Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, vrlo je jednostavno - svaki prsten ima svoju kuku na vratima ormarića ili nešto slično. Svakako, za mnoge stvari ruka poseže sama, ne popraćena pogledom, jer su uvijek na određenim mjestima. Na primjer, pronaći mjesto za prsten od kašice negdje blizu sapi, itd. Ne vidim nikakve poteškoće u tome.

Hvala, pokušat ću je testirati na kaši, ali heljdu sam u kaši kuhala u dva koraka, prvo 10 minuta pod maksimalnim pritiskom (kao pokus), a zatim sam dodala još 10, bilo je vlažno .... Napunio sam je hladnom vodom. Pokušat ću vruće za 15, mislite li da će se skuhati?

[Rada-dms]

Rada-dms, općenito, čudno je da se kaša nije skuhala u 10 minuta.
Kažete mi temperaturu nakon završetka režima, onda možemo izvući zaključak.
Samo stavite 1 litru vode i provjerite 0,7 na Kashi.

[Rada-dms]

Rada-dms, vrlo čudno, heljdu kuham ulijevajući hladnu vodu 1 minutu, općenito, ispada oko 15 minuta, a još nije bilo probijanja. I danas sam kuhala kiseli krastavac, smrznuto meso, ječam koji nije bio namočen. kockice krumpira, i na zadanu juhu. kuhalo se meso, kuhao i ječam, krumpir se kockao i kuhao u kocki, otvorio lonac i dodao prženje, mrkvu s lukom i kiselim krastavcima i minutu prženja i to je to. Super!!!!

Pa mislim da je to čudno, budući da sam kuhao juhu od ramena puretine, srednje veličine, u juhi, nije se ni odvajao od kosti!?

Prilikom kuhanja kuhane svinjetine pomoću tehnologije Su Vid, temperatura je postavljena na 75 stupnjeva, grijanje. Nisam tražio prvi sat, ali u posljednjem sam primijetio da se temperatura neprestano mijenja, a u roku jedne ili dvije minute od 73 do 84.

Možete li postaviti pitanje za kamate? Koja je to zdjela, nehrđajući čelik?

[Masinen]

Masinen,
Mash, vjerojatno 0,5 kg. Mislim na jedan kolač u zdjeli. Porasla je na razinu od 2,5. Mokro tijesto

Za probu tijesta trebate staviti 30-35 gr.
I pecite najmanje 1 sat i 20 minuta ha Kashe. Ventil se može otvoriti

Moja torta vrijedi 35 minuta. i uopće se ne diže

Dakle, treba vam barem sat vremena !!

Svi ! Ispekla sam kolač. Na Kashi 0,3 x 1 h. 30 min. Savršeno pečeno. Prag je izašao suh. Poklopac se u pećnici zapeče. Ne znam kako će ispasti po ukusu. ... Napravljeno u pećnici i u Stebeu. Brže u pećnici.

Koliko vam je vremena trebalo?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Imam kiselo tijesto bez kvasca. Tijesto se dizalo 5-6 sati, a zatim u kalupima 2-3 sata.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, kakav krasan uskršnji kolač) i sad ću peći, želim i u pećnici i u. Stebe)

[Tatjana]

Tatjana, ispala je izvrsna torta. Moje tijesto je na detuningu, u Shtebi će ispasti 3 uskrsna kolača, kupio sam široke forme, ostatke tijesta stavio u Panasonic i peći ću u njemu, inače miruje u praznom hodu.

Cure, hvala.
Prvi put radim takve torte. Obično ću u HP-u ispeći jedan i to je to. I ovdje sam pokrila toliko tijesta za 1,5 kg brašna. To je za mene puno. Bio sam zabrinut da kvasac neće dignuti tako teško tijesto, ali ona je to učinila, tako lijepo. Ali nigdje nisam našla posude za pečenje papira, a ispalo je da su Kulichi svi različitih oblika.
U Stebeu kora izgleda poput kroasana, a u pećnici je malo gušća.
I to su takvi mini-kolači i dalje ispali

[Rada-dms]

Rada-dms, nešto je nevjerojatno u sirovoj heljdi nakon 10 minuta kuhanja pod pritiskom od 7.
Na poslu heljdu uglavnom ulijevam u termosicu s kipućom vodom iz el. čajnik za 30 minuta, i savršeno "dolazi" do pripravnosti - kuhano, mrvičasto, topi se u ustima. A također kuham valjanu zob, zatim začinim hladno prešanim biljnim uljem (kupujem mješavine različitih ulja), dodam sol sa začinskim biljem i začinima (sada imam 2 vrste adyghe soli) i tako mentalno večeram

a na kojem programu heljda 1 min. kuhati?

mislite li da je vrijedno uzeti još jedan štap normalne preinake ili možda neku marku? Vidim da ima uboda, neću ga vratiti kasnije, neću ga moći proći ako nam dođe. Ovdje možete kupiti redmond ili polaris (ebay prodati čelik)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond i Polaris su multivarke, a ne šporeti pod pritiskom. Ako vam treba lonac pod pritiskom, možete vidjeti moulinex, jednostavan je, dobra posuda za kuhanje i 6 litara. Evo velike teme o tome, pročitajte. Moulinex SE 400. Povremeno se događa na Amazonu.

Kad sam birao lonac pod tlakom, odjurio sam iz Shtebe u Mulinex. U temi su, naravno, dečki i djevojke sve detaljno slikali, Moulinexova šerpa je dobra sa smiješnim ušima, ogroman izbor recepata. Ali ipak sam odabrala Stebika. jednostavna i pouzdana poput automatske puške Kalašnjikov. Muliino ožičeno računalo nešto napreže.

Čokoladni kolači pekli su se u Shtebiku u papirnatim oblicima - ispali su mekani, prozračni !!! Konzistencija je podsjećala na Čokoladu na kipućoj vodi! I od ovog, ali istog tijesta u HP-u ispalo je malo suše !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Heljdu uopće ne volim, ali ako se prisiljavam jesti, više mi se sviđa, kao iz pećnice, pahuljasta, kuhana i lagana, ovakva heljda iz moje, naglašavam, moje Shtebe još nije izašla . Iako je u Orssonu bilo nešto približno. Ja ću odabrati način rada. Uglavnom, svidio mi se Shteba.
Zobene pahuljice uopće ne kuham pet i deset minuta, samo ih kuham na pari, jer ih jedem bez mlijeka s bananom i bobičastim voćem, za muža ga prokuham s mlijekom.
Sad imam u upotrebi četiri vrste soli, "cool" koristim za odreske i ribu, ali sol od crnog četvrtka svaki dan za sol. Zelene salate imaju potpuno drugačiji okus. Dali su ga strancima, traže da donesu još. Mislim da znate o tome, ako ne, onda pogledajte u trgovinama, tu je potpuno drugačiji sastav: kalij, magnezij itd.
Bižuterija, zdjela je premazana, nehrđajući čelik napunjen juhom. Pokušat ću ponovo s vodom, samo da bih pratio načine rada, kako su mi savjetovali, možda sam upravo osobno dobio neuspješnu kopiju.

[Rada-dms]

Rada-dms, hvala, sigurno ću pogledati po trgovinama, nisam znao za to.

[Ocjena]

Ocjena, odlučujući glas pri kupnji još jedne multivarke u korist Shtebe bila je prilika da se ispeku i pahuljasti kolači, ali to se još nije dogodilo. Evo mog biskvita na kipućoj vodi. Već sam napisao, ustao, ali kao da je "skuhan" s grubim porama. Moramo pokušati ispeći klasični, pa prosuditi. Iako se pokazalo da je kruh sasvim prihvatljive strukture, ali bio je toaaako dugačak !!


Ivanovna5, upišite "crna sol Kostroma", slike, i vidjet ćete da postoje zeleni paketi ili u plastičnim posudama, što se tiče začina, kupujem 10 komada odjednom, jeftin je, bez njega hrana više nije hrana;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Iz nekog razloga jako volim paradajz s ovom soli

[Lerele]

Ivanovna5, usput, čak i napredni kardiolozi to reklamiraju.

Antonovka, imam i rajčice s mozzarellom i crnom soli!
Lerele, Imam različitu multivarku, Shteba je dobra, ima prednosti, ali, kao i svaki multi, ima i svojih slabosti, iako sam se već naviknuo na njih. Ogroman plus je jednostavna kontrola, program grijanja za SuVida i nehrđajući čelik !!!!! Minus - na loncima nema ručica, neugodno je ručno ispuštati paru, jednostavnije je dodatno pokriti. lonac (ovo je u usporedbi s Orssonom) Pečenje je ipak bolje, vjerojatno u multivarku, a ne u loncu pod pritiskom. Moja prijateljica i ja kupili smo dva Shtebyja odjednom, oduševljena je svojim sprint vještinama i upravljanjem !!! Moja kopija zahtijeva daljnje istraživanje :(

U svakom slučaju, kolači i kvasci ili dizana peciva neusporedivo su bolji od pećnice, a ne trebate ništa smeđiti :) Druga je stvar, ako nema pećnice, onda da!

Kad sam birao lonac pod tlakom, odjurio sam iz Shtebe u Mulinex. U temi su, naravno, dečki i djevojke sve detaljno slikali, Moulinexova šerpa je dobra sa smiješnim ušima, ogroman izbor recepata. Ali ipak sam odabrala Stebika. jednostavna i pouzdana poput automatske puške Kalašnjikov. Muliino ožičeno računalo nešto napreže.

Pisao sam o prethodnom modelu Mulinexa, bez ušiju i ugrađenih programa.
Također je jednostavan i pouzdan, s vrlo lijepim loncem.
Više mi se svidjelo sve kuhano u njemu. I brži je od Shtebe. Iako je Shtebin dizajn tave zanimljiviji.

[Lerele]

Lerele,

I brži je od Shtebe

Za meso mi se samo činilo da je brže. Iako sam tamo kuhao rižu 7 minuta na štednjaku.U principu mi nedostaje samo Mulkinovo meso, ali ispada da je i ovdje riža ukusna

[Rada-dms]

Rada-dms, Imam pećnicu.
O Shtebuu se slažem sa svim prednostima, vrlo dobra šporeta pod pritiskom.
Ali da budem iskren, još uvijek mi nedostaje Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaA kakva se kaša dobila u Muli, kaša za sve kaše !!!!!
Ne mogu raditi takve stvari ni u Shtebeu ni u Brandu, premda ni ništa drugo. Ali mazga je bila nekako nježna, kremasta, malo potopljena.
Ne znam zašto, ali sve je tako imalo bolji okus od Mulinexa. I prvi i drugi sam s prilogom odradio u sat vremena, danas to ne ide tako. Tamo je brže puhnulo.

Sad je tijesto za uskršnje kolače prikladno, pa razmišljam, ili stavite sve u pećnicu, ili napravite u Shtebeu ..
Usporedite okus. Samo sa Shtebom dulje i još uvijek ispeći vrh u pećnici, božićna drvca, težak izbor.

[Lerele]

Lerele, Tri uskrsne torte stavila sam u Shtebu, a 4 uskrsne u pećnicu !!

[Lerele]

Lerele,
Kašu radim u Panasonicu, ujutro s odbrojavanjem. U Shtebi, bojim se, ne daj Bože, pritisak se neće povećati i sve će izgorjeti nafik, Mulka se isključila ako nije mogla pojačati pritisak.

Šteta što ste daleko - kupio bih vam novu Mulku za "3 kopejke", danas sam ponovo izrezao krugove u Pyaterochki.

Ove godine ću vjerojatno ispeći kolač u KhP-u i to je to. Chet je umoran

[Maria]

Maria, i koji ste recept koristili za izradu tijesta za torte?

[Antonovka]

Antonovka, Len, ujutro ne jedemo kašu i uopće ne radim ništa na timeru. Da, u mom osoblju, a on nije. Hvala Bogu da grijanje radi kako treba.
Razmišljao sam i o HP-u, ali imam je 13 za vrijeme ručka, pa ne riskiram.

Maša, još uvijek imam vremena, zapiši što se dogodilo, bitte.
Iako nemam papirnate obrasce, mogu peći samo u samoj tavi.

Nekako sam i ja imao ljubav prema crnoj soli, a onda je to prošlo. Ima specifičan okus i miris. Mnogim se to ne sviđa.
Sada imam ljubav prema Adygheu.

[Maria]

Maria, i koji ste recept koristili za izradu tijesta za torte?

Recept je strašan! Podijelila ga je jedna naša članica foruma, ona je iz Ukrajine.

Ovdje
Ukrajinski uljni kolač

1 kg brašna
0,5l mlijeka
50g svježeg kvasca
300 g maslaca (pravim ga napola s margarinom Olk Vershkovy Kievsky - ukusno!)
400g šećera
6 jaja
5g soli
korica od 1 limuna
grožđice, kandirano voće
Zakuhajte 100-150g brašna s kipućim mlijekom, miješajte bez grudica. Ohladiti - vanj. kvasac. Malo će učiniti - lok. žumanjke istučene sa šećerom, brašno. Na samom kraju, vanj. bjelance umuteno sa solju, koricom. Prikladno 2,5-3 puta - dodajte otopljeni maslac. Podijelite u kalupe 1 / 3-2 / 5 visine kalupa, pustite da dođu do visine od 1 cm ispod ruba.
Ne mijenjajte recept !!

[Maria]

Maria, Hvala vam. Ali ovo su sve "ručke". I imam nešto s ovim

Ne, ne s ručkama, sve sam radio u miješalici.
Ili možete uzeti pola recepta i napraviti ga u HP-u.
Ali to se mora dodavati postupno. Dakle, za pomoć vam je potreban i mikser!
Ali toplo preporučujem !! To je nešto !!

[Musenovna]

Musenovna, tko može raspravljati, okus i boju, kako kažu. Volim i Adyghe, ali tu su samo sol i aditivi, a u crnoj je već sasvim drugačija formula, korisnija, pogotovo jer se koristi samo kao sol, odnosno nije podvrgnuta toplinskoj obradi. I, usput, možete ga kombinirati, morate probati kuhanu na pari ribu s povrćem u temeljcu i sol s oba;)

[Masinen]

Masinen, istjerao Shtebu u zadanom načinu kašice.
U 14.46 - početak

14,56 ventil zatvoren

15.29 prebačeno na grijanje, temperatura 110

Fino? Ili uzeti-promijeniti?

[Rada-dms]

Rada-dms, ne odmah i uspjela sam lijepo ispeći, ali već se savršeno peče, sve ovisi o našim olovkama !!! A kakav kruh umijesite - ista velika razlika !!! Iako je u MV Redmond pečen i u Shtebi, postoji mala razlika!

[Ocjena]

Ocjena, Pečem kruh, zastrašujuće je reći, star 25 godina, od malih nogu, započeo sam kad sam radio u jugoistočnoj Aziji. I dalje više volim u pećnici ili u peći na drva !!!! Jučer sam pekla Pannetone nakon Calvela s kiselim tijestom - baš čarobno (dobro, ovo nije zbog hvalisanja, već da bi shvatili da nisam početnik) U principu, pečenje u ovim uređajima me posebno ne zanima. Ponekad bi bio lijep biskvit.Gotovo svaki dan pečem kruh ručno, već sve radim na mašini, pekao sam sve prema gostima koje sam mogao pronaći prema sastojcima, a za mene je jednostavno "zbunjujuće" čekati dok ne bude gotov u crtić, pa ispod roštilja itd.
U ovom sam slučaju kupio novu multivarku i sumnjam u ispravan rad nekih načina rada, posebno u mom načinu rada. Budući da još imam "četiri komada", imam iskustva.

[Masinen]

Masinen, istjerao Shtebu u zadanom načinu kašice.
U 14.46 - početak

14,56 ventil zatvoren

15.29 prebačeno na grijanje, temperatura 110

Fino? Ili uzeti-promijeniti?

Imam temperaturu na kaši prilikom pečenja nakon isteka 111 grama. pritisak 0,3.
Gledate li 0,3?

Evo mojih kolača, oni koji su kupolasti su u pećnici)
A oni koji izgledaju poput gljive - u Shtebi 1 sat i 20 minuta

[Masinen]

Masinen,
Mash, i u kojem ste trenutku dodali kandirano voće ili grožđice?

U posljednjem, prije nego što se postavi u obrasce.
Stavio sam i orahe.

[Masinen]

Masinen,
Da, odnosno s uljem. Već sam napravio brašno

Ne znam zašto, ali sve je tako imalo bolji okus od Mulinexa. I prvi i drugi sam s prilogom odradio u sat vremena, danas to ne ide tako. Tamo je brže puhnulo.

I kako se hrana može brže kuhati, a štoviše, pritisak se može brže osloboditi u Moulinexu?
Tlak je svugdje jednak, što znači da vrijeme kuhanja pod pritiskom ne može biti različito.
I koliko brže iskrvariti nego kada otvarate ventil na Shtebi? Je li to da će odvodna rupa biti s limenkom od 3 litre. Je li Mulijeva?

[Masinen]

Masinen,
Da, odnosno s uljem. Već sam napravio brašno

Da, ulje i svi drugi aditivi odjednom.

[Masinen]

Masinen, Kurije su zgodne !!!

[igorechek]

igorechek,
Imam pitanje - ako je tlak svugdje jednak, zašto je onda isti komad mesa, prepolovljen, istovremeno kuhan u Mule u HP-u i na Shtebi za meso 0.7 s istom malom količinom vode i u isto vrijeme ( sad se ne sjećam koliko) - na Je li mazga mekša? I zapravo, pritisak u Mulki brže opada, ali činilo mi se da se u Shtebeu brže i tiše podiže.

Stebe bira brže i tiše

I, kao što je gore napisano, gotovo bez vode, pa čak i potpuno bez vode. Ali volim i svoju Mulju. Čak i ako u mojoj posudi nema leda, a poklopac mi se pristojno rastopio.
Također Mulya nije tako "glasna".