Zephyr prema GOST-u

Dok pita za cijenu

i što kažu vaše lokalne cijene?

Još nikoga nisam vidio. Nećakinja u Vyshgorodu iznajmljuje u trgovini za 7 bez pakiranja, a prodaju za 15 grivna

Od porcije sam dobio 20 komada

Vera, je li ovo za 250g?
Čini mi se da to nije dovoljno u odnosu na kupljene. Ili su velike?
To jest, ako je veličina jednaka veličini kupljenih, tada bi broj sljezova trebao biti veći, dobro, ne manje od 27-30 kom.
Čak pogledajte i video gore: ima prilično debelih sljezova, pokazalo se da ima 24 komada, unatoč činjenici da je značajan dio kreme otišao "mimo blagajne".

[Olga VB]

Olga VB, Olya, i sama to vidim. Sad ću vam reći kako to radim. Stoga još ne prodajem. Još uvijek morate nacrtati krugove tako da budu svi isti.
Kad sam to radio na glukoznom sirupu, također sam to zapisao u bilježnicu. Ispalo je 850 grama i 20 komada.
Jučer sam radila od pirea iz konzerve, a također pustila da se tekućina cijedi bez glukoze .. Pire se pokazalo gustim poput pekmeza, nije ispao iz tave. Za 600 grama šećera i 140 grama vode 9 grama agara. A onda je počelo. : wall: Na brzinu sam skuhala sirup, pire od krumpira, nisam pala s pjenjače, objesila se poput grude i zaključila sam da je to dovoljno, iako je boja bila kremasta (ali imala sam i tamni pire). Natočila je sirup i tukla još pet minuta, ali masa je ostala tanka, kljun je bio na rubu, ali snažno se naklonio. Ovoga puta bile su 54 polovice, ali manje od one iz trgovine. Promjer dna 5-5,5, visina 6 cm u sastavu, težina 45 grama bez praha. Nije pogodno za prodaju. Ako ga povećate, vjerojatno će biti samo 20 komada. Jesam li to jasno opisao? : girl_in_dreams: Smrznuto 12 sati normalno. Iako volim više gume. Još uvijek zadovoljan svojim poslom. Znao sam to raditi s glukozom i povećavati agar na gotovo 15 grama, tako da je postojala takva konzistencija. No, ispada da je pire bolje procijediti tako da u njemu uopće nema tekućine



Evo fotografije. Dobila sam ga u različitim veličinama. Kad je nešto pošlo po zlu, nisam želio pokušati. I još jedno pitanje, obratite pažnju na rubove. Čine mi se maleni. Jer moja mlaznica za 8 latica N 856, a preporučujem n 855 za 6 latica: girl-th: Stvarno kupiti mlaznicu?



E, morat će se pojesti više od jednog kilograma šećera da bi se napravio savršeni bijeli sljez za prodaju: girl_haha: dobro je da se pire krumpir nakuplja u staklenkama.



A ovaj s crnim ribizom, radio sam to ljeti, pa sam ga vjerojatno odvagao

I svidio mi se tvoj sljez!
Veličina je malo drugačija za squiggles, ali ovo je za probu?
A to što zvijezda nije takva nije tabu.
Možete to učiniti otvorenim, i na 5 zraka i bilo kojim. I ne nužno "gnijezdo", možete i "ljusku" i "kupolu":

Sretno!

Usput, možete koristiti i kalupe poput ovih:

[Olga VB]

Već mi se zavrti u glavi od ovog bijelog sljeza: crazy: u ovom videu kažu da se sirup ne može ohladiti.
Za sebe sam zaključio.
1) Napravite sljez od glukoze, jer je moj nakon 36 -38 sati poprimio gumenu koru, neku viskoznu
2) Stvarno tučeni pire krumpir ne može se dugo tući nakon ulijevanja sirupa, u posljednjem videu miješan je lopaticom, a ne pjenjačom, prirodno mikserom
3) sipati sirup izravno iz štednjaka
4) nemojte žuriti s kuhanjem sirupa, prvo dobro istucite pire krumpir.
Prekjučer sam istovremeno stavljala i sirup i pire krumpir, a sirup je vrlo brzo proključao

ako je netko zainteresiran



Olga VB, Olga, hvala! Sljeza više nema, ostalo je 5 komada. Podijelila sam je, svi su rekli da je ukusna: girl_red: Opet me svrbe ruke, ali pričekat ću glukozu kad dođe

[Vera,]

Vera, Hvala vam na videu! Napravila sam plod jabuke-sljeza od bijelog sljeza. Uvijek dodam malo glukoznog sirupa.

[ledi]

ledi, dva puta već napravio sljez u posljednja dva dana.Izvještavam.
U prvom slučaju postoje 44 polovice. kucajte 1 minutu nakon uvođenja sav sirup odmah iz štednjaka.
Drugi put 40 polovica s istim proizvodima i mjerama. Umutiti 5 minuta kako drugi savjetuju.

Ulila sam jedan sirup. Prema receptu Cardamonclub. Za 600g šećera i pire bez šećera. Tijekom bičevanja pire krumpira, sirup je proključao i počeo se hladiti te odozgo prekriven šećernim "ledom". To je smeće. Nije probavio. Ne. 108'S. Odmah sam ga isključio, dobro se umiješao.
Ukratko, moj klub kardamona nije otišao. Da, i pročitavši njihovu prirodu odgovora u komentarima na njihov video, postalo je odvratno. Oni ne daju odgovor, ali za sve jedan odgovor "pogledajte prethodni video, pogledajte prateći video". Pa, toliko je teško reći "pire od 250 g", pogotovo u svom trenutnom videu koji su se prisilili da to kažu i nigdje nisu naznačili u komentarima i opisima. A na pitanja ljudi se odgovara "pogledajte naš video o pire krumpiru". Bilo bi bolje da uopće ne odgovore. Na komentare gledatelja "imate lošu kvalitetu snimanja, teško je gledati" - oni odgovaraju: "ne gledajte. Pogledajte druge videozapise"
Pa, bezobrazluk, ept!
Da, i u eteru su se ponašali kao pijani ili kamenovani. Zabava je zabava, ali ne i za emitiranja, u velikom broju postoje takve dosjetke s van teme. Fu. Loš dojam ostao je nakon njih. A njihov sljez nije uspio.

Alla, prema receptima iz Cardamoncluba, uopće ništa ne djeluje. Pire, ne kuhan sa šećerom - sranje. Iskreno sam probao 3 (!) Puta, pomislio sam da su mi možda krive ruke. Ali ne, čak ni. A ja uvijek kuham sirup do 115-117 stupnjeva, 108 je vrlo malo. Općenito se u posljednje vrijeme češće vodim vremenom, a ne temperaturom. Agar napunim vodom, stavim na štednjak, dok zakipi, dodam šećer, promiješam. I opet, dok vrije, kuham točno 5 minuta.

, prema receptima iz Cardamoncluba, uopće ništa ne djeluje

U komentarima mnogi ne uspijevaju.
Jedini plus koji sam im uzeo je bacanje jabuka za pire krumpir na sito, procjeđivanje viška

teško je reći "pire od 250 g", tim više što su ga u svom trenutnom videu profilirali

Da budemo pošteni, rekli su to 3 puta.
Nisam to učinio prema njihovoj tehnologiji, tek sam htio, a sada sam nakon svih komentara razmišljao da li da pokušam
Ima li netko pozitivan rezultat na svojoj tehnologiji?

Olya, jesam, jučer je pokazala bijelu. Samo što ja istučem pire i istovremeno skuham sirup. Sirup je brzo zakuhao, a pire bi se vjerojatno mogao više razmutiti. A onda sam dugo mutila sirupom, ali ne ide kako treba

Odnosno, također ne sasvim prema njihovoj tehnologiji?
Dobro, pokušat ću i ja, pa ću se javiti.
Nije na prodaju za mene, pojest ćemo bilo koju sa zadovoljstvom.

Vera, možeš li mi pokazati pukotinu / bijeli sljez?

[Kara]

44 polovice.

40 polovica

Koja veličina? Težina jednog komada?

također ne sasvim prema njihovoj tehnologiji?

Pa da, uvijek mi se žuri. Mislio sam to odmah staviti. i tako bi se sirup ohladio da mi se sviđaju. Možda mi je tako brzo proključalo da se tako brzo skuhalo. Koncept srednje vatre različit je, a veličina plamenika i plinski plamen također se razlikuju




Kara, Ira, evo slike. Samo boja sugerira da ili nisam dovršio pire krumpir ili da je pire iz konzerve od dugog vrenja taman. Fotografija je čak svjetlija nego u životu. Pa ovo je za mene

bacite jabuke za pire krumpir na sito, ocijedite višak

Ali samo sam pomislio, hoće li pektin nestati sa sokom? I ja sam se napeo




Sad se neće imati što slikati. Odlučio sam pokazati bliže

kako si ga okrutno slomio. Čini se da je struktura ispravna. A pire, najvjerojatnije, nije dokrajčio, jer bi trebao biti bijel, bez obzira koliko je u početku bio mračan. Čak i pire krumpir kuhan s cimetom pobijeli.

Ovdje je struktura



A ovdje je jabuka / cimet

Ira, ali nisam je mogao presjeći. Izrežite turpijom nožem i razvucite ljepljivu koru

Ovdje je struktura

Predivan! Divim se još slikama, a i sljezu. posebno bijela! kako to izgleda u ovoj kutiji! Pokazala se kutija poput Cardamoma? Takve ljude nisam našao u Ukrajini. Ira, kolika je veličina bijelog sljeza i kutije?

Vera, ništa se ne bi trebalo zalijepiti u sljezu.Kao da niste dodali pire krumpir. Da, njihove kutije, ali tako su glupe. Njih sam za testiranje naručio 10 komada, veličine 24 * 13 cm, bijeli sljez promjera 6 cm. Kutije su odvratne, dok ih sakupljate, sjećate se sve rodbine. Navlake su izrađene od prozirnog materijala, ne znam kako se zove, lomi se, ne drži oblik. A ovo zadovoljstvo košta 70 rubalja. Neću više naručivati.

U takvim kutijama sljez izgleda ne manje impresivno.

Oprostite na pozadini, moj suprug je još uvijek fotograf

Sljez je općenito vrlo lijep

Oh, koliko sam patila s njim, koliko sam proizvoda prevela, čak i više "ispod standarda" pojela je moja obitelj, prijatelji, prijatelji prijatelja, susjedi itd.
Ali ipak sam ga pobijedio, razvio vlastiti sustav i omjer sastojaka, dobivši zajamčeni rezultat

Oprostite na pozadini, moj suprug je još uvijek fotograf

Sljez je općenito vrlo lijep

I sviđa mi se sve na fotografiji, a i fotografija. Samo novopečena riječ nije ugodna
Ira, razumijem da si to postigla svojim radom, ne pitam sve suptilnosti. Pa, mogu postaviti samo jedno pitanje: sa ili bez glukoze? Stvarno je krasan !!!!!!

Vjera, bez! Ne mogu dobiti sljez s glukoznim sirupom. Što jednostavno nisam učinio A onda sam pljunuo i odlučio, pa, što je on za mene? Bez njega sljez, pravilno skuhan, nije presvučen šećerom. I da budem iskren, vjerujem da glukozni sirup ne može produljiti vijek trajanja (ali na štetu čega?).
U ovu temu neću pisati svoj recept, jer mislim da je netočan.
Bit će vremena, svoje ću izdati odvojeno

Svoje ću sastaviti odvojeno

Veselit ću se

Svoje ću sastaviti odvojeno

Da budemo pošteni, rekli su to 3 puta.

U ostalim videozapisima objavljenim ovdje na prethodnoj stranici, da. Oni kažu. No, na snimci prijenosa sa pozvanim gostima to se niti jednom ne kaže. Protresla sam ga nekoliko puta, učinilo mi se da sam slušala. Ne. I u istom videu u komentarima, djevojka još nije upućena na ovo pitanje da vidi kako obično odgovaraju, već je poslana na drugi video o pire krumpiru. Pa, već postoji naznačena težina i to više puta. Dakle, očito nismo razgovarali o istom videu.

Cure, izvinite me što sam ubacio video. Mogu izbrisati. Prije svega, Natasha, žao mi je što sam ušao u vašu temu. Želio sam najbolje. Osobno sam sretan što ljudi dijele informacije besplatno. Budući da si ne mogu priuštiti plaćene tečajeve i MK. Svi smo ljudi i skloni smo griješiti. Možda su Kardamonijci u nečemu pogriješili. Pa, pretjerali su u šali. Učimo na svojim greškama. I samo vi sami morate pokušati i pogreškom odlučiti odgovara li nam to ili ne. Osobno mi je video pomogao. Primjerice, nisam znao da bi pire od krumpira trebao biti gust. Mogla sam to izravno iz limenke, a onda sam se zapitala zašto je moj bijeli sljez mokar, samo neka vrsta pjene. Toliko konzumiranog agara, čak i udvostručeno. Mislim da ne možete sami hodati, budite zahvalni barem nekome. Koliko je takvih videozapisa loše kvalitete, kada mikser stvara buku ili kuca žlicom tako da se glasovi ne čuju ili se kamera trgne, nema pogleda itd.
Natasha, opet mi je žao

još ne raste video gledanje

Alla, ovo je njihov novac! Što više pogleda, to bolje za njih

U ostalim videozapisima objavljenim ovdje na prethodnoj stranici, da. Oni kažu. No, na snimci prijenosa sa pozvanim gostima to se niti jednom ne kaže.

Allochka, rekao sam za ovaj video:

Eto, rekli su u samom receptu, a u odgovorima na pitanja opet 3. Nisam gledao druge.

U 38 minuta rekli su cijeli recept i koliko pire krumpira

Ima li netko pozitivan rezultat na svojoj tehnologiji?

Olya, doslovno sam prekjučer radila sljez po njihovom receptu. Sve je odlično funkcioniralo prvi put. Neće biti fotografije, bijeli sljez je već prožderan. To mi se više sviđalo nego koristiti Chadeykin recept. I recept se lako zapamtio od prvog gledanja.

Upravo sam se razbolio od ovog sljeza. Zabrljao sam jučer. Nakon infuzije, moja masa se slegla i ukaplila. Danas su mi ruke opet počešljane. Pa, moraš pronaći svoju pogrešku.I sve mi je pošlo za rukom! Ispada da sirup treba uliti u vrlo, vrlo tankom mlazu: facepalm: Danas je moja ruka već umorna od držanja tave. Dakle, ne treba žuriti i mislim da se ne treba bojati da će se tučeni pire krumpir prekinuti. Čak i danas, kada sam ulila sirup, odlučila sam promiješati pjenjaču u lopaticu. A onda sam prošli put imao malo strnih žitarica. Vidjet ću kako je bolje s lopaticom ili ne.

Vera, izlijem je u tako dobrom mlazu, ne lupam sve odjednom, naravno, ali za 5-7 sekundi izlijem cijelu kutlaču. Ne treba vam lopatica, sve bi trebalo jako brzo umutiti, pa samo pjenjačom. Kad počnete sipati sirup, prebacite brzinu na srednju, čim ga izlijete, brzinu na maksimum. Nakon toga nekoliko minuta tucite na silu.

Upravo sam završila s izradom sljeza od ribiza. Također lijevanje ne u tankom mlazu. Na mom posljednjem bijelom sljezu pjenjača se slomila, pa sam je danas morao pobijediti ručnom miješalicom. Dugo sam se bojao tući, mikser se jako zagrijao. Sutra ću vidjeti što se dogodilo, po mom mišljenju nisam to malo dovršio. I trebamo raditi na formi.

[Kara]

Kara, Ira, pa onda ne znam zašto jučer to nije uspjelo. Zvijezde su se okupile ovako: lol: Općenito, još uvijek treniraj i treniraj. Danas mi se svidjela masa, kad sam je stavila u vrećicu već je zapucketala

[Kara]

Kara, Irina, uzimate li hladni pire za bičevanje? Netko preporučuje hladno, u drugom sam receptu pročitao da se prije bičanja pire krumpira zagrijte u mikrovalnoj pećnici.
Ira, čekamo recept, već u polakom startu!

[olaola1]

olaola1, Olya, pa, da, čini mi se da su rubovi malo zaglađeni. O, sram me je govoriti o svojoj formi. Danas sam crtala krugove na papiru, ali oni su prema mom mišljenju preveliki. Shvatila sam to kad sam ga počela saditi. I moj sljez je ispao ravan. Da sam napravio još jedan uvoj, tada bi bio vrlo velik. Danas sam u trgovini tražio da težim 1 komad trgovine, težak je 75 grama

Čekamo recept, već u polakom startu!

Samo razmišljam o tome

[ledi]

ledi, Vera, zastajemo dahom u radosnom iščekivanju!

Sutra ću vidjeti što se dogodilo, po mom mišljenju nisam to malo dovršio. I trebamo raditi na formi.

Olga, bijeli sljez bi trebao imati drugačiju strukturu. Vaša masa je previše tekuća

Prije bičanja pire krumpira zagrijte u mikrovalnoj pećnici.

Ni u kom slučaju! Voćni pire ne smije biti samo ohlađen, već hladan, ne iz zamrzivača, već treba stajati u hladnjaku najmanje 4 sata.

Čekamo recept, već u polakom startu!

Djevojke, moj će prst barem malo zacijeliti, a ja ću to odmah i učiniti

Djevojke, moj će prst barem malo zacijeliti, a ja ću to odmah i učiniti

Ira, počasti šapu! Imamo strpljenja!

Allochka, razgovarao sam o ovom videu

Huh! I mislim na prvu! 😂😁😁

Cure, izvinite me što sam ubacio video.

Što radiš ?! Pogledajte kako je tema zaživjela! Sjajno! I potapšali su ih jezikom, oprali kosti i potukli sljez. 😎
Usporedila sam svoje dvije porcije bijelog sljeza. Jedan malo pretučen -1 minutu nakon sirupa, drugi je tukao maksimalno 4 minute.
Dio mi se svidio što je dulje trebalo šibati. Struktura je gušća, nije tako oblačna i prozračna kao u prvoj. Više je poput bijelog sljeza onaj koji je duže bičevao.

Više je poput bijelog sljeza onaj koji je duže bičevao.

Prokleta Alla: nesvjestica: Upravo sam za sebe odlučila da neću puno pobjeđivati

tapšali su ih jezikom, prali kosti i tukli bijeli sljez. 😎

Da, neki već odabiru novu mlaznicu: girl_haha: u sljedećoj temi

Vaša masa je previše tekuća

Pa sam napisao o ovome, bila je šteta siliti moju staru miješalicu, postalo je jako vruće. Uvijek sam to radio u kombajnu, masa je naravno bila gušća. Pa, na kraju se pokazalo da nije ništa jako dobro.

već je pucketala

To znači da je ispala dobra masa.

Olya, ovo je "magarac" izvađen iz pergamenta. Pokaži sredinu

Nema problema.

Fino!

Tri su okusa marelice, crne maline i feijoe. Primijetio sam da da biste ga posadili s olakšanjem, morate rashladiti masu - hladnom ručnikom obrisao sam zdjelu Kenwood. Uzeo sam agar Aidigo)))

Cure! Opet, bijeli sljez ne daje odmora: girl_haha: Jučer sam radila tri vrste na istoj jabuci. Agar agar je svugdje jednak
Pire je u tri slučaja umućen na isti način, nije pao s pjenjače, čak je pjenjaču bilo teško izvući iz posude.
1) Napravio sam lavandu i metvicu u pola porcije, sipao sirup od 107 stupnjeva polako u kapljici. Ispalo je super! Uopće nije riješen, jedva uklonjen s ruba. Sjela sam vrlo dobro, škripajući već. Kao rezultat, oblik je dobar, ali je vrlo prozračno-mekan, malo je duktilnosti, čak su i rubovi pritisnuti od prstiju tijekom sklapanja.
2) jabuka za cijelu porciju. Sve je i dobro bičevano. Ali kad sam skuhala pire, sirup se već jako zgusnuo, a temperatura se nije popela iznad 103 stupnja. Kad ga je ulio u mene, pao je u velikim kapima, u njemu nije bilo tečnosti. Pokušao sam smanjiti kapi i rjeđe padati, ali masa ipak nije bila toliko pahuljasta. Lako se uklanjao s ruba i kljun se pokušao saviti. Pa, općenito, razumijete, ali ne znam kako bih to opisao. Ovdje u njemu, a tekstura je normalna i viskozna, kao što volim.
3) Jagoda nije djelovala. Agar 10 grama. Ali kad se sirup sipao, pire se slegao, iako je lijevao tankom konstrukcijom. Ali ispalo je tako viskozno kao iz jabuka.
I kako to sada shvatiti?! Mješalica ne povlači cijelu brzinu pa se ukapljuje.? Ako da, zašto su metvica i lavanda, koje su pola norme, tako nježne? Zašto nije proljetno?

Vera, na slici je savršeni sljez. I pokaži mi, pliz, reži

Ira, pokazat ću ti! Upravo sam probala lavandu i metvicu, uopće ne izvire ispod jagode i jabuke-marelice. Pire od marelice samo 30 grama.Ova je dobro izrezana, trag ostaje na nožu, ali ne puno. A gornja nije ni izrezana, lijepi se, namjerno sam se slikala. Da bi bilo jasno, nalikuje bombonu, isprva je prozračan, a kad pritisnete, slijepi se. Zastrašujuće je uzeti lavandu čak i u ruke, tako nježnu, na fotografiji možete vidjeti kako se na njoj drobe rebra. Kad sam posadio lavandu i metvicu, mislio sam da će biti savršeni, ali ispostavilo se da nije jasno što. Najzanimljivije, jučer sam snimio novu sliku i stavio je na prodaju, ima onih koji žele i traže sve različite stvari, šokiran sam kako to ljudi mogu nositi.
Čini se sljez, što se tu može napraviti! Čak je i na pakiranju agara napisan ovaj recept i to se dogodilo

Na fotografiji - savršeni sljez

[Kara]

lavanda nalikuje bombonu, isprva je prozračna, a kad je pritisnete, slijepi se.

Ahh, napravio sam to s glukoznim sirupom. Sljedeći put uopće neću odstupiti od recepta. Šteta što se u jednom danu od jednog pirea dogodilo ovo




Kara, Irisha, obećala si svoj recept: oops: Čekam

[ledi]

Kara, Irisha, obećala si svoj recept koji čekam

ledi, Vera, a ja sam u društvu, zabavno je zajedno!

Kara, Irisha, obećala si svoj recept

Nećete vjerovati, od tada to nikada nisam učinio