Cirre
Citat: Vesta

Suprug je iz državne farme donio stakleničke vilice crvenog kupusa, recite mi što je bolje napraviti od njega?

Sveta je izvrstan recept
Rotkraut suss - sauer - kiseli crveni kupus (MariV)

Tražim recept na našem forumu
Svetta
Cure, imam nestandardni zahtjev. Tražim recept za takav silikonski kalup

Tražim recept na našem forumu

Danas sam za malo novca kupio 50 UAH, jako me se dojmio nestandardni oblik pečenja. Oblik je prilično velik, 33x17x5,5 cm, zapremina je 2,3 litre. Naravno, možete peći i ne do pune visine, već koliko god je potrebno.
Volio bih čuti zanimljive ideje za pečenje i ukrašavanje. Samo ulijte malo tijesta i ja to razumijem, ali želim se pokazati i biti kreativan. Čekam let maštarija!
Helen
Napravite žele od riblje pite ... !!!
Svetta
Citat: Helen3097

Napravite žele od riblje pite ... !!!

Kako je?
Helen
svetta,
4 jaja
100gr-majoneza
100g kiselog vrhnja
brašno (na oko .. tijesto treba biti poput kiselog vrhnja) + prašak za pecivo zajedno s brašnom.
Sve izmiješajte .. dio tijesta ulijte u kalup ... krumpir prelijte krugovima ... saur prelijte vlastitim sokom, zgnječite vilicom i dodajte nasjeckani luk ... i opet ulijte preostalo tijesto ...
Tražim recept na našem forumuTražim recept na našem forumu

umjesto sauryja, možete loviti file ...
Svetta
Helen3097, Znam ovaj recept, ali osobno mi se ne sviđa okus ovog tijesta, dobije se neka vrsta okusa.
Želim nešto zanimljivije od ove opcije.
Tumanchik
Citat: svetta
Tražim recept za takav silikonski kalup
ali čini mi se da je cool napraviti salatu u njoj, pa je okrenuti. ili terina. ili riblje tepsije (puding). Pa, i aspic naravno. struja je velika!
Helen
Citat: svetta

Helen3097, Znam ovaj recept, ali osobno mi se ne sviđa okus ovog tijesta, dobije se neka vrsta okusa.
Želim nešto zanimljivije od ove opcije.
kil
Citat: Tumanchik

ali čini mi se da je cool napraviti salatu u njoj, pa je okrenuti. ili terina. ili riblje tepsije (puding). Pa, i aspic naravno. struja je velika!
Usput, primitivna haringa ispod bunde izgledat će puno hladnije.
Olga VB
svetta, ovdje Pogledaj.
Ovdje druga ideja, može se kombinirati sa papalinama, škampima, rakovima, rakovima, ..., tako da tema uspije.
I više u Dopletiku.
Paštetu možete i loviti takav principu, odnosno zamijenite pileću jetru jetrom od bakalara ili ribljim sufleom.
I tako dalje, prevedite bilo koje jelo u riblje, a zatim prevedite u "formalnu" verziju, u smislu - varijantu u obliku.
Svetta
Cure, razumijem u salate, ali KAKO ih preokrenuti na jelo bez oštećenja ??? Oblik je strašan i dubok, ne možete napraviti salatu do samog vrha. Stoga razmišljam o pečenju, ali lako ga možete okrenuti i neće se pokvariti, poput salate.
Svetta
Olga, primamljivo, ali veličina obrasca prestaje ...

Evo, dovraga, kupio sam ga na glavi.
Olga VB
oblik, radi lakšeg vađenja, može se podmazati uljem, a prilikom prevrtanja položiti u oblik papirom za pečenje, rezati duž konture, tada je lakše preokrenuti.
Za jela od želea to je još lakše: 3 sek. u vruću vodu i sve će iskočiti samo od sebe.
Citat: svetta

Olga, primamljivo, ali veličina obrasca prestaje ...
Što je tamo? Jedan zub!
Tumanchik
Citat: svetta

Cure, razumijem u salate, ali KAKO ih preokrenuti na jelo bez oštećenja ??? Oblik je strašan i dubok, ne možete napraviti salatu do samog vrha. Stoga razmišljam o pečenju, ali lako ga možete okrenuti i neće se pokvariti, poput salate.
Pa, da ... i aspic? ili pitu od želea? odaberite recept za žele tijesto (čak i u slatkim pitama, samo bez šećera), tako da vam se sviđa. i naprijed. vlastito punjenje.
eto aspik
i tako više
i tako više
ali o ovome terina Ne mogu govoriti, pjevajte aktualno
Svetta
Olga, Mislit ću. Pa ipak, više težim jednom gustom proizvodu, poput pite od tijesta s kvascem s ribljim nadjevom.
Uoooo, imam zanimljivu ideju, razmislit ću o tome.

Tumanchik, prognan zanimljiv, iako nautički. Hvala, nešto se već nazire ...
V-tina
svetta, poput podmetača za piletinu, ali s ribom možete napraviti
Scarlett
svetta, i predlažem da prvo ulijete nešto poput žele-želea (riba, pustite da se malo ohladi i tamo nešto poput paste. jelo - i okreni ga Obrazac - Jesi li ga uzeo?
Oh, a izrađuju i "bundu" s želatinom - možda vam ova ideja dobro dođe?
Sad želim ovo!
Ovelini
Tatjana, da, i također mogu izrezati mrkvu u obliku ribe u ovaj aspik, a malu mrkvu tako ravno u krugove i dobit ćete ribu-aspik s malom ribom i crvenim kavijarom), možete dodati prirodni kavijar
Scarlett
Citat: Ovelini
možete dodati prirodni kavijar
Opet zadirkivanje? Udaljio sam se od jesetre
Svetta
Scarlett, Tan, tvoja ideja je super, i sam sam je isprva mislio napuniti nečim prozirnim, tako da prilikom okretanja ispadne silueta ribe, a zatim je napuniti nečim poput paštete. Misli su nam se spojile!
Oblik je tamo ostao još jedan, isti. NNNADA? Ja ću poslati. Ali to je strašno, pazite. Želim ga prilagoditi jelima za narudžbe, pa prolazim kroz opcije.
Liza, Razmislit ću o ribi od mrkve, zanimljivoj i lijepoj. O kavijaru neću ni razmišljati, imamo ga po cijeni
Ovelini
oh, kad se sjetim tvoje jesetre, uu, ne govorim o crnoj, već samo o crvenoj
Svetta
Citat: Ovelini

oh, kad se sjetim vaše jesetre uu da, ne govorim o crnoj, ali samo o crvenoj
Šališ se, ha ???
Ovelini
Stoga sam predložio zamjensku opciju
Citat: Ovelini
a mala mrkva je tako ravna u krug i dobijete žele od ribe s sitnom ribom i crvenim kavijarom)
Svetta
Liza, pa, naša mrkva fso! Caviar ćemo mrijestiti čak i od mrkve!
Ovelini
Pa, na forumu su već špijunirali kavijar od soka od naranče, horizonti se šire
Scarlett
svetta, Razumijem da sam vrlo drska, ali koliko velika? Ali osjećam ga nosom, jer trebam sve u kadru, bez obzira na veličinu
Poslati
Svetta
Tan, Jučer sam potpisao fotografiju, iskreno pozamašan. Volumen sam izmjerio vodom, do samog vrha od 2,3 litre! prebroji kilogram !!!
Pa, moj sonnya neće ići tamo, ali sutra ću visjeti svinju i pokupiti je. Ne mislim da je netko toliko pametan koliko se može naći da ga mogu kupiti. Ali kako sam je vidio jučer, već sam se tresao
Natališka
Djevojke, ako nekome treba uniforma, onda postoji poveznica s Alijem ... Veličina je poput Svetih 4 dolara, ali ima 29 cm. zatim 3 dolara.
Scarlett
Natališka, ne, nisam hodalica po Aliju. Ne znam kako i ne želim učiti kako bih sačuvao ostatke obiteljskog budžeta
Svetochka, bit ću ti vrlo zahvalan Shaw te tri litre Jesti jedi i ne trepni. Nekad sam bio na Dopletini ribe su izgledale tako, prozirne, sjećate se nekoga? Dakle, barem kostur ribe na uzgajalištu farmi Uskoro ćemo imati nekoliko obiteljskih praznika - eh blesnuuuuuuuu
Svetta
Tan, sutra ću se odjaviti kako ću kupovati.
Tanya-Fanya
Citat: svetta

... Pa ipak više težim jednom gustom proizvodu kao što je pita od kvasnog tijesta s ribljim punjenjem unutra ...

Svetlana, što te zaustavlja? Kalup je popločila tijestom od kvasca i dobro tako da su se ispunile sve rupice kalupa, riba se napunila na vrh, a također je visokokvalitetno ispunila sve šupljine kalupa, a zatim je drugim slojem prekrila krov torte. I ne zaboravite rupu za izlaz pare. Daljnja provjera itd.
Gotov kolač odmah prekrijte daskom za rezanje i preokrenite ih zajedno. tako će torta biti na dasci, na kojoj će se odmarati i hladiti. bolje je, naravno, prenijeti ga na rešetku kako se ne bi smočio od vruće pare.
Crtež iz kalupa na tijestu s kvascem definitivno će ostati!
Svetta
Tanya-Fanya, upravo sam ga tako predstavio čim sam vidio obrazac.I baš danas nagovorio sam svoju redovnu klijenticu da joj ispeče takvu riblju pitu u uredu za švedski stol, peći ću 27.
Tanya-Fanya
Citat: svetta

Tanya-Fanya, upravo sam ga tako predstavio čim sam vidio obrazac. I baš danas nagovorio sam svoju redovnu klijenticu da joj ispeče takvu riblju pitu u uredu za švedski stol, peći ću 27.

Fino! Samo trebate dobro razmisliti o slojevima ribljeg nadjeva kako vlaga iz ribe ne bi upila samu ljepotu - vrh gotove pite - prilikom pečenja. E, bilježnica kod kuće. Čini se da smo u prvi sloj stavili rižu
Svetta
Tanya-Fanya, Stvarno želim znati recept za vaš nadjev od ribe, pričekat ću bilježnicu. Nadjev radim tako da se tijesto ne nakvasi.
Tanya-Fanya
Obećavam da ću naći navečer
Sad sam pogledao vaše remek-djelo riblje pite s lososom. Mrežasti poklopac je odličan!
Jeste li mislili na ovu opciju punjenja?
dopleta
Citat: Tanya-Fania
vaše remek-djelo riblje pite
Samo sam htio napisati da nekoga, a našu Svjetlost ne treba učiti peći pite, ona je nenadmašni majstor u ovom pitanju!
Svetta
Tanya-Fanya, da, ovako nešto. Tek sada radim pollock + skuša, losos mi je jako skup (((
dopleta, Larissa, laskaš mi i ne crveniš! Takva remek-djela klesate sami, to ne mogu vidjeti u svakom restoranu.
Olga VB
Lagano i pokušajte napraviti ribu za zaštitu od kruha.
Tada će se, naravno, prilikom pečenja malo proširiti i zaokružiti, ali silueta i nagovještaj oblika trebaju ostati. To je zanimljivo za vidjeti. Pečete kruh (?), Pa nećete ništa izgubiti ako tako pokušate.
Svetta
Olya, pa, naravno, bit će kruha u obliku ribe. Ja ću biti u ribljem pitu za tjedan dana, što je u osnovi isti postupak. Pokazat ću ti!
Olga VB
ne, drukčije je: pecite u kalupu ili samo provjerite, a zatim pecite okrećući ga na kamenu.
Svetta
Olga, Ne pečem na kamenu, nemam to. I ne pečem kruh baš često, potrošnja nam je mala.
Tanya-Fanya
Svetta, evo mojih opcija za punjenje ribe za pitu od tijesta s kvascem iz moje omiljene nježne bilježnice:

1) sa svježim bakalarom:
- lagano pospite donji sloj tijesta grizom (radi osiguranja od prekomjerne vlage);
- sloj prethodno poprženog luka (kolutovi);
- sloj fileta bakalara u kockama (prethodno: iscijedite, poškropite limunovim sokom da se pobijedi miris i lagano pržite na biljnom ulju);
- sol, papar, kopar;
- luk opet na vrhu;
2) s crvenom ribom (ružičasti losos, losos, sockeye losos): za 500 g fileta 5-6 žlica kuhane riže i 1-2 kuhana jaja
- izrežite file i lagano pržite na biljnom ulju, tako da riba lagano pobijeli;
kombinirajte ribu + rižu + sol, papar, začin od limuna za ribu + kopar + sjeckana jaja i sve to kombinirajte s jednom žlicom omekšanog maslaca.

Svetta, ne raspravljamo o punjenju ribljim konzervama (ako sam dobro razumio).
Bio bih vam jako zahvalan na vašoj verziji peluda sa skušom. Slažem se da su ribe od lososa postale "zlatne" ...

Merri
Želim staviti jezik o ribljem nadjevu, riba (malo pržena) u piti, prženi luk i pirjani kupus (bolje ako je kiseli kupus i svjež na pola) vrlo su ukusni u piti.
Ikra
Dobila sam bocu balzamičnog octa od maline. I što učiniti s tim? Gdje sipati?
Rada-dms
Citat: Ikra

Dobila sam bocu balzamičnog octa od maline. I što učiniti s tim? Gdje sipati?
Prvo što mi je palo na pamet bila je salata od rukole s pačjim prsima ili jetrom.
Admin
Citat: Ikra

Dobila sam bocu balzamičnog octa od maline. I što učiniti s tim? Gdje sipati?

Ulijte trakice, tankim mlazom na gotovu ribu, kuhanu, kuhanu na pari ili prženu. I gotovo meso je moguće. I bit će vrlo ukusna za palačinke
Ne volim ulijevati u hranu tijekom kuhanja, balzam se otapa u umaku, ali kad poslužujem na stolu - jako mi se sviđa
Ikra
Rada-dms, Admin, Hvala vam! Primijenit ću vaše ideje. Baš je takav balzamik, lagan, proziran, prvi put kod mene. Dugo koristim tamno. Jako je zanimljivo što vam se tamo sviđa.
ellen
Djevojke, tražim recept za tortu divnog imena "Baklava", koja se poslužuje u Lvovskoj kavijari. Ova slastica nema nikakve veze s baklavom.
Sastojci: krema na bazi kuhanog g. mlijeko, koje je dodalo gr. orašasti plodovi, grožđice, ne znam što više. Torta bez pečenja i brašna. Od ove mase formira se visoki kolač. U principu je sve jasno, ali, vjerojatno, postoji recept i tehnologija kuhanja, bit ću vrlo sretan.
Hvala vam!
Mirabel
Cure! Molimo vas da savjetujete kako kuhati ukusnije patkine noge.
OlgaGera

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha