Slatki slatkiš
Lagri
Jako lijep kruh! Kroj će biti lijep, porozan, znam. Gotovo smo pojeli svoje, izgledalo je isto, čak i boja. Peći ću opet navečer. Uvijek pečem tako malo, jednu ili dvije, jer za nas postoji svježa bolja od dorade stare.
Slatki slatkiš
da, i za mene je svaki dan bolji i svježiji
a ovdje je rezač
Izrađivačica kruha Scarlett
Slatki slatkiš
danas sam još pekla takve lepinje
Malezijske lepinje "Rotiboy" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0

Izrađivačica kruha Scarlett
VerkoO
To sam i učinio, slijedio sam recept iz uputa .. kora nije potamnila, a kruh nije u potpunosti narastao (
Izrađivačica kruha Scarlett

sutra ću pokušati ponovo, savjetovati dobre recepte za c-400, pa, iz osobnog iskustva
Lagri
Citat: SweetCandy

Pšenični raženi kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702

Izrađivačica kruha Scarlett

pečena pola porcije
rezač sutra
Lena, i koliko ste stavili kvasca? Raspada li se ili ne? Kakvog je okusa? Također ga želim ispeći.
VerkoO, ali ovaj, koji Elena, pečeno, probajte. Uzmite u obzir da je recept isproban i izgleda prelijepo i vjerojatno ukusno.
VerkoO
Sad radim recept Slatki slatkiš, da vidimo što će se dogoditi Foto izvještaj od mene
Lagri
VerkoO, dobar kruh. Samo nemojte stavljati laganu koru, inače mi se čini da će vrh kruha biti bijel. U ovom slučaju, bolje je staviti tamnu. Ovdje nema šećera.
Stavio sam i pećnicu, ali stavio sam srednju, ali trebao sam je staviti na tamnu.
VerkoO
Stavio sam srednji, tijesto se diglo gotovo do kraja posude, čak i ako nije pobjeglo ... sad će biti postupak pečenja Recite mi kako pronaći način pečenja? Odjednom ga nije briga ...
Lagri
VerkoOKad francuski program završi, začuje se zvučni signal 10 puta, možete kliknuti na Stop. Isključite program. Zatim pritisnite gumb Izbornik prije programa Pečenje, postavite vrijeme na primjer 0:20. pritiskom na "+" jer je zadani zaslon 0:10. Pritisnite Start, iz nekog me razloga dolazim pritiskom dva puta, dok debelo crijevo ne zatreperi i program za pečenje ne započne, odbrojavanje treba započeti. A imate x / n sa 16 programa?
VerkoO
Citat: SweetCandy

Pa, zapravo ovdje

Izrađivačica kruha Scarlett
Izrađivačica kruha Scarlett
Izrađivačica kruha Scarlett
i rezač

Izrađivačica kruha Scarlett
ipak pomalo mračno. rezali su ga još vrućeg, stariji je trčao uokolo, mama, pa, daj mi koru, pa, pusti me da pojedem sve kore

Ja ovu pečem, nalazi se na osnovnom programu recepata
VerkoO
Samo mi se vrh malo spljoštio Neće biti okruglo
Lagri
Sve je jasno, ali mislio sam da je pšenica-raž.
VerkoO
Doći ću do pšenične raži
Lagri
Citat: VerkoO

Samo mi se vrh malo spljoštio Neće biti okruglo
Ovo je malo previše tekućine. Kakvu Scarlett imate s 12 ili 16 programa?
VerkoO
od 12 pa me zanima postoji li tamo program za pečenje? Možda će neki drugi učiniti?
Lagri
Postoji li program grijanja? Ako je tako, možete ga koristiti.
VerkoO
Postoji grijanje, ali može li ga dovršiti?
VerkoO
Kruh je spreman. Ispalo je dobro, u boji poput običnog bijelog kruha, ukusna hrskava korica Fotografija kasnije
Slatki slatkiš
Citat: Lagri
Lena, koliko si stavila kvasca? Raspada li se ili ne? Kakvog je okusa? Također ga želim ispeći.
Marish, stavila sam oko pola žličice kvasca.
možemo reći da se praktički ne mrvi. ali svidio mi se okus! Pojeo sam liječničku punđu s vinaigretom

Citat: VerkoO
Sada radim recept za SweetCandy, da vidimo što će se dogoditi. Fotoreportaža od mene
sretno!
Citat: Lagri
Pritisnite Start, iz nekog me razloga dolazim pritiskom dva puta, dok debelo crijevo ne zatreperi i program za pečenje ne započne
da i ja imam isto
Lagri
Citat: VerkoO

Postoji grijanje, ali može li ga dovršiti?
Da, gore sam pročitao da je grijanje u vašoj pećnici isti program kao i pečenje.
Citat: SweetCandy

ali svidio mi se okus! nešto podsjećalo na liječničku punđu
Nešto mi nije išlo najbolje od ruke ... i nije bilo sasvim pečeno, iako sam dodao 20 minuta pečenja. Vjerojatno nešto s brašnom. Pokušat ću sljedeći put s drugim brašnom, imao sam pšenicu (i raž) 1. razreda, a ne najvišu + raž, kao autor recepta.Tijesto se dobro diglo prije pečenja, ali tijekom gnječenja lepinje bilo je viskozno, nije točno. Već tada sam shvatio da od toga neće proizaći ništa dobro. Pa, u redu, ako je to - ptice će vam pomoći da završite.
Slatki slatkiš
Pekla sam na vrhunskoj pšenici, a raž je bila takva
Izrađivačica kruha Scarlett
Pola hljeba poslao sam majci, polovicu i sami pojedemo
Lagri
Elena, vjerojatno kupio takvo brašno u vrtuljku. U Carouselu imamo vrlo velik asortiman u kutu pekara. Vjerojatno dobro brašno. I imam raženo brašno lokalnog proizvođača, što je također dobro, ali nisam upoznao 1. razred ...
Slatki slatkiš
Univerzalna štruca


udarila malo po poklopcu

Izrađivačica kruha Scarlett

rezač

Izrađivačica kruha Scarlett

dobro, vrlo ukusno! proporcije su smanjene, a oznaka je napravljena upravo suprotno, prvo tekući, a zatim suhi sastojci. pola za mamu, pola za sina
da, Marish. u blizini imamo samo vrtuljak iz pristojnih trgovina
tamo je uzela i pšenicu, tri vrste od mene. Konkretno, pšenična raž pečena na ovome
Izrađivačica kruha Scarlett
odjednom dobro dođu
Lagri
Elena, Koristio sam i francusku stvar i to (premium) i cjelovite žitarice. Dobro brašno.
Univerzalna štruca Bravo, pronašla sam i ispekla toliko ukusnih stvari.
VerkoO
Sad ću napraviti francuski kruh prema receptu iz Scarlett knjižice Ako je recept dobar i kruh uspije, objavit ću fotografiju
Slatki slatkiš
Maria, ali svejedno ga morate kupiti na lageru. A onda nešto brzo završi
Hvala vam

VerkoO, čekamo, nisam još ništa ispekao iz knjige
VerkoO
Molim vas, recite mi što da radim ako vrh kruha ne želi potamniti? Svjetlo cijelo vrijeme
Slatki slatkiš
VerkoO, i koju koru odabirete?
VerkoO
izabrao i srednju i zadnju
Slatki slatkiš
Ja ovdje negdje u Temku čitam da je kora svijetla kad se peče mala štruca, a kad je tamnija do vrha kante.
koji je tvoj 500 ili 750?
VerkoO
Još nisam pokušao napraviti 750 malih. Sad pečeno u knjizi, francuski, da vidimo što će biti)
Slatki slatkiš
tada mi je teško odgovoriti (
možda će stručnjaci doći i reći
VerkoO
Samo pogledam fotografije, svi su tako mračni, lijepi. I premda se čini da je pečen, gotovo nikada ne potamni
larchik604
Pozdrav pekarski stručnjaci. Od jučer sam postao vlasnik krušnice Scarlett sc-400 za 16 programa. I odmah sam probao obični kruh i francuski, i isti problem: štruca ispada pola kante i kao da nije pečena. Sve sam položila strogo prema receptu. Reci mi u čemu griješim.
Lagri
Koju ste težinu odabrali 500 g ili 750? Ako 500 g, tada ćete dobiti malo više od pola kante. I možete ispraviti nedostatak pečenja: nakon završetka programa isključite ga i uključite, na primjer, program Pečenje na 20 minuta. Pomaže.
Slatki slatkiš
larchik604, Još nisam stručnjak, ali odjednom mogu pomoći
o nedovoljnoj pripremi .... po završetku programa uvijek dodam pecivo po 15-17 minuta, prema Marijinom savjetu Lagri
i koji je recept korišten za pečenje? koliko brašna?

dok je ona pisala i Marija je došla
Lagri
larchik604
Vekna od 750 gr, a brašno je strogo prema knjizi 2 4 \ 5 šalica.
Slatki slatkiš
larchik604, a koliko je to u gramima? Ne vjerujem šalicama
Lagri
larchik604, a zatim promijenite kvasac. Štednjak je teško kriv. Ako tijesto dobro stane, tada će se bolje ispeći, ali nakon programa i dalje možete koristiti i Pečenje.
larchik604
Iskreno, ni sama ne znam. Ali krajnja oznaka na zdjeli je 200
VerkoO
Ljudi, promatrao sam sve proporcije francuskog kruha iz knjižice, tijesto se diglo, diglo dovoljno i spustilo na pola 12 minuta prije pečenja. Što mislite, što bi mogao biti problem ako bih prije koristio sve iste sastojke i ništa nije palo (
larchik604
Citat: Lagri

larchik604, a zatim promijenite kvasac. Štednjak je teško kriv. Ako tijesto dobro stane, tada će se bolje ispeći, ali nakon programa i dalje možete koristiti i Pečenje.
Također sam stekao dojam da tijesto nije dobro pristajalo. Djevojke šalju na link gdje se nalaze recepti za našu mašinu za kruh.
A drugo je pitanje jesu li prikladni recepti drugih proizvođača kruha?
larchik604
Puno vam hvala na odzivu
Lagri
Citat: VerkoO

Ljudi, promatrao sam sve proporcije francuskog kruha iz knjižice, tijesto se diglo, diglo dovoljno i spustilo na pola 12 minuta prije pečenja. Što mislite, što bi mogao biti problem ako bih prije koristio sve iste sastojke i ništa nije palo (
Ovo je ili žlica tekućine ili brašno ili malo kvasca. Preporučljivo je mjeriti brašno elektroničkom vagom, i zaista će sastojci biti precizniji i rezultat će biti zadovoljan.
Slatki slatkiš
Citat: Lagri
zatim promijenite kvasac

Također ću uzeti na znanje, nikad se ne zna. Nisam ni razmišljao o njima, mislio sam da to nije dovoljno brašna za veliku pogaču
VerkoO
Dobro, onda još jedno pitanje. Koji god način da postavim, uvijek ispadne lagani kruh. Ili ako stavite tamnu koru, tada se glupo osuši. Je li to proizvođač kruha ili sam to ja?
Slatki slatkiš
Lepinja od skute od Yane
od autora:

Recept iz knjige "Kuhanje kod kuće". Blago sam je ispravio za pečenje u aparatu za kruh.

Proizvodi

Suhi kvasac - 2 1/2 žličice.
Brašno / s - 500 g
Mekani svježi sir - 250 g
Šećer - 150 g
Sol - 1 žličica
Maslac - 100 g
Konjak - 2 žlice. l.
Vanilin šećer - 8 g (1 vrećica)
Mlijeko + 2 jaja - 150 ml
Za podmazivanje gotove role - rastopljeni maslac
Za zaprašivanje - šećerna glazura
Priprema
Razbijte 2 jaja u mjernu čašu i dodajte mlijeko do oznake od 150 ml.
Stavite hranu u kantu za izradu kruha prema uputama.
Moja tvornica kruha prvo je napunjena suhim, a zatim tekućim sastojcima.
Postavite program "Osnovni kruh", veličina XL (jako velik), kora "Svjetlost".
Nakon signala izvadite kantu i ostavite je s kruhom 5-10 minuta.
Zatim vrlo pažljivo istresite rešetku. Premažite vrh rastopljenim maslacem i pospite šećerom u prahu.
Kad se štruca ohladi, možete je narezati na kriške.


Izrađivačica kruha Scarlett

Izrađivačica kruha Scarlett
padni mrtav slasno!
pečena pola porcije. kora lagana, težina 500g, nakon završetka osnovnog programa, još uvijek pecite 17 min. Nisam imao mekani svježi sir, uzeo sam uobičajenih 9%, samo sam ga promiješao s kiselim vrhnjem do pastoznog stanja (za pola porcije, prema receptu, treba vam 125 g svježeg sira - uzeo sam 50 g kiselog vrhnja + 75 g svježeg sira)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha