Irina76
Također sam kupio ovu peć za 1950r i sve je uspjelo prvi put, vrlo ukusno, u njoj radim i knedle.
evo pečenja (program broj 4)
Aparati za kruh Mystery 1202/1203
Aparati za kruh Mystery 1202/1203
Aparati za kruh Mystery 1202/1203
Aparati za kruh Mystery 1202/1203

Postoji pitanje, ovdje sam kupio preporučeni brzi kvasac saf-moment, ali je užasno skup u usporedbi s drugima, u Pyaterochki koštaju 31 rubalj za 3 male vrećice od po 10 grama, možete li preporučiti drugi kvasac?
alexeyda
Citat: Irina76

Pyaterochka je koštala 31 rubalj za 3 male vrećice od po 10 grama, možete li preporučiti drugi kvasac?
U našem gradu, najjeftiniji po cijeni svježih 50 grama 3 rublja (žuta ambalaža), proizvođač Prehrambeni proizvodi, dizajniran je za 2 kg brašna.
ovdje u žutim pakiranjima
🔗
Kvaliteta je izvrsna, savršeno raste.
Mislim da imate analog u Petici.
Kvasac obično leži u hladnjaku pored majoneze, svježeg sira
jostik
Pregledao sam cijelu temu i primijetio sljedeće nedostatke Otajstva 1202

1. Otpušteni poklopac, sprečavajući pojavu kora.
Kako se poklopac zatvara na sličnim modelima Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G, postoji li kora na koloboku?

2. Ne postoji pozadinsko osvjetljenje indikatora, ali ovo je proračunski model!?

3. Nema gumba za isključivanje, morate isključiti kabel za napajanje.
Želio sam znati koliko je dugačak kabel za Mystery 1202?

4. Također su glasno napisali (odgovor br. 138) malih nedostataka i opetovano daju signal za punjenje aditiva i završne radove, jer su pravokutni oblik kante kutovi kruha slabo pomiješani. Pomažem lopaticom.
Ali ovo je ako doista pronađete grešku

5. Smrdi na plastiku u prvih nekoliko upotreba!

6. Pogrešni recepti u 🔗, ali prepun recepata ..

Proizvođač tvrtke Mystery 1202: Mystery Electronics Ltd.
Adresa: PRC, Hong Kong, Wanchai, Harbor Road 23, Great Eagle Center
Proizvedeno u Kini
Rok trajanja proizvođača kruha je 5 godina
Potvrda o sukladnosti: ROSS CN. ML04. B07919

K je pokušao ispeći raženi kruh u Misteriju 1202, prema kojem programu i receptu?
Michaelsilv
Citat: jostik

Pregledao sam cijelu temu i primijetio sljedeće nedostatke Otajstva 1202

1. Otpušteni poklopac, sprečavajući pojavu kora.
Kako se poklopac zatvara na sličnim modelima Scarlett SC-401 i Orion OBM-27G, postoji li kora na koloboku?

2. Ne postoji pozadinsko osvjetljenje indikatora, ali ovo je proračunski model!?

3. Nema gumba za isključivanje, morate isključiti kabel za napajanje.
Želio sam znati koliko je dugačak kabel za Mystery 1202?

4. Također su glasno napisali (odgovor br. 138) malih nedostataka i opetovano daju signal za punjenje aditiva i završne radove, jer su pravokutni oblik kante kutovi kruha slabo pomiješani. Pomažem lopaticom.
Ali ovo je ako doista pronađete grešku

5. Oduzeto u prvih nekoliko slučajeva smrdi na plastiku!

6. Pogrešni recepti u uputama, ali ima puno recepata ..
Tko je u Mystery 1202 pokušao ispeći raženi kruh, prema kojem programu i receptu?
1. Labavi poklopac ne utječe ni na što. Ne bi trebao lijepo stati. U poklopcu postoje čak i mali otvori za odzračivanje. Kora je normalna. Jednom se čak i malo previše kruha popušilo)).
2. Uključujete li često pozadinsko osvjetljenje u digitalnom ručnom satu tijekom dana i u osvijetljenoj sobi? Osobno nikad. Kakve veze proračun ima s tim?
3. Postoji gumb. Nakon isključivanja pećnica je u stanju pripravnosti i na zaslonu se prikazuje posljednji korišteni program. Jedan i pol metar.
4. Pšenični kruh obično prolazi bez pomoći, nigdje ništa ne ostaje. A za crni HP nije namijenjen (točnije, lopatica tamo nije prikladna, ali se lako može ukloniti i promijeniti), pa morate malo pomoći.
5. Nešto što nisam osjetio nikakav miris plastike (možda jednostavno nisam obraćao pažnju). Čak i ako smrdi, to će biti normalno za svaki novi HP. Inače, unutra nema plastike.Čak je i poklopac iznutra prekriven metalom.
6. Postoje recepti samo za lijene - sve za kuhanje s kvascem. Zašto nekome treba takav kruh? p.s. Francuski kruh i kruh od integralnog brašna, rađeni prema receptu iz uputa, ispali su savršeno (samo sam natočio malo manje vode, a umjesto nje, kiselo tijesto).
šalunova
Kupio sam Mystery 1202 prije nekoliko mjeseci, kruh je ispao prvi put, nije bilo pogrešaka, recepti u knjizi su točni, a neke treba samo malo ispraviti, sada proizvode stavljam "na oko" i već su prestali provjeravati "punđu" .... kvasac koristim suhi, probao kvasac (usput, ovo je isti kvasac, samo divlji), ona je hirovita djevojka, fermentirala je drugi put (nema vremena da je slijedim) izlio sve i više se nije mučio ... recenzije o Mystery 1202 su samo pozitivne, za malu cijenu zadovoljene sve moje potrebe
alexeyda
jostik, postoje i druge peći u segmentu niskih cijena
Na primjer, na svojim pećima imaju Saturn 2 godine garancije.
ovdje, pregled
(nije moja, ja sam o dugovječnosti)
Michaelsilv
Citat: shalunova

Isprobala sam kvasac (usput, ovo je isti kvasac, samo divlji), ona je hirovita djevojka, fermentirala je drugi put
Kiselo tijesto, prema principu djelovanja, može se i može usporediti s kvascem (obojica dižu tijesto), ali to su potpuno različite stvari. Kiselo tijesto ima samo pozitivan učinak na ljudsko zdravlje i nije povezano s 40 vrsta bolesti koje uzrokuju kvasac. Čitajte literaturu, gospodo
Ako se bojite da će fermentirati, pripremite jednokratni, a ne "vječni" i ne idite na odmor nakon što kvasac stavite na bateriju da se pripremi. Na prosu, ako pretjerano izlažete, miris je užasan, a ako je raž, u redu je, samo tri dana kasnije kalup će se početi pojavljivati ​​(ne idite na godišnji odmor).
jostik
Citat: alexeyda

jostik, postoje i druge peći u segmentu niskih cijena
Na primjer, na svojim pećima imaju Saturn 2 godine garancije.
ovdje, pregled
(nije moja, ja sam o dugovječnosti)

Hvala na linku, tu je i Supra BMS 150 🔗

Michaelsilv Volio bih vidjeti fotografiju svitka vašeg pripravka u Misteriju 1202 s korom.
Koji recept pečete i na kojem programu?
Michaelsilv
Citat: jostik

Michaelsilv Volio bih vidjeti fotografiju svitka vašeg pripravka u Misteriju 1202 s korom.
Koji recept pečete i na kojem programu?
Pa, niste vjernici Evo moje posljednje štruce crnog kruha, s kiselim tijestom, s integralnim brašnom, s lanenim sjemenom, korijanderom i sjemenkama kima: 🔗 bio je toliko natečen da je gotovo pukao (fotografija pokazuje da je sav u mjehurićima), bijeli kruh se također normalno puši i nateče. Sve radim na trećem programu i za osnovu uzimam recept za isti treći program. Ovo je jednostavno jedini program koji omogućuje da se tijesto diže toliko dugo (oko 3 sata). Jednostavno ne mogu razumjeti zašto postoji posljednje kratko miješenje tijesta prije pečenja. Isto miješenje puše tijesto na pola. Izvadite cipelu nakon drugog gnječenja (nakon 1,5 sata).
sonja
Citat: jostik

K je pokušao ispeći raženi kruh u Misteriju 1202, prema kojem programu i receptu?
jostik, nemojte tražiti nedostatke u Mystery 1202, nema ih!
Kupio sam ga sredinom studenog. Kruh je uvijek divan. Isprobao sam gotovo sve načine.

Pečem raženu pšenicu "Borodinsky", lagano dotjerujući ovaj recept... Recept je prekrasan, kruh je ukusan i aromatičan.

Dakle, sastojci:

Raženo brašno (oguljeno) - 280 g
Pšenično brašno - 190-195 g
[Ako je na suhom kvasu, onda ulijte suhi kvas u zasebnu posudu - 3,75 tbsp. l.
kipuće vode, promiješajte, ostavite da se ohladi, dodajte -337,5 g u kalup. Radim s sladom]
Slad - 2-3 žlice l.
Topla voda - 300 ml
Sol - (2,25 žličice)
Šećer - (0,75 žlice L.)
Med - (1,85-2 žlice L.)
Jabučni ocat - (1,5 žlice L.)
Biljno ulje - (3,75 tbsp. L.)
Dodajte mljeveni korijander - (1 žlica L.)
Suhi kvasac SAF-Moment - (2,25 žličice)

Prije pečenja pospite sjemenkama korijandera.
Program 2 (za francuski kruh), postavljanje s tamnom korom.
Nakon završetka pečenja ostavite na grijanju još 30 minuta.


Ali, pripazite na kolobok!
Sretan kruh!
sonja
Usput, o kori. Danas sam probao još jedan prilagođen za Mystery 1202 Aparati za kruh Mystery 1202/1203
brodyga
Pozdrav svim pekarima! Pridružio se vašim redovima)) Prva palačinka nije grudasta, ali vrlo ukusna .. (majoneza)
Volim jako slatke stvari)) Podijelite recept za kifle, lepinje, pliz)) Unaprijed hvala.
PS .... uspori molim te - snimam ....
Admin
Citat: brodyga


PS .... uspori molim te - snimam ....

Molim vas, možete usporiti:
pite, kiflice, tijesto za njih https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
cupcakes u pamuku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
brodyga
Može li netko pružiti provjereni recept za cupcake? MOLIM VAS Hvala unaprijed
sonja
Citat: brodyga

Može li netko pružiti provjereni recept za cupcake? MOLIM VAS Hvala unaprijed
Pekla sam samo posni kolač, ispada fino
I pečeni slatki kruh, banana i naranča - sasvim u redu!
Irina76
Također želim kolač, recept u studiju, molim vas, i recite broj programa molim vas (instr. Negdje njuškajući)
Yasmina
Dobar dan,
recite mi, molim vas, dragi stručnjaci .. što sam pogriješio ili možda pogriješio ..
Danas sam prvi put pekla kruh. rezultat je bijela mrvica .. dobra je porozna .. ali to nije kruh, to je samo mrvica .. nema govora o kori. bijela mrvica .. Pečem u pećnici.
način rada postavio je onaj koji je zadani .. tj. 1 program, 3:25, 1000g. (prema receptu)
pećnica Misterij 1202
Michaelsilv
Potrebno je odabrati boju kore što je moguće tamnije. Ako to ne uspije, dajte ga pod jamstvom ili unutar HP-a (gdje se kruh peče) odvrnite sam vijak, koji se nalazi u središtu grijaćeg elementa, za pola okreta. Vijak je samo jedan (ispod odvijača imam križ), ne možete ga zbuniti ni sa čim. Pojedinosti o tome napisane su u nekoj temi našeg foruma, o HP Mulenexu. Ali puno detaljnije, ako sam već sve objasnio "na prste"
Yasmina
prethodno pročitali ovu temu (jučer). i odmah izabrao najtamniju koru. ali imam je bijelu i mekanu sa svih strana. Ovdje sam u FAQ-u pročitao da sam možda pretjerao s kvascem .. Provjerit ću i danas
hvala na odgovoru
jostik
Citat: Michaelsilv

Potrebno je odabrati boju kore što je moguće tamnije. Ako to ne uspije, dajte ga pod jamstvo ili odvrnite sam vijak koji se nalazi u središtu grijaćeg elementa za pola okreta.
Kakav je to vijak gdje ga mogu okrenuti, mogu li dobiti fotografiju vijčanog pliz?
Naručio sam štednjak Mystery 1202 u nekoj internetskoj trgovini, htio sam i pitati kako to provjeriti prilikom kupnje, na što paziti da se brak ne uhvati?
Yasmina
Lažna uzbuna
sve u gomili .. jutros (stavite na odgodu) tako luksuzan kruh s mekinjama)) .. rumen sa svih strana .. čudo!
samo malo smanjio količinu kvasca, šećera, malo povećao količinu soli.
Larsen
Pozdrav svima!
Nedavno sam kupio aparat za kruh Mystery 1202.
I nikad nisam požalila. Kruh je i lijep i vrlo ukusan.
Pečem već drugi dan. Prvo za sebe. Potom je pitala jedna sestra (živi odvojeno), pa druga, a zatim je pokušao ispeći kifle i također ih je morao liječiti.
Izuzetno zadovoljan.
P.S. Kopčicu od tijesta odmah sam nazvala kad sam mijesila "lepinja", a mama je vidjela kako mijesi, nasmijala se. Kaže - poput ježa svrbi. Super.
Savladao sam bijeli kruh s laganom i hrskavom korom, muffini sa grožđicama i kifle sa zelenom jabukom već su pečeni. Sad ću savladati nove recepte.
Sretno svima!

Još nisam razumio kako ispravno umetnuti fotografiju u poruku. Ne znam hoće li slike biti vidljive ili ne.
Aparati za kruh Mystery 1202/1203

Aparati za kruh Mystery 1202/1203

Sve dok nisam shvatio zašto je kora u sredini malo otpala. Prije uključivanja načina pečenja, pečenje je bilo ravno kupolom i 5 minuta nakon početka zagrijavanja opala.
Program 1 "Bijeli kruh", 750 grama, tamna kora. Recept je iz "priručnika s uputama", iako ga je trebalo malo ispraviti:
- voda - 200ml + mlijeko 70ml
- maslac - 50g
- sol - 1,5 žličice
- šećer - 1,5 žlica. žlice
- vrhunsko pšenično brašno - 2 odmjerene (pune) čaše
- kvasac (Saf) - 1,5 žličice
sonja
Citat: Larsen

Pozdrav svima!
Nedavno sam kupio aparat za kruh Mystery 1202.
I nikad nisam požalila. Kruh je i lijep i vrlo ukusan.
Pečem već drugi dan. Prvo za sebe.Tada je pitala jedna sestra (živi odvojeno), pa druga, pa pokušala ispeći kifle i također ih je trebala liječiti.
Izuzetno zadovoljan.
P.S. Lepkinju od tijesta odmah sam prilikom miješenja nazvao "lepinja", a majka je vidjela kako mijesi i smijala se. Kaže - poput ježa svrbi. U redu.
Savladao sam bijeli kruh s laganom i hrskavom korom, muffini sa grožđicama i kifle sa zelenom jabukom već su pečeni. Sad ću svladati nove recepte.
Sretno svima!

Sve dok nisam shvatio zašto je kora u sredini malo otpala. Prije uključivanja načina pečenja, pečenje je bilo ravne kupole i 5 minuta nakon što se opal počeo zagrijavati.
Program 1 "Bijeli kruh", 750 grama, tamna kora. Recept je iz "priručnika s uputama", iako ga je trebalo malo ispraviti:
- voda - 200ml + mlijeko 70ml
- maslac - 50g
- sol - 1,5 žličice
- šećer - 1,5 žlica. žlice
- vrhunsko pšenično brašno - 2 odmjerene (pune) čaše
- kvasac (Saf) - 1,5 žličice

Zdravo! vaš je kruh sladak i ukusan, možete odmah vidjeti!
Samo mi se čini da je 750 g previše soli i kvasca ... Poklopac može popustiti zbog velike količine tekućine, dodao bih 40 grama brašna.
Larsen
Citat: sonja

Zdravo! vaš je kruh sladak i ukusan, možete odmah vidjeti!
Samo mi se čini da je 750 g previše soli i kvasca ... Poklopac može popustiti zbog velike količine tekućine, dodao bih brašna 40 grama.

Mislila sam dodati i malo više brašna, ali bojala sam se da tijesto ne ispadne pregusto.
Sljedeći put ću pokušati malo smanjiti sol i kvasac.
Hvala na savjetu i još jednom pitanju.
Kad se ovaj kruh dizao prije pečenja, pokazalo se da je u visini gotovo u ravnini s rubom posude. Nije li previše bujna za 750 grama?
Napokon, tada će 1000gr općenito izaći iz posude.
Admin

Kao kontrolu, uzmite za uspomenu: u tijesto se uvijek dodaje sol, optimalno 2% mase brašna!

Sol je potrebna u tijestu da bi kvasac radio - manje od 1% od težine brašna - tijesto može pasti tijekom pečenja, i iznad 2,5-3% je također loše
sonja
Citat: Larsen

Mislila sam dodati i malo više brašna, ali bojala sam se da tijesto ne ispadne pregusto.
Sljedeći ću put pokušati malo smanjiti sol i kvasac.
Hvala na savjetu i još jednom pitanju.
Kad se ovaj kruh dizao prije pečenja, pokazalo se da je u visini gotovo u ravnini s rubom posude. Nije li previše bujna za 750 grama?
Napokon, tada će 1000gr općenito izaći iz posude.

Upravo sam izvadio kremasti štruc grožđica oko 750 g, viši je od ruba kante. Kilogram, ako dobro odabrani recept gotovo legne na prozor, ali ne ide dalje od štednjaka. Budite vrlo oprezni s velikim količinama !!!
Skoro sam uništio peć, dogodila se takva katastrofa

Tijesto je bilo vodenasto, a volumen je očito premašio 1 kg, pa se tijesto tijekom pečenja izlilo na lim, ovaj ludi miris još uvijek nije potpuno nestao iz moje omiljene pećnice. Bilo je vrlo teško očistiti. Zato budite oprezni s tijestom !!!

Evo kremaste - mekane i visoke.
Aparati za kruh Mystery 1202/1203
jostik
Evo recepta iz uputa Mystery MBM-1202 za 1 program.
Recite početniku što ispraviti za 750g kruha?

Aparati za kruh Mystery 1202/1203


Što duže lutam forumom, to se više zbunim u receptima!
Larsen
Citat: sonja

Zdravo! vaš je kruh sladak i ukusan, možete odmah vidjeti!
Samo mi se čini da je 750 g previše soli i kvasca ... Poklopac može popustiti zbog velike količine tekućine, dodao bih 40 grama brašna.

Smanjena, kako su savjetovali sol i kvasac, t.j.
- sol 1 žličica
- Saf kvasac 1 žličica
ostalo je kao u mom gornjem receptu.

Rezultat je ukusan kruh, mirisni, pahuljasti, bijeli, ali kora je opet malo zakazala.

Aparati za kruh Mystery 1202/1203

U principu se ne morate truditi, ali želite razumjeti.
sonja
Citat: jostik

Evo recepta iz uputa Mystery MBM-1202 za 1 program.
Recite početniku što ispraviti za 750g kruha?

Aparati za kruh Mystery 1202/1203


Što duže lutam forumom, to se više zbunim u receptima!
Moja majka ustrajno peče jednostavni kruh prema ovom receptu :) - ispada tako cool da zaglavi u grlu.
Ovdje je sve u redu, osim količine brašna. Tri čaše su oko 540 g, puno za 260 ml. Pokušajte ga smanjiti na najmanje 2,5.
sonja
Citat: Larsen

Smanjena, kako savjetuju sol i kvasac, t.j.
- sol 1 žličica
- Saf kvasac 1 žličica
ostalo je kao u mom gornjem receptu.

Rezultat je ukusan kruh, mirisni, pahuljasti, bijeli, ali kora je opet malo zakazala.

Aparati za kruh Mystery 1202/1203

U principu se ne morate truditi, ali želite razumjeti.
Sjećam se da je napisano da bi takav zglob mogao biti posljedica hladne vode. Preporučljivo je da se svi proizvodi stave u CP na sobnoj temperaturi ili malo toplije.
Ali nekako se nisam zamarao ovim, iako se, dogodilo se, i poklopac mi je popustio. Možda od niske temperature hrane?
Larsen
Citat: sonja

Sjećam se da je napisano da bi takav zglob mogao biti posljedica hladne vode. Preporučljivo je da se svi proizvodi stave u CP na sobnoj temperaturi ili malo toplije.
Ali nekako se nisam zamarao ovim, premda se dogodilo da mi se i poklopac objesio. Možda od niske temperature hrane?

Bilo je mlakog mlijeka i tople vode (iz kotla nakon filtra). Topli maslac.
Larsen
Citat: Larsen

Bilo je mlakog mlijeka i tople vode (iz kotla nakon filtra). Topli maslac.
Super je što počinje tonuti gotovo odmah nakon uključivanja načina "pečenja".
Na kraju razdvajanja sve je lijepo, pahuljasti i ujednačeni (ne mjehurići) šešir. I tek počeo zagrijavati i nakon 3-5 minuta sredina vrha se slegne i ostaje takva do kraja pečenja.

P.S. Dakle, pedantan sam momak, pa želim razumjeti koji je razlog.
Admin
Citat: jostik

Evo recepta iz uputa Mystery MBM-1202 za 1 program.
Recite početniku što ispraviti za 750g kruha?

Brašno - 450 grama
tekućina - 300-315 ml.
sol - 2% težine brašna ili 9 grama
kvasac - 1-1,5 žličice.
Dodatno pratite ravnotežu brašna / tekućine

Ovdje provjerite Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
sonja
Citat: Larsen

Bilo je mlakog mlijeka i tople vode (iz kotla nakon filtra). Topli maslac.
Larsen, oprosti mi! Nisam obraćala pažnju. Sad sam ponovno pogledao vaš recept - nema dovoljno brašna. Vaš kruh mora biti vrlo mekan i nježan, ali ... pokušajte sljedeći put dodati 50-60 grama brašna. A onda napiši kako se to dogodilo, u redu?
Admin
Citat: Larsen


P.S. Dakle, pedantan sam momak, pa želim razumjeti koji je razlog.

Kruh se diže, ali pada prema unutra. Uzroci. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Larsen
Citat: sonja

Larsen, oprosti mi! Nisam obraćala pažnju. Sad sam ponovno pogledao vaš recept - nema dovoljno brašna. Vaš kruh mora biti vrlo mekan i nježan, ali ... pokušajte sljedeći put dodati 50-60 grama brašna. A onda napiši kako se to dogodilo, u redu?

Jasno!
Sljedeći put ću pokušati povećati količinu brašna i sigurno ću napisati što se dogodilo.
I da, kruh je vrlo nježan.
Umočka
Laku noć! Tko je vlasnik Mystery 1203, molim vas recite mi dimenzije, ha? ŠxDxV. Negdje sam to vidio, ali sada ne mogu pronaći ((((u mojoj glavi je već nered informacija. Hvala vam puno !!)
Michaelsilv
Citat: Umochka

Laku noć! Tko je vlasnik Mystery 1203, molim vas recite mi dimenzije, ha? ŠxDxV. Negdje sam to vidio, ali sada ne mogu pronaći ((((u mojoj glavi je već nered informacija. Hvala vam puno !!)
Ogroman molim: sve su veličine približno jednake 27-28 cm (možete reći kocka, samo ne pravokutna)
Umočka
Citat: Michaelsilv

Ogroman molim: sve su veličine približno jednake 27-28 cm (možete reći kocka, samo ne pravokutna)
Hvala vam
Prilično je malen u usporedbi s drugima .. Sudeći po recenzijama, dobar je, pouzdan .. (mislim naglas, podržite) I peče kruh u tri veličine ... da ostane na njemu ?? Eeeeh, kako je teško odabrati, ali ona želi što prije odlučiti
Michaelsilv
Citat: Umochka

Hvala vam
Prilično je malen u usporedbi s drugima .. Sudeći po recenzijama, dobar je, pouzdan .. (mislim naglas, podržite) I peče kruh u tri veličine ... da ostane na njemu ?? Eeeeh, kako je teško odabrati, ali ona želi što prije odlučiti
Kao što svi ne možete shvatiti: svi su oni u svojoj funkcionalnosti gotovo isti. Što ovdje odabrati? Lijep? Onda kupi! Kad kupujete, shvatit ćete da su HP vrlo jednostavni uređaji, samo da elektronika može održavati potrebnu temperaturu, pa čak i tada postoji takva elektronika ...ukratko, samo je sve tu i nema se što zbuniti. Možda netko može opovrgnuti moju izjavu?
Umočka
Citat: Michaelsilv

Kako ne možete sve razumjeti:
Zapravo, razumijem puno. I također razumijem da ne želim veliku jedinicu. A budući da je malo mjesta na kojima su dimenzije naznačene, stoga ih pitam za HP opcije koje sam odabrao (uobičajeni ispad po parametrima).
Vodeći modeli ukazuju na: Muleneks, Panasonic, LV .., ali oni su ogromni, i to u ne baš dobro poznatim, iz nekog razloga ne navode (pa čak i u uputama za korisnike u tim specifikacijama).
jostik
Citat: Umochka

Zapravo, razumijem puno. I također razumijem da ne želim veliku jedinicu. A budući da je malo mjesta na kojima su dimenzije naznačene, stoga ih pitam za HP opcije koje sam odabrao (uobičajeni ispad po parametrima).
Vodeći modeli ukazuju na: Muleneks, Panasonic, LV .., ali oni su ogromni, i to u ne baš dobro poznatim, iz nekog razloga ne navode (pa čak i u uputama za korisnike u tim specifikacijama).
Dimenzije Otajstvo 1202

Aparati za kruh Mystery 1202/1203 Aparati za kruh Mystery 1202/1203 Aparati za kruh Mystery 1202/1203 Aparati za kruh Mystery 1202/1203
Citat: Larsen

- voda - 200ml + mlijeko 70ml
- maslac - 50g
- sol - 1,5 žličice
- šećer - 1,5 žlica. žlice
- vrhunsko pšenično brašno - 2 odmjerene (pune) čaše
- kvasac (Saf) - 1,5 žličice

Mislim da voda i suho. zamijenite mlijeko redovnim mlijekom
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154062.0
Iako mlijeko u prahu treba čuvati u skladištu ...
zanito
Zdravo! molim vas recite mi kako se na ovom modelu peče kruh bez kvasca. potreban je prilagođeni recept. Hvala unaprijed!
Michaelsilv
Citat: zanito

Zdravo! molim vas recite mi kako se na ovom modelu peče kruh bez kvasca. potreban je prilagođeni recept. Hvala unaprijed!
Prilagođeni recept nije potreban. Samo trebate uliti manje vode, a umjesto nje sipati kiselo tijesto. Ovo sam radila za mnoge recepte i sve je uspjelo. Nakon drugog gnječenja, na trećem programu, savjetujem vam da izvučete lopaticu tako da se tijesto više ne gnječi, već diže. Da, zapravo je jednostavno. Jednostavno morate prilagoditi postupak izrade kvasca, a zatim ga koristiti umjesto kvasca.
Larsen
Dobar dan svima!

Htio sam pokušati napraviti kruh na bazi raženog brašna.
Odaberi recept odavde ovdje Aparati za kruh Mystery 1202/1203

Aparati za kruh Mystery 1202/1203
zanito
Citat: Michaelsilv

Prilagođeni recept nije potreban. Samo trebate uliti manje vode, a umjesto nje sipati kiselo tijesto. Ovo sam radila za mnoge recepte i sve je uspjelo. Nakon drugog gnječenja, na trećem programu, savjetujem vam da izvučete lopaticu tako da se tijesto više ne gnječi, već diže. Da, zapravo je jednostavno. Jednostavno morate prilagoditi postupak izrade kvasca, a zatim ga koristiti umjesto kvasca.

a koju kiselu tijestu koristite? i na kojim programima? program "beskvasno tijesto" zanima, o tome nema ni riječi u uputama
Michaelsilv
Citat: zanito

a koju kiselu tijestu koristite? i na kojim programima? program "beskvasno tijesto" zanima, o tome nema ni riječi u uputama
Trebalo je pažljivo pročitati cijelu nit, napisao sam da koristim kvasac "Na grožđici". Čini se da ovdje negdje na web mjestu postoji recept (šaka grožđica + pola čaše brašna + pola čaše vode). Za jedan kruh (čak i kilogram) rezultirajućeg kiselog tijesta previše je, trebate malo smanjiti njegovu količinu. Potrebno ga je hraniti jednom u određeno vrijeme i upotrijebiti nakon pravog vremena da zamijesite tijesto. Predugo prekomjerno izlaganje na baterijama je loše, nedovoljno izlaganje također nije jako dobro. Ali ovo je oko +/- 5 sati, tako da nije tako teško, trebate trenirati i sve će uspjeti.
Nisam razumio što je program "beskvasnog tijesta" i koja je uopće bila razlika? Najvjerojatnije se na ovom programu tijesto jednostavno mijesi i zašto znati detalje? Promatrajte kako se tamo miješa. Ili možda netko od suigrača koristi ovaj način rada, čak i ako napišu cijeli postupak. A ti, Zanito, reci mi koji je programski broj ovog tvog "beskvasnog tijesta", možda drugi ljudi imaju sve planirano.
Kiselo tijesto umjesto kvasca najbolje je koristiti na programu 3.
Admin
Citat: zanito

a koju kiselu tijestu koristite? i na kojim programima? program "beskvasno tijesto" zanima, o tome nema ni riječi u uputama

Ovdje je naš odjeljak za početnu kulturu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Oko kiselo tijesto od grožđica možete pročitati ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0

Sretno!
jostik
Izmjerio sam mjernu čašu iz krušnice Mystery 1202 i ispalo je 300 g brašna, otuda neprecizni recepti, upute za štrucu od 750 g zahtijevaju 3 mjerne čaše, što je gotovo kilogram brašna.
Aparati za kruh Mystery 1202/1203
sonja
Citat: jostik

Izmjerio sam mjernu čašu iz krušnice Mystery 1202 i ispalo je 300 g brašna, otuda neprecizni recepti, upute za štrucu od 750 g zahtijevaju 3 mjerne čaše, što je gotovo kilogram brašna.
Aparati za kruh Mystery 1202/1203
Izvagali i dobili 300 g ??? Moja težina ispod noža je 180 g

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha