Tražim recept na našem forumu

[Lyudochka]

Možda ga je netko skuhao.

Lyudochka, svake godine kuham pekmez od šljiva od višanja s kosti, metodom višestrukog kuhanja u stajanju između piva ...

[Inna]

Inna, Inus, reci mi detaljnije. Koliko šećera, vode. Prvo skuhajte sirup i tamo stavite šljivu od višanja? Da li ga bockate, stavljate u vruću vodu prije kuhanja?

Djevojke, imamo li recept za umjetni med?

Što želiš? Tu su maslačak, dinja i još ponešto ... Niste li dodali "med" u redak za pretragu s lijeve strane?

[Rarerka]

Rarerka, Ljudmila, da ja pečem kolačiće, medene kolače.
oprosti na kasnom odgovoru sa mnom na "ti"

A mi imamo gotove recepte za punila ... za meso, ili marinade, ili ...

Kupio sam špricu 🔗

Općenito, kupio sam ga za punjenje pečenih proizvoda, ali pogodan je i za meso, ili obrnuto
O začinima ne znam puno, hoTsZa je gotova ukusna marinada
Može li mi netko reći?

Djevojke, imamo li recept za umjetni med?

Također želim znati takav recept.
U vrlo davna vremena moja je teta u selu kuhala umjetni med, a zatim sam ga i ja kuhala. Sjećam se da sam na kraju kuhanja šećernom sirupu dodala limunov sok od kojeg je „med“ postao pjenušavo srebro, a nakon kuhanja dodana je čaša dobrog prirodnog meda, sve je pomiješano. Na prvi pogled dobiveni "med" bio je točno poput pravog meda, ali idealan je za pečenje!
Nažalost, izgubio sam recept, tetka je nedavno preminula, a nema nikoga da pita ...

[svetta]

svetta,
Ne znam za umjetni med, ali nedavno sam napravila medeni sirup za pohvalu

1 žlica vode
2 žlice bijelog šećera
1 žlica limunovog soka
1 žlica meda

Prokuhajte vodu, šećer i limunov sok, kuhajte 5-10 minuta na laganoj vatri. Imam 6 koraka zagrijavanja štednjaka, sirup kuham 3. Ako trebate razrjeđivač, onda 5 minuta, ako je gušći - 10 minuta. U gotovo ohlađeni sirup dodajte med. Ispada mirisni, ukusni sirup.
Kristali šećera pojavljuju se u gustom sirupu nakon 2 tjedna.

Možda će nešto podsjetiti ili nagovijestiti Sveta, a za koliko je sirupa dodana čaša meda?

[svetta]

svetta,
Ne znam za umjetni med, ali nedavno sam napravila medeni sirup za pohvalu

1 žlica vode
2 žlice bijelog šećera
1 žlica limunovog soka
1 žlica meda

Prokuhajte vodu, šećer i limunov sok, kuhajte 5-10 minuta na laganoj vatri. Imam 6 koraka zagrijavanja štednjaka, sirup kuham 3. Ako trebate razrjeđivač, onda 5 minuta, ako je gušći - 10 minuta. U gotovo ohlađeni sirup dodajte med. Ispada mirisni, ukusni sirup.
Kristali šećera pojavljuju se u gustom sirupu nakon 2 tjedna.

Možda će ovo nešto podsjetiti ili nagovijestiti Sveta, a za koliko je sirupa dodana čaša meda?

Natasha, ako bih se mogao sjetiti ... Sjećam se samo da ništa nije kristaliziralo, prinos je bio oko 1-1,5 litara, ne više. A bilo je i takvog "meda", ni maca, ni debelog. Pokušat ću pokušati s rodbinom iz sela, odjednom se sjete i napišu nešto razumno.

Djevojke, kako sirup ne bi kristalizirao, dodajte ~ 0,5 žličice lim. to-you (razveden!)

[Ples]

Ples, Tanyush, tu je i limunov sok, a za neke vrste baklave posebno se kuha koncentrirani sirup tako da nakon stajanja ne teče. Čak je i samo limunov sok kiseo za mog supruga

Također sam želio napisati: ŠEĆER JE RAZLIČIT
Čini se da je šećer poput šećera, ali ne.
Jedan se brzo otapa čak i u hladnoj tekućini, drugi samo zagrijavanjem.
Sa smeđim šećerom, konzervirana hrana može postati kisela kad se jednostavno skladišti ...
Može biti slatko i slano, iako je težina ista.
Ponekad ukusno, a ne ...

Da, zaista ... oprostite, pažljivo sam pročitala recept. A o šećeru, to je sigurno!

med "postalo je pjenušavo srebro

prema opisu izgleda kao trimolin, invertni šećer, to je također vrlo ukusno, samo ne znam točan recept, industrijski saharoza i fruktoza u sastavu

Djevojke, recite mi recept za tekuću griz kašu)) prije stotinu godina, naravno, kuhala sam kašu. Ali proporcija se uopće ne sjećam. Tehnologija je bila sljedeća: umiješajte malu količinu griza (1 žlica. Žlica?) U malu količinu hladnog mlijeka i ulijte uz miješanje u kipuće mlijeko. Sol, šećer. Za cijelu kašu - 0,5 litre mlijeka.
Ili mi recite kako inače možete kuhati tekuću kašu zajamčeno bez grudica))

[celfh]

celfh, Tatjana, Kuham u omjeru 1 žlica. l. na čašu mlijeka, jednom rukom, lagano protresući žlicu, ulijte žitarice, u drugu pjenjaču - brzo promiješajte. Kaša se pokazala vrlo tečnom (općenito, primijetila sam da to ovisi o samom grizu, može biti i gušća), kuham od 5 do 10 minuta

[Tina]

Tina, pa sam kuhao, očito, u omjeru od 2 žlice. žlice za 0,5 mlijeka)) Stvarno želim griz))

[Tatjana]

Tatjana, pomoymu jučer je netko napisao da griz kašu kuhaju u mikrovalnoj!

[Tina]

Tina, Također kuham u istim omjerima
ali prokuham doslovno 1 minutu nakon ključanja i odložim na 10 minuta ispod poklopca, prokuha i ispadne puno ukusnije (sigurno) nego ako je dugo kuhate
Bul, ovo Natališka ovdje napisao da sam u 4 minute kuhao u mikro, tamo bez proporcija

[Alyona]

i stavite ga ispod poklopca na 10 minuta,

Alyona, moja bi trebala biti odmah, vruća iz peći, tako da ova metoda neće uspjeti, ali pokušat ću za sebe, hvala

Tako da nema vremena da se ohladi
može se zamotati

[Leka_s]

Leka_s, moja plava i ja radimo isto. Prokuhajte, ostavite sa strane. Ako vidim da ispadne malo vodenasto, onda ću kuhati još malo i sa strane. Dok je zvala za stol, dok su oni došli (a ovo je oh, kako ne odmah!) Kaša inzistira.

Djevojke, recite mi recept za tekuću griz kašu)) prije stotinu godina, naravno, kuhala sam kašu. Ali proporcija se uopće ne sjećam. Tehnologija je bila sljedeća: umiješajte malu količinu griza (1 žlica. Žlica?) U malu količinu hladnog mlijeka i ulijte uz miješanje u kipuće mlijeko. Sol, šećer. Za cijelu kašu - 0,5 litre mlijeka.
Ili mi recite kako inače možete kuhati tekuću kašu zajamčeno bez grudica))

U mojoj knjizi za ugostiteljska poduzeća predlaže se uzimanje 5,7 litara tekućine na 1 kg žitarica (to su omjeri za tekući griz) i 65 grama soli. Za 0,5 litre dobio sam 87 grama žitarica i 5,7 grama soli.

[Strašilo]

Strašilo,
Natasha, ova gusta kaša će izaći - imam približno iste proporcije u svojoj sovjetskoj kuharici. Uzimam 60-80g na 800g tekućine

[Antonovka]

Antonovka,

Shvaćate da je pojam "guste" i "tekuće" vrlo relativan. Nemam pojma što će ispasti: griz nisam kuhao milijun godina. Volim je jako, ali moj suprug uopće nije ... Upravo sam to napisao u svojoj knjizi o tome ...

Kašice za bebe za bočice s bradavicom kuhala sam 1 sat. l. griz za čašu mlijeka, a sada za sebe 1 žlica. l. griz po čaši (250g). Ispada da je srednje gustoće, sviđa nam se. Ako je potrebno rjeđe - sakupljajte žlicu bez tobogana.

[Strašilo]

Strašilo,
Tako da ne trčim uokolo - samo sam komentirao. Ja sam specijalist za griz - moji muškarci vole kašu, pa je povremeno kuham. Vrlo rijetko ga jedem (dimenzije ne dopuštaju), ali tada skuham 60 g na 1 litru - volim ga potpuno tekućeg)))

Pa ipak - ulijevam ga u hladnu vodu, mlijeko i cijelo vrijeme miješam - nema grudica)) Nakon vrenja 5 minuta, već na niskoj temperaturi i to je to.

Čekati. Patka to sipaš u hladno mlijeko? Jesu li je točili izravno iz hladnjaka i ulili malo griza? Zanimljiv. Uvijek je ulijem u kipuće mlijeko.

U litru mlijeka ulijem 6 žlica mlijeka. žlice iz aparata za kruh, koje su bez tobogana, ulijem u vruće prokuhano mlijeko, neprestano intenzivno miješajući, i kuham 8-10 minuta.

Sebi, galeriji, skuhati griz kašu ... Ato ovdje su neki stručnjaci za griz zatrovali cijelu svoju dušu)).

[iris. ka]

iris. ka, Ulijem vruće i miješam odmah pjenjačom - bez grudica. Pokušao sam hladno zbog interesa - nisam primijetio razliku

Meni je lakše na hladnoći))

Za sebe, u galeriju, kuhati griz kašu ... Ali ovdje su neki stručnjaci za griz zatrovali cijelu dušu)).

U-u. Tekućina takva da usne možete povući poput juhe iz žlice. Samo je griz također drugačiji. Uzeo sam. Plati manje, živi bolje, nije mi se svidjelo. Bube su se pojavile vrlo brzo.

Jako volim Makfa griz))

Djevojke trebaju recept za Barney kekse, može li itko imati ideje?

[V-tina]

V-tina, možda vam odgovara Susli-Tani recept?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115428.0

[Olya]

Olya, Ukka, hvala, ali to nije to. Barneyjevi kolačići su hrskavi poput krekera

Djevojke trebaju recept za Barneyeve kolačiće, može li itko imati ideje?

Tinochka, pozdrav, da budem iskren, ni ja ne mogu pronaći nešto slično. Ako ga pronađete, podijelite. To bih cijenio.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, i meni na "ti" Ako ga nađem, sigurno ću ga podijeliti, sinu se jako sviđaju, ali nekako se bojim kupljenog konzumirati u velikim količinama

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, i meni na "ti" Ako ga nađem, sigurno ću ga podijeliti, sinu se jako sviđaju, ali nekako se bojim kupljenog konzumirati u velikim količinama

u redu.
da, sve ove okuse "identične prirodnim" treba sačuvati

treba recept za kolačiće "Barney", može li itko imati ideje?

Obećavaju da će najrealniji Barney))

🔗

🔗

Tanya, Tina traži recept za Barneyeve KOLAČIĆE, a ne kolače. Ovo je sada nova značajka.

Ira, stvarno sam htjela pomoći))) Imam odraslog sina, a moj unuk je još uvijek mali, pa nisam baš jak u takvim suptilnostima)))

Ira, stvarno sam htjela pomoći))) Imam odraslog sina, a moj unuk je još uvijek mali, pa nisam baš jak u takvim suptilnostima)))

Tanya, draga, naravno da je pomogla! Stavila sam recept za tortu. Pokušat ću je ispeći. Puno hvala na pomoći! Sve nam treba, mi smo proždrljivci!

[Tatjana]

Tatjana, hvala!) Pogledajmo "sedefaste tipke" Ovi mini-barneyi me sada proganjaju .. pa čak i drage, infekcije

Djevojke, možda pod krinkom mini barneya naprave neke druge kolačiće? Sastav je vrlo egzotičan

Pšenično brašno
pšenično brašno. cijelo zrno
šećer
ulje uljane repice
dekstroza
med - 1,5%
maltodekstrin
sredstva za kvašenje (soda bikarbona, amonijev karbonat)
kuhinjska sol
emulgator (sojin lecitin)
aromatične prirode.
vitamini (B3, B6, B1, B2, B9)
minerali (željezo)
gluten

To nije moja ideja))) Ovdje je napisano))

sastav egzotičan

A djeca to jedu ???

[Tanyush]

Tanyush, Sastav sam već vidio ((zato tražim tako nešto. Mog sina nije briga, da budem iskren, u obliku kojih kolačića, za mjesec dana bit će 10 .. samo dijete voli okus ovih mini-barneya

Postoji - ogrozd. Crvena, zelena i pjegava. Mnogo. Moramo to nekako preraditi.
Gospođo, molim vas za pomoć oko recepata! Što možete učiniti s tim?
Kompoti od pekmeza od džemova nisu prikladni - mi ih ne jedemo.
Opcije.
Možete li napraviti trzaj?
AKO se smrznete, kako će izgledati nakon odmrzavanja i što možete učiniti s tim?
Vino, tinkture? tko je?

Smrzavao sam se. Za kompot je.