Dom Domaći kruh Kiseli kruh Početne kulture Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti

Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti (stranica 9)

Sju
Citat: Alim

Kvasac je vruć, mjesec s tim nema nikakve veze. Potrebno je hraniti i hraniti. Morat ćete hraniti vrlo često na sobnoj temperaturi, naći mjesto 15-12 * C hranit ćete 1-2 puta dnevno i sve će se vratiti u normalu.
Jeste li sigurni za brašno?
Hmm .. pokušat ću ... Ali zašto onda uopće ne raste? Pomislila sam da ako je vruće, kiselo tijesto brzo raste, a moje jedino malo mjehuriće.
Alim
Ili možda baterija prebrzo raste i pada. Označavate li razinu? A ako uopće ne raste, kolika je temperatura baterije? Je li kvasac prokuhan, odnosno kvasac nije uginuo?
Ovdje morate detaljno razumjeti što se dogodilo prvog dana, što drugog, itd. Vaš algoritam još nije potpuno jasan
Sju
Citat: Alim

Ili možda baterija prebrzo raste i pada. Označavate li razinu? A ako uopće ne raste, kolika je temperatura baterije? Je li kvasac prokuhan, odnosno kvasac nije uginuo?
Ovdje morate detaljno razumjeti što se dogodilo prvog dana, što drugog, itd. Vaš algoritam još nije potpuno jasan
Činjenica je da ne raste. Redovito svratim provjeriti, svakih nekoliko sati sigurno. Ne znam koliko stupnjeva, ali čini mi se da nije prevruće - banka je na dnu baterije. Prvog dana kiselo tijesto dobro je naraslo, doslovno u jednom danu istrčalo je iz staklenke i čak se povećalo više od 2 puta. Uzeo sam nekoliko žlica kiselog tijesta, dodao 60 grama vode, dodao istu količinu brašna. Napuhnula je i to je to. Nije se dizao i nakon jednog dana voda se oljuštila odozgo.
Alim
Mislim da je bolje početi ispočetka (ako je prošlo više od jednog dana od razdvajanja) ovdje je Viki na početku ove teme sve dobro ispričala, ponovite u stopu
Citat: Viki

Samo sam mislio ..... općenito, ili ću sada spasiti ugled samostana, ili ...... zauvijek uništiti svoj. Tako:
Uzeo sam pola čaše grožđica crnog grožđa sa sjemenkama (nisam samljeo) i jednu čašu tople vode (oko 40 * C):
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
Zalio sam grožđice ovom vodom i ostavio da odstoje 20 minuta. Pokazalo se da je to mutna tekućina. Procijedite kroz gazu u dva sloja. Dodano 1,5 žličice. šećer, promiješao. Dodano 200 gr. brašno i dobro promiješali.
Prošao je sat vremena. Recite mi, vidite li isto što i ja? Vidim mjehuriće:
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
Što imamo dalje prema planu? Pokrijte i na toplom mjestu dan - dva? U redu. Vidjet ćemo sutra.
Je li kriva voda? Uzmi prokuhanu ustaljenu vodu
Huck Finn
Da, nije tako jednostavno ispeći kruh ...
Napravljeno 4. - opet nije pečeno, pečeno 1 sat 30 minuta.
Tijesto se povećalo 3 puta u volumenu (4 sata), tijesto 2 puta (1 sat). Kora se malo spušta.
Viki
Citat: Huck Finn

Kora se malo spušta.
Huck Finn, nemojte se uzrujavati. Pečete kalup, pa ga smanjite malo vode.
alexeyda
Zdravo.
Pronašao sam ovaj recept za kiselo tijesto
SASTOJCI

- 10 komada grožđica
- 250 ml vode
- 150 g brašna (po mogućnosti ne bijelog)
1. Uzmite 10 grožđa grožđica i podlijte vodom,
2. Pokrijte ubrusom i ostavite da se infuzira 3 dana na sobnoj temperaturi
3. Procijedite vodu kroz gazu i sve ulijte u veliku staklenku (1 -1,5 l) i dodajte 150 g brašna, temeljito promiješajte, prekrijte salvetom i stavite na toplo mjesto zaštićeno od propuha
4. Nakon - / + 48 sati (ovisno o sobnoj temperaturi) kvasac će biti prekriven mjehurićima i počet će fermentirati
5. Gotova početna kultura povećat će volumen i bit će prekrivena mjehurićima.
6. Starter kultura može se čuvati labavo pokrivena na sobnoj temperaturi i "hraniti" svaka 2 dana.
7. Optimalna količina za konzerviranje je 150 g starter kulture
8. Prva 3 - 4 dana .. preporuča se dodavanje 100 g vode i 100 g brašna (u slučaju korištenja gotove starter kulture)
🔗

Što misliš:
1) Nema li dovoljno grožđica?
2) Hoćete li dobiti kiselo tijesto prema ovom receptu?
3) Postoji mišljenje da se grožđice tretiraju konzervansima, pa više volim grožđice namočiti u vodi (10 minuta) prije upotrebe da ih operem.
Gube li grožđice ako su namočene u vodi prije upotrebe?
BlackHairedGirl
Gube li grožđice ako su namočene u vodi prije upotrebe?
Da naravno. Isprat ćete sve potrebne bakterije.
Nema li dovoljno grožđica?
Čini mi se da nije dovoljno za čašu vode. Želite li da kvasac bude jak? Uzela bih 3-4 žlice. l. grožđice barem. Nije oprano. A ako se bojite da je prerađen, uzmite neoprano tamno grožđe ravno s grane.
Huck Finn
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
Ovdje opet isto: nije pečeno, a ispod kore postoji praznina, tijesto se skuplja nakon što se stvori kora. To znači da kora daje toplinsku izolaciju, a tijesto ne postiže željenu temperaturu.

Tijesto se mijesilo oko 30 minuta, dok se sve brašno točno nije pomiješalo.
Temperatura u pećnici je 3-4 podjele (prema informacijama s mreže to je 180 °). Ne daje više.
Para se koristila 5 minuta.
Pok 1h 10 min.
diruk0100
Započeo praviti kiselo tijesto od grožđica prema Vikijevom receptu na naslovnici.
Zalio sam grožđice vodom, pustio ih da se ulijevaju; filtrirano kroz cjedilo; Procijeđenoj vodi sam dodao raženo brašno i šećer, sve promiješao i stavio na toplo mjesto.
Nakon otprilike jednog dana, kiselo tijesto poraslo je negdje za 1,5 cm. Koliko razumijem, sljedeći dan potrebno je hraniti kiselo tijesto: u zasebnu posudu stavite 2 žlice. žlice kiselog tijesta i 100 g brašna i vode. Možda se čini čudno, ali nije mi potpuno jasno što učiniti s kvascem iz kojeg su uzeli 2 žlice? Može li se ovaj kvasac već koristiti za izradu kruha? A postupak hranjenja može se ponavljati unedogled, hoće li kiselo tijesto samo time dobiti snagu?
diruk0100
dok je poruka pisala naraslo je još 5 cm, možda je vrijeme za hranjenje?
BlackHairedGirl
diruk0100
Nije potpuno jasno koliko je dana vaša kisela tijesta?
Ostaci kvasca, iz kojeg su uzeli 2 žlice. l., možete koristiti prema vlastitom nahođenju. Na primjer, samo stavite u hladnjak, a zatim dodajte palačinkama. Ili palačinke. Odnosno, tretirajte ga kao otpadni materijal. Ali te dvije žlice koje su bile odvojene radni su materijal - mora se nahraniti i, nakon čekanja uspona, staviti u tijesto za kruh!
Ali nužno uz dodatak najmanje 3-5 grama kvasca, jer je još uvijek mlad, možda se neće nositi.
I nemojte prati posuđe od kiselog tijesta !!! Na zidovima je još uvijek sasvim dovoljna količina kiselog tijesta. Tamo ulijte 50 ml tople vode, isperite njome zidove posude i dodajte toj vodi brašna - dok palačinke ne postanu guste. I neka nastavi raditi. A onda, dok se udvostručuje, spreman je za novi kruh. Preporučljivo je staviti ga na prozorsku dasku. Na hladnom mjestu (10-15 stupnjeva) raste sporije.
salanna
Dobar dan svima,
suočeno s pitanjem, ali samo napola pročitajte temu ... pa ako je bilo odgovora, molim vas zabodite nos
Zarazila sam se i ja
moj kvasac je 3 dana od nedjelje 19.02., normalno raste, nakon hranjenja 6 sati udvostručuje se
Prvo sam ga zamijesio na visokokvalitetnom pšeničnom, a zatim jučer u ponedjeljak podijelio na 2 - jednog ostavio na visokokvalitetnom, drugi dio mijesio na pšeničnom.
Bilo je jučer u 17 sati, do ponoći su se oboje udvostručili, ispada za 6 sati ...
jutros su obje pale na prvobitnu razinu, oljuštena je čista pšenica, c / z je upravo ispala

pitanja u čemu:
1) jesu li vjerojatno vruće, budući da jedu tako brzo?
2) ujutro sam ih oboje opet nahranio ... je li to bilo potrebno? Samo sam se bojao da bi se mogli kiseliti do večeri ...
3) proso. i / s gusto gnječim, ali svejedno se ljušti ... je li to norma? Bojim se da ću, dodam li još brašna, biti vrlo teško ...

Hvala svima
Stanovnik za vrijeme leta
Grožđice držim na prozorskoj dasci i hranim ih jednom dnevno. Mijesim tako da ispadne ne kiselo vrhnje, već viskozno tijesto. U danu naraste tri puta, a ako ga zaboravim nahraniti, malo se slegne. Ali prerano je prebaciti svoj na takav režim, vrlo mlad. Ali možete umijesiti malo gušće i staviti na hladnije mjesto.
Mamakoška
zdravo draga.Također se želim pridružiti broju ljubitelja kiselog tijesta od grožđica, ali samo za sada, jer to ne mogu. Već sam u prvoj fazi stupora. Sinoć sam odlučio staviti kiselo tijesto, učinio sam to kako je opisano, prelilo grožđice vodom, zatim filtriralo, dodalo šećer, tijekom noći nije bilo pokreta, nema mjehurića, nema mirisa, samo brašno i voda, imao sam stare grožđice , vjerojatno laže već par godina, zgriješila sam mu. Danas sam kupio novi, pokrenuo sve ispočetka, prošla su vjerojatno tri sata, izgledam tupo kao u spremniku, naravno da još ne očajavam, budim se da čekam, ali ipak. uredu je? ili svejedno već bi trebalo doći do neke fermentacije. A gdje je najbolje staviti zdjelu, razumijem da je toplo, ali trebate li svjetlo ili možete otići na toplo, ali tamno mjesto?
Tatiana S.
Pozdravljam sve i čestitam vam početak Velike korizme.
Tako sam došao do kiselog tijesta od grožđica. Zasad sam zadovoljan rezultatom. Ostalo mi je malo grožđica i odlučio sam s njim eksperimentirati. Namočili ga u mlakoj vodi vrlo kratko, samo filtrirali kroz cjedilo, dodali malo pšeničnog brašna. Nakon 12 sati pojavili su se sitni mjehurići, a dan kasnije došlo je do raslojavanja, voda se odvojila. Ali kad sam pomiješao kvasac, zapjenio se i hranio ga vrhunskim brašnom i toplom vodom 1: 1. Nakon nekoliko sati rast je već bio primjetan. Zatim sam pobliže pogledao recept iz Viki i primijetio razliku - nisam dodao šećer. Navečer, došavši kući, ustanovio sam da je rast kvasca stao. Svejedno, odlučio sam je ponovno hraniti vrhunskim brašnom i vodom, u kojoj je miješala med, oko 1/4 žličice. Stavio sam starter kulturu na grijanu šipku za ručnike i nakon nekog vremena pogledao, a narastao je gotovo do vrha kante. Od ovog kiselog tijesta uzeo sam 3 žlice, dodao 100 grama tople vode, tukao žlicom i dodao 100 grama vrhunskog brašna, označavajući granicu. A ujutro je ovo rezultat:
🔗.
A na originalnom kiselom tijestu pekla sam kruh bez kvasaca. Ispalo je ovako:
🔗.
Hvala vam, Viki, za tako detaljan recept! Definitivno ste sanirali samostan
BlackHairedGirl
Mamakoška Svjetlost nije bitna za kvasac, važna je topla. Zagrijte svoju početnu kulturu. Reklame 25-27 stupnjeva. I ne žurite, zaboravite na nju na par dana ...
Tatiana S.
Ne stavljam ga više na vrućinu. Jučer sam opet pekao kruh s kiselim tijestom od grožđica, a ostatak hranio i ostavljao isprva samo na sobnoj temperaturi, ali nakon otprilike sat vremena već je počeo brzo povećavati volumen, pa sam ga stavio u hladnjak. Ujutro je pogledala i porasla je tri puta. Navečer ću opet na njemu nešto ispeći. Sada imam dvije početne kulture: luk i grožđicu, ali još uvijek ne odbijam prešani kvasac. Jako dugo se kruh s kiselim tijestima mora odmrzavati, vrijeme ne dopušta uvijek.
salanna
Moja kisela tijesta stara su otprilike 2 tjedna, ali pekla sam je samo 2 puta,
samo kiselo tijesto raste 2 ili 3 puta prema raspoloženju

-oba puta kruh se tri puta dizao, tijekom pečenja ostao je normalan, ali je pao na dvostruku veličinu, što bi mogao biti razlog?
-i još jedno pitanje - ali ispostavilo se da je oba puta bila neka vrsta prljavštine, trebam li dodati veliku normu soli i šećera?
-i treće - ispostavilo se da je kora labava i lomljiva, što bi mogao biti razlog? u principu je perforacija jednolična, ali sam kruh djeluje malo žilavo i labavo
koje su moje greške?
Čini se da sam oba puta izmjerio vagu - obično to radim od 300 g brašna i ~ 180 ml vode,
s kiselim tijestom - uzimam kiselo tijesto sa 100% udjela vlage oko 100g, odnosno dodam 200g brašna i 80ml vode
općenito, dva pokušaja bila su uspješnija u teksturi mrvice, očito zbog zrelijeg kiselog tijesta, ali - daleko od idealnog-oh-oh-oh-oh-oh
BlackHairedGirl
Previše vode, pokušajte ne 180 ml, već 165. A sol i šećer - po ukusu. Za ovu količinu brašna, otprilike 1 ili 2/3 izmjerene žličice. i šećer 1 ili 2/3 izmjerene žlice. l.
salanna
hvala, pokušat ću
Tatiana S.
Nešto nije pošlo po zlu s mojom grožđicom. Rasla je i dobro rasla čak i u hladnjaku, a onda je odjednom prestala. Jučer sam joj uzeo 3 žlice. l. i hranio 100 g tople vode i 100 g pšenice tapeta brašno. Ova je faza dobro prošla, kvasac djeluje, povećao se više od 2 puta.A ono što je ostalo i na čemu ću peći kruh, nakon hranjenja uopće nije poraslo. Ovo je tijesto gustoće tanje nego za palačinke, pjenasto, ali mjehurići su vrlo mali. Naravno, neću ga baciti, peći ću ga s dodatkom kvasca, ali ne mogu razumjeti koji je razlog. Možda u brašnu? Stalno pečem na Starooskolskoj i hranim je grožđicama, a zadnjih nekoliko puta hranio sam i McFoya. Može li to utjecati? Reci mi molim te.
Također koristim kiselo tijesto od luka i primijetio sam da je uz novo gnječenje povremeno u vrhunsko brašno potrebno dodati ili malo brašna ili tapeta (c / h) brašna. Ovaj kvasac ima malo drugačiji plan, ispada prilično žilavo tijesto. Ali s njom još nema problema
Viki
Citat: Tatiana S.

Što se tiče debljine, ovo je tijesto malo tanje nego za palačinke, pjenasto, ali mjehurići su vrlo mali.
Ovo je znak peroksidiranog kvasca. Treba ga "omekšati", odnosno riješiti se viška kiseline.
Uzmite žlicu - dvije i za svaku žlicu kvasca hranite 50 grama brašna i vode. Zatim iz ovoga uzmite opet žlicu - dvije i hranite istom. Za nekoliko ovih hranjenja trebalo bi biti kao novo.
Tatiana S.
Hvala vam, Viki... Točno, pretjerano je zakiseljela. Jučer sam na njemu pekla nemasne palačinke, ispalo je čipkasto, ali kiselo. Jedemo, naravno. Spasio sam dio kvasca, uspio sam ga na vrijeme odložiti i nahraniti.
Tatiana S.
Uraaaaa! Spašeni kvasac dobro funkcionira! Budući da pečem svaki dan, hranim ga 1 puta, pustim da se digne (sada se digne vrlo brzo, doslovno za par sati) i odmah ga stavim u hladnjak. Sad, s prešanim kvascem, užasna ekonomija, pakiranje od jednog kilograma, vjerojatno će biti dovoljno za godinu dana
Viki
Citat: Tatiana S.

Uraaaaa! Spašeni kvasac dobro funkcionira!
Prihvatite čestitke!
I čuvaj je! Želim ti uspjeh! I ne zaboravite pokazati nam svoj kruh.
BlackHairedGirl
Tatiana S. Čestitamo!!!
Tatiana S.
Hvala vam cure! Pečem i pečem svaki dan. Kolege su voljele moj kruh od kiselog krumpira. Jednako dobro djeluje na grožđice i luk. I jučer sam napravio buču sa sokom od jabuke, grožđicama i koricom naranče, ali ova je, iako u biljnom ulju, ispala poput kifle. Za čaj - baš ona stvar.
zoyush_ka
Pozdrav svima! Nedavno sam kupio aparat za kruh, sad sjedim i sanjam da uzgajam vlastiti ferment) MK već raste (napokon sam pronašao gdje mogu korisno staviti stari kefir Agusha iz mliječne kuhinje) Sad ga želim probati na pšeničnom brašnu. Recite mi molim vas, trebate li dodavati vodu s grožđicama svaki put kad hranite kiselo tijesto ili samo prvi put - kada mijesite ovo kiselo tijesto? logika se bori protiv razuma, pomoći
Tatiana S.
zoyush_ka, uz vašu kupnju! I ja sam ne tako davno počeo raditi s kvascem. Ja koristim dvije: grožđice i luk. Nisam odmah uspostavio vezu s grožđicama, zamalo mi je nedostajalo, oksidirao me, ali uspio sam na vrijeme odgoditi starter. Sad je živ i zdrav. Voda od grožđica koristi se samo prvi put, a zatim obična voda i brašno 1: 1. Želim vam uspjeh u svladavanju.
Gerda1
Moj prvi kruh od dizanog tijesta. Talijanka (Ann Thibeault) (u pećnici) prema Mišinom receptu
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
zoyush_ka
hvala) podići ću)
zoyush_ka
Pa, evo, imam odbjeg - umijesio sam ga jučer u 18 sati, stavio na bateriju ispod filma s malom rupom, danas u 10 sati gledao sam male mjehuriće. Pomiješao sam ga, pohvalio i stavio na svoje mjesto. I sad gledam - što ovo bijelo prema balkonu na podu puže? A ovo je njezina draga. Povećala se 3 puta za 3 sata. Samo što ona sada živi u staklenci od 2 litre. Dakle, bit će spremno sutra u 18 sati?
Inače, miriše vrlo ukusno - mlako mlijeko i slatkog je okusa)
Huck Finn
Citat: Gerda1

Moj prvi kruh od dizanog tijesta. talijanski
A kako napraviti rumenu koru u pećnici?
Gerda1
Citat: Huck Finn

A kako napraviti rumenu koru u pećnici?
ali što, je li ovo problem za pećnicu ??? Pa, u HP-u se vrh ne prži, ali u pećnici se kora nekako napravi sama od sebe
Imam gornju / donju desetku. Dakle, vjerojatno se zagrijava u svim pećnicama ???
Novi vitamin
Citat: Gerda1

Moj prvi kruh od dizanog tijesta. Talijanka (Ann Thibeault) (u pećnici) prema Mišinom receptu

Gerda1!!!
Pa zašto ste bili zabrinuti?
Pogledajte kakav je to zgodan muškarac ispao. Treba li vam francuski ako se podiže kruh s grožđicama
Gerda1
Treba li vam francuski
pa se sportski interes već pojavio .. ispasti će al br

hvala na ljepoti
BlackHairedGirl
Gerda1 Ovo je štruca !!! UTISCI
Gerda1
Gerda1 Ovo je štruca !!! UTISCI
Hvala vam

Porez .. biste li ga mogli ponoviti za posebno glupe, tj. Za mene
Kažem ...
Jučer ujutro sam zamijesila tijesto, ispekla kruh.
2 žlice kiselog tijesta pomiješanih 100 grama vode + 100 grama brašna ... i navečer stavite u hladnjak. Tamo je živjela do večeras. Navečer je izašla da je nahrani. Ali cijeli dan progonio me njezin život u hladnjacima, neprestano sam razmišljao što će joj se dogoditi .. Pa kao ništa .. vjerojatno ... mjehur je i dalje isti ... i narastao je 2 puta .. Općenito , Izvadio sam ga i probao užasno kiselkast, ali miriše na nekakvo voće, ukusno općenito.
Ugrijavao sam je i hranio ... Mozak je bio dovoljan da je nahrani .. 200 kiselog tijesta (dada, nisam odvojio 2 žlice) 200 vode 200 brašna .. Pa, manji udjeli su nemogući Općenito, sad imam kočiju kiselog tijesta i mala kolica. Bilo mi ju je žao u hladnjaku. Stavio sam ga na prozorsku dasku i otvorio prozor za mikroventilaciju.
Ukratko .. pitanje je ovo ..
Kako da ga hranim i gdje da ga čuvam. Pečem jednom tjedno, dobro, najviše mogu 2 puta tjedno.
Sutra ću zatvoriti malo posnih pita ... s gljivama i krumpirom ...
Tako..
Molim za pomoć .. zapiši za posebno glupe, odnosno ja, algoritam radnji .. točku po točku ... I ovo .. bilo bi lijepo imati takve informacije u prvom postu. Sjećam se točno što je o ovome napisano u temi. Sad ću ga pročitati drugi put. Ali tako važna infa trebala bi biti na istaknutom mjestu

Hvala vam
BlackHairedGirl
Reći ću vam kako to radim. Ovdje stavite kvasac u tijesto. Sve. Na zidovima posude ostalo vam je nešto. Uzmem toplu vodu, 50 ml i njome isperem sve na zidovima. Dobro ga operem, dok se ne stvori gusta pjena. Tada u tu pjenu odvažem 50 grama brašna. Pomiješao sam ga i stavio na bateriju. Na sat ili dva. Čim vidim da se moja početna kultura počela miješati, počinjem puhati mjehuriće, zatvaram ih poklopcem s rupama i stavljam u hladnjak. Ujutro na dan pečenja morat ćete ga dobiti, ugrijati i nahraniti. Ovaj put hranim 100 ml tople vode i 100 grama brašna. Sada u staklenci ima 300 grama predjela. Čekam da se udvostruči i stavim u tijesto. SVI. I opet ispiram ostatke sa zidova vodom (50 ml) dok se ne stvori pjena, zatim stavim 50 g brašna, promiješam i stavim u bateriju. Nakon sat ili dva, početnu kulturu šaljem u hladnjak do sljedećeg pečenja. Itd.
Poanta je u tome da kvasac ne morate štedjeti u tonama. Dovedena na 300-400 grama i u svom tijestu, draga. I u hladnjaku živi u količini od 100 grama. Tjedan dana do sljedeće pečenja.
Gerda1
oh klasa !!
Ovaj recept mi ​​odgovara
Hvala vam puno
Otići ću svojih pola kilograma u hladnjak, ili ću ih polako poslati .. žureći ... Samo ću ga prethodno staviti u lavor, ali onda, ako išta drugo ...
BlackHairedGirl
Nikako, SREĆO !!!

Otići ću svojih pola kilograma u hladnjak i polako ih poslati ...
Zato od njega napravite tijesto za pitu. I ostavite 100 grama u hladnjaku za razvod.
Tatiana S.
Ili palačinke. I umotajte nadjev od prženih gljiva s lukom u njih. Mmmmmm ....
Gerda1
Zato od njega napravite tijesto za pitu.
Učinit ću to, ako uspijem, večeras, ali najvjerojatnije ću to učiniti sutra
Do sada ju je prepoznala u hladnjaku, ali i tamo će pobjeći
Ili za palačinke
Još uvijek ne mogu ... postiti, ali jaja su potrebna za palačinke, a mlijeko ne bi škodilo ...
Da nije posta, tada bismo se suprug i ja nadimali poput tog kvasca ... da, na palačinkama ... da, nekoliko puta tjedno
Tatiana S.
I ništa slično. Pekla sam više puta, bez jaja, mlijeka i ništa sporo. Kvasac samo razrijedim toplom vodom, dodam šećer, sol po ukusu i malo brašna. Dajem malo odmora, a zatim ulijem biljno ulje i pečem.
Gerda1
Citat: Tatiana S.

I ništa slično. Pekla sam više puta, bez jaja, mlijeka i ništa sporo. Kvasac samo razrijedim toplom vodom, dodam šećer, sol po ukusu i malo brašna. Dajem malo odmora, a zatim ulijem biljno ulje i pečem.
oh kako, ali nisam znao da je to moguće, nisam ni pomislio
Puno vam hvala, pokušat ću sada 100%
Tatiana S.
Molim vas, uvijek rado podijelim. Naravno, nisu isti kao s mlijekom i testisima, ali prema Velikoj korizmi i nakon suhe prehrane to je nešto. Oni koji ne poste sigurno nas neće razumjeti.
BlackHairedGirl
Gerda1
Još uvijek ne mogu ... postiti, ali jaja su potrebna za palačinke, a mlijeko ne bi škodilo ...
Pa ti, kao što si prvi put oženjen Bez jaja u postu, naravno! Pecite za svoje zdravlje! A možete i diverzificirati, dodati brašno od pola čaše do polovice sveg brašna - vrlo je ukusno! Ja sam također na Pošti, a ovdje su i mnoge djevojke ... Dakle, svi vaši problemi također su nam bliski.
Pogledajte Temka Ritualno i svečano kuhanje, tu je grana korizmenih jela.
Gerda1
OOOH !!
Kakva je lala odrasla ...
Ujutro sam je morao gnječiti, jer je uspjela pobjeći ... Dođem navečer, a ona opet počne bježati
Pa, ulovio sam je u palačinkama, kako je BlackHairedGirl savjetovala ...
Ništa poput ovih palačinki .. možete jesti, ali s prženim lisičicama ..
Da je bilo više vremena, kako bi tijesto, nakon dodavanja vode / brašna, zaigralo kako treba, napokon, blebetanje bi bilo
Sutra, prema planu, kruh Narochansky
BlackHairedGirl
Će čekati!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha