Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Nastya, definitivno imam DD1, budući da DD2 u Ukrajini gotovo da i nema, tek danas su mi rekli gdje mogu kupiti, ali ovaj sam već uzeo, samo par dana.

Djevojke, u Panas često bacam komad smrznute piletine, luk, mrkvu i stavim na pirjanje 3 sata. Juha je prozirna i sva se pjena taloži. , samo da imam malih 2,5 l. pa sam pomislio da je ovo jedan te isti način.To bi više kuhalo.

Natasha, uvijek bacim smrznuti gulaš za odgođen početak ujutro. Mesni režim, 30 minuta, pritisak 0,7. Navečer se s posla vraćam po gotovo meso. Ovdje se, naravno, ne radi o bujonu, već samo onako, za informaciju. I juhu kuham 30 minuta 0,7 bez prethodnog pirjanja. Zatim skinem pjenu sa zidova i to je to.

Zanima me kakvo pileće meso dobijete za 30 minuta?!
Nikad nisam kuhao niti dinstao više od 20. Za to vrijeme mogu jesti kosti, hrskavice poput želea.

[Katerina]

Katerina, tako da i piletinu stavljam u sporo kuhalo na 30 minuta. A u Shtebi općenito 1 minutu, ako je juha ili juha.

Zanima me kakvo pileće meso dobijete za 30 minuta?!

ZAMRZNJENO meso postaje ukusno nakon 30 minuta. Napokon, radilo se o smrzavanju, a ne o uparenom komadu.
Djevojke, nisam ni protiv prehrane sa sirovim mesom, i upravo mi je rekao kako to radim.
p.s. Jako sam lijena osoba i prema zadanim postavkama trošim 30 minuta na juhu i meso. Odatle dolazi vrijeme. Kovčeg se upravo otvarao

A u Shtebi općenito 1 minutu, ako je juha ili juha.

Zhenya, kuhaš li juhu 1 minutu?
Volim pravu bogatu juhu i za minutu će imati vremena da proključa i kuha minutu. Ovo nije juha, već kuhana piletina.

[ohladite se sami]

Ovdje se svađate bez glavnog kriterija - određivanja tko će kad otvoriti posudu.)) Ako date ohladite se sami, tada je vjerojatno dovoljna minuta za puni lonac - jučer sam juhu od graška stavila 10 minuta, od piletine su umjesto mesa ostale samo krpe. A ako ga odmah otvorite, onda bi vrijeme trebalo biti razumno.

I također, vjerojatno podrazumijevamo da su sve kokoši iste, ali to nije tako.
Slobodni brojleri sada se prodaju u trgovinama gotovo svugdje. Ali postoje i pilići za juhu, a neki uzgajaju i svoje.
Oh, bilo je vrijeme, baka je uzimala piliće s peradarske farme. (Moja ih baka obožava, kaže da mirišu na seoske. Ali bilo je to u regiji Tver i činilo se da je ova farma peradi zatvorena ...). Možete ih naći na tržištu. Ove ptice nazivam "trčanjem" - plave su i ružne boje, noge su mišićave poput nojeva, na nogama nema mesa, već čvrstih mišića - ako malo kuhate ili pržite, nemojte žvakati. Ali okus piletine je stvaran! Juha je sjajna! Ali morali su i kuhati u jednostavnoj loncu dva ili tri sata i svih 30 minuta u loncu pod tlakom.

Da, i također ne preciziramo kamo juha od piletine odlazi kasnije. Moja se, na primjer, često miješa u homogenu juhu od pirea, jer kod mene ne možete prisiliti kuhanu piletinu, a ni ona nije baš dobra. Osim ako se ne izvuče, a zatim u vrućim sendvičima, sendvičima, pizzi ... Zato sam juhu stavljao 30 minuta.

Te ptice nazivam "trčanjem"

Anastasia, također poštujem takve piliće, samo što ih ja nazivam "goničima". Aroma juhe od takve ptice je za red veličine veća u usporedbi s brojlerom iz trgovine. Pa, i sukladno tome, takvu piletinu kuham 30 minuta, a ponekad i svih 40.

[Marusya]

Marusya, .
Od ovih pilića dobiva se luksuzno žele meso, samo što se mora još duže kuhati. A kad rastavite kuhanu lešinu, meso se lijepi za vaše ruke - pojavljuju se prirodna svojstva želiranja. Rasuti brojleri se tako ne lijepe.

Jučer sam ispržila pileća bedra, prelila ga tekućom kremom i stavila piletinu (nacrtanu) na način 10 minuta. tlak je dobivao 3 min. , kao i pao. Što reći, piletina je gotova, meso je vrlo mekano i nježno. Nisam to radio u svojoj staroj loncu na pritisak (ni sam ne znam zašto, ali nisam pokušao kuhati meso za 10 minuta)))). zatim podliveno umakom od soje, starije dijete je jelo, on je najpretenciozniji u hrani))).

Djevojke, a vi pišite da izjednačite pritisak. Kako je? čekanje do 100 gr. dok ga ona ne baci i ručno ne iskrvari?

[Natasha]

Natasha! Čestitamo na vašoj sretnoj piletini! Baš je sjajno što je stariji cijenio ukusnu poslasticu.
Obično ne gledam temperaturu, iako bih trebao
A s pritiskom, sve ovisi o konkretnom slučaju i proizvodima iznutra.
Ponekad nije preporučljivo obrađivati ​​hranu dulje vrijeme, stoga, ako pričekate dok sama Shteba ne spusti temperaturu na 100 grama (to, usput rečeno, ne znači da će se pritisak sam od sebe sklopiti), sva hrana iznutra se može pretvoriti u kašu (u osnovi, nekad je odmah ispuštao tlak tijekom kuhanja nježnog povrća. Ali sada, kako ne bi izgorio na pari, vrijeme izjednačavanja tlaka plus vrijeme kuhanja (na primjer, 1 min. 0,7 + 3 min. Za izjednačavanje tlaka)). Čekam nekoliko minuta (ne više od 2-5, ponekad za to vrijeme temperatura još uvijek nema vremena da padne ispod 100 g) nakon što je program prešao iz unaprijed postavljenog načina u "grijanje" i da, ručno ga ispuštam , vrlo pažljivo, ispod ručnika, pomičući ventil lopaticom.
Ali ponekad, kad se kuha puna tava s nešto tekućine, čekam dok temperatura ne padne ispod 100 grama, jer juha i mlijeko mogu žurno poprskati.

Djevojke, a vi pišite da izjednačite pritisak. Kako je? čekanje do 100 gr. dok ga ona ne baci i ručno ne iskrvari?

Natasha, kada se tlak spontano oslobodi, ventil se spusti, poklopac se otključa i posuda se može otvoriti.
Ako je tava puna ili s mlijekom, tada s prisilnim ispuštanjem tekućina može proći kroz ventile s parom. S ovom akcijom morate biti vrlo oprezni. I bolje je pričekati najmanje 90 *, a zatim ga prekriti ručnikom ili čak crnim ventilom, izvući ga nečim, polako podići i otpustiti pritisak.
Rijetko to radim. Uvijek dopuštajući da se tlak sam izjednači.

I također, vjerojatno podrazumijevamo da su sve kokoši iste, ali to nije tako.

To je sigurno I napon u mreži je također različit.
Stoga se svi dobri savjeti moraju prilagoditi sebi.

Zhenya, kuhaš li juhu 1 minutu?
Volim pravu bogatu juhu i za minutu će imati vremena da proključa i kuha minutu. Ovo nije juha, već kuhana piletina.

Tanya, da. I pustio sam da pritisak padne sam od sebe. Ili se spuštam na 90-95 stupnjeva. Dakle, zapravo se ne kuha 1 minutu. I ne volim da se piletina kuha u smeće.

Neki dan sam ovdje kuhala rižu. Također sam ga stavio 1 minutu, sam pritisak je pao. Riža je kuhana!

[Rick]

Rick, sjajno, Zhen. Tako kažem da svaka domaćica tehniku ​​prilagođava za sebe
I mi imamo različite ukuse, ali Stebochka je jedan)

Da, jest) Jednostavno morate pričekati neko vrijeme, čak i ako prisilno otpustite pritisak. Stoga sam odredio minimalno vrijeme za završetak programa.

Zhenya, sad ću te savjetovati o sprint kuhanju. Ovo je vrlo relevantna tema u našoj obitelji.

Također ću dati svoj vlastiti doprinos slučaju bujona)
Obično stavim 0,7 na 25 minuta, ispada ukusna juha.

Napokon, svatko ima svoj koncept juhe. Mnogi juhu smatraju vodom u kojoj se kuhalo meso. Ako kuhate meso (piletinu), tada se stavi u kipuću vodu i ne raskuha. A za juhu meso stavite u hladnu vodu i temeljito kuhajte tako da juha bude bogata i jaka.

U Shtebeu, čak i uz moj način kuhanja, juha se ispostavi bogatijom nego na štednjaku i uz dugo kuhanje. Čak je i moj suprug to primijetio. Štoviše, dok se pritisak oslobađa, postupak kuhanja još uvijek traje. Dakle, zapravo, juha se kuha oko sat vremena ili 40 minuta. I ne kuham duže na štednjaku.

Sa 90 * u loncu, Shteba i dalje vrije.
Moj prijatelj kuha pileću juhu na štednjaku oko 20 minuta.Kuhala je, uklonila pjenu, ostavila sve u tavi, još će malo prokuhati i juha je gotova.

može biti više? I ja želim isto!

Delait, čežnja se ne gasi. A možete ugasiti pod pritiskom od 0,3

i odabrati bilo koji program? glavna stvar je 0,3, a gdje je ventil? pa čak i u režimu tromosti, nešto se može kuhati, mislim - stavite sirovo i kuhat će se i nakon 8 sati, ili bi samo jelo trebalo biti gotovo, a mi bismo to klonuli?

Dobra večer svim vlasnicima! Imam pitanje za vas: tijekom rada otkrio sam takav problem - kaša na 0,3 ne radi ((((pokušala sam je peći nekoliko puta, sve je ostalo sirovo. Tada sam je odlučila testirati na kaši od prosa, žitarice su plutale u mlijeku. Djeluje, dovraga !!! Nemoguće je zamijeniti (naručio sam ga u Ukrajini, živim na Krimu), a ne želim, navikao sam na to. Savjetujte, koji program može zamijeniti pecivo? U redu s kašom, nismo ljubitelji, ali ispecite nešto brzo ??? nešto kao to.....

[zairo4ka]

zairo4ka, isprobajte bilo koji drugi način s tlakom od 0,3
Primjerice juha.

[Zaire]

Zaire, prema mojim zapažanjima, najbliži način rada Porridge 0,3 je FISH 0,3.

Djevojke, recite mi, moj suprug voli bukovače pržene s lukom, često ih pravim, ponekad pržim i zamrzavam gljive, kako bi to bilo brže. Jučer sam stavila gljive (samo smrznute, malo su se dinstale) + luk (malo su se dinstale), pržila bih na tavi, ne znam zašto sam povrće stavljala 5 minuta, zatim sam prešla na grijanje i stajala oko 2 sata, moj suprug nije baš volio , pokazali su se potpuno drugačiji, na kojem programu pokušati postići takav okus kao iz tave, ali bez ometanja A moje prisustvo ??

[Natasha]

Natasha, samo pržene gljive mogu imati okus prženih gljiva. Dakle, trebamo program "Pečenje" i vaše prisustvo

Zhenya, pa, stvarno želiš - bez mene !!!))))

Natasha, pa, razumijem

I ja težim brzini, i dalje bih sjekao povrće i gulio nekoga umjesto mene, inače moja djeca ne žele pustiti majku u kuhinju

Djevojke, tko vam može reći recepte za bundeve? Imamo samo sezonu.

[Evgenija]

Također bih sjekao povrće i gulio ko za mene

Evgenija, U čemu je problem? Možete kupiti sve povrće, usitnjeno i smrznuto.

[ovaj]

Jučer sam kuhala ovaj kaša. Jako mi se svidjelo. Jedini sam radio DD2, pa sam ga postavio na Slowing 97 *, 60 minuta.

bok cure. Pomozite mi pronaći vezu ili recept za krem ​​sir - recept sam skuhala u sjedištu na forumu i nisam ga spremila - sada se ne mogu sjetiti. SIR je bio zelen.

[DOBIO]

DOBIO, potražite u receptima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

Djevojke, želim kuhati juhu od kiselog kupusa na umoru, koliko sati bih trebao staviti? Juha je gotova, hvala unaprijed ..

Kuhala sam nedavno. Držao sam ga na umoru oko 4 sata, ali prije toga sam ga kuhao 5 minuta na povrću. Juha i meso kuhali su se unaprijed

Hvala, dodat ću malo vremena, ne želim kuhati na povrću, želim ga isprobati na umoru, meso i juha su spremni, pa ćemo pričekati što će se dogoditi.

Cure, zdravo! možda će nekoga zanimati. napravio ovo meso u Shtebeu
Svinjetina u japanskom stilu s povrćem


Pekla sam svinjetinu 15 minuta (imala sam oko 800gr), a zatim sam dodala povrće 3 minute na osnovno "Povrće". Čudno, ispalo je dobro (meso sam duže usporavao da se kuha), samo je đumbir grub - odmah možete ići na Prženje. Ili nakon pečenja mesa 5 minuta, a zatim povrća 2-3 minute. Simmer sam ostavio 2 sata, pa se paprika raspala, a grah je ispao jako dobro.

[Natasha]

Natasha, bilo je potrebno učiniti sve na pečenju. Ovo jelo i slični njemu kuhaju se u woku.

[Tatjana]

Tatjana! e, glava je dva uha, ali mislim "ukusno, ali nešto nedostaje" hvala!

[Natasha]

Natasha, a još je bolje u čeličnoj posudi, jer ima višu temperaturu na dnu.

Danas sam kuhala goveđi stroganov. Uzeo sam kao osnovu 🔗] (ako ovdje nije dopuštena treća strana, izbrisat ću je).
Umjesto kiselog vrhnja stavila sam jogurt i još malo, uklonila pastu od rajčice i dodala gljive. Meso se pržilo u tavi, umak je bio u zdjeli, a zatim stavio na krčka 2 sata. ispalo je sjajno.

[StereoLiz]

StereoLiz, Liza, ne možeš dati aktivne poveznice. Popravio sam.

I danas sam skuhala takav slanutak https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=356820.0, mojem se suprugu to jako svidjelo, jednostavno nisam razumio zašto je trebalo 15 minuta da dobije pritisak, a onda je ventil porastao, ali odbrojavanje nije počelo odmah, u mojoj staroj loncu pod pritiskom vrijeme je odmah počelo računati, a onda nakon otprilike 3 minute Ovo je normalno?

[Kašnjenje]

Kašnjenje, Da, to je normalno. Podigla je pravu temperaturu.

Djevojke, možda nekome treba iz Ukrajine, ovdje na forumu postoji zajedničko ulaganje s O-prstenima, savršeno se uklapaju i cijena je smiješna, danas sam skuhala juhu i na prstenu se osjećao miris, odlučila sam staviti novu (iako sam je kupila za Lakuchinu) bila je savršena., Kompot se kuhao bez mirisa!

I recite mi, ako stavite juhu od povrća, hoće li krumpir proključati? na čamčenju od 12 sati da se pripremite ili ne? Želim ga položiti navečer i otvoriti ga samo za večeru, tko je probao?

Kuhano, pirjao sam juhu od kupusa s kiselim kupusom, bilo je dovoljno 6 sati

Kuhano, pirjao sam juhu od kupusa s kiselim kupusom, bilo je dovoljno 6 sati

A što ste stavili u juhu od kupusa? Jednostavno nikad nisam kuhala, voljela bih recept