Pšenični raženi kruh s mekinjama u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh s mekinjama u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Oguljeno raženo brašno
(Amina, Nikolaev)
200 g
Pšenično brašno 1. razreda
(Bogumila Odesa)
200 g
Pšenične mekinje 2 žlice. l.
Voda (u paletu) 400 ml
Gluten 1 žlica. l.
Mlijeko u prahu 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Dodajte pšenično brašno najvišeg stupnja (Bohumila Odessa) do ukupne težine 600 g. Prosijte sve i ulijte u paletu klizačem, dodajte 1,5 žličicu kvasca (SAF Moment), 2 žličice kamene soli, 4 žličice šećera na vrhu. Ulivamo 2 žlice nerafiniranog biljnog ulja po obodu (Eurogroup Poltava).
  • Peck prema osnovnom programu 1 za Kenwood 350, boja kore je tamna.
  • Rezultat je kruh neukusnog mirisa i okusa.

Bilješka

Pekla sam ovaj kruh drugi put i predstavljam vam svoj recept

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha