Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Na programu raži težina i kora se ne mijenjaju! Ništa ne broji.

Razumijem da ne možete odabrati težinu i koru.
Stoga pitam: je li normalno koristiti i recept u kojem su suhi sastojci 400 grama, i recept u kojem suhi sastojci dosežu 550 grama.

Na programu od raži ispekao sam do 520 g brašna, više nego u ručnom načinu rada

Koji biste recept preporučili slasno i drugu opciju tako da gustoćom i okusom izgleda kao kupljena štruca. (ispostavilo se štruca bijele boje .... prema glavnom receptu).

Hvala unaprijed.

Jednostavno kao i jednostavna palica za vrijeme stagnacije
struktura:
- 1,75 žličice suhi kvasac
- 500 gr pšeničnog brašna
- 1,5 žlica. l. Sahara
- 1,2 žličice. sol (u mom slučaju morska sol)
- 40 grama maslaca
- 260 ml vode
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Kruh s mlijekom od senfa]

Na programu raži težina i kora se ne mijenjaju! Ništa ne broji.

Hvala na receptu za mlijeko, pokušat ćemo sutra. Crna do večere topi nam se pred očima. Inače, dodala sam 2 žličice mljevenog korijandera iz drugog recepta u kvascu 50-50. Okus se popravio.

Probati Kruh s mlijekom od senfa i Stagnacija Baton.

U 50 * 50 korijander sam zamijenio kimom. Sviđa mi se na taj način. Ali ovdje već okus, boja ...

Razumijem da ne možete odabrati težinu i koru.
Stoga pitam: je li normalno koristiti i recept u kojem su suhi sastojci 400 grama, i recept u kojem suhi sastojci dosežu 550 grama.

Dok ne pokušate, nećete znati. Raženo tijesto je prilično svojevoljno, viskozno. Mnogo ovisi o proporcijama. Ako ima više pšeničnog brašna, tada će motor biti lakše miješati, ako ima više raženog brašna, onda je teže. Možda je to razlog razlika u masi brašna u receptima.

[Rina]

Raženo tijesto je prilično svojevoljno, viskozno. Mnogo ovisi o proporcijama. Ako ima više pšeničnog brašna, tada će motor biti lakše miješati, ako ima više raženog brašna, onda je teže. Možda je to razlog razlika u masi brašna u receptima.

Danas sam odlučio ispeći kruh Zavarnaya na programu 07 Rye, prema receptu iz knjige. Sve sam stavila strogo prema receptu, ali jedino, nisam mijenjala lopaticu, za kapicu. Tamo, prema receptu za raženo brašno, ima 100 grama više. nego pšenica. Kako joj je bilo teško mijesiti! Ja, Rina, obično pečete svoj kruh 50x50, a iz knjige - tek nakon kupnje x / štednjaka. Sad mislim: ili je više ne pečem ili ne dodajem još vode, žao mi je štednjaka ... Danas je čak ponekad i zaškripala, stalno sam čekao - kada će ova serija završiti (iako treba samo 12 minuta, danas se čeka, primijetio sam).

Krem od kreme i dalje je vrlo ukusan. Fino pore, vlažno: sviđa mi se ovo (ponekad se ispostavi da je vrlo suho i mrvi se).

I sad mislim: možda sam slučajno nadmašio brašno. Napokon, nakon što sam kupio pećnicu, ispekao sam takav kruh, ali češljastom lopaticom i x / pećnicom sam savršeno umijesio. Sad ću pokušati ponovo ispeći ovaj kruh i potražiti pogrešku. Možda uzalud griješim na štednjaku.

Krem od kreme i dalje je vrlo ukusan. Fino pore, vlažno: sviđa mi se ovo (ponekad se ispostavi da je vrlo suho i mrvi se).

I sad mislim: možda sam slučajno nadmašio brašno. Napokon, nakon što sam kupio pećnicu, ispekao sam takav kruh, ali češljastom lopaticom i x / pećnicom sam savršeno umijesio. Sad ću pokušati ponovo ispeći ovaj kruh i potražiti pogrešku. Možda uzalud griješim na štednjaku.

Jako mi se sviđa krema iz uputa. Ukusan kruh. Istina, dodam 1 žlica. l. jabučni ocat.

Recite molim vas, pekaru početniku, je li netko pokušao ispeći kapitalni kolač prema receptu iz knjige za proizvođača kruha. Moje prvo iskustvo bilo je neuspješno - "krov" je pao unutra. Ne postoji točan recept pred vašim očima, ali po sjećanju sastojci su sljedeći: 2 jaja, po 100 g, šećer, maslac, brašno, prašak za pecivo 10 g, sol 2 g, vanilin šećer 10 g. Ohlađeni kolač nije imao okus. jezivi vidocq Gdje mogu pronaći provjereni recept i u čemu bi mogao biti problem ??

kolačiće

"Stolichny" na BORK-u
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html

nema raščlanjivanja po receptima, trebate lopati temu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.360
Seoski kolač u Panasonicu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160716.0

Čak su i svi moji kruhovi na bazi mlijeka prženi, čak i pečeni - jesam li samo ja imao tu sreću? A kakve ću cupcakes? Ili se program tamo ne peče tako? Želim probati kolač za pečenje jednog od ovih dana. Savladao sam kruh, podigao kvasac, glava, međutim, nabubri od priljeva informacija, ponekad to i učinim

Mlijeko sadrži tvari koje tijestu daju onu ružičastu boju. Ako pečete uskršnji kolač, odaberite veličinu M, svijetla kora. Ako ćete peći kolač, položite pergament - trebao bi ga zaštititi od izgaranja.

Hvala, pokušat ću! Noću ću na sirutku stavljati bijeli kruh (također je prekuhan) igrat ću se veličinom i korom

Recite mi, ljudi su ljubazni, ali kako koristiti živi kvasac?
s udjelom utvrđenim 2g na 100g brašna

i kako dodati? razrijeđena vodom? i neće li odmah raditi - lutati stojeći?

[ili možete jednostavno izmrviti svježi kvasac na dno kante, sipati brašno na vrh i dodati sve ostale proizvode, pokrenuti željeni program. Kvascu se za vrijeme izravnavanja ništa ne događa.]

Uzmite osnovni recept za pšenicu, recimo 500 g brašna. Za ovu će količinu trebati 7-10 grama svježeg kvasca (računajući 1,5-2 grama kvasca na svakih 100 grama pšeničnog brašna).

Kvasac, pola brašna, pola vode, 0,5 žličice. stavite sol u kantu, stavite na način "pizza" 15 minuta. Zatim resetirate program, dodajte ostale sastojke u kantu (druga polovica brašna i vode, preostala sol, maslac, šećer, ako ga koristite), postavite "glavni" program uz dodatak dva sata (ili možda nećete dodati, ali to će odlučiti vlastito iskustvo i mogućnosti). Bilo bi lijepo kad bi brašno bilo 1 ili 2 razreda

ili možete jednostavno izmrviti svježi kvasac na dno kante, sipati brašno na vrh i dodati sve ostale proizvode, pokrenuti željeni program. Kvascu se za vrijeme izravnavanja ništa ne događa.

[Rina]

Rina, ti si samo genije))) odgovorila si na moje još uvijek nepostavljano pitanje)))
Htio sam pitati što da radim s 20 kg brašna 1. i 2. razreda i ako sam se oduševio kupnjom brašna)))

ovdje sjedim zagrljen s vrećama pšeničnog i raženog brašna i ne znam odakle početi)))
šteta što slad još nije donesen))) inače bi 50 * 50 već bio pečen)))

Može li se mliječni kruh raditi od brašna 1. i 2. razreda?
Radi li se kruh od vrhunskog brašna ili 1. razreda prema receptu za štrucu?

Za početak jednostavan pšenični kruh od svake vrste brašna. Samo brašno, kvasac, voda, sol, šećer (ako se koristi) i maslac. Samo da shvatim okus.

U principu, ocjena 1 može se koristiti tamo gdje se koristi najviša ocjena.

S drugim je razredom teže - takvo brašno bliže je cjelovitom zrnu. Dobivam i najjednostavniji kruh, ali je težak (bliže arnautki - sivi pšenični kruh). Često koristim od 30 do 50% brašna w / s (samo miješam).

[tana33]

tana33Vjerujte, 20 kg brašna ići će uz prasak. Moji su vikali: "Što, hoćete li ispuniti sve kutije?" I sad oni sami trče u trgovinu, a ja samo kritiziram da su kupili pogrešnu.

ovdje, kako kažu, "glazba je nadahnula" - odlučio sam staviti spužvu iz 2 razreda ... Htio sam arnautku

[Rina]

Rina, ti si samo genije))) odgovorila si na moje još uvijek ne postavljeno pitanje)))
Htio sam pitati što da radim s 20 kg brašna 1. i 2. razreda i ako sam se oduševio kupovinom brašna)))

Neki imaju sreće! Bilo bi mi drago da kupim toliko, ali nigdje. Već gdje god sam molio: i u kupnjama i na stranicama, a poznati predinimatori zbunjivali su sve. I sav wigwam (indijska nacionalna koliba).

[marinastom]

marinastom, Mogu saznati gdje kupuje naš kupac i predati vam lozinke za prisustvo)))) i otvorit ćete SZ u svom gradu ili zbuniti svoje poslovne prijatelje)))
Opskrbio sam se brašnom od 1-2 razreda, raženim brašnom od granata i pudova i nekim drugim, ne sjećam se imena

Pečeni "Arnaut" u aparatu za izradu kruha. Neću objavljivati ​​fotografije - fotoaparat ku-ku ... Što da kažem - za kruhom od psh-a. brašno od 2 razreda i na živom kvascu (također sam tijesto postavio na 3 sata) krov je kvrgav, ovo nije prvi put da se susrećem s tim. I za svoj ukus trebam više soli (ne 1,5 žličice za 500 g brašna, već 2 žličice). Ali okus kruha je stvaran!

Zašto je potrebna faza stajanja?
Već sat vremena stoji ...

Tada, ako u vašoj kuhinji imate + 15 ° C, tada će gnječenje započeti ranije, a tijesto će imati više vremena za provjeru. Ako je u kuhinji + 25 ° C, tada će gnječenje početi kasnije i tijesto neće prestati. A proizvodi približno iste temperature ići će u šaržu. U svakom slučaju, vrijeme izvršavanja programa bit će isto.

[Rina]

Rina, Hvala vam )))

mdaaa, razumijem da u HP-u postoji termometar?
da je samo prikazan na zaslonu tipkom "Temperatura u moru"))))

postoji toplinski senzor, koji na više ili manje normalnim temperaturama postavlja vrijeme "izjednačavanja temperature". Ako su temperature kritično niske, dat će naredbu da se uključi grijanje tijekom gnječenja i probe. Neće vam dopustiti da uključite bilo koji program ako je štednjak izravno vruć. Odnosno, određuje temperaturu ispod normalne, dvije mogućnosti za normalnu i previsoku. Štednjak reagira na "temperaturu izvan broda" utoliko ako peć, ako se ne koristi u, recimo, posljednjih nekoliko sati, bude na ili blizu temperature okoline.

(skidam kapu))))

Urrraaaaa !!!
Jučer sam imao apsolutno nevjerojatan kruh.
Pečeno prema receptu iz knjige s uputama. Kruh s kukuruznim brašnom.
Na živom kvascu.

[tana33]

tana33, čestitamo na uspješnom pečenju i ukusnom kruhu! Naš krug također jako voli ovaj kruh i ja ga stalno pečem. Odlazi za trenutak! Pečem i s prešanim kvascem, ali i suhi kruh ispadne ukusan. Samo što sam davno prešao na komprimirani kvasac. Također mi se jako sviđa iz knjige Krem od kreme.

Mislim da sam skoro kupio ovu peć))

Par dana me mučilo pitanje - što učiniti i tko je kriv?)) Ne u svemu, najblaže rečeno, bio sam zadovoljan sa svojih doniranih 250 Kenwooda.

Pomislio sam - promijeniti pećnicu ili ne. Pogledao sam ostale Kenwoodove. Nakon dugog "pušenja" foruma i tržišta, odlučio sam se i pritisnuo gumb - naručite! za Panasonic 2501)
Ovdje je utjecala i dostupnost internetskih trgovina - tako primamljivo - stavite je u košaricu, ostaje samo da je pokupite. Pa, plati)) Iskreno bih platio, ali novac na kartici je pametno završio))

Općenito, ono što želim reći - za početak su me zapanjile upute. Tko god je bio (ili je) vlasnik tvrtke Kenwood, razumjet će me) (dobro, ne želim nikoga uvrijediti, ali to jest, to jest) A gomila načina tijesta bez pečenja također je vrlo, vrlo sretna.

Pa, u budućnosti ... Veselit ću se suboti - prvo, suprug mora doći s poslovnog putovanja, a drugo, štednjak mora biti isporučen u grad)

[Češka]

Češka, ako se stvarno odlučite za kupnju 2502, imajte na umu da, iako je malo vjerojatno, može se naići na pećnicu za europsko tržište - nema program za okruglice, ali postoje programi za tri vrste kruha (kojih nema u pećnici za tržište ZND-a) - talijanski, sendvič i brioš. Štednjak za CIS ima natpise na ruskom, za Europu - na engleskom ili njemačkom jeziku.

SD-ZB 2502 kupio sam prije dva danaBXE posebno za europsko tržište, bilo je jako uvrijeđeno zbog te izmjene Bts smanjeni modusi. Prezadovoljan sam, a i ugodno me iznenadio dozator grožđica. Na forumu sam čitao o slabom proljeću, odlučio sam da ću morati podnijeti takvu manu i popraviti je sam kao što su to učinili drugi. A u trgovinama sam provjeravao službene modele. Pokrivač je otpao laganim dodirom. Dakle, puno bolje stoje za Europu. Poklopac je vrlo zategnut i nije izbio. Stoga savjetujem svima da uzmu Europu.Kruh je odmah ispao, a sa srednjom korom se jako dobro peče. I preuzeo sam upute na ruskom s Interneta. Trebalo je prevesti samo način Slatka punđa... Postoji dodatak. signal olovke za dodatni maslac, čokoladu itd. Ovo je moja prva lepinja u krušnici. S obzirom na moje "troškove rada", pečenje nisam napravio tako lako i usput brzo.
Inače, ohrabrila me da kupim Borkov aparat za kruh (kupio sam kotlić od ove tvrtke i vidio ga na štandu), ali kad sam ušao u temu razbolio sam se od Panasonica. I kakav li je to slasni kruh, nakon prve pogače, počeo sam osjećati mučninu pri pomisli na kruh iz trgovine. Mislim da će proći. Inače, uvijek su kupovali skupi kruh, ali u usporedbi s domaćim, postao je običan, neukusan, dosadan ..... Ukratko, Hura, imam aparat za kruh.

p.s. I Kenwood mijesi tijesto za knedle - i kuhar je vrlo razumna kupnja. Meni najbolji procesor hrane. A proizvođač kruha trebao bi peći kruh, lepinje i raditi tijesto za lepinje i kiflice (koje su vrlo popularne u mojoj obitelji)

Jučer sam kupio aparat za kruh Panasonic 2500, pročitao sam recepte i postavilo se pitanje.
I kakve sastojke morate imati kod kuće, pa, kvasac, sol, šećer, maslac i brašno je razumljivo, ali što drugo ???
Nešto poput mlijeka u prahu, slada, nekih začina, vanilije ..... ili što ???
Postoji li potreban minimum ???

Jučer sam kupio aparat za kruh Panasonic 2500, pročitao sam recepte i postavilo se pitanje.
I kakve sastojke morate imati kod kuće, pa, kvasac, sol, šećer, maslac i brašno je razumljivo, ali što drugo ???
Nešto poput mlijeka u prahu, slada, nekih začina, vanilije ..... ili što ???
Postoji li potreban minimum ???

Evo što razumijete - ovo je potreban minimum. Od ovog minimuma dobivam ukusan kruh.
A "ovako" će biti naznačeno u receptu za ukusan ukus koji još uvijek mislite kuhati.

Urrraaaaa !!!
Jučer sam imao apsolutno nevjerojatan kruh.
Pečeno prema receptu iz knjige s uputama. Kruh s kukuruznim brašnom.
Na živom kvascu.

Tanya, zarazila si me svojom radošću, učinila sam to i danas. A vaš je također tako kratak?

🔗

Gag: ne mlijeko u prahu, već "mokro" + žlica pšeničnih mekinja. Ukusno.

Jučer sam kupio aparat za kruh Panasonic 2500, pročitao sam recepte i postavilo se pitanje.
I kakve sastojke morate imati kod kuće, pa, kvasac, sol, šećer, maslac i brašno je razumljivo, ali što drugo ???
Nešto poput mlijeka u prahu, slada, nekih začina, vanilije ..... ili što ???
Postoji li potreban minimum ???

Započnite svladavanjem običnog pšeničnog kruha. Sve je to minimum koji ste imenovali. Ovladajte ovom vrstom kruha, počnite savladavati druge - s vremenom će se set koji vam je potreban sastaviti sam. Primjerice, jednom sam kupio suho kiselo tijesto, panifarin i suho mlijeko, dodatak Borodinskom (ne smjesu brašna, već složeni dodatak - kiselo tijesto, slad, začini) ... Znate koliko i od čega se koristilo sve ovo? Jedan po jedan, ostatak je bačen. A gotove mješavine također su se jednom kupovale ...

Ne pečem kruh s visokim udjelom proteina (nema potrebe za panifarinom). Nije potrebno kiselo tijesto - koristim spužvastu metodu i ocat. Aditiv za Borodinsky uspješno je zamijenjen istom metodom spužve, octom, sladom i sjemenkama kima. Mlijeko? Zašto suho, ako u hladnjaku UVIJEK postoji uobičajeno ... ako ga nema, uvijek ima malo kiselog mlijeka.

i došao sam do jednostavnog zaključka: najbolji su recepti najjednostavniji. U mom arsenalu postoje tri vrste pšeničnog brašna (vrhunski, 1 i 2 razreda), raženo brašno, prešani kvasac, slad, jabučni ocat i kim. to moj traženi set.

Jučer sam kupio aparat za kruh Panasonic 2500, pročitao sam recepte i postavilo se pitanje.
I kakve sastojke morate imati kod kuće, pa, kvasac, sol, šećer, maslac i brašno je razumljivo, ali što drugo ???
Nešto poput mlijeka u prahu, slada, nekih začina, vanilije ..... ili što ???
Postoji li potreban minimum ???

I ne zaboravite da sastojci imaju rok trajanja. Ne kupujte puno.Kupio sam slad, rijetko ga imamo tamo gdje jest, a sada ističe rok trajanja, ali još nije gotov. Ne mogu kupiti drugu, svježu, nigdje je ne mogu naći. Da, i kupila kukuruzno brašno, ali rok trajanja joj je kratak. Isto je i s heljdinim brašnom.
Pitam se ... jesam li to samo ja? Ili mnogi ...

Mash, imam isto. Nisam kupio heljdino brašno, ali kukuruzno brašno je u staklenci - trebate ga baciti.

Usput, pročitao sam ga ... Da, tri vrste pšeničnog brašna idealno su stanje. Sada imam najvišu ocjenu (koja je uvijek u svim trgovinama) i 2. ocjenu. I najviše od svega volim 1. razred - vrijedi za sve vrste palačinki, palačinki i za slatka peciva, kao najviše. A kruh od njega je svijetlosiv. Ali neće biti razreda 1 i 2, neću klonuti duhom - ispeći ću "štrucu vremena stagnacije" ili "menzu na dugom tijestu" ...

(nema potrebe za panifarinom). Nije potrebno kiselo tijesto - koristim spužvastu metodu i ocat. Aditiv za Borodinski uspješno je zamijenjen istom metodom spužve, octom, sladom i sjemenkama kima.

Riječi su ....... .......... panifarin, spužvasta metoda ...... što je to ?? gdje čitati ??

Na režimu 01, u Panasu 2500, kruh je već napravljen (strogo do grama prema receptu)

kao da se ispostavilo.

i došao sam do jednostavnog zaključka: najbolji su recepti najjednostavniji. U mom arsenalu postoje tri vrste pšeničnog brašna (vrhunski, 1 i 2 razreda), raženo brašno, prešani kvasac, slad, jabučni ocat, kim. to moj traženi set.

A kakav je slad potreban ??? A komprimirani kvasac ??
Recite mi najlakši recept za raženi kruh i što je najvažnije, u kojem načinu rada u mojem HP Panasonic SD-2500 ,, radim ???
I tko šta kaže !!!

[Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi]

Ne brinite se ... uskoro ćete i vi tako govoriti (tada će se vaši prijatelji bojati)

Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi - mi čitamo OVDJE

Pšenična raž:
Darnitsky (autor fugasca) - ovo OVDJE

Pšenična raž 50/50 na prešanom kvascu - OVDJE (umjesto programa "raž", pokušajte upotrijebiti "osnovno brzo")

U istim se 50/50 primjenjuje spužvasta metoda.
Doslovno na prethodnoj stranici pisao sam o prešanom kvascu i tijestu

Uzmite osnovni recept za pšenicu za, recimo, 500 g brašna. Za ovu će količinu trebati 7-10 grama svježeg kvasca (računajući 1,5-2 grama kvasca na svakih 100 grama pšeničnog brašna).

Kvasac, pola brašna, pola vode, 0,5 žličice. stavite sol u kantu, stavite na način "pizza" 15 minuta. Zatim resetirate program, dodajte ostatak sastojaka u kantu (druga polovica brašna i vode, preostala sol, maslac, šećer, ako ga koristite), postavite "glavni" program s dodatkom dva sata (ili možda nećete dodati, ali to će odlučiti vlastito iskustvo i mogućnosti). Bilo bi lijepo kad bi brašno bilo 1 ili 2 razreda

ili možete jednostavno izmrviti svježi kvasac na dno kante, sipati brašno na vrh i dodati sve ostale proizvode, pokrenuti željeni program. Kvascu se za vrijeme spljoštavanja neće ništa dogoditi.

Ali neće biti razreda 1 i 2, neću klonuti duhom - ispeći ću "štrucu vremena stagnacije" ili "menzu na dugom tijestu" ...

Irina, i uvijek imamo brašno najvišeg, i 1., i 2. razreda i raž, rijetko ga ima, ali ako kod kuće nema 1. razreda, tada dodam 10% mekinja u vrhunsko brašno ( 90% brašna i 10% mekinja), jer nikad ne pečem kruh od najvišeg. Ispada kao cijelo brašno. Nisam poseban, naravno, u ovim stvarima, ali pročitao sam u knjizi iz Mulinexa: "Umjesto cjelovitog brašna možete koristiti mješavinu pšeničnog brašna i mekinja u sljedećem omjeru: 10% mekinja, 90% pšeničnog brašna." i učinili to.

Irina, i uvijek imamo brašno najvišeg, i 1., i 2. razreda i raž, rijetko ga ima, ali ako kod kuće nema 1. razreda, tada dodam 10% mekinja u vrhunsko brašno ( 90% brašna i 10% mekinja), jer nikad ne pečem kruh od najvišeg. Ispada kao cijelo brašno. Nisam poseban, naravno, u ovim stvarima, ali pročitao sam u knjizi iz Mulinexa: "Umjesto cjelovitog brašna možete koristiti mješavinu pšeničnog brašna i mekinja u sljedećem omjeru: 10% mekinja, 90% pšeničnog brašna." i učinili to.

Ti si sretan.Uopće ne prodajemo ni ocjenu 1 ni ocjenu 2. Police su zasute najvišom ocjenom i rijetko možete vidjeti raž. I ja volim kruh potpuno isto kao i cijelo brašno.

I ja volim kruh potpuno isto kao i cijelo brašno.

Prodaju li se mekinje? Zatim napravite cijelo brašno. Kruh je jako dobar. A možete dodati još mekinja, ja sam to učinila. Također ispada ukusno i zdravo.

Da, napravio sam kruh s mekinjama po receptu iz krušnog stroja, a trudim se raditi one kruhove gdje je pola raži, pola pšenice. Ali, naravno, želim ispeći kruh od 2 sorte ...

[Ne zaboravi]

Irina, i uvijek imamo brašno najvišeg, i 1., i 2. razreda i raž, rijetko ga ima, ali ako kod kuće nema 1. razreda, tada dodam 10% mekinja u vrhunsko brašno ( 90% brašna i 10% mekinja), jer nikad ne pečem kruh od najvišeg. Ispada kao cijelo brašno. Nisam poseban, naravno, u ovim stvarima, ali pročitao sam u knjizi iz Mulinexa: "Umjesto cjelovitog brašna možete koristiti mješavinu pšeničnog brašna i mekinja u sljedećem omjeru: 10% mekinja, 90% pšeničnog brašna." i učinio to.

Neće biti suvišno podsjetiti vas, draga Tanja i Maša, da sam već glasao više o 1. razredu. I svi ste me smirili i dali dobar savjet, koji mi je pomogao. Duc ovdje! Govoreći o sortama Ne zaboravi oko marka brašna... Čim sam promijenio brašno, kruh je počeo ispadati super! Dakle, sorte su sorte, ali "Divnitsa" i ... već sam zaboravio! (LAN, bacit ću pogled kod kuće) nisu najmanje važni.

i "Divnitsa" i ... već sam zaboravio! (LAN, bacit ću pogled kod kuće) nisu posljednje značenje.

Vit, budi siguran, ako ih upoznam, kupit ću ih. Također sam nekako kupio brašno i tijesto je bilo tijesto od njega, tako da sam jedva dovršio to pakiranje brašna i dok ne uzmem ovo, kupujem brašno drugog proizvođača. Sada u trgovinama ima puno brašna različitih proizvođača, pa postoji izbor, ali češće vrhunsko brašno, a 1. razred je mali, drugi razred je samo domaći, ali rijetko ga uzimam (ne volim baš takav kruh .. .)

Da budem iskren, meni je isto

Svi to šire, a ja sam odlučila pokazati svoj prvi kruh
prvo probajte mlijeko 470 gr. brašna 1,5 žličice. kora kvasca srednji način rada 01


drugi pokušaj su mliječni proizvodi s dodatkom raženog brašna.
treći pokušaj kremastih 500 brašna + 50 griza 1,5 žličice. kora kvasca srednji način rada 01


Oznake za doručak tijekom cijele noći. I nema "plesa uz tambure" Informacije za kritičare - moj prvi proizvođač kruha.

Ja sam pekla kruh s maslinama, recept iz uputa)))
Ali na živom kvascu.
Rezultat je vrlo ukusan, aromatičan i neobičan kruh.

Nemam vremena za Fotata)))) Čini mi se da u posljednje vrijeme u mojoj obitelji jedu samo kruh !!! s čajem, s mlijekom, s kefirom, s maslacem ...
Razmišljam, trebam li kuhati boršč za večeru ili staviti svježu punđu u pećnicu?

Tanya, zarazila si me svojom radošću, to sam učinila i danas. A i ti si tako niska?

Gag: ne mlijeko u prahu, već "mokro" + žlica pšeničnih mekinja. Ukusno.

Marina, bila sam viša, do visine kante, ali ne i više))))

treći pokušaj kremastih 500 brašna + 50 griza 1,5 žličice. kora kvasca srednji način rada 01

Elena, je li ovo recept iz knjige ili odakle?

Elena, je li ovo recept iz knjige ili odakle?

S foruma se ne sjećam gdje sam ga našao, dajte recept?