Maslac kolač

Elenushka draga, hvala ti puno na receptu za tortu, kako mi se svidio: nyam: Pomiješala sam ga u aparatu za kruh i pekla u pećnici, prema receptu, sve je toliko precizan omjer proizvoda da je meso bilo ugodno iznenađena, upravo sam dodala malo šećera, volim slatke kolače. Hvala vam puno. Već sam kopirala recept u bilježnicu, uvijek ga pečem.

Laku noć, drago mi je da mi se svidio uskršnji kolač!

Puno vam hvala, Elena! Maslac nam je najdraži! Prošle godine sam ispekao mali za testiranje, a ove godine sam odmah umijesio dvostruku porciju, od koje sam pekao mini kolače u dvostrukom obliku u aparatu za izradu kruha i jedan veliki u multivarku Panasonic-18. Miješajući ga ručno, jedina stvar za naš ukus bila je povećana količina šećera na 300 grama (za veliku dvostruku porciju).

p.s. I puno vam hvala što ste nas naučili peći kolače Zahvaljujući vama, naša obitelj drugu godinu slavi Uskrs ne s kupljenim kolačima.

Elena, i došao sam vam s velikom zahvalnošću !!! Ovaj recept kopirala sam u štednjak prije par godina, ali nisam zapisala autora i sad sam ga našla! HVALA VAM PUNO !!! Napravio sam dvostruku porciju, mijesio kenwood i pekao u pećnici, a prošle godine je bio u aparatu za izradu kruha, nekako je ispao ukusniji, ispao je masniji, nekako nježniji ... ali htio sam okrugli Uskršnji kolači. Ali svejedno je vrlo ukusno ... sve su djevojke već molile za recept i ovo peku. Stoga izražavamo kolektivnu zahvalnost !!!

Ne samo da je za lijene ljude, već je i sam po sebi suludo ukusan, već godinu dana radim ga potpuno u krušnici poput slatke lepinje. A za Uskrs mijesim u aparatu za kruh i fermentiram i pečem u okruglim kalupima u pećnici.
Već drugu ili treću godinu zaredom radim ovu maslačnu tortu i savladavam neke nove, nove torte očito gube na ovome.
Hvala ti, Elena!

Kad sam ga izvadio, krov je bio više ispupčen (prije pečenja bio je potpuno napuhan, otvorio sam peć, možda je to razlog zašto). Pokrila se ručnikom i otišla. Ujutro, evo tako opale verzije i mokrog dna torte.
Ali ukusno!I šećer mi je sasvim dovoljan, u ovoj gomili punila pomažu da ga zasladite. Pijemo čaj bez šećera.
To je potrebno sljedeći put, mislim da treba:
1 - uklonite jabuku
2 pećnica za 340 gr
3-nemojte znatiželje
4 - izvadite iz kante nakon 10 minuta
Jesam li dobro shvatio? Možda 0,5 žličice kvasca. smanjiti?

Uklonite jabuku sigurno. I ne otvarajte dok pečete. Možete provjeriti prilikom miješanja. Možete pokušati malo ukloniti kvasac. Pogledajte kako će ispasti ako se sljedeći put može dodati količina kvasca prema receptu.

Elena Bo, još jednom hvala na receptu. Zahvaljujući vama oživio sam tradiciju pečenja uskršnjeg kolača kod kuće, bilo ga je lakše kupiti. Verzija pećnice ispada ukusnija, ali u aparatu za kruh je brža, pečem je jednom tjedno, variram samo s nadjevom.

Lenochka, hvala vam puno na receptu - ovo je prvi put da sam pekla kolač u KhP-u, i zaista prvi put da sam ga pekla. Reći da se ispostavilo znači ne reći ništa !!!!!! - visok, smrdljiv i okusa je poput najukusnije hrane koju sam ikad jeo. Istina, došlo je do malih promjena - umjesto 3 žumanjka, bacio sam 2 jaja, morao sam dodati tri žlice brašna kako bi se pojavio barem neki privid koloboka, dodao sam i šećer !!!!!!!!
a ovaj rez oduzima dah! hvala još jednom!!!!!!

Donosim još jednu zahvalnicu Eleni Bo za ukusnu tortu s maslacem, aparat za kruh imam već drugi mjesec, kolače nikada nisam sama pekla, a onda sam odlučila isprobati. Jako ukusna uskrsna torta, bili smo s njim kod njegove 81-godišnje bake, jeli su u jednom zasjedu, baka je sve pohvalila, ali pohvalila. Pulpa je nježna, prozračna, blago vlažna i mirisna.Svakako ću peći ne samo za Uskrs!

Hvala na VELIKOM KUHARU. Jeli smo ga za večeru. Nadam se da ću ga jednog dana opet ispeći

I ja ću još jednom ispeći kolač prema vašem receptu prije žica. Pokušat ću s 0,5 žličice. stavite manje kvasca.

Elena, puno ti hvala! Već drugu godinu sam zadovoljan sa sedam uskršnjih kolača po vašem receptu:

Jedna pečena u multivarku, druga u aparatu za kruh.

Elena i ja pridružujemo se svima u zahvali
Još jednom, u potrazi za optimalnim receptom za lijenu osobu (i sam) pečenu u vašem receptu. Uključujući i staru previdnu majku. Jednostavno je bila oduševljena i, kad su je zamolili da peče u KhP na Krasnoj Gorki, zatražila je još jednu tortu.
Iako sam već dugo imao HP, prema vašim brojnim receptima za kolače, svako malo ispekao sam svoje seljake-ljubitelje peciva i uvijek vam u mislima zahvaljivao na ukusnom ukusu.
Uvijek sam radila kolače po vašim receptima!

Lana_K, prelijepa. Preplanuo u proizvodnji kruha. Jeste li izložili laganu koru i male veličine?

Flory, hvala! Jako mi je drago što vam se svidio recept.

Ove godine sam ispekla dvije svoje torte. Jedna, kao i uvijek, s grožđicama, druga sa sušenim trešnjama. Poslala sam ga sinu s grožđicama. S trešnjom sam je zadržao za sebe, jer sam malo sumnjao. Kako je ukusno ispalo. Slatko, mirisno. Ali učinio sam to u poluručnom načinu rada. Zamijesio sam tijesto, prebacio se na način pizze i tek tada dodao trešnju. Dopustio sam da se višnja umiješa u tijesto i odmah sam je isključio tako da je trešnja ostala netaknuta (mikserom se vrlo brzo pukne). Pustila sam da se tijesto digne i uključila pečenje 55 minuta.

I još se nisam zahvalio na torti. Pekla sam je 3 puta. Zamijesio sam, zatim sam odvojio dio za male uskršnje kolače, a preostalo tijesto stavio u lonac. Shvatio sam kako pokriti mehanizam i ispekao okrugli uskrsni kolač u KhP-u. Ili točnije tri. Učinit ću više na crvenom brdu. Možda ću sve učiniti malim. Mužu je prikladno uzeti kočnicu i kćeri se to toliko svidjelo. Nema fotografije, ove godine sam uslikao samo onu koja jede meso, a onda sam je uslikao u multivarku, ostalo je, kako kažu, odgođeno za kasnije.

Lana_K, prelijepa. Preplanuo u proizvodnji kruha. Jeste li izložili laganu koru i male veličine?

Elena, hvala ti! Da, pokazivao sam laganu koru i male veličine. Nije preplanula, od tako je tamnih grožđica. A u sporom kuhaču bez grožđica djeca ne vole, ali jaaaako ukusno.

Naravno, prazna torta nije baš dobra. Treba ti zaokret

Naravno, prazna torta nije baš dobra. Treba ti zaokret

I zbog najmlađeg sina, koji sam provjerio, napravim jedan kolač bez punila. Sad sam u multivarku ispekao dva uskrsna kolača, jedan Maslac bez orašastih plodova i grožđica. Još jedan je težak grožđicama i orašastim plodovima, još uvijek jedemo. Nije se dobro popeo (ali ima drugačiji recept). I izgledalo je poput halve

Hvala na receptu! Ukusna uskrsna torta! Štoviše, ako je tamo isti dan, više nalikuje lepinjama, ali ako stoji jedan dan, onda je po strukturi i okusu pravi kolač! Svi su kod kuće oduševljeni! Od tri recepta koja se koriste za pečenje, vaš je pobijedio u svim pogledima!

Zdravo! Napokon sam odlučio napisati ono što sam učinio. Čini se da sam sve radila prema receptu. Uzela sam izračun za 900 g. Istina, umjesto lagane kore stavila sam srednju i kolač je malo posmeđio. Išlo je dobro, vrh je bio tako lijep, ujednačen. kako mi vrh ne bi pukao, pomazao sam ga vodom, ali na samom kraju je pukao, a onda je pukotina pala u utor. Dodao sam i mljevene orašaste plodove, pa mi je kolač izgledao poput raženog borodinskog kruha. Mama je komentirala da nije potrebno dodavati orašaste plodove, a šećer je trebalo staviti malo više. Ali svejedno je imao dobar okus. Pekla sam u četvrtak i brinula sam se da će ustajati do nedjelje, ali ništa, stiglo je do nedjelje, iako nije bila tako mekana kao oni kolači koje sam kupila u trgovini odmah nakon pečenja. Tada sam ispekla još dva uskršnja kolača po svom receptu iz stare knjige.Recept je sličan, samo jaja dolaze s proteinima, malo manje mlijeka, malo više maslaca i malo više šećera. Ovim kolačima sam dodala i orašaste plodove. 9. svibnja otišli su u posjet i ponijeli jedan sa sobom. Bilo je svježije, a samim tim i mekše i slađe. A zadnji sam smrznuo kako se ne bi osušio. Kažu da ako se kolač peče za Uskrs, ispada da je pravi kolač, a ako se peče na jednostavan dan, izgledat će poput kruha ili kolača. I odlučila sam, budući da sam pekla za Uskrs, znači da su se kolači pokazali pravima i da ih orašasti plodovi uopće nisu pokvarili. A ako se nekome ne sviđa tamna boja uskršnjeg kolača, neka jede zatvorenih očiju, jer nije loš za okus.

Omotam ovu tortu u vrećicu i spremim je u hladnjak. Dugo ostaje mekan i dovoljno vlažan. Posljednji put kad sam to radila sa sušenim višnjama, ispalo je jako slatko. Iako je koncept slatkog za sve različit. Za mene je on već sladak.

Učinio sam to dobro prvi put. Pečeno za Uskrs. Sve je vrlo ukusno, svidjelo se svim ukućanima. Hvala na receptu.

Dobar dan!!!
Htio sam pitati, trebate li grožđice prethodno namočiti ili oprati? a višak vlage u grožđicama neće utjecati na tijesto? A ako je ne možete oprati, kako onda očistiti grožđice? i trebam li to učiniti?

Dobar dan!!!
Htio sam pitati, trebate li grožđice prethodno namočiti ili oprati? a višak vlage u grožđicama neće utjecati na tijesto? A ako je ne možete oprati, kako onda očistiti grožđice? i trebam li to učiniti?

Mogu li odgovoriti? Grožđice se moraju oprati i namočiti, mogu biti u konjaku ili vodi. Zatim osušite grožđice, možete ih sipati na ručnik. I prije nego što ga stavite u tijesto. uvaljajte ga malo u brašno kako bi se ravnomjerno rasporedio u tijestu

I nikad nisam uvaljala u brašno, uvijek je izlazilo

Pozdrav svima))) pekla sam ga, iako ga još nisam rezala, skuhala sam ga da bih mogla posjetiti majku, očuh je imao pivo, majku uskrsnu tortu))) pekla sam ga za 500 grama brašna, napravit ću za manju količinu brašna, koliko sam podržavala kupola krušnog stroja. Moja peć ima prozor za gledanje, otvorio sam poklopac malo dva puta kako bi se kupola olabavila, svejedno, vrh je ostao blijed, a ne smeđ. Nadam se da je jako ukusno)))

Hvala autoru na receptu, označio ga. Peći ću za posao, liječit ću svoje kolege)))

Došla sam od majke, potpuno je oduševljena uskršnjom tortom !!! Općenito smo nas troje sjeli popiti čaj i od torte nije ostalo ništa !!! Vrlo ukusna)))

Došla sam od majke, potpuno je oduševljena uskršnjom tortom !!! Općenito smo nas troje sjeli popiti čaj i od torte nije ostalo ništa !!! Vrlo ukusna)))

Ovo je najbolji poklon za mamu na Majčin dan

Da, ovo je najukusniji kolač koji sam jeo tijekom proteklih godina. Podsjeća me na onu koju je moja baka pekla u djetinjstvu.
Također sam sretan zbog Begimotove majke koja je odgojila dobrog sina, korektnog u svim pogledima. Pogledala sam što je imao u pozadini na fotografiji s uskršnjim kolačem i shvatila - naš čovjek !!!! I moja omiljena kava, i Panasonic, poput moje

Da, ovo je najukusniji kolač koji sam jeo tijekom proteklih godina. Podsjeća me na onu koju je moja baka pekla u djetinjstvu.
Također sam sretan zbog Begimotove majke koja je odgojila dobrog sina, korektnog u svim pogledima. Pogledala sam što je imao u pozadini na fotografiji s uskršnjim kolačem i shvatila - naš čovjek !!!! I moja omiljena kava, i Panasonic, poput moje

Hvala vam puno na lijepim riječima))) Imam puno kućanskih aparata kod kuće, ali najčešće se koriste sporo kuhalo i aparat za kruh))) Nedavno sam kupio aparat za kruh, imao sam ga i prije, ali uzeo sam joj mamu, jer sam se oporavio za 16 kg)))
Sad sam kupio novi, volim peći kruh, sad za sutra postavljam isti kolač za pečenje na poslu, međutim, srednje veličine, jer je maksimalna količina brašna vrlo velika i podržava kupolu

Kolege, vidim, također imaju sreće

[Aprelevna,]

Elena, još jednom hvala na receptu za tortu !!
Prošle godine sam ga ispekao u crtiću, a ove godine odlučio sam ga testirati u HP-u.
Razlika je ogromna !! Ali ukusno, naravno, bez razgovora!

Aprelevna, ali molim vas recite mi u čemu je ogromna razlika? A gdje mislite da je torta ukusnija? Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.

[Tone4ka]

Tone4ka, razlika je u tome što isto tijesto, nakon pečenja, rezultira drugačijom strukturom,
nakon sporog kuhača, tijesto je više poput kolača, a u pećnici je prava prozračna struktura kolača
Ukusno i to, i to. Moji prijatelji svake godine traže pećnicu u multivarku za njih, sviđa im se struktura tijesta

Ako pečete u pećnici, kakav je postupak?!
Nema proizvođača kruha.

Pozdrav, stvarno želim peći kolač s maslacem u polaganom kuhalu. Možete li mi poslati vezu kako to kuhati.
Bit ću vam jako zahvalan!

A ispekao sam je i u crtiću, samo što sam šaržu radio u HP-u. Recept na 1 stranici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Dakle, nitko mi nije odgovorio. Ako je pećnica bez KS, ispada da bez tijesta. Odmah umijesite tijesto, probu, gnječenje, probu, gnječenje, ali ovdje već u oblicima za pomicanje?! A posljednja proba je već u kalupima?! Tako?!
Ay !!! Molim te odgovori. Pećnica sutra. A toliko je pitanja.

[Musenovna]

Musenovna, da, tako ispada i pećnica
Istina, zamijesio sam tijesto u HP, savio sve i kada je bilo umiješeno, izvadio sam ga, stavio u lavor i negdje sat vremena stavio na vatru,
stavite ga u kalupe, ispirite sat vremena i pecite.
Najviše što sam učinio s kvascem (svježim) bilo je da ga razrijedim u mlijeku, dodam brašno i šećer i pustim da se digne šeširom,
to je oko 20 minuta u toploj pećnici.
Ove godine ću također peći ulje, i u HP-u i u pećnici

[Aprelevna]

Aprelevna, a koliko stavljate svježeg?
Hvala vam.

Ova mi je torta najdraža. Želim peći u crtiću, imam HB Panasonic, oblik nije okrugao, ali želim okrugli. Koliko treba ispeći u crtiću, dobri ljudi, recite mi?

[Musenovna]

Musenovna, svježi kvasac na 500g brašna 20g
Ternovka, slobodno stavite 65 minuta + 20 minuta, provjerite iverjem.

Aprelevna, hvala na odgovoru! I ne trebate li i dalje grijati?

[Ternovka]

Ternovka, Nikad ne držim pečene proizvode na zagrijavanju, nakon signala ga isključim, otvorim poklopac, pustim da malo odstoji i izvadim ga,
čini mi se da se pečenje ne smoči na ovaj način, u svakom slučaju to radim s keksima,
Ne sjećam se kolača, pekla sam ga prije otprilike 2 godine, bio je mastan, ukusan, ali u pećnici ili od HP-a više mi se sviđa struktura kolača

Aprelevna, poslušala sam tvoje mišljenje koje je za mene mjerodavno i odlučila peći kao i prije, u KhP-u. Želite li uzeti kvasac uživo ili ne? Ako je živ, koliko ih onda savjetovati? Prethodno pečeno (na konverziji na stranici 6) za 2 žličice. suhi kvasac. Rezultat je bio ugodan.

[Ternovka]

Ternovka, Gore sam napisao da na 500 g brašna dolazi 20 grama živog kvasca, sve pečem samo svježe.
PS: za "mjerodavno mišljenje" Sankt Peterburga i sam neprestano učim.

Aprelevna, hvala na pravovremenom savjetu o svježem kvascu! Sjedim, čitajući cijelu temu od samog početka, pokušavam pronaći tko peče sa svježim kvascem, kako ne bih pogriješio s proporcijom, i evo vašeg odgovora!

Recite mi, molim vas, za najmanji uskršnji kolač - 300 g brašna - koliko je potrebno živog kvasca?