Borodinski kruh "Isti" u tvornici kruha

Borodinski kruh "Isti" u tvornici kruha

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci
Sol	3 žličice
Šećer	1 žlica. l.
Med	2,5 žlice. l.
Jabučni ocat	2 žlice. l.
Rast. ulje	5 žlica. l.
U zasebnu posudu ulijte suhi kvas kipuće vode, promiješajte	5 žlica. l. 450 g
Dodajte korijander neka se ohladi, dodajte u štednjak	1,5 žlica. l.
(budući da nisam pronašao slad, ispada potpuna zamjena od suhog kvasa)
Raženo brašno	370 g
Pšenično brašno	250 g
Suhi kvasac SAF-Moment	3 žličice

Način kuhanja

Dugim eksperimentima konačno sam postigao recept za pečenje kruha na Moulinexu OW5004 koji okusom podsjeća na Borodinskog.

Kako bi označili sastojke.

(med se može zamijeniti s 3 žlice šećera, ali tada će \ "gorčina \" nestati i to neće biti to)

Pospite sjemenkama korijandera 1 sat prije kraja programa - 1 žličica. , ali ovo nije za svakoga. Nakon zaustavljanja, nemojte vaditi još pola sata, pustite ga da stekne snagu.

Program kuhanja:

Program 2 (za raženi kruh), postavljanje s tamnom korom.

Bilješka

Kruh je taman, gust, karakterističnog mirisa i okusa "borodino".
Dobar tek.

Fotografija Alexander Svet1

Slični recepti

Borodinski kruh za lijene (proizvođač kruha) (Gaša)

Borodinski kruh od kruha od ražene kreme (Vanya28)

Borodinski kruh s mješavinom "Borodino" (proizvođač kruha) (kava)

Puno vam hvala na receptu !!! Kruh je jako jako kul !!!! Dajem vaš recept svim svojim prijateljima koji imaju 5004, svi su oduševljeni. HVALA VAM

I zahvalan sam! Hvala na receptu. Kruh mi se jako svidio. (y) Ispalo je glatko, s hrskavom korom. Lijep! Skupili smo to u jednom zasjedanju. Ispekao sam pola porcije za uzorak u LG HP-u u francuskom načinu rada. Nakon drugog gnječenja izvadio sam lopaticu. U sljedećem. Pokušat ću jednom način raži. Hvala još jednom!!!

[v_v_su]

v_v_su
Želim vam zahvaliti na receptu za prekrasan kruh! Danas sam je pekao "u noći", dogodilo se sljedeće:

🔗

🔗

Kućanstvima se okus ovog kruha jako svidio! Svakako ću peći više, i više puta!

Puno vam hvala na receptu !!! Kruh je odličan! Koliko dugo to želim peći, ali gotovo svi recepti trebaju dodatke, ali nisu. Jednom ispečen kruh Borodinskog s kavom, kakaom itd. ... Nije to. A ovaj je SUPER !!! Hvala još jednom!!!

Napisujete da ste, budući da niste pronašli slad, koristili suhi kvas? znači slad u originalnom receptu ?? Zašto pitam, imam slad, ali treba potražiti kvass

U originalu, samo suhi kvas. Zbog činjenice da u mom gradu ne možete kupiti slad, ali morate napraviti narudžbu u Kijevu ili Dnjepropetrovsku, bilo mi je jako drago što je recept sa suhim kvasom (ostao je od ljeta). Jedino mi je nejasno: kakav med je potreban da bi se imala gorčina? Heljda? Nemam ga, zamijenio sam ga šećerom. Ukusno
Pokazalo se da je kruh sladak, elastičan, umjereno "mokar".
Radio sam sve kao u receptu, čak i program 2 (imam francuski). tamna kora.

Sad ovaj kruh pečem s pšeničnim brašnom 1. razreda (prvi je bio najkvalitetniji). Mislim da će biti tamnije. Reći ću vam rezultat.
marinal, ako imate slad, možete isprobati i druge ideje (na web mjestu ima mnogo recepata za borodinski kruh, kojima su ljudi oduševljeni).

A jučer sam pekla na sladu .... ispao je vrlo ukusan kruh. Ali za svoj HP dao sam dva komentara:
prvo, recept za nju je prevelik, sljedeći put ću napraviti pola norme
drugo, možete pokušati napraviti ovaj kruh na francuskom programu kruha (ja nemam raži, ja sam to radio na uobičajenom prvom programu).
Ali općenito, i tako je kruh uspio i bio je vrlo ukusan :) I dalje ću pokušati kako to bolje funkcionira, sigurno ću se slikati i objaviti ...
hvala na receptu!

Jučer sam ispekla ovaj kruh i želim zahvaliti autoru VELIKO HVALA što je podijelio ovaj recept. A sad slijedi oda autoru: upravo sam to tražila, kruh zaista ima taj borodinski okus, a korijander je dao finiš okusu kruha. Sve u njemu umjereno.
Vrlo je čudno da je tako malo ljudi obraćalo pažnju na ovaj kruh. Općenito, išao sam staviti +. Recept je zaista vrijedan pažnje.

Pekla sam ovaj kruh od brašna 1. razreda + 2,5 stola. žlice meda (od suncokreta): ne baš ... Neka vrsta teške i nimalo tamnije nego s vrhunskim brašnom (imam je Khlebodarovskaya, izvrsna, ali prvi sam razred kupila na tržištu od V. Lepetikha). Mislim da je sve u brašnu. Nema razlike sa šećerom i medom. Očito, da bi med imao gorčinu, mora biti grešan. Dakle, sasvim je moguće med zamijeniti šećerom.
Hvala na receptu!

Uzimam bilo koji tekući med, uvijek ispadne super. Imam Moulinex 5004, moju punicu Kenwood, ona uopće ne dobiva kruh po ovom receptu. Vlasnici Kenwooda odgovaraju, podijelite što je razlog. Hvala unaprijed !!

Verner, već sam odgovorio da je kruh od kenwood prevelik, trebaš učiniti manje ... iako su moj HP i ovo skuhali prilično ukusno, ali eksperimentirat ću dalje. Čini mi se da bi se kruh u Kenwoodu trebao raditi na francuskom načinu kruha.

v_v_su, postavilo se pitanje: koriste li se žlica i žličica HP-a ili su obične? Napokon, njihov volumen je nešto drugačiji.

isin, u programu HP Mulinex 2 je način francuskog kruha, ja ovaj kruh pečem samo u francuskom načinu rada. Čini mi se da je činjenica da za HP Kenwood trebate odabrati druge proporcije oznake. Možda igra ulogu da u mojem Muulinexu postoje 2 miksera, koliko razumijem da postoji jedan u Kenwoodu. Kad sam pekla po receptima drugih CP-a, nikad to nisam dobro radila, uvijek sam morala prilagoditi proporcije.

Jučer sam ispekla ovaj kruh

Reci mi, Gaby, jesi li uzeo proporcije sastojaka za svoju peć iste kao u receptu?

Možete li koristiti suhi kvasac umjesto prešanog kvasca?

genusik2003 Odgovorim na pitanje - da, proporcije su jednake onima autora, imam aparat za kruh s najvećom mogućom kantom i uzeo sam prešani kvasac.

genusik2003 Vidim da imate štednjak poput mog, pekao sam francuski kruh na programu 6 i ostavio ga kako je autor napisao pola sata na vrućini. Krovovi poput Kroshija nisu uspjeli, ali ako se oko toga ne zamarate, onda su općenito boja i okus jedan prema jedan prema potrebi. Sretno!

genusik2003, autor ima suhi kvasac. Sve sam radila strogo prema receptu. Mjerne žlice iz x \ štednjaka. Rezultat je sjajan! Sretno

Jučer sam ispekla ovaj kruh! Okus je odličan! Krov je malo pao, stranice koje su izašle iza kante bile su malo izgorjele. Odnosno, izgled odozgo ostavlja mnogo želja ... Sama je kriva - količina za Panas je veća od vaše. Trebalo je uzeti 2/3 ili peći u pećnici.
Ali recept je savršen - nije trebalo ništa dodati.
Hvala autoru!

Upravo sam ispekla ovaj kruh. Baš odlično!!! Savršeno uklopljen, krov je visok. Pekla sam na programu Pšenica (pa, ja nemam raži). Koristio sam slad, kruh je ispao jako taman !!! Veliko hvala autoru

- Jabučni ocat 2 žlice. l.

Zdravo!
Recite mi, koliki je postotak octa?
Kod kuće imam 6%, na rasprodaji sam vidio 4%. Kad se peče prema receptu u knjizi za 5004, tada se razrijedi 1 na 1.

A drugi program je francuski kruh, a ne raž.

Rezultat je sjajan!

Recite mi, koji ste program radili u svom HP-u? A jeste li dodali vrijeme pečenja?

Jučer sam pokušao napraviti raž s borodinskom smjesom, dodao sam još 10 minuta pečenja. Kad sam prvi put pekao kruh na 3000 (ili 3002, ne sjećam se), to je neobično.

Pa ipak, je li netko pokušao peći u Mulku 3002? A onda je moj 5004 predat na popravak zbog kante koja curi, ali stvarno želim isprobati recept

Pekao sam na francuskom programu u njemu je temperatura pečenja bila viša od glavne - 115 grama, dodao sam vrijeme maksimalno - imam priliku to učiniti, po mom mišljenju, čak je i vrijeme 1 sat.10 minuta nije dovoljno, nije uzalud što autor ovog recepta savjetuje ostavljanje u pećnici na zagrijavanju pola sata nakon pečenja. Ne želim nikoga zbuniti prvi put kad sam pekao 1 sat. 20 minuta. i + 30 minuta zagrijavanja - unutra je ispalo mokro, a drugi put kad sam vrijeme pečenja postavila na maksimalno 99 minuta, ispalo je sušnije. Da, pečenje raži i pšenice različito je, treba mu drugačiji pristup.

I imam program Pšenica na LV - koristi se za kruh gdje je do 50% pšeničnog brašna, ostalo je različito brašno, a temperaturni režim je tamo viši. Inače, to sam naučio čitajući savjete za upotrebu LV peći na web mjestu. Stoga takav obrazovni program nije nimalo suvišan !!!

Grubo rečeno, imam 3 programa u 3002 - pšenica, francuski i cjeloviti žitarice (ne računamo slatko i kolače).

Na 5004. bilo je Borodino, i cjelovitih žitarica, i omega-3, i bez soli, itd. Tako sam se zapeo, ali autor piše o francuskom. Zato ću isprobati francuski program s dodatkom vremena pečenja.
Ostaje odlučiti o octu. Koji je dodan?

Općenito sam dodavao domaći ocat, odnosno radio sam ga i% mi je nepoznato - ovdje je prošlo ljeto Bekema izložio recept i ja sam ga napravila. Stavio sam ga kako je napisao autor recepta.
Pekla sam u francuskom načinu jer je tamo temperatura pečenja viša nego u osnovnom.
Ovdje, ako čitate djevojke i profesionalce koji peku kruh u pećnici, tada se pečenje raženog kruha načelno razlikuje od pšeničnog, po meni se peče na višoj temperaturi.

Jasno je, kupio sam Baltimore u supermarketu sa 6%.
Pekla sam je, u principu mi se svidjela. Samo jedno - iz nekog se razloga pokazalo da je dno kruha manje porozno od vrha. Što bi moglo biti povezano?

Napisujete da ste, budući da niste pronašli slad, koristili suhi kvas? znači slad u originalnom receptu ?? Zašto pitam, imam slad, ali treba potražiti kvass

Izvorni recept za Borodinski (koji se prodaje u trgovini) koristi slad. Slad je jedna od komponenata suhog kvasca, ali slad jednostavno nisam mogao pronaći u trgovini.

U originalu, samo suhi kvas. Zbog činjenice da u mom gradu ne možete kupiti slad, ali morate napraviti narudžbu u Kijevu ili Dnjepropetrovsku, bilo mi je jako drago što je recept sa suhim kvasom (ostao je od ljeta). Jedino mi je nejasno: kakav med je potreban da bi se imala gorčina? Heljda? Nemam ga, zamijenio sam ga šećerom. Ukusno
Pokazalo se da je kruh sladak, elastičan, umjereno "mokar".
Radio sam sve kao u receptu, čak i program 2 (imam francuski). tamna kora.

Cvjetni med. Odnosno, bez frke. Svaki normalni med ima laganu gorčinu, što mi je trebalo u Borodinskom. Ali eksperimentirao sam sa šećerom, čak mislim da na žlicu možete staviti manje.

Jučer sam ispekla ovaj kruh! Okus je odličan! Krov je malo pao, stranice koje su izašle iza kante bile su malo izgorjele. Odnosno, izgled odozgo ostavlja mnogo željenog ... Ona je sama kriva - iznos za Panasa veći je od vašeg.
Ali recept je savršen - nije trebalo ništa dodati.
Hvala autoru!

Što se tiče "srušenog krova" - probajte ili manje vode (par žlica) ili manje kvasca. Obično krov vozi s ovoga

Baš volim borodinski kruh !!! Želim probati peći. Je li netko pokušao eksperimentirati s ovim receptom u HP Panasonic? Što se tiče količine, shvatio sam da nam treba manje, a redoslijed je drugačiji. Isplati li se količina mijenjati ili je samo proporcionalno preračunati i to je to?
Je li francuski bolji od Basic-a?
U kojem trenutku dodajete korijander? Pokušavam ne otvarati poklopac, jer se bojim sve pokvariti.

Ja sam stavio jabučni ocat 6%.

[Mali dodaci, promjene, pojašnjenja u receptu:]

Žličica HP-a. Tamo je sve od HP-a. A ja imam elektroničke vage. Zato vas molim da se toga pridržavate.

hvala svima koji su istakli plus.
Mali dodaci, promjene, pojašnjenja u receptu: (Odnosi se na Moulinex 5004, tko nema - odlučite sami)

jedan.Pokušao sam staviti težinu kruha 1500 g i "tamnu koru" u pećnicu (na 2. programu) s istom količinom sastojaka. Rezultat je manje pokisli kruh, više "pečen". Ipak, potrebno je ostaviti kruh u pećnici nakon završetka pečenja pola sata ili sat vremena. Bez isključivanja štednjaka, u načinu zagrijavanja. Kruh na ovaj način bolje "prolazi". Pa, više mi se sviđa.

2. Pokušano dodavanje sjemenki kima - 2 žličice. ... Pa, amateru se to nije svidjelo.

3. Zimi je brašno više "suho" ili nešto slično. Općenito kontrolirajte vlagu tijekom miješanja. A nedavno nailazimo na brašno koje više nalikuje prašini. Ne odgovara. Sad kupim paket, odmah stavim kruh. Ako je normalno - zalihe imam dugo. Općenito provjerite kvalitetu brašna. Nedavno sam uzeo Ryazanochku, sad sam negdje nestao.

4. Primijetio sam da je prilikom dodavanja dodatnog suncokretovog ulja gnječenje bolje i tijesto bolje odgovara.

v_v_su, hvala na receptu! Od svih koje sam probao, ovaj je najuspješniji do sada! Doista sam napravio neke izmjene i dopune ... Umjesto kvasa-2,5 žlice. l. slad (sljedeći put ću staviti 4 žlice, pokazalo se da nije dovoljno tamno), 1 sat. l. kakao, umjesto octa -1,25 žličice. agrama (bila bi dovoljna 1 žličica), a umjesto šećera - 1 žlica. l. melasa.

Pa, moj zadatak bio je ispeći Borodinsky od komercijalno dostupnih sastojaka. Da je na prodaji slad, panafirin - recept bi bio drugačiji. A odlazak u Moskvu po slad je smiješan.

Pa, moj zadatak bio je ispeći Borodinsky od komercijalno dostupnih sastojaka. Da je na prodaji slad, panafirin - recept bi bio drugačiji. A odlazak u Moskvu po slad je smiješan.

Da, naravno, imamo divnog Asistenta u Ukrajini - Lilya-Lyulyok, koja svima osigurava potrebne proizvode ... Stoga je moj zadatak bio ispeći kruh koji je barem približno sličnog okusa onom! I zahvaljujući vašem receptu, skoro sam uspio!

Da, naravno, imamo divnog Asistenta u Ukrajini - Lilya-Lyulyok, koja svima osigurava potrebne proizvode ... Stoga je moj zadatak bio ispeći kruh koji je barem približno sličnog okusa onom! I zahvaljujući vašem receptu, skoro sam uspio!

Pa, u Ukrajini imate različito raženo brašno. Više glutena, ili što već?
Da, ali zašto je "gotovo" uspjelo? Što vam se nije svidjelo? Zanimalo bi me na čemu bih još radio.

Netko je pekao u Panasonicu 255? Recite mi koji program?

Pekla sam na programu "Raž", ali ovaj kruh ne ispada visok, ali ipak ukusan

Recite mi što je suhi kvas i gdje ga možete kupiti u Kijevu? Zaista želim ispeći ovaj kruh, imam HP 5004, prije toga sam raž pekao tek na 255, ispalo je vrlo ukusno, ali pravi Borodino, super je, recite mi plizzzzzzz.

Zašto suhi kvas ?? U Kijevu možete kupiti slad i ispeći pravi Borodino, trebate kontaktirati ili ovdje 🔗sastojci_za_pečenje. html ili u našu Lilechka-kolijevku za zajedničku kupnju https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0

Netko je pekao u Panasonicu 255? Recite mi koji program?

Pečeno, prvi put prvo mijesilo na pizzi, a zatim način rada od raženog kruha. Ispalo je visoko, iznad ruba kante, ali krov je pao. Drugi put režim raženog kruha jednostavno nije uspio, jer se uopće nije dizao, poput teške cigle. Treći put dva gnječenja zaredom na pizzi lopaticom za raženi kruh, a zatim probno ispitivanje 1 sat s isključenim načinima rada (po mogućnosti 1,5 sata) i pečenje 1 sat. Ispao je samo prekrasan kruh sa savršenim krovom

A ako je, na primjer, umjesto kvasa, slad, koliko je onda potrebno? I također kuhati na isti način? Ako netko zna, molim da se javi, hvala.

A ako je, na primjer, umjesto kvasa, slad, koliko je onda potrebno? I također kuhati na isti način? Ako netko zna, molim da se javi, hvala.

Dodao sam istu količinu i također skuhao, samo zadnji put 300 ml kipuće vode i 150 ml preostalog = 1 jaje + kefir

Koristio sam i vaš recept, pekao sam ga već 4 puta, a sada moja Mulechka peče vaš kruh! Uvijek izvrstan rezultat! Umjesto kvasine, uzeo sam 3-4 žlice slada. žlice (kuhane u kipućoj vodi) i dodane 1 žlica. žlica Panifarina u brašno, ostalo je sve prema receptu. Kruh je visok, porozan i ukusan.

Ovdje sam nedavno pokušao napraviti samo crni kruh. Ispalo je kao u trgovini. Ići će na brzinu - tko se ne želi zezati, možda će to cijeniti. Naravno, Borodinski ne vuče, ali fidošnici ne mijenjaju teme.

Kako bi se napunili sastojci.
sol 2 žličice
šećer 1 žlica. l.
vode 580 ml.
suncokretovo ulje 4 žlice. l.
raženo brašno 500 gr
pšenično brašno 250 gr.
kvasac 2 žličice
mljeveni korijander 1,5 tbsp l.

sat vremena prije kuhanja, pospite sjemenkama korijandera 1 žlica. l.

Program 2 težine 1500 gr., Tamna kora.
HP Moulinex 5004

Probaj. Gdje zahvaliti - znate.

Recite mi, nemamo na prodaju suhog kvasa, ali postoji li i ekstrakt (u obliku gustog sirupa)?

Recite mi, nemamo na prodaju suhog kvasa, ali postoji li i ekstrakt (u obliku gustog sirupa)?

Ne znam, nisam eksperimentirao. Probaj. Ponovit ću - odabrao sam ovaj recept za sastojke dostupne u mom gradu na prodaju. Naravno, slad bi bio optimalan.
Princip pečenja je jednostavan - količina tekućine i količina suhog proizvoda trebaju biti nepromijenjene, stoga umjesto vode možete sladovina (ekstrakt), kefir ili jaja. što se događa drugo je pitanje.
Mislim, uzmite isti volumen ekstrakta i dovedite ga na 450 grama. voda - u principu bi trebala proći. U tom slučaju - pogledajte gnječenje i ako vam se čini da je tijesto previše tekuće - dodajte žlicu ili dvije raženog brašna. Ako ste pekli kruh, utvrdite konzistenciju okom. Sretno!

I dobio sam divnog "Borodinskog" u Panasonicu! Hvala autoru na receptu!
Sve sastojke izbrojao sam prema 2/3 autorskog recepta, inače ima puno za Panasonic i umjesto octa uzeo tekućinu od kvasne sladovine (koncentrat kvasine) i agram. Općenito, dobio sam sljedeće proporcije i manipulacije s Panasonicom

Struktura:
raženo brašno 250 g
pšenično brašno 220 g
med 2 žlice. žlice
sol 2 žličice
rast. ulje 3 žlice. žlice
tekuća sladovina za kvas 3 žlice. žlice
agram 1 žličica (ili jabučnog octa 1,5 žlice, ako nema agrama)
suhi kvasac 2 žličice (napravio sam tijesto 10 g živog kvasca + 1 žličica šećera + 50 ml vode)
sjemenke korijandera-1 žlica. žlica u tijestu i 1 žlica. žlica za posipanje odozgo
vode 300 ml

Priprema:
Stavite mješalicu za raženo tijesto u aparat za kruh. Dodajte sve sastojke, uključujući 1 žlicu. žlica sjemenki korijandera. Postavite program za miješenje brzog tijesta (na primjer tijesto s okruglicama ili tijestom za pizzu). Mijesite 15-20 minuta. Ne trebate dugo mijesiti, inače ćete morati dodati brašno, a to će loše utjecati na konačni rezultat. Kao rezultat gnječenja trebali biste dobiti kolobok, ali vrlo ljepljiv i mekan, gotovo ne zadržavajući oblik, niti isti kao na pšeničnom kruhu. Tijekom gnječenja predlažem da pomognem miješalici stroja za kruh silikonskom lopaticom u kutovima kante kako bi sakupila svo brašno. Općenito, nakon 20 minuta isključite gnječenje i ostavite tijesto u isključenom aparatu za kruh 2-2,5 sata. Par puta trebate ručno sjediti tijesto. Nakon isteka vremena lagano podmažite kupolu kruha koja je izašla s biljnim uljem (prikladno je to učiniti silikonskom četkom) i pospite preostalom žlicom sjemenki korijandera. Program pečenja postavili smo na 1 sat. Nakon signala spremnosti, ostavite kruh u aparatu za kruh još 15-20 minuta - doći će u punu spremnost. Preostaje kruh izvaditi iz kalupa i ohladiti.

[v_v_su]

v_v_su, puno hvala na receptu! Kruh je po okusu vrlo sličan pravom borodinskom. Samo sam sve prebrojio u manju pogaču, umjesto kvasa stavio slad i posipao kimom. Pečeno na postavci "smeđi kruh". Ocat vjerojatno daje kiselost. Može li se umjesto octa koristiti suhi kvasac?

[v_v_su]

v_v_su, puno hvala na receptu! Kruh je po okusu vrlo sličan pravom borodinskom. Samo sam sve prebrojio u manju pogaču, umjesto kvasa stavio slad i posipao kimom. Pečeno na postavci "smeđi kruh". Ocat vjerojatno daje kiselost. Može li se umjesto octa koristiti suhi kvasac?

umjesto octa, ljudi stavljaju agram u omjeru umjesto 1,5 žlice octa - 1 žlica agrama. "suha kisela tijesta" - je li to suhi kvas? Zašto, ako postoji slad?

Nedavno pečem kruh.I nažalost, recepti mog proizvođača kruha su jako loši.Hvala vam na receptu. Evo mog izvještaja.

Sve mi je pošlo za rukom !!!
Napravljeno prema originalnom receptu, trebalo je samo 2/3. Kuhala sam na programu "Dijeta", 2 sata prije kraja, pažljivo izvadila lopaticu, podmazala mokrim rukama kapicu i posula cijelim korijanderom, lagano utisnuta u tijesto. Ukusno!!!! Tako prozračno - nisam ni očekivao.

Program "Francuski" nije bio tako ukusan. Loše se digla, izašla je vrlo gusta kora.

Sljedeći ću put pokušati uzeti cijelu količinu proizvoda na recept i pokušati ponovo s onim "dijetalnim" - prebrzo završava

Ako je moguće, fotografije ću objaviti kasnije.

Zdravo!
Recite mi, koliki je postotak octa?
Kod kuće imam 6%, na rasprodaji sam vidio 4%. Kad se peče prema receptu u knjizi za 5004, tada se razrijedi 1 na 1.

A drugi program je francuski kruh, a ne raž.
Recite mi, na kojem programu ste to radili u svom HP-u? A jeste li dodali vrijeme pečenja?

Jučer sam pokušao napraviti raž s borodinskom smjesom, dodao sam još 10 minuta pečenja. Kad sam prvi put pekao kruh na 3000 (ili 3002, ne sjećam se), to je neobično.

Pa ipak, je li netko pokušao peći u Mulku 3002? A onda je moj 5004 predan na popravak zbog kante koja curi, ali stvarno želim isprobati recept

Zdravo! Odgovaram tek danas, jer Internet nije radio mjesec dana.
Ocat 9%. Program 2 - francuski, vrijeme 3 sata 18 minuta + 30 minuta za pečenje.
Jednom imam Mulku 3000. Sad stalno pečem ovaj kruh. Ne mogu se zasititi i svaki put zahvalim autoru. Kako je moj sin previdljiv, ali pokušao je i ... počeo jesti !!! (prije toga nisam uzimao crni kruh u usta). Sretno!