga u DR-u, napravila sam kremu Sundae, prvi put sam radila sve od kolača do glazure. Kolače natopiti razrijeđenim sirupom od maline. Ispalo je vrlo ukusno, hvala na receptu!
Torta od mliječne djevojke
Torta od mliječne djevojke
Yu
Marissakako slatka torta! I rezač je vrlo apetitan. Je li to šlag na vrhu?
kirpochka
Marissa,
Kakva lijepa torta !! Kroj je super-tako i želim probati)
Hellen_ka
Takvu sam tortu ispekla par puta za svoje prijatelje. jako mi se svidjelo
Danas zatražio narudžbu. Ali oni to žele s bananom. Cure, je li netko u kremu kreme dodao bananu? Također mislim, kako ne bih potamnila bananu sokom od limuna, poškropila je ... mislite li da neće biti ništa krema?
MonaMur
Hellen_ka, Jesam s bananom. Izrezala ga je izravno u trenutku polaganja na kremu i odmah zatvorila biskvitom. Banana nije potamnila, ali je svejedno promijenila boju. Mislim da se od limunovog soka neće dogoditi ništa loše.
Marissa
Yu, kirpochka, Hvala vam! Da, glazura na vrhu)
dishka
Hvala autoru na divnom receptu! Najnaređenija torta koju imam. No, postavilo se pitanje. Naručili smo tortu za 25 ljudi. Žele točno 1 tortu, bez slojeva, promjera 30 cm. Kupci će tortu morati odvesti u drugi grad, 2 sata na putu.U početku su željeli mljekaricu, ali bojim se hoće li on izdržati takve testove poput dugog putovanja po ljetnim vrućinama. Ipak, vrlo nježna torta. Obično pečem puno tankih kolača, kolač je još mekši i mekši. Mislim da možda pečem deblje kolače, poput keksa? Hoće li okus patiti? Hoće li biti potrebna impregnacija? Općenito, puno je pitanja, nadam se pomoći, djevojke.


Dodano u četvrtak, 21. srpnja 2016. 19:26

Ili je možda bolje uopće peći kekse, na primjer VNK, a ne trpjeti?
alenkasawa
DianaA na kakve ukrase mislite, čime ćete prekriti tortu: kremom (čime?) Ili mastikom?
dishka
alenkasawa, vrhnje i bobičasto voće, ne radim mastiku.
alenkasawa
DianaNisi napisao koju kremu. To vrlo ovisi o njemu, gusto ili ne, "drži" tortu ili ono "svira". Ja obično, ako je torta hirovita, onda ispod kreme prođem sloj krumpira s maslacem + var. kondenzirano mlijeko + puno mrvica od keksa. Tada je torta kao u ljusci, a na vrhu ukrašavam potrebnom kremom.
dishka
alenkasawa, krema je ona u receptu, od kreme. Ali želim je zamijeniti drugom, na primjer, od krem ​​sira i maslaca. Jačanje slojem krumpira dobra je opcija, ali bojim se da se neću uklopiti u težinu (
kolobaška
dishka, ako ga pečete gušće ili općenito s biskvitom, dobit ćete drugačiji kolač. A ako želite točno MD i s vrhnjem, tada im za snagu možete dodati sir, prekrijte ganacheom na vrhu. Tada će, možda, preživjeti. Koju težinu žele?
dishka
kolobaška, zatraženo da ostane unutar 3,5 kg. Mislim da možete koristiti kremu od krem ​​sira. Hvala na savjetu, razmislit ću kako najbolje postupiti)
Anastasiya_cake
Dobar dan svima! Prvi put pišem na ovoj stranici. Pomozi mi molim te! Do jutra ispečem tortu po mjeri Milk girl i ponekad bijelu tekućinu oko torte. Napravim ovu tortu sa šlagom i želatinom, stavim jedan sloj svježih višanja (smrznutih), poravnam kremom od skute sa prahom i maslacem. Je li to trešnja? Možda ga prvo trebate skuhati?
Ne mogu poslati fotografiju ...


Dodano u srijedu, 28. rujna 2016. 11:37

alenkasawa, pomozi mi molim te! Ujutro oko kolača ispečem tortu po mjeri Milk girl i ponekad bijelu tekućinu. Napravim ovu tortu sa šlagom i želatinom, stavim jedan sloj svježih višanja (smrznutih), poravnam kremom od skute sa prahom i maslacem. Je li to trešnja? Možda ga prvo trebate skuhati?
alenkasawa
Anastasiya_cake, trešnje je potrebno odmrznuti tako da višak tekućine ostane u tanjuru. Možete ga skuhati, ali možete i kušati, ako je u redu, onda to tako stavite.
Anastasiya_cake
alenkasawa, Višnje odmrzavam i pustim da se sok ocijedi, ali kolač i dalje teče.
Svetta
Anastasiya_cake, nešto u kremama ne može. Pa, moja Milk djevojka nikad nije kapala, radim je na krem ​​kremi od kiselog vrhnja.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0
Tereza
Djevojke, recite mi, draga! Jako mi se sviđa kad ovdje na forumu vidim kako djevojke poravnaju kolače s bijelom kremom, ali ne znam o kakvoj je kremi riječ))) Ali on je tako debeljuškast! Kako možemo premazati voljenu djevojku odozgo kako bi mogla držati uniformu i ukrašavati je odozgo?
kirpochka
Tereza, Vjerojatno se radi o kremi od bjelančevine ili kreme od beze. Na našoj web stranici imamo recepte))
Kirieshka
Citat: Tereza
samo ne znam kakva je to krema)))
ovo je krem ​​sir ---- krema ili ako je ne nađete. zatim mascarpone s maslacem i prahom ...
Tereza
hvala ti draga! Krem sir po mom mišljenju!)))
grir83
Bok cure! Nakon što sam pročitao vaše kritike, odlučio sam ispeći ovu tortu! Ispalo je prvi put. Stvarno vrlo nježno i prozračno! Budući da moja obitelj zapravo ne voli vrhnje i kiselo vrhnje, napravili su ga s običnom kremom, ukrašenom čipsom od čokolade. Svi su bili oduševljeni! Sljedeći put ću sigurno probati s orašastim plodovima i voćem!
firuza83
Djevojke, a nitko nije pokušao peći kolače u polagaču? Upravo kolačima, a ne biskvitom .. Na kojem je načinu pećnica ?? Želim pokušati ..
Svetta
Yasmina, i što je uzrokovalo želju za pečenjem kolača u crtiću? Problem će biti iznijeti ih ...
firuza83
svetta, ovu želju uzrokuje nedostatak normalne pećnice, papira za pečenje, sagova ..Na čemu mogu peći .. Već pečem u crtiću!)) Mislio sam ispeći jedan biskvit, ali nakon čitanja foruma shvatio sam da su kolači ukusniji ..) glavna dilema bila je na kojem programu peći ..
Ništa takvo, čini se da uspijeva)) usput, vade se vrlo lako, ne drže se dana .. Lagano podmetajte špatulom i kolač ispada.)
Šunika13
firuza83, i na kojem programu ste pekli? vrlo zanimljivo!
firuza83
Šunika13, Objavit ću slike malo kasnije i opisati svoje "muke" koje su isprobali gotovo svi programi)), ali, općenito, zadovoljan sam rezultatom


Dodano u četvrtak, 20. listopada 2016. 19:47

Pisao sam dugo i ustrajno ...: mail1: ali prilikom postavljanja početka fotografije, dao sam pogrešku - nema dovoljno memorije .. Pišem u drugom krugu ...
U nedostatku normalne pećnice u ovom trenutku, odlučio sam ove kolače peći u multivarku, ali s kolačima, a ne s keksom. Najteže je bilo odabrati program kako donji dio ne bi izgorio, a gornji bio pečen. Prva torta je pečena za prog. "Prženje" 5 minuta, dno je bilo prilično smeđe, gornja je također bila pečena, ali odlučila sam okrenuti tortu. Rezultat mi se nije svidio, ljepljiva površina torte trenutno se "popržila" s korom .. Odlučio sam peći drugu tortu na "pečenju", pečenu 7-8 minuta, vrh je opet odlučio smeđiti je (zato ?? ne znam ..) na "pečenju" nije postalo smeđe, ali kora se i dalje stvorila ... Odlučio sam da neću okretati ostatak kolača, neka budu bijeli, ali ostat će nježni, kako treba biti. Kolači su se dobro digli. Razmazao sam po 5 mm, ali dno multi zdjele nije savršeno ujednačeno, kolači su deblji na rubovima, a u sredini je mala udubina (a to je, po mom mišljenju, jedini nedostatak pečenja ovih kolača u multivarku!). Odlučio sam ovu šupljinu uskladiti s nekom vrstom punila (bobičasto voće / džem / preljev). Torte nisu tanke, 5 komada iz ovog dijela, promjera 21 cm. Pokazaće se da je torta visoka. Općenito, zadovoljan sam rezultatom. Sutra ću pokupiti tortu, pa ću fotografiju rezanja objaviti kasnije.
Torta od mliječne djevojke
Merri
Yasmina, pa ti si heroj! Torte pečete u ekstremnim uvjetima!
firuza83
Merri, Irina, morate izaći)) za sutra, četvrtine, tako da kekse / kolače morate kuhati u "ekstremnim" uvjetima da biste stigli na vrijeme ..)
Svetta
Yasmina, a što su četvrtine?
firuza83
svetta, četvrtine)) moj senzor piše kako hoće
Ovo je asortiman od četiri okusa (4 različita kolača) ..
Šunika13
Yasmina, pa ti si stvarno heroj!)))
DJ
evo moje "Djevojčice"

Torta od mliječne djevojke

Merri Irina, hvala na pomoći
kirpochka
DJ, Larissa, pravi slučaj s dolarima))) Super !!! Dobro napravljeno !!!
Stuardessa
Moja "mliječna djevojčica" za poslasticu za roditelje) i prva čipka)
Torta od mliječne djevojke
kirpochka
Citat: Stuardessa
i prva čipka
Nježno! A na koju je kremu ležala čipka?
Stuardessa
Citat: kirpochka
Nježno! A na koju je kremu ležala čipka?
hvala) ovo je krema sa šećerom u prahu koja se nalazi unutar torte) čipka sa želatinom, pa čak ni za par dana ova torta se nije istopila)
kirpochka
Citat: Stuardessa
čipka sa želatinom i nije se istopila na ovoj torti ni u par dana)
Divno)
Merri
Citat: DJ
Merri Irina, hvala na pomoći
Što si, Larisa, nisam ti pomogao s doralima!
Stuardessa
Dobar dan, cure! Možete li mi reći kako napraviti kremu od kiselog vrhnja za mljekaricu i vrijedi li namazati kolače naribanim jagodama šećerom ili bolje nekom marmeladom? Traže tortu za 25. rođendan blizanaca, žele najukusniju :-)
firuza83
Stuardessa, Jednom sam to radila samo s kiselim vrhnjem i bobičastim voćem, bilo je jako ukusno! Tučeno kiselo vrhnje 20-25% sa šećerom. prah (po ukusu) i prstohvat vanilije. Jako dobro impregnira kolače, i to ne toliko "monotono" kao samo vrhnjem, za moj ukus ... A ribane jagode će biti vrlo korisne, samo stavite manje šećera, da ne bude preslatko, već blago kiselo .. (to sam opet ja ipak, po mom ukusu))) Ne znam kako vaši kupci više vole ...)
Stuardessa
Citat: firuza83
Ponavljam ovo, po svom ukusu
Puno ti hvala. I koliko kiselog vrhnja treba uzeti za jednu i pol normu ispitivanja?
kirpochka
Stuardessa, Napravila sam kremu od vrhnja i kiselog vrhnja sa šećerom u prahu, krema je prekrasna. Stavila sam višnje kroz tortu - kiselost u ovoj torti je vrlo zgodna)
Stuardessa
Citat: kirpochka
Napravila sam kremu s vrhnjem i vrhnjem
Jednom sam umutila vrhnje u maslac, bojim se sada raditi s njima

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha