Maslac kolač

Pekla sam tortu po drugi put. Htio sam se pohvaliti pred gostima. Goli! Čitav ep.
Kulich je jako loše ustao. Isključio sam program, odlučio ga pustiti još malo. I umjesto da je uključilo program, grijanje je uključilo seriju. Pokazalo se da je to bila još jedna vježba koja nikome nije potrebna. Pa, mislim da sve, khan kulich, možeš mirne savjesti baciti u smeće. Već se ne nadajući ničemu, prepustila se rastanku. Da, nije pratila. Torta se jako dobro digla, samo je gornja kora već bila suha. Stojao. Pa, mislim, khan kulich - on će otpasti i naborati se. Uključila je pečenje. I bio je tako poplavljen! Ispalo je čak i više nego prošli put. Drhtavom rukom presjekao sam je sutradan. Mirisno, prozračno, sočno, nježno !!! Čak i bolje nego prošli put, kada se pratila sva tehnologija. Kao što su ovdje rekli, ništa ga ne može pokvariti, a ispostavlja se ni u kojem slučaju!
HVALA VAM!!!

Danas sam ispekla ovaj kolač, dodala samo grožđice. Ispalo je vrlo ukusno, tako nježno. Nije uspjelo bez drobljenja. Fotografije u vašem prvom postu ne otvaraju se postupkom gnječenja. Nakon gnječenja dobio sam vrlo tanko tijesto, bi li tako trebalo biti ili dodati brašno?

Evo mog zgodnog muškarca.

I ovaj sam kolač ispekla neki dan. Svidjelo mi se i jedno i drugo - masleno i "vrlo ukusno". Izašao je preplanuo, stavio malo više šećera i grožđice sa suhim šljivama oko 170 gr. Napravljen najmanji, 300 grama brašna. Moj hp dizajniran je za 900 grama gotovog kruha. Na izlazu sam dobio tortu od 720 grama (bez glazure, neto težine). Popeo se vrlo dobro, iznad kante, pa čak se i naslonio na promatrački prozor ... Srećom, samo vrh glave. Jedino sam zastao prije pečenja pola sata, jer glavno vrijeme za ustajanje nije bilo dovoljno. Da, i na pečenim proizvodima on je još uvijek trak i trak))) Općenito, izgleda i ima izvrstan okus. Ali čim sam ga izvukao na slobodu, on (dok je još bio u kanti) je otpuhan ... Malo se spustilo, poklopac se nagnuo. A sa strane su bile vruće. Vjerojatno ću sljedeći put rano isključiti pečenu hranu.

Elena Bo
Zakačio sam se za vašu tortu! Divno!

MOLIM VAS DA MI REČETE KAKO SE MOŽE DODATI MAKSIMALNI IZNOS ŠEĆERA? ZA MENE Uopće nije sladak. A SVE JE OVDJE. TREBA MI PUNO SLATKIJIH!

[]

Izgarat će puno slađe. I tako po vašem nahođenju ... Za mene je to slatko.

[Khivrya]

Khivrya, napravite ovu tortu više glazura, i bit će slađa. I ne bih ništa mijenjala u receptu. Primjerice, moja kora je točno na rubu, još malo i izgorjet će.

pa ... ponovio. I ustalo je vrlo, vrlo, ravno kucajući na prozor, i mekano, i mirisno. Sve je dobro, ali po ukusu (barem me ubijate) ovo je daleko od kolača! To je samo slatka rolada! slatki ažurni kruh - što god želite, ali ne i kolač! pa, ne taj ukus, ne taj! Ali hvala u svakom slučaju! U kasici kasica već radi!

Ne znam što je uskršnji kolač po vašem razumijevanju, ali ovaj je stvaran.
Na forumu ima mnogo recepata, potražite svoj

Ovaj recept mi ​​se također najviše sviđa i za moj ukus je najviše sladak)))
Elena, hvala ti!

Ove godine, za Uskrs, ponovo ću ispeći ovu tortu, toliko nam se svidjela da ne želim tražiti druge recepte

U doba Sovjetskog Saveza, prije Uskrsa, prodavao se proljetni kolač, koji se zvao uskršnji kolač. Dakle, ta "torta", slatka do kloniranja, koja nije imala nikakve veze sa pravom tortom. Ako ga tražite, onda morate ispeći kolač.

[kruh]

Svi pokušavamo pronaći kolač koji smo jeli kao dijete. Moja je baka ispekla nešto vrlo slično ovom, pa mi ne treba ništa bolje od njega.
Ako dobro razumijem tradiciju, uskršnja torta je upravo svečana. kruh, ne cupcake, i uopće ne mora biti jako sladak.No, svatko o tome ima svoju vlastitu ideju povezanu s lokalnom ili obiteljskom tradicijom.

Tako da nisam prošao pored ove torte. Moja djeca, razmažena pekarskim proizvodima, puknula su pola dana i naručila još. Sad sam ga stavio drugi put, samo dodan šećer, u nadi da će ostati za krekere.
Hvala na receptu, ukusno

Elena, jučer sam trenirala peći uskršnji kolač. Hvala na receptu, vrlo ukusno. Svidjelo se cijeloj obitelji. Jedino, maslac nisam stavljao na komade, već rastopio (nisam pratio), ali mislim da to nikako ne utječe na okus? Čak sam uspio izvući dio tijesta i peći u pećnici u obliku Nordik Ware

Jedra, ukusni kolači

Temka je porasla Također, što ako započnem trenirati?

I započeo sam. Jučer sam, doslovno noću, ubacio oznaku u aparat za izradu kruha za najmanje brojanje. Odrastao samnom !!!! Već pod krovom, dakle, već kad sam ga izvadio i malo ohladio (i zato malo pao) - 21 cm visine! Pahuljasto bestežinsko, kako je dobro !!!!

I nikad nisam bio tako visok. Od punog dijela dobiva se kanta odmah iznad. Stalno. I kad sam je sastavio i još se pitam zašto toliko raste?

Cijelo vrijeme pečem ovaj recept: kiflice, kiflice, kolači, već dugi niz godina.
Ako je kolač pečen prema cjelovitom receptu, poduprijeti će poklopac stroja za kruh, ljepota krova će se pokvariti. Ako samo jedete, takva mana nije bitna. A ako oduzmem, smanjujem proporcije.

Također mi se jako sviđa ovaj recept zbog jednostavnosti izvršenja i rezultata.

[Ikra]

Ikra, Ir, i od kojeg si brašna-kvasca-jaja pekla?

[Vei]

Vei, Elena Bo, "griješenje" na kvascu - dr. Etker. Kupio sam ga u Pyaterochki. Sve se jako dobro diže! Brašno je najjeftinije koje se u težini prodaje u AUCHAN-u. I jaja su jeftina. Općenito, pokrenuta je pećnica u koju se dodaje pola šalice šafranske vode (preostale od pilafa). U to je ulila 10% vrhnja. Seljačko ulje, najjeftinije ulje Ashanov. Ukratko, zamišljen je za isključivo kućnu upotrebu - na kraju tjedna pojedemo i ispečemo ostatke. Također po prvi puta takva čuda, obično se poklopac malo vidi iz kante, ili čak ne dosegne

Takav je recept uspješan, TTT uvijek možete ispeći i bez treninga. Svake godine isprobam različite uskršnje kolače, ali ovaj uvijek prednjači. Obično, za sam Uskrs, šaržu radim u HP-u i pečem u limenkama u pećnici. I sljedećih dana radim cijeli postupak zajedno s pečenjem u KhP. Uskršnji kolači pomete se za jednog ili dvoje
I on se jako dobro diže. U HP-u napravim najmanji dio, on se uzdiže gotovo do poklopca. Puna brzina letjela bi do stropa. Moj kvasac saf trenutka je suh. Ali to radim bez grožđica i bez ikakvih dodataka, možda je zato kolač tako visok
Već sam zahvalio autoru, ali svake godine u mislima kažem hvala kad pečem

U mislima kažem hvala svake godine kad pečem

Možete i ne mentalno: svaki ispod avatara ima treći redak "Hvala". Kliknite na nju i pojavit će se prozor s riječima zahvalnosti. Napišite na to.

[Albina]

Albina, naravno, pritisnuo sam ovaj čarobni gumb prije dvije godine. A sada mentalno, puno puta se ne smije zahvaliti

Brašno je najjeftinije, koje se u težini prodaje u AUCHAN-u.

Pa, ovo je dobro brašno, lipecki "limak" iz vreća od 10 kg, isti koji imaju, pakiran pod nazivom "svaki dan".

A sada mentalno, hvala puno puta nije dozvoljeno

Vi ste u krivu. Dalje u tekstu nalazi se mnogo odgovora autora recepta, čijim gumbom možete više puta zahvaliti na istom receptu. Ispada samo u ovoj poruci ako ste već zahvalili, u ovoj poruci nije moguće ponovno zahvaliti

Dobra večer. Ovu uskršnju tortu želim ispeći ove godine za Uskrs. Molim vas, recite mi kako napraviti gnječenja i smjestiti tijesto u aparat za kruh, a ja ću ga peći u pećnici.

Ovaj recept pečem već nekoliko godina. Uspjeh je uvijek zajamčen. Hvala Lenochka Bo!

Imam HP "Panasonic".Mijesim način rada "dijetalno tijesto s grožđicama". Ovaj je način duži od gnječenja tijesta s kvascem, duži je i probiranje.
Uskladite svoju peć sa sličnim prikladnim načinom rada.

Molim vas, recite mi kako napraviti gnječenja i smjestiti tijesto u aparat za kruh, a ja ću ga peći u pećnici.

Ovo nije prva godina da je pečem. Upravo sam gnječio u HP-u na režimu tijesta, koji traje 1 sat i 40 minuta. u mom HP-u. Za to vrijeme dolazi do gnječenja i gnječenja. Tada je jednostavno izvadim i odložim tamo gdje mi treba. Tada čekam porast kalupa ili u mnoštvu i uključim pečenje. Predivan recept

Upravo sam gnječio u HP-u na režimu tijesta, koji traje 1 sat i 40 minuta. u mom HP-u. Za to vrijeme dolazi do gnječenja i gnječenja.

U mom HP-u na načinu tijesta 1 sat i 30 minuta. dolazi do gnječenja - 30 minuta, uspona - 1 sat, nema vježbanja, stoga je pitala koliko je najbolje i koliko treninga treba biti u procesu?

Irina1607, tvoje izvorno pitanje je sada jasno.
Na temelju vaših uvjeta, predlažem da nakon podizanja ne vadite tijesto, već ga pustite da stoji u toploj pećnici da se što više digne. Zatim ga spustite rukama i pustite da se opet digne.
Ne zaboravite da je tijesto ljepljivo i vrlo nježno. Stoga podmazujemo ruke rastinskim uljem.
Nakon drugog gnječenja tijesto možete rasporediti u kalupe. Treća proba je već u limenkama.
Sretno pečenje!

Ako trebam zamijesiti tijesto u aparatu za izradu kruha nakon završetka programa "Tijesto", samo uključim bilo koji program na minutu. Čim lopatica obavi svoj posao, zarolajte tijesto natrag u kiflu, isključite pećnicu i istresite tijesto na podmazanu ili pobrašnjenu površinu za daljnje manipulacije. I ruke se ne zaprljaju, a kanta je bez ostataka tijesta.
U Irininoj bih situaciji učinio upravo to - zavrtio bih tijesto po završetku programa, ugasio štednjak i pustio da se opet digne - štednjak će biti topao, sve bi trebalo uspjeti. Zatim ga ponovno zavrtite lopaticom i preko kalupa.

Baš sutra želim ispeći probni kolač prema ovom receptu u Panasonicu) Jako je dobro što sam ga pronašao

Jučer pečena uskrsna torta - ispalo je prekrasnog, nevjerojatnog okusa Pekla u Panasonicu za 340 g brašna
Svakako ću ga ispeći za Uskrs, za vikend ću probati u limenkama u pećnici.
Puno hvala autoru na receptu

[Julija]

Julija, wow, kakva pahuljasta! I kako je porastao?
Nakon takvih slika i mene je napastovalo probati

[Marusya]

Marusya, hvala, nisam ni sama očekivala, možda tijesto uopće nije bilo tekuće, a lepinja je skupljena i propustila je trenutak kada se moglo dodati mlijeko, ali sve je uspjelo i okus je predivan)
Obavezno ga ispecite!

Djevojke, i na kojoj temperaturi u pećnici da ga pečete?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, započeo bih s 180C, a zatim ga možda snizio na 160C, ako počne gorjeti.

Djevojke, i na kojoj temperaturi u pećnici da ga pečete?

Pekla sam u načinu Konvekcija u nordijskom ljiljaninu. Prvo, 160 stupnjeva. na koru, pa smanjena na 150. I usput ... Prvi put sam pekla u pećnici, drugi put - u aparatu za kruh. Više mi se svidio kolač u pećnici.

Zbunjuješ li me 160 ili 180?
Peći ću u jednokratnim kalupima ... Dat ću 180 stupnjeva bez konvekcije, da vidimo što će se dogoditi

Zbunjuješ li me 160 ili 180?

Bez konvekcije, 180 će biti u redu. Na konvekciji se temperatura postavlja na 20 stupnjeva manje.

Puno vam hvala na ponovnom pozivu! Danas sam pekao na probi, mijesio u aparatu za kruh i pekao u pećnici!
Pročitao sam sve stranice, ali nisam pronašao nikakve posebne podatke, MOLIMO DA POTREBITE! Koliko možete povećati količinu šećera u receptu bez ugrožavanja visine i strukture kolača?
Želim ispeći ovaj recept za odmor, ali za našu obitelj sa slatkim zubima nema dovoljno šećera!

Obavijestite novorođenca i za mjerenje upotrijebite uobičajenu žličicu ili mjernu žlicu koja dolazi s HP-om

Ermolashka, koristi se dvostrana žlica iz stroja za kruh.

taneskaa, ako pečete u pećnici, možete dodati šećera koliko želite.

Hvala vam! Pokušat ću dalje.

Uskrsne kolače radio sam apsolutno legalno, jer će armenski Uskrs biti sutra. Torta mi se jako svidjela. Mekan, pahuljast. Mislim da možeš staviti više šećera.