Kiflice smotajte sa sjemenkama sezama, šećerom i suhim voćem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice smotajte sa sjemenkama sezama, šećerom i suhim voćem

Sastojci

Smjesa od brašna 680 g
Voda 120 ml
Jaje (veliko) 2 kom.
Omekšali maslac 120 g
Sezam 20-30 g (za posipanje)
Granulirani šećer 30-50 g za posipanje
Jaje (za četkanje) 1 računalo.
Kvasac brzog djelovanja 2,5 žličice
Grožđice ili nasjeckane suhe šljive 50-70 g
Suncokretovo ulje za podmazivanje Malo

Način kuhanja

  • Danas je obitelj tražila nešto za pečenje. Na polici je bila vrećica s mješavinom brašna Aladushkin za peciva. Koristio sam ga. Bilo je lijeno mijesiti ručno, pa sam za miješenje koristio aparat za kruh. Dakle, u kantu stroja za kruh ulila sam vodu, dva jaja, omekšani (gotovo rastopljeni) maslac, na sve to prelila smjesu i 2,5 žličice. kvasac brzog djelovanja. Uključio je seriju. Otprilike 20 minuta sve je bilo zbrkano. Zatim ostavljeno da fermentira - oko sat vremena. Izvadio sam tijesto i smotao ga u dasku debljine oko 5 mm. Podmazao je površinu suncokretovim uljem, posipanim šećerom u granulama, nasjeckanom suhom šljivom. Sve sam to smotala u roladu i izrezala na kolute duljine 6-7 mm. Stavite ih okomito na lim za pečenje, prethodno podmazan maslacem. Pokrio ga je vlažnim ručnikom i ostavio da odstoji 30 minuta. Dok su se peciva slagala, zagrijao je pećnicu i promiješao jaje za podmazivanje. Nakon dokazivanja namazao je površinu kiflica jajetom, posipanim sezamom i granuliranim šećerom. I poslao ga u pećnicu na 25 minuta na temperaturi od oko 200 stupnjeva. Što se dogodilo - pogledajte sliku. Nakon pečenja lepinje trebate staviti na tanjur, prekriti ručnikom i ostaviti da se ohlade, iako ovaj postupak ne dolazi uvijek do kraja, jer neke lepinje "odlete" još vruće. Površina kiflica može se nježno (kako ne bi ostrugala prskanje) podmazati maslacem, tako da će lepinje biti mekše. Recept nije jedinstven, ali uzimajući u obzir smjesu i upotrebu krušnog aparata za gnječenje, čak je i vrlo jednostavan.

Jelo je dizajnirano za

15 koluta

Vrijeme za pripremu:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 minuta

Program kuhanja:

Poluautomatski

Bilješka


Wiki
Kakva lijepa!
Kruh
da ... trenutna suha šljiva malo pokvari sliku, ali nekako je ukusnija od grožđica u ovim pecivima ... jer s kiselim kiselinama ...
Wiki
Ništa ne kvari. Napravit ću i one, samo što nemam smjese, prilagodit ću malo pekarskog tijesta. Dizajn mi se jako svidio
Kruh
Da, bilo koji maslac će poslužiti, ili takvu smjesu možete kupiti u Okeyu ...

Ostali recepti u odjeljku "Žemlje s makom, grožđicama, kandiranim voćem i ostalim nadjevima"

Kiflice od šećerne marelice
Kiflice od šećerne marelice
Punđe od banane
Punđe od banane
Kiflice s maslacem od maslaca
Kiflice s maslacem od maslaca
Kolut od brusnice
Kolut od brusnice
Klasične lepinje
Klasične lepinje
Mliječne zavojnice
Mliječne zavojnice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha