SchuMakher
Citat: Altusya

Već otrcano. Izvučen, izvađen kad se ohladi?

da, neka se ohlade. Jeste li se dobro digli?

ELENA F.
Maša, zanimao me tvoj recept. Nova sam ovdje. Idem peći prvi put. (Imam Panasonic SD257) Ali recite mi na kojem programu mijesite tijesto ??? Za "glavno tijesto od grožđica" ili za pizzu ??? a onda nekako nije jasno što i kako.
SchuMakher
Možete mijesiti na "Knedli" i ostaviti da se diže, možete mijesiti na "Tijestu" ili jednostavno ili s grožđicama, a kad se dozator otvori, zatim dodajte proteine, dobro umijesite, isključite i ostavite da se diže. Jučer sam to radio u Scarletu, pa sam samo zamijesio tijesto kad se dobro diglo, dodao sve osim grožđica i bjelančevina, kad se tijesto diglo, dodalo bjelančevine, malo umijesilo, dodalo grožđice i ostavilo da se diže, tijesto je stiglo do ruba kante, na prašnjavom stolu sam ga rastavio u 5 kiflica i u obliku, tako da budu 1/3 i za probu u pećnici, jer su prestali rasti, uključili pećnicu, zagrijala se i stavila na pečenje. Nadam se da sam to jasno napisao
serebro
Ove godine pronašao sam jednokratne papirnate obrasce u trgovini O'Key u Sankt Peterburgu 4 kom. za 50 rubalja.
SchuMakher
Jučer sam pekla u njima! Super! Kupovao sam u Ashanu kao budala mohorki, i veliki i mali. Pogled - tržišno, ljepota!
Altusja
Tyääjäks ... evo nas

Prema ovom receptu, Mashenka, pa, samo je zadovoljstvo napraviti uskrsnu tortu.Štoviše, imate izvrsnog pomoćnika - ovo je aparat za kruh.

Više detalja bilo je ovako:

1. Napravljeno tijesto na programu "knedle". Lijevo.
2. Morao sam otići 3 sata. Bacio sam sve ostalo, proteine ​​akrome i otišao.
3. Došao sam tri sata kasnije, popeo se na cijelu kantu, pa čak i malo više, ali uspio sam (na vrhu je bila plastična vrećica za svakog vatrogasca). Sve se diglo na sobnoj temperaturi.
4. Istucite bijele, oh i vrtite entot kolobok na kanti uuu ...: crazy: Pa vosak kao i obično, kad umijesite kruh i dodate vodu, ali ne i dodajte brašno
5. Sve, grožđice i orašasti plodovi tamo brzo, pa, ono što je bilo kod kuće. I po oblicima.
6. Stavio sam manje od 2/3 tijesta u domaće oblike, ali u Tefalu, ono što je ostalo
7. Brzo smo se popeli za sat vremena. Pa, kamenom sam upalio pećnicu, a na gornje plamenike stavio drvenu dasku za sjeckanje, a na nju stavio kalupe s tijestom i svaki kalup prekrivao vrećicom da ne vjetri. Samo trebate gledati, inače tamo može biti jako vruće. Pa, pretpostavljam da sam mu se ipak žurilo staviti u pećnicu, jer je onaj veliki malo otpuhao krov. No supružnik je rekao da je ovo još bolje, a ne standardno kao u trgovini
8. Sat vremena kasnije, ove gole bebe pojavile su se u mojoj pećnici
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

a ostatak

Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

Budući da nisam na dužnosti, ali stvarno sam želio probati, onda je to unutra, a ostatak posjekotine je već u trbuhu
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

O obrascima: Nemam ih. Postoji samo kutlača od tefala bez ručke. Pa, stvarno se pobrinuo za nas, dobro je došao.
I ovako sam se izvukao iz nedostatka istih tijekom ostatka testa. U dubini sam iskopao dva aluminijska kalupa za torte, u sredinu stavio staklenu posudu i stisnimo ovu teglu sa svih strana, ali čvršće.
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.) Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

Žao mi je tako dugo, dugo i detaljno. Tako sam htjela podijeliti, prvi put sam sama napravila tortu.
SchuMakher
Altusja Ljepota!!!! Ukusno, zar ne? I umjereno vlaknaste teksture, bujne.

Obrasci od papira sada se prodaju u Auchan, po 38 rubalja za 3 komada, zadovoljstvo je peći u njima
Altusja
Kaša, da ukusno. Bojala sam se da će biti suho, kao i obično u trgovinama. Misao pretjerana. Moja je pećnica puna rupa, malo se prilagodila, ali ne za sve. Isprva sam se bojala da neće biti pečena. Tijesto je i dalje teško i bogato.
Kad sam izvukao koru je punašna i tvrda. Pa, mislim da ni jedan centimetar i sve je presušilo. Ostavio sam ga ispod ručnika preko noći.A kod kuće nema vlage, opet sam pomislio da se noverno konačno osušilo. Općenito, ne znam kako se pravi glazura, kako se ispostavilo. Namazao sam ga i ulio u mlin, nisam mogao odoljeti da ga ne odrežem. Moj je suprug ujutro tražio da mu ga dam, ali ja nisam. Otišao je, a ja ovdje razumijete

Smatram da je ovo vrlo jednostavan recept. Hvala vam puno.

Idući put ću ga držati manjim u pećnici, iako je iznutra već mekan.

Py. Sy. moraš otići do Auchana, a ovdje što je bilo pri ruci, pa zgrabi. Možda će nekome trebati ideja tko nema Ashana.
ELENA F.
A-a-a-a! : girl_cray: Ispalo mi je da je tijesto tekuće: girl_cray: Ovo je vjerojatno prva palačinka kvrgava ?! Vidjet ću što će biti dalje
Altusja
ELENA F. Jeste li sve dobro posložili prema receptu?

SchuMakher
Citat: ELENA F.

A-a-a-a! : girl_cray: Ispalo mi je da je tijesto tekuće: girl_cray: Ovo je vjerojatno prva palačinka kvrgava ?! Vidjet ću što će biti dalje

dodajte brašno normalnom koloboku
ELENA F.
Mislim da bijelci nisu dovoljno bičevani. Počeo se širiti, a tu je i tekućina. Ovo je moja pogreška. Ostalo je sve prema receptu. Sad ću pritom dodati brašno.
SchuMakher
ELENA F. umutiti bjelanjke do stabilnih vrhova. Dodajte toliko brašna da napravite ne baš gustu lepinju
SvjetlostTatiana
Maša, bok, ja biram. kakav recept kuhati ove godine uskršnji kolač. Čini se da se riješio na vašem. Samo pitanje - je li kvasac suh u vašoj verziji?
sedw
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Mali poklopac:
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Bilo ih je troje - sada su dvije. Raširite malu u cijelosti. Pa, nije li lijepo? UKUS - mmmmmUskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Svakako ću ispeći))))
Zdravlje vama i vašoj djeci)))
SvjetlostTatiana
Cure, slađe !!! Pa, recite mi, dok Maše više nema - koliko kvasca uzeti za 500g u ovom receptu? Kuhala sam žive, ali sada ne znam. Uskrsna torta je tako lijepa, jedna je bolja od druge, zadnja je remek-djelo I ja želim takvo čudo
sedw
Citat: LightTatiana

Cure, slađe !!! Pa, recite mi, dok Maše više nema - koliko kvasca uzeti za 500g u ovom receptu? Kuhala sam žive, ali sada ne znam. Uskrsna torta je tako lijepa, jedna je bolja od druge, zadnja je remek-djelo I ja želim takvo čudo
Svjetlosna Tatjana, Uskršnje kolače pekla sam sa živim kvascem - stavila sam 20 grama. Pecite, nećete požaliti !!!!!
Maša, je li u redu što sam se javila?
Hvala na ocjeni uskršnjih kolača
SvjetlostTatiana
Hvala
Naravno, Maša, ne smeta ti? A tada sam već bio u plamenu - "lovio više od ropstva". Ja ću stvarati
SchuMakher
Citat: LightTatiana

Maša, bok, ja biram. kakav recept kuhati ove godine uskršnji kolač. Čini se da se riješio na vašem. Samo pitanje - je li kvasac suh u vašoj verziji?

da, suho
SchuMakher
Citat: sedw

Svjetlosna Tatjana, Uskršnje kolače pekla sam sa živim kvascem - stavila sam 20 grama. Pecite, nećete požaliti !!!!!
Maša, je li u redu što sam se javila?
Hvala na ocjeni uskršnjih kolača

Hvala na pomoći!
sedw
Citat: ShuMakher

Hvala na pomoći!

Drago mi je što sam pomogao !!!
Sretan uskrsni kolač svima !!!
Gvaš
Maša, Upravo sam izvadio kalupe s uskršnjim kolačima iz pećnice. Napravila sam 4 komada. Sutra ćemo saznati okus i strukturu, ali siguran sam da je vrlo ukusan!
SchuMakher
Jako se radujem izvještaju i sa slikama pa tako
SvjetlostTatiana
Mašaaa !!! Dodala sam tučeni protein (dobro umućen) i tijesto je postalo tanko i pluta. Prije toga se savršeno dizao, ispod samog poklopca krušnog stroja. Što je sad brašno?
orah
I ja sam zamijesio: D Pa, nemam snage volje da kažem sebi - "dosta je, jedan kaldrma od multia je na balkonu, nisam ga ni presjekao, ne mogu ga podnijeti. Sad je prvo dokazivanje nakon gnječenja, govori mi unutarnji glas - da me danas salto s uskršnjim kolačima kao jučer Rolands se srušio
ELENA F.
Maša, pokušajima i pogreškama, ipak sam dobila uskršnje kolače! : yahoo: Nismo ga još probali, ali prvi put izgleda kao da ništa. Ali iz nekog razloga ne mogu umetnuti fotografiju. Maša, puno ti hvala na receptu!
SchuMakher
Sjajno !!!! Zašto ne možete umetnuti fotografiju? Preuzmite i kopirajte VVcode putem radikala. Stvarno želim fotografiju i o ukusu
SchuMakher
Citat: LightTatiana

Mašaaa !!! Dodala sam tučeni protein (dobro umućen) i tijesto je postalo tanko i pluta. Prije toga se savršeno dizao, ispod samog poklopca krušnog stroja. Što je sad brašno?

da, trebate dodati brašno, samo što su jaja sva različita, zato je i količina tekućine različita
SchuMakher
Citat: orah

Zamijesio sam i: D Pa, nemam snage volje da si kažem - "dosta je, jedan kaldrma od multia je na balkonu, nisam ga ni prerezao, ne podnosim ruke Sad mi je prvi test nakon gnječenja, kaže mi moj unutarnji glas - da me danas salto s uskršnjim kolačima poput Rolandsa srušenog jučer
Irisha, molim se za tebe, pa, držim šake!
SvjetlostTatiana
prekasno je - tijesto se opet diglo, morao sam ga staviti u kalupe (jedan po litri, ostatak - mrvice). Tijesto je bilo vrlo ljepljivo za ruke, razvučeno. Diže se, ali bojim se da neće dobiti željenu konzistenciju. Vidio sam kako se tijesto mijesilo uz pomoć biljnog ulja i opet je postalo elastično, iz nekog razloga to nisam učinio
Moje iskustvo kaže da vjevericu trebaš zdrobiti rukom - tada će sve biti u redu. I tako, učinio sam nešto glupo
Ako nekoga zanima moj rezultat, napisat ću što se na kraju dogodilo ...
Obećao sam svojoj kćeri, za par dana ću ponoviti, samo uzimajući u obzir pogreške. Jako mi se svidjelo tijesto prije nego što sam ga uništio ..
SchuMakher
Zašto si to pokvario ??? Kako ga možete pokvariti proteinima?
orah
Umiješao sam proteine, tijesto je klokotalo u proteinskoj masi, bio sam jak. lopatica mu je pomogla da se malo razbije, postala je tekuća, a onda se nakon par minuta sve skupilo u mekanu kiflicu, stavilo u pećnicu da se digne 2 - odlučio ne dodavati brašno - čekamo
SchuMakher
Citat: orah

Umiješao sam proteine, tijesto je klokotalo u proteinskoj masi, bio sam jak. lopatica mu je pomogla da se malo razbije, postala je tekuća, a onda se nakon par minuta sve skupilo u mekanu kiflicu, stavilo u pećnicu na 2. porast - čekamo

pametna djevojko, tako bi trebalo biti!
SvjetlostTatiana
Citat: ShuMakher

Zašto si to pokvario ??? Kako ga možete pokvariti proteinima?
Intervenirao sam u programu Tijesto - to već dugo vidite, jer je postalo tekuće. Lepinja više nije skupljena ...
Već se peče, udvostručio se, vidjet ću što će biti dalje ...

Tako mi je drago zbog djevojaka da su to učinile! Dobro napravljeno.
Nije složen recept, a sigurna sam da će biti i ukusna torta.
Hvala ti Maša!
SchuMakher
SvjetlostTatiana ruža je dobra! Krov nije otkinut, tada je sve u redu!
SvjetlostTatiana
Citat: ShuMakher

SvjetlostTatiana ruža je dobra! Krov nije otkinut, tada je sve u redu!

Ne, malo, s jedne strane. krov je popustio. ali djeca - morate vidjeti - tijesto se toliko diglo da je skliznulo na jednu stranu - pa, sigurno uzima dijete
SchuMakher
Fotografija
Sonadora
Ufff ... Moj trodnevni sat za pečenje kolača je gotov!
Kaša, prihvati posao.
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Tijesto mi se jako svidjelo, lepinja je bila mekana, nakon dodavanja bjelančevina u početku je i "lebdjela", ali onda se spremila. Dva oblika (promjera 20 cm) popunila je jedna trećina. Pekla je na pari.
Nisam imao vremena za ukrašavanje, ali ništa - cijela noć je još uvijek pred nama.
Pokušat ćemo sutra, a zatim ću fotografirati rez.
orah
Maša, hvala na pomoći i strpljenju ispekao sam Uskrs - oni sigurno nisu remek-djelo, poput vaših stručnjaka, ali prvi put će ići takvi kakvi jesu, pekao sam ih u limenkama od konzerviranih ananasa, kao da sam ih podmazivao prije pečenja, ali spreman za Uskrs tvrdoglavo nije želio ispasti iz njih, pa su sa strane frotirne i kurve - ipak trebate kupiti normalne posude (za sljedeću godinu)
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
14anna08
Hvala Mashulya izvještavam. malen i prosječno već pojedena! Hvala vam!
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
SchuMakher
orah, 14anna08 Obrtnice !!!!
SchuMakher
xorolik
Sretno Kristovo uskrsnuće!

SchuMakher
Hvala na receptu!
Napravio sam malo na svoj način, od i do u aparatu za kruh, dodao samo koricu limuna i vanilin: sve sastojke stavio sam u kantu i stavio način tijesta. Aparat za kruh Bork X500. Nije bilo koloboka, tijesto je bilo tekuće. 1 sat i 30 minuta u ovom se načinu glasnoća udvostručila. Izvadila ga je iz peći i još 30 minuta kanta je stajala u toploj kuhinji, a masa je mirno stajala, 5 cm kratko od ruba kante. Stavio sam ga u aparat za kruh za pečenje, na način od 60 minuta na srednjoj kori. Rezultat je lijepa i ukusna torta, a ne suha i ne mokra, kako bi trebala biti!

Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
SchuMakher
Lijepi dečko! Je li kanta okrugla?:
xorolik
Hvala vam!:)
Da, kanta je okrugla. U kompletu su ih 2, za kruh koristim drugu, ciglu.
SchuMakher
Sjajno!
serebro
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)
Uskrsna torta od E. Molokhovets (1861.)

Nešto na što sam ove godine bio pohlepan i stavio sam puno tijesta u kalupe - na kraju su svi kolači poput gljiva.
Vrsta se sigurno ne može prodati, ali nije utjecala na okus. 100 puta bolji od trgovine.
SchuMakher
serebro jako slatke gljive!
Citat: serebro

100 puta bolji od trgovine.

u ustima mog oca, najviša pohvala uvijek je izgledala kao "ne gora od kupljene"
klera1563
Zdravo!
Recept mi ​​se jako svidio i pomislila sam danas, nakon gotovo pojedenih kolača, ispeći i po ovom receptu. U početku je sve išlo kao po masli, a nakon dodavanja proteina, poput djevojaka koje su se odjavile gore, tijesto je puzalo. Brašno se nije usudio dodati, već je hitno požurio ponovno pročitati temu kako bi razjasnio kakvo bi tijesto trebalo biti. Želim probati miješati brašno u obliku prije polaganja. Ali u kantu sam malo pogledao, tijesto se digne i postane glatko.
Da, i ja sam želio peći u MV-u, ali ispadne puno tijesta i čini se da će trebati više od 1/3. Podijelite ga na dijelove i ispecite natrag u HP-u.
Je li zanimljivo peći 1 sat u MV, ili staviti 1,5? Netko može peći, može li mi reći?
SchuMakher
Sretno! Mislim da je sat vremena i okrećem ga još 20 minuta, ovako pečem bijeli kruh. Pri rezanju na stolu umiješajte brašno ako se jako lijepi

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha