Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Mliječna djevojka"

Torta "Mliječna djevojka" (stranica 21)

Irisik
Citat: firuza83
evo moje djevojke broj 2)))
Opa, kakve punašne torte, klasa! I nešto mi ne ide, vjerojatno djevojka. Stavila je 18gr praška za pecivo (sve što je bilo u pakiranju), 2 jaja (možda malo? Iako se čini prosječno na oko) Istina, nije pustila da tijesto odstoji, pročitala sam ga kasno)) Dno crta: NE MOŽE SE RIPPIRATI s papira, gotovo pola kolača se otkine, ali oni se izvanredno dižu !) Moji su kolači vjerojatno previše porozni, okus se jedva osjeti od praška za pecivo. Općenito, za promjer od 21, ispalo je 6 kolača, ali vrlo tankih, a ako uzmete u obzir da je polovica kolača ostala na papiru, onda razumijete da sam generalno tankih kolača htio da moja majka napravi košaru cvijeća 8., sad ne znam što da radim , pripremite drugu seriju ili ... Djevojke, što radim krivo? Recite mi dragi moji!
Sedne
Raisa, a vi odmah uklonite s papira? Potrebno je odmah ukloniti vruće kolače.
Irisik
Citat: Sedne
Morate odmah ukloniti vruće kolače
Pa da, odmah. Još je vruće u tvojim rukama. Papir sam već smočio, još uvijek loše ostavlja ((
kirpochka
Raisa, Osobno sam vam odgovorio) Također sam imao promjer od 22 cm i imao sam 7 kolača (iako su 2 čokoladna)
Irisik
Citat: kirpochka
Odgovorio sam vam osobno)
Da, Natasha, hvala, vidio sam. Već sam ti odgovorio))
zvonok
Evo moje prve "Djevojke s mlijekom"
Preliti glazurom od bijele čokolade + vrhnjem + škrobom
Kolač treba ulijevati najmanje 18 sati
Slavljenica ga je jako pohvalila)))

Torta od mliječne djevojke
Lisica Alisa
NatalyaN, ispala je jako dobra torta! Hvala autoru! Dio brašna u tijestu zamijenjen je kakaom. Ne volim kremastu kremu pa sam dodala svježi sir. Moja krema za 2 dijela tijesta: 1 litra vrhnja 33%, svježi sir 0% 2 pakiranja (360 gr), 1 gorka čokolada +1 mlijeko (samo 2 * 100 gr), šećer za šlag (80-100 grama).
Glazura "Čokoladna glazura na želatini".
Ukusna torta! Pomnožila sam sastojke sa 2. Ukupno, 11 kolača 26cm. Ispalo je 1 kolač u podijeljenom obliku iz 7 slojeva. Ostala su 4 presavijena na hrpu i prerezana na pola. Sakupio sam pola kolača od primljenih 8 polovica. Bez oblika, torta se savršeno držala, nije plutala. Prekriveno glazurom, stavite u hladnjak na 10 minuta. Zatim ga je prekrila prozirnom folijom. U budućnosti se može savršeno ukloniti, bez kvarenja vrha torte.Torta od mliječne djevojke
Torta od mliječne djevojkeTorta od mliječne djevojke
Albina
Lisica Alisakakav ukusan kolač 🔗
Lisica Alisa
Albina, bilo je tako nježno, mekano ... Pečem puno različitih kolača, ali sada se želim igrati s ovim receptom - dodajte vrhnje, na primjer, u orašaste plodove.
Nevina
cure, moja pećnica je stara kapets ..... 20 godina za nju (((vrijeme je za promjenu .. ali to sam toliko pekla ... kolači su mi vrlo tankiTorta od mliječne djevojke
taneskaa
Kao što je gore napisano, tanki kolači su akrobacija!
Ludochek86
Djevojke, tko je napravio ovu tortu sa kremom Sundae? Je li normalno natopljeno? Napišu da je torta vrlo nježna, ali želim napraviti minjona koji stoji, odnosno bit će prilično visok. U sredinu planiram staviti podlogu s ražnjićima kako bih je ojačala? Donji "sloj" se neće uvući od težine?
zarema84
Cure, zdravo. Želio sam znati je li netko već zamrznuo ovu tortu, kako podnosi smrzavanje? Ako netko ima iskustva u ovom pitanju, molim vas podijelite to, vrlo je potrebno


Dodano u četvrtak, 31. ožujka 2016. 11:49

Ludochek86, sunde se dobro slažu s kremom, potrebno ju je ojačati, jer je kolač nježan. Dobro sam podnio "opterećenje odozgo", pod uvjetom da je bilo dobro ojačano
Leobella
Dugo sam gledala recept. Pročitala sam sve stranice komentara i odlučila peći !!!! Bojala sam se da ne naiđe loše kondenzirano mlijeko, da se ne zalijepe za papir, ali uzalud !!! Sve je uspjelo !!! Pečeni na dva lista, kolači su se savršeno odlijepili. Uznemirio me samo miris sode s kolača, ali ovdje je kriv prašak za pecivo, u tragu. Pokušat ću drugi put. Krema sa šlagom, naslagana komadima iz konzerve.breskva, natopio malo kolača sokom od breskve, pa mislim možda uzalud, neće li kolač biti prevlažan? Svekrva je pekla na DR-u, vrijedi se namakati, sutra ću prekriti mastikom, zatim ću izvijestiti o dojmovima okusa)))) Hvala na receptu i objašnjenjima !!!!
Ovdje se vrijedi namakati. Torte 5 komada ispale su, debele, u tragu. Mazati ću manje puta.

Torta od mliječne djevojke
Nevina
Citat: Leobella
natopio neke kolače sokom od breskve
Leobella, Čini mi se da ih nije potrebno namakati. Iz nekog su razloga moji kolači vrlo tanki) A ja pravim vrhnje od vrhnja) Stoga impregnacija za ove kolače očito nije potrebna. Inače će biti jako mokri.
Učinio sam to nedavno.Torta od mliječne djevojkeTorta od mliječne djevojke
Leobella
Što je gotovo, gotovo je, vidjet ću što će se na kraju dogoditi.
Tako stručnjaci kažu da je dobro kad su kolači tanki. Evo gornje torte koju imam od 2 žlice, tanja je od ostalih 3 žlice.
Nevina
Leobella, sve se uči u iskustvu))) i dalje je ukusno)))
kirpochka
InnaKakva raznobojna lijepa torta !!! A koje su boje uzeli? A koliko uloženih ??
Nevina
kirpochka,
Citat: kirpochka
A koje su boje uzeli? A koliko uloženih ??
hvala))) I meni se svidjelo)) tako pozitivno)))) Imam gel boje. doslovno kaplje kap po kap)
kirpochka
Citat: Nevin
Imam gel boje. doslovno kaplje kap po kap
Inna, hvala)
Leobella
Pa smo probali tortu. Ukusno. Uzalud sam ga natopila sirupom, bio je prevlažan, ukusan naravno, ali volio bih manje ispljuvka. Neću više zasititi. Svi su primijetili da je torta lagana i nije preslatka. Ukusno!!!
lenchikh
Djevojke, recite mi u čemu bi mogao biti problem, drugi put mi kupci kažu da je torta stratificirana prilikom rezanja, u jednoj je bio sladoled, u drugoj je krem ​​(domaća) impregnacija sa sirupom. Kad sam to učinila za sebe, nije bilo takvog problema
kirpochka
lenchikh, Možda od impregnacije ?? Ne namačem ovu tortu, radim je s vrhnjem i vrhnjem.
lenchikh
kirpochka, Malo sam pročitao i mislim da vjerojatno pretjerujem kolače ...
kirpochka
lenchikh, Da, sve može biti ... ne smiju se pržiti, uostalom, ispadaju blijedi, pritisnem prst - ne lijepi se, znači spreman)
ircina
A evo i moje torte "Milk Girl" s ananasom u konzervi za njegov rođendan za mladića. Napravila sam sladoled.
Torta od mliječne djevojke
oko
ircina, Irina, vrlo apetit i moderan, mučenik će lizati ne samo prste)))
ircina
oko, Tatiana, hvala ti. Nedavno sam na web mjestu i ovo je prva torta koju sam odlučila prikazati. Bio sam zabrinut. Svi imaju takve mmmm ... kolače. Znam peći, ali uvijek samo za dom i nikad ukrašeno, ali ovdje sam odlučila peći po narudžbi.
Leobella
ircina,
Jako lijepa torta !!!! Kako napraviti tako lijepe kapljice čokolade?
kirpochka
ircinaKakva lijepa torta !!! A kako su se odozdo radile kapljice čokolade ???
ircina
kirpochkaNatasha je prvo napravila mrlje samo uz rub, a zatim stavila podlogu na vrh i okrenula tortu naopako i opet napravila mrlje, ali već je izlila vrh. Jasno?
Leobella
Cure recite molim vas !!! Naručena djevojka s kremom, je li ovaj kolač s takvom kremom u prijateljskim uvjetima ili ih je bolje uvjeriti kiselim vrhnjem? Prva prilagođena torta, tako zabrinuta, toliko zabrinuta))))
taneskaa
Molim vas recite mi je li krema od Swiss iz Natapita prikladna za tortu?
ElenaS
Cure sve dobro jutro! Često pečem ovu tortu. Pts to vole, posebno jednostavnost recepta. Iz osobnih zapažanja reći ću da je najbolja kombinacija torta s kremom na domaćoj kremi, kremšnite ... upravo sam je neki dan napravila s kremom od vrhnja. općenito, krema na bazi ulja, ovo nije za njega. nije impregniran ess-ali. ukusno, ali još uvijek nije to i još sam dobio cool tijesto, stavio sam puno brašna. Moram se popraviti ...
NerOlli
Dobar dan! Nema li puno praška za pecivo za ovu količinu brašna? Imam prašak za pecivo od 10 g i na pakiranju stoji da je dizajniran za 500 g brašna.
Potrebna vam je torta od 1,5-2 kg, koji je najbolji promjer da torta bude visoka? Za ukrašavanje ružama pomoću mlaznice 1M
Struk
Citat: NerOlli
Potrebna vam je torta od 1,5-2 kg, koji je najbolji promjer da torta bude visoka? Za ukrašavanje ružama pomoću mlaznice 1M
O tome se vjerojatno najbolje raspravlja u temi

Slastičarske tajne: brojimo zajedno.

U svakom slučaju, brže dobijte odgovor / savjet

NerOlli
Struk, Hvala vam! Stalno pišem na pogrešnom mjestu, još to nisam svladao.
ElenaS
ircina, dobro jutro. Recite mi, kakvom ste kremom izravnali ovu tortu? I ja danas želim peći sa sladoledom, ali za izravnavanje teško da će uspjeti, vodenast je ... radite li ga na želatini?
Mama_Zhenya
Cure, zdravo. Recite mi, ispekao sam kolače, a kupac je u zadnji trenutak promijenio sastav torte. Mogu li se zamrznuti? Koliko možete držati u zamrzivaču?
Dobio sam ih iz jedne porcije od čak 13 komada promjera 15 cm. Šteta.
gattta
Zhen, zamrznula sam gotov kolač - svidio mi se. Ali samo torta kasnije, nakon odmrzavanja, nije takva. Nisam razumio što nije u redu. Ali svježe je bolje.
Mama_Zhenya
Citat: gattta
Zhen, smrzla sam gotovu tortu - svidjela mi se. Ali samo torta kasnije, nakon odmrzavanja, nije takva. Nisam razumio što nije u redu. Ali svježe je bolje.
Natasha, hvala ti. Pa ću ga sam pojesti)
das4a
Djevojke. Pozdrav svima! Planiram probati ovu tortu s kiselim vrhnjem. Pitanje je, trebate li i dalje namakati tortu?
MonaMur
Hvala na receptu, Milk Girl mi je najdraži.
Evo posljednje - ljetne opcije. (Krema od kreme od Natapita, ali umjesto isušivanja maslaca, bazu od kreme kombiniram sa šlagom. Savršeno se impregnira!)
Torta od mliječne djevojke
alenkasawa
Oksana, ljepota! a kojom je bijelom kremom prekrivena torta?
MonaMur
alenkasawa, Hvala vam! Vrh kreme je isti kao i unutra. Zapravo nije toliko sjajna, lažna je fotografija. Evo još nekoliko opcija:
Torta od mliječne djevojke Torta od mliječne djevojke
Torta od mliječne djevojke
firuza83
Citat: das4a

Djevojke. Pozdrav svima! Planiram probati ovu tortu s kiselim vrhnjem. Pitanje je, trebate li i dalje namakati tortu?
čini mi se da ove kolače uopće nije potrebno impregnirati. Pogotovo sa kiselim vrhnjem) Učinila sam to sa sladoledom - vrlo su nježni i bez impregnacije ..
kirpochka
Također ne močim ove kolače, napravila sam kremu s vrhnjem, bile su izvanredno natopljene)
das4a
Citat: kirpochka

Također ne močim ove kolače, napravila sam kremu s vrhnjem, bile su izvanredno natopljene)
hvala na odgovoru. iako sam u to vrijeme imao vremena probati s impregnacijom! kupci su bili zadovoljni, što je najvažnije!
Chertovka
Djevojke, možete li napraviti ove torte s makom ili orasima?
Yu
Citat: Chertovka
Djevojke, možete li napraviti ove torte s makom ili orasima?
Mislim da možete) Napravio sam to s kokosom, ispalo je jako ukusno !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha