Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)

[Olga3107]

Olga3107A ti provjeri temperaturu i sve će biti jasno, imao sam mulineks s Moulinexovim tajmerom YG230131 - pregrijan, predan tugom na pola, pa kupio mehaničar Moulinex DJC 1 - također se pregrijao, ali spasio termostat, mada svejedno sve staklenke se griju na različite načine Ovdje na forumu opisao sam svoj ep s izjednačavanjem temperature. Sada radim jogurt svaka 3 dana, sve uspije, ali ovo je s tandem aparatom za jogurt + termostatom. U početku sam gledao i Redmonda, ali poklopac mi nije odgovarao, gotovo svi modeli imali su ga koso i nisu se uklapali po obodu proizvođača jogurta.

[olgea]

olgea, samo stavite jogurt na check in u moulinex posljednji put Ako ne uspije i dobijete jogurt, onda idem po Redmond. Jučer sam običnim termometrom izmjerio temperaturu na dnu aparata za jogurt. Bilo je to preko 42. termometar je normalan i više se ne prikazuje. Trebate li promijeniti temperaturu samog jogurta?

DA, trebate izmjeriti sam jogurt u staklenku, eksperimentirala sam s vodom.

Cure, pomozite! Postoji TEFAL MULTIDELICE YG652. Neko je vrijeme jogurt izlazio prilično pristojno. Napravljeno od jogurta kupljenog u trgovini. Tada sam primijetio pregrijavanje. Ne uvijek, ali nije bilo moguće uhvatiti razlog. Na dno sam stavio katronku (pročitao sam je ovdje na forumu), nije pomoglo ((
Kao rezultat toga, zbunio sam se s kupnjom ukrrele termostata. Jučer sam se potukao s njima u ponoć! Sve sam spojio, stavio 39-41, sondu stavio na dno. Temperatura je počela rasti i dosegla 68. Shvatio sam da se dno zagrijava kako bi sustiglo temperaturu zraka unutra do željene. Sondu sam fiksirao iznad i između posuda neposredno iznad sredine. Temperatura se penje na 56 ...
Kakve veze tema ima s tim: kada je temperatura postavljena na 41, termostat se smanjuje, ali temperatura se i dalje zahtijeva po inerciji grijanja. Dostiže 56-58, počinje propadati. Dok ne padne na 39, treba 7-8 minuta. U ovom trenutku proizvođač jogurta isključen. Jednom tempo. na termostatu dosegne 39, proizvođač jogurta se uključuje, ALI program za to vrijeme ima vremena za resetiranje !!! Čini se da zadržava 5 minuta u sjećanju. Ali tempo se usporava. dulje u vremenu.
Možda radim nešto loše s njima?)) Recite mi kako se sprijateljiti s aparatom za jogurt i termostatom!)) Samo nemojte bacati papuče - neću svladati 100 stranica teme

Da vam kažem istinu, nisam razumio kako koristite termostat u ovom konkretnom proizvođaču jogurta. Automatski je, naravno, program će se resetirati i mora se ponovo uključiti. Ali potrebno je sjediti pokraj nje. Šteta je što Temku nisu pročitali unaprijed, ovdje se gotovo na svakih 5 stranica spominje da se termostat može pričvrstiti samo na najjednostavnije proizvođače jogurta, jednim gumbom za uključivanje / isključivanje. Dakle, ne znam ni što bih savjetovao. Osim ako ne možete kupiti najjeftiniji jednostavni aparat za jogurt da biste probali s njim.
Tamo imate način rada Curd od 36 stupnjeva. Možda pokušati na njemu napraviti jogurt (prirodno, bez termostata)?
I također ste napisali da se ponekad pregrijava, ali razlog nije jasan. Možda je to zbog temperature u kuhinji. Sad je ljeto, može biti vruće, a zatim je vruće u aparatu za izradu jogurta (u bilo kojem), ali hladnije je i nema pregrijavanja. Nije primijećeno, nije povezano s vanjskom temperaturom? Pokušajte aparat za jogurt smjestiti u najhladniju sobu ili van kuhinje, koja je obično vruća.

Da ...
kao kad sam pronašao poruke o ovom ukrrelu, nije bilo ograničenja za modele proizvođača jogurta ...
pregrijavanje s temperaturom u kuhinji, mislim da nije povezano, jer se u vrućini u kuhinji pokazalo sasvim pristojnim proizvodom. ali jučer, na primjer, očito nakon mojih pokušaja da ih sprijateljim (kao rezultat, izvukao sam termoreg.i uključio aparat za jogurt kao i obično), ispalo je nešto pregrijano! nije bilo takvog stanja i količine seruma ((usprkos činjenici da je kuhinja bila dovoljno hladna i da je proizvođač jogurta noću stajao na stolu kraj otvorenog prozora).
Osjećam da moram kupiti nešto drugo

Zanimljivo je da ako program zaista traje neko vrijeme (5 minuta?) Bez resetiranja, tada ga možete pokušati nekako prilagoditi kako bi se termostat ranije uključio. Tada postoji šansa. Samo me smeta što se nakon što je regulator isključio aparat za jogurt, temperatura dodatno povećala za čak 27 stupnjeva. Pa, ovo ne može biti. Čudno nekako. Moguće je najviše 1,5-2 stupnja, a ispod prve razine - za stupanj. Usput, imate nekoliko stupnjeva između vrijednosti postavljenih na termostatu, to je puno. Treba vam 0,5 stupnjeva. Na primjer: 37,5 i 38,0. Možda ste proizvođač jogurta na pogrešno mjesto povezali s regulatorom i mislite da to isključuje, ali zapravo je proizvođač jogurta povremeno isključen prema programu - uključio se. Utikač proizvođača jogurta mora biti uključen u termostat odozgo (a ne u utičnicu), a već termostat u utičnicu. Pa ti? Možda ste u utičnice stavili i regulator i utikač proizvođača jogurta?

Ma ne)) Znam kako se koristi termostat)
temperatura raste po inerciji od zagrijanog dna (u fizici). To je kao na električnom štednjaku - voda u loncu zakipi, štednjak je isključen, ali neko vrijeme nastavlja ključati.
Pokušat ću se poigrati danas ...
zapravo je ugrađen termostat i možete čuti kako se isključuje. Moram ih nekako podesiti u istom ritmu da rade)) danas ću trenirati na vodi

Ma ne)) Znam kako se koristi termostat)
temperatura raste po inerciji od zagrijanog dna (u fizici). To je kao na električnom štednjaku - voda u loncu je proključala, štednjak je bio isključen, ali još neko vrijeme vrije.

Već dvije godine imam tog istog Ukrrelea u proizvodnji jogurta. Znam za inerciju.
Kupio sam ga i svojoj rodbini. Ovdje smo iskusili
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Čudno je da su upravo takvi temperaturni letovi po inerciji jednostavno kozmički za vašeg proizvođača jogurta.

Čitao sam i o vašem proizvođaču jogurta, što je vrlo neobično u usporedbi s drugima. Šalice ne dodiruju dno, već vise nad njim. Također sam pročitao da se za način rada Desert voda ulije u tavu. Jeste li testirali termostat u ovom načinu rada? Budući da bi ga voda, pa čak i para, mogli jednostavno pokvariti, tamošnji senzor nije namijenjen uporabi u vodenom okolišu.

Termostat je upravo doveden jučer, samo sam pokušavao napraviti jednu seriju jogurta)) Da, ne bih pomislio staviti senzor u tekućinu ...
da imam šalice na dnu, vjerojatno bi došlo do takvog pregrijavanja, sudeći prema jučerašnjoj provjeri temperaturnog režima

Pozdrav svima. Djevojke koje imaju istog proizvođača jogurta. Podijelite tajnu izrade jogurta s bakterijskim kvascem Evitalia. Kakvo mlijeko? Vrijeme? I sam proces. Unaprijed puno hvala. Ovdje je takav
Ne vidim sliku Elenberg - YM 8882

Djevojke koje imaju proizvođač jogurta ViTek-VT 2603 dijele vaše dojmove. Uspijeva li sve: sir, svježi sir, jogurt? Hvala vam. Molimo, napišite u razmišljanju o kupnji.

dobar dan
Izbor proizvođača jogurta: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
Što savjetujete?

Glavna namjena (prema važnosti) jogurt, svježi sir, sir

dodati. pitanja:
1. Je li moguće, umjesto staklenki, staklenke staviti u cijeli volumen u aparat za jogurt -
2. Ima li smisla kupiti aparat za jogurt s režimom svježeg sira i sira?
ili se možeš snaći?
to jest, je li to zaseban režim koji ovisi samo o kvasu? - samo u opisima, često okrenite šalicu da se ocijedi serum (zapravo možete isprazniti gazu / sito rukama)?

[sexi_65]

sexi_65, sve ovisi o vašim potrebama i sreći.
Nemam problema s Tefalom, neki od onih koji su ovdje odgovorili imaju.

1. Je li moguće, umjesto staklenki, staklenke staviti u cijeli volumen u aparat za jogurt -

U proizvođačima jogurta Tefal postoji prilika za stavljanje velikog plastičnog korita od svježeg sira (kupuje se zasebno). Malo je vjerojatno da će biti moguće staviti još jedan veliki spremnik.

Ima li smisla kupiti aparat za jogurt s režimom svježeg sira i sira?

To je također teško pitanje. Nezgodno mi je raditi svježi sir u tvornici jogurta, lakše mi je za to koristiti multivarku. Ali nisam kupio spremnik sa svježim sirom. Možda bi bilo prikladno s njim u proizvoditelju jogurta.

Djevojke, recite mi molim vas, donijele su mi 0,5 litara kozjeg mlijeka, moja kćer jednostavno odbija piti, može li se pomiješati s kravljim mlijekom i napraviti jogurt?

[Lanier]

Lanier, Razumijem da još nemate proizvođača jogurta i u postupku ste odabira. Nemam te proizvođače jogurta. Ali ovdje sam napisao o izboru proizvođača jogurta, pročitajte ga, tada će puno toga postati jasno pri odabiru
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
U aparat za jogurt, gdje ne postoji uobičajena staklena posuda, možete staviti okruglu posudu za salatu ili lonac koji odgovara veličini.

[olgea]

olgea, Olya, pa, zašto ne? Tu su i bakterije mliječne kiseline. Čini se da je to netko učinio s nama, na jarcu, a čini se da to nije ni pomiješao.
To su djevojke radile
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
A zatim pročitajte nekoliko postova do 612 uključujući:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Možete kucati ovu djevojku u PM za detalje.

Tan, samo da imam 1 litru koze, napravio bih je čisto na njoj, a 0,5 ni ovdje ni ovdje, a imam i kiselo tijesto iz prve serije kravljeg mlijeka .. Hvala na referencama, sad sam pročitao.

[Cifra]

Cifra, Hvala vam

Pozdrav svima. Djevojke koje imaju istog proizvođača jogurta. Podijelite tajnu izrade jogurta s bakterijskim kvascem Evitalia. Kakvo mlijeko? Vrijeme? I sam proces. Unaprijed puno hvala. Ovdje je takav
Ne vidim sliku Elenberg - YM 8882

Imam Mulyu. Tajna je zapisana u uputama koje vam MORAJU dobiti s bocom. Boca je za 2 litre mlijeka. Obično podijelim (sterilnom iglom) suhu starter kulturu na pola, spakiram je i spremim u hladnjak. Fermentiram s pola boce, dodajući malo mlijeka u bocu i mućkajući dok se ne otopi. Zatim ga pomiješam s ostatkom mlijeka. Mlijeko - UHT kupljeno u trgovini, zagrijano na temperaturu malo iznad tjelesne temperature (piće u laktu - trebalo bi biti toplo, ali ne vruće) u prokuhanoj (steriliziranoj) posudi. U njemu se također sterilizira pjenjača s kojom sve miješam. Naočale - nisu izvorne, ali 200-gama gotovo cilindrične - steriliziram u zračnoj fritezi. Vrijeme - imam 4 sata, susjed ima drugi model aparata za jogurt - 7-8 sati. Provjerite za 3 sata - možete vidjeti kad "zgrabi".
Uz Evitaliju, počela je koristiti i fermente iz Caprine - jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kefir. Za potonje proizvođač jogurta nije potreban.

Dobar dan cure. Napravila sam je s kozjim mlijekom. Ako su mi s ponovnim starterom trebala 3-4 sata, onda sam ga stavio na kozu u 22 sata, ujutro u 7 sati jedva da sam i zgrabio, iako sam na 0,5 litre mlijeka dodao cijelu teglu gotovog jogurta, to je 160 ml. pripremajući se gotovo 12 sati. Tolley zbog sadržaja masti u mlijeku, bakterijama se teško množe u masti.

Šteta je. Možda se jarac s kravom počeo kuckati i ne sklapati prijateljstva. Imate kiselo tijesto od kravljeg.

[olgea]

olgea, kozje mlijeko fermentira puno duže od kravljeg mlijeka, to je njegovo svojstvo, zato ne brinite. To kažem jer često radim jogurt, svježi sir i kozji sir.

Hvala vam cure.

[Sada fotoreportaža:]

Dugo sam razmišljao i savjetovao se sa svojom žabom vrijedi li odnijeti aparat za jogurt u multivarku. U mom slučaju praksa je pokazala da za pripremu jogurta ne odgovaram uvijek vremenu. Uz to, jednom sam dobio jogurt s mirisom / okusom boršča, iako sam nakon boršta crtić stavio na program samočišćenja

Značajno, dakle.
Jučer su mi donijeli moju robu:
Aparat za jogurt (za 12 staklenki) Tefal YG 652881 - 4950 rub
Spremnik za svježi sir Tefal XF 101032 - 680r
Set dodatnih staklenki (6kom) Tefal XF 100032 - 570r
Dostava - 300r
Ukupno - 6500r

Odlučio sam napraviti pola jogurta samo u staklenoj šalici, a pola sa rešetkom (umetnutom u čašu). Druga je opcija, očekivano, ispala glupa - trebalo je zbrinuti veliku količinu proizvoda na dnu. Za mene to nije kritično, jer u kući postoji vječno gladan pseći organizam, koji jede sve što nije zakucano.

Napravljeno od mlijeka u bocama Veseli mljekar, actimele, activia i jogurt od vanilije od Savoie iz Azbuke Vkusa. Uzeo sam je potonji za test - to je apsolutno nemoguće jesti, sooo stalnu.
Stavio sam ga u 6 sati. Izvadila ga je i ostavila da se malo ohladi (moglo se odmah staviti u hladnjak).
Konzistencija je dobra. Nijedan serum nije odvojen. Na četvrtom satu kuhanja, pogledao sam u aparat za jogurt i malo protresao staklenke - konzistencija je bila rijetka.
Svih 12 staklenki posebno sam napunio da provjerim pregreva li se centar. Prvi put sam ga uključio bez staklenki i osjetio rukom. Činilo se više od 40 stupnjeva, a u središtu je bilo toplije. No, na kraju je, čini se, imao sreće - proizvod je izašao iste konzistencije.

Sada fotoreportaža:

Sama tvornica jogurta


Aparat za jogurt i spremnik za skutu. Spremnik mora stati u Tefal za 6 staklenki. Moja će stati na dvije od ovih. Što nije loše, jer na izlazu nema puno svježeg sira (ja to još nisam učinio)


Spremnik


Spremnik. Sito rotirano za 180 stupnjeva kako bi se ocijedila sirutka


Prva serija proizvoda:

Na Actimelu.
Desna staklenka s rešetkom za kapanje


Samo u staklenoj čaši


S rešetkom

Na Activiji iz zelene tegle
Desna staklenka s rešetkom za kapanje


Zaboravio sam se žličicom slikati u staklenoj čaši, konzistencija jogurta je gusta.

S rešetkom


Na Savoji (iz ABC of Taste)
Uopće nisam razumio ovaj jogurt, nemoguće je jesti tek tako - gotovo vrhnje, jako slatko i previše vanilije. Jogurt je malo kiselkast. Za takav novac, nafiH.


Oprostite, pomiješao sam ga i zaboravio sam staviti rešetku s debelim sadržajem. Fotografirao sam jogurt u čaši, a s desne čašu sirutke, jogurt sam zaboravio u rešetki. Nadam se da ste mi vjerovali na riječ - ispalo je gusta

Naposljetku. Vjerojatno ovisi o mlijeku, ali moja omiljena verzija na actimelu, u crtiću, bila je slađa. Istina, ona koju sam radila na drenažnoj rešetki ispala je kremasta i slatka. Nastavit ću eksperimentirati. U proizvoditelju jogurta može biti blago kiselkast zbog laganog pregrijavanja, iako je konzistencija izvrsna. Da biste izvukli točan zaključak, morat ćete istodobno izrađivati ​​od istih proizvoda u multifunkcionalnom aparatu i aparatu za izradu jogurta.

[Nyusha bezbrižna]

Nyusha bezbrižna, super, hvala na recenziji. Iz nekog sam razloga pomislio da je posuda za skutu bez sita. Iako bi bilo logično pretpostaviti njegovu prisutnost, kao u malim bankama. I u ovom je obliku vjerojatno prikladno napraviti grčki jogurt u njemu - nisu potrebna dodatna jela.

Možete li staviti poklopac na dio posude podignut za ispuštanje?

Nyusha - hvala na tako detaljnom izvještaju
Jeste li probali početne kulture Caprine? - Upoznao sam ih na Pirskom sajmu u prosincu i od tada ih fermentiram sa zadovoljstvom.

I u ovom je obliku vjerojatno prikladno napraviti grčki jogurt u njemu - nisu potrebna dodatna jela.

Samo sljedeći na redu.
Priložena je knjižica.

Ako je to teško vidjeti, kratak recept. Za 1 litru punomasnog mlijeka, 100 g jogurta bez punila. Pomiješajte mlijeko i jogurt pjenjačom, ulijte u posudu, prethodno u nju postavivši sito. Stavite na držač čaše. Režim "Jogurt", vrijeme 8 sati. Po završetku sito okrenite za 180 stupnjeva. Ostavite u ovom položaju 4 sata u hladnjaku.

Možete li staviti poklopac na dio posude podignut za ispuštanje?

Jeste li probali početne kulture Caprine?

Ne, nisam okusio nijednu početnu kulturu osim jogurta iz trgovine.

Nyusha - hvala na tako detaljnom izvještaju
Jeste li probali početne kulture Caprine? - Upoznao sam ih na Pirskom sajmu u prosincu i od tada ih fermentiram sa zadovoljstvom.

što radiš? koliko dugo? u čemu?

Jeste li probali početne kulture Caprine? - Upoznao sam ih na Pirskom sajmu u prosincu i od tada ih fermentiram sa zadovoljstvom.

Slijedite li tehnologiju? Činite li to jasno, kako je napisano u uputama, ili se oslobađate?
Zaboravio sam spomenuti da sam izostavio savjet proizvođača "da jogurt bude ukusan i homogen, svi sastojci moraju biti sobne temperature". Uzela je mlijeko i jogurte iz hladnjaka, pomiješala ih, ulila u šalice i uključila aparat za jogurt. Glavni razlog je previše lijen za zezanje. Uz to, kao što sam spomenuo, kad sam ga uključio, prvi put sam ga osjetio rukom, temperatura mi se činila iznad 40 stupnjeva, a vrijeme manje od 6 sati nije bilo postavljeno. Odlučio sam da ću na taj način malo smanjiti vrijeme kisljenja - dok se zagrije, odrezati će se pola sata.
O pregrijavanju. Pročitao sam da je temperatura grijanja u režimu skute 36 stupnjeva. Mislim da, kako se ne biste brinuli zbog pregrijavanja, možete raditi jogurte na svježem siru. Još nisam probao - trebaš proždrijeti ono što imaš.

Djevojke mi pomažu - radim jogurt (imam tefal) i izlazi puno sirutke. Stavila sam ga u 6 i 8 sati ... rezultat je isti ... Čini se da se mlijeko u staklenkama počinje ljuštiti već u 2-3 sata .... ne mogu shvatiti što učiniti ... Dijete traži jogurt ... netko je govorio o salvetama ili kartonskim kutijama unutar jedinice - na slici pokazati gdje ga staviti ???

O pregrijavanju. Pročitao sam da je temperatura grijanja u režimu skute 36 stupnjeva. Mislim da, kako se ne biste brinuli zbog pregrijavanja, možete raditi jogurte na svježem siru.

To radim na vrućini ili kad preko noći stavim jogurt. Ovaj način omogućuje da jogurt stoji u uređaju za izradu jogurta bez delaminacije 10 sati ili više.

Ot. To sam sanjala čuti
Pasibki

[Taia]

Djevojke, molim vas pročitajte ovaj link, stvarno nam treba pomoć Tamara Taia... osoba je u nevolji, jedina nada je za nas.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

O Caprini. Kefir radim - noću u kuhinji, samo na stolu u staklenkama ili čašama (prikladno mi je u 200 grama). Fermentirano za 5-8 sati, ovisno o vremenu-T *. Jogurt i fermentirano pečeno mlijeko - u tvornici jogurta. Spremno za 4-5 sati. Sazrijevanje - brže, oko 3 sata. Pokušavam slijediti tehnologiju (platio sam novac za početne kulture, za određenu kulturu spremnika. Ne trebam samokvash). Što je moguće sterilnije, odnosno kuham lonac sa žlicom i pjenjačom, steriliziram staklenke-čaše. Ugrijavam mlijeko u prokuhanoj, steriliziranoj tavi. Temperaturu određujem dodirom - kapam je na unutarnju stranu podlaktice: mlijeko treba biti toplo, a ne vruće. Vreću starter kulture ulijem u toplo mlijeko (ne trebate je zagrijavati za kefir), promiješajte pjenjačom i ulijte u staklenke. Potrebna je žlica, ako se kvasac ponovi, prebacite ga iz staklenke u lonac s mlijekom.
Nakon kupnje testirao sam svoju tvornicu jogurta: natočio sam vodu u čaše i nakon 1-1,5 sati izmjerio T * kemijskim termometrom. Ako na dno stavite ručnik ili valoviti karton - T * će biti niži, možete zagrijati tijesto.

Dobar dan,
Je li netko koristio Redmond multivarku za izradu jogurta? Što možete reći o temperaturnom režimu? Je li moguće tamo postaviti temperaturu i ako je moguće, u kojem opsegu?

[Lexxxi]

Lexxxi, ovo je tema za raspravu o proizvođačima jogurta, a ne o multivarkama. U temi s loncima na pritisak (gdje ste ostavili sličnu poruku) odgovorio sam vam.

Hvala, vidio sam ovdje žestoku raspravu na temu jogurta u multivarki, pa sam odlučio

Ipak, čini se da se u mom Tefal YG 652881 u načinu jogurta malo pregrijava. Bio sam s roditeljima, radili su moj omiljeni sastav - pečeno mlijeko i aktimel. U nedostatku proizvođača jogurta, ispadne slađi u staklenci na dnevnom suncu. Konzistentnost, iako će na dnu biti rjeđa, ali također napravljena u jednom spremniku od 1,5 litre.
Imam pećnicu, pokušat ću je jedan od ovih dana.

Zdravo. Namjeravao sam kupiti aparat za jogurt. Biram između Moulinexa i Branda. A postoje li i danas modeli s regulatorom temperature i ima li potrebe za tim? Hvala unaprijed.

I izmislio sam kotač - pokušao sam napraviti jogurt u pećnici, a najviše mi se svidjelo što možete raditi u bilo kojoj posudi.Stavio sam istovremeno 4 staklenke od po 400 ml i 2 staklenke iz aparata za jogurt na 35 stupnjeva (uzeo sam pećnicu od 30 stupnjeva sa stručnjakom). Nakon 4,5 sata dobio sam savršen proizvod. Pa, možda još nisam objektivan - nedavno sam kupio pećnicu, ne mogu se zasititi svega, ali osjećam da ću oprati proizvođača jogurta i poslati nefiH od kuće da zauzme mjesto.

Kao da u sporom kuhaču ne vidim svrhu za sebe. Za to imam pećnicu i lonce, keramiku, lijevano željezo, staklo. Ali ja imam pećnicu od 50 gr. Da, i mislim da će biti prikladnije raditi jogurt u proizvoditelju jogurta

Kao da u sporom kuhaču ne vidim svrhu za sebe. Za to imam pećnicu i lonce, keramiku, lijevano željezo, staklo. Ali ja imam pećnicu od 50 gr. Da, i mislim da će biti prikladnije raditi jogurt u proizvoditelju jogurta

Ni ja nisam vidio smisao dok nisam kupio crtić. I moj se kuhinjski život doslovno dijelio na PRIJE I NAKON. Iako jogurt izrađujem isključivo u tvornici jogurta + termostat koji sam za njega kupila, iako u crtiću postoji takav program.
Nažalost, nema proizvođača jogurta s ugrađenim termostatom. Postoji jedan u Ukrajini, gdje postoje tri načina rada: 30 stupnjeva, 36 i 42, ali ako vam treba 38 ili 40 stupnjeva, tada ga ne možete postaviti i ispada da su, na primjer, talijanski starteri pregrijani za 42, i nedovoljno zagrijavanje za 36. A ovaj se proizvođač jogurta zove VIVO Thermomaster, a napravljen je po narudžbi Kijevskog instituta za mlijeko i meso posebno za VIVO starter kulture, iako, naravno, u njemu možete raditi jogurte drugih tvrtki, ali s istom temperaturom kuhanja.

Djevojke, našla sam još jednu uporabu za svoju izrađivačicu jogurta, kod kuće je bilo cool, ali tijesto sam stavila, siromašno je, stavila sam ga u izrađivač jogurta i eto! Tijesto iz snova!

[Mona1]

A ovaj se proizvođač jogurta zove VIVO Thermomaster, a napravljen je po narudžbi Kijevskog instituta za mlijeko i meso posebno za VIVO starter kulture,

Mona1, Tanya, postoji li prilika za mene da kupim ovog proizvođača jogurta? U kući imam tri aparata za jogurt i sva tri se pregrijavaju.

Imam najjednostavniju Supru. Kupio sam ga, s obzirom na moj težak odnos sa svim proizvodima koji zahtijevaju fermentaciju. Eto, predosjećaji me nisu prevarili. Iz nekog razloga, na bilo kojem kiselom tijestu od jogurta, čak i na Vivu, dobijem jogurt. Što uraditi?

[anneta21]

Imam najjednostavniju Supru. Kupio sam ga, s obzirom na moj težak odnos sa svim proizvodima koji zahtijevaju fermentaciju. Eto, predosjećaji me nisu prevarili. Iz nekog razloga, na bilo kojem kiselom tijestu od jogurta, čak i na Vivu, dobijem jogurt. Što uraditi?

anneta21, dobar dan! A što kaže Njegovo Veličanstvo Termometar? Kako se temperatura mijenja tijekom razdoblja fermentacije?

[Julija Antipova]

Julija Antipova, Nemam termometar. Da, čak i da je bilo, kako je moguće tijekom fermentacije otvoriti poklopac i zabiti termometar u staklenke? Neće biti patogene flore?