Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

I naručio sam Shtebu na ozon.
Čitam već otprilike 2 mjeseca i konačno će uskoro biti kod mene. Ali postoji problem. Nema ga apsolutno nigdje. A moja svekrva, s mojim uređajima, vrlo brzo će me izbaciti iz kuće. Zauzimam previše prostora. I to unatoč činjenici da je kuhinja velika, ali zapravo je nema gdje staviti. Izgleda da ćete ga morati povući s mjesta na mjesto.

Pitanje 1: Što učiniti, pokušati se vratiti u ozon kako biste vratili novac i kupili ga ponovno ili odvukli na servis (Moskva)?

Natalya, Ozone nakon dva tjedna više ga ne prihvaća natrag, već samo putem usluge, ali to ima smisla: "telefonski broj službe (495) 797-62-79, nazovite, bit ćete upitani", mirno objasnite problem s uputama u ruci, možda će pronaći rješenje ... Sretno ti!

Pitanje 2: zna li netko kolika je temperatura na "povrću"? Možda ga možete zamijeniti "juhom"? U Brandu sam imao temperature naznačene za standardni način rada, dok su Shtebine upute naznačavale samo pritisak i vrijeme.

Čak možete zamijeniti "Kašu" ako kuhate kašu od graška, samo je tlak 0,7. Sukladno tome, "juha", zamijenite bazu za juhu. A ako je grašak zeleni, onda možete dinstati na „klonulom” ili na pari. Mahunasto se samo "prži". Čak se i čudite mekoći graška bez dodatka natrijevog bikarbonata. Pogledajte našu stranicu s receptima
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
SVEGA IMA! Sve je!

Cure! Napokon, Shtebochka se nastanio u našoj kući!
Dva mjeseca je moj suprug gledao moje bacanje, slušao usporedbe parametara različitih multivarki, gledao fotografije vaših kulinarskih čuda kuhanih na Shtebochkiju. Danas nisam mogao izdržati, odveo me do Yulmarta i za 5 minuta. Postao sam još jedan sretni vlasnik ovog čuda.
Želim zahvaliti svim sudionicima i sudionicima ove Temke: bez vaše ljubavi prema vašem Shtebochkiju ne bih se usudio napraviti takvu kupnju.
Prvo što je trebalo napraviti za test bilo je igrati pilav s mužem - ispalo je sjajno!
Sretan kao slon!

[Tricia]

Tricia, prvo, čestitam, i drugo, želim pohvaliti, kad bi to učinili svi novopridošli, pročitali temu, uzeli lonac i kuhali sve bez pitanja. I obradovali su se.

Dragi moji, ja sam u noći i sa slatkišima =))) Suprug i ja smo napravili krem ​​brulee, 500 ml 33% kreme od parmalata, 5 žumanjaka i 50 g smeđeg šećera. Krema se zagrijavala u kuhači za mlijeko, žumanjci se miješali sa šećerom, topla krema miješala se sa smjesom jaja i šećera, podijelila u dvije polovice, u jednu se dodavao kakao, sipao u staklenke u slojevima i u Shtebku, 1 sat "zagrijavanja" od 80 stupnjeva. Nakon uloga u hladnjaku! Nakon hlađenja ispada nešto između "Monte" i "Stripes". Muž i djeca ponra =))) Smjesu po želji možete zamrznuti u aparatu za sladoled =)

[Anastazije]

Anastazije, čestitamo na kupnji! I sam sam tek prije tri mjeseca postao sretni vlasnik ovog čudotvornog uređaja i od tada praktično ne koristim štednjak. Već sam kupio Shtebochku za svoju sestru, ali ona nije postala njezin obožavatelj, ali nećakinja sada samo kuha u njoj, poput mene. Sanjaju je i moje kćeri, iako su u početku to odbijale. Ljeti ćemo s ocem darivati: stariji ima rođendan, a srednji godišnjicu braka. Ne treba razmišljati o odabiru poklona. : girl-th: I vama bih voljela da donosi samo radost i bude prva asistentica

[GTITyana]

GTITyana, Hvala vam!
Lerele, Hvala na lijepim riječima!
Samo što u trgovinama postoje obični multivarci, štednjak, tave i kako mi dolaze kući - sve, odmah animirani članovi obitelji. Jako volim i volim svoju tehniku, ne dopuštam nikome da nekoga maltretira i vrijeđa.I u početku sam i sam oprezan - kako se tehničari ne bi prestrašili i ne odjurili natrag u trgovinu
Liusia, Hvala vam!
Ivanovna5, Hvala vam!
Kakve su sreće vaše djevojke - čekaju ih tako divni pokloni!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, okus sladoleda je kremasto bogat, jer koristimo samo žumanjke jaja, nema okusa.
Bez smrzavanja, ova je opcija s čokoladom vrlo slična Monte pudingu ili našim "prugama"

Dajem vam naš doručak. Carbonad ala sous vide. Nisam imala vremena slikati proteinsku omletu za par, suprug je sve to slikao =))) Nakon krem ​​kreme, ostalo je proteina, pa smo ih zbrinuli

Svibanj dolazi uskoro. Radim praznine za darivanje. Domaće varivo. Ukusno .

[Gulnara]

Gulnara, pa, takav ukusan. A ja sam na kaši od zobenih pahuljica na vodi, pa, stvarno sam stavio dobar kusman maslac i to je to. Skuhala sam kašu u Shtebeu, također ukusnu, herkule nekako nisam mogla jesti, a tako da na vodi ovo nije ni blizu, već je Shtebochka skuha tako da sam je zavoljela na vodi !!!! Oh, i varivo je spremno. Bravo cure !!!!

Dajem vam naš doručak. Carbonad ala sous-vide. Nisam imala vremena slikati proteinsku omletu za par, suprug je to sve dobio =))) Nakon kremšnite, preostali su proteini, pa smo ih zbrinuli

Razred Myasko, danas imam i myasko ala sous-vid! Kako je to ukusno!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana
Cool varivo ...
Matilda_81
* Karina *
Ma, cure, kakvo meso-oooo ..., ali već dugo nisam ništa vidio s roštiljem, morat ću nadoknaditi pogrešku ...
A ja sa ciabattom ..., već sam zadavio koru maslacem po ukusu ... kad sam oblikovan u brašno, dodao sam sjemenke lana i zobene pahuljice ...



Kako sam zadovoljan što sam kupio rezač, čim ga dobijem, zahvaljujem i zahvaljujem djevojkama ........ ...... koje su savjetovale ovu kupnju ...

Svibanj dolazi uskoro. Radim praznine za darivanje. Domaće varivo. Ukusno .

Tatyana, varivo je vrlo apetitno) A koji je vaš recept? Također moram ići na daču))

Djevojke, uskoro će me moja šerpica dobiti)) Čekao sam gotovo mjesec dana - napravio sam narudžbu za ozon i još uvijek se nije pojavio na zalihi. sad je izgleda nestalo. Čekam)))) koji su vaši najpopularniji ukusni recepti, molim vas podijelite))

[Paralelno]

Paralelno
Gulya, super ... uskoro ćete i vi uživati ​​u ovoj divnoj loncu ...
Prvo što sam u njemu napravio bio je pečeni kruh .... .... tamo se uvijek ispostavi ..., a svi imamo provjerene recepte, pa odaberite što volite i stvorite .......

[Julija]

Julija, Imam najčešći recept. Tek sada sam ga prilagodio Stebeu.
Prvo sam kuhao meso u Stebeu: oprano, suho (3 kg 350 g), izrezano, soljeno, zrna papra i mirisno,
staviti u posudu (uopće ne dodavati vodu). Možete i više mesa do 4500 će vjerojatno ići.
Program Meso 0,7 1h 39 je vremensko ograničenje. Također sam ga držao sat vremena dok sam ublažavao pritisak.
Sterilizirajte staklenke, na dnu lavrushke list zrna papra i mirisni grašak, zatim meso iz posude sa sokom i sterilizirajte 30 minuta pod poklopljenim poklopcem. I smotam. Okrenite naopako dok se ne ohladi.
Meso možete staviti ravno u staklenke (sirovo) + začini - ali meni je to prikladnije, u smislu plana, toliko staklenki neće odmah stati u posudu. Imao sam 3.500 mesa. Ispalo je 4 limenke limenke od 0,5 i 1 litre.

Ma, cure, kakvo meso-oooo ..., ali dugo nisam ništa vidio, moram nadoknaditi grešku ...

Obavezno ispunite potvrdni okvir, to sam učinio već 4 puta i ovaj put sam to radio na 68 stupnjeva 10 sati i ova mi se opcija najviše svidjela! 🔗

Pa, evo me s ciabattom iz Shtebochke. To, naravno, nije poput kamena, ali ne trebate voziti električni štednjak 1,5 sata (uključujući grijanje kamena). Sasvim pristojno. Već su ga skinuli, pa sam posmrtne ostatke fotografirao.

[Linadoc]

Linadoc
Ispalo je cool, s takvom rupom .... ali jeste li ga stavili u posudu?

[Galina]

Galina, Prilagodio sam se HP-u (vjerojatno zbog lijenosti) - mijesim 3 minute na "Knedli", izvadim lopaticu i ostavim preko noći u HP zdjeli. Ujutro prelazim u zdjelu Shtebochke i postavljam T = 30 * 1-1,5 sati.Pekla je 25 minuta, a u 20. minuti se povećala para pa je mislila da će biti blokirana. Poklopac je bio dobro ukoso. Potom sam vrh zarumenio poklopcem iz airfriteta 205 * 10 minuta.

Ljudi koji stavljaju tijesto na probu u Shtebu ... Ali ne pregrije li se?

Jučer sam prvi put u životu odlučio kruh udaljiti u toplom. Namjestio sam ga na 33 stupnja, upalio ... Temperatura je opala!
Sa 50 godina nešto sam isključio, ali tijesto je samo zgrabilo odozdo, tada sam ga mogao vidjeti na kori. Sad je znanstvenik odložio praznu zdjelu da vidi kako crtić reagira na postignutu temperaturu. Minutu, kada je postavljeno na 30, temperatura je bila 38, ali teško je držati ruku pri dnu. Jasno je da je to zbog činjenice da je zdjela prazna, ali svejedno mi se ne sviđa takva neusklađenost. Da sam mogao, postavio sam 25 stupnjeva za probu.

[Lena]

Lena, ona tada pada. Pričekajte i stavite tijesto.

Po savjetu djevojaka izlagao sam 30 stupnjeva i nije bilo ničega poput vašeg. A na jogurtima nije primijećeno pregrijavanje.

I neće biti na jogurtu.
A ovdje je prazna zdjela, pa ona odmah skače, ali onda pada)

I dok mijesim tijesto, postavim ga na 30 * i ono se zagrije i podigne željenu temperaturu ispod poklopca. I nakon miješenja, tijesto sam stavila na probu. Iako je tijesto dobro fermentirano u HP-u.
Provjeru tijesta možete ostaviti u CP-u, a oblikovani kruh možete ostaviti da stoji u pripremljenom Stebeu.

Čudno, mislite li da uključivanjem grijanja spuštate temperaturu? Mislila sam da zagrijavam zdjelu. Postavio sam je na 35 stupnjeva praznom zagrijanom zdjelom. I nakon 8-10 minuta položite tijesto. Ne isključujem grijanje do trenutka pečenja (prženja). Vrijeme je sat i pol. Kad sam to počeo raditi, dno se prestalo pržiti. Nešto jače boje od bočnih.

Pozdrav svima. Upravo sam se registrirao na stranici, iako je već dugo čitam. Jučer sam kupio Stebu. Već sam napravio juhu, pilav i pitu na kojima je riba. Sad sam stavila jogurt. O Stebi želim reći da dolazi u dodanoj konfiguraciji; dodatni prsten, parnik od nehrđajućeg čelika. Prvi dojam je dobar. Proučit ću ga dalje.

I meni je dobro, negdje ovdje sam to pokazao.
I temperatura je skočila, odmah sam zgrabio zdjelu s tijestom, isključio Shtebu, ohladio je i počeo je zagrijavati na prženju.

Cure, dobar dan! Možete li mi reći koliko će limenki od 0,5 litre pasti na dno Shtebe?

4 limenke se dižu. Na ovaj način stalno radim jogurt od 2 litre. Odgovaram kasno)), ali odjednom će netko drugi dobro doći.

Pozdrav svima, nitko nije ništa odgovorio o proizvođačima jogurta.

A na kojem programu kuhate kompot i koliko vremena?

Skuhajte kompot na Juhi. Možete postaviti vrijeme na 10 minuta, a zatim pustiti da se ulije. Pritisak ne treba popuštati.

Kompot sam stavio na "Juhu" na 5 minuta. Tada tlak pada sam od sebe.

Usput, moje malo otkriće - jučer sam pržila krumpir u Shtebi, narezala ga grubo. Prženo, prženo, bez poklopca, stvarno, ali teško je i to je to! Zatvorio sam poklopac, stavio Povrće 0,3 na 3 minute - i, bang, gotovi ste! bez tekućine)

[Lena]

Lena,, Pržim krumpir na neprianjajućoj površini, pržim 20 minuta, ispada ružičasto i vrlo ukusno. Grubo ga režem, a onaj fini u potpunosti pržim. Pržim se kad mi prijatelj dođe u posjet.

[liusia]

liusia,
Lud, i ja sam u tome - vjerojatno je to bio krumpir. Ali s druge strane - krumpir dug 5 centimetara izrezao sam na četvrtine - velike, vjerojatno. Jučer se moj krompir nekako spontano pojavio - prvo sam pržila odreske od purećih prsa, a onda mislim - ali nema priloga.
Sad sve pržim u loncu - kolači od sira ne gore, a izlaze tako bujni, i kotleti - jednostavno sam oduševljen. Domaći se ljudi također slažu sa mnom - da je u loncu ukusniji i da se manje pere. Iako se to dogodi, lonac ispljune - ali više ih je odletjelo s tave))

Moram se nekako odlučiti za pečenje, međutim, već sam zaboravio što sam pročitao - u kojim slučajevima zatvaramo poklopac i ventil, a kada ukoso ...

Moj suprug je apsolutno oduševljen prženim krumpirom u Shtebeu! I stvarno mi se sviđa. Samo što sam rezala na trake. Ljeti pržim mladi krompir ravno u ljusci, čekam sad, kad on ode, da ga pržim u Shtebi.

[Antonovka]

Antonovka, a kotlete pržite u ne hrđavom?

[Natališka]

Natališka,
Ne, samo neprianjajuće. Moj nehrđajući čelik specijalizirao se za kompote i juhe (pa i juhe))

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, prijateljica je danas došla kod mene i posebno sam za nju ispekla pitu s konzerviranim lososom + sitno nasjeckanim krumpirom i zelenim lukom u Shtebi, ispalo je nevjerojatno. Pite poput lijenih, pecite s vrhnjem i majonezom u kaši 03, 1 sat 10 minuta. poklopite koso, pa okrenite i još 10 minuta. a kruh je 25 minuta. na prženju, okrenuti i još 10 minuta pokriti koso. Keks se još nije ispekao. Pocrvenjem gornji dio u zračnoj fritezi. Također sam prestao koristiti štednjak, a Panasonic je otišao do police, jedan Shteba i ponekad Aerogrill rade. Za mene je ovo nevjerojatna šporeta pod pritiskom na multivarke.

[liusia]

liusia,
Lud, jednostavno ne mogu razumjeti - ako pokrijemo poklopac koso, u Kasha 0.3 tlak se neće povećati, zar ne? Danas ispeci nešto

[Lena]

Lena, ne, pritisak ne raste, ali jako dobro peče.

Zaboravio sam napisati, kad pržim krumpir, prvo pokrijem poklopac, a zatim na kraju pustim da porumeni, a ponekad i obrnuto, prvo s otvorenim poklopcem, a zatim ga pokrijem ukoso i pržim.

[Lena]

Stavite poklopac koso prilikom pečenja na "prženju". Kad pečemo u 03 na "kaši", poklopac se zatvara kao i obično, a ventil je ionako i dalje zatvoren ili otvoren.
Lena, kruh pečemo samo na prženju. Sve ostalo je bolje i ne gori (čak i slatko) na "kaši". Pritisak-03.

[liusia]

liusia,
Lud, jednostavno ne mogu razumjeti - ako pokrijemo poklopac koso, u Kasha 0.3 tlak se neće povećati, zar ne? Danas ispeci nešto

Posteljina, Imam keks koji se peče na Kashi s poklopcem zatvorenim za 0,3, to ne daje skup pritiska.

Pozdrav svima! Cure, recite mi molim vas proporcije sastojaka za ciabattu. I onda ne razumijem, na primjer, sol 8 grama, koliko će to biti, nepotpuna žličica? Gdje je najbolje stajati, u aparatu za kruh ili grijanom Stebeu? Tada nisam razumio je li potrebno varati ili ne?

Zhanara, učinio sam ovo - 100% brašna na 80% vode. Brašno je bilo 2 ms, voda 1 ms + 1 ms nije puna, sol 1 žličica, kvasac 0,5 žličice. Ne, gdje je ona prkosila. Sve sam promiješao u 22 sata u posudi, prekrio salvetom i legao u krevet. Ujutro u 10 sati sve sam bacio u Shtebu i ispekao. Sve je ispalo sjajno. Možda djevojke rade sve drugačije, ali ja ne volim probleme.

Tepsija od krumpira (nemasna) i sa sirom (Steba DD1) (Omela)

Paprikaš od povrća. Patlidžani, tikvice, luk, paprika, rajčica.
Način pečenja 30 minuta.
Moji vlastiti makaroni.
Sve skupa je ukusno!

Pa, cure moje, izvještavam. Večer se nekako brzo približila, a večera za dvoje već je u potpunosti u mogućnosti. Krumpir se pokazao izvrsnim! Sram me je priznati, ali nikad ga nisam dobio ovako na štednjaku. A mojem se suprugu jakooo svidjelo. Hvala još jednom svima koji su danas popodne podijelili svoje iskustvo u prženju krumpira na Shtebi.I ovo je naša večera: