Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Sad ću znati što brzo završava. U početku sam htio uzeti Shtebu s popustom za 1500, bojao sam se .........

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Vrlo sam zahvalna na bisernom ječmu! Mislio sam da si kuham, ali ostalo mi je pola šake. Vidite, obitelj koja prije nije mogla podnijeti ječam, "okusila ga je". Istodobno su pitali zašto prije nisam kuhao! Dugo se nema što uzeti.

[safirr]

safirr, Tako mi je drago. I hvala ti. Sad ste kušali biserni ječam) i kuhat ćete. I koliko koristi od toga!

Djevice, a nitko nije pokušao peći kruh u lijevanim aluminijskim kalupima u Shtebeu? U svom Panasu normalno sam pekla u okruglom obliku. A sada sam izmjerio veličinu Shtebovsky - L7 nije uključen, L12 je uključen, okrugli također odgovara. Stoga mislim: L12, naravno, neće zatvoriti grijaći element, poput okruglog oblika - mogu li isprobati ovu opciju, neću pokvariti Shtebochku? I na hrpu: tamo nitko nije pokušao staviti nordijske oblike? Nemam ih, pa ne mogu procijeniti podobnost
Trenutno sam mislio da se mali oblik L12 može staviti izravno u posudu, nema potrebe da ga stavljate na grijaći element, odnosno pitanje je riješeno. A L7 se još uvijek ne može strpati - šteta. Bilo je pitanje s Nordicem.

[Anna]

Anna, Moram odmah reći da kalup ne biste smjeli stavljati u čeličnu posudu. Ništa se neće ispeći.
Makar u teflonu.

[Anna]

Anna, Moram odmah reći da kalup ne biste smjeli stavljati u čeličnu posudu. Ništa se neće ispeći.
Makar u teflonu.

U redu, hvala. Upravo sam imao prvo poznanstvo sa Shtebochkom - kuhao sam slanutak u povrću i 0,7 15 minuta.

Odmah ću reći da kalup ne biste smjeli stavljati u čeličnu posudu. Ništa se neće ispeći.
Makar u teflonu.

Uh, ali teflon još dugo neće podnijeti takvo zlostavljanje.))

Pozdrav djevojke, možete li mi reći zašto se poklopac može strgnuti s lonca pod pritiskom? Pitanje nije u osoblju, prijatelj ima štednjak na energiju, po tko zna koji put prilikom kuhanja otkrije poklopac i sve je na podu. Oprostite na pitanju izvan teme ili predložite relevantnu temu.

[Irina. A]

Irina. A, ovo može biti s tuđom tavom

Djevice, a nitko nije pokušao peći kruh u lijevanim aluminijskim kalupima u Shtebeu?

Anh, zašto je sjajno izmisliti? Teflonska zdjela nije ništa gora od aluminijskih kalupa i u njoj peče sjajan kruh!

Anh, zašto je sjajno izmisliti? Teflonska zdjela nije ništa gora od aluminijskih kalupa i u njoj peče sjajan kruh!

Da, znam, pekla sam u Panasu. Ali želim ljepotu - ciglu, kao iz trgovine

ovo može biti s tuđom tavom

događa li se stvarno da može frustrirati? Nekako poput većine štednjaka pod pritiskom imaju bravu !!!

Zašto se poklopac može otkinuti s lonca pod pritiskom?

Pritisak raste, ali nema potpunog brtvljenja. Negdje zrak truje, pa otkine poklopac.

Kakav pametan mali momak. Tako brzo i ukusno. Čitam temu od početka, možda je to netko već učinio, jučer sam skuhao boršč, postavio ga na 3 minute, prema preporuci iz knjige recepata, ipak sam morao popustiti pritisak, još uvijek sam impresioniran, sve je kuhano. Napravio sam povrće za vinaigrette i Olivier na povrću za 5 minuta, kuhao ragu od patlidžana na prženju i stavljao punjene paprike 10 minuta, ali morao sam otići, pa ne znam što je to bilo odmah, stajao sam gotovo sat vremena na grijanju. Ispalo je ukusno. No, za razliku od marke 6060, potrebno je više vremena da dobije pritisak, marka samo počne teći kroz ventil i odmah odmah blokira paru, ne treba pritiskati poklopac ili nešto drugo, ali ovdje lebdi neko vrijeme. Ali jako mi se sviđa što vrijeme počinje odbrojavati nakon što je postavljen pritisak. Općenito, jako sam sretan.

[Natalia]

Natalia, i pritisnem poklopac, on se savršeno blokira.
Štoviše, nikad ne stojim u blizini i ne slijedim Shtebu, zalažem se i idem poslovati).

[Maria]

Maria, Ja sam na početku ove teme pročitao da djevojke to rade.Kad kuham u rakiji, ne palim napa, jer para uopće nema, a onda sam ušao, a namještaj je bio sav vlažan i lebdio. Sljedeći put kad se uključila i nije je slijedila. Borš je izigran zbog činjenice da je moj suprug stigao prije vremena na ručak.

Pritisnite poklopac, napisali smo to pod pritiskom 0,3)

Ušao sam ovdje, a namještaj je sav vlažan i vinu se uvis

Natasha, možda brtva nije dobro pristajala. Moj namještaj ne pluta, a namještaj je suh. A ako brtva nije vrlo ujednačena, onda da, vinu se i tlak se duže povećava.

Djevica, sos! Želio bih tijesto provjeriti 1,5 sata, 30 stupnjeva. Pritisnuo sam "grijanje", smanjio vrijeme s 4 na 1,30, opet - na "grijanje", temperatura se smanjila sa 70 na 39, gumb je bio uključen - i temperatura je počela brzo rasti, izvukao sam posudu i počeo promatrati. Porasla je na 55 za 3 minute, 5. je pala na 51 stupanj. Tako zagrijava zdjelu? A 30 stupnjeva će se uspostaviti kasnije?
Da, spustio sam posudu i temperatura se počela brzo smanjivati. To znači da prikazuje temperaturu u stvarnom vremenu, a ne onu koju sam postavio. Oh, i već sam odlučila da imam brak

Pritisnite poklopac, napisali smo to pod pritiskom 0,3)

Čini se da sam je pažljivo pročitao

Natasha, možda brtva nije dobro pristajala. Moj namještaj ne pluta, a namještaj je suh. A ako brtva nije vrlo ujednačena, onda da, vinu se i tlak se duže povećava.

Hvala, provjerit ću sljedeći put.

nije domaća tava

, tava je draga, svi ventili su oprani, ali po mom mišljenju brtvena guma je prilično slaba, bi li to mogao biti razlog?

[Anna]

Anna, na zaslonu je temperatura senzora, a ne u posudi. U posudi se postavlja temperatura koja je postavljena nakon nekoliko minuta.
A danas imam šunku od pilećih kobasica s hrpom začina:


Zagrijavanje, 75 * C, 2,5 sata, u omotu od kolagena, 2 kobasice, po 750 g.

, tava je draga, svi ventili su oprani, ali po mom mišljenju brtvena guma je prilično slaba, bi li to mogao biti razlog?

Kvalitetni lonci na pritisak trebali bi imati nekoliko stupnjeva zaštite i ne bi trebali otkidati poklopac nikakvom slabom elastičnom trakom. Ovaj je brak + opasan po zdravlje. Štednjak pod pritiskom mora se odnijeti u trgovinu ili servis

[Linadoc]

Linadockakva lijepa kobasica! jeste li radili s nitritnom soli?

Anna, temperatura senzora je na zaslonu, a ne u posudi. U posudi se postavlja temperatura koja je postavljena nakon nekoliko minuta.

Tako sam odlučila. ali u drugoj fazi provjere, ponovno sam postavio ovaj način rada i odmah tamo stavio posudu - temperatura je porasla na 59. Rukom sam dodirnuo dno posude - stvarno je vruće. Moj će kvasac tamo umrijeti. Prestrašen, izvukao tijesto. Imaju li ga svi na grijanju? Ili je to moj brak?

[Gulnara]

jeste li radili s nitritnom soli?

Gulnara, 50 do 50 nitrita i obične soli. Sve pileće mljeveno meso i prsa u komadima.

Imaju li ga svi na grijanju? Ili je to moj brak?

Anna, uopće na početku. Stoga ga prvo upalim, pričekam 5 minuta, a tek onda stavljam tijesto u posudu. Uvijek je sve bilo normalno. TTT.

Kod kvalitetnih lonaca pod tlakom

Zaključio sam da je bolje kupovati po višoj cijeni i kvalitetnijoj, ova je bila gotovo u bescjenje, možda je zato poslužila samo godinu dana

Anna, za sve na početku. Stoga ga prvo upalim, pričekam 5 minuta, a tek onda stavljam tijesto u posudu. Uvijek je sve bilo normalno. TTT.

I morao sam čekati pola sata dok temperatura ne padne na prihvatljivih 35 stupnjeva. Čak ni to

I morao sam čekati pola sata dok temperatura ne padne na prihvatljivih 35 stupnjeva.

Slično tome, točno 30 stupnjeva počinje se pokazivati ​​za otprilike pola sata.

Možda je vrijedno namještanja namjerno niže temperature? Tijesto se možda uopće neće dignuti ako je temperatura iznad normalne. Gdje su ovdje stručni inženjeri?
I još nešto: je li tijesto bolje staviti u već zagrijanu posudu ili u hladnu, a nakon nekog vremena staviti u crtić?
A sada je 1 stupanj niži od izloženog.To, naravno, nije kritično, puno bolje od visokog, ali ti nesporazumi malo zabrinjavaju.

Prilično dugo zadržao se na 29 stupnjeva, a zatim je naglo počeo rasti (nakon otprilike sat vremena) i dosegnuo 60 stupnjeva. Izvukao sam tijesto. Po mom mišljenju, ovo ni na koji način ne čekam komentare iskusnih korisnika
Stavi to natrag. Na dnu su stvarno osušeni komadi. Pa, tijesto se ne bi smjelo dizati u takvim temperaturnim uvjetima

[Anna]

Anna, temperatura raste jer lonac pod pritiskom pokušava zagrijati posudu bez tekućine.
Da je, primjerice, bilo malo vode, temperatura ne bi toliko skakala.
Stoga je bolje uključiti lonac pod pritiskom za 30 grama unaprijed i u to vrijeme umijesiti tijesto, samo će se temperatura ujednačiti i sve će biti u redu)

[Anna]

Anna, temperatura raste jer lonac pod pritiskom pokušava zagrijati posudu bez tekućine.
Da je, primjerice, bilo malo vode, temperatura ne bi toliko skakala.
Stoga je bolje uključiti lonac pod pritiskom za 30 grama unaprijed i u to vrijeme umijesiti tijesto, samo će se temperatura ujednačiti i sve će biti u redu)

I zašto se nakon sat vremena temperatura naglo popela i do 60 stupnjeva? Na dnu posude nalazi se zapečaćeno tijesto.
Slušajte, možda je to zato što ne nosim teflon, već nehrđajući čelik?

I mislio sam da se svađate u teflonu.

[Anna]

Nisam li u teflonu, već u nehrđajućem čeliku?

Anna, a isti sam i u nehrđajućem. nevolja. Temperatura mojeg Shtebe pada oko pola sata.
Sve sam probala. Prvo je praznu zdjelu okrenula Shtebu, a zatim stavila tijesto tamo. Temperatura skače, jer bi se tijesto trebalo zagrijati do 30 *. A kad odmah uključite tijesto, ono skače. Dok se ne smiri unutra, skakat će. I najbolje je ne otvarati poklopac.

[Anna1957]

Anna1957, naravno, tijesto ne topim u nehrđajućem čeliku, već stalno u neljepljivom. Postavio sam temperaturu na 30g. i sve je u redu, ne treba čekati dodatno vrijeme!

[Marina]

Marina, je li instalirano 30 * odjednom?

Sad sam ga stavio u teflon za završnu probu i pečenje. U sljedećem. Pokušat ću od samog početka u teflonu.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, pa nikad nisam obraćao pažnju ... Jednom sam je namjestio na 40, a ona je počela opariti, sada odmah na 30 i otići ... Sljedeći put ću obratiti pažnju!

Tijesto se na kraju dobro diglo, stavite ga pržiti 30 minuta. a ona skviči do kraja. Kad pročitam temu, sjetim se. Netko je već postavio takvo pitanje, ali ne sjećam se odgovora. I još nešto: kad se kladim drugi put na 30 minuta, moram li je okrenuti? Inače, ne volim kad je vrh zgnječen, želim ga zapeći ispod poklopca AG.
Pečeno 45 minuta bez okretanja. Termometar je gotovo 100 stupnjeva, moglo je biti i manje. Kao rezultat toga, donja kora je gusta i blago izgorjela, ali vrlo ukusna i hrskava.

Djevojke, na Ozone Shteba 4690r + dodatak. zdjela. Ponovno prodaju sa zdjelom !!!!!!!!!!

30 minuta, i to ne puno. drugi put? Kladim se na 10 ili 15. A poklopac mi je općenito napravio tako divnu koru u pet minuta!

30 minuta, i to ne puno. drugi put? Kladim se na 10 ili 15. A poklopac mi je općenito napravio tako divnu koru u pet minuta!

Tako da to puno kažem. Što mi možeš reći o škripanju?

[Anna]

Anna, čuje se zvučni signal tijekom prženja, kada je temperatura u posudi vruća, to je normalno. Pečenje se vršilo na prženju 25 minuta, puč još 12 minuta. Ako s poklopcem od AG, onda 30 minuta, a u zadnjih 15 minuta promijenio sam poklopac od AG i istodobno pekao.
I tako evo osnovaPostoje bilješke o različitim opcijama i vremenu.

[Anna]

Anna, čuje se zvučni signal tijekom prženja, kada je temperatura u posudi vruća, to je normalno. Pečenje se vršilo na prženju 25 minuta, puč još 12 minuta. Ako s poklopcem od AG, onda 30 minuta, a u zadnjih 15 minuta promijenio sam poklopac od AG i istovremeno pekao.
I tako evo osnovaPostoje bilješke o različitim opcijama i vremenu.

Oh razredu. Hvala vam.

U početku je moj muž promrmljao: što je ona tako blažena? Kažem mu, ona to prijavljuje: vlasnici, dostigao sam navedene parametre, sve je u redu, let je normalan. Sada manje psuje kad škripi.
Usput, bez uvrede prema prvom Shtebi i njegovim vlasnicima, čini mi se da drugi zvuči tiše i rjeđe, ili što?

Šteta je što proizvođači u upute ne upišu o čemu uređaj zvučno oglašava. Napokon, oni rade dodatne funkcije na zahtjev korisnika i mogu dati objašnjenja o signalima.
Zvuči na programu Fry čim je spreman za rad. Signal se razumije.
Upute kažu da na ovom programu možete ispeći šarlotu ili tepsiju (30 min.). A što ona škripi tijekom postupka kuhanja? O ovom poklopcu i ventilu pri pečenju se ne govori ni riječ. Stavili smo "koso" kako ne bismo blokirali. Ili ovo možda nije u redu i ona zaškripi.
Na ostalim programima, zvučni signal nakon završetka režima i ona će se oglasiti. Ili je ovo možda signal da ga još nije moguće otvoriti (prisilno). I trebate pričekati određeno vrijeme. Kako ne bi došlo do pritiska šibanula.
Također škripi na paru. Ali ne uvijek.
Želim kompetentne odgovore na ova pitanja, a ne nagađanja.))))))
Nadajmo se da će nas čuti (pročitati zahtjev) i odgovoriti barem u ovoj temi.

[marinastom]

marinastom,

Usput, bez uvrede prema prvom Shtebi i njegovim vlasnicima, čini mi se da drugi zvuči tiše i rjeđe, ili što?

Marish, i ja sam tako mislio

Zdravo!
Iz obiteljskih razloga tražim dobre ruke za gotovo novi Shteba DD1 (starost 1 mjesec). Sve informacije smještene u odjeljak "prodaja buvljaka". Samo što ovdje, u temi profila, postoji šansa da možda netko upravo traži takvu ...
Dragi moderatori, ako je ova poruka u suprotnosti s pravilima foruma - izbrišite je.

Pozdrav svima, djevojke, molim vas recite mi kako vadite pitu iz Shtebe, na što se jednostavno ne mogu naviknuti